中国饮料行业市场分析报告饮料

中国饮料市场分析

一、中国饮料市场发展特征与格局

纵观中国饮料市场的发展和变化，呈现出如下鲜明特征：

(一)碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓

2003年上半年碳酸饮料在中国30城市15-64岁城镇居民中的渗透率为75.9%，到2003年下半年，渗透率开始下降，并且这一趋势一直持续到2005年上半年，其间，碳酸饮料渗透率基本稳定在70%左右。

中国瓶装水市场与碳酸饮料市场如出一辙，2003年中国瓶装水的渗透率为66.5%，2005年增长为72.8%，其中2005年下半年增幅较大，渗透率为75.7%。

(二)茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展

从2003年至2005年，茶饮料在中国的发展稳步提升，2003年茶饮料的市场渗透率为39%，2005年增长至46.8%，三年增长20%。目前中国茶饮料市场主要被“统一”和“康师傅”所占据，合计占有市场近60%的份额。

果蔬汁饮料在中国的兴起晚于茶饮料，但发展速度是其他市场无法比拟的。2003年上半年果蔬汁饮料的渗透率为31.3%，之后一路攀升，截止到2005年下半年，其渗透率已增长到50.4%，增幅达61%，三年总计增长32%。

果蔬汁饮料市场是新老品牌同场竞技的最佳舞台，既有老品牌(如：汇源)，又有大量新品牌的进入。但从总的市场份额看，统一、康师傅、农夫果园以及汇源占据着市场的主要地位。随着“农夫果园，喝前摇一摇”经典广告语的深入人心，农夫果园在中国果蔬汁市场中的地位也突飞猛进。2005年新生代对中国果蔬汁饮料市场品牌综合竞争力的排名中，农夫果园打破了统一、康师傅以往一统天下的局面，跻身综合竞争力前三甲，并且超过康师傅。在品牌成长性上，农夫果园更是当仁不让，以109.58的成长性指数位居榜首。

(三)功能性饮料市场方兴未艾

中国功能性饮料真正成为潮流却在2004年。2004年乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、养生堂的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”等功能性饮料品牌的出现，掀起了继“碳酸饮料—瓶装水—茶饮料—果蔬汁饮料”之后的中国饮料市场的第五次浪潮。

饮料行业市场分析报告

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目录：

1、前言综述

2、行业整体综述

3、区域市场分析

区域热卖品牌

区域市场分析

分类市场分析

4、龙头企业动态

5、新品动态回顾

6、发展趋势预测

1、前言综述

2006年，我国经济状况整体良好，国内生产总值达到209407亿元，比上年增长%；分季度来看，一季度国民经济增长%，二季度增长%，三季度增长%，四季度增长%；国民经济运行平稳地回落到快速增长区间，全年国民经济保持了10%以上的增长速度。这是我国继2003年经济增长%，2004年增长%，2005年增长%后，经济增速第四年达到或略高于10%。这不仅显示出我国经济发展的活力和后劲，也说明我国综合实力进一步增强。在经济快速增长的同时，2006年社会消费品零售总额增长%，比上年加快了个百分点，全年居民消费价格上涨%，比上年回落个百分点。

经济的高速发展带来了2006年食品饮料行业的繁荣局面。我国软饮料行业具有的潜在消费市场是世界上任何一个国家所无法比拟的，目前潜在消费市场正在逐步向现实消费市场转变，一个庞大的饮料市场正悄然形成。中国饮料工业协会的数据表明，中国饮料业在“十一五”期间将继续保持高速发展，年增长率将不低于15％。“十五”期间，中国饮料业一直保持惊人的发展速度，成为食品工业中的热点行业，2005年总产量达3380万吨，比上年增长17．8％。2006年，食品子行业中销售收入增速最快的仍然是饮料制造业，同比增长%，发展速度以20％的惊人速度高歌猛进。据统计，2006年1—11月，全国食品工业主要产品的产量快速增长，其中软饮料3881万吨，同比增长%。软饮料制造业已经形成了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等多元化发展的格局。

中国饮料行业的SWOT分析

中国饮料行业的SWOT分析

From: allfresh111111

中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，使其陷入“四面楚歌”的尴尬境地。

一、劣势/威胁点

我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数；同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。

一是品牌竞争的白热化

《中国软饮料分类》标准列出十大类型饮料，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。市场竞争的加剧也使得本来就缺乏品牌忠诚的饮料消费者呈现出多元品牌购买的消费态势，饮料产品的品牌知名度和市场占有率此消彼长，更迭较快。研究中我们发现，中国的饮料行业大致经历四个阶段：从1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-2000年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；2001年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段，2002年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。饮料产品的生命周期明显缩短，消费者口味的变化明显加快，无形中增加饮料企业新产品开发的风险系数。

12011-2015年中国固体饮料行业市场调查与前景预测

报告

内容简介

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用

植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每

100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如

豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固

体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类. 它以食用方便、卫生，独

特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐。

智研咨询发布的《2011-2015年中国固体饮料行业市场调查

与前景预测报告》共十五章。首先介绍了世界固体饮料制造行业运行

概况、中国固体饮料制造行业市场运行环境等，接着分析了中国固体

饮料制造行业发展的现状，然后介绍了中国固体饮料制造行业竞争格

局。随后，报告对中国固体饮料制造行业做了重点企业经营状况分析，

最后分析了中国固体饮料制造行业发展趋势与投资预测。您若想对固

体饮料产业有个系统的了解或者想投资固体饮料行业，本报告是您不

可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调

查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家

统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企

业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，

价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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报告目录、图表部份

第一章 2011年世界固体饮料制造行业运行概况分析

第一节 2011年固体饮料发展的国际经济环境分析

一、经济全球化进程加速

二、新科技革命促进固体饮料行业快速发展

三、世界产业结构调整加快固体饮料产业升级

第二节 2011年世界饮料行业发展概况

一、饮料市场呈现多样化

二、消费需求倾向健康、方便和环保

三、保健功能饮料越来越受到关注

四、新品种接连进入市场

五、世界饮料产销的重心转向亚洲

第三节 2011年世界饮料主要国家运行分析

一、美国

二、英国