题目11-某公司的自助餐管理系统

智慧食堂管理系统建设方案一、智慧食堂管理系统介绍及功能架构1.1智慧食堂管理系统介绍智慧食堂系统能够为各类企事业单位、政府机关、高校、医院及大型团餐服务集团提供全新的“移动互联”信息化整体解决方案，帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端，挖掘“移动互联”管理精髓，直达运营管理核心，由内而外打造理念超前、技术先进的互联网团餐。

智慧食堂系统迎合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂订餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强员工和食堂的互动、提升员工就餐体验和食堂服务水平。

同时智慧食堂具备强大的管理功能，不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能，还有高端的食堂总部管控能力，能满足所有类型和规模的食堂管理需求。

1.2智慧食堂管理系统功能架构二、功能描述2.1预订管理2.1.1支持多终端订餐方式系统支持手机APP、微信公众号、壁挂触摸屏订餐机、网页等多终端订餐方式，方便职工随时随地进行订餐。

(微信公众号订餐界面)(手机APP订餐界面)2.1.2支持订餐在线支付系统支持订餐在线支付，直接扣费。

在线支付通道支持微信钱包、支付宝、网银支付等。

2.1.3支持多种食堂餐饮模式系统支持多种食堂餐饮模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品单点模式等，满足企业食堂多样化餐饮模式的需求。

2.1.4灵活的餐别设置系统支持自定义餐别设置（如早餐、晚餐、夜宵等），企业各食堂档口可根据自己的需求灵活设置各餐别的预订开始和截至时间，退餐截至时间等参数，方便食堂的预订管理。

2.1.5灵活的菜品价格设置系统支持菜品或者套餐的动态价格设置，规定订餐时间内和订餐时间外可以设置不同的价格，也可根据饭卡类型，设置不同的价格。

2.1.6点评互动职工用餐后可进行点评。

系统支持手机APP或微信等终端进行在线点评，点评内容包括菜品口味，用餐环境，食堂服务等多个维度，后台可自动汇总点评数据，指导食堂进行改进，形成良性循环，让职工更愿意在食堂就餐。

国际内部审计师《内部审计基础》强化练习（2020年12月）单项选择题1、以下哪项表明市场部可能存在舞弊？A.有些向新供应商支付的较大数额货款没有文件记录。

B.某经理的生活方式似乎超过了一个市场部经理薪金所能提供的生活方式。

C.为了鼓励创新，管理者创造了一个“相当宽松”的控制环境。

D.以上三项都对正确答案：D考察知识点舞弊危险信号概述2、某公司成立初期，数据信息比较少，某内部审计师建议使用通用审计软件来处理数据，关于该内部审计师的建议，下列说法正确的是：A.在数据较少的信息技术环境下，利用通用审计软件的成本较高B.通用审计软件只能对大量的数据信息进行处理C.在数据较少的信息技术环境下，通用审计软件在处理信息时没有限制D.利用通用审计软件处理数据十分适合该公司正确答案：A答案解析在数据较少的信息技术环境下，通用审计软件可能因为数据不完整而受限，而且这种情况下利用通用审计软件成本比人工处理高。

考察知识点运用电算化审计工具和技术3、舞弊最经常通过以下哪种方式得到发现：A.对雇员或公民提供的线索进行追踪；B.对高风险领域的分析性复核进行追踪；C.对现金和其他资产进行定期对账；D.以突然袭击方式对程序或部门开展审计或审查。

正确答案：A答案解析有人举报是发现舞弊的最好的方式。

其他几项有可能发现舞弊，但不是最好方式以发现舞弊；B，D都是正常的审计程序；C项是财务部门的日常职责。

考察知识点舞弊类型4、下列关于分析性程序的说法正确的是：A.分析程序被用于评估控制制度的设计、完成情况和有效性B.分析程序是一种定性的检查方法C.分析程序是预算比较的一种方法D.分析审计程序是确认和评价审计业务过程中所收集的证据的手段正确答案：D答案解析选项A，控制测试被用于评估控制制度的设计、完成情况和有效性；选项B，分析程序是定量的检查方法；选项C，预算比较是分析程序的一种方法。

考察知识点分析性复核技术的应用5、以下有关遏制舞弊（防止舞弊）行为的表述中，准确的是：Ⅰ.遏制舞弊的首要方式是管理高层倡导实行有效的控制系统。

物流师国家职业资格三级考题国家职业资格全国统一鉴定职业：物流师等级：国家职业资格三级卷册一：职业道德理论知识本卷须知：1、考生应第一将自己的姓名、准考证号等用钢笔、圆珠笔等写在试卷册和答题卡的相应位置上，并用铅笔填涂答题卡上的相应位置处。

2、考生同时应将本页右上角的科目代码填涂在答题卡右上角的相应位置处。

3、本试卷册包括职业道德和理论知识两部分：第一部分， 1～25小题，为职业道德试题；第二部分，26～125小题，为理论知识试题。

4、每题选出答案后，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。

如需改动，用橡皮擦洁净后，再选涂其它答案。

答案均不得答在试卷上。

5、考试终止时，考生务必将本卷册和答题卡一并交给监考人员。

6、考生应按要求在答题卡上作答。

假如不按标准要求进行填涂，那么均属作答无效。

地区：__________姓名：______________准考证号：____________劳动和社会保证部职业技能鉴定中心监制第一部分职业道德(第1～25题，共25道题)一、职业道德基础理论与知识部分答题指导：◆该部分均为选择题，每题均有四个备选项。

其中单项选择题只有一个选项是正确的，多项选择题有两个或两个以上选项是正确的·◆请依照题意的内容和要求答题，并在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑·◆错选、少选、多项选择，那么该题均不得分。

(一)单项选择题(第1～8题)1、关于道德评判，正确的说法是( )。

(A)每个人都能对他人进行道德评判，但不能做自我道德评判(B)道德评判是一种主观判定，没有客观依据和标准(C)领导对职员的道德评判具有权威性(D)道德评判的关键是看其行为是否符合社会道德规范2、关于〝德"和〝才"的关系，正确的说法是( )。

(A)在市场经济社会，〝才"比〝德"重要(B)〝才"决定了一个人奉献的大小，因此〝才"比〝德"重要(C)〝德〞者，〝才"之帅也(D)有〝德〞之人必定是有〝才"之人，因而〝德〞重于〝才〞3、关于售后服务，正确的做法是( )。

目录一、系统开发平台 (1)二、数据库规划 (2)2.1 任务陈述 (2)2.2 任务目标 (2)三、系统定义 (2)3.1 系统边界 (2)3.2 用户视图 (2)四、需求分析 (2)4.1 用户需求说明 (2)4.1.1 数据需求 (2)4.1.2 事务需求 (2)4.2 系统需求说明 (2)五、数据库逻辑设计 (2)5.1 ER图 (2)5.2 数据字典 (2)5.3 关系表 (2)六、数据库物理设计 (3)6.1 索引 (3)6.2 视图 (3)6.3 安全机制 (3)6.4 其他 (3)七、应用程序设计 (3)7.1 功能模块 (3)7.2 界面设计 (3)7.3 事务设计 (3)八、测试和运行 (3)九、总结 (4)附. 参考文献 (4)一、系统开发平台题目：餐饮管理系统开发工具：ECLIPSE数据库:SQL SEVER 2008操作系统:WINDOWS XP/7二、数据库规划2.1 任务陈述在餐饮业中主要有四大信息：人事管理、销售管理、成本管理和库房管理。

人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。

采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作。

2.2 任务目标本系统是一个小型桌面应用系统,通过这个平台实现以前人工操作的点菜,加减菜,结帐买单等服务,这样节省了很多的人力。

本系统主要有五大功能模块:一:开台点菜二:加菜减菜三:顾客买单和预定四:人事管理五:库存管理三、系统定义3.1 系统边界3.2 用户视图四、需求分析4.1 用户需求说明进行点菜，预定，结账4.1.1 数据需求人事资料：存放公司员工的详细信息，包括员工编号，姓名，性别，联系电话，身份证号，入职时间，职位级别。

菜单资料：存放各种菜及饮品信息。

包括菜的编号，名称，类别，价格。

桌子预订：桌子编号，预订人姓名，顾客人数，预定时间，保留时间，联系方式供应商：货品供应商信息，包括供货商号，电话，名字，地址，供货信息。

统一用户管理及认证系统概要设计说明书一、引言随着信息技术的快速发展和应用的深入，系统的用户管理和认证方式越来越成为各行业业务运行的重要环节。

为了提高效率、增强安全性并提升用户体验，我们计划设计一个统一的用户管理及认证系统。

本概要设计说明书将详细阐述该系统的设计理念、功能需求、技术架构和实现方法。

二、系统设计理念我们的设计理念主要基于以下几个原则：1、安全性：系统应确保用户信息的安全，防止信息泄露和滥用。

2、高效性：系统应提供高效的查询和认证服务，以减少用户等待时间。

3、灵活性：系统应支持多种认证方式和用户类型，以满足不同业务需求。

4、可扩展性：系统应具备良好的扩展性，以适应未来业务的发展变化。

三、功能需求本系统主要包括以下功能：1、用户管理：创建、编辑、删除用户信息，支持批量操作。

2、认证服务：提供用户名密码、动态令牌、生物识别等认证方式。

3、角色管理：定义角色及其权限，为不同用户分配相应角色。

4、访问控制：根据用户角色和权限，限制对系统的访问。

5、日志记录：记录用户的活动日志，提供审计和安全分析功能。

6、接口服务：提供API接口，支持与其他系统的集成。

四、技术架构本系统将采用以下技术架构：1、后端：使用Python或Java等编程语言进行开发，采用微服务架构，以提高系统的可维护性和可扩展性。

2、前端：使用React或Vue等前端框架，以提供友好的用户界面。

3、数据库：使用MySQL或PostgreSQL等关系型数据库存储用户信息和认证信息。

4、安全：使用SSL/TLS进行数据传输加密，采用多因素认证提高安全性。

5、云服务：使用公有云服务提供商，如AWS、阿里云等，以实现基础设施的快速部署和高可用性。

五、实现方法我们将按照以下步骤实现本系统：1、需求分析：深入了解业务需求，明确功能和非功能需求。

2、系统设计：根据需求分析结果，进行系统架构设计和数据库设计。

3、系统开发：按照设计文档进行系统开发，编写代码并进行单元测试。

餐饮后台管理考试题日期时间姓名得分考核人一、超级管理员的密码是怎样来进行设置的？（1分）二、若客户打算使用磁卡登录前台，在后台系统管理中如何给操作员制登陆卡？（2分）答：在操作员管理里面，新建操作员的时候，给操作员设置一个磁条码。

三、如何给财务人员和前台收银人员来设置权限？（2分）答：财务人员之勾选财务管理就行了，前台收银人员只勾选前台收银就可以了。

四、在后台系统管理操作员权限设置中每一个模块中都有“系统设置”一项，这个权限给操作员开通和不开通有什么区别？（2分）开通后：在其他模块里就有相应的增、删、改、查的功能了。

禁用后：在其他模块里就没有相应的增、删、改、查的功能了。

五、若客户财务人员负责商品改价、人员权限、会员管理、核实经营数据、监督库房工作等功能，在后台管理中应为财务人员开通那些模块？（5分）答：基础资料里面的允许修改和修改进价权限、勾选允许修改操作员权限、会员卡管理、统计报表模块、考勤管理模块。

六、如果普通收银员不能退菜、赠送，只能进行普通折扣9.5折的打折操作，应该怎么设置其权限？（4分）答：在操作员权限里勾选一般折扣并输入95，不要勾选退货和赠送这两项。

七、从下图可看出，当前操作员不能新增和修改商品，请说明是何原因造成？（4分）答：没有给该操作员修改、新增部门商品、修改进价的权限。

八、在后台“系统管理→经营单位设置”中经营单位代码默认为1位，当某一个酒店中经营单位如果超过10个时，在软件中如何实现？（2分）答:可以使用字母abcd等来代替。

九、在“系统管理→收银点设置”中收银点有两个设置：“关联区域”和“关联分单打印机”。

以下图为例说明这两个设置，当后会达到什么样的效果？另说明其各功能在什么情况下使用？（4分）关联区域是在不同区域里面的传菜打印机各自出各自的单子的时候使用，a区的点菜单不会从b区的传菜打印机出；十、请解释一下PDA人和数据服务器是用来实现哪些功能的？（3分）答：监视打印机状态和传送打印数据。

2025年高等教育自学考试自考《管理系统中计算机应用》模拟试卷(答案在后面)一、单项选择题（本大题有30小题，每小题1分，共30分）1、以下哪项不属于计算机在管理系统中的应用？A、日常办公自动化B、财务管理C、人事管理D、农作物种植技术指导2、在ERP系统中，“ERP”代表的是什么？A、企业资源规划B、企业自动化规划C、企业生产管理D、企业库存系统3、在Excel中，以下哪种功能可以帮助用户实现数据的有效管理和分析？（）A. 公式和函数B. 数据透视表C. 条件格式D. 以上都是4、以下关于Windows系统中文件名的说法，错误的是：（）A. 文件名中不能包含中文字符B. 文件名中可以包含空格、下划线等特殊字符C. 同一目录下可以存在多个同名文件D. 文件名较长时，可以使用快捷键Ctrl+Alt+D快速查看5、在管理系统中计算机应用中，以下哪个工具主要用于帮助用户进行数据分析和报告生成？A. 电子表格软件B. 关系型数据库管理系统C. 项目管理软件D. 文字处理软件6、在管理系统中，以下哪种编程语言通常用于开发复杂的业务逻辑和应用程序？A. SQLB. HTMLC. JavaScriptD. Java7、在数据库系统中，数据独立性是指（）A. 数据依赖于程序B. 数据结构与应用程序相互独立C. 数据类型不可更改D. 数据只能由特定的应用程序访问8、在网络通信中，TCP/IP协议栈中的传输层主要负责提供（）A. 物理连接B. 路由选择C. 可靠的数据传输服务D. 应用层接口9、在管理系统中，以下哪个不是计算机应用的基本层次？A、数据处理B、决策支持C、事务处理D、信息系统 10、在Excel中，以下哪个操作不能实现公式的自动填充？A、拖动公式单元格的填充柄B、使用快捷键Ctrl+DC、右键点击填充柄选择“填充序列”D、选中公式单元格后按F4键11、在计算机网络通信中，TCP和UDP协议分别使用面向连接和无连接的服务模型。

1．饮食中心管理信息系统在学校后勤集团的管理系统是处于（ B）。

A战略计划层 B管理控制层C经营分析层 D操作执行层2．就其经营活动职能来说，饮食中心管理信息系统应属于（A）A物资供应分系统 B人力资源分系统C生产制造分系统 D市场销售分系统3．“2007年7月6日的餐厅物料需求在得到配送之后将不再有效”，那么，2007年7月6日的餐厅物料需求体现的信息特征是（B）A可传递性 B时效性C独享性 D可加工性4．各餐厅与饮食中心通过专门的局域网连接，可采用的网络拓扑结构有（A）A总线型、星型、环型 B总线型、中继器型C星型、集线器型 D环型、HUB型5．以下对饮食中心管理信息系统特征描述中，错误的是（C）A将大大提高饮食中心的管理效率B以数据库和数据处理为基础C完全取代了人工操作D能够向各级组织和部门提供所需信息6．以下关于饮食中心管理信息系统的开发必须具备条件Ⅰ～Ⅴ中，正确的是（B）Ⅰ.领导重视Ⅱ.各业务部门大力支持和参与Ⅲ.以往的管理基础很差Ⅳ.开发系统所需的物质基础Ⅴ.开发队伍只能由计算机技术人员组成AⅠ、Ⅱ、Ⅴ B Ⅰ、Ⅱ、ⅣCⅠ、Ⅳ、Ⅴ D Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ7．饮食中心原有操作都有是人工操作。

系统开发初期，管理人员和系统开发人员对整个系统的功能并没有全面详细的认识，希望在较短时间内定义基本需要，尽快开发出一个功能简易的原始系统，并能够方便地对原始系统进行修改、扩充、变更和完善。

刚该饮食中心管理信息系统进行开发时，适合使用的方法是（B）A结构化生命周期 B原型C业务跟踪 D结构化程度设计8．系统初步调查时，要了解项目建设的资源及限制条件，这方面的调查常常包括人员情况、设备情况和（C）A市场情况 B组织目标C资金情况 D时间约束9．在对总体方案进行可行性研究时，开发人员从数据库技术、计算机硬件、网络技术、通讯条件等方面研究了现有的设备和技术条件能否满足项目开发的要求，这属于（D）A经济可行性 B营运可行性C社会可行性 D技术可行性10．各餐厅的收入和支出数据都存放在饮食中心的数据库服务器中，所以平时对数据维护时需要关心的是（D）A每隔一段时间检索数据库的内容B每隔一段时间排序数据库的内容C每隔一段时间修改数据库的内容D每隔一段时间备份数据库的内容11．饮食中心管理信息正式运行后，撤销了原有各餐厅的采购人员，各种物料的报废降低了二分这一，中心用于进行各餐厅成本核算的工作量减少四分之三。

机密*启用前2012年11月中国餐饮业职业经理人资格证书考试(高级)餐饮企业信息管理应用实务‘课程代码：09544，本试卷分为两部分，共8页，满分100分：考试时间为150分钟。

1．第一部分为选择题，应考者必须在“答题卡”上的“选择题答题区”内按要求填涂，答在试卷上无效。

2．第二部分为非选择题，应考者必须在“答题卡”上的“非选择题答题区”内按照试题题号顺序直接答题，答在试卷上无效。

第一部分选择题(共60分)单项选择题(每小题1分，共计60分)下列各题A)、B)、C)、D)四个选项中，只有一个选项是正确的。

请将正确选项填涂在答题卡相应位置上。

答在试卷上不得分。

1.ERP系统是建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台，其中文名称为A)企业资源管理系统B)企业决策管理系统C)企业资源计划系统D)企业信息管理系统2.餐饮ERP系统是应用计算机技术、计算机网络技术和计算机数据库功能对企业进行集成化管理的思想与方法，其建立基础是餐饮企业运行流程和A)管理流程重组B)生产经营优化重组C)服务流程重组D)生产经营流程重组3.餐饮ERP系统作为一个完善的餐饮信息化系统，首先应具备的特征是A)系统稳定B)功能丰富C)客户众多D)扩展性好4.餐饮企业为保证ERP系统的顺利实施，必须提前做好相关：工作需要提前做好的工作是明确的规划、选用正确ERP软件、领导重视和A)数据统计B)员工配合C)性能测试D)全员培训餐饮企业信息管理应用实务第1页(共8页)5.餐饮企业任何一项措施的实施都是为了最终能够获取实际效益，ERP系统的实施给企业带来的正是效益的增加和企业A)知名度的提高B)供应链的提升C)规划力的提升D)竞争力的提高6.餐厅运营信息管理是在计算机技术和通信技术的基础上根据ERP系统的理念运营的信息化系统，其管理的核心是餐厅的A)客源市场B)人、财、物C)餐饮信息D)餐厅服务7.将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作，称为A)SOP B)PDAC)KPI D)POP8.餐饮信息化管理对物资完整的管理过程，主要体现在A)物资的进存B)物资的进销C)物资的销存D)物资的进销存9.在餐饮信息化管理的初始阶段，信息化管理系统对于内部员工的管理，通常主要用于：A)员工保障管理B)员工招聘管理C)员工绩效管理D)员工培训管理10.在采购信息化结构图中，显示采购过程分为三大部分，其中第A)网络市场信息获取B)网络市场商谈C)IT发货业务电子化D)支付请求电子化11.企业实施E-HR模式管理时，该模式推行的基础是大部分是A)市场管理信息系统B)决策管理信息系统C)人力资源管理信息系统D)物流管理信息系统12.电子化人力资源管理系统能够适应目前人员流动率较高的人力资源管理环境，能够对人力资源管理过程进行优化，能够提供人性化的A)招聘模式B)服务模式C)组织模式D)扩展模式13.要真正建立企业的E-HR系统工程，其关键要素主要在是否能形成A)以财务管理为核心的统一数据平台B)以绩效管理为核心的统一信息平台C)以人事管理为核心的员工内部平台D)以员工规划为核心的信息交流平台餐饮企业信息管理应用实务第2页(共8页)14.依据一定的目的、程序、]二作目标或绩效标准，采用科学的方法，对员工的任务目标完成情况和发展情况等工作绩效给予全面、系统、客观的评定，并将评定的结果反馈给员工的过程，称为A)人力资源考核B)绩效考核C)人力资源管理D)绩效管理15.绩效管理是人力资源开发中的重要环节，做好绩效管理的关键是建立明确可行的A)HRI指标体系B)KPI指标体系C)360‘绩效考核体系D)HER指标体系16.在企业实施绩效管理过程的初期，最适合采用的员工绩效管理软伺：的类型是A)高效型B)紧密型C)半紧密型D)简单型17.平衡记分卡作为一项可将组织策略加以落实的管理制度，用于企业的A)财务考核B)客户考核C)效率考核D)绩效考核18.杂志是餐饮企业信息传播常用的媒体，但在使用过程中要注意避免其固有的缺点如A)反应迟缓B)不可查询C)注意度低D)有效时间短19.下列网络广告中，对浏览者浏览过程于扰最少的网络广告形式是A)导航广告B)竖式旗帜C)弹出广告D)文本链接广告20.在网络营销中使用最多的，发布效率高、受益面广，能突破时空限制快速达到终端客户的网络营销方式是A)搜索引擎优化B)网站交换链接C)网页广告D)网络社区21.餐饮接待能力信息属于餐饮A)市场环境信息B)市场需求信息C)市场供给信息D)企业内部信息22.通过个别信息系统的组织化和社会信息资源的整体组织化实现的信息增值称为A)信息开发增值B)信息序化增值C)信息集成增值D)信息提效增值23.信息系统开发方法中，具有“可以有效避免开发者和用户由于认识隔阂而导致扶败”的方法是A)原型法B)生命周期法C)关键因素法D)目的分析法餐饮企业十言息管理应用实务第3页(共8页)24.在局域网中起着核心作用的是A)客户机B)点菜机C)服务器D)POS机25.万维网的作用是对连接到互联网上服务器的有关内容进行检索和A)交换B)过滤C)发布D)阅读26.通过互联网电子通讯系统进行书写、发送和接收信件的是A)E-mail B)BBSC)FTP D)Blog27.QQ等即时交流工具可利用网络即时地传递文字消息、文件、语音与A)资源检索B)视频交流C)远程登录D)远程操控28.一个公司如果希望在网络上建立自己的主页，就必须取得A)邮箱B)网名C)主机D)域名29.餐饮企业通过租用虚拟主机建立的网站，该网站A)主机间不独立B)无服务器功能C)无独立域名D)可白行管理30.餐饮企业网站设计应采取的策略之一是A)以管理为中心B)以顾客为中心C)想法套住顾客D)详细的导购语31.互联网上不同计算机之间传输信息，必须共同遵守的规则称为A)网络协议B)通信协议C)传输协议D)文本协议32.能够节省服务器硬件成本，从而充分利用网络服务器硬刊：资源的技术是A)网络传真B)电子邮箱C)虚拟主机D)网络硬盘33.防火墙的作用是检测并限制外部网络与内部网络之间的A)相互联系B)通讯传输C)非法访问D)数据交换34.互联网中的B2B的电子商务消除了传统交易过程中众多的A)工厂B)银行C)税务D)中介餐饮企业信息管理应用实务第4页(共8页)35.B2B电子商务网站产品的目录管理功能，主要包括目录管理、目录视图和A)网络支付B)交易定价C)会员管理D)目录查找36.餐饮企业电子商务信息管理主要包括商品信息管理、客户信息管理、服务信息管理和A)交易信息管理B)身份信息管理C)产品信息管理D)销售信息管理37.在互联网上类似于电子广告牌作用的企业网站属于企业的A)门户网站B)宣传网站C)电子商务网站D)内部管理网站38.企业B2C的电子商务网站系统至少包括三个子系统：商品管理、交易管理和A)客户关系管理B)买卖企业管理C)采购供应管理D)网络支付管理39.电子商务技术包括交换数据、获得数据和A)自动捕获数据B)主动接收数据C)自动交流数据D)自动发送数据40.以下电子商务网络类型中，能较好地解决安全保障问题的是A)I勾联网商务B)局域网商务C)互联网商务D)EDI商务41.当某类餐饮产品出现滞销时，为了判别市场需求所作的测试，被称为A)市场饱和度实验B)市场需求度实驻C)市场占有率实验D)市场供给状况实验42.信息采集人员以下申秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动，借以调查餐厅的服务水平和产品的A)适销程度B)开放程度C)创新程度D)竞争能力43.由询问法、观察法和实验法构成的调查方法是A)文案调查法B)类比调查法44.在采用分类测试法对餐饮企业市场形象进行分析时，容易产生A)趋中效应B)宽容现象C)两极化效应D)趋同现象餐饮企业信息管理应用实务第5页(共8页)45.询问调查方式中，比较经济、时间限制较小的调查方式是A)面谈询问B)电话询问C)书面询问D)走访询问46.通过现场对顾客的观察以了解他们对市场的反应或行动的调查方法是C)ABC分析法D)观察法47.在一份问卷中，用来了解被调查者对某伺：事的理解程度的问题被称为A)事实性问题B)知识性问题C)观点性问题D)评价性问题48.在询问调查方法中，具有调查地域广、答复时间充裕、调查成本较低的方法是A)面谈询问B)电话询问C)书面询问D)随机询问49.市场调查中都会碰到评价尺度的问题，尤其是对被调查对象的态度、意见、感觉等心理活动方面的问题进行判别时，都要借助各种A)定性方法加以测定B)量化方法加以测定C)信息采集方法加以测定D)问卷方法加以测五50.“您在本餐厅用餐是否得到了您所希望的服务：是口否口”，这个问题属于A)选择题B)评判题C)开放式问题D)是非题51.要求被调查者表示对某个问题的态度和认识程度的问题属于A)评判题B)回想题C)排序题D)开放式问题52.文案调查必须保证信息的广泛性、针对性、时效性和A)系统性B)客观性C)方便性D)经济性53.在询问调查的对象中，往往会用一种倾向性的态度看待企业的人是A)常客B)行人C)居民D)稀客54.用菜单销售结构调整实验法分析菜单结构变化的影响时，着眼点应放在改善菜肴的A)质量上B)毛利上C)售价上D)成本上餐饮企业信息管理应用实务第6页(共8页)55.问题应简单易懂，要强调用词的准确性和清晰性，尽量避免使用生僻、暖昧和模棱两可的字，在调查顾客1个月内外出用餐次数的问题中，正确的选项是A)经常外出用餐B)偶尔外出用餐C)3—5次D)有时外出用餐。