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奶业发展情况汇报
近年来，我国奶业发展取得了长足的进步，产量和质量得到了显著提升。
首先，我国奶牛养殖规模不断扩大，养殖技术不断改进，奶牛品种不断优化，这些都为奶业发展提供了有力支撑。
其次，随着科技的进步，奶牛养殖和奶制品加工的技术水平不断提高，产品品质得到了有效保障。
再次，市场需求不断增长，国内外市场对我国奶制品的需求量不断攀升，这为奶业发展提供了广阔的市场空间。
在奶业发展过程中，也面临着一些问题和挑战。
首先，奶业发展不平衡，一些
地区奶业发展滞后，规模小，技术落后，产量低，质量不稳定。
其次，奶业产品质量安全问题时有发生，一些不法商家为了谋取暴利，不惜使用劣质原料生产奶制品，给消费者健康造成了威胁。
再次，奶业生产成本不断上升，奶牛饲料、兽医费用、劳动力成本等都在不断增加，这给奶业发展带来了一定的压力。
为了进一步推动我国奶业的健康发展，我们需要采取一系列措施。
首先，要加
大对奶业发展的支持力度，加大对奶业技术改造的投入，提高奶业发展的科技含量。
其次，要加强对奶业市场的监管，严格把关奶制品的质量和安全，加大对不法商家的打击力度。
再次，要加强对奶业生产的政策扶持，降低奶业生产成本，提高奶农的收入水平。
总的来说，我国奶业发展取得了显著成绩，但也面临着一些问题和挑战。
只有
通过持续的政策支持和产业升级，才能进一步提升我国奶业的整体竞争力，实现奶业的可持续发展。
希望广大奶业从业者和相关部门共同努力，共同推动我国奶业的健康发展，为国家乳品安全和经济发展做出更大的贡献。
牛奶的现状及未来五至十年发展前景引言：牛奶作为日常生活中不可或缺的营养食品，在全球范围内拥有广泛的消费群体。
然而，随着科技和经济的发展，乳制品行业正经历着前所未有的变革。
本文将探讨牛奶目前的现状，并分析未来五至十年发展的前景。
第一部分：牛奶的现状当前，牛奶市场面临着许多挑战。
首先，消费者对牛奶的需求正在发生变化。
随着健康意识的增强，越来越多的人选择素食或植物性奶制品替代传统牛奶，这对乳制品行业构成了潜在的威胁。
其次，牛奶价格的波动也对市场造成了不确定性。
全球范围内的气候变化和市场供需关系的变化，导致牛奶价格的波动性增加。
最后，乳制品行业还面临着环境问题。
养殖业对水资源的使用和碳排放带来了影响，人们对乳制品行业的可持续性提出了更高的要求。
第二部分：牛奶未来五至十年发展前景尽管面临诸多挑战，牛奶行业仍然有着广阔的发展前景。
首先，新技术的应用将推动乳制品业的创新发展。
例如，基因编辑技术可以改良奶牛的基因，提高产奶效率和品质。
此外，生物科技的进步还将推动人工合成牛奶的研究，以及植物性乳制品的改良，从而满足多样化的消费者需求。
其次，市场增长潜力巨大。
尤其是亚洲市场，因为中产阶级人口的增加和健康意识的提高，对高质量乳制品的需求将大幅增加。
最后，对可持续性发展的重视将促使牛奶行业加强环保措施。
例如，减少碳排放、改善动物福利和提高乳制品包装的可回收性。
这将有助于牛奶行业获得消费者的认可，以及政府和环保组织的支持。
结论：综合考虑牛奶目前的现状和未来五至十年的发展前景，牛奶行业面临着机遇和挑战。
尽管消费者对替代性产品的需求增加，牛奶行业仍然具备创新发展的潜力。
新技术的应用、市场增长潜力和可持续性发展的重视将成为推动乳制品行业前进的关键因素。
通过适应市场需求、持续创新和加强环保措施，牛奶行业有望在未来五至十年取得可持续的发展。
我国奶业现状及发展趋势近年来，我国奶业经历了快速发展的阶段，取得了显著的成绩。
然而，与国外发达国家相比，我国奶业仍存在一些问题和挑战。
本文将从奶业现状和未来发展趋势两个方面进行探讨。
奶业现状：目前，我国奶业产能逐年提升，生鲜牛奶市场规模不断扩大。
同时，乳制品行业也得到了极大的发展，各种乳制品产品丰富多样，深受消费者的喜爱。
奶业产业链也日益完善，从养殖、饲料、加工到销售，形成了一条完整的产业链。
然而，我国奶业面临着一些问题，如养殖环境不够理想、技术水平相对滞后、品牌影响力不强等。
未来发展趋势：随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，我国奶业的发展将呈现以下几个趋势。
我国奶业将加大对养殖环境和动物福利的关注。
在过去，养殖环境不够理想，给奶牛的身心健康带来了一定的影响。
未来，养殖场将更加注重提高生态环境，保障奶牛的饮食和休息条件，以提高乳制品的品质和安全性。
技术创新将成为奶业发展的重要驱动力。
随着科技的进步，奶牛养殖将更加智能化和数字化。
利用先进的技术手段，如物联网、大数据和人工智能，可以实现对奶牛的精准管理和健康监测，以提高产能和质量。
品牌建设将成为奶业发展的关键。
在激烈的市场竞争中，品牌的影响力和知名度对于企业的发展至关重要。
未来，奶业企业将加强品牌建设，注重产品质量和服务体验，提升品牌在消费者心目中的形象和认可度。
绿色可持续发展将成为奶业发展的重要方向。
近年来，社会对于环境保护和可持续发展的要求越来越高。
未来，奶业企业将更加注重环境保护和资源利用，推动绿色生产和循环经济发展，实现可持续发展。
我国奶业经历了快速发展的阶段，但仍面临一些问题和挑战。
未来的发展趋势将注重养殖环境和动物福利、技术创新、品牌建设和绿色可持续发展。
通过不断创新和改革，我国奶业有望实现更高质量、更可持续的发展。
奶产业发展现状及未来趋势分析概述：奶产业是农业领域的重要组成部分，为人们提供了丰富的营养源。
然而，随着人们对健康生活方式的追求，奶产业也面临着不少挑战和变化。
本文将从奶产业的现状和未来趋势两个方面进行分析。
第一部分：奶产业的现状1. 奶产业的规模与增长当前全球奶产业的规模巨大，市场需求稳定增长。
中国奶产业作为全球最大的奶产品进口国与消费国之一，市场潜力巨大。
然而，奶牛养殖成本高、乳制品质量安全等问题制约了奶业的发展。
2. 乳品消费结构的变化随着经济水平的提高和消费观念的转变，人们对乳制品的需求结构发生了明显变化。
高品质、有机乳及奶制品的需求增加，传统加工乳产品的需求则相对下降。
此外，消费者对乳制品的安全性、质量、健康等方面的要求也越来越高。
3. 品牌竞争与市场细分奶业市场的竞争日趋激烈，各大乳企纷纷推出自己的品牌和产品，力图在市场中获得竞争优势。
同时，市场也开始细分，根据年龄、功能、特殊需求等因素进行定位和推广。
例如，儿童奶、老年奶、特殊病患奶等市场细分品类不断涌现。
第二部分：奶产业的未来趋势1. 健康与功能性产品的发展随着人们健康生活方式的推崇，奶产业将加大对健康与功能性产品研发的投入。
例如，低脂、无乳糖、富含益生菌等产品将会受到更多消费者的追捧。
另外，奶制品与其他功能性食品的混合开发也将成为未来的发展方向。
2. 供应链可追溯与品质保障消费者对奶制品的安全性与可追溯性要求逐渐提高，因此，奶产业需要增强供应链的可追溯能力，并加强品质保障体系的建设。
通过提高养殖环节、加工环节的标准化和规范化，确保奶制品的质量与安全，赢得消费者的信任与忠诚。
3. 新技术的应用随着科技的进步，新技术在奶产业中的应用将得到进一步推广和发展。
冷链物流、云计算、大数据分析、物联网等技术的应用将提高产业的运作效率，改进生产方式，降低生产成本，提高产品品质与品种的多样性。
4. 可持续发展可持续发展是未来奶产业发展的重要方向之一。
中国奶业行业报告中国奶业行业是一个充满活力和潜力的行业，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，奶制品消费需求不断增加，奶业市场规模逐渐扩大。
本报告将对中国奶业行业的发展现状、市场特点、竞争格局和发展趋势进行分析，为相关企业和投资者提供参考。
一、发展现状。
中国奶业行业经过多年的发展，已经成为世界上最大的奶制品消费市场之一。
据统计，中国奶制品市场规模已经超过千亿美元，年均增速超过10%。
奶制品消费量不断增加，人均消费水平也在逐年提高。
与此同时，中国奶业生产规模也在不断扩大，奶牛养殖和乳制品加工企业数量不断增加，生产技术和设备水平也在不断提高。
二、市场特点。
中国奶业市场具有以下几个特点：1. 市场需求旺盛，随着人民生活水平提高和健康意识增强，消费者对奶制品的需求不断增加，特别是高品质、营养丰富的奶制品受到青睐。
2. 品种丰富多样，随着消费者口味的多样化和个性化需求，奶制品市场的品种也越来越多样化，包括液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。
3. 品牌竞争激烈，国内外知名奶制品品牌纷纷进入中国市场，市场竞争激烈，品牌建设和营销成为企业发展的重要手段。
4. 供给结构优化，随着奶业企业的技术不断创新和生产规模的扩大，奶制品的供给结构不断优化，产品质量和品种不断提升。
三、竞争格局。
中国奶业市场竞争格局主要表现为：1. 国内外品牌竞争，国内外知名奶制品品牌纷纷进入中国市场，竞争激烈。
国内奶业企业通过技术创新和品牌建设提升自身竞争力，国外奶业企业通过引进先进技术和管理经验获取市场份额。
2. 产业链整合，奶业产业链上下游企业通过兼并重组、合作联盟等方式进行整合，形成了一批综合实力强大的大型奶业集团。
3. 区域市场竞争，中国奶业市场区域差异明显，东部地区市场竞争激烈，中西部地区市场潜力巨大，各地奶业企业通过产品定位和营销策略进行竞争。
四、发展趋势。
中国奶业行业未来的发展趋势主要包括：1. 健康营养，随着消费者健康意识的提高，未来奶制品市场将更加注重产品的营养价值和健康功能，高钙、低脂、有机等产品将受到青睐。
奶业现状及发展部署综述奶业作为我国家庭生活不可或缺的一部分，其在国民经济中的地位愈发重要。
但是，在经济快速发展的同时，奶业也面临着日益严峻的形势和问题。
本文将对奶业现状、存在问题和发展部署进行综述。
一、奶业现状我国奶业产业在近几年快速发展，不断提高了自身的竞争能力。
同时，在市场需求增加的情况下，奶业市场化程度得到进一步提升。
在2020年，我国奶业产量达到了3433.6万吨，位居世界第一。
同时，国内奶价也有所回升，并出现一些新的市场机会。
但是，我国奶业在一些方面仍面临着一些严峻的形势和问题。
二、奶业存在问题1.产业分散我国奶业企业规模分散，生产效率不高，缺乏协同合作，导致成本较高，竞争力不足。
2.品质问题近年来，我国奶业产品频繁出现质量问题，如添加非法添加物、疫苗过期、添加违禁成分等，导致消费者信心严重受损，对奶业产业带来了极大的影响。
3.环保问题奶业产业在生产过程中产生大量污染，其中最突出的问题是露天储存配套造成的环境污染和畜禽粪便处理的不规范。
4.市场份额问题虽然我国奶业产量大，但市场份额由国外牛奶制品占据，我国牛奶制品市场份额仅为20%，生鲜鲜奶市场份额也不高。
同时，也有较多的进口奶制品在国内市场销售。
三、奶业发展部署为了解决奶业存在的问题，中国政府出台了一系列的奶业发展部署，其中主要包括以下几个方面：1.提升企业规模化政府出台了一系列扶持措施，鼓励小企业进行合并重组，积极推进企业规模化，提升生产效率，减少成本，提高产品市场竞争力。
同时，政府也将加大对大企业的支持。
2.优化产品质量政府采取强化监管等措施，对于生产过程中发现的质量问题进行严惩，加强质量检测，提高产品质量。
在消费者方面，政府也将加大宣传力度，提高消费者对于奶制品品质的认知度，提高消费者购买奶制品的信心。
3.加强环保意识政府将加大对奶业污染的治理力度，制定相应的政策，规定专业的污染治理标准，加强环保法律的实施，提高奶业企业的环保意识和责任担当。
奶业发展报告近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，奶制品市场逐渐兴起。
本文将就奶业的发展现状、市场前景以及存在的问题进行分析和探讨。
一、奶业的发展现状在我国，奶业经历了近几十年的迅猛发展。
随着经济的发展和人们对营养需求的增加，奶制品的消费量逐年增加。
根据统计数据显示，我国奶制品市场规模已经连续多年保持着两位数的增长率。
奶业的发展不仅仅体现在市场规模上，还表现在产品结构的不断优化。
过去，我国奶制品市场主要以常温奶为主导，但随着人们对高端奶制品需求的增加，高端奶制品如有机奶、原生态奶等开始崭露头角。
同时，乳制品的深加工也逐渐兴起，如酸奶、奶粉等产品受到消费者的青睐。
二、奶业市场前景奶业市场具有巨大的发展潜力。
首先，我国人口众多，人均奶制品消费量相对较低，与发达国家相比还有较大的差距。
其次，随着人们对健康的重视，奶制品作为一种富含营养的食品，受到越来越多人的喜爱。
再次，随着城市化进程的加快，消费者对奶制品的需求也会进一步提升。
奶业市场也面临着一些挑战。
首先，市场竞争激烈，各大品牌争夺市场份额；其次，消费者对产品质量和安全性的要求越来越高，企业需要加强产品质量控制和监管；最后，奶业供应链的薄弱环节仍然存在，需要加强农场管理和冷链物流建设。
三、奶业存在的问题尽管奶业发展势头良好，但仍然存在一些问题亟需解决。
首先，奶业品牌多样化程度不高，大部分市场份额被少数知名品牌所垄断。
其次，奶制品市场健康认证体系有待完善，消费者对产品质量和安全的关注度提高，需要建立起完善的认证体系。
再次，农业生产环节存在一些问题，如饲料安全、养殖环境等，需要加强监管和改进。
此外，奶业产业链上下游协同发展不够，需要加强各环节之间的合作和沟通。
四、奶业发展的对策建议为了进一步推动奶业的发展，需要采取一系列的对策措施。
首先，加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度。
其次，加强产品质量控制和安全监管，确保消费者的健康权益。
再次，加强农场管理和冷链物流建设，提高奶制品供应链的效率和安全性。
中国乳品行业现状及发展趋势研究目前，中国乳品行业整体发展态势良好，产业规模逐渐扩大。
据统计数据显示，2024年中国乳制品产量达到3078.9万吨，同比增长了2.6%，乳制品总产值突破了3000亿元。
乳品消费市场稳定增长，乳制品消费量逐年增加。
乳品行业在中国市场上的竞争格局逐渐形成，主要由国际知名品牌和国内乳企主导。
国际乳品巨头如蒙牛、伊利等通过品牌优势、技术创新和多元化产品战略占据着市场主导地位。
同时，国内乳企如光明、飞鹤等也不断在市场中崭露头角，通过提高产品质量、品牌推广和渠道拓展等方式积极争夺市场份额。
然而，中国乳品行业仍然面临一些挑战和问题。
首先，质量安全问题是乳品行业必须面对的重大问题之一、过去曾多次发生的乳制品安全事件令消费者对乳品质量产生疑虑。
因此，加强质量监管、提高产品安全性是乳品企业必须重视和解决的核心问题。
其次，乳制品行业的供给侧结构性任重道远。
尽管产量增长稳定，但市场对高品质、创新型产品的需求不断提高。
传统的乳品产品形式已经不能满足消费者对多样化、个性化的需求，因而乳企需要加强产品研发和创新，不断推出符合市场需求的新产品。
从发展趋势来看，中国乳品行业有以下几个重要发展方向：1.质量安全是乳品行业发展的基础。
加强监管、提升产品质量和生产技术水平是乳品企业发展的重要方向。
通过加强规范化生产、建立质量追溯体系、加强风险管控等方式，提高乳制品的安全性和可信度，增强消费者对乳制品的信任感。
2.注重品牌建设和市场营销。
品牌是乳品企业在市场竞争中的核心竞争力，通过提升品牌形象、加强品牌营销和推广，增强品牌在消费者心目中的认知度和忠诚度。
3.加强创新研发，推出符合市场需求的新产品。
消费者对乳品的需求趋向多样化和个性化，乳企需要加强研发投入，推出更多创新型产品，以满足市场需求。
4.优化渠道布局，拓展市场份额。
乳品行业需要加强与零售商、超市等渠道的合作，通过拓展线上销售渠道以及开拓农村市场等方式，实现市场份额的增长。
中国奶业的发展方向
概述
近年来，中国奶业行业在食品消费升级和市场竞争激烈的背景下，取得了长足的发展。
然而，随着消费者对产品质量和健康的要求不断提高，以及国内外市场形势的变化，中国奶业面临着新的挑战和机遇。
本文将探讨中国奶业的发展现状和未来发展方向。
发展现状
中国奶业在过去几年取得了显著的发展成就，由于人们对乳制品消费水平的提高，市场需求不断增加。
国内乳制品生产企业不断引进国际先进技术和管理经验，提高产品质量和安全标准，推动了产业转型升级。
挑战
然而，中国奶业仍面临着一些挑战。
首先是产品质量和安全问题，过去一些奶企曾发生过严重的质量事件，影响了消费者信任度。
其次是原料供应不足和成本上升，奶牛养殖成本高企，导致企业利润受到挑战。
另外，国际贸易形势不确定性增加，也给中国奶业带来了一定压力。
未来发展方向
针对以上挑战，中国奶业应着力提升产品质量和食品安全水平，加强原料供应链管理，推动产业协同发展。
另外，企业还应加强市场营销和品牌建设，提高产品附加值，不断创新产品和服务。
同时，加强国际合作和开拓海外市场，积极适应全球化竞争环境，提高中国奶业在国际市场的竞争力。
结语
中国奶业作为食品行业的重要组成部分，将在未来面临更多的机遇和挑战。
只有不断提升企业自身实力，顺应市场需求和国际趋势，才能实现可持续健康发展。
希望通过本文对中国奶业的发展方向进行探讨，为从事奶业相关工作的人员提供一定的参考和启示。
以上便是中国奶业的发展方向的一些思考和探讨，希望能帮助读者更好地了解这个行业未来的发展趋势。
关于奶业发展的现状和展望的文献综述作者：舒心指导老师：潘辉摘要：中国奶业从改革开放后飞速发展，但是在近些年来看爆发的各个奶产品质量安全问题令人堪忧。
从原料奶开始，就存在惨假，微生物细菌超标，奶抗等问题。
奶牛缺乏优质的饲料，生产出来的牛奶数量和质量都很低。
而奶业的检测机构精度不够精确，奶产品鱼龙混杂。
这与中国奶业产业的结构现状有关。
中国80%以上的原料奶都是小农户所生产的，奶产品企业通过收购的小农户手中的原料奶来生产自己的奶制品。
而小农户的卫生意识是比较单薄的，奶制品质量安全，将走向何方？关键词：奶业质量安全问题历史对策前言（引言）：中国奶业发展令人堪忧随着中国国民经济的持续快速发展和人民收入水平的稳步增加，改善膳食结构、增加膳食营养增强体质已成为中国人民提高生活水平和生活质量的一个非常重要的方面。
而其中具有丰富营养的奶产品是其中不可或缺的优质食物。
随着“一杯牛奶强壮一个民族”的口号越来越响，奶业近几年在中国呈快速发展态势。
但与此同时要注意的是奶业和其他食品工业一样是个特殊的行业，它不但关乎人类健康而且直接影响人们的生命安全。
但是从现实情况来看，中国奶业的存在着很严重的质量安全问题。
从“大头娃娃”奶粉到光明的“回炉奶”，从雀巢的“碘超标”到震惊中国的“三聚氰胺三鹿奶粉”事件，再到现今的“还原奶”和“鲜奶”的标志之争。
中国大陆爆发了奶业信任危机，在婴儿奶粉上尤为明显，大家纷纷网购，代购或者托人去购买国外的或者是香港的奶粉。
国内奶粉滞销，香港奶粉抢售一空，这是中国奶业的极大悲哀正文：历史概况1.奶业发展的四个阶段（2009，张利痒，孔祥智）中国奶业虽然历史悠久,但真正起步是在新中国成立以后，随着国民经济发展，科技的不断进步，奶业获得了较快的发展。
从改革开放以后，经历了四个各具特色的发展阶段。
（一）快速扩张阶段1979年到1992年是中国奶业的快速扩张阶段。
国家开始允许“私人”和“个体”饲养奶牛和经营乳业，并且出台了一系列鼓励奶业发展的政策，一系列的举措使得奶业的总产出高速增长，14年间，原奶产量、牛奶年末存栏头数和乳品产量分别以13.4%、14.4%和16.9%每年的增幅上升，基本完成了下从卖方市场向买方市场的历史性转变。
（二）调整发展阶段1993年到1998年是中国奶业的调整发展阶段。
中国对奶业实行更加开放的政策，吸引鼓励外资来华投资，取消对奶业的价格管制和优惠政策。
由于市场竞争加剧，中国国产奶发展速度缓慢，甚至出现副增长，预示我国奶业开始全面走向市场化。
（三）高速发展阶段1999年到2004年是中国奶业的高速发展阶段。
这个时期乳制品市场空前繁荣，对奶的营养价值和增强民族体质作用的宣传大为加强，市场竞争全面展开，涌现出伊利、蒙牛、光明，包括后来败落的三鹿等一批全国知名的龙头企业。
（四）健康发展阶段最后一个阶段是从2005年到现在，属于健康发展阶段，我国乳制品增长明显趋缓。
2007年9月，国务院下发《关于促进奶业持续监看发展的意见》（奶业界将其总结为“奶八条”）。
中国奶生产量从2000年不到800万t到2009年的3518万t，增长了3．5倍，并稳居世界第三位；我国奶牛的存栏量相应的由不到500万头猛增到2007年的1 387．9万头；我国乳制品人均乳制品消费量由1993年的不到5 kg达到2007年的24．7 kg。
截止2009年7月，我国乳制品企业的数量超过了2 000家，规模以上的乳制品企业有809家，乳制品总产值由2005年的862．57亿元增加到2009年的l 589．19亿元。
（2010，王经线）2.中国奶殇虽然奶业高速发展，但其中质量仍存在很大的问题。
2003年7月，阜阳市爆发“大头娃娃事件”，发现当地农村市场上，充斥着劣质奶粉。
婴儿食用这些劣质奶粉，会造成营养不良，头部巨大的症状，甚至被威胁到生命。
2004年初，阜阳市工商部门查封了33种低劣奶粉。
但不法商人便改头换面继续销售，安徽阜阳市发现45种劣质奶粉。
继安徽阜阳劣质奶粉事件后，媒体又披露在山东曹县发现大量劣质奶粉、在广东汕头发现致癌奶粉、在兰州市场发现有毒奶粉。
此外，包括广东、海南、湖北、浙江、四川、广西、河南、甘肃等省，皆在当地查获这批劣质奶粉，北京的超市也发现了这种劣质奶粉。
据统计，此次劣质奶粉事件共导致患轻、中度营养不良的婴儿189例，重度营养不良患儿28例，死亡12例。
2005年6月5日，郑州爆发“变质光明牛奶返厂加工再销售”事件，俗称“回炉奶”销售事件。
虽然最后调查未发现郑州光明乳业从市场上回收牛奶再利用生产，但是光明乳业利用将库存滞销仍在保质期内、经检验合格的牛奶再加工，也存在人为延长牛奶保质期的嫌疑。
2008年9月8日，甘肃爆发“三聚氰胺事件”,多名婴幼儿因疑食用三鹿奶粉导致患肾结石，接着全国各地纷纷报告类似病例多起。
9月16日，国家质检总局批露，包括多家知名品牌在内的全国22家乳制品企业的69批次产品检测出r含量不等的三聚氰胺——蒙牛、伊利、雅士利、圣元等知名品牌忝列三路之后，而熊猫等企业出产的奶粉，其三聚氰胺含量之高更是“雷”倒了无数国民。
这已经不仅仅是中国大陆的奶殇了。
在同年9月雀巢销往香港的牛奶在当地被检测出三聚氰胺以后，新加坡与中国台湾销售的大白兔奶糖又被检测出有三聚氰胺，持续半个月之久的“毒牛奶”丑闻开始进一步向外资品牌和关联行业扩大。
（2009，李俊峰）2009年毒奶粉事件余波尚未平息，蒙牛特仑苏又爆发“OMP牛奶”事件，蒙牛网站上公布的OMP生化数据，都和国内外众多研究的一种但白痴——胰岛素样生长因子1（简称IGF-1）完全符合IGF-1是人体能够自己分泌的激素。
血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮细胞癌、前列腺癌、肺癌、结肠直肠癌、可能还会增加患膀胱癌的风险。
而100克叶轮苏牛奶中添加的IGF-1的含量是一般牛奶的数万倍，比人体一天的分泌量还高。
中国奶业质量保证方面存在的问题（一）原料奶质量问题目前，我国原料奶生产规模普遍小，平均饲养规模为7头∕户，大型奶业主要通过合同方式收购鲜奶，绝大多数个体农民没有能力购买很多奶牛，形不成规模饲养。
据2008年11月国务院发布的《奶业整顿和振兴规划纲要》表明，当前我国100头以上规模化养殖场(小区)的奶牛比重不足20％。
我国约有80%的个体散养户是通过手工挤奶，（2008.齐春宇）然后将原料奶销售给乳品加工企业，以这种方式收集的原料奶卫生程度很低，而且在收集的原料奶中惨假现象屡见不鲜。
在提高指标方面，大量掺入糊精、淀粉、糖类、脂肪等。
在降低微生物水平上，主要掺入防腐剂。
而已经变性的奶，也可以通过掺入其他物质达到稳定奶的现状，达到蒙混过关的目的。
（李胜利，2008)。
农户所用的过滤牛奶的布一般都没有进行消毒。
每次挤完奶，挤奶杯内衬，挤奶管清洗不到位，而且使用时间过长，不能及时跟换。
更严重的是我国大部分农户没有消毒意识，这样就很容易造成原料奶中细菌超标。
而采取统一挤奶时，也存在挤奶前不进行消毒，而且对一头奶牛挤完奶后没有对挤奶器进行清洗就给下一头牛挤奶的情况，挤奶器的机管和杯底存在大量奶诟，这不仅使得原料奶刚挤出来就细菌数量严重超标，而且容易造成奶牛之间的交叉感染。
中国的原料奶中还有奶亢问题，即在牛奶中存在含有抗生素残留的牛奶。
(2011,汪勇，沈万成，郑荣福，褚桂艳)。
奶牛一生可能患很多病，比如乳腺炎、呼吸道炎、消化道疾病等等。
现在国内对奶牛各种炎症最普遍的用药是青霉素、庆大霉素等等。
由于现在细菌越来越具有抗药性，所以奶牛的用药量很大。
有些药物甚至从乳头直接注入。
就目前的牛奶加工技术而言，尚不能除去抗生素残留。
（肖兵南，魏仲珊）(二)缺乏安全和高质量的饲料中国奶牛饲养主要依靠粮食、农作物副产品、秸秆及少部分天然牧草，只有大城市附近的国营奶牛场地奶牛能吃上苜蓿干草、羊草等优质牧草。
绝大多数农户家庭养奶牛采用干粗料如棉籽壳、棉杆、麦草等自拌料。
如果食用粗干料的奶牛饮水不足，容易引发奶牛的疾病，而给奶牛治病则会引起前文所说的“奶抗问题”，并且饲料不好，造成的牛奶品质的较差，又造成前文提到的惨假现象，进一步使得原料奶的品质变差。
（三）对生鲜乳的检测能力比较低目前的检测机构对生鲜乳检测能力仍然是较低的。
在调查的137家机构中通过计量认证的仅有38家、占27．74％，部分通过计量认证的有67家、占48．91％．未通过计量认证的还有32家、占23．36％。
本次调查了生鲜乳中27个常规指标的检测能力．结果能够检测其中21个以上指标的机构有64家、占46。
72％，能检测1l。
20个指标的机构有33家、占24．09％．能够测定10个指标以内的机构有29家、占27．17％，还有11家无检测能力、占8．03％。
可见，目前我国对生鲜乳的检测能力极度缺乏。
（宋亚攀，宋洛文，滑国华，杨利国）（四）食品安全监管法律法规和制度不健全、不完善目前，我国食品监管法律法规较多，多头监管，缺乏统筹安排。
食品生产加工企业市场准入门槛过低。
食品质量标准不统一。
现行法律法规没有足够的威慑力量，大多数监管部对食品安全违法行为主要是通过以罚代管进行治理，结果是治标不治本，食品安全事故的责仟者往往却就此逃脱法律制裁，再加上相对较轻的处罚力度和赔偿金额使得商家以较低成本就可以铤而走险，一有机会就会卷土重来。
（五）社会缺乏长效监督机制(1)新闻媒体监督职能的严重缺失。
在以往多次食品危机事件被大范围曝光前，绝大多数媒体出于各种考虑和囿于自身利益都对此表现得患得患失，谨慎有余。
媒体在有或没有的外界压力下自动放弃了本属于自己职责范围内的自主报道权，不仅违背了其应以客观，公正，透明的立场报道揭露社会阴暗面的天职，也使公众的知情权无法得以顺利实现，本来就此可以避免的或者较轻程度的事件可能就会大范围或长期蔓延。
(2)保护消费者权益的社会组织的职能不能正常发挥。
长期以来，本来是协助保护处于实力弱，结构弱地位的消费者权益的社会组织在接受包括食品安全在内的商品的消费者投诉的处理过程中效率低下，无所作为，相互扯皮推诿，甚至与企业相互串通发布虚假信息，不仅使自己丧失了应有的社会监督职能，也使消费者对其作用丧失信心。
（2009，李俊峰）采取措施1 优化设计饲料配方．降低饲料成本（陈昌建）通过优化设计饲料配方，因地制宜。
科学选择当地便于获得的质优价廉的饲料原料。
职业饲料配方师可以轻易地把精饲料的成本至少降低0．10元／千克。
这样每头牛每年就可以节省365元的成本。
目前，市场上销售的主流5％奶牛预混料。
成本只有其销售价格的一半左右．1 000头规模的规模化奶牛场如果自己生产预混料．每年可节约29．3万元的成本另外．并且饲料中的维生素容易失效．每个月的损失10％～30％，这就造成实际饲喂时维生素添加量的不足。
