9 第9章 植物的成熟与衰老生理-自测题及参考答案

第九章植物的成熟和衰老生理、名词解释1.果实的双S曲线：一些核果及某些非核果类植物在生长的中期有一个缓慢期, 呈双S 型。

2.后熟作用：种子在休眠期内发生的生理生化过程。

3.单性结实：不经过受精作用，子房直接发育成无籽果实的现象。

4.呼吸骤变：当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先是降低，然后突然增高, 最后又下降，这个陡增陡降的呼吸现象称为呼吸骤变，又称呼吸跃变。

5.衰老：指一个器官或整株植物生命功能逐渐衰退的过程。

6.脱落：指植物细胞、组织或器官与植物体分离的过程。

7.种子休眠：成熟种子在合适的萌发条件下仍不菜发的现象，故也称深休眠。

&强迫休眠：成熟种子因环境不适而引起的休眠叫做强迫休眠或浅休眠。

二、填空题1.糖类2.乙烯3.双S4.单宁5.淀粉转变为糖6.种皮限制种子未完成后熟胚未完全发育抑制物质的存在7•合成能力减弱分解加快&迅速下降 9.延缓加速三、选择题11. B 12. B四、是非判断与改正五、问答题1 .试述乙烯与果实成熟的关系及其作用机理。

果实的成熟是一个复杂的生理过程，果实的成熟与乙烯的诱导有关。

果实开 始成熟时，乙烯的释放量迅速增加，未成熟的果实与已成熟的果实一起存放， 未 成熟果实也加快成熟达到可食状态。

用乙烯或能产主乙烯的乙烯利处理未成熟果 实，也能加速果实成熟，人为地将果实中的乙烯抽去，果实的成熟便受阻。

乙烯诱导果实成熟的原因可能在下列几方面： ①乙烯与细胞膜的结合，改变 了膜的透性，诱导呼吸高峰的出现，加速了果实内的物质转化，促进了果实成熟； ②乙烯引起酶活性的变化，如乙烯处理后，纤维素酶、过氧化物酶、苯丙氨酸 解氨酶和磷酸酯酶的活性增强； ③乙烯诱导新的RNA 合成。

已经了解到，果实 成熟前，RNA 和蛋白质的含量增加，这些新合成的蛋白质与形成呼吸酶有关。

2.肉质果实成熟时发生了哪些生理生化变化(1) 果实变甜。

果实成熟后期，淀粉可以转变成为可溶性糖，使果实变甜。

《植物生理学》第九章植物的生殖与衰老复习题及答案一、名词解释1.授粉：指发育成熟的花粉落在雌蕊柱头上的过程。

2. 授精作用（fertilization）：开花后，经花粉在柱头上萌发、花粉管伸长进入胚囊，完成雄性生殖细胞与雌性生殖细胞融合的过程。

3.识别反应(recognition response)：识别(recognition)是细胞分辨"自己"与"异己"的一种能力，表现在细胞表面分子水平上的化学反应和信号传递。

本文中的识别反应是指花粉粒与柱头间的相互作用，即花粉壁蛋白和柱头乳突细胞壁表层蛋白薄膜之间的辨认反应，其结果表现为"亲和"或"不亲和"。

亲和时花粉粒能在柱头上萌发，花粉管能伸入并穿过柱头进入胚囊受精；不亲和时，花粉则不能在柱头上萌发与伸长，或不能进入胚囊发生受精作用。

4.双受精作用：指精核与卵相互融合成合子的同时，另-精核与极核细胞融合形成有3n的胚乳核。

5.单性结实(parthenocarpy)：不经过受精作用，子房直接发育成果实的现象。

单性结实一般都形成无籽果实，故又称"无籽结实"。

6. 假单性结实指植物受精后，由于种种原因使胚停止发育，但由子房或花托继续发育成的无籽果实。

7.休眠(dormancy)：植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象。

它是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。

一、二年生植物大多以种子为休眠器官；多年生落叶树以休眠芽过冬；多种多年生草本植物则以休眠的根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等渡过不良环境。

8.生理休眠(physiological dormancy)：在适宜的环境条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠。

如刚收获的小麦种子的休眠。

9.强迫休眠(epistotic dormancy)：指由于不利于生长的环境条件引起的植物休眠。

如秋天树木落叶后芽的休眠。

植物生理学第09章植物的成熟和衰老生理第九章植物的成熟和衰老生理本章内容提要：在种子的成熟过程中，不断输入可溶性的低分子物质，逐渐转化为不溶性的高分子化合物如淀粉、蛋白质、脂肪等贮藏起来。

此外，有酶活性的变化，激素的调控等。

种子的化学成分还受光照、水分、温度和矿质营养等外界环境的影响。

果实的生长有单S型曲线和双S型曲线两类。

果实成熟时发生一系列变化：呼吸跃变，淀粉转化为可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等，甜味增加；有机酸含量下降，酸味减少；单宁被过氧化物酶氧化成过氧化物或凝结成不溶性物质，从而使涩味消失；产生一些具香味的挥发性物质；果胶酶和原果胶酶活性增强，果肉细胞彼此分离，果实软化；叶绿素含量下降，花色苷和类胡萝卜素含量增加，使果实色泽变艳。

维生素含量增加。

休眠是植物生长暂时停顿的一种现象。

种子休眠主要是由于种皮限制、种子未完成后熟、胚未完全发育以及存在抑制萌发的物质。

解除种子休眠的方法有机械破损、浸泡冲洗、层积处理、激素与化学药剂处理、晾晒等。

延存器官休眠也需人工打破和延长。

衰老是植物体生命周期的最后阶段，是成熟的细胞、组织、器官和整个植株自然地终止生命活动的一系列衰败过程。

它主要受遗传基因控制，但也受环境条件的影响。

器官脱落是植物器官自然离开母体的现象。

脱落可分为正常脱落、胁迫脱落和生理脱落三种类型。

器官在脱落之前先形成离层。

生长素和乙烯的含量和比值调控器官脱落。

温度过高或过低、干旱、弱光短日照促进脱落。

第一节种子和果实成熟生理一、种子的发育与成熟生理1、种胚的发育种胚（embryo）是种子最重要的部分，是合子经细胞分裂、分化发育而成。

合子的细胞结构表现出明显的极性，是合子行不均等分裂的细胞学基础。

一般合子经短期休眠后分裂成两个大小不同的子细胞，上部是一个小的细胞质浓密的顶端细胞，下部为大的液泡化的基细胞。

顶端细胞最后发育成熟胚；基细胞则发育成胚柄，但在心形期后胚柄开始衰老，逐步退化。

种胚发育到子叶期后，已完成了根分生组织和茎分生组织的分化，并加强核酸、蛋白质等的合成作用；在胚成熟后期，有机物质合成结束，种子失水，ABA含量增加，胚进入休眠。

1、一般而言，冬季越冬作物组织内自由水／束缚水的比值：答案：降低2、风干种子的萌发吸水靠( )。

答案：吸胀作用3、目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是：答案：蒸腾拉力4、通过气孔扩散的水蒸气分子的扩散速率与气孔面积成正比。

答案：错5、由于水分子内聚力远大于水柱张力，可保证导管中的水柱连续性，而使水分不断上升。

答案：对第2章单元测试1、在下列元素中不属于矿质元素的是：答案：碳2、植物根部吸收离子较活跃的区域是( )。

答案：根毛区3、硅对水稻有良好的生理效应，是属于植物必需元素。

答案：错4、硝酸还原酶和亚硝酸还原酶都是诱导酶。

答案：对5、质膜上的离子通道运输是属于被动运输。

答案：对1、光合作用的光反应发生的部位是在( )。

答案：叶绿体基粒2、叶绿体色素中，属于作用中心色素的是：答案：少数特殊状态的叶绿素a3、在高光强、高温及相对湿度较低的条件下，C4植物的光合速率（）答案：B4、提高光能利用率，主要通过延长光合时间，增加光合面积和提高光合效率等途径。

答案：对5、所有的植物叶片都是代谢源。

答案：错第4章单元测试1、淀粉种子安全含水量应在:答案：12%～13%以下2、影响贮藏种子呼吸作用的最明显因素是:答案：水分3、( )能提高温室蔬菜的产量。

答案：适当降低夜间温度4、涝害淹死植株，是因为无氧呼吸进行过久，累积酒精，而引起中毒。

( )答案：正确5、提高外界 CO2 浓度可以抑制植物呼吸作用，因而在甘薯贮藏期间尽可能提高空气中 CO2 浓度，并使之处于缺氧环境中，对贮藏是有利的。

答案：错第5章单元测试1、胞外信号只有被膜上受体识别后，通过膜上信号转换系统，转变为胞内信号，才能调节细胞代谢及生理功能。

答案：对2、钙是重要的细胞内第二信使。

答案：对3、G蛋白不参与植物细胞信号传导过程。

答案：错4、正常情况下，植物细胞的细胞质内有大量钙离子存在。

答案：错5、信号可按照位置分为胞外信号和胞间信号。

答案：对第6章单元测试1、发现最早、分布最普遍的天然生长素是：答案：3-吲哚乙酸2、向农作物喷施B9等生长延缓剂，可以：答案：增加根冠比3、植物激素和植物生长调节剂最根本的区别是答案：二者的合成方式不同4、乙烯生物合成的前身是色氨酸。

第九章植物的成熟和衰老生理【主要教学目标】★了解种子成熟时的生理生化特点;★了解果实成熟时的生理生化特点;★弄清种子休眠的原因和破除;★了解植物叶片衰老和脱落时的生理生化特点。

【习题】一、名词解释1.后熟2.单性结实3.呼吸骤变4.衰老5.脱落6.休眠二、填空题1.油料种子成熟过程中,脂肪是由转化来的。

2.人们认为果实发生呼吸骤变的原因是由于果实中产生结果。

3.核果的生长曲线呈型。

4.未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有。

5.果实成熟后变甜是由于的缘故。

6.种子休眠的主要原因有、、和。

7.叶片衰老时,蛋白质含量下降的原因有两种可能:一是蛋白质;二是蛋白质。

8.叶片衰老过程中,光合作用和呼吸作用都。

9.一般说来,细胞分裂素可叶片衰老,而脱落酸可叶片衰老。

10.种子成熟时,累积的磷化合物主要是。

三、选择题1.试验证明,在空气中氧浓度升高时,对棉花叶柄的脱落产生的影响是()A.促进脱落B.抑制脱落C.没影响2.在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是()A.逐渐降低B.逐渐增高C.变化不大3.油料种子在成熟过程中糖类总含量是()A.不断下降B.不降上升C.变化不大4.在豌豆种子成熟过程中,种子最先积累的是()A.以蔗糖为主的糖分B.蛋白质C.脂肪5.小麦籽粒成熟时,脱落酸的含量是()A.大大增加B.大大减少C.变化不大6.在生产上可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有()A.生长素类B.赤霉素类C.细胞分裂素类7.在果实呼吸跃变正要开始之前,果实内含量明显升高的植物激素是()A.生长素B.乙烯C.赤霉素8.苹果、梨的种子胚已经发育完全,但在适宜条件下仍不能萌发,这是因为()A.种皮限制B.抑制物质C.未完成后熟9.破除马铃薯块茎休眠最有效的方法是使用()A.赤霉素B.2,4-DC.乙烯利10.叶片衰老时,植物体内发生一系列生理生化变化,其中蛋白质和RNA含量()A.显著下降B.显著上升C.变化不大11.叶片脱落与生长素有关,把生长素施于离区的近基一侧,则会()A.加速脱落B.抑制脱落C.无影响12.用呼吸抑制剂碘乙酸、氟化钠和丙二酸处理叶柄时,则:()A.促进脱落B.抑制脱落C.无影响四、是非判断与改正1.衰老的最早信号表现在叶绿体的解体上,但衰老并不是叶绿体启动的。

第九章成熟衰老一、是非题1、油料种子成熟时，脂肪的碘值逐渐减少。

（）2、在水稻种子成熟过程中，对淀粉合成起主导作用的是淀粉磷酸化酶。

（）3、在豌豆种子成熟过程中，种子最先积累的是以蔗糖为主的糖分。

（）4、细胞的衰老首先是细胞膜开始衰老。

（）5、绿色植物活性氧主要来自叶绿体。

（）6、在衰老死亡植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其原因是蛋白质周转速率降低。

（）7、在衰老的植物组织中或器官中，RNA含量显著下降，其主要原因是RNA聚合酶活性下降。

（）8、纤维素酶与器官脱落有密切关系。

()9、多年生草本植物和球茎类植物的衰老属于整体衰老。

（）10、一次性结实植物的衰老属于地上部衰老。

（）11、常绿树的衰老属于落叶衰老。

（）12、落叶树的衰老属于渐进衰老。

（）二、填空题1、实验发现，（）酶和（）酶的活性与器官的脱落有显著相关。

2、种子成熟时，累积的磷化合物主要是（）。

油料种子发育过程中，最先累积的贮藏物质是（）。

3、风旱不实的种子中，蛋白质的相对含量（）。

4、北方小麦的蛋白质含量比南方的（），北方油料种子的含油量比南方的（）。

5、（）植物的衰老属于整体衰老，（）的衰老属于地上部衰老，（）的衰老属于渐进衰老，（）的衰老属于落叶衰老。

6、果实成熟时涩味消失，原因是（）。

7、出现呼吸跃变的原因是（）。

8、离层的远基端生长素浓度（）近基端时，器官不脱落，反之，器官脱落。

9、土温高，植株容易衰老，这主要与根（）有关。

10、防止植物衰老的植物生长物质有（）和（）等。

11、引起植物早衰和不正常脱落的因素有（）、（）、（）、（）。

参考答案：- + + + + - + + - - - -1、纤维素酶、果胶酶2、肌醇六磷酸（植酸）、糖类3、较高4、高、高5、一年或二年生一次结实植物、多年生草本和球茎类、多年生常绿木本植物、许多多年生落叶木本植物6、鞣质氧化或转化7、乙烯升高8、高于9、细胞分裂素合成减少10、CTK、GA 11、温度、水分、光照、氧气、矿质元素、病虫害等。

植物生理学习题绪论1．植物生理学的定义是什么?根据你所知的事实，举例分析讨论之。

2．为什么说“植物生理学是农业的基础学科”?3．有些学生反映：“植物生理学是一门引人人胜但不易学好的课程”，你同意这种看法吗?为什么?第一章植物的水分生理1．将植物细胞分别放在纯水和l mol．L-1蔗糖溶液中，它们的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化?2．从植物生命活动的角度分析水分对植物生长的重要性。

3．水分如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动需要的?4．水分如何进入根部导管?水分又如何运输到叶片?5．植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭?6．节水农业工程对我国的农业生产有什么意义?7．在栽培作物时，如何才能做到合理灌溉?8．设计一个证明植物具有蒸腾作用的实验装置。

9．设计一个测定水分运输速率的实验。

第二章植物的矿质营养1．植物进行正常的生命活动需要哪些矿质元素?如何用实验方法证明植物生长需要这些元素?2．在植物生长过程中，如何鉴别植物发生了缺氮、缺磷和缺钾现象?若发生了上述缺乏的元素，可采用哪些补救措施?3．生物膜有哪些结构特点?4．植物细胞通过哪些方式来吸收溶质以满足正常生命活动的需要?5．植物细胞吸收的N03-是如何同化为谷氨酰胺、谷氨酸、天冬氨酸和天冬酰胺的?6．植物细胞吸收的SO42-是如何同化为半胱氨酸的?7．植物细胞是通过哪些方式来控制胞质中的K+浓度的?8．无土栽培技术在农业生产上有哪些应用?9．根部细胞吸收的矿质元素通过什么途径和动力运输到叶片?10．在作物栽培时怎样才能做到合理施肥?11．植物对水分和矿质元素的吸收有什么关系?是否完全一致?第三章植物的光合作用1．植物光合作用的光反应和暗反应是在细胞的哪些位置进行的?为什么?2．在光合作用过程中，ATP和NADPH+H+是如何形成的?ATP和NADPH+H+又是怎样被利用的?3．试比较PS I的PsⅡ的结构及功能特点。

第9章植物的成熟和衰老生理答案一、名词解释1.单性结实：植物的胚珠不经受精，子房仍然能继续发育成为没有种子的果实。

2.呼吸跃变：果实在成熟之前发生的呼吸速率突然升高的现象。

3.休眠：植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象。

4.强迫休眠：由于环境条件不适宜而引起的休眠。

5.生理休眠：因植物本身的原因引起的休眠。

6.种子的后熟作用：种子采收后需经过一系列的生理生化变化达到真正的成熟，才能萌发的过程。

7.层积处理：植物的种子必须经低温处理才能促进后熟的催芽技术。

8.衰老：植物体生命周期的最后阶段，是成熟细胞、组织、器官和整个植株自然地终止生命活动的一系列衰败过程。

9.活性氧：化学性质极为活跃、氧化能力很强的含氧物质的总称。

10.细胞凋亡：胚胎发育、细胞分化及许多病理过程中，细胞遵循其自身的“程序”，主动结束其生命的生理性死亡过程。

11.脱落：植物器官自然离开母体的现象。

12.离层：器官在脱落之前在叶柄基部经横向分裂而形成的几层细胞。

二、填空题1．非丁 2．脂肪含量、蛋白质含量；脂肪含量、蛋白质含量；蛋白质 3．亲水、热稳定；ABA或渗透胁迫 4．降低；升高 5．淀粉转化为可溶性糖；存在着微量的挥发性物质；叶绿素的分解、花青素苷的合成；细胞壁物质的降解 6．升高；呼吸跃变；乙烯 7．双S 8．果皮中的叶绿素逐渐分解，而类胡萝卜素含量仍较多且稳定 9．不饱和 10．种皮限制、种子未完成后熟、胚未完全发育、抑制物的存在 11. 常温干燥、层积处理 12. 红光、蓝光；远红光、紫外光 13. 蛋白质降解加快、蛋白质的合成能力下降 14. 高于近轴端、高于远轴端15．过高、过低；不足 16．ETH；ETH 17．离层；纤维素酶、果胶酶 18．GA；CTK；ETH 19.ATP、叶绿素和蛋白质 20.蛋白质含量下降、核酸含量下降、光合速率下降、呼吸速率下降三、单项选择题1-5 AACBC 6-10 DACCA 11-15 ACBCA 16-20 ACA(C)CC 21-25 AADBC 26-30 BDAAB 四、改错×××××√×√×√五、解释现象1．温度影响种子化学成分的含量。

植物生理学习题与参考答案绪论【习题】填空题1．植物生理学是研究的科学。

2．荷兰的用柳树枝条试验探索植物长大的物质来源。

3．于1882年编写了《植物生理学讲义》，他的学生则在1904年出版了《植物生理学》一书，他们被称为植物生理学的两大先驱。

4．、和被认为是我国植物生理学的奠基人。

绪论【答案】填空题1．植物生命活动规律2．van Helmont（范·埃尔蒙）3．Sachs Pfeffer4．李继侗罗宗洛汤佩松第一章植物的水分生理【习题】一、名词解释1．自由水2．束缚水3．渗透作用4．水势（ψw）5．渗透势（ψπ）6．压力势（ψp）7．衬质势（ψm）8．吸涨作用9．代谢性吸水10．蒸腾作用11．根压12．蒸腾拉力13．蒸腾速率14．蒸腾比率15．蒸腾系数16．内聚力学说二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式。

2．植物散失水分的方式有和。

3．植物细胞内水分存在的状态有和。

4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。

5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。

6．植物根系吸水方式有：和。

7．根系吸收水的动力有两种：和。

8．证明根压存在的证据有和。

9．叶片的蒸腾作用有两种方式：和。

10．某植物制造1克干物质需消耗水400克，则其蒸腾系数为；蒸腾效率为。

11．影响蒸腾作用的环境因子主要是、、和。

12．C3植物的蒸腾系数比C4植物。

13．可以比较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标主要有：、、和。

14．目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是和。

三、选择题1．植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为：（）A．水具有高比热B．水具有高汽化热C．水具有表面张力2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（）A．升高B．降低C．变化不大3．有一为水充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中，则细胞体积：（）。

A．变大B．变小C．不变4．风和日丽的情况下,植物叶片在早上、中午和傍晚的水势变化趋势是( )。