黄颡鱼生物学特性

全雄黄颡鱼又名：超级级全雄黄骨鱼，超级全雄黄颡鱼英文名：（Pelteobagrus fulvidraco male）全雄黄颡鱼：采用精子染色体加倍、性别生理转化与细胞工程相结合的技术建立全雄鱼繁育体系。

是一种创新的技术路径，即采用精子染色体加倍技术，产生二倍体精子，与卵核失活的卵子受精，不需在受精卵第一次有丝分裂时再经染色体加倍处理，直接发育成全雄鱼；采用精子染色体加倍技术，在鱼类雄核发育研究中首次获得异源二倍体精子与卵核失活的卵子受精，直接发育成异源全雄鱼；第一次采用电融合或细胞核移植技术，将二倍体雄核发育的囊胚细胞核注射至成熟的去核卵中，从而提高雄核发育的孵化率、成活率与生命率，增加全雄鱼的获得率；采用鱼类生理转性的成熟技术首次使部分全雄鱼性转化为生理“雌性”；首次通过全雄鱼与生理“雌鱼”交配，生产出90以上﹪的全雄鱼后代，由此建立全雄鱼繁育体系。

项目的实施增补国内空白，推广后通过全雄黄颡鱼苗的规模化生产和推广养殖既能满足日益增长的市场需求，又能使农业增产，农民增收，加快农村发展，推动我国鱼类养殖业的发展具有重大的现实意义，该技术用于其它珍稀鱼类如长江白鲟、达氏鲟等繁殖保护方面，其经济效益和社会效益是难以估价的。

黄颡鱼亲本生物学特性：黄颡鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，在中高档名贵品种中具有较大的开发价值。

黄颡鱼，学名西江黄颡鱼，属鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。

俗名黄骨鱼、黄骨丁。

主要产于长江及支流，我国大部份地区都有分布，通常个体0.2-0.8斤/尾左右，全雄黄颡鱼生物学特性：全雄黄颡鱼是科学研发品种，解决了雄性黄颡鱼和雌性黄颡鱼的生长差异。

人工诱导黄颡鱼四倍体的研究是近年来中国高产值鱼类遗传育种工作中的方向之一。

采用静水压或静水压与冷休克结合处理两种方法进行抑制第一次卵裂诱导黄颡鱼四倍体，让其四倍体鱼再与正常二倍体鱼交配得到大量的可供养殖生产的三倍体后代，得出的三倍体全为雄性黄颡鱼，全雄的三倍体黄颡鱼没有繁殖能力。

黄颡鱼由于其肉质嫩、细刺少、味鲜美、营养价值高等优点，在国内外市场上深受欢迎，特别是大规格的鲜活黄颡鱼，更是倍受青睐，供不应求。

而在自然水域中，黄颡鱼的生长速度缓慢，上市规格小，无法满足市场的需求，因而黄颡鱼的人工养殖前景看好。

现将黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术介绍如下：一、生物学特性：1.黄颡鱼俗称黄姑、黄腊丁，在分类学上属鲶形目、鲿科、黄颡鱼属。

广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江各水域，多在静水或江河缓流处活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。

该鱼属温水性鱼类，生存温度0-38℃，最佳生长温度25-28℃，最适生长pH值为7.0-8.4，pH超过8.4则生长受影响。

耐低氧能力一般，水中溶氧3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。

2.黄颡鱼属中与黄颡鱼相似的常见种类有瓦氏黄颡鱼(又叫江黄颡鱼，个体一般在50克左右)、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼和细黄颡鱼。

目前人工养殖多是黄颡鱼(成鱼个体一般在25克以下)，少数为江黄颡鱼。

3.黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的卵；到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。

规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2-4厘米，主要摄食桡足类和枝角类；体长5-8厘米，主要摄食浮游动物及水生昆虫；超过8厘米以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等，人工养殖条件下可以摄食全人工饲料。

二、池塘养殖技术要点：1.池塘条件。

养殖商品黄颡鱼的池塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在1.5米以上，○赵宪钧池底淤泥不可过厚，以泥沙质底为佳。

池塘要求排灌方便，水量充足，最好每5-8亩配备2.2千瓦增氧机和渔用自动投饵机各一台。

鱼种下池前应用生石灰进行清塘消毒，单养池塘清塘生石灰用量为每亩(1米水深)75-90千克，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

黄颡鱼的生物学特性
1、形态特征：背部黄绿色，体则黄色并有断续的黑色斑块，腹部淡黄或白色，各鳍均为黑色，体长，腹部平坦，后部稍侧扁，体裸无磷，头大宽平，眼小位于头的前侧上位，口下位，裂大。

须4对，上额须长，下额须2对,外额须长于内额须，背鳍硬刺，具有钜齿，胸鳍呈状，硬刺强大。

2、生活习性，黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层或鱼塘底层。

在晴好天气，喜欢在水体中上层集群。

觅食多在夜晚进行,夜间则游到水上层觅食。

对环境的适应能力较强，因而在不良环境条件下也能生活。

该鱼属温水性鱼类，生存温度0℃-38℃。

最佳生长温度25℃-28℃，pH值范围6.0-9.0，最适pH值为7.0-8.4。

耐低氧能力一般。

水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升会窒息死亡。

3、食性：黄颡鱼是以动物性铒料为主的杂食性鱼类，食性广，主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫和螺蛳等，偶尔也食水生植物。

刚出膜3─4天的仔鱼以自身的卵黄为营养，在自然条件下苗种阶段以轮虫、枝角类、水蚯蚓及其它水生昆虫为食。

4、生态习性：黄颡鱼适应性很强，在我国南北地区都可生长，耐低氧，适宜的活动水深为1.5─2米。

最适生长水温22─27℃，生长速度较慢，一般一龄鱼个体重200─300ｇ。

5、繁殖习性：性成熟年龄为2年以上，雄鱼3年以上，
达性成熟的雄鱼在肛门后面有一个生殖突，而雌鱼则无。

繁殖较适水温24─26℃，受精孵化水温25℃（72─80小时孵出），一般怀卵量为4500─5500粒/尾，卵为沉性，属粘性卵。

黄颡鱼的生物学及人工养殖技术黄颡鱼广泛分布于我国各大干支流及附属水体中，在江河、湖泊、沟渠、塘堰中均能栖息，是一种自然水体中的经济型鱼类。

黄颡鱼喜栖息于静水缓流水体中，营底栖生活，对生态环境适应性较强。

以前黄颡鱼没有进行人工饲养，市场所销售的商品鱼主要从天然水体中捕获。

最大个体可达1公斤以上，近年来，黄颡鱼的市场需求日渐增大，其在自然水体中的资源不断减退，而其人工养殖又主要以池塘套样为主，因而开展黄颡鱼的人工养殖具有很大的市场潜力。

（一）经济价值黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。

据分析，每100克的黄颡鱼可食部分中含蛋白质16.1克、脂肪2.1克、碳水化合物2.3克、钙154毫克、磷504毫克，含有人体中必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高，据医学史书记载，黄颡鱼具有消炎、镇痛等疗效。

（二）养殖前景1、黄颡鱼对生态环境因素适应性较强，在我国绝大部分水体中均能生存，南北地区都能自然越冬，既能在自然界繁育形成自然种群，也能在池塘进行主养及套养。

人工饲养饵料来源较为广泛。

2、尽管黄颡鱼的生长速度较其它鲤科鱼类要慢一些，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖苗种当年能打到商品规格，体重大约在100—200克之间，且群体产量较高，一般黄颡鱼上市规格通常为100克左右。

3、黄颡鱼摄食能力较强。

游钓时较易上钩，是游钓爱好者特别喜欢的游钓品种。

（三）市场前景黄颡鱼在我国大城市市场需求量较大，目前远远不能满足需求，市场价格以上升到最高18元／500克，我国南方、北方、西南等地区市场价为20—28元／500克。

该品种无论高档酒店还是普通餐馆均十分抢手。

（四）发展方向黄颡鱼与其他名特优水产养殖品种一样，它的发展有其特殊性。

只是在饲养方面进行科学管理并掌握成套的饲养技术，该品种将具有广阔的发展前景。

1、黄颡鱼的人工养殖关键技术已被突破，苗种生产可形成规模。

2、黄颡鱼的肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富，无肌间刺。

成鱼个体较适中，深受广大消费者欢迎。

第1章黄颡鱼黄颡鱼Pelteobagrus fulvdraco俗称嗄鱼、黄姑、黄腊丁等，在分类学上属鲶形目、鲿科，是我国江河湖泊常见的经济鱼类。

该鱼具有肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少而颇受消费者欢迎。

黄颡鱼为广布性鱼类，在我国江河、湖泊、水库、沟渠、塘堰中都有分布。

第一节黄颡鱼的生物学特性一、形态特征黄颡鱼体较粗短，略呈侧扁形，腹部平直。

头大，吻钝，口下位，横裂，唇厚。

须4对，上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。

体无鳞。

背鳍硬刺后缘具锯齿。

胸鳍硬刺比背鳍硬刺长，前后缘均具锯齿。

有短脂鳍。

尾鳍深叉形。

侧线平直。

背部黑褐色，体侧黄色，体侧有宽而长的黑色断纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色，鼻须一半白色一半黑色（图1-1）。

图1-1 黄颡鱼二、生活习性黄颡鱼喜栖息于静水缓流处，营底栖生活，白天栖息于水底，夜间则游到上层觅食，对环境的适应能力较强，耐低氧，生存水温为0～38℃，是典型的温水性鱼类。

三、食性与生长黄颡鱼是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，随个体大小不同黄颡鱼食性有所差异。

从仔鱼出膜后第五天开始摄食浮游动物(轮虫、桡足类和枝角类)，以及人工投喂蛋黄之类的开口饵料。

体长 5厘米左右，主要食物有枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、丝蚯蚓。

体长10厘米以上，主要食物有螺蛳、小虾、小鱼、鞘翅目幼虫、昆虫、聚草叶、植物须根以及人工饲料等。

黄颡鱼为中小型鱼类，江河中一般一冬龄鱼体重15～40克；二冬龄体重可达100克以上。

黄颡鱼生长速度较慢,常见个体重200～300克。

黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。

1～2龄鱼生长较快,以后生长缓慢,5龄鱼仅为250毫米。

四、繁殖习性黄颡鱼为一年一次产卵类型。

性成熟年龄一般为2冬龄，在人工饲养良好的条件下1冬龄(体长达12厘米以上)也可成熟，成熟雌鱼的绝对怀卵量为3500～6500粒。

黄颡鱼产卵季节为5～7月，适宜繁殖水温21～28℃，产卵在水底层。

在天然水域中，产卵前雄鱼先用胸鳍在水底清扫杂质、污染，形成一浅蝶形鱼窝，然后等雌鱼产卵其上，雄鱼射精，分几次产完，一个鱼窝直径20～25厘米。

黄颡鱼的池塘养殖技术作者：唐黎标来源：《农村科学实验》2016年第06期黄颡鱼又名黄公灵、黄牯头、黄辣丁，主食底柄小动物、小虾、水生小昆虫等，其肉质细嫩、营养丰富。

野生的黄颡鱼价格一路高涨，随着黄颡鱼市场的不断扩大，利用池塘养殖黄颡鱼不失为一条稳妥的好门路。

本文介绍了黄颡鱼的生物学特性，并总结了黄颡鱼池塘养殖的关键技术，希望为养殖人士提供有利参考。

一、黄颡鱼生物学特性1.外形特点黄颡鱼一般表面比较光滑，和其他鱼类相比身体表面没有鱼鳞，而且黄颡鱼的头部比较扁平，口比较大，上下颌长有绒毛状细细的牙齿，身体瘦长腹平，身体的背部为黑褐色，身体侧面呈黄色，腹部多以淡黄色为主，长有四对胡须，其中上颌须比较长，背鳍部长有坚硬的刺且不是分开的，后缘长有锯齿，胸鳍硬刺较发达，且前后缘均有锯齿，剌活动时能发出声，尾鳍为深叉形。

2.生长特性黄颡鱼为小型鱼类，生长速度缓慢，但人上养殖速度一般要比天然种群提高3倍以上，人上养殖1龄鱼最大规格可达150克左右，2龄鱼最大规格可达400克左右。

黄颡鱼雌雄生长速度差异较大，雌性生长速度慢，在达到100克左有时生长明显减缓，而雄性在400克左右仍可保持较快的生长速度。

因此在池塘条件较好、养殖水平较高的情况下，人上养殖的最高产量可达3000千克/亩以上。

3.生活习性黄颡鱼对生长水温的要求也比较高，由于黄颡鱼属于温水性的鱼群，所以适宜生长在水温约0～C至38～（2的水中，最佳的水温应保持在25°c至28°C之间。

此外，黄颡鱼的耐低氧能力较低，所以应加大对氧气的管理，一般情况下适合生长在水体溶氧为3毫克/升的空间中，低于2毫克/升就会将头浮于水面，而低于1毫克/升则会出现窒息死亡现象。

黄颡鱼比较能适应酸性大的环境，对碱性环境很敏感，如果长时间处于碱性环境中会发生体色变白、皮肤溃烂，甚至死亡，因此它的适应pH值范围为6.0-9.0，最适pH值范围为7.0-8.0。

黄颡鱼为底柄生活，对环境的适应性较强，具有集群活动的特性，但胆小怕惊，喜扎堆柄息。

黄颡鱼的生活习性与外部形态生物学特征黄颡鱼体形长，腹部直，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，吻圆钝，口裂大，下位，横裂，唇厚，上颌稍长于下颌，上下颌均具有绒毛状细齿。

眼小，侧位，眼间隔稍隆起。

须4对，鼻须一半白色一半黑色，达眼后缘，上颌须最长，末端达到或超过胸鳍基部。

颌须2对，外侧一对较内侧一对长。

黄颡鱼体背部黑褐色，体侧黄色，腹部淡黄色，侧线平直，并有3块断续的黑色条纹，鳍灰黑色，体无鳞。

背鳍6-7个；臀鳍条19-23;鳃耙外侧14-16;脊椎骨36-38枚。

体长为体高的3.8-4.2倍，为头长的36-4.2倍，为尾柄长的6.7-7.8倍，为尾柄高的94-11.8倍。

头长为吻长的2.9-38倍，为眼径的4.6-6倍，为眼间距的21-2.3倍。

黄颡鱼背鳍不分支，鳍条为硬刺，后缘具锯齿，背鳍起点至吻端小于至尾鳍基部的距离。

胸鳍硬刺较发达，比背鳍硬剌长，且前后缘均有锯齿，前缘具30-45枚细锯齿，后缘具7-17枚粗锯齿。

胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。

有短脂鳍，脂鳍较臀鳍短，末端游离，起点约与臀鳍相对，尾鳍深叉形。