养殖水体亚硝酸盐分析及管理

养殖中体中亚硝酸盐等含量过高形成的原因及处理办法养殖水体中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、pH值、化学耗氧量等含量的高低将决定着养殖水质的好坏。

在养殖过程中，养殖水体如果亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、pH值等指标过高，将给养殖的水生动物带来很大的危害，现简单地介绍一下它们形成的原因、危害和处理方法。

????一、形成原因????亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，在养殖水体中由于大量的投饵而留下的残饵、氧但由????????????难、????????硫化氢有臭鸡蛋味，当养殖水体中硫化氢的浓度在0.1毫克/升以上时，对水体中的鱼、虾产生危害。

硫化氢具强烈刺激、麻醉和影响鱼类呼吸的作用，对鱼、虾具有较强毒性。

????水体pH值低可造成养殖鱼、虾血液中的pH值下降，削弱其血液载氧能力，尽管水中的溶解氧较高，还是会造成鱼、虾生理缺氧症，经常浮头，且生长受阻或患病。

pH值过高则可能腐蚀鱼虾鳃部组织，使鱼虾等失去呼吸能力而大批死亡。

另外，水中的pH值过高或过低，均会造成水中的微生物活动受到抑制，有机物不易分解。

????三、处理方法????1.当亚硝酸盐、氨氮含量过高时，处理方法有：①开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。

②使用活性碳，每亩泼洒活性碳粉2～4千克有一定的效果，但成本也较高；或泼洒“亚硝酸盐降解灵”，通过离子交换作用，吸附或降解亚硝酸盐。

③泼洒沸石，一般亩用沸石15～20千克。

④在水体中泼洒芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。

⑤培植、种植少量的水生植物，以吸附氨氮等有毒物质。

????2.当硫化氢含量过高时，处理方法为提高水体的溶解氧；严重的鱼池可每亩泼洒300～500毫升双氧水及放入一定量的铁屑。

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当pH亩用300～????1???2???3???4???5??????“通常在5)泼洒本品500。

亚硝酸盐偏高的调控方法
亚硝酸盐偏高的调控方法有多种，以下列举几种常见方法：
1．定期换水：当亚硝酸盐偏高时，可以进行换水，平时多开增氧机。

换水可以降低水体中亚硝酸盐的浓度，因为亚硝酸盐会随着水分蒸发而浓缩。

2．合理投喂：在养殖过程中，要合理投喂饲料，避免过量投喂。

残饵和未完全消化的饲料会促进亚硝酸盐的积累，因此减少残饵和未完全消化的饲料可以降低水体中亚硝酸盐的含量。

3．使用增氧机：在养殖过程中，使用增氧机可以增加水体的溶氧量，促进亚硝酸盐转化为硝酸盐。

通过将氧气通入水体中，可以使亚硝酸盐转化为硝酸盐，从而降低水体中亚硝酸盐的浓度。

4．培养有益菌：在养殖过程中，可以培养有益菌，如光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等。

这些有益菌可以促进亚硝酸盐转化为硝酸盐，从而降低水体中亚硝酸盐的浓度。

5．使用化学试剂：可以使用一些化学试剂来降低水体中亚硝酸盐的浓度。

例如，可以使用三氯异氰脲酸粉、二氯异氰脲酸钠粉、溴氯海因粉和稳定性二氧化氯等强氧化剂将亚硝酸盐氧化为无毒的硝酸盐。

需要注意的是，以上方法只是调控亚硝酸盐偏高的常见方法，实际应用时需要结合具体情况进行选择和调整。

同时，在使用化学试剂时需要注意使用量和安全性，避免对环境和生物造成不良影响。

水产养殖降亚硝酸盐实用方法大全刘秋生珠海市碧洋生物科技有限公司众所周知,水产养殖的水环境污染和水质富营养化问题越来越严重，亚硝酸盐含量超标是集约化高密度水产养殖常遇到的问题,亚硝酸盐可影响鱼鳃中氧的传递，引起鱼类大量死亡,养殖应高度重视。

现把各种处理方法的优劣及其原理整理汇总，供业内人士参考。

饲料残饵、肥料和鱼类排泄物等分解产生氨氮，氨氮由游离氨(NH3）和铵离子(NH4+）组成，游离氨对水生生物有毒,铵离子基本无毒，两者并存且可以相互的转化：NH3+H2O ←→NH4++OH-,这一平衡受pH影响，pH升高时，平衡向左移，游离氨成倍增加.正常情况下NH4+会被藻类吸收利用，高密度养殖的中后期，特别这时藻类又老化的情况下,往往产生的NH4+会超出藻类吸收利用，部分NH4+通过硝化作用转化亚硝酸盐和硝酸盐，硝酸盐、亚硝酸在反消化细菌的作用下还原转化为NO、N2等，见下图更直观。

进入大气↑NO、N2↑N2O↑残饵、粪便NH42NOH 23—↑↑反硝化作用↑亚硝化作用池塘物质转化路径图硝化作用是有两个关键的共生菌群相互作用来实现的，分别是亚硝化细菌及氨氧化细菌,利用体内的氨单加氧酶和羟胺氧化酶将氨氮转化为亚硝酸盐，氨作为其唯一的氮源;硝化细菌即亚硝酸盐氧化细菌，利用亚硝酸氧化还原酶将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，亚硝酸盐作为其唯一的氮源。

值得一提的是,亚硝酸氧化还原酶是一个多重功能的酶，既可催化亚硝酸盐的氧化，又可催化硝酸盐的还原，不同的外界环境诱导其不同的功能，比如在缺氧的条件下它可将硝酸盐还原。

反硝化作用又称脱氮作用或硝酸盐呼吸作用，即硝酸盐或亚硝酸盐还原成气态氮化物(主要是N2，少量是N2O），主要包括四个步骤：NO3—→NO2-→NO→N2O →N2，分别利用了硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、一氧化氮还原酶、一氧化二氮还原酶。

硝化过程是耗氧的，底层溶氧量非常重要，底泥硝化作用强度随底层溶解氧浓度增加而显著增强.硝化细菌比亚硝化细菌对水体pH敏感，硝化细菌进行硝化作用的最适pH范围在8。

2018.5专家技术咨询电话:0510-855559938555058085559443中水专栏无锡中水渔药有限公司协办简谈养殖水体中亚硝酸盐的解决方法吴海峰(广西北海市涠洲海参增殖站，广西北海536000)随着养殖水平的不断提高，水产养殖的高密度趋势日益上升，但同时养殖病害也频繁发生，亚硝态氮含量过高就是主要危害之一。

一、水产养殖中亚硝酸盐的形成原因1.亚硝酸盐的形成机理亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物。

引起亚硝酸盐积累的主要影响因子如下。

(1)池塘中缺少氧气时，会影响硝化作用的顺利进行，造成氨氮以及亚硝酸盐的积累。

(2)由于自然界中的硝化细菌生长较慢，引起亚硝酸盐积累。

亚硝化细菌的生长繁殖速度为10～20分钟一个世代，而硝化细菌为20小时一个世代。

亚硝酸盐可以3～4天达到高峰浓度，而其有效分解需要7～10天，甚至更长时间。

(3)温度、酸碱度和水体中的溶解氧浓度对硝化细菌的生长均有重要影响，在温度变低时，硝化作用减弱，造成亚硝酸盐积累。

2.池塘中亚硝酸盐的形成原因由于池塘的高密度养殖以及水体生态环境的破坏，残存在池底的饵料、粪便、死藻等物质为亚硝酸盐的大量产生提供了重要来源。

养殖水体中亚硝酸盐的形成，主要原因有以下几个方面。

(1)不合理的投喂：有些高蛋白质饲料鱼类不能完全利用，过量投喂，鱼类不能完全消化，造成池底有机物积累。

(2)不合理施肥：大量长期使用氮肥，造成水体氮含量过高。

(3)池底淤泥过多：长期不清淤，池底养殖密度大，造成池底缺氧，含氮有机物分解，亚硝酸盐积累。

二、亚硝酸盐对水产养殖动物的作用机理及危害亚硝酸盐主要是通过鱼虾的呼吸作用，由鳃丝进入血液，一般情况下，当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1毫克/升后，鱼虾红细胞数量和血红蛋白质数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐降低，出现组织缺氧(非水体缺氧)，鱼虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，丧失平衡能力、侧卧，此时如果解剖鱼类会发现鱼类血液为黑紫色或红褐色，甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性，渗透调节失调，引起充血，呈现与出血病相似的症状。

养殖水体中亚硝酸盐的控制及降解新方法亚硝酸盐是氨通过硝化细菌转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对鱼、虾的毒性较强，是养殖水域中诱发暴发性疾病的重要因素。

当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1毫克/升后，鱼、虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，亚铁被亚硝酸盐转化为铁离子导致血液载氧能力逐渐减低或丧失，而造成鱼、虾慢性中毒，此时鱼、虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，轻则影响生长，重则发生死亡，严重时则发生暴发性死亡。

目前常见的处理的办法有：①开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，如过氧化物并在酶的作用下促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。

②使用氨离子螯合剂、活性炭、腐植酸聚合物等复配合成的水质吸附剂，通过离子交换作用，吸附或降解亚硝酸盐。

③使用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂（该类菌体会产生特殊酶），分解利用有机质，除去部分氮源，从而起到降解亚硝酸盐的作用。

上述处理方法或多或少都存在降解速度慢、容易反弹等问题。

为此，很多学者做了大量的研究工作，比较认同生物酶降解法能很好解决亚硝酸盐的问题。

为了清楚的了解此法的原理，我们首先要明白亚硝酸是从何而来的。

氨的硝化过程具体如下：①NH3 + O2 + 2H+ + 2e-→ NH2OH + H2O②NH2OH + H2O → NO2- + 5H+ + 4e-③2NO2- + O2→ 2NO3- + 4e-此过程都需要有硝化细菌体内的酶参与其中，亚硝酸的积累也就是说第2步反应过程生产的亚硝酸根没有或者是没有及时转化成硝酸根，导致亚硝酸根不断累积。

生物降解法就是通过补充硝化菌体内生物酶制剂让加快第3步反应过程的进行，及时快速地分解亚硝酸盐，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。

“亚硝立克”是市场上唯一的生物酶制剂产品，该产品能快速稳定地降解亚硝酸盐，而且效果持久，不会对水体造成次生污染，是一款安全、绿色、高效的产品，当使用该产品后亚硝酸立即停止增长，并逐步下降，其下降的速度会受到温度和Ph的影响。

征、生化特性分析结果，分别确定为致病性嗜水气单胞菌和荧光/恶臭假单胞菌。

药敏试验结果表明，嗜水气单胞菌细菌对恩诺沙星、氟苯尼考、盐酸环丙沙星、盐酸土霉素、强力霉素的敏感率均较高，荧光/恶臭假单胞菌对恩诺沙星、硫酸新霉素、盐酸环丙沙星、盐酸土霉素、强力霉素敏感率较高。

（通联：223900，江苏省泗洪县石集乡人民政府手机: 139****8857）养殖水体亚硝酸盐超标是制约养殖鱼类生长，诱发养殖鱼类发病、死亡的隐形杀手。

因为在养殖过程中，一般关注水质水色“肥、活、嫩、爽”，pH值、透明度、溶氧等理化指标，而忽视了亚硝酸盐检测。

一、养殖水体亚硝酸盐的来源1.投入物料：水体亚硝酸盐一部分源于人为投入的有机、无机物，如残余饵料和水生动物排泄的有机废物经氮化作用产生氨，鱼的泌氨作用也产生氨，人为施用氮肥也产生氨。

这些氨在水体硝化细菌作用下逐步氧化为亚硝酸盐再转化为硝酸盐，此过程称硝化作用。

硝化作用一旦受阻，如缺氧环境长期存在，结果就会引起硝化的中间产物亚硝酸盐在水体累积。

2.外源水的注入：畜禽养殖发达的地区，由于过去对环保的轻视，乱排乱放造成地表水污染严重。

池塘的水域一般靠抽入河流水，有的河流水色清澈见底，看似水好，经检测亚硝酸盐严重超标。

因为底泥储存吸附大量的富营养物质，由于缺乏硝化细菌的转化，故亚硝酸盐超标。

下图是今年端午节期间，雨后对浠水县清泉镇新铺大畈河进行检测的水质。

○徐腊芬李刚蔡创2020-18--64二、养殖水体中亚硝酸盐毒性机理及危害表现1.机理养殖水体亚硝酸盐浓度过高时，可通过鱼体表的渗透与吸收作用进入血液，使血液中亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，由于高铁血红蛋白不能与氧结合，从而使血液丧失载氧能力。

所以在水体亚硝酸盐严重超标时，即使水体溶氧较为充足，鱼体也无法有效吸收利用水体溶氧，鱼缺氧下，易应激发病。

2.危害表现①一般养殖水体，亚硝酸盐安全含量要低于0.1mg/L。

②当养殖水体溶氧降低，氨及硝酸盐水平较高时，往往导致水体亚硝酸盐水平增高，当亚硝酸盐的含量达到0.1-0.5mg/L，并长期维持这一水平时，鱼的红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐丧失，造成鱼慢性亚硝酸盐中毒，表现为摄食量下降，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安。

亚硝酸盐的危害及处理方法亚硝酸盐中毒一直是养殖过程中碰到的比较棘手的问题，往往给养殖户带来比较惨重的损失。

当前还没有能降解亚硝酸盐的特效药，但实践中，可以选择各种措施来缓解和降低亚硝酸盐带来的危害。

一、养殖水体中亚硝酸盐高的原因整个氮素转化过程：从含氮有机物到氨氮转化需要的时间不长，由多种微生物来担任。

从氨氮到亚硝酸盐由亚硝化细菌担任，亚硝化菌的生长繁殖速度为18分钟一个世代，因此其转化的时间不长。

从亚硝酸盐到硝酸盐是由硝化细菌担任，硝化菌的生长速度相对较慢，其繁殖速度为18个小时一个世代，因此由亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间就长很多。

当氨氮的浓度达到高峰时（3～4天），亚硝态氮就开始上升。

当亚硝态氮的浓度达到高峰时（3～4天），硝态氮就开始上升。

亚硝态氮的有效分解需要12天甚至更长的时间。

在养殖水体中由于大量的投饵，造成氮素的大量积累。

氮素通过各种微生物的作用，转化为氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐，这三种氮素一方面被藻类和水生植物吸收，另一方面硝酸盐在条件成熟的时候通过脱氮作用将硝态氮转化为氮气。

如果水体中达到一定的自净平衡状态，在没有外来的干涉（如没有用消毒剂），那么水的氮循环会比较正常，三态氮会一直维持在稳定的状态。

但是在养殖水体内，由于定期的使用消毒药剂，把有害的和有益的细菌通通杀灭，氧气的供应不足，常常造成硝化过程受阻，这就是水中氨氮和亚硝酸含量高的主要原因，由于氨氮的转化速度较快，因此亚硝酸的问题最为突出。

当然，温度对水体硝化作用也有较大影响，硝化细菌在温度较低时，硝化作用减弱，造成亚硝酸盐积累。

二、亚硝酸盐过高的危害性亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，作用机理主要是通过鱼虾的呼吸作用由鳃丝进入血液，可使正常的血红蛋白氧化成高价血红蛋白，使运输氧气的蛋白推动氧的功能。

出现组织缺氧从而导致鱼虾缺氧，甚至窒息死亡。

很多池塘出现鱼虾厌食现象，亚硝酸盐过高就是主要原因之一。

一般情况下,当水体中亚硝酸盐浓度达到0.1毫克/升，就会对养殖生物产生危害。