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第４０卷　总第２０５期２０２１年１０月　第５期黑龙江水产ＮｏｒｔｈｅｒｎＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＶｏｌ．４０Ｔｏｔ．２０５Ｏｃｔｏｂｅｒ２０２１，Ｎｏ．５作者简介：吕妍（１９８１．３－），女，黑龙江省水产技术推广总站高级工程师。

研究方向：淡水增养殖。

氨氮等水质指标对水产养殖的影响及解决办法吕　妍（黑龙江省水产技术推广总站　黑龙江　哈尔滨　１５００１８）摘 要：鱼类需要健康的养殖环境，可是在实际的水产养殖过程中，很容易出现水质恶化、氨氮等环境指标异常的情况，给水产养殖带来很大的危害。

文章主要介绍氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等几个重要的环境指标的形成、毒害作用及处理办法，还对ｐＨ值过高或过低对养殖鱼类的影响以及调节ｐＨ方法进行了阐述，为保证水产健康养殖提供参考。

关键词：氨氮；环境指标；水产养殖；影响中图分类号：Ｓ９１２文献标志码：Ｃ 随着水产养殖规模的扩大，养殖密度不断提高，对池塘的投入也在不断增加。

这就容易导致养殖水体负载增大，甚至超过其饱和限度，进而使养殖水体理化指标遭到破坏，水质恶化，水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质大量产生，致使养殖水生动物中毒死亡，给养殖户带来巨大损失。

本文就从氨氮、亚硝酸盐、硫化氢及ｐＨ值这几个重要的指标入手，谈谈它们对淡水鱼类养殖的影响，希望为养殖生产提供一些帮助。

１　氨氮１．１　氨氮的形成水中氨氮通常是在氧气不足时含氮有机物分解而产生的，或者是由于含氮化合物被硝化细菌还原而成的。

一般情况下，水体的氮循环处于一种稳定的状态，水体氨氮维持在正常水平。

但是，在高密度养殖及淡水综合养殖的水体中，特别是鱼类生产旺季期间，由于大量的投饵而留下的残饵、水体中水生动物的大量排泄物的累积，同时定期的使用消毒药剂杀灭了有益微生物，致使水生态失衡、水质恶化、水体缺氧，进而造成养殖水体中氨氮含量增高的情况。

１．２　氨氮的存在形式水中的氨氮有两种不同的形式，即分子形式存在的氨（ＮＨ３）和离子形式存在的铵（ＮＨ＋４），我们常说的氨氮，实际是分子氨（即非离子氨）和离子氨的总称。

养殖中pH、氨氮、亚硝酸盐等六大指标1、PH值养殖水体正常水质PH值为7.6～8.8。

PH值偏高机理及危害：藻类过度生长繁殖，大量消耗水中碳源（二氧化碳），致使水体PH值快速上升（光合细菌过度生长繁殖也会造成PH值上升）。

PH值偏高，水体中铵氮以氨分子氮形式存在，增加了氨氮的毒性；另外，高PH值水质对鳃部组织有腐蚀作用。

PH值偏低机理及危害：水体缺氧，水体有机质过多，在厌氧菌厌氧发酵的作用下，产生大量有机酸，致使水体PH值偏低。

PH值偏低，致病菌容易大量繁殖，且硫化氢毒性增强。

2、溶解氧养鱼虾水质溶解氧一般为4～6毫克/升，当溶解氧为3毫克/升，则鱼虾就出现浮头、游塘等现象；溶解氧低于2毫克/升，养殖的鱼虾则出现死亡。

溶解氧来源：水生植物（如藻类）光合作用放氧、空气溶氧（如开增氧机）、化学增氧剂增氧等。

水体耗氧因素：氧化还原反应耗氧（如有机质的分解）、生物呼吸作用耗氧等。

3、氨氮养殖水体正常水质氨氮为＜0.2毫克/升。

氨氮主要是由于生物呼吸作用和氮源有机质（如残饵、水产动物排泄物、过量施肥、浮游生物尸体等）在微生物作用下，分解的产物。

分子氨毒性较强，离子铵则无毒性，两者的比例取决于水体PH值的大小和温度高低，PH值偏高、温度较高条件下，分子氨比例就较高。

鱼虾类发生氨中毒引起的症状轻重有别，若因急性中毒，可能发生呼吸急促、浮头游塘，会迅速死亡；若因慢性中毒，可能发生下列不正常现象：（1）、可能会干扰鱼虾类的渗透压调节系统。

（2）、易破坏鱼虾鳃的黏膜层。

（3）、会降低血蛋白携氧能力，表现为厌食、靠边、游动缓慢，严重时会出现游塘、浮头等现象。

4、亚硝酸盐养殖水体要求亚硝酸盐＜0.01毫克/升。

亚硝酸盐是氨氮向硝酸盐转化过程的中间产物，在缺氧条件下，亚硝酸盐很难向硝酸盐转化。

所以说，亚硝酸盐的累积，多因池塘低溶解氧的结果。

水体中的亚硝酸盐含量高会对养殖动物短时间内生理性缺氧甚至导致死亡。

因此，如何在短时间里快速降低亚硝酸盐是首要问题，就如心脏的速效救心丸一样。

PH值，水的硬度，溶氧，亚硝酸盐，氨对鱼的影响（PH值篇）PH的定义：pH值,亦称氢离子浓度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。

这个概念是...通常情况下,pH值是一个介于0和14之间的数,当pH<7的时候,溶液呈酸性,当pH>7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液中性。

PH对鱼的影响pH值的大小直接影响鱼类和其它生物的生长、繁殖、甚至生命。

对热带鱼而言，因出生地的不同，对pH值的适应范围也不同，中南美洲出生地的水质是微碱性；原产地为非洲的热带鱼，因当地土壤属微酸性的红壤土，多喜欢微酸性水；也有的热带鱼经长期驯养，适应了非原生地水域的pH值。

总体讲，热带鱼对pH值的承受幅度较窄，但都能在水质pH为6~8范围内的水中生存，而最适宜的pH值在6.5~7.5。

当pH值大于8.5或小于6.5时，水中的微生物生长受到抑制，硝化细菌的分解作用受阻，水体自净能力降低，水质恶化。

当pH值低于5.5时，鱼对传染疾病特别敏感，极易得病，死亡。

当pH值大于9.5或小于4.0时，鱼会直接造成死亡。

所以控制热带鱼水缸中的pH值十分重要。

pH的测量有很多方法来测量溶液的pH值：在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色，根据指示剂的研究就可以确定pH的范围。

滴定时，可以作精确的pH标准。

1、使用pH试纸，pH试纸有广泛试纸和精密试纸，用玻棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化并对照比色卡也可以得到溶液的pH。

上方的表格就相当于一张比色卡。

2、使用pH计，pH计是一种测量溶液pH值的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测量出溶液的pH。

pH计可以精确到小数点后两位。

3、pH试纸不能够显示出油份的pH，由于pH试纸以氢铁制成和以氢铁来量度待测溶液的pH值，但油中没含有氢铁，因此pH试纸不能够显示出油份的pH。

PH值调节调节热带鱼缸水质常使用一些无机盐类，如加碳酸盐可调高水的pH值；加磷酸二氢盐可调低pH值，这此盐类具有一定的缓冲作用，可以维持一个相当稳定的pH值。

养殖水体中P H值、氨氮、亚硝酸盐等指标的变化对鱼的影响及防治措施酸碱度(即pH值) 对鱼的影响池水是鱼类的生活环境，其酸碱度(即pH值)是鱼池水质的主要指标，它对鱼的生长、发育和繁殖等，有着直接或者间接的影响。

鱼类最适宜在中性或微碱性的水体中生长，其pH值为7.8～8.5。

但在pH值6～9时，仍属于安全范围。

不过，如果pH值低于6或高于9，就会对鱼类造成不良影响。

鱼类在养殖过程中，如果pH过高或过低，不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化，甚至会使化学物质转变成有毒物质，对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会抑制光合作用，影响水中的溶氧状况，妨碍鱼类呼吸。

如果pH值过高，鱼类生活在酸性环境中，水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，物质循环强度降低，使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响，而且鱼鳃会受到腐蚀，使鱼的血液酸性增强，降低耗氧能力，尽管水体中的含氧量较高，但鱼会浮头，造成缺氧症，还会使鱼不爱活动，新陈代谢急剧减慢，摄食量减少，消化能力差，不利于鱼的生长发育。

同时，偏酸性水体会引发鱼病，导致由原生动物引起的鱼病大量发生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病等。

如果pH值过低，在5～6.5之间，又极易导致甲藻大量繁殖，对鱼的危害也较大。

pH值对鱼类繁殖也有影响。

pH值不适宜，亲鱼性腺发育不良，妨碍胚胎发育。

若pH值在6.4以下或9.4以上，则不能孵出鱼苗。

若pH值过低，可使鱼卵卵膜软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破膜。

若pH值在5～6.5之间，又遇适宜的温度条件（22℃～32℃），饲养的鱼种还极易得“打粉病”。

由于池水酸碱度对鱼类的生长、发育和繁殖都有密切关系，所以，要经常对池水作pH值检测，并根据检测的结果，采取必要的相应措施，以保证池水的pH值正常。

水的硬度对养鱼的影响硬度作为一项水质指标对水草的生长有很重要的影响，但总是弄不明白什么是软水和硬水？什么是GH和KH？硬度是如何分级的？对水草有何影响？水怎么会有软硬之分呢？这裡所说的软硬并不是物理性能上的软硬，而是根据水中所溶解的矿物质多寡来划分的，多了水就“硬”，少了水就“软”，硬水有许多缺点，使用时有不少麻烦。

养殖渔业工作中的水质监测与处理在养殖渔业工作中，水质监测与处理是至关重要的环节。

良好的水质条件对于养殖动物的健康成长至关重要，同时也会直接影响到渔业生产的质量和产量。

本文将探讨养殖渔业工作中水质监测与处理的重要性，并介绍一些常用的方法和技术。

水质监测是养殖渔业工作中的基础工作之一。

通过定期监测水体的各项指标，可以判断水体的污染程度，及时采取相应的治理措施。

常见的水质指标包括水温、溶解氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等。

这些指标直接影响到养殖动物的生长发育和养殖环境的稳定性。

首先，水温是水质监测中最重要的指标之一。

水温过高或过低都会对养殖动物的生理机能产生不良影响，甚至导致死亡。

在养殖渔业中，根据不同的养殖物种，对于水温的要求有所不同。

因此，监测水温并保持合适的水温范围非常重要。

其次，溶解氧是衡量水体中氧气含量的重要指标。

养殖动物需要足够的溶解氧来维持正常的呼吸和代谢活动。

当水体中溶解氧过低时，养殖动物会出现缺氧的情况，严重时甚至导致窒息死亡。

所以，监测水体中的溶解氧含量，并采取相应的通气和增氧措施是非常必要的。

另外，PH值也是养殖渔业中常用的水质指标。

PH值是衡量水体酸碱性的指标，对于不同的养殖物种，对水体的PH值要求也有所不同。

过高或过低的PH值都会对养殖动物的生长和繁殖产生不良影响。

因此，定期监测水体的PH值，并根据需要采取调节措施非常重要。

另外，氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等指标也是衡量水体污染程度的重要参数。

这些污染物来自养殖动物的排泄物和饲料残渣，当水体中这些污染物浓度过高时，不仅会对养殖动物的健康产生危害，还会导致水体的富营养化和藻类暴发。

因此，定期监测这些指标，并采取相应的处理措施来减少水体污染非常重要。

除了水质监测，及时处理水体中的污染物也是养殖渔业工作中的重要任务。

对于具体的处理方法，可以根据实际情况采取不同的措施。

常见的处理方法包括生物处理、化学处理和物理处理等。

生物处理是利用微生物和植物等生物资源来净化水体的方法，通过提供适宜的生境条件，使微生物和植物能够有效降解和吸收污染物。

氨氮污染对水产养殖的危害及处理技术分析【摘要】氨氮污染是水产养殖中常见的污染问题，会对水产养殖业产生严重危害。

本文首先介绍了氨氮污染对水产养殖的危害，如影响养殖水体的生态平衡，导致水生物大量死亡等。

其次分析了影响水产养殖氨氮污染的因素，包括养殖水体流速、温度、养殖密度等。

然后介绍了处理氨氮污染的技术，包括常见的氨氮污染处理方法如生物法、化学法以及新型氨氮污染处理技术如纳米材料技术。

通过对这些处理技术的分析，可以有效减少氨氮污染对水产养殖的影响。

加强氨氮污染的处理技术研究，对于保护水产资源、促进水产养殖业的可持续发展具有重要意义。

【关键词】氨氮污染、水产养殖、危害、影响因素、处理技术、常见处理方法、新型技术、结论。

1. 引言1.1 背景介绍氨氮污染是水产养殖过程中常见的污染问题之一，对水产养殖业的健康发展产生了严重影响。

随着水产养殖产业的快速发展，养殖池塘和水体中的氨氮排放量逐渐增加，导致水体富营养化加剧，水质恶化，从而影响了养殖水产品的质量和数量。

氨氮污染对水产养殖的危害主要表现在以下几个方面：氨氮会直接毒害水生动物，影响它们的生长和发育；氨氮会降低水中氧气的含量，导致水体缺氧，加重了水产养殖环境的恶化；氨氮会促进水体中有害藻类和细菌的生长，导致藻华爆发和水体富营养化现象。

处理氨氮污染成为了水产养殖中必须解决的问题。

各种处理氨氮污染的技术不断涌现，包括化学处理、生物处理、物理处理等方法。

新型氨氮污染处理技术的研究也在不断深入，为水产养殖行业提供了更多的解决方案。

在实际操作中，选择适合自己养殖场具体情况的氨氮污染处理方法是至关重要的。

2. 正文2.1 氨氮污染对水产养殖的危害1. 氨氮对水生生物的毒性影响：氨氮是水生生物的致命毒素，当水体中氨氮浓度过高时会对水生生物造成严重伤害甚至死亡，影响养殖物种的生长和繁殖。

2. 氨氮导致水体富营养化：氨氮的过量输入会导致水体中的富营养化现象加剧，从而引发藻类大量繁殖，影响水质和水产养殖环境。

水产养殖五项水体理化指标的作用俗话说，养鱼先养水，可见水环境在水产养殖中的重要性。

在养殖过程中主要通过检测水体pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、溶解氧等几个指标来判断养殖水质的好坏，因此了解水体中几个理化指标的作用尤为重要。

一、养殖水体pH值的作用及调节酸碱度是反映水质状况的一个综合指标，也是直接影响鱼类健康的关键因素。

实践证明鱼类最适生长水环境pH值是7-8.5之间，pH 值过高或过低均会影响鱼类的生长甚至引起鱼类的死亡。

鱼类在pH值高于9.0的碱性水体，会发生碱中毒，而且会导致鱼体分泌大量粘液，影响呼吸，pH值高于10.5会直接引起鱼类死亡。

pH值异常还会影响水体藻类的生长，如高pH值会影响藻类对铁、碳等的利用，导致水体天然饵料减少，影响花白鲢鱼产量。

鱼类在pH值低于5.0的酸性水体，其血液载氧能力降低，引起缺氧、呼吸困难，摄食量降低，饵料消化率降低，生长缓慢。

pH值低于6.0时，许多有益微生物的代谢受阻，有机质分解速度降低、水体物质循环受阻。

偏酸性的水体会导致原生动物引发的鱼类疾病如孢子虫病、纤毛虫病等的大量发生。

pH值变化还会引起水中一些物质形式的改变特别是有毒物质的转变，如pH值低于6.0时，水中90%的硫化物以H2S的形式存在。

pH值发生异常，一定要根据引发异常的原因有针对性的调节。

水体出现过酸的情况，可引入新水，同时用生石灰调节（约10-15kg/亩）。

同时加快水体藻类的培育，及时使用生物制剂调节水质。

水体pH值过高可选用磷酸二氢钠、二氯化钙等调节，也可以使用腐植酸或醋酸进行调节，定期使用EM菌恢复水体生态平衡。

展开剩余72%二、养殖水体氨氮转化精养池水体氮素主要来源于残饵和养殖对象排泄物，一些固氮藻类及细菌把氮气转变为有机氮，死亡藻类及有机质经微生物分解产生有机氮，人为投入氮肥等几种途径。

氮在自然界存在形式多达9种，有机氮约占60%，氨态氮约占35%，其它以硝态氮的形式存在，其中氨态氮为有害物质。

养殖渔业工作中常见的水质管理问题及解决方法水质管理在养殖渔业中至关重要，它直接影响着养殖成果和生态环境的健康。

然而，在实践中，人们常常会面临一些水质管理问题。

本文将就养殖渔业工作中常见的水质管理问题进行探讨，并提供解决方法。

一、水质污染1. 养殖废弃物养殖过程中产生的废弃物如饲料残渣、粪便等会导致水质污染。

这些有机物会分解产生氨氮、亚硝酸盐等有害物质，影响水中氧气含量，导致鱼类窒息甚至死亡。

解决方法：- 控制投喂量：合理控制饲料投喂量，避免过度投喂造成养殖废弃物的增加。

- 使用饲料罩：采用饲料罩可以减少饵料的浪费，有效降低废弃物的产生。

- 废水处理：建立废水处理系统，通过沉淀、过滤等工艺去除废弃物。

2. 养殖药物使用为了控制养殖中的疾病，人们常常使用药物。

但过量使用或者使用不当的药物会对水质造成污染，对生态环境产生负面影响。

解决方法：- 合理使用药物：严格按照药物使用说明和建议剂量进行使用，避免过量使用。

- 药物转移处理：在治疗结束后，将残余药物剂量按要求加入或处理掉，避免进入水体。

二、水质变化1. pH值波动pH值是衡量水体酸碱度的指标，对养殖渔业有重要影响。

鱼类对于水体pH值的适应范围较窄，过高或过低的pH值都会对其健康产生不良影响。

解决方法：- 定期检测：养殖场要定期检测水体pH值，及时发现异常情况。

- pH调节：根据实际情况，使用化学物质（如石灰、酸碱调节剂）对水体pH值进行调节，保持适宜范围内。

2. 溶解氧含量溶解氧是水中维持鱼类生存的必要条件，其含量过低会导致鱼类窒息而死亡。

解决方法：- 提供良好氧气供应：建立合理的通气系统，增加水体的通气量，保持充足的溶解氧。

- 避免过度养殖：合理控制养殖密度，避免过度养殖导致氧气供应不足。

三、水体富营养化1. 水中无机氮和磷的积累过多的无机氮（氨氮、亚硝酸盐等）和磷会导致水体富营养化，进而引发藻类爆发，影响水质和养殖环境。

解决方法：- 控制养殖密度：合理控制养殖密度，减少废物的产生，从根源上遏制水体富营养化。

池塘养殖四个水质指标超标的处理（氨氮、亚硝酸盐、PH值、硫化氢）1.氨氮超标淡水养殖生产中应将氨氮浓度控制在0.2毫克/升为宜。

氨氮超标主要是因高密度放养、投饵施肥量过大、水产动物排泄物积累、底层有机物沉淀和细菌分解等造成。

水体氨氮含量超标会导致水产动物红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力降低，鳃组织出现病变，甚至发生暴发性死亡。

氨氮超标处理措施：①放养前清淤、清塘，减少池中氮的库容量。

②清塘后，施入适量有机肥培水，使池水肥度适宜。

③根据水体实际承受能力，制定合理的放养密度，养殖中选择消化率高的饵料投喂，并经常开动增氧机增氧。

④养殖中后期，每立方米水体用沸石粉15～20克或活性炭2～3克全池泼洒，以改善底质，吸附氨氮，降解有机物。

2.亚硝酸盐超标养殖水体亚硝酸盐含量应控制在0.1毫克/升以下。

亚硝酸盐超标是由池底老化、淤泥中有机物含量过多、水源水质不佳等因素所致。

水体中亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，其含量超标对水产动物的毒性较强，造成的危害相似于氨氮超标。

亚硝酸盐处理措施：①开动增氧机增氧或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化。

②使用氨离子螯合剂、活性炭、吸附剂、腐植酸聚合物等复配合成的水质吸附剂，如亚硝酸盐降解剂，通过离子交换作用，吸附或降解亚硝酸盐。

③施用芽孢杆菌、硝化细菌、光合细菌、放线菌等微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。

注意微生物制剂不能与消毒剂、抗生素等同时使用，其间隔时间为5～7天。

3.pH值超标淡水养殖pH值应保持在6.5～8.5之间，以微碱性为好。

pH值低于6.5是水质变坏、溶氧降低、有毒的硫化氢等有害物质增加的综合体现，会削弱水产动物血液载氧能力，造成生理缺氧而经常浮头，影响生长。

pH值高于9，会腐蚀水产动物鳃组织，导致失去呼吸能力，同时造成水体中氨氮转化为分子氨，毒性成倍增加。

pH值过低的处理措施：①每667立方米水体用生石灰15～20公斤化水全池泼洒，每半月使用1次。

S h u i c h a n y u y e随着经济的发展和人们生活水平的提高，工业污染、非点源污染、畜禽产业的污水排放、生活污水的排放以及氨氮污染和亚硝酸盐污染的其他原因的增加，水体中的藻类和其他微生物的大量繁殖，形成富营养化污染，其可导致水中溶解氧的过渡消耗致使水产生物无法存活,不仅降低了经济效益，还破坏了生态环境。

水体中的氨氮和硝酸盐具毒性，其对水产养殖产品的产量及品质有一定的影响，严重制约水产养殖业的可持续发展。

特别是近几年高密度工业养殖技术的不断普及，对氨氮污染控制的需求越来越突出。

因此，找寻合理的方法将氨氮和亚硝酸盐氮的危害性降到不具备威胁的范围内，实现水生物的健康生长，成为目前人们研究关注的热点。

一、水产养殖中氨氮与亚硝酸盐氮的危害鱼虾蛋白质的代谢就会产生氨，甲壳类动物的排泄物含有超高的氮，所以氨氮的产生是无法避免的，在水产养殖中如果不能有效对水中氨氮含量进行有效降低，会严重危害鱼虾的正常生长，甚至会让鱼虾身体中的酶产生作用，导致其被毒害；亚硝酸盐氮对水产品的危害在于能破坏鱼虾器官，导致鱼虾难以进行氧气的输送，必须对这些危害因素进行有效预防，保障水产养殖户的劳动资本。

以对虾的危害为例，根据相关专家的研究发现，氨氮对虾的幼体具有毒害的作用，虾会随着不断的增长而增强对氨氮的抵抗力，而虾的幼体则难以承受，在虾的幼体培养中，氨氮会基于LC50的安全浓度为0.093mg/L，EC50的安全浓度则为0.025mg/ L；用亚硝酸盐氮对虾幼体进行实验，斑节对虾自无节幼体变态到仔虾的发育过程，虾的幼体随着成长对亚硝酸盐氮的耐受性不断增加，无节幼体的亚硝酸盐氮基于96h LC50的安全浓度为0.11mg/L左右；仔虾的亚硝酸盐氮基于96h LC50的安全浓度为1.36mg/L左右，由此得出，氨氮与亚硝酸盐会让虾体中的PO、溶菌酶与SOD的活性变低，自由基氧化物会变多，导致虾体的抵抗力衰减，正常生理被破坏。

水产养殖中氨氮亚盐的毒害作用及应对措施在水产养殖中，我们经常遇到池塘中氨氮和亚硝盐过高的问题。

确实，因为养殖过程中氨氮、亚盐超标的问题，每年都有不少养殖户血本无归。

关于如何处理氨氮、亚盐超标，笔者认为做好几点，这个问题的处理并不难。

氮元素在水体中的存在形式主要有氨氮、硝酸氮（ＮＯ３－）、亚硝酸氮（ＮＯ２－），硝酸氮对水生生物是无毒的，氨氮、亚硝酸氮是有毒的。

一、氨氮亚盐是如何毒害鱼虾的？氨氮的毒害作用氨氮，一般以分子氨的形式渗入鱼体内，由于分子氨具有较强的氧化性，能将鱼血液中血红蛋白分子的Fe2+氧化成为Fe3+；虾是血蓝蛋白，分子氨会将虾血液中的Ｃｕ+氧化成Ｃｕ２+，降低血液的载氧能力，使呼吸机能下降，造成生理缺氧。

由此可见，水体溶氧越低，氨毒性也就越强，鱼虾越容易缺氧窒息。

同时，氨也具有较强的腐蚀性，先是侵袭粘膜组织，特别是鳃的表皮和肠粘膜，这些都是比较脆弱的器官；其次是神经系统，使鱼虾等水生动物的肝肾系统遭受破坏，引起体表及内脏充血、肌肉增生及出现肿瘤，严重的发生肝昏迷以致死亡。

所以，即使低浓度的氨，长期存在水体中，也会腐蚀鱼虾的鳃组织器官，出现鳃小片弯曲、粘连或融合等现象。

亚盐的毒害作用亚盐的毒理与氨氮相似，同样也是把鱼正常血红蛋白（虾为血蓝蛋白）下的Fe2+氧化成Fe3+，降低血红蛋白的携带氧气的能力，造成鱼体缺氧甚至窒息死亡。

这种现象与人体一氧化碳中毒原理是一样的。

另外，在ｐＨ较低的情况下，亚盐易与仲胺类（以硝基化合物，与醛或酮类化合物为原料生成的一类物质）物质生成亚硝酸胺，加重亚盐的毒性，造成鱼虾厌食烦躁不安的现象。

二、氮的来源1、池塘底质。

池塘底质中的氨氮本质上来源于上一造养殖期间遗留下来的污染，其浓度取决于休耕期间干塘晒塘的处理程度。

如果休耕期间池塘淤泥能够彻底干燥，将氨氮全部氧化为硝酸，则回水后，当底泥中的氧气被消耗完毕，硝酸往往被作为电子受体和氢受体而还原为氮气。

因此，残余的氮不会太多。

养殖水体有害指标危害和防治方法养殖水体有害的指标的危害及防治方法水是鱼类赖以生存的物质条件之一，水质的好坏直接关系到水产养殖的成败。

良好的水质可有效地减少鱼类疾病的发生，从而减少药物的使用，并能迎合目前无公害水产品的要求。

这就是体现了水质管理在水产养殖中的重要作用，同样在高密度高投入高产出的今天要保持对养殖品种来说最佳的水质也是一比较或最困难的工作。

来源养殖水质的污染来源分为外源性（工业农业生活废物污染自身污染主要指池塘的老化残饵腐烂。

药物污染。

池塘污水的乱放为施入及大量的施肥其对养殖影响化较大的理化指标有 PH、氨氮、亚硝酸盐、HS、PH PH 是水质的重要指标。

淡水鱼类最适 PH 在 7.2~8.0 之间。

超过就会导致就应激反应如 PH 低于 4 高于 11 必然会引起死亡。

PH 值低可使养殖鱼虾血液中的 PH 值下降，削弱其血液载氧能力。

尽管水中的溶解氧较高，也会造成鱼虾生理缺氧症，经常浮头。

且生长受阻、患病。

PH 值过高氨的毒性增强、较高的毒氨则腐蚀鱼虾腮部组织，粘液1/ 6分泌增多，诱发加重发病。

使其失去呼吸能力而大批死亡。

PH 偏低处理方法：1）每次每亩 10~15kg 生石灰兑水后全池泼洒。

2）水深 1.5m 鱼塘每亩施草木灰 110~190kg 即少升高 PH 值，又能促进漂浮生物的繁殖为鱼类生长，提供充足的天然饵料。

3）使用氨基酸肥水膏+ 硅藻旺迅速培育浮游植物，促使藻类繁殖，PH 亦会随之升高至正常。

4）少量多次用氢氧化钠调节，先调配成 1/1000 原液，再用1000 水冲稀全池泼洒 PH 值偏高处理方法：1）注入新水 2）使用降碱药如明矾每亩 051kg/亩加以控制 3）高达 9.5 也可用盐酸调节，一般每亩 300~500ml/亩充分稀释后全池泼洒，注意用药后水质失控，无缓冲能力 4）用食醋每亩不超过 1kg 5）有机酸解毒灵益菌能调水博士、能有效调节水质。

下降并稳定 PH 值氨氮氮是由 NH4+和 NH3 两部分组成的其中NH3 上升有毒性而NH4 对鱼无毒性，所占比例受温度、盐度、酸碱度等因素影响。

氨氮污染对水产养殖的危害及处理技术分析随着养殖规模的不断扩大，水产养殖所形成的污染问题也日益引起人们的关注。

其中，氨氮污染是水产养殖中重要的化学污染物之一，如果不加以处理，会对水产养殖产生严重的危害。

本文将从氨氮污染的危害和处理技术两个方面进行分析。

一、氨氮污染的危害氨氮污染是水产养殖中常见的一种污染问题，主要是由于水产养殖废水中饲料残渣、粪便、尿液等有机物分解释放出来的氨氮导致的。

而氨氮的高浓度会对水产养殖产生以下几种严重的危害：(一) 影响水生生物的健康氨氮的浓度一旦超过了一定的范围，就会对水生生物的健康造成严重的威胁，导致鱼类的呼吸困难和死亡。

其主要原因是氨氮可以直接进入到水生生物的体内，对其呼吸系统和神经系统造成影响，让其难以正常呼吸和运动。

(二) 促进藻类的生长氨氮也会促进水中藻类的生长繁殖，一旦藻类过多，就会对水的透明度和氧气水平产生影响，导致水中的氧含量降低，从而对水生生物产生危害。

(三) 降低水生生物的产量和质量由于氨氮的存在，水中的氧气含量会降低，从而影响了水中的微生物群落的成长，影响了水产养殖的产量和质量。

二、处理技术分析为了控制氨氮的浓度，保证水产养殖的健康和发展，各种处理技术已经应用于水产养殖废水的处理。

下面是几种常用的处理技术。

(一) 生物净化法生物净化法是一种比较常见的氨氮处理技术，其主要原理是将一些可以降解有机物和氨氮的好氧或厌氧微生物应用于处理废水。

有机物与氨氮最终转化为微生物的生物质和二氧化碳等物质，从而实现氨氮的降解。

这种方法操作简单，处理效果好，成本低，尤其在小型场地使用更为节约。

(二) 化学沉淀法化学沉淀法是一种将废水中的氨氮通过添加一定的化学试剂来沉淀和处理的方法，常用的化学试剂有氯化铁、聚合氯化铝等。

这种方法的处理效果非常好，可以快速地降低废水中的氨氮浓度，但是在实际操作过程中需要耗费较多的化学试剂，并可能导致废水中产生的化学物质会对水生生物产生影响。

鱼缸中氨氮和亚硝酸盐的危害和对策_浪漫鱼氨氮和亚硝酸盐的危害对于我们循环水养殖的水体来说，水中的主要危害鱼类健康的物质是氨氮和亚硝酸盐。

在过滤系统尚未建立，或尚未成熟，或运转异常时，这两种物质的存在很让我们烦心。

中国锦鲤俱乐部,锦鲤$c; ^$ C( J0 n1 s9 p( G氨氮对鱼的致死浓度在0.2－2.0㎎／L，小于0.2㎎／L时，会使鱼类的内部器官发生病变、坏死及组织溃烂。

当氨氮中的非离子氨达到0.01－0.02㎎／L时，易破坏鱼鳃的粘膜层，降低血红素携带氧的能力，使鱼类生长缓慢。

当非离子氨浓度达到0.02－0.05㎎／L时，会引发多种疾病，增加死亡；达到0.05－0.2㎎／L时，会破坏养殖鱼类的皮、胃、肠道粘膜，进一步引起内部器官和体表出血；达到0.2－0.5㎎／L时，会引起鱼类急性中毒死亡。

9w6 g+ ] }2 o) s+ n4 t0 `. w- H水中亚硝酸盐含量在0.1㎎／L时，鱼体血液中的血红蛋白变成高铁血红蛋白，使血液变成巧克力色，也就是养殖上常说的“褐血病”，使血红蛋白的输氧能力下降，鳃肿胀，摄食减少，生长缓慢，疾病增多。

当浓度达到2.5㎎／L时，鱼体呈中毒状态，呼吸作用下降，体能衰弱，最后暴发疾病而死亡。

养鱼其实就是营造一个小环境，在这个小环境中，健康的成分多，不健康的成分少，各种成分和谐共处，良性循环，那么这就是一个好环境，也就是我们所说的水养好了。

在这一缸水中究竟有什么，有H2O，氧、硝化细菌等微生物、原生虫类、苔藻、草、矿物质、有机质，还有二氧化碳、氨、亚硝酸盐、硝酸、致病菌等等有潜在危害的物质，还有光线这一重要元素。

我们所说的养好水，就是把有害的东西减少到最少程度，把有益的东西维持在良性水平。

在这一个小环境中，金鱼是最重要的，但也是弱势群体，它是被呵护者，同时也是麻烦制造者。

第一阶段：从三新缸开始新缸、新水、新鱼是小环境的初始阶段，从三新缸到成熟缸需要一个过程，这个过程需要三个环节来达到一个良性循环——动态良性循环。

水产养殖水体中亚硝酸盐、氨氮、pH值等带来的危害作为连续六年成为渔业科技入户的老指导员，本人深刻体会到养殖水体中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、pH值、化学耗氧量等含量的高低将决定着水质的好坏。

在养殖过程中，这些指标过高，将对养殖的水产品带来很大的危害。

现简单介绍一下它们形成的原因、危害和处理方法，供参考。

一、形成原因1、亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，在养殖水体中由于大量的投饵而留下的残饵，水体中水生动物的大量排泄物的累积和水体使用消毒剂将有益和有害的细菌统统杀灭，氧气供应不足，造成大量积累的氨消化过程受阻，形成养殖中的水中的氨氮和亚硝酸盐含量偏高。

2、硫化氢在缺氧条件下，由残饵或粪便中的含硫有机物经厌氧细菌分解而产生。

硫化氢科与水底泥中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑。

二、造成危害1、当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1mg/l后，亚硝酸盐对水体中养殖的鱼、虾、蟹产生危害。

其作用机理主要是通过鱼、虾、蟹的呼吸作用由鰓丝进入血液，鱼、虾、蟹红细胞数量和血红蛋白的数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，出现组织缺氧，此时水生动物聂食降低，鰓组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，从而导致鱼、虾、蟹缺氧甚至窒息死亡。

2、当养殖水体中氨氮含量超过0.2 mg/时，氨氮将对鱼、虾、蟹造成危害，其危害相似鱼亚硝酸盐，氨氮毒性当池水的pH值及水温有密切关系，一般情况下，温度和pH值越高，毒性越强。

3、硫化氢有臭蛋味，但当养殖水体中硫化氢的浓度在0.1mg/以上时会对水产动物产生刺激、麻醉和影响鱼类呼吸作用。

4、pH值低可使鱼、虾、蟹血液中的pH值下降，消弱其血液载氧能力，尽管水中的溶解氧较高，还是造成鱼、虾、蟹生理缺氧症，经常浮头且生长受阻或患病，pH值过高则可能腐蚀鱼、虾、蟹鰓部组织，使鱼、虾、蟹等失去吸收能力而大量死亡。

另外，水中的pH值过高或过低，均会造成水中的微生物活动受到抑制，有机物不能分解。

鱼类的适宜养殖水体水体pH值调节与控制鱼类的适宜养殖水体pH值调节与控制水体pH值是鱼类养殖中一个重要的环境因素，对鱼类的生存和生长具有重要影响。

适宜的水体pH值可以促进鱼类的健康生长，提高养殖效益。

然而，如果水体pH值过高或过低，都会给鱼类带来不良影响甚至死亡。

因此，合理地调节和控制鱼类养殖水体的pH值至关重要。

1. 鱼类适宜养殖水体pH值的范围不同种类的鱼类对水体的pH值有不同的要求。

一般而言，鱼类适宜生长的水体pH值范围在6.5-8.5之间。

例如，鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼类适宜的水体pH值范围约为6.5-8.0；而海水鱼类适宜的水体pH值范围则约为8.0-8.5。

因此，在鱼类的养殖过程中，要根据具体的鱼类种类来合理调节和控制水体的pH值。

2. pH值调节的方法（1）化学调节法：通过添加化学物质来改变水体的pH值。

常用的化学物质有氢氧化钠、碳酸氢钠等。

在使用化学物质进行调节时，应注意控制剂量和均匀分布，避免因过量使用而导致水体的过酸化或过碱化。

（2）生物调节法：利用水中的微生物和水草等有机生物，通过其代谢产物来稳定水体的pH值。

例如，养殖池塘中添加适量的藻类和浮游植物，可以有效调节水体的pH值。

3. pH值控制的注意事项（1）保持水质稳定：及时排查并解决饲料残渣、粪便等有机物过多积聚的问题，以维持水体的稳定性。

过多的有机物会导致水体的酸碱度波动。

（2）合理养殖密度：过高的养殖密度会导致鱼类排泄物增多，水体的pH值容易下降。

因此，在养殖过程中要根据鱼类的种类和养殖环境选择合理的养殖密度。

（3）定期监测pH值：养殖者应定期使用pH测试仪检测水体的pH 值，及时发现异常情况并采取相应的措施进行调整。

特别是在添加化学物质调节pH值的情况下，要定期监测鱼类养殖水体的pH值，确保调节效果稳定。

4. pH值调节与控制的意义合理调节和控制鱼类养殖水体的pH值具有以下意义：（1）促进鱼类的生长：适宜的水体pH值有利于鱼类的新陈代谢、消化吸收，促进生长发育。

水产养殖池塘pH异常时的危害及处理方法①pH偏高或过高。

新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，往往会偏髙；蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈，到下午5:00左右，pH往往会升到9.5以上；受碱性物质污染的水pH也会偏高。

鱼类碱中毒的症状：碱中毒的鱼类表现为狂游、乱窜，体表大量黏液甚至可拉成丝，鳃盖腐蚀损伤，鳃部分泌大量凝结物。

一般pH 大于9，水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。

②pH偏低或过低。

养殖时间较长的水，pH会逐渐降低；受酸性物质污染的池水也会造成pH偏低或过低。

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过硫酸氢钾是一种无机酸性氧化剂，具有非常强大而有效的非氯氧化能力。

鱼类酸中毒的症状：鱼类酸中毒是由于酸的阳离子与蛋白质结合，成为不溶性化合物，蛋白质变性使组织器官失去功能而造成负死，酸中毒的鱼表现为极度不安、狂游、想往池外跳、呼吸急促，随后呼吸减缓、反应迟钝、游泳乏力、窒息死亡，鳃部严重允血，血液呈暗红色淤血，肛门及各鳍部皮下出血，鳍呈白边，体表特别是鳃部黏液增多，黏液pH比水体高 1～2，死鱼眼珠浑浊发白，'角膜损伤，张口，鳃盖张开，体色明显发白。

(3)防治方法①经常检测水体pH的变化，一旦出现异常就要及时找出原因，采取有效的处理措施。

②对新水最好等水质稳定后再放鱼种。

③水体过肥时使用绿生元复合生物净水剂，可保持池塘水质清洁，稳定浮游植物生长，持续降低饵料系数，提高水产养殖产量。

④当pH—直很高，没有其他办法的情况下可考虑用EM菌，其碱性较低，可有效改善不良水质，稳定水色和pH值，利于水质持久稳定。

最好不要使用具有强酸物质特性的水溶性物质，因其会对水体中的动植物产生不必要的危害。