乌鲁木齐北园春市场：一周蔬菜价格行情分析(3月11日至3月15日)_蔬菜行情__青青蔬菜网

新疆北园春市场一周蔬菜行情分析（1月21日至1月26日）10 蔬菜方面:虽然本周受冷空气影响，气温持续下降，但蔬菜整体价格运行较为平稳。

地产大棚叶类蔬菜价格有涨有跌，总体来说价格还算平稳。

受低温及春节临近因素影响，来自东北地区的黄瓜，山东的大葱价格出现较大幅度上涨；冬储南瓜受存量减少影响，价格出现持续上涨。

前期涨幅较大且价位偏高的云南豆角、山东青椒由于供应量持续增加，价格也是一路走低。

本周监测的蔬菜品种价格涨多跌少，整体蔬菜价格呈现平稳上涨走势。

根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本周（1月21日至1月26日）32种蔬菜的平均价格是5.15元/公斤，比上周（1月14日至1月19日）上涨了0.04元，涨幅为0.78%；其中，14种蔬菜价格上涨，12种蔬菜价格下降，大白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、西芹6种蔬菜价格持平。

与去年同期相比下降了1.00元，降幅为16.26%。

环比上周，价格上涨幅度较大的有：黄瓜由每公斤3.85元上涨到5.16元，上涨了34.03%；大葱由每公斤3.05元上涨到3.52元，上涨了15.41%；南瓜由每公斤2.93元上涨到3.38元，上涨了15.36%；香菜由每公斤9.25元上涨到10.60元，上涨了14.59%；西葫芦由每公斤5.45元上涨到6.20元，上涨了13.76%；莴笋由每公斤3.58元上涨到4.06元，上涨了13.41%；冬瓜由每公斤1.85元上涨到2.08元，上涨了12.43%；菠菜由每公斤5.80元上涨到6.44元，上涨了11.03%。

另外，圆茄子上涨9.47%，生菜上涨5.51%，西红柿上涨4.00%，大蒜上涨2.86%，蒜薹上涨2.79%，菜花上涨2.69%。

价格下降幅度较大的有：豆角由每公斤12.25元下降到9.90元，下降了19.18%；白萝卜由每公斤2.50元下降到2.04元，下降了18.40%；青椒由每公斤7.30元下降到6.46元，。

3.2022年蔬菜价格趋势分析
2022年蔬菜价格走势分析
2022年蔬菜价格受多重因素影响
在2022年，蔬菜价格受到多种因素的影响。首先，疫情导致的供应链中断和运输成本上涨推高了蔬菜价格。其次， 自然灾害如干旱和洪涝灾害也对部分地区的蔬菜生产造成了影响，导致价格上涨。最后，国际局势的变化也影响 了蔬菜价格，例如乌克兰危机导致的大麦价格上涨，从而影响了蔬菜的种植成本。
4.2023年蔬菜价格预测
预测：2023年蔬菜价格走势
蔬菜价格的影响因素
1.《明年全国蔬菜价格走势分析》
蔬菜价格分析报告:明年全国蔬菜价格走势分析》
2.全球变暖致蔬菜生产受极端天气挑战
气候变化对蔬菜价格的影响是显而易见的。干旱、洪涝、高温和低温等极端天气都会对蔬菜的生长和产量产生重大影响。以2022年为例，全球 变暖导致极端天气事件的增加，使得蔬菜生产面临更多的挑战。据国际气候研究中心预测，未来几年极端天气事件将会继续增加，对蔬菜生产 的影响将更为严重。
蔬菜价格分析报告：明年全国蔬菜价格走势分析
明年的蔬菜价格走势 由于气候和供需关系的变化，明年的蔬菜价格走势预计将有所波动。根据最近的调查和数据分析，以下是一些可能影响 蔬菜价格的因素：
2. 气候变化：全球气候变暖可能导致某些地区的干旱或极 端天气事件，这可能会影响蔬菜的生长和产量。例如，干旱 可能导致某些地区的蔬菜供应减少，从而推高价格。 3. 供需关系：供需关系是影响价格的主要因素之一。如果 供应过剩，价格可能会下跌；如果供应短缺，价格可能会上 涨。此外，国际贸易也可能影响蔬菜价格，如果某些进口蔬 菜的供应减少，价格可能会上涨。 4. 农业技术：农业技术的发展也可能影响蔬菜价格。例如，
03
影响蔬菜价格的因素

齐 市城镇 居 民人均可 支配收 入 １ ８ ３ ８ ５元 ， 城市 居 民（ 下转 Ｐ １ ３ ０ ）
【 收稿 日期 ］ ２ ０ １ ４ － ０ １ — ０ ７ 【 作者简介 ］ 何学尧 （ １ ９ ８ ９ 一） ， 男， 新疆乌鲁木齐市人 ， 新疆 农业大学 经济与贸易学院硕 士研 究生 ， 研究方 向 ： 人力 资源管理 ； 刘 国勇（ １ ９ ６ ４ 一） ， 男，
物流 ・ 贸 易
农 村 经 济 与 科 技２ ０ １ ４ 年 第２ ５ 卷 第０ ２ 期（ 总 第３ ３ ５ 期）
乌鲁木齐市蔬菜供需市场现状分析
何 学尧 。 刘 国 勇
（ 新疆农业 大学 经济 贸易学院 ， 新 疆 乌鲁木 齐
［ 摘
８ ３ ０ ０ ５ ２ ）
。
要］ 蔬 菜是人们基 本生活的 必须品 ， 在 日常 生 活 中 占有 非 常重 要 的 地 位 和 比例 ， 日前 我 国食 用 蔬 菜 达 数 百
新疆 乌 鲁 木 齐 人 ， 副教授 ， 研究方 向： 农业和农村经济发展 政策理论、 农村经济发展规划等 。
－ －
８ ０ —
“ 三农＂ 论 坛
差异， 获取媒体 、 其 他 文 化 消 费 的城 乡差 异 。造 成 城 乡 差 异 的原
农村 经济 与 科 技２ ０ １ ４ 年 第２ ５ 卷 第０ ２ 期（ 总 第３ ３ ５ 期）
是缩小城乡差距 、 解决 “ 三农 ” 问题 的关 键 。第 二 ， 庞 大 的农 村 劳
（ 上接 Ｐ ８ Ｏ ） 人均 消费支 出 １ ３ ７ ８ ５元 ， 比上年增 长 １ ７ － ３ ％， 其 中食
品支 出 ５ ２ ９ ７元 ， 占消费 支 出 的 比重 为 ３ ８ ． ４ ％。 高 速 的人 口增 长 、

北园春集团乌鲁木齐北园春（集团）有限责任公司旗下建有两大农批市场，分别是北园春农产品中心批发市场和北园春农贸批发市场，两市场均位于乌鲁木齐市沙依巴克区内，相邻1.5公里，总占地面积为27.8万平方米，总投资10亿元，现有商户6000余户，主营蔬菜、瓜果、海产品、肉、禽蛋、粮油等八大类29800余种农副土特产品，两市场实行差异化经营，中心农批市场以一级批发为市场主业，已成为新疆最大的瓜果、蔬菜、调味品集散基地；农贸市场是以二级批发兼零售为主，其以商品品种全、货物价廉物美成为乌市最大的农产品配送采购基地。

2010年北园春两大市场年交易总额已达70亿元，其中，蔬菜、瓜果、海鲜、水产批发量已达乌鲁木齐市场批发总量的90%以上，冬季内地来疆销售蔬菜、瓜果批发量高达100%，作为覆盖乌鲁木齐、辐射新疆、出口中亚的大型农产品集散交易中心，在新疆影响力大、带动能力强，市场的价格行情走势和交易量大小被当地政府和供应商视为市场供应的“晴雨表”和行情指针。

市场对保障乌鲁木齐市乃至新疆自治区农产品的供给起着举足轻重的作用，已成为新疆名副其实的农产品物流中心、信息中心、价格中心和集散中心。

北园春农产品中心批发市场乌鲁木齐北园春（集团）有限责任公司是农业部授权的国家级农业产业化重点龙头企业，并被自治区列为自治区级农业产业化重点龙头企业，现已成为乌鲁木齐乃至新疆最大的农副产品集散中心，属于乌鲁木齐市的重点“菜篮子”工程。

北园春农产品中心批发市场，是由北园春集团投资新建的集蔬菜、瓜果、副食和商务办公为一体的现代化农副产品一级批发市场，整个市场占地面积20.8万平方米，总投资3.6亿元，总体规划为蔬菜交易区、瓜果交易区、副食交易区、农产品拍卖中心、电子结算中心、农产品博览中心、净菜加工中心、保鲜冷藏中心、电子信息中心、农产品检测中心等十大区域和中心。

市场建成后，将依靠先进的设施，齐全的功能，优美的环境，规范的管理，成为西北五省规模最大、设施一流的农产品批发市场，也将成为全疆名副其实的农产品物流中心、信息中心和价格中心。

名称面积年成交额
北站农贸综合批发交易市场
新市区农贸批发市场
北园春农产品中心批发市场占地面积20.8万平方米日交易量5000吨
北园春农贸批发市场市场占地7.5万平 方米，建筑面积4.2万平方米友好冷库水产冷饮农贸批发市场
红山牛羊肉批发市场
新疆粮油中心批发市场
南站蔬菜瓜果批发市场
新疆凌庆蔬菜果品有限公司乌鲁木齐蔬菜批发市场26000平方米日成交量700余吨。

兵团乌鲁木齐农副产品批发交易市场市场占地1600亩，总建筑
预计年交易量1000万吨
地址辐射范围
头屯河区 豫民三巷与北站东路交叉处附近
新市区北京北路8号(0991-*******)
沙依巴克区克西路南侧平川路西侧新疆自治区2011年全国农产品综合批发市场排名第49名
建成符合国 家农业部三绿要求，
沙依巴克区克拉玛依西街185号总投资5000万
沙依巴克区巴州路56号(0991-*******)
沙依巴克区西北路1251号
天山区新华北路230号
沙依巴克区314国道附近
相邻
沙依巴克区仓房沟路31号乌鲁木齐市
沙依巴克区雅山北路699(乌奎高速路西山立交桥
西北地区2012年3月底开工至2014年8月底将全部完工。

市
第49名
部三绿要求，运用现代电子商务手段，集绿色果蔬生产、加工、批发、储藏、 配送等为一体全疆最大的现代化农贸批发市场2014年8月底将全部完工。

市场一期既蔬菜瓜果市场预计于2012年8月底峻工，商户9月初即可入驻。

大的现代化农贸批发市场。

蔬菜价格上涨产生的影响及相关讨论昌平二中高二（8）班康平文章摘要：近期蔬菜价格持续上涨，给人们的正常生活造成了影响，作者发现了这个问题，并决定对此进行进一步研究。

本次研究范围为北京地区，采取了调查问卷、实地调查和参考文献三种方法。

经过多次调查研究后，作者发现蔬菜价格上涨是由多个原因构成，对人们生活的影响很大。

政府也对此进行了相应措施，防止蔬菜价格上涨过快。

本次研究更深入的研究了蔬菜价格上涨问题，为以后出现的此类问题作出了参考。

关键词：蔬菜价格、上涨、影响课题的产生：从本年春季开始，我国蔬菜价格持续上涨，使作者的家人感到忧虑。

作者也察觉到这种情况，并与家人展开讨论，讨论中便产生了多个问题——什么原因使蔬菜价格上涨？蔬菜价格上涨所产生的影响都有什么？介于以上问题，作者决定成立专项课题，以便研究。

一、研究目的：进一步了解蔬菜价格上涨所产生原因，以及产生的影响，和解决办法。

二、研究方法:本次研究采用了调查问卷、实地调查和参考文献三种方法。

三、具体研究计划:2010年3月——成立研究课题2010年3月至4月——查阅资料，了解相关问题2010年4月至6月——向菜商询问蔬菜价格走势，蔬菜价格上涨原因2010年6月至7月——在人群密集处发放调查问卷2010年7月至7月13日——总结问卷结果，并统计数据2010年7月13日至8月——查阅相关资料，具体了解价格上涨幅度2010年8月至8月24日——结合资料作出总结，写出论文四、实施过程：（一）从网上搜集资料，查找蔬菜价格相关信息，让作者进一步了解蔬菜价格变动情况，便于做下一步分析。

（1）蔬菜价格上涨原因市发改委5月上旬对农副产品和农用生产资料价格变动情况进行了信息与数据采集，并与4月下旬农副产品平均价格进行对比后认为，粮食、经济作物、畜禽类、蔬菜、水产品和化肥农药等农用生产资料价格上涨幅度明显。

其中，小麦、玉米和薯干价格分别上涨4.67%、1.33%和44.44%。

2023蔬菜行情总结表格蔬菜种类一月价格（元/斤）二月价格（元/斤）三月价格（元/斤）四月价格（元/斤）五月价格（元/斤）六月价格（元/斤）大白菜1.2 1.5 1.8 1.2 1.0 0.8小白菜1.0 1.3 1.6 1.0 0.8 0.6青菜 1.4 1.8 2.0 1.5 1.2 1.0芹菜 1.8 2.2 2.5 2.0 1.8 1.6西红柿2.0 2.53.0 2.5 2.3 2.0黄瓜 1.6 2.0 2.3 2.0 1.8 1.5 以上是2023年蔬菜行情的总结表格，根据不同蔬菜种类和每月的价格变动情况，我们可以看出一些趋势和变化。

首先，大白菜、小白菜和青菜的价格大致呈现出相似的走势。

一月份的价格相对较低，逐渐上涨至三月份达到最高点，然后从四月份开始逐渐下降。

五月份和六月份的价格较为稳定，都低于一月份的价格。

而芹菜、西红柿和黄瓜的价格波动略有不同。

芹菜的价格从一月份开始逐渐上涨，直至三月份达到最高点，然后逐渐下降。

西红柿的价格波动较为剧烈，从一月份到三月份呈递增趋势，之后开始下降。

黄瓜的价格变化也相对较大，从一月份到三月份逐步上升，之后开始下降。

总体而言，蔬菜的价格都在一月份到三月份之间达到最高点，然后逐渐下降。

这可能与季节因素有关，因为一月份到三月份是蔬菜的旺季，供应相对充足，价格相对较低。

而到了四月份以后，供应可能有所减少，导致价格开始下降。

需要注意的是，以上数据仅为参考，实际的蔬菜价格可能受到多种因素的影响，包括季节、地区、气候等。

因此，在购买蔬菜时，建议及时了解当地市场的实际行情，以获得准确的信息。

如有需要，我们还可以根据实际情况对不同蔬菜种类的价格变化进行更为详细的分析和预测，以帮助农民和消费者做出更明智的决策。

希望以上表格和分析能够对您对2023年蔬菜行情有所了解，并且对您的决策有所帮助。

注意：以上价格数据仅为示例，实际价格可能有所不同。

请以当地市场实际情况为准。

乌鲁木齐高新区（新市区）蔬菜生产区种植情况调研及其质量安全控制措施发布时间：2022-05-20T08:07:26.667Z 来源：《科技新时代》2022年4期作者：时龙姣1，张雪冰1，梅旭阳1，向丹1 [导读] 乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区），（以下简称高新区（新市区）），作为乌鲁木齐市重要的的菜篮子基地，其蔬菜质量安全问题关系到人民安全和健康。

因此，作为高新区（新市区）的政府职能部门需要采取有效的控制措施，加强对蔬菜质量安全的控制，并采取有效的措施和手段，预防蔬菜种植过程中的质量安全问题。

时龙姣1，张雪冰1，梅旭阳1，向丹11.乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区）农产品质量安全检测中心新疆乌鲁木齐 830000摘要：乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区），（以下简称高新区（新市区）），作为乌鲁木齐市重要的的菜篮子基地，其蔬菜质量安全问题关系到人民安全和健康。

因此，作为高新区（新市区）的政府职能部门需要采取有效的控制措施，加强对蔬菜质量安全的控制，并采取有效的措施和手段，预防蔬菜种植过程中的质量安全问题。

关键词：农产品质量安全，产地准出、保障措施引言：近年来我区紧紧围绕“强监管保安全，提品质增效益”工作主线，继续深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”“产出来”“管出来”等重要指示精神，进一步落实农产品质量安全属地管理责任、部门监管责任以及生产经营者主体责任，发挥农产品质量安全“压舱石”作用，切实从源头上保障人民群众舌尖上的安全。

本文通过阐述长期的调研工作，提出一些农产品质量安全的措施和意见，从一定程度上为做好此项工作提供一些有利的证据。

1.高新区（新市区）蔬菜生产区种植情况高新区（新市区）属中温带大陆干旱性气候，温差大，寒暑变化剧烈，降水量少，冬季时间长，春秋多大风。

种植区域主要是两乡一镇，分别是高新区（新市区）六十户乡，高新区（新市区）青格达湖乡，高新区（新市区）安宁渠镇。

7.40
9.62 0.00
11
香葱
新疆 5.00 暂无
6.50 0.00
35
绿豆芽
新疆 暂无
2.70
3.51 0.00
59
熏豆干
新疆 暂无
5.79
7.53 0.00
12
胡萝卜
新疆 暂无
1.90
2.47 0.00
36
山药
山东 7.70 新疆 6.80
10.01 8.84
60
白豆干
新疆 暂无
4.70
6.11 0.00
13
青罗卜
新疆 暂无
0.65
0.85 0.00
37
紫红薯
新疆 暂无
6.45
8.39 0.00
61 菜心
新疆 云南
8.50 11.05 8.00 10.40
14
水萝卜
新疆 暂无
1.70
2.21 0.00
38
苦瓜
新疆 6.19 山东 7.30
8.05 9.49
62
韭苔
新疆 ##### 云南 #####
18.86 25.45
54
油麦菜
新疆 暂无
2.90
3.77 0.00
7
大蒜
山东 3.90 河南 3.00
5.07 3.90
31
泡椒
陕西 3.95 伊犁 3.99
5.14 5.19
55
上海青
新疆 暂无
1.90
2.47 0.00
8
生姜
山东 5.10 暂无
6.63 0.00
32
茄王
甘肃 3.40 暂无
4.42 0.00

新疆乌鲁木齐北园春海鲜市场十一月份水产品走势根据北园春市场信息中心监测，十一月份海鲜市场水产品行情走势良好，交易活跃，市场供应量充足。

本水产品价格月比上月上涨。

十一月份鲫鱼、草鱼、花鲢鱼、鲤鱼的价格比上月上涨。

鲫鱼的平均批发价格为11.00元/公斤，比上月下降了1.43元/公斤;花鲢鱼的平均批发价格为7.56元/公斤，比上月上涨了1.35元/公斤; 鲤鱼的批发价格为8.68元/公斤，比上月上涨了0.68元/公斤;草鱼的平均批发价格为11.00元/公斤，比上月下降了0.50元/公斤，白鲢鱼的平均批发价格为4.49元/公斤，比上月上涨了0.49元/公斤。

十一月份北园春海鲜市场货源充足，价格稳中有升。

十一月份虾类价格小幅上涨，其中涨幅较大的是河虾上涨了11.00元/公斤、斑节虾上涨了19.82元/公斤、澳州龙虾上涨了1.16元/公斤。

十一月份蟹类价格呈小幅上涨趋势。

其中膏蟹比上月上涨了16.88元/公斤、大闸蟹比上月上涨了15.18元/公斤、面包蟹比上月上涨了12.18元/公斤。

其他品种涨幅较小。

预计十二月份水产品价格仍呈上涨趋势，供应量稳定。

本月，市场水产品交易量在1020吨，交易额在410万元。

北园春市场信息中心陆峰
二○○四年十一月。

随着春节的临近，目前市场上各种冷冻经济鱼类货源充足，且价格比较亲民。

不过，受需求量增加、货源紧缺等因素的影响，市场新鲜野生牙鲆、新鲜小黄花鱼等高档鱼类价格还是出现一定的上涨。

目前市场新鲜海捕大牙鲆价格一般在66～70元/千克，新鲜野生小黄花鱼34～46元/千克，新鲜大带鱼一般在56～60元/千克。

但市场冷冻及养殖鱼类整体价格没有出现太大的变化，目前市场冷冻大鲅鱼在22～26元/千克，冷冻小黄花鱼一般在26～30元/千克。

按照往年规律，后期市场野生牙鲆、螃蟹等价格将会明显上涨，但目前水产市场冷冻海产品供应充足，预计大多数海产品价格将呈稳中有升的态势。

江苏苏州南环桥市场：年前青鱼、草鱼热销2018年1月15日：青鱼历来是春节前腌制咸鱼、做爆鱼的首选，其上市量也逐渐在增加。

1月15日青鱼的日上市量较上周五增长68%，批发价在19.3元/千克，与上周五价格环比上涨4%，与去年同期价格比，上涨29%。

作为淡水鱼大量上市的第二主打品草鱼，上市量也比前期有所增加，价格与上周五环比小幅上涨，目前草鱼的批发价在13.9元/千克，环比上涨4%，与去年同期价格同比上涨6%。

目前基围虾处于落市阶段，整体呈量少价高态势。

月初基围虾的价格还在60元/千克，1月15日日基围虾批发价已上涨至79元/千克，涨幅32%。

市场内河虾的上市量也不多，价格看涨，批发价每千克从原来85元上涨至现在的95元，涨幅是12%。

从往年虾类的上市行情来看，时至年底，预计后期基围虾与河虾的价格还有上涨的空间。

天寒地冻，新疆乌鲁木齐活虾比夏季贵一倍天寒地冻时节，乌市活虾的价格普遍比夏季贵了一倍。

1月11日在北园春海鲜市场看到，市场上的活虾主要有斑节虾、皮皮虾和澳洲龙虾，而夏季常见的南美白对虾和小龙虾，几乎见不到活物，都是冷冻的。

据了解，斑节虾、皮皮虾在冬季运输时会因为天气原因，死伤更多，因此价格比夏季高出近一倍。

1月11日，在北园春海鲜市场，斑节虾卖到320元/千克，而夏季一般卖200元/千克，最低时120/千克也有。

价 格 自然 可 以 做 到 比周 边 农 贸 市 场 价 格 低 。可 见 ，优 化 蔬 菜 销 售 物 流 渠 道 ，减 少 销 售 物 流 费 用 支 出 ，有
助 于稳 定 蔬 菜 销 售 价 格 。
疆 外省 市蔬 菜
鸟 市农 贸 市场
鸟 市近 郊 本 地 蔬 菜
疆 内其 他 地 方 蔬 菜
货 ，但是 目前 还做 不到 为各菜 店统 一配送 蔬菜 ，直 销店 大多 是 自己租 车到蔬 菜配送 （ 转第 １０页 ） 下 ２
外 资 物 流 公 司在 华 并 购 风 险 ［］ Ｃ ｐｏ — ｅＬ ｎ— ｅｍ Ｐｒ ｒ ａ ｃ ｆＨ ｒ ｏｔｌＡ ｑ ｉｔ ｎＪ ｔ ｔｇ ｎ ｇｍ ｎ ｏｎ ，１９ （ ） ８ — ０ ８ ４ ａ ｒｎ Ｌ ｏｇ Ｔ ｒ ｅ ｏ ｎ ｅｏ ｏ ｚｎａ ｃ ｕｓｉ ［．Ｓｒ ｅｉ Ｍａａｅ ｅｔＪｕ ａ ９ ９２ ： ７ １ １． ｆｍ ｉ ｉｏ 】 ａ ｃ ｌ ０９
需要办理相关通行证 ．而且要受 到严格的交通管制 ，被罚款的现象频频发生 。此外 ，超市有严格 的财务 管理制度 ，超 市结 款时间较长 ，而农 民合作社 习惯现金交易 。合作社能够提供 的蔬菜 品质与超 市的高要
求之 间不对等 。超市 进场费过高 。在种种原因影响下 ，蔬菜直采 困难重重 ，农村专业合作社 与超市 之间
还需长期 磨合 。 ２３ 鸟 鲁 木 齐 市 社 区蔬 菜 直 销 店 ．
乌鲁木 齐市社 区蔬菜直销店的蔬菜销售价格低 ，客流量大 ，但也存在一些 问题 。其 中 ，非 常典 型的 问题 就是 各家蔬 菜配送 企业 已实现 了蔬 菜 的统 一采购 、统一管 理 ，每 日可 以保质保 量为各 社 区菜店组
一
级批发 ，直接 分销 到社 区菜 店 ，省 去 了中间二 、三级批发 的环节 ，蔬菜 的进销差 价不超 过 ３ ％。至 Ｏ

采价时间：2011年11月21日
北园春 直销点蔬
序 号
蔬菜 品名
蔬菜 一级市 菜零售价 序 产地 场批发 格（加价 号
价格 率30%）
蔬菜 品名
蔬菜 一级市 菜零售价 产地 场批发 格（加价
价格 率30%）
南山 5.00 6.50 新疆 2.20 2.86 山东 25 毛白菜 49 小芋头 甘肃 5.50 7.15 暂无 0.00 暂无 南疆 3.70 4.81 新疆 1.75 2.28 新疆 26 恰麻姑 圆椒 50 西芹 伊犁 4.80 6.24 暂无 0.00 暂无 4.81 新疆 1.60 2.08 新疆 甘肃 3.70 27 紫甘蓝 51 快菜 圆茄子 新疆 2.70 3.51 暂无 0.00 暂无 甘肃 2.70 3.51 新疆 1.57 2.04 新疆 28 红心萝卜 52 韭菜 西红柿 新疆 2.30 2.99 暂无 0.00 甘肃 甘肃 0.85 1.11 新疆 1.90 2.47 新疆 白洋葱 29 黄萝卜 53 油白菜 新疆 1.10 1.43 暂无 0.00 暂无 甘肃 0.95 1.24 江苏 2.40 3.12 新疆 30 莲藕段 54 油麦菜 红洋葱 新疆 1.10 1.43 暂无 0.00 暂无 山东 3.90 5.07 陕西 3.95 5.14 新疆 泡椒 大蒜 31 55 上海青 河南 3.00 3.90 伊犁 3.99 5.19 暂无 山东 5.10 6.63 甘肃 3.40 4.42 新疆 生姜 茄王 56 豆腐 32 暂无 0.00 暂无 0.00 暂无 新疆 2.90 3.77 新疆 3.10 4.03 新疆 大葱 33 娃娃菜 57 豆皮 山东 2.90 3.77 云南 6.06 7.88 暂无 新疆 4.80 6.24 新疆 2.17 2.82 新疆 香菜 34 黄豆芽 58 素鸡 暂无 0.00 暂无 0.00 暂无 新疆 5.00 6.50 新疆 2.70 3.51 新疆 35 绿豆芽 香葱 59 熏豆干 暂无 0.00 暂无 0.00 暂无 2.47 山东 7.70 10.01 新疆 新疆 1.90 36 山药 胡萝卜 60 白豆干 暂无 0.00 新疆 6.80 8.84 暂无 新疆 0.65 0.85 新疆 6.45 8.39 新疆 青罗卜 37 紫红薯 61 菜心 暂无 0.00 暂无 0.00 云南 新疆 1.70 2.21 新疆 6.19 8.05 新疆 水萝卜 苦瓜 38 62 韭苔 9.49 云南 暂无 0.00 山东 7.30 新疆 0.65 0.85 新疆 1.40 1.82 新疆 63 金针菇 冬瓜 39 莲花白 暂无 0.00 暂无 0.00 暂无 新疆 2.50 3.25 甘肃 1.30 1.69 新疆 土豆 64 香菇 40 金瓜 暂无 0.00 新疆 1.30 1.69 暂无 5.07 陕西 2.37 3.08 新疆 甘肃 3.90 红薯 65 园菇 黄瓜 41 新疆 3.50 4.55 新疆 2.39 3.11 暂无 新疆 3.10 4.03 新疆 0.95 1.24 新疆 66 芥菜 葫芦瓜 42 大白菜 甘肃 2.80 3.64 暂无 0.00 暂无 新疆 4.70 6.11 新疆 1.30 1.69 新疆 芹菜 67 菊花菜 茼蒿 43 暂无 0.00 甘肃 1.10 1.43 暂无 新疆 6.30 8.19 新疆 7.00 9.10 新疆 西兰花 68 黄芽菜 44 精品毛芹 8.84 暂无 0.00 暂无 云南 6.80 云南 8.91 11.58 新疆 1.80 2.34 新疆 豆角 笋子 69 蒜苗 45 新疆 5.90 7.67 暂无 0.00 暂无 河南 7.70 10.01 新疆 2.40 3.12 新疆 蒜薹 46 菠菜 70 空心菜 山东 7.10 9.23 暂无 0.00 暂无 新疆 7.40 9.62 云南 2.40 3.12 暂无 平菇 47 花菜 71 暂无 暂无 0.00 新疆 2.30 2.99 暂无 5.46 新疆 1.30 1.69 暂无 新疆 4.20 48 土胡萝卜 72 暂无 生菜 暂无 0.00 暂无 0.00 暂无 1、直销点蔬菜零售价格=北园春一级市场批发价格+北园春一级市场批发价格*30%； 2、各直销点蔬菜零售价格严格控制在北园春一级批发市场蔬菜价格加价率的30%以内。

蔬菜价格波动现象和原因的调查报告《蔬菜价格波动现象和原因的调查报告》《南京市雨花台区景明佳园农贸市场，9月-12月蔬菜波动现象和原因的调查报告》调查目的：蔬菜能为人们提供丰富的维生素，是中国城乡居民最重要的维生素来源之一，已经成为中国居民日常饮食的重要组成部分，越来越受到消费者的亲睐。

近两年来，南京市蔬菜随着季节的变化价格大起大落，变化不定，不但影响着种植户的生产，而且影响着农民的收入增长和居民的消费支出。

为了解我市蔬菜生产、销售、价格等情况，更加理性的看待蔬菜市场价格的变化，理解价值规律在生产生活中的作用，运用经济规律指导消费生活，为蔬菜经营商户提供进货与销售参考，为蔬菜的种殖户生产调整提供参考，为农贸市场管理者提供参考资料，进行此项调查研究。

调查时间： 12月26日实时监测，同时查询与全年每月均价数据调查地点：南京市雨花台区景明佳园农贸市场调查对象：蔬菜价格波动情况调查过程与方法：实地观察法、资料查证法、市场访谈法、问卷调查法、图表法调查人丁柯宇12月26日，经问询市场蔬菜商户得知，当前蔬菜中青菜的价格500克，3.5元/500克，蔬菜价格进入十一月份以来起伏较大。

经过市场访谈，发现南京市蔬菜主要来自江苏省南京农贸中心等地，也有些是自家种的，本市供应占90%以上。

为更加全面的了解蔬菜价格起伏情况，我向市场5家蔬菜商户问询全年的蔬菜价格变动概况，同时经过南京价格信息网办发布的价格数据采集，完成了表一《和南京市景明佳园农贸市场蔬菜价格按月情况变动数据表》，并根据这张表的数据绘制了图一：《和南京市景明佳园农贸市场蔬菜价格按月情况变动折线图》。

表一：和南京市景明佳园农贸市场蔬菜价格按月情况变动数据表》单位：元/克图一：《和南京市景明佳园农贸市场蔬菜价格按月情况变动折线图》经过以上图表能够看出，蔬菜价格整体高于 1.65%，全年的高点都出现在12至9月份，低点基本上出现在春天刚开始时和春节期间。

商品的价值和价值规律以及社会主义市场经济理论告诉我们：1、商品的价值决定商品的价格。

新疆北园春市场：一周蔬菜市场行情分析（9月2日至9月7
日）
60本周（9月2日至9月7日）总体来看，本周蔬菜价格整体价格呈现小幅上涨走势。

根据市场监测的32种大众蔬菜来看：本周32种蔬菜的平均价格是4.11元/公斤，比上周（8月27日至8月31日）上涨了0.42元，上涨为11.19%；其中，22种蔬菜价格上涨，5种蔬菜价格下降，5种蔬菜价格持平。

与去年同期相比下跌了0.4元，降幅为8.87%。

周环比涨幅较大的有：油菜周平均价格5元/公斤，上涨58.23%；西葫芦周平均价格3.4元/公斤上涨53.15%；西红柿周平均价格2.26元/公斤，上涨44.87%；黄瓜周平均价格5.7元/公斤，上涨39.02%；丝瓜周平均价格4.4元/公斤，上涨29.41%；生菜周平均价格11.2元/公斤，上涨28.74%；豆角周平均价格6.4元/公斤，上涨23.08%；西兰花周平均价格6元/公斤，上涨22.45%。

另外，青椒上涨12.26%，芹菜上涨14.46%，菠菜上涨9.09%，茄子上涨8.33%，洋白菜上涨3.33%，菜花上涨5.07%，韭菜上涨5.07%，蒜台上涨3.43%，南瓜上涨9%，大蒜上涨3.45%，冬瓜上涨1.56%，苦瓜上涨2.7%，香菜上涨13.75%，大头菜上涨7.14%。

周环比降幅较大的有：大葱周平均价格2.6元/公斤，下降16.67%。

另外，大白菜下降2.38%，洋葱下降7.14%，生姜下降7.41%，莴笋下降9.4%。

预计，随着地产大陆蔬菜上市量倒茬态势供应量减少，后期蔬菜整体价格将呈小幅上升趋势。

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综合 性农 副产 品批 发市场 。 现 有 固定 摊位 2500 个 ， 定点经 营户 2500 多 家 ， 日均 客流 量 1 0 万 多人 次 。 高峰期 日吞 吐 蔬菜 果 品近 5 0 0 万 公 斤 。。 主 要 菜 品来 自陕 西 、 四 川 、 甘 肃 、 云 南 、 广 西 、 山东、 宁夏及 本地 。 2 0 0 7 年 总成 交额 2 4 亿元 ， 交易量 2 2 亿公斤 ， 交 易量 的交 易额 在西 北 五 省 同行 业 中 均 占据 领 先地 位 。 蔬菜 、 果 品 两 大 项 的供 应 量 占全 省 总 需求 的近 8 0 ％， 全 年为 国家 上缴各种税 费 5 5 0 多万 元 。
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新
北 园春 (集 团) 有 限责任 公 司 北 园春市场建于 19 9 4 年 ， 总投 资 6 5 0 0
|弓兽 万 元 ， 是 乌鲁 木齐 北 园春 集 团 的主 体
包
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企业 。
市 场 占地
7 ．
5
万 平方 米 ， 建筑面
Hale Waihona Puke 积4 ．2
万平方米 ， 有经 营用房
900
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间 ， 柏油路面 的露天 交 易场地
3 ．
5
万
平 方 米 ， 临时摊位 10 0 0 余个 。 同时 ，
拥有副食 品交易大厅 5000 平方米 ，
一【-， 市 场 固 定 经 营 人 员 0 0 人 以 上 ， 日
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客流量 2 0 0 00 多人 ， 车流量 48 0 0 车

菜市场蔬菜价格波动调查报告由于农业生产和市场交易的不可预测性，蔬菜价格的波动性很大。

本报告将介绍对菜市场蔬菜价格波动的调查结果，并探讨其原因和解决方法。

一、调查背景针对菜市场蔬菜价格波动的现象，本次调查在本市经济人口密集的5个区域进行，分别是城北、城南、城东、城西、城中心。

在每个区域，我们选择了3个不同种类的蔬菜进行调查，包括白菜、西红柿、茄子。

通过调查收集菜市场蔬菜价格的历史数据并对其进行统计分析，了解价格波动的原因和解决方法。

二、调查结果1.价格波动较大调查发现，不同种类的蔬菜价格波动幅度不同，但都具备一定的波动性。

以白菜为例，其价格在一个月内从每斤1元波动到每斤3元，波动幅度达到300%。

西红柿和茄子的价格波动幅度也达到30%-50%。

2.价格波动影响消费者购买调查还发现，蔬菜价格波动会影响消费者的购买决策。

当价格上涨时，消费者通常会选择减少购买或选择价格相对较低的蔬菜，这会导致销售量下降。

当价格下降时，消费者会选择更多购买或选择更多的品种，导致销售量增加。

这些因素都会影响供需平衡，进而影响蔬菜价格波动。

3.价格波动与季节性因素相关本次调查还发现，蔬菜价格波动与季节性因素相关。

在季节性因素的影响下，蔬菜市场供需关系发生变化，从而影响价格。

例如，白菜在秋季储存时间长，价格相对较低，而在春季价格则相对较高。

4.价格波动与市场监管相关本次调查还发现，蔬菜价格波动与市场监管相关。

在市场监管不力的情况下，商家往往会恶意炒作价格，导致价格波动。

而在市场监管规范严格的情况下，商家恶意炒作价格的机会较小，价格波动也会相对较小。

三、原因分析1.供需关系扰动菜市场蔬菜价格波动的主要原因是供需关系扰动。

当供需关系失衡时，价格就会波动。

例如，当市场供应过剩时，价格会下降。

反之，当市场供应短缺时，价格就会上涨。

供需关系扰动的原因包括天气、农业生产、运输和采摘等。

2.交通运输和储存问题另一个导致蔬菜价格波动的原因是运输和储存问题。