冬虫夏草

冬虫夏草自然界的真菌种类繁多，已被研究过且有文献可查的我国约有12 000种。

目前，全球范围内已经记载的食药用真菌大约有2 500种，其中中国已报道的食药用真菌近1 000[1]。

迄今已探明的具有药效的药用真菌大多属于担子菌亚门、子囊菌亚门和半知菌亚门。

1冬虫夏草简介冬虫夏草又名中华虫草，是中国历史中传统的名贵中药材，是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化。

并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。

冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。

最早记载于唐代（公元８６３年）中国传统医学认为：冬虫夏草性味甘、平，入肺、肾经，功能益肺肾，止咳嗽，补虚损，益精气。

《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温，补精益髓，此物保肺气。

《本草从新》也记载，虫草甘、平，保肺益肾、止血、化痰、止劳嗽。

所以，冬虫夏草是一种滋补强壮药，具有补肺益肾、止血化痰等功效。

现代研究表明冬虫夏草的作用机制与免疫功能有关，并在此基础上涉及抗肿瘤、抗氧化、抗器官纤维化等方面。

2冬虫夏草的生态研究与鉴定扁蝠蛾的幼虫在土中过冬的过程中，虫草孢子浸入其中萌发、繁殖，至第二年夏至前后冰雪刚溶而杂草未生时，于晴天顺阳光斜视即可发现，采集期一般为15-25天，若过期，一则杂草丛生不易寻找，二则虫草腐烂不堪药用。

[2]近年来，冬虫夏草对肺、肾疾病的治疗及调节免疫、预防保健等方面的作用得到肯定，使市场需求量增加。

因此，市场上出现一些掺盐、掺糖、掺明矾、掺黄泥的混伪品。

为保证冬虫夏草临床用药准确，以达到使用安全、有效、稳定，鉴定冬虫夏草真伪非常重要。

冬虫夏草真伪鉴定：一看颜色，冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。

掰开虫体，虫质应呈米白色，中间有一条黑线(即幼虫的消化管)，纵方向贯穿虫体；二看形状，冬虫夏草虫体似蚕，长3-5厘米，直径0.3-0.8厘米，上面有20-30个环形的细纹，8对明显的足，子座从头部长出，拉不断，呈细长圆柱形，其上有纵形的黑色细纹。

优质冬虫夏草虫体大、饱满，子座较短，而且完整无断裂；三闻气味，冬虫夏草有一股特异的腥香气，像是肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道，味道越浓，质量越好。

同时，对虫草属其他种类的形态鉴定也做了大量的工作，发现虫草属共有近400种，国内报道就有57种，现在研究较多的有10余种，有凉山虫草（在四川民间以作滋补药）、蛹草（药用价值不亚于正宗的冬虫夏草，现已开发出许多保健食品）、亚香棒虫草（不宜作冬虫夏草代用品）、霍克斯虫草、分枝虫草等。

[3]3 冬虫夏草有效成分冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，由于其自身独特的药用价值而成为各国研究的热点。

近年来研究者用不同的方法对冬虫夏草及有效成分进行了广泛的研究，目前已弄清的成分包括虫草多糖、D-甘露醇、脂肪和脂肪酸、虫草素和生物碱、抗菌活性物质、微量元素、蛋白和氨基酸、免疫抑制剂等[4]。

3.1 虫草多糖据药理学及临床研究表明，虫草多糖可以增强免疫力，抗肿瘤及降血糖等，因此虫草多糖的研究是生物学研究热点问题[5]。

袁建国等[6]通过分离纯化及选育，筛选出一株可溶性虫草多糖产量最高的菌株，使原来的虫草多糖含量占菌丝干重的6～7％提高到10～12%；并通过多糖组分分析证明该多糖由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等单糖组成。

虫草多糖能提高机体的免疫功能、抗肿瘤等作用。

它对机体网状内皮系统及腹腔巨噬细胞的吞噬功能具有明显的激活作用，能促进淋巴细胞的转化。

沈敏等[7]对冬虫夏草多糖的免疫作用进行了研究，结果表明：冬虫夏草多糖能改变大鼠淋巴细胞表面分子，从而调节机体的免疫反应，证明冬虫夏草多糖是具有免疫调节作用的有效成分。

冬虫夏草多糖能提高血清的皮质酮含量，促进机体核酸及蛋白质的代谢，具有抑瘤作用。

袁建国等的研究表明，冬虫夏草多糖对小鼠有明显的抑瘤作用，抑瘤率可达45.71％。

3.2蛋白和氨基酸汤腾汉(1947)分析冬虫夏草含粗蛋白为25．32 9，6[8]。

李楠等也报道冬虫夏草的粗蛋白为25．47 ，同时含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高[9]。

药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须氨基酸。

虫草在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等作用，似乎与其富含上述氨基酸有必然的联系[8]。

3.3D一甘露醇ChaherJee等(1957)报道分离到虫草酸，后证明系甘露醇，含量3.7%[10]。

日本松本繁(1959)和吉井常人(1979)从冬虫夏草菌丝体中提取到甘露糖醇[10]。

目前许多人从冬虫夏草中分离出甘露醇单体，并通过物理和化学反应鉴定其结构为D一甘露醇[8]。

汪宝琪等用高碘酸钾一联苯胺显色，采用薄层扫描法，测得西藏产冬虫夏草中D一甘露醇的含量为8.4%[11]口引。

由于冬虫夏草的产地、种类、测定方法的不同，对于其含量报道的差异较大，多数报道为5%～8%，最少含量报道为2.94%～3.8O%，最高含量为11．41％。

虫草不同的部位所含甘露醇的数量也有差异，子座中甘露醇的含量不高于7％，虫体中甘露醇的含量高于7％，随着子座的发育，其中的甘露醇的含量也增加[12]。

4冬虫夏草药理学特性4.1调节呼吸系统功能：扩张支气管冬虫夏草有抑制COPD气道炎症反应、改善肺功能及纠正气道Th1/Th2比例失衡的作用。

将42只大鼠随机分为模型、治疗和对照3组,各14只。

在采用SD大鼠反复被动吸烟和气道内注入脂多糖的方法建立COPD模型。

结果:光镜下与模型组比较,治疗组BALF中的炎症细胞数明显降低,气道阻力下降,而肺顺应性上升,BALF中IL22/IL24比值升高[13]。

4.2 防止肺气肿的作用在气管内注射博莱霉素诱导大鼠肺纤维化模型下,从注射博莱霉素前7d至注射后14d,连续每天灌胃喂服冬虫夏草粉混悬液[14]2g・kg-1・d-1或等量溶剂。

然后采用负重游泳耐力测试、血气分析及组织学观测等方法评价肺纤维化的程度。

与溶剂对照组相比,喂服冬虫夏草可显著减轻由博莱霉素引起的肺系数(肺质量/体质量)增大、负重游泳时间缩短、动脉血氧分压下降以及肺组织纤维化病变[15]。

4.2抗肿瘤作用：对晚期肿瘤作用给H22肝癌小鼠腹腔注射冬虫夏草精粉注射液[16]高剂量组100mg・kg-1、低剂量组50mg・kg-1,每日1次,连续7d。

发现不同剂量冬虫夏草精粉注射液可提高H22肿癌小鼠淋巴细胞增殖活力,增强NK细胞活性。

此外对晚期直肠癌行化疗的患者同时给予冬虫夏草口服液,每次10mL,tid,1个月为1个疗程,连服3个疗程。

于化疗前、化疗后1周、化疗后2周分别采集患者外周静脉血,在荧光显微镜下记数CD3+、CD4+和CD8+细胞,服用口服液的患者化疗后CD4+值及CD4+/CD8+迅速回升,并很快达到正常水平,表明冬虫夏草能促进恶性肿瘤患者CD4+细胞的增殖,从而改善患者的免疫功能,其机制可能与冬虫夏草的有效成分的合成刺激机体免疫活性细胞有关。

同时,观察到患者对化疗毒性反应明显下降,患者的生活质量得以改善。

因此冬虫夏草口服液对晚期肿瘤化疗患者具有较好的临床辅助疗效,明显增强了肿瘤患者免疫功能及减轻化疗反应[17],增强机体免疫功能,提高患者治疗的耐受性作用。

抑制细胞增殖作用机制在菌丝水提液[18]的诱导下,采用Hoechst33342荧光染色、四甲基偶氮唑盐(MTT)、琼脂糖凝胶电泳和流式细胞仪等方法,观察和分析了SP2/0细胞的凋亡情况。

发现冬虫夏草菌丝水提液可抑制SP2/0细胞增殖,在荧光显微镜下,凋亡细胞呈亮绿色,DNA琼脂糖电泳可见典型的"阶梯状"条带,Annexin2V2FITC和碘化丙啶(PI)双染后流式细胞仪分析显示,细胞凋亡数量明显增多。

此外体外培养2种结肠癌细胞株,加入冬虫夏草提取液[19]干扰,使用MTT法检测对肿瘤细胞增殖的抑制作用。

MIT结果显示,浓度为1∶160～1∶10范围内,冬虫夏草提取液对2种结肠癌细胞株增殖均有抑制作用,以终浓度为1∶10抑制作用最明显。

并利用报告基因技术初步探明其发挥抑制作用的机制,发现冬虫草提取液可以抑制IκBα的降解,从而抑制NF2κB活性并通过这种作用抑制结肠癌细胞增殖。

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