湖南农业大学341农业知识综合三农业信息化领域15-18年真题

中国农业大学341农业综合知识三考试大纲(信电学院部分)学中国农业大学大学2021年硕士研究生入学考试专业课考试大纲农业综合知识（三）考试大纲一、考试性质农业综合知识考试是农业信息化硕士生入学考试科目之一，包括程序设计,数据库技术与应用,网络技术与应用。

本考试大纲的制定力求反映农业信息化硕士学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生计算机相关知识基础、基本素质和综合能力。

农业综合知识考试的目的是测试考生的计算机科学相关基础知识和分析运用能力。

二、评价目标(1) 考察考生是否具有较全面的计算机专业基础知识。

(2) 考察考生是否具有较高的计算机技术应用能力。

(3) 考察考生解决具体问题的分析和求解能力。

三、考试内容《农业综合知识三》考试由“程序设计”、“数据库技术与应用”和“ 计算机网络技术与应用”三部分组成。

（一）程序设计程序设计部分测试以下内容：1.高级语言程序设计基础知识2.基本控制结构（顺序、分支、循环）3.基本数据结构（变量、数组、结构、联合、指针）4.函数设计与实现5.文件的应用（二）数据库技术与应用数据库技术与应用部分考试测试以下内容：高榜教育为考研学子提供最优质的服务，感谢您对高榜教育的支持!1高榜教育高榜考研1. 数据库的基本概念：信息、数据和数据处理、数据管理技术发展、数据库系统的组成与结构；2. 数据库管理系统的三级模式结构的概念、原理和数据独立性的含义及意义；3. 数据库系统的数据模型：层次、网状和关系模型的含义、特点和主要区别，数据模型三要素；4. 关系模型、关系、关系模式、关系数据库的定义（关系、元组、属性、域、关键字、数据项）；关系数据模型三要素；5. 关系代数：并、交、差、笛卡儿积及选择、投影和连接；6. SQL查询语言：数据库操作（数据类型、库的创建与撤消、表的创建、修改与撤消、视图的创建与撤消、索引的创建与撤消），数据库查询（单表查询、多表连接查询、分组查询、按序查询、统计查询），数据更新（表和视图中数据的插入、删除和修改）；7. 关系规范化理论：函数依赖的定义和相关概念；完全函数依赖、部分函数依赖和传递函数依赖定义；规范化的含义和1NF，2NF，3NF 及BCNF的定义、关系模式规范化的方法和主要分解准则；8. 数据库应用系统设计：E-R模型、E-R图向关系模型的转换、数据模型优化；概念设计、逻辑设计和物理设计。

湖南农业大学农业知识综合一2015—2018年考研真题试题2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码：农业知识综合一 339适用领域：农业推广硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域考试需带的工具：考生注意事项：①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。

如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。

②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。

③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

（一）植物学（50分）一、名词解释（每小题2分，共计10分）1. 细胞周期2. 栅栏组织3. 初生生长4. 合轴分枝5. 蒴果二、填空题（每空1分，共计20分）1. 细胞是有机体和的单位。

2. 一个完整的种子由、和种皮三部分组成。

3. 居间分生组织是某些器官保留下来的组织，它的主要功能是使其所在部位进行生长。

4. 植物落叶是由于在叶柄的基部形成了一个重要的区，该区是由和两层组成。

5. 种子植物和微生物的共生关系一般有和两种类型。

6. 叶在茎上有规律排列方式称为，它有、和三种基本类型。

7. 构成雌蕊的单位称，是具生殖作用的。

8. 苔藓植物在其生活史上是以发达，劣势，寄生在上为显著特征的。

三、简答题（每小题5分，共计20分）1. 植物有哪些主要的组织？简要说明它们的功能。

2. 简述双子叶植物茎的增粗过程。

3. 简述花药的发育过程。

4. 蕨类植物的主要特征？（二）遗传学（50分）一、名词解释（共计15分，每小题3分）1. 基因型2. 显性性状3. 等位基因4. 数量性状5. 同源多倍体二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计10分，每小题2分）1. 基因突变对于生物体都是有害的。

（）2. 减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期I。

（）3. 在F2代群体中，表现型相同的个体，基因型也一定相同。

科目名称及代码：信息化概论 823适用专业（领域）：农业信息工程、农业信息化领域考生需带的工具：考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

一、名词解释（共计30分，每小题5分）1. 信息化2. 云计算3. 电子商务4. 互联网+5. 三网融合6. GPS二、简答题（共计60分，每小题12分）1. 简述电子政务的内涵2. 简述B/S模式与C/S模式的内涵与区别。

3. 简述Ipv4与Ipv6的内涵与区别。

4. 简述数据、消息、信号与信息的区别。

5. 简述信息系统的安全技术。

三、分析题（共计60分，每小题20分）1. 简述推进互联网+建设对我国经济发展的重要意义。

2. 十八大报告提出：“促进工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展。

”请谈谈你对“四化同步”的看法与认识。

3. 请分析你在大学所学专业与信息化建设的关系。

共1页第1页科目名称及代码：信息化概论 823适用专业（领域）：农业信息工程、农业信息化领域考生需带的工具：考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

一、名词解释（共计30分，每小题5分）1. 信息检索2. 3S技术3. 物联网4. 大数据5. 搜索引擎6. 域名系统二、简答题（共计60分，每小题12分）1. 简述电子商务的基本特征及主要模式。

2. 简述数据与信息的基本概念及相互关系。

3. 简述Web服务及其体系架构。

4. 简述云计算的概念及主要关键技术。

5. 简述信息安全面临的主要威胁及应对方法。

三、分析题（共计60分，每小题20分）1. 阐述信息系统开发的主要过程，并分析每个阶段的主要任务2. 简述“互联网+现代农业”的内涵，并分析互联网+在推进我国现代农业发展等方面的主要应用。

3. 阐述我国农业信息服务的主要模式与内容，分析目前影响农业信息服务的主要因素。

湖南人文科技学院2013年全日制硕士生入学考试自命题科目试题科目名称及代码：农业知识综合三341 适用领域：农业信息化领域考试需带的工具:(一)程序设计(50分)一、单项选择题(共计10分，每小题1分)1 •下面属于C语言标识符的是_____________ 。

A) 2ab B) @f C) ?b D) _a122•以下不是C语言基本数据类型的是 ______________ 。

A)字符型B) 整型C) 浮点型D) 结构体类型3. _______________________ C语言程序是由组成。

A)子程序B)函数C) 主程序和子程序D)过程4. _____________________________________________________ 以下运算符中，其操作对象只能是整型数据的是________________________________ oA) / B) ++ C) % D) ||5. ______________________________________ 在C语言中，逻辑值“真”用来表示。

A) 0 B) 1 C) 非0值D) 非0整数6. 设有说明：int x=5, y=2; __ 则表达式x*x/y值的为。

A) 12.5 B) 12 C) 10 D) 不能计算7. ______________________________________________ 判断int型变量x是否为奇数的正确表达式是____________________________________ 。

A) x%2==1 B) x%2==0 C) x/2==1 D) x/2==08. __________________________________________________ 下列四个选项中，不是C语言关键字的选项是__________________________________ 。

可编辑修改精选全文完整版2013年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码：341 农业知识综合三适用领域：农业推广硕士农业信息化领域考生需带的工具：考生注意事项：①农业信息化领域考生做程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用3个部分，每个部分分值50分。

②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。

③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

（一）程序设计（50分）一、单项选择题（共计20分，每小题2分）1．VB程序设计语言是一种（）A、机器语言B、汇编语言C、高级语言D、英语2．子过程是以（）保留字开始A、FunctionB、SubC、PropertyD、Event3．语句：Dim student(3 to 9, 7 to 9) 定义的是一个（）维数组A、1B、2C、3D、44．执行下面语句：print “3*20” 的结果是（）A、“3*20”B、出现错误信息C、3*20D、605．循环语句For i=3 To 15 Step 4 的循环次数是（）A、3B、4C、5D、66．若要在图片框中绘制一个椭圆，可使（）方法来实现A、CircleB、LineC、PointD、Pset7．以下过程是窗体Form的（）事件Prviate Sub Form_Click( )……End SubA 、单击B 、双击C 、装载D 、按键 8．下列程序段的执行结果为( )For X=1 To 5 Step 1For Y=1 To XPrint "*";Next YPrintNext X9．下面程序段执行结果为（ ）x=8Select Case xCase 7Print "excellent"Case 6Print "good"Case 5Print "pass"Case ElsePrint "fail"End SelectA 、excellentB 、goodC 、passD 、fail 10．在窗体上画一个命令按钮，名称为Command1，然后编写如下事件过程：Private Sub Command1_Click()Dim i As Integer, x As IntegerIf i = 5 Then x = iIf i <= 4 Thenx = x + 1Elsex = x + 2End IfNext iPrint xEnd Sub程序运行后，单击命令按钮，其输出结果为（）A、6B、9C、12D、15二、填空题（共计16分，每空2分）1．语句Print 11 mod 4 的输出结果是：。

华中农业大学二O—二年硕士研究生入学考试试题纸课程名称二341农业知识综合三农业机械与装备第2页共2页注童；所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上'否则无效。

2. 精密播种3. 削刀进距4. 投种高度5. 谷粒的悬浮速度三、蹊空JS （毎空0・5分.共9分）r1、常见的耕地机械主些有二种类塑，即_________ 和_________ .2、水平玄元线法形成犁体曲而的三大耍索Ah _______ 、 ___ 、和_____ 。

3、播种机开沟器可分为两大类:__________ 颍 ____________ .4＞机动插秧机的插秧工作郁分由__________ 、 ______ 和 ______ 等组成.5、脱粒装理的蔻粒原理主婆有以下儿种： _______ 、______ 和_______ •6、佑用的淸选原理大致可以分为两类.•类是 :另-•类界 ______________ 。

6、采用多种机械分别完成割.捆、运、堆垛、脱粒和请选等作业的方法.称为_______•7s旋耕机正常工作必须同时満足定性獭定尿二个条件，W：①定性条件，___________________________ :②定京条件：___________________________ .四. 问答题（回笹要点，并简明犯宴作每小題5分，共15分）】、评价播种机播种质昂的性能折标有嗥些？2、简述微游系统的组成及作用"3. 什么是举引BI力？犁的牽引阴力包括哪几个方而？试题纸课程名称：341农业知识综合三之工程力学鎖1页共2页注壹：所有答案必须写在答题本上，不得写在试題纸上，否则无效。

一、选择題（每小題2分，共10分）1、点作匀变速曲线运动是指（）A点的加速度大小4=常量；B点的加速度常矢量；C点的切向加速度大小口严常量；D点的法向加速度大小勺=常量，2、三力平衡定理是（）A共而不平行的三个力互相平衡必汇交于一点；B共而三力若平衡，必汇交于一点；C三力汇交于一点，则这三个力必互相平衡.3、矩形就面木拉杆的接头如图所示.其教切面面积为（）A. alB. abC. MD. Ih4. 判断压杆屈于细长杆.中长林还是短粗杆的依据是（）A.柔度B-长度C.橫截面尺寸D.临界应力5、略应力互等定律适用（）悄宛.A. 纯剪切应力状杰B. 平面应力状态■而无论有无正应力作用C. 践弹性范围（即剪应力不超过剪切比例极限）!>・空间任意应力状态华中农业大学二O—二年硕士研究生入学考试试題纸课穆名廉：341农业知识综合三之工程力学第2页共2页注竞：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否则无処二、旗空題（每空2分，共18分〉1、点沿半径为/f=4 m的圆周运动，初瞬时速度v0=-2m/s,切向加速度a c = 4m/s2（为常量）.则"2S时,该点速度的大小为___________ •2、在鈿除荷载冶能完全消除的那部分变形，称为____________ ，不能消除而或.留下来的那一部分变形，则称为_____________ •3、构件的强度表示 _______ 的能力，刚厦表示—的能力，稳定性表示 __________ 的能力.4、压杆的临界应力与工作应力之比，即为压杆的工作安全系数八它应该 _________ 規定的稳定安全系数n lt.$、 ______ 而称为主平面.主平面上的正应力称为____________ •三、简答題（14分）1、简述材絆力学的来本假设；（8分）2、材料力学的三大任务是什么.（6分）四、计算题（8分）图示简支梁截面为正方形，梁长度为4皿在梁中点处作用集中力2 3灿若材料的许用应力[a] «10Mpa5试确定截面的尺寸纸文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑•欢迎下载支持.华中农业夫学二O—二年硕士研究生入学专试试虺纸课程名称；W1农业知识綜合三之食品分析与检验技术第1页共2页注黛：所有答案必须写社答鬆本上.不得写在试题纸上.否则无效. 圾空題（每空0・5分■共10分0L金品分折的一殺稚序包括—■ ______ ■ ___ . ____ 和 ____ •2. 利用雄光仅测定址光性场质的_____ 以确定其含量的分析方法叫挨光法.3. 免疫分析法畏利用抗原与_____ 的特异性结合进行分析的方法.4・茴三鬧与仲肢反应生成___________ 色物廈.5.洒根崔制造方法不同，可分为发酵洒、__________利紀制満三种.6・使吕中有雪物质可分为三类；一是生物性有客纺康，二是；三是物理性有害物厦.7. ___________________________________ 薄层色谐中败常有的固定相是_________________________________ •&过氧化值有多种表禾方法，一股用満定_____________ 油脂洗需某种规良浓度Na2S2O3标准濬液的体积（mL）未示.9. 纯輕塘溶腹的折射肆腹浓度升离而____ .蔗城中固形物含量越断折射率也趙—•10. 食醋中主要成分楚 ___________ .约含4%左右.11. 液杰食品相对密度的测畳方法有 _____ 、_____■ ____ •12. 包谱分鬲按揭分務羸理的不冋，有吸附色诺分离. ________ 和______ 法.二. 申项选择题（毎小题】分.共10分）1 •蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（）＞它是将英白航消化.测定其总含負JL再换算为蛋白质的含量・文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑•欢迎下载支持.A.从缩魔法B.染料结合法C.酚试剂法D.飢氏定氮法I华中农业大学二Q—二年硕士研究生入学考试试題纸课程名称：341农业知识综合三之食品分析与检脸技术第2页共2页注聲所有答案必须写在答趣本上.不锯写在试題纸上.否则无效。

湖南农业⼤学植物学2015—2018年考研真题试题2015年湖南农业⼤学硕⼠招⽣⾃命题科⽬试题科⽬名称及代码：植物学 616适⽤专业：作物学、作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、种⼦科学与技术、作物信息科学、烟草学、草学考⽣需带的⼯具：考⽣注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上⼀律⽆效；②按试题顺序答题，在答题纸上标明题⽬序号。

⼀、名词解释（共计20分，每⼩题2分）1、细胞周期2、栅栏组织3、初⽣⽣长4、合轴分枝5、蒴果6、有限花序7、亚种8、⼆强雄蕊9、⾼等植物 10、花程式⼆、填空题（共计30分，每空1分）1、细胞是有机体和的单位。

2、⼀个完整的种⼦由、和种⽪三部分组成。

3、在茎的次⽣维管组织中有⼀些径向排列的薄壁细胞群，分别称为和，统称为。

4、居间分⽣组织是某些器官保留下来的组织，它的主要功能是使其所在部位进⾏⽣长。

5、植物落叶是由于在叶柄的基部形成了⼀个重要的区，该区是由和两层组成。

6、种⼦植物和微⽣物的共⽣关系⼀般有和两种类型。

7、叶在茎上有规律排列⽅式称为，它有、和三种基本类型。

8、构成雌蕊的单位称，是具⽣殖作⽤的。

9、胚珠由、和等组成，着⽣于的壁上，形成的⾁质的突起称为。

10、苔藓植物在其⽣活史上是以发达，劣势，寄⽣在上为显著特征的。

11、地⾐是和的共⽣体。

三、选择题（将选择出的正确答案的代号写在答题纸的相应的位置，每⼩题1分，共10分）1、下列没有DNA分⼦的细胞器。

A细胞核B叶绿体C线粒体D内质⽹2、⾮绿⾊植物对有机物的分解称。

A合成作⽤B矿化作⽤C发酵作⽤D呼吸作⽤3、植物的根系不包含。

A主根B不定根C⽓⽣根D侧根4、不属于变态茎的是。

A马铃薯B⽣姜C莲藕D甜菜5、“双受精”现象存在于。

A马尾松B⽔杉C银杏D樟树6、以下哪种细胞是活细胞。

A.⽯细胞B.纤维C.导管D.筛管7、⽔稻的花序为。

A穗状花序B复穗状花序C葇荑花序D圆锥花序8、减数分裂发⽣在的过程中A花粉母细胞—→⼩孢⼦B造孢细胞—→花粉母细胞C孢原细胞—→造孢细胞D造孢细胞—→⼩孢⼦9、草莓的果实属于。

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码：农业知识综合三 341适用领域：农业推广硕士农业信息化领域考生需带的工具：考生注意事项：①农业信息化领域考生做程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用3个部分，每个部分分值50分。

②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。

③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

（一）程序设计（50分）一、单项选择题（共计24分，每小题2分）1．C语言中，以下叙述不正确的是（）A．C程序中，语句之间必须用分号分隔B．C程序中，多行语句可以写在一行中C．C程序中，可以不必包含主函数D．C程序中，可以包含多个函数2．以下关于运算符优先顺序的描述中正确的是（）A．关系运算符＜算术运算符＜赋值运算符＜逻辑与运算符B．逻辑与运算符＜关系运算符＜算术运算符＜赋值运算符C．赋值运算符＜逻辑与运算符＜关系运算符＜算术运算符D．算术运算符＜关系运算符＜赋值运算符＜逻辑与运算符3．用C语言编写的源文件经过编译，若没有产生编译错误，则系统将( )A．生成可执行目标文件 B．生成目标文件C．输出运行结果 D．自动保存源文件4．C语言规定else总是与（）配对。

A．缩进位置相同的if B．同一行上的ifC．其之前最近的if D．其之后最近的if5．C语言中变量的指针，其含义是指该变量的（）A．值 B．地址 C．名称 D．标志6. 能正确表示逻辑关系：“a≥10或a≤0”的C语言表达式是（）A．a>=10 or a<=0 B．a>=0|a<=10C．a>=10 && a<=0 D．a>=10‖a<=07. 结束本次循环，继续执行下一次循环的语句是（）A．break语句 B．return语句C．continue语句 D. 空语句8.下面关于for循环的正确描述是（）A．for循环只能用于循环次数已经确定的情况B．for循环是先执行循环体语句，后判断表达式C．在for循环中，不能用break语句跳出循环体D．for循环的循环体语句中，可以包含多条语句，但必须用花括号括起来9.下列循环语句会进入死循环的是（）A．i=0;do{i++;}while(i==100);B．for(i=0;i<100;i+=3.14);C．for(i=0;i+=2)D．k=1;do{k--;}while(k);10. 下面程序的输出结果是（）#include <stdio.h>void main(){ int x=102,y=012;Printf("%2d,%2d\n",x,y);}A．10,01 B．02,12 C．102 10 D．102,1011. 执行下面的程序段之后，i的值是（）int i,x;for(i=1,x=1;i<=50;i++){ if(x>=10) break;x+=5; continue;x-=3; }}A．8 B．5 C．6 D．312. 下面程序的运行结果是（）#include <stdio.h>int a=3,b=5;max(int a,int b){ int c;c=a>b?a:b;return(c)}main(){ int a=8;Printf("max=%d",max(a,b));}A．max=5 B．max=3 C．max=8 D．max=2二、填空题（共计16分，每空2分）1．C语言程序的三种基本结构是：顺序结构、、。

湖南农业大学341农业知识综合三考研真题及答案|才聪学习网2021年湖南农业大学信息与智能科学技术学院《341农业知识综合三（程序设计、数据库技术、网络技术与应用）》考研全套目录•农业硕士《341农业知识综合三》名校考研真题汇编说明：本科目考研真题不对外公布（暂时难以获得），通过分析参考教材知识点，精选了有类似考点的其他院校相关考研真题，以供参考。

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3．考研题库•[预售]2021年C语言程序设计考研题库说明：本部分为本科目考试内容的相关题库，并提供了详解。

•试看部分内容内蒙古农业大学《341农业知识综合三》考研真题2016年内蒙古农业大学《341农业知识综合三》考研真题名校考研真题说明：我们从指定王珊《数据库系统概论》（第5版）为考研参考书目的名校历年考研真题以及相关教辅习题中挑选具有代表性的真题，并对其进行了详细的解答。

通过这一部分的练习，可以帮助学员巩固基础知识、夯实专业基础，从而做到全方位备考。

一、选择题1按照数据库应用系统生命周期模型，在开发某数据库应用系统时，对系统采用的软硬件及技术方案等作出合理的评估并提出选择建议的工作属于（）。

A．规划与分析阶段的系统规划与定义B．规划与分析阶段的可行性分析C．需求分析阶段的业务规则需求分析D．系统设计阶段的总体设计【答案】B查看答案【解析】技术可行性分析是指对系统采用的软硬件及技术方案等作出合理的评估并提出选择建议，是根据用户提出的系统功能、性能及实现系统的各项约束条件来进行分析的，属于规划与分析阶段。

2关于数据库应用系统的需求分析工作，下列说法正确的是（）。

2012年硕士研究生入学考试参考答案及评分标准科目代码： 341 科目名称：农业知识综合三--------------------------------------------------------农业机械化部分1、根据下图简述苗盘育秧播种机的工作原理。

（15分）答：盘育秧播种机的工作过程如下：（人工放盘→充土→洒水→播种→覆土→人工取盘）。

……………………………….（3分）将内衬软盘的硬盘连续放置于一端输送带上，输送带由三角带轮驱动，主动三角带轮依靠链条驱动，它们与其他各机构同步联动。

………………………….（3分）充土由充土机构完成，充土皮带自动将床土箱的土壤送出，落人育秧盘，用经过人字形旋转毛刷，压实和平整盘内土壤，一般充土层为2cm厚。

可通过调节皮带与上方刮土板的间隙来调整充土厚度。

………………………….（3分）洒水由抽水泵将水箱内水抽到喷水管子里，然后均匀喷洒在充土后的秧盘内。

播种由播种机构完成。

播种轮转动，轮表面的四槽或凹孔将种子均匀排出，落人秧盘内湿土上。

………………………….（3分）转动调整手柄，联动齿轮带动齿条改变排种间隙，调整排种量。

然后由覆土机构的覆------------------------------------------------------------------------------------------土轮转动将土壤均匀地抛洒在种子上，完成覆土作业，覆土厚度为1cm，最后取下秧盘。

………………………….（3分）2、下图为全喂入联合收割机的结构简图，指出图中1~11各主要工作部件名称，并简述其工作原理（15分）答：联合收获机主要由：1、拨禾轮2、切割装置3、螺旋推送器4、倾斜输送器5、脱离滚筒6、脱粒凹版7、逐稿器8、杂余输送器9、籽粒输送器10、清选筛11、风机以及驾驶室、动力部分、传动机构、行走部分等组成。

………………………….（3分）全喂入联合收割机在机器进入田问作业时。

石河子大学2019年攻读硕士学位研究生入学考试试题考试科目：农业综合知识三科目代码：341考试时间：月日（注：特别提醒所有答案一律写在答题纸上，直接写在试题或草稿纸上的无效！）———————————————————————————————一.食品营养卫生学（一）名词解释1.食品安全2.食品腐败变质3.转基因食品(二)简答题1.简述霉菌毒素的危害及预防方法2.硝基呋喃是什么？有什么危害3.辐照保藏的缺点（三）论述题1.金黄色葡萄球菌的危害以及预防措施二．食品分析（一）名词解释1.采样或者食品分析2.萃取3.或者食品分析（二）简答题1.黄曲霉毒素的检测2.防腐剂苯甲酸的检测3.三价铁离子的检测（用scn）（三）论述题1.举例论速蛋白质的测定，如何达到精准实验？三.食品质量管理（一）名词解释1.标准化2.食品安全事故3.质量成本（二）简答题1.食品安全法的适用范围2.食品标签的内容3.HACCP与ISO9001相比较各自的特点是什么（三）论述题1.论述的食品标准管理体系石河子大学2018年攻读硕士学位研究生入学考试试题考试科目：农业综合知识三科目代码：341考试时间：月日（注：特别提醒所有答案一律写在答题纸上，直接写在试题或草稿纸上的无效！）———————————————————————————————食品营养卫生学一、名词解释1.反式脂肪酸2.菌落总数3.营养学4.乳糖不耐症二、是非题（本大题共6小题，每题1.5分，共9分）越大，食品的游离水分越多，越有利微生物增殖。

1．aw2．防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。

3．对糖尿病患者来说，在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。

4．肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。

5．饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。

6．骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

三、单项选择题1.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是()。

A.蛋白质B.葡萄糖C.碳水化合物D.蔗糖2.在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是()。

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码：实验化学 820适用专业（领域）：应用化学、工程硕士化学工程领域考生需带的工具：科学计算器考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。

一、填空题（共计30分，每小题2分）1、除金属外的任何药品溅入眼内，都要立即用大量冲洗。

冲洗后，如果眼睛仍然没有恢复正常，应及时就医。

2、长期存放的乙醚，容易产生过氧化物，如果不加处理直接蒸馏，容易发生爆炸，通常用检测乙醚中是否存在过氧化物，若存在过氧化物，可以放入除去。

3、当用混合溶剂进行有机化合物的重结晶时，合理的操作步骤是：先加入少量，再在加热下，逐渐加入，直至其为止，冷却结晶，抽滤，洗涤，干燥得纯净产物。

4、化学试剂纯度规格中，G.R.表示，A.R.表示，C.P.表示，L.R.表示。

5、荧光发射光谱是以为横坐标，以荧光强度为纵坐标绘制的光谱；荧光激发光谱是以为横坐标，以荧光强度为纵坐标绘制的光谱。

6、布氏漏斗常和配套使用，可用于物质的分离提纯。

7、实验室常用的两种搅拌方式分别是搅拌和搅拌。

8、下列市售试剂的近似浓度分别为：H2SO4mol·L-1、HNO3 mol·L-1、HCl mol·L-1。

9、用草酸标定NaOH标准溶液时，应选作为指示剂，用NaCO3标定HCl标准溶液，应选作为指示剂。

10、玩具油墨中若含有超标的重金属会对儿童的健康产生危害。

对于玩具油墨中的重金属（如：铅）含量，一般可采用（在电子显微镜、气相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收光谱仪四种中选择）进行测试。

11、在制作薄层板时，常使用的CMC是指，其主要作用是。

12、可见分光光度计所用比色皿材质是；紫外分光光度计所用比色皿材质是。

13、铬酸洗液是实验室中常用的玻璃仪器去污洗涤用品，用和配制而成，刚配好的铬酸洗液呈色，用久后变色时，表示铬酸洗液已失效。