物流管理第二章-仓储管理与库存控制电子教案
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仓储管理与库存控制课程教学大纲课程编码:12120602209 课程性质:专业必修课课时: 36 学分: 2开课学期: 5 先修课程:现代物流概论、管理学适用专业:物流工程课程简介:《仓储管理与库存控制》是淮南师范学院物流工程本科专业开设的一门专业必修课。
本课程内容系统全面、深度适中,并且既兼顾到理论、原则的阐述,也兼顾到具体规划设计方法,规划理论应用实践的分析。
此外,学生可以学习大量的案例,在学习过程中理论联系实际,通过案例分析加深理解课程内容。
一、课程教学目标现代物流中的仓储与配送是整个物流的重要环节之一,能够有效实现为企业降低成本,为客户创造价值的企业战略目标。
本课程对仓储与配送的基本理论、功能和作业流程各环节的操作等进行了系统的阐述。
具体内容有仓储与配送概述、仓储与配送设施设备、仓储与配送规划管理、仓储与配送商务管理、仓储与配送运营管理、仓储与配送增值服务管理、危险货物和冷藏货物仓储与配送管理、国际仓储与配送管理等多个方面。
二、课程重点、难点本课程的重点主要表现在以下几个方面:1.学生掌握仓储管理与库存控制的基本概念和基本思想。
2.掌握仓储与配送概述、仓储与配送设施设备、仓储与配送规划管理。
3.掌握仓储与配送商务管理、仓储与配送运营管理、仓储与配送增值服务管理,将所学知识运用到实践中。
4.掌握危险货物和冷藏货物仓储与配送管理、国际仓储与配送管理。
三、整体课时分配章节序号章节名称理论学时实验学时第一章第一章仓储与配送概述 4 第二章第二章仓储与配送设施设备 4 第三章第三章仓储与配送规划管理 5 第四章第四章仓储与配送商务管理 5 第五章第五章仓储与配送运营管理 5 第六章第六章仓储与配送增值服务管理 5第七章第七章危险货物和冷藏货物仓储与配送管理 4 第八章第八章国际仓储与配送管理 4 总计36 四、课程内容安排第1章仓储与配送概述引导案例城市配送“最后一公里”难题1.1仓储概述1.2配送概述第2章仓储与配送设施设备引导案例沃尔玛配送中心2.1仓库2.2配送中心2.3仓储与配送设备第3章仓储与配送规划管理引导案例宜家的全球配送中心布局3.1概述3.2配送网络规划3.3仓库与配送中心选址规划3.4仓库与配送中心设施设备规划3.5仓库与配送中心货位规划第4章仓储与配送商务管理引导案例仓储合同的履行4.1概述4.2仓储与配送单证4.3仓储与配送合同4.4仓储与配送事故处理4.5仓储与配送成本及订价4.6仓储与配送绩效评价第5章仓储与配送运营管理引导案例海尔的自营物流体系5.1概述5.2仓储与配送合理化5.3仓储与配送组织模式选择5.4仓储与配送运作流程5.5配送计划的制订与调整第6章仓储与配送增值服务管理引导案例中储“质押监管”为物流服务增值6.1概述6.2包装6.3流通加工6.4库存管理6.5物流金融服务第7章危险货物和冷藏货物仓储与配送管理引导案例仓库化工原料燃烧起火7.1危险货物包装及仓储管理7.2危险货物道路运输管理7.3冷藏货物的包装与仓储管理7.4冷藏货物道路运输管理第8章国际仓储与配送管理引导案例索尼集团公司的全球配送模式8.1国际仓储与配送场所8.2国际仓储业务8.3国际配送业务8.4国际中转与采购业务五、教材与学习资源(一)参考教材:孙家庆:仓储与配送管理,中国人民大学出版社,2016年,第1版(二)参考书目:1、邬星根:仓储与配送管理,复旦大学出版社,2005年,第1版2、舒文,邹海:仓储与配送管理,西南交通大学出版社,2016年,第1版六、先修课程要求及教学策略与方法建议本课程的先修课:现代物流概论、管理学等,它们是本课程的学习基础。
《仓储管理与库存控制》课程标准一、课程简介(一)课程基本信息课程名称:课程类别: 职业技能课前导课程:(二)课程定位本课程是物流管理专业课程体系中的一门重要的专业核心课程,主要介绍仓储业 务流程及仓储操作和管理技能,在对学生物流综合职业能力培养和物流职业素养养成 方面起主要支撑作用,主要通过组织货物的仓储业务,培养学生的基本的仓储业务操 作能力,提升学生仓储业务组织管理能力,并养成良好的服务、安全、成本及诚信意 识。
(三)设计思路 本课程以物流管理专业学生的就业为导向,根据行业专家对专业所涵盖的岗位群 进行的任务和职业能力分析,以本专业共同具备的岗位职业能力为依据,遵循学生认 知规律,紧密结合职业资格证书中仓储管理的知识和技能要求,确定本课程的项目模 块和课程内容。
按照商品入库作业、商品在库管理、商品出库(配送)作业等具体实 践过程安排学习项目,使学生掌握仓储作业的基本操作要领。
为了充分体现任务引领、 实践导向课程的思想,将本课程项目模块下的教学活动又分解设计成若干任务,以任 务为单位组织教学,并以仓储作业为载体,按物流活动的要求展开教学,让学生在掌 握仓储作业技能的同时,引出相关专业理论知识,使学生在技能训练过程中加深对专 业知识、技能的理解和应用,培养学生的综合职业能力,为学生的终身学习打下良好 基础。
二、课程目标(一)知识目标 熟悉仓库内部岗位设置,掌握仓储的主要功能,熟悉各种常见仓库的特点; 熟悉仓库的选址过程,掌握仓库布局的原则,熟悉常用的仓储设备,掌握仓库的 货位编号方法和储位分配方式。
掌握仓储业务招投标的过程,掌握仓储合同双方当事人的权利和义务以及发生违课程编码: 总 学 时: 06010149 60理论学时: 30技能学时: 30适用对象: 物流管理专业 仓储管理与库存控制》物流学概论、商品知识与养护技术学习情境学习单元知识目标约的处理方式,掌握仓储合同的格式与主要条款;掌握入库作业流程,熟悉货物入库准备的工作内容,掌握入库验收的基本要求和验收项目,熟悉入库所需的各种单据;掌握货物堆码苫垫方法和作业要求,熟悉不同货物存储的温湿度要求,掌握温湿度调节方法,掌握仓库货物盘点方法,掌握库存货物分类保管方法,掌握仓库安全管理及6S管理内容和目标;掌握冷藏货物、高分子商品、金属材料、危险货物的储存环境及作业要求;掌握储存仓库物品的出库流程;熟悉仓储成本的构成和控制方法,掌握仓储绩效评价指标体系。
《仓储管理与库存控制实务》课程教学大纲课程编码: 12120602211课程性质:专业必修课学分: 2课时: 32开课学期: 5适用专业:物流工程一、课程简介《仓储管理与库存控制》是淮南师范学院物流工程本科专业开设的一门专业必修课。
本课程内容系统全面、深度适中,并且既兼顾到理论、原则的阐述,也兼顾到具体规划设计方法,规划理论应用实践的分析。
此外,学生可以学习大量的案例,在学习过程中理论联系实际,通过案例分析加深理解课程内容。
先修课程是先修课程是《供应链管理》,后续课程是《电商物流运作实务》等。
二、教学目标通过本课程的教学应实现以下目标:了解仓储管理与库存控制的基本概念和基本思想;理解仓储与配送设施设备、仓储与配送规划管理;掌握仓储与配送商务管理、仓储与配送运营管理、仓储与配送增值服务管理;危险货物和冷藏货物仓储与配送管理、国际仓储与配送管理。
三、教学内容(一)第一章仓储管理概论主要内容:仓储的沿革;仓储的意义、性质与功能;仓储管理的内容教学要求:重点掌握仓储的意义、性质,仓储管理的职能、任务与原则。
重点、难点:本知识单元重点在于掌握仓储的意义、性质,仓储管理的职能、任务与原则;难点在于理解“仓”与“储”的内涵。
教学方法:以教师课堂讲授为主。
由于课程的理论性较强,因此在课程教学中要配合作业和案例进行教学,并要求学生加强课后复习和练习,注重完成课后作业。
(二)第二章仓库建设规划主要内容:仓库的分类;仓库建设规划概述;仓库网点规划设计;仓库地址选择;仓库库区总体布局。
教学要求:使学生能根据市场及企业经营的需要合理规划仓库。
掌握仓库的分类,了解仓库建设规划流程,掌握库场选址的策略、原则、影响因素及简单的仓库选址方法。
重点、难点:本知识单元重点在于了解仓库选址的目标与原则,其中重点掌握费用原则、接近客户原则及长远发展原则;难点在于仓库的规划设计。
教学方法:以教师课堂讲授为主。
由于课程的理论性较强,因此在课程教学中要配合作业和案例进行教学,并要求学生加强课后复习和练习,注重完成课后作业。
物流管理第二章-仓储管理与库存控制(一)判断题(正确的用A表示,错误的用B表示)1.仓储管理的目标可以概括为使仓库空间利用与库存货晶的处置成本之间实现平衡。
( ) 2.货品具有供应商、货品特性、数量和进货规定四个特征。
( )3.仓储系统的主要构成要素包括储存空间、货晶、人员及设备等要素。
( )4.规模极大的仓库中,人员分工比较细,可能包括仓管人员、搬运人员、理货拣货和补货人员等。
仓管人员负责盘点作业,拣货人员负责拣货作业,补货人员负责补货作业,搬运人员负责入库、出库搬运作业、翻堆作业。
( )5.仓储系统中的设备只是指储存设备。
( )6.在选择搬运与输送设备时,需考虑货品特性、货品的单位、容器、托盘等因素,以及作业流程与状况、货位空间的配置等,同时还要考虑设备成本与使用操作的方便性。
( )7.储存货品的空间叫做储存空间,储存是仓库的核心功能和关键环节,储存区域规划合理与否直接影响到仓库的作业效率和储存能力。
( )8.储存空间指的是仓库中所有的空间。
( )9.作业空间指为了作业活动顺利进行所必备的空间,如作业通道、货品之间的安全间隙等。
( ) 10.在规划仓库布局的过程中,必须在空间、人力、设备等因素之间进行权衡比较。
宽敞的空间总是有利的。
( )11.仓储空间规划的成功与否,需要从空间效率、作业时间、货品流量、作业感觉等四个方面进行评价。
( )12.仓储成本主要指固定保管费用、保管设备费用、其他搬运设备费用等。
( )13.空间效率主要指储存品特性、储存货品量、出入库设备、梁柱、通道的安排布置等。
( ) 14.仓储空间评价指标中流量指标的流量评估基准以月为单位,即以每月的入库量、出库量、库存量三项数值来运算,其值在。
之间,越接近说明库存的周转率越低。
( )15.只有综合考虑保管场所的平面和高度两方面因素,才能使仓储空间得到充分利用。
( ) 16.储存场所的空间布局形式只有就地堆码、上货架存放、架上平台存放三种形式。
( )17.地面堆码适合大量可堆叠货品的储存。
( )18.地面堆码可以兼顾先进先出原则。
( )19.仓库的主要作业是货品的入库、在库管理和出库作业。
入库、出库作业时间一般较短而货品在库时间较长。
( )20.货位管理就是指货品进入仓库之后,对货品如何处理、如何放置、放置在何处等进行合理有效的规划和管理。
( )21.一般的储存力式有定位储存、随机储存、分类储存和共同储存等。
( )22.定位储存是指每一储存货品都有固定货位,货晶不能互用货位,因此,在规划时,每一项货品的货位容量不得小于其可能的最大在库量。
( )23.随机储存的缺点主要是货位必须按各项货品的最大在库量设计,因此储区空间平时的使用效率较低。
( )24.随机原则一般是由储存人员按习惯来确定储存位置,而且通常按货品所属供应商的不同储存于靠近出人口的货位。
( )25.定位储存的优点主要是由于货位可共用,因此只需按所有库存货品最大在库量设计即可,储区空间的使用效率较高。
( )26.分类储存策略是指将所有货晶按照一定特性加以分类,每一类货品都有固定存放的位置,而同属一类的不同货晶又按一定的原则来指派货位。
( )27.周转率差别大的商品适合于分类储存的储存方式。
( )28.种类少或体积大的货品适合于定位储存的方式。
( )29.随机分类储存是指每一类货晶有固定存放位置,但在各类储区内,每个货位的指派是随机的。
( )30.随机储存的优点主要是既具有分类储存的部分优点,又可节省货位数量提高储区利用率。
缺点主要是货品出入库管理及盘点工作的进学习笔记行困难度较高。
( )31.周转率越小的货物应该离仓库出入口越近。
( )32.产品互补性原则是指互补性高的货晶也应存放在邻近位置便缺货时可迅速以另一品项替代。
( )33.烟、香皂和茶叶可以存放在一起。
( )34.先进先出的原则一般适用于寿命周期短的货晶,例如:感光纸、软片、食品等。
( ) 35.若在产品形式变化少、产品寿命周期长、保管时不易发生损耗、破损时,则需考虑先进先出的管理费用和采用先进先出所带来的效益,两者比较后,再来决定是否要采用先进先出原则。
( )36.对于食品或易腐败变味的货品,此时应考虑的是先到期先出货的原则。
因此应将保存期最新鲜的货最先出库。
( )37.依据重量特性原则,若是以人手进行搬运作业时,人的腹部以下的高度用于保管重物或大型货品,而腹部以上的高度则用来保管轻的货品或小型货品。
( )38.人工分配货位方法的优点是计算机等设备投入费用少。
但是其缺点是分配效率低、出错率高、需要大量人力。
( )39.PDCA周期是一个连续型程序,需要不断检查现有绩效,进而开发计划以驱动新的改进。
( ) 40.仓储绩效评价指标体系是反映仓库生产成果及仓库经营状况的各项指标的总和。
指标的种类由于仓库在供应链中所处的位置或仓库的经营性质不同而有繁有简。
( )41.若站台使用率低,站台高峰率高,表示虽车辆停靠站台时间平均不高,站台停车泊位数量仍有余量,但在高峰时间进出货仍存在拥挤现象,此种情况主要是没有控制好进出货间段而引起的。
关键是要将进出货车辆的到达作业时间岔开。
( )42.若每人每小时处理进出货量高,且进出货时间率也高,表示进出货人员平均每天的负担不轻,原因是:进出货作业人员过多和商品进出货处理比较繁杂、进出货人员作业效率较低。
( ) 43.若每人每小时处理进出货量低,但进出货时间率高,表示虽仓库一日内的进出货时间长,但每位人员进出货负担却很轻。
原因出在仓库目前的业务量过大。
可考虑增加进出货人员,以减轻每人的工作负担。
( )44.对比分析法是将两个或两个以上有内在联系的、可比的指标(或数量)进行对比,从对比中寻差距、查原因。
( )45.纵向类比分析是将仓储的有关指标在同一时期相同类型的不同空间条件下的对比分析。
( ) 46.横向动态对比分析是将仓储的同类有关指标在不同时间上的对比,如本期与基期(或上期)比、与历史平均水平比、与历史最高水平比等。
( )47.因素分析法是用来分析影响指标变化的各个因素以及它们对指标各自的影响程度。
( ) 48.因素分析法的基本做法是,假定影响指标变化的诸因素之中,在分析某一因素变动对总指标变动的影响时,假定只有这一个因素在变动,而其余因素都必须是同度量因素(固定因素),然后逐个进行替代某一项因素单独变化,从而得到每项因素对该指标的影响程度。
( )49.程序分析使人们懂得流程如何开展工作以便找出改进的方法。
仓库生产就是一个比较典型的流程控制过程,所以,这些方法非常适合于在仓库绩效管理中使用。
( )50.订购周期是指从确定对某种商品有需求到需求被满足之间的时间间隔,也称为提前期。
其中包括了订单传输时间、订单处理和配货时间、额外补充存货时间三个变量。
( )51库存管理者的责任就是测量特定地点现有库存的单位数和跟踪本库存数量的增减。
这种测量和跟踪可以手工完成,也可以通过计算机技术完成。
其主要的区别是速度和精确性。
( )。
52.通常情况下周转率高的商品毛利率高,而周转率低的商品毛利率则较低。
( ) 53.ABC分类法又称重点管理法或ABC分析法,它是一种从名目众多、错综复杂的客观事物或经济现象中,通过分析,找出主次,分类排队,并根据其不同情况分别加以管理的方法。
( ) 54.ABC分类法中C类是年度货币量最高的库存,这些品种可能只占库存总数的15%,但用于它们的库存成本却占到总数的70%~80%。
55.CVA分析法中归为最高优先级的库存产品应采取的管理措施是允许缺货。
( )56。
通常使用的库存控制系统有以下两种类型。
定量订货系统(固定订货数量,可变订货间隔);定期检查系统(固定订货间隔,可变订货数量)。
( )57.需求驱动精益供应系统是指按生产需求的准确数量及时间订货。
( )58.定量库存控制也称订购点控制,是指库存量下降到一定水平订购点)时,按固定的订购数量进行订购的方式。
( )59.使用EOQ经济订货批量模型时必须满足的假设条件之一是允许缺货。
( )60.库存持有成本是指为保持库存而发生的成本,它可以分为固定成本和变动成本。
固定成本与库存数量的多少无关,如仓库折旧、仓库职工的固定月工资等;变动成本与库存数量的多少有关,如库存占用资金的应计利息、破损和变质损失、安全费用等。
变动成本主要包括以下成本,资金占用成本、存储空间成本和库存风险成本。
( )61.订购成本是指企业向外部的供应商发出采购订单的成本,是企业为了实现一次订购而进行的各种活动费用的总和。
它与订购次数无关,所以它属于固定成本。
( )62.库存连续补货方式一般适用于散装原材料或组装用零部件产品,相对应的供应方式是由初始供应商以密切配合的方式内最终组装厂商供货。
适用的产业包括诸如汽车制造业或消费品生产产业。
( )63.定期库存控制方法也称为固定订购周期法,这种方法的特点是按照固定的时间周期来订购(一个月或一周等),而订购数量也是固定的。
( )64.定期库存控制方法与定量库存控制方法相比,这种方法不必严格跟踪库存水平,减少了库存登记费用和盘点次数。
( )65.如果发生外部短缺,将导致以下情况发生延期交货、失销、失去客户的情况。
( ) 66.维护、维修和运作(MRO)所需要的一般零部件和办公用品的供应往往通过外包安排实现。
( )(二)单选题1.关于仓库流量计算公式正确的是( )A.仓库流量=入库货量/出库货量编B.仓库流量=出库货量/入库货量+出库货量C仓库流量=(入库货量+出库货量)/存货量D.仓库流量=(入库货量+出库货量)/(入库货量十出库货量+存货量)。
2.货品如何处理、如何放置的决定性因素是( )A.货位分配原则B.储存策略C机械设备的作业能力D。
仓库的面积3。
随机储存适用的场合除了种类少或体积较大的货品之外还有( )。
A.库房空间有限,需尽量利用储存空间B.易燃货品C.重要货晶D.储存条件对货晶储存非常重妥时4.分类随机储存兼具分类储存及随机储存的特色,需要的储存空()A.与分类储存相同B.大于分类储存C.小于随机储存D.介于两者之间5.适用于周转率很小,存放时间较长的货品应该采用的货位编码是( )。
A.区段方式B。
货品类别方式C.地址式D.坐标式6.考核进出货人员工作分配及作业速度,以及目前的进出货时间合理的仓储绩效指标是( )。
A.站台利用率B.人员负担和时间耗用C.设施空间利用率D。
库存周转率7.指标分析法中使用最普遍、最简单和最有效的方法是( )A.对比分析法B.因素分析法C.平衡分析法D.帕累托图法8.CVA分析法中归为最高优先级的库存产品应采取的管理措施是()。
A.不许缺货B.允许偶尔缺货C允许合理范围内缺货D。
允许缺货9.CVA分析法中归为较高优先级的库存产品应采取的管理措施是()。