餐饮收银员岗位职责

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是餐厅内负责收取顾客消费款项并开具发票的员工。

他们在餐厅的前台或收银台工作，是餐厅与顾客之间的重要纽带。

收银员需要具备良好的服务态度、高效的操作能力和准确的金钱处理能力，以确保顾客满意度和餐厅的经济效益。

二、岗位职责1. 接待顾客收银员需要友好地接待顾客，主动问候并提供帮助。

当顾客到达收银台时，收银员应迅速行动，主动为顾客提供结账服务。

2. 收取款项收银员需要准确计算顾客的消费金额，并收取现金、刷卡或其他支付方式的款项。

在收取款项时，收银员应注意确认顾客支付的金额和找零的金额是否准确。

3. 开具发票根据顾客的要求，收银员需要准确填写发票内容，并将发票交给顾客。

在填写发票时，收银员应注意核对顾客的消费金额和项目，确保发票的准确性。

4. 处理退款当顾客需要退款时，收银员需要耐心听取顾客的要求，并按照餐厅的退款政策进行操作。

收银员应填写退款单据并将款项返还给顾客，同时妥善处理好相关的记录和发票。

5. 维护收银台的整洁收银员需要保持收银台的整洁和有序，确保收银设备的正常运行。

收银员应定期清理收银台，清除灰尘和杂物，并保持收银设备的正常工作状态。

6. 提供服务建议收银员可以根据顾客的需求和消费情况，提供一些相关的服务建议。

例如，推荐特色菜品、优惠活动或其他餐厅服务，以提升顾客的消费体验。

7. 协助其他工作在餐厅繁忙时，收银员可能需要协助其他工作，如帮助服务员送餐、清理餐桌或协助后厨工作等。

收银员应积极配合餐厅的工作安排，并与其他员工保持良好的沟通和合作。

三、任职要求1. 具备良好的服务意识和服务技巧，能够友好地与顾客沟通和交流。

2. 具备快速、准确的计算能力和金钱处理能力，能够熟练使用收银机和其他收款设备。

3. 具备基本的财务知识，能够正确填写发票和处理退款等相关事务。

4. 具备团队合作意识和沟通能力，能够与其他员工协调工作，保持工作效率和团队和谐。

5. 具备一定的抗压能力和应变能力，能够在繁忙的工作环境下保持冷静和高效率。

餐饮收银员岗位职责一、岗位概述餐饮收银员是餐饮行业中负责结算客户消费款项的重要岗位，主要负责接待客人、收银结账、处理顾客支付等相关工作。

餐饮收银员在餐饮服务过程中扮演了重要的角色，需要具备一定的沟通能力、计算能力和团队合作精神。

二、岗位职责1.负责接待客人：餐饮收银员需要友好和热情地接待客人，并引导客人就座或指导客人到达自助结账区。

2.收银结账：餐饮收银员需要根据客人的消费项目进行结账，并确保结算金额的准确性。

3.处理顾客支付：餐饮收银员需要根据顾客的支付方式，如现金、信用卡、支付宝等，进行相应的支付操作，并开具相应的发票或收据。

4.维护现金安全：餐饮收银员需要妥善保管收银台的现金，并定期将现金进行清点、入库，确保现金安全。

5.协助解决客人问题：餐饮收银员需要及时、准确地回答客人关于结账、发票等方面的问题，并提供相应的解决方案。

6.协助服务员工作：餐饮收银员需要与服务员密切合作，及时了解客人的用餐情况，并在收银结账时提供必要的支持。

7.维护收银台环境：餐饮收银员需要保持收银台的整洁和清洁，及时清理收银区域的杂物，并保证收银设备的正常运行。

8.完成上级交办的其他工作：餐饮收银员需要完成上级领导交办的其他与收银工作相关的任务。

三、任职要求1.熟练掌握收银系统操作：餐饮收银员需要熟练掌握收银系统的操作，包括结账、打印发票等功能。

2.良好的数学计算能力：餐饮收银员需要具备良好的数学计算能力，能够快速准确地计算出客人的消费金额。

3.良好的沟通能力：餐饮收银员需要具备良好的沟通能力，能够与客人和其他员工进行有效的沟通和协作。

4.熟悉相关政策法规：餐饮收银员需要熟悉相关的税务政策和消费税法规，确保收银结算的合规性。

5.良好的服务意识：餐饮收银员需要具备良好的服务意识，能够积极主动地解决客人的问题，提供满意的服务体验。

6.具备团队合作精神：餐饮收银员需要具备团队合作精神，与其他员工密切合作，确保良好的工作效率和团队氛围。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是餐饮店内负责收取顾客消费款项的工作人员。

他们需要具备良好的数学计算能力、沟通能力和服务意识，确保顾客的结账过程顺利、准确。

二、岗位职责1. 接待顾客：热情地迎接顾客，礼貌地向顾客询问用餐人数，并引导顾客到达座位。

2. 收银结账：根据顾客的点单情况，准确计算顾客的消费金额，并为顾客提供结账服务。

使用收银机进行结账操作，确保账单准确无误。

3. 退款处理：如顾客要求退款，收银员应妥善处理，核对退款金额并迅速退还给顾客。

同时，记录退款情况以备后续查询。

4. 维护收银机：保持收银机的正常运行，定期清点现金并记录在册。

如发现收银机故障，及时向上级报告并寻求解决方案。

5. 账目核对：每日对收银机的账目进行核对，确保账目准确无误。

如发现账目异常，及时向上级报告并配合进行调查。

6. 现金管理：负责收银台的现金安全管理，确保现金的安全存放和交接。

遵守财务制度，妥善处理现金，并按规定时间将现金上交。

7. 顾客服务：耐心解答顾客的疑问，提供优质的服务体验。

及时向顾客反馈订单状态，协助解决顾客的问题和需求。

8. 协助其他工作：根据需要，协助餐厅其他工作人员完成相关工作，如清洁、备餐等。

三、任职要求1. 学历要求：高中及以上学历。

2. 专业要求：无特殊要求。

3. 技能要求：(1) 数学计算能力：熟练掌握加减乘除运算，具备快速准确计算顾客消费金额的能力。

(2) 电脑操作能力：熟悉收银机的操作，能够快速、准确地进行结账操作。

(3) 沟通能力：具备良好的沟通和交流能力，能够与顾客和同事进行有效的沟通。

4. 工作经验：有相关工作经验者优先考虑。

5. 个人素质：(1) 诚实守信：具备良好的诚信意识和保密意识，能够妥善处理现金，并保证账目的准确性。

(2) 细致耐心：工作细致，有耐心，能够准确处理账目和顾客的结账需求。

(3) 抗压能力：能够适应高强度的工作压力，保持良好的工作状态。

(4) 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。

餐饮店收银员岗位职责餐饮店收银员是餐饮店内负责收银工作的员工，主要负责接待顾客并完成结账工作。

下面是餐饮店收银员的岗位职责的详细描述。

一、接待顾客1. 热情接待顾客，主动问候并引导顾客到收银台结账。

2. 提供良好的顾客服务，解答顾客的疑问并提供必要的帮助。

3. 确保顾客信息的保密性，遵守相关的隐私规定。

二、收银工作1. 根据顾客所购买的商品或服务，准确计算价格并进行结账。

2. 接受顾客的支付方式，包括现金、银行卡、移动支付等，确保支付的准确性。

3. 保持收银台的整洁和有序，确保收银设备正常运行。

4. 检查所收到的货币的真伪，防止接受伪造货币。

5. 为顾客提供发票或小票，并妥善保管相关记录。

三、退款和退换货处理1. 根据餐饮店的退款和退换货政策，处理顾客的退款和退换货请求。

2. 确认退款或退换货的合法性，并按照规定进行相应的操作。

3. 妥善处理退款和退换货的记录和相关文件，确保准确性和保密性。

四、财务管理1. 定期对收银台的现金进行清点和核对，确保账目准确无误。

2. 遵守餐饮店的财务管理制度，确保收银工作的合规性和规范性。

3. 协助餐饮店的财务部门进行日常的财务报表和账目的整理和汇总。

五、协助其他工作1. 配合餐饮店其他部门的工作需要，如前台接待、外卖订单处理等。

2. 参与餐饮店内部培训，提升自身的业务水平和服务质量。

3. 维护餐饮店的形象和声誉，积极参与店内活动和促销活动。

六、安全与风险管理1. 遵守餐饮店的安全规定，确保工作场所的安全和卫生。

2. 防止和处理顾客纠纷和投诉，妥善处理各类突发事件。

3. 积极参与餐饮店的风险管理工作，提出改进建议并参与风险预防措施的执行。

总结：餐饮店收银员是一项重要的工作岗位，他们负责接待顾客、完成结账工作，以及处理退款、财务管理等任务。

一个优秀的收银员需要具备良好的沟通和服务技巧，准确计算价格和结账，保持收银台的整洁和有序，以及遵守餐饮店的安全规定。

通过严谨的工作态度和良好的职业素养，餐饮店收银员能够为顾客提供优质的服务，为餐饮店的发展做出贡献。

餐厅收银员岗位职责(精选15篇)餐厅收银员岗位职责11、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。

如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

7、负责领导交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责21、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐;3、做好班前准备工作;4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;7、跟办上一班未尽事宜;8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”;10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银员岗位职责31、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。

如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是餐饮店内负责收取顾客消费款项的员工，承担着保证收款准确、高效的责任。

他们需要具备良好的服务意识、沟通能力和计算能力，以确保顾客满意度和店铺经营顺利进行。

二、工作职责1. 接待顾客：热情接待顾客，提供友好的服务态度，引导顾客到达收银台结账。

2. 商品核对：核对顾客所购商品的种类、数量和价格是否与定单一致，确保商品信息准确无误。

3. 收款操作：根据顾客所购商品的价格进行准确的收款操作，接受现金、银行卡、挪移支付等不同支付方式。

4. 找零计算：准确计算并找零给顾客，确保找零金额准确无误。

5. 发票开具：根据顾客需求，开具相应的发票并交给顾客。

6. 收银记录：记录每笔交易的金额、支付方式和时间等信息，确保账目清晰。

7. 收银台管理：保持收银台的整洁有序，及时补充零钱和更换收银纸币。

8. 退款处理：根据店铺规定，处理顾客退款申请，确保退款流程顺利进行。

9. 协助其他工作：根据店铺需要，协助其他工作，如打包外卖、清理餐桌等。

三、任职要求1. 学历要求：高中及以上学历。

2. 专业要求：无特定专业要求。

3. 技能要求：(1) 计算能力：具备较强的计算能力，能够快速准确地进行加减乘除运算。

(2) 沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与顾客和同事进行有效的交流。

(3) 服务意识：具备良好的服务意识，能够主动关心顾客需求并提供满意的服务。

(4) 抗压能力：具备一定的抗压能力，能够在高峰期保持镇静应对各种情况。

(5) 细致认真：工作细致认真，注重细节，确保收银准确无误。

4. 工作经验：有相关工作经验者优先考虑。

5. 语言要求：具备基本的普通话口语和书写能力。

四、工作环境餐饮店收银员主要工作在餐饮店内的收银台，工作环境相对封闭，需要长期站立。

由于餐饮店的特殊性，工作可能会面临高峰期的压力，需要能够适应快节奏的工作环境。

五、薪资待遇餐饮店收银员的薪资待遇根据工作经验和能力而定，普通在3000-5000元/月。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位职责概述餐饮店收银员是餐饮店的重要岗位之一，负责处理顾客的结账和收款工作。

他们需要具备良好的数学计算能力、沟通能力和团队合作精神，以确保顾客的满意度和店铺的经营效益。

二、具体职责描述1. 接待顾客：热情接待顾客，了解他们的需求并提供相应的服务。

2. 收款结账：准确计算顾客的消费金额，使用收银系统进行结账，确保收款的准确性和及时性。

3. 处理退款：根据店铺的退款政策，处理顾客的退款请求，确保退款程序的顺利进行。

4. 维护收银台：保持收银台的整洁有序，确保收银设备的正常运行，及时向上级报告设备故障并协助解决。

5. 管理现金：妥善管理现金，确保收银台的现金安全，定期向上级汇报现金存量。

6. 提供优质服务：向顾客提供友好、快捷、高效的服务，解答顾客的疑问并解决问题。

7. 协助其他工作：配合店内其他岗位的工作，如清洁卫生、点餐等，确保店内运营的顺利进行。

三、能力要求1. 数字计算能力：具备良好的数学计算能力，能够快速准确地进行价格计算和找零操作。

2. 沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与顾客和同事进行有效的口头和书面沟通。

3. 细致认真：工作细致认真，注意细节，确保收银过程的准确性。

4. 抗压能力：能够在高峰期保持镇静应对，处理顾客投诉和纠纷。

5. 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与同事协作，共同完成店内工作任务。

四、工作时间和工作环境1. 工作时间：根据店铺的营业时间安排，需要在早、中、晚不同时间段工作，包括周末和节假日。

2. 工作环境：餐饮店收银员工作环境相对繁忙，需要长期站立工作，有时需要处理顾客的不满情绪。

五、职业发展1. 学习机会：餐饮店收银员可以通过参加培训课程或者自学提升自己的职业技能，如提高计算能力、学习新的收银系统操作等。

2. 晋升机会：在工作中展现出优秀的业绩和能力，有机会晋升为收银主管或者其他管理岗位。

六、总结餐饮店收银员是餐饮店中不可或者缺的一环，他们承担着处理顾客结账和收款的重要职责。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是指在餐饮店内负责收银工作的员工。

其主要职责是接待顾客、收取顾客的消费款项，并提供准确的找零，确保收银工作的准确性和高效性。

二、岗位职责1. 接待顾客收银员需要热情接待顾客，提供友好的服务态度，引导顾客到收银台进行结账。

2. 收取款项收银员需要准确计算顾客的消费款项，并收取现金、信用卡或其他支付方式的款项。

3. 提供找零收银员需要根据顾客支付的金额，准确计算找零，并将找零金额返还给顾客。

4. 办理会员卡收银员需要根据顾客的需求，办理会员卡或其他优惠卡，并按照规定的流程进行操作。

5. 维护收银设备收银员需要保持收银设备的正常运行，定期进行设备的清洁和维护，并及时报修或更换不良设备。

6. 熟悉产品和价格收银员需要熟悉餐饮店的产品，了解产品的价格和促销活动，以便能够准确地为顾客结账。

7. 协助其他工作收银员需要协助其他部门的工作，如帮助服务员清理桌面、整理餐具等。

8. 维护收银台的整洁收银员需要保持收银台的整洁和有序，摆放好必要的收银工具和资料，并及时清理垃圾。

9. 完成上级交办的其他工作收银员需要完成上级交办的其他工作，如参与店内的促销活动、参与库存盘点等。

三、任职要求1. 具备良好的服务意识和沟通能力，能够与顾客进行良好的互动和交流。

2. 具备一定的数学计算能力，能够准确计算款项和找零。

3. 具备责任心和工作细致，能够保证收银工作的准确性和高效性。

4. 具备团队合作精神，能够与其他员工协调配合，共同完成工作任务。

5. 具备一定的抗压能力，能够在高峰期保持良好的工作状态。

6. 具备良好的时间管理能力，能够按时完成工作任务。

7. 具备基本的电脑操作能力，能够熟练使用收银系统和相关软件。

四、工作时间和工作环境1. 工作时间：根据餐饮店的具体情况，一般为早班、中班、晚班轮班制。

2. 工作环境：餐饮店的收银台，通常位于店内的前台区域，需要长时间站立工作。

五、发展前景餐饮店收银员是餐饮店中不可或缺的一环，具备一定的经验和技能后，可以晋升为收银主管、财务主管等职位。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是指在餐饮店内负责收取顾客消费款项，并进行相关账务处理的员工。

其主要职责是准确计算顾客消费金额，及时收取款项并开具发票，保证店内收银工作的顺畅进行。

二、岗位职责1. 接待顾客收银员需要友好地接待顾客，引导顾客到收银台结账。

在接待过程中，应主动问询顾客是否需要发票，以及提供礼貌和专业的服务。

2. 收取款项收银员需要根据顾客的消费项目和数量，准确计算顾客的消费金额，并及时收取现金、刷卡或者其他支付方式的款项。

在收取款项时，应注意对顾客的支付方式进行核对，确保款项的准确性。

3. 开具发票根据顾客的要求，收银员需要及时开具发票，并填写相关信息，如消费金额、收款方式等。

开具发票时，应注意核对信息的准确性，并保证发票的规范和合法性。

4. 处理找零在收银过程中，顾客可能会支付超过消费金额的款项，收银员需要根据实际情况进行找零。

找零时，应确保准确无误，并及时将找零款项返还给顾客。

5. 维护收银台收银员需要保持收银台的整洁和有序，确保收银工作的顺畅进行。

包括清点现金、整理收银设备、打印发票等工作。

6. 处理退款当顾客需要退款时，收银员需要按照餐饮店的相关规定进行处理。

包括核对退款原因、确认退款金额，并将退款款项返还给顾客。

7. 协助其他工作收银员需要积极配合其他部门的工作，如匡助服务员清点餐具、协助厨师传菜等。

在店内工作期间，应保持良好的团队合作精神，共同完成店内的各项工作。

8. 维护顾客关系收银员需要与顾客保持良好的沟通和关系，提供优质的服务，并及时解决顾客的问题和投诉。

在处理问题时，应保持耐心和礼貌，以提升顾客的满意度。

三、任职要求1. 有相关工作经验者优先考虑，熟悉餐饮行业收银工作流程；2. 具备良好的数学计算能力，能够快速准确地计算金额；3. 具备良好的沟通和服务意识，能够与顾客保持良好的关系；4. 具备较强的责任心和工作积极性，能够承受较大的工作压力；5. 具备良好的团队合作精神，能够与其他员工协作完成工作任务；6. 具备良好的时间管理能力，能够合理安排工作时间。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是餐饮店内负责收取顾客消费款项的工作人员。

他们负责处理顾客的结账事务，确保准确无误地收取款项，并提供优质的服务体验。

二、岗位职责1. 接待顾客：热情接待顾客，引导顾客到达收银台结账，并提供礼貌和专业的服务。

2. 收取款项：准确计算顾客消费金额，收取现金、刷卡或者使用其他支付方式，并及时找零或者处理退款。

3. 维护收银台：保持收银台整洁有序，及时清点现金，确保收银台上的现金和刷卡机的正常运作。

4. 确认定单：核对顾客的定单信息，确保定单准确无误，并及时输入系统进行结账。

5. 提供发票或者收据：根据顾客要求，准备并提供发票或者收据，确保顾客获得合法的购物凭证。

6. 处理退换货：根据公司规定，处理顾客的退换货要求，确保退款金额准确无误，并及时处理退换货流程。

7. 解答顾客疑问：耐心解答顾客关于价格、折扣、优惠活动等方面的疑问，提供准确和详细的信息。

8. 协助其他工作：根据需要，协助其他部门的工作，如匡助服务员清理餐桌、协助厨房传菜等。

9. 遵守规章制度：遵守公司的相关规章制度，如保密规定、收银操作规范等，确保工作安全和顾客信息的保密。

三、任职要求1. 学历要求：高中及以上学历。

2. 工作经验：有相关工作经验者优先考虑。

3. 数字能力：具备良好的数学计算能力和记账能力，能够迅速准确地处理收银工作。

4. 沟通能力：具备良好的沟通与协调能力，能够与顾客和同事进行有效的沟通和合作。

5. 忍耐力：能够耐心处理顾客的投诉和疑问，保持良好的服务态度。

6. 压力承受能力：能够在高强度工作环境下保持镇静，并能够处理突发情况和应对顾客的不同需求。

7. 诚信守则：具备良好的职业道德和诚信意识，能够为顾客提供诚信、高效的服务。

四、工作时间和薪资待遇1. 工作时间：根据餐饮店的营业时间，需要弹性上班，包括早班、晚班和周末班。

2. 薪资待遇：根据个人能力和工作经验，提供具有竞争力的薪资待遇，包括基本工资、绩效奖金和福利待遇。

餐饮前台收银岗位职责1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。

准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

2.负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

4.完成当班营业日报表。

5.保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

7.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作.8.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

餐饮前台收银岗位职责（2）餐饮前台收银岗位的主要职责包括以下几个方面：1. 收银结算：负责接待顾客，记录顾客点单信息，并进行结算收银。

核对账单金额和顾客付款金额，确保金额准确无误。

同时，根据顾客的支付方式，选择合适的收款方式进行操作，如现金、刷卡、支付宝等。

2. 前台接待：负责前台的接待工作，包括顾客的问询、预定、投诉处理等。

礼貌、热情地接待顾客，并提供满意的服务。

3. 开台安排：负责为顾客安排座位，并提供菜单等必要的服务设施。

根据顾客的需求和人数，合理安排座位，确保顾客的就餐需求得到满足。

4. 维护收银设备：保养维护收银机、电脑等设备，确保设备正常运行。

及时排除故障，并协助技术人员进行相关维护工作。

5. 统计交接班：记录当班期间的收银流水，包括现金、刷卡、退款等各项收支情况，做好相关的统计工作。

并在交班时，将当班期间的交易情况详细交接给后班收银员。

6. 收银账务：按照公司相关规定，及时完成收银账务的汇总和上交工作，确保账务的准确性和完整性。

同时，做好相关账务记录和归档工作。

总而言之，餐饮前台收银岗位负责顾客的接待、收银结算、记录统计等一系列工作，同时需要具备良好的服务意识和沟通能力，以提供优质的顾客服务体验。

餐饮前台收银岗位职责（3）餐饮前台收银岗位的职责主要包括以下几个方面：1. 收款管理：负责接待客户，收取顾客的消费款项，并出具相应的收据或发票，确保收入的准确性和安全性。

餐饮店收银员岗位职责引言概述：餐饮店收银员是餐厅中不可或缺的重要岗位之一，他们不仅仅是负责收银工作，还承担着一系列与客户接触和服务相关的职责。

下面将详细介绍餐饮店收银员的岗位职责。

一、接待客户1.1 餐饮店收银员需要热情接待每一位顾客，主动询问客人的用餐需求。

1.2 协助客人选择菜品，并提供菜单和餐厅特色推荐。

1.3 解答客人对菜品、价格和优惠活动等方面的疑问，提供专业的建议和帮助。

二、收银结算2.1 准确计算客人点菜的总价，接收客人的支付，并找零。

2.2 熟练操作收银系统，确保每笔交易准确无误。

2.3 负责记录每位客人的点菜清单和支付方式，保证账目清晰明了。

三、维护收银台和现金管理3.1 负责维护收银台的整洁和有序，保证收银环境整体卫生。

3.2 管理现金流，及时上交现金收入，并定期进行结账和清点。

3.3 防范假币和欺诈行为，确保每笔交易的安全和准确性。

四、协助服务员和厨房工作4.1 协助服务员传菜和清理餐桌，保持餐厅就餐环境整洁。

4.2 与厨房保持良好的沟通，及时了解菜品情况和客人需求。

4.3 协助厨房工作，如简单的食材备货、清洗餐具等。

五、提升客户满意度5.1 关注客人的用餐体验，及时解决客人的投诉和问题。

5.2 主动向客人询问意见和建议，不断改进服务质量。

5.3 保持良好的服务态度和职业素养，为客人营造愉快的就餐氛围。

总结：餐饮店收银员是餐厅服务团队中至关重要的一员，他们不仅承担着收银结算的工作，还需要具备良好的服务意识和团队合作精神。

通过准确执行自己的岗位职责，积极与客人互动和沟通，不断提升服务水平和客户满意度，才能为餐厅的经营和发展贡献力量。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位职责概述餐饮店收银员是餐饮店内负责收取顾客消费款项并提供优质服务的重要岗位。

其主要职责是准确计算顾客消费金额，收取现金或者刷卡支付，保证交易的准确性和安全性，并积极协助解决顾客的问题和需求。

二、具体岗位职责1. 收银操作（1）负责收银机的开机、关机及日常操作，确保设备正常运行；（2）根据顾客点单情况，准确计算消费金额，并向顾客提供详细的账单；（3）接受顾客现金支付，准确找零，或者接受刷卡支付，确保交易的准确性和安全性；（4）及时清点现金并妥善保管，确保收银台的资金安全；（5）协助顾客办理会员卡、优惠券等相关支付事宜。

2. 顾客服务（1）热情接待顾客，提供礼貌、快捷的服务，确保顾客满意度；（2）耐心解答顾客的问题，提供餐厅菜品、优惠活动等相关信息；（3）及时处理顾客投诉和问题，协助解决顾客的需求；（4）维护收银台的整洁和有序，保持良好的工作环境。

3. 数据统计与报表（1）每日、每班次统计收银数据，如现金收入、刷卡收入等，并记录相关数据；（2）按照要求填写各类报表，如日报、月报等，并及时上报相关部门；（3）协助上级完成盘点工作，确保账目的准确性和一致性。

4. 协助其他工作（1）协助餐厅服务员进行顾客点单、上菜等工作；（2）协助餐厅经理进行库存管理、采购等工作；（3）协助餐厅清洁人员进行店内卫生清洁工作。

三、任职要求1. 教育背景与技能要求（1）具备中专及以上学历，餐饮相关专业优先考虑；（2）熟练掌握收银操作技巧，熟悉使用收银机等相关设备；（3）熟悉计算机基本操作，能熟练使用办公软件，如Excel、Word等；（4）具备良好的数学计算能力和快速反应能力。

2. 工作经验要求（1）有餐饮店收银员相关工作经验者优先考虑；（2）具备良好的团队合作精神和服务意识；（3）具备较强的沟通能力和应变能力；（4）具备一定的责任心和工作积极性。

四、工作环境与待遇餐饮店收银员工作环境相对繁忙，需要长期站立工作，工作时间普通为早、中、晚三班倒。

餐厅收银员岗位职责范本1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。

备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

餐厅收银员岗位职责范本（2）餐厅收银员是餐厅中非常重要的一个岗位，主要负责餐厅的收银工作。

收银员的职责主要包括以下几个方面：1. 收银结算：收银员需要准确无误地完成客人点菜后的结账工作。

在客人用餐结束后，收银员需要根据客人点菜的菜单，计算出总金额，并向客人确认。

在确认无误后，收银员需要运用收银系统进行结账操作，并向客人提供准确的找零。

收银员需要保证结账流程的高效和准确性，确保客人的满意度。

2. 维护收银系统：收银员需要负责收银系统的日常维护和操作。

包括定期检查收银系统的运行状况，确保系统的正常运转；及时更新收银系统的软件，以保证系统的安全和稳定性；熟悉各个功能模块的使用方法，确保能够正确操作系统。

3. 现金管理：收银员需要负责管理餐厅的现金流。

包括每日的开班和收班工作，每日的现金盘点和记录，确保现金的准确性和安全性；及时将现金存入银行，确保现金的安全和流动性。

4. 客户服务：收银员是餐厅中与客人接触最多的岗位之一，因此需要具备良好的服务意识和服务技巧。

在结账过程中，收银员需要友好地与客人沟通，问候客人，解答客人的疑问，提供帮助。

在客人有任何问题或投诉时，收银员需要积极主动地解决问题，保证客人的满意度。

5. 财务报表：收银员需要每日准确地填写财务报表，包括每日的收入汇总、现金备用金的记录、信用卡和在线支付等非现金支付的记录等。

同时，收银员需要配合餐厅的财务人员进行核对对账工作，确保财务数据的准确性。

餐饮收银台岗位职责〔共8篇〕第1篇：餐饮收银员岗位职责餐饮收银员岗位职责不同的行业的收银员所工作的岗位职责也是不同的，下面让我们餐饮收银员岗位职责的信息，内容仅供参考。

茶市操作程序1、收到咨客送来的卡头后，插入相应台号的账格，并在电脑中作开台操作，建立账户。

2、结账〔1〕效劳员拿来点心卡结账时，收银员应从相应的账格里取出卡头或加菜单，核对台号后，与点心卡订在一起。

〔2〕按照点心卡上各种类不点心格中盖印的数量录入电脑，点心格以外的消费以品名方式录入。

各种折扣或优惠方式按酒店有关规定执行。

〔3〕打印出账单后，交给效劳员向客人结账。

〔4〕按各种不同付款方式进展结账处理，同时将结账方式录入电脑，完成结账操作。

〔5〕将寻零、信誉卡签购单持卡人联、账单顾客联等交效劳员送回给客人。

〔6〕如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由效劳员交给客人，并请效劳员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

〔7〕账单要按不同付款方式盖章，并分类放好。

二、饭市操作程序1、验单：收到餐厅效劳人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖验单章，留下收银联，其余各联退还给效劳员。

2、按照单据上列明的客人消费项名目入电脑。

3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时刻是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进展冲减操作。

4、结账：〔1〕确认台号，将效劳员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询咨询效劳员，确认所有消费项名目入无误后打印账单。

〔2〕各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

〔3〕将点菜单顾客联钉在账单后面，由效劳员交与客人结账。

〔4〕按不同付款方式进展结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

〔5〕将寻零、信誉卡签购单持卡人联、账单顾客联等交效劳员送回给客人。

〔6〕如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由效劳员交给客人，并请效劳员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

餐饮店收银员岗位职责引言概述：餐饮店收银员是餐饮店中不可或者缺的一环，他们负责处理顾客的结账事宜，确保顾客的支付顺利完成。

餐饮店收银员的工作不仅仅是简单的收钱，还需要具备一定的业务知识和服务技巧。

本文将详细介绍餐饮店收银员的岗位职责。

一、接待顾客并核对定单1.1 接待顾客：餐饮店收银员首先要亲切地接待顾客，提供友好的服务态度，主动问询顾客的需求，并根据顾客的点餐情况提供相应的服务。

1.2 核对定单：收银员需要子细核对顾客的定单，确保定单的准确性，包括菜品种类、数量、价格等信息，避免因定单错误而引起的纠纷。

二、准确计算账单并收取款项2.1 准确计算账单：收银员需要熟练掌握餐饮店的价格体系，根据顾客的点餐情况准确计算账单，确保金额的准确性，避免因计算错误而引起的纠纷。

2.2 收取款项：收银员需要准确地收取顾客的款项，并及时找零，确保顾客支付的款项与账单金额一致，提高顾客满意度。

三、处理各种支付方式3.1 现金支付：收银员需要熟悉各种面额的纸币和硬币，能够快速准确地接收现金支付，并及时找零。

3.2 刷卡支付：收银员需要掌握刷卡支付的操作流程，熟悉各种刷卡设备的使用方法，确保刷卡支付的安全和顺利进行。

3.3 手机支付：随着挪移支付的普及，收银员需要熟悉各种手机支付方式，能够快速准确地处理顾客的手机支付需求。

四、保持收银台的整洁和安全4.1 整洁收银台：收银员需要保持收银台的整洁和清洁，及时清理收银台上的垃圾和杂物，确保顾客在结账时有良好的体验。

4.2 维护设备：收银员需要定期检查和维护收银设备，确保设备的正常运行，避免因设备故障而影响顾客的结账体验。

4.3 保障安全：收银员需要保障现金的安全，妥善保管收银台的钱箱和现金，避免现金丢失或者被盗。

五、与其他部门的协调合作5.1 与服务员的协作：收银员需要与服务员密切合作，及时了解顾客的用餐情况，确保账单的准确性，提高工作效率。

5.2 与厨师的沟通：收银员需要与厨师保持良好的沟通，及时了解菜品的供应情况，避免因供应不足而引起的纠纷。

餐饮店收银员岗位职责一、岗位概述餐饮店收银员是餐饮店内负责收取顾客消费款项的员工，承担着保证餐厅正常运营和顾客满意度的重要职责。

他们需要具备良好的服务意识、沟通能力和数学计算能力，以确保交易的准确性和效率。

二、岗位职责1. 接待顾客：热情接待顾客，提供友好的服务态度，引导顾客就座，并主动了解顾客需求。

2. 收银结算：准确计算顾客消费金额，使用收银系统进行结算，接受顾客支付款项，包括现金、刷卡、移动支付等，并及时找零。

3. 账单打印：根据顾客点餐情况，使用收银系统打印账单，并核对账单的准确性。

4. 报表统计：按照餐厅要求，定期统计收银数据，生成销售报表和日结报表，并及时上报给上级主管。

5. 退款处理：根据餐厅的退款政策，处理顾客的退款申请，确保退款过程的准确性和及时性。

6. 交接班工作：在交接班时，与前一班收银员核对交接班数据、现金和银行卡，确保交接班的准确性。

7. 维护收银设备：定期清洁和维护收银设备，确保设备的正常运行和故障的及时修复。

8. 处理异常情况：如遇到顾客投诉或纠纷，及时与上级主管沟通，协助解决问题，保证顾客满意度。

9. 遵守规章制度：遵守餐厅的各项规章制度，维护餐厅的正常秩序和良好形象。

三、任职要求1. 学历要求：中专及以上学历，会计、财务等相关专业优先考虑。

2. 经验要求：有一年以上餐饮店收银员工作经验，熟悉收银流程和操作规范。

3. 专业技能：熟练使用收银系统和常用办公软件，具备良好的数学计算能力和操作技巧。

4. 服务意识：具备良好的服务意识和沟通能力，善于与顾客进行良好的互动和沟通。

5. 细致认真：工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持高效率。

6. 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与同事共同完成工作任务，保持团队的和谐氛围。

四、发展前景餐饮店收银员是餐厅运营中不可或缺的一环，具有较好的发展前景。

在工作中，收银员可以积累丰富的顾客服务经验和沟通技巧，为以后晋升到餐厅管理层提供了良好的基础。