4.第三章 植物的矿质营养

第三章植物的矿质与氮素营养矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化，通称为植物的矿质营养。

灰分元素：干物质充分燃烧后，剩余下一些不能挥发的灰白色残渣，称为灰分。

灰分元素直接或简接来自土壤矿质，所以称为矿质元素。

必需元素：指在植物生长发育中必不可少的元素，具有不可缺少性，不可替代性和直接功能性。

大量元素：指植物生命活动所必需的、且需要量较多的一些元素。

有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等9种元素。

微量元素：植物生命活动所必须的、而需要量很少的一类元素称为微量元素。

水培法：在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。

砂培法：在洗净的石英砂或玻璃球等基质中，加入营养液培养植物的方法。

主动吸收：指细胞利用呼吸释放的能量逆化学梯度吸收矿质元素的过程。

被动吸收：指细胞不需要由代谢直接提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质元素的过程。

扩散作用：指分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。

协助扩散：指小分子物质经膜转运蛋白顺浓度梯度或电化学梯度跨膜转运的过程，通常不需要细胞提供能量。

离子通道：指细胞膜中一类由内在蛋白构成的横跨膜两侧的孔道。

孔的大小及孔内表面电荷等性质决定了通道转运离子的选择性。

膜片钳技术：指使用微电极从一小片细胞膜上获取电子信息，可用来研究细胞器间的离子运输、气孔运动、光受体、激素受体以及信号分子等的作用原初主动转运：质膜H+-ATP酶利用ATP水解产生的能量，把细胞质内的H+向膜外泵出，产生质子驱动力的过程称为原初主动运输。

次级主动转运：指以质子动力作为驱动力的离子或分子的转运。

单盐毒害：指植物培养在某一单盐溶液中不久即呈现不正常状态，最后死亡的现象。

单盐毒害无论是营养元素还是非营养元素都可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。

离子拮抗：指离子间相互消除毒害的现象。

平衡溶液：植物必需的矿质元素按一定浓度与比例配制成使植物生长良好的混合溶液称为平衡溶液。

生理酸性盐：植物根系对其阳离子的吸收多于阴离子而使介质变成酸性的盐类称为生理酸性盐。

第一章植物细胞的亚显微结构和功能一、名词解释流动镶嵌模型与单位膜模型一样，膜脂也呈双分子排列，疏水性尾部向内，亲水性头部朝外。

但是，膜蛋白并非均匀地排列在膜脂两侧，而是有的在外边与膜脂外表面相连，称为外在蛋白，有的嵌入膜脂之间甚至穿过膜的内外表面，称为内在蛋白。

由于膜脂和膜蛋白分布的不对称，致使膜的结构不对称。

膜具有流动性，故称之为流动镶嵌模型。

共质体也叫内部空间，是指相邻活细胞的细胞质借助胞间连丝联成的整体。

质外体又叫外部空间或自由空间，是指由原生质体以外的非生命部分组成的体系，主要包括胞间层、细胞壁、细胞间隙和导管等部分。

二简答题1.原核细胞和真核细胞的主要区别是什么？原核细胞低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为1~10μm 。

真核细胞具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～100μm 。

高等动、植物细胞属真核细胞。

2、流动镶嵌模型的基本要点，如何评价。

膜的流动镶嵌模型有两个基本特征：（1）膜的不对称性。

这主要表现在膜脂和膜蛋白分布的不对称性。

①膜脂在膜脂的双分子层中外半层以磷脂酰胆碱为主，而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主；同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层。

②膜蛋白膜脂内外两半层所含的内在蛋白与膜两侧的外在蛋白其种类及数量不同，膜蛋白分布不对称性是膜功能具有方向性的物质基础。

③膜糖糖蛋白与糖脂只存在于膜的外半层，而且糖基暴露于膜外，呈现出分布上的绝对不对称性。

（2）膜的流动性①膜蛋白可以在膜脂中自由侧向移动。

②膜脂膜内磷脂的凝固点较低，通常呈液态，因此具有流动性，且比蛋白质移动速度大得多。

膜脂流动性大小决定于脂肪酸不饱和程度，不饱和程度愈高，流动性愈强。

3、细胞壁的主要生理功能（1）稳定细胞形态和保护作用（2）控制细胞生长扩大（3）参与胞内外信息的传递（4）防御功能（5）识别功能（6）参与物质运输4、“细胞壁是细胞中非生命组成部分”是否正确？为什么？不是。

植物生长所必须的矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素是指植物在生长过程中必须吸
收的一些元素，这些元素虽然只占植物体重的一小部分，但是它们的作用却是不可或缺的。

其中，主要包括以下元素：
1. 氮(N)：氮是植物体内构成蛋白质和核酸等重要有机物的基础元素，同时也是植物生长中必需的养分之一。

氮充分供应可以促进植物生长，提高产量和品质。

2. 磷(P)：磷是植物体内ATP、DNA、RNA等生命活动必需的物质的组成部分，同时也是植物生长中的重要养分。

磷的充分供应可以促进植物发育，增加根系、叶面积，提高植物的耐病性、抗旱能力和产量。

3. 钾(K)：钾是植物细胞内的重要离子，可以调节植物体内的水分平衡和代谢过程。

钾的充分供应可以促进植物生长，提高光合作用效率，增加植物的抗旱能力和抗病能力。

4. 镁(Mg)：镁是植物叶绿素的组成成分，参与植物体内的光合作用过程。

镁的充分供应可以促进植物生长，增加叶面积和叶绿素含量，提高植物的抗病能力和产量。

5. 硫(S)：硫是植物体内许多生命活动必需的物质的组成部分，参与蛋白质合成等代谢过程。

硫的充分供应可以促进植物生长，增加植物的产量和品质。

除了以上五种元素，还有钙、铁、锌、锰、铜等元素也是植物生长中必需的营养元素。

这些矿质营养元素的充分供应对于植物的正常
生长发育和产量品质的提高都有非常重要的作用。

植物的矿质与氮素营养植物是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们为我们提供了许多重要的物质和服务。

植物的生长和发展取决于其对矿质和氮素的吸收和利用。

本文将讨论植物的矿质与氮素营养。

一、植物的矿质营养矿质营养是指植物从土壤中吸收的无机营养元素。

植物需要吸收的矿质元素有很多，包括镁、钙、铁、锌、铜、锰、硒、钼、氯等。

这些矿质元素在植物的生长和发展中起着重要作用。

1. 镁镁是植物体内的重要成分之一，它参与了许多生物化学反应，如光合作用和呼吸作用等。

镁的缺乏会导致叶片中叶绿素含量降低，影响植物的光合作用和生长发育。

2. 钙钙是植物细胞壁和中枢神经系统的组成成分，它对细胞分裂和细胞壁稳定性有着重要的作用。

钙的缺乏会导致植物的胶质变化，影响其正常生长发育。

3. 铁铁是植物体内的重要元素，它存在于许多酶中，参与了氧化还原反应和电子传递过程。

铁的缺乏会导致植物叶片的黄化，严重时可能导致植物死亡。

4. 锌锌是植物生长和发育的必需元素之一，它促进植物的生长发育和增强植物的免疫力。

锌的缺乏会导致植物叶片出现白色黄斑、萎缩等现象。

5. 铜铜是植物体内多种酶的组成成分，它对植物机体有重要的作用。

铜的缺乏会影响植物的代谢和生长发育。

二、植物的氮素营养氮素是植物生长必需的主要成分之一，植物需要从土壤中吸收氨、硝酸盐等氮源物质。

氮素对植物的生长发育有着重要的影响。

1. 生物固氮蚯蚓、田间杂草、青苔等具有固氮作用的微生物，能够把空气中的氮分子转变成可被植物吸收的氨态氮，为实现土地生态平衡起到了重要的作用。

2. 植物对氮素的吸收和利用一般情况下，植物吸收的氮素主要以硝酸盐形式存在。

植物的生长发育需要合适的氮素浓度。

氮素过多或不足都会影响植物的生长和质量。

3. 氮素对植物品质的影响植物体内氮素含量的增加，能够促进植物的生长发育和增加产量，但同时也会导致产量质量的降低。

植物倾向于把氮素转移到叶子和果实中，而不是转移到根系中，导致根系生长不良。

植物的矿质营养复习题一、名词解释1、矿质营养；2、灰分元素；3、必需元素；4、大量元素；5、微量元素；6、有利元素；7、水培法；8、砂培法；9、气栽法；10、营养膜技术；11、离子的被动吸收；12、离子的主动吸收；13、单盐毒害；14、离子对抗；15、平衡溶液；16、生理酸性盐；17、生理碱性盐；18、生理中性盐；19、胞饮作用；20、表观自由空间；21、叶片营养；22、诱导酶；23、可再利用元素；24、还原氨基化作用；25、生物固氮；26、初级共运转；27、次级共运转；28、易化扩散；29、通道蛋白；30、载体蛋白；31、转运蛋白；32、膜片-钳技术；33、植物营养临界期；34、植物营养最大效率期；35、反向传递体；36、同向传递体；37、单向传递体；38、硝化作用；39、反硝化作用；40、交换吸附；41、外连丝；42、缺素症。

二、缩写符号翻译1、AFS；2、Fd；3、Fe-EDTA；4、NiR；5、NR；6、WFP；7、GOGAT；8、GS；9、GDH；10、NFT；11、PCT；12、FAD。

三、填空题1、在植物细胞内钙主要分布在中。

2、土壤溶液的pH对于植物根系吸收盐分有显着影响。

一般来说，阳离子的吸收随pH的增大而；阴离子的吸收则随pH的增大而。

3、所谓肥料三要素是指，和三种营养元素。

4、参与光合作用水的光解反应的矿质元素是，和。

5、参与吲哚乙酸代谢的两个矿质元素是和。

6、在植物体内充当氨的解毒形式、运输形式、临时贮藏形式的两种化合物是和。

7、在植物体内促进糖运输的矿质元素是，和。

8、亚硝酸还原酶的两个辅基分别是，和。

9、硝酸还原酶的三个辅基分别是，和。

10、植物体缺钼往往同时还出现缺症状。

11、对硝酸还原酶而言NO3-既是又是。

12、应用膜片-钳位技术现已了解到质膜上存在的离子通道有、和等离子通道。

13、作为固氮酶结构组成的两个金属元素为和。

14、离子跨膜转移是由膜两侧的梯度和梯度共同决定的。

植物的矿质营养植物的矿质营养的题库植物的矿质营养第一节植物必需元素及其作用一. 植物体内元素及其含量植物含水量在10~95%,干物质燃烧后可分成：1. 挥发性元素：燃烧时以气态进入大气，如C 、H 、O 、N 、S 。

2. 灰分元素：燃烧时以氧化物或盐的形式存在于灰分中。

灰分元素也称为矿质元素，主要从土壤中获得。

现发现的灰分元素有60种以上, 并非全部为植物所必需。

N 不是灰分元素，但也来源于土壤，吸收方式相同, 故也放在灰分中讨论。

二. 必需元素的标准及确定方法1. 必需元素的标准（概念）（1）完全缺乏某种元素，植物不能正常生长发育，不能完成生活史。

（2）完全缺乏某种元素，出现专一性缺素症，且不能被其它元素改善，只有加入该元素之后植物才能恢复正常。

（3）某种元素的功能必须是直接的，而不是由于改善土壤或培养基的物理、化学和微生物条件所产生的间接效应。

2. .必需元素的种类: 17种? 大量元素:含量≥ 0.1%植株干重. C.H.O.N.P.K.S.Ca.Mg9种? 微量元素:含量＜ 0.1%植株干重.Fe.Mn.Cu.Zn.Mo.B.Cl.Ni （8种）三. 植物必需元素的作用一矿质元素的一般生理作用1细胞结构物质的组分:2调节生命活动:3电化学作用: 平衡电荷，维持细胞电位。

二. 主要矿质元素的作用及缺素症参见教材.三. 有关矿质元素的几个相关概念:1. 元素的再利用与缺素症部位:元素的再利用的概念:可再利用元素：缺素症出现在老叶上。

不可再利用元素：缺素症出现在新叶上。

2. 有益元素的概念：非必需，但能促进生长。

3. 稀土元素：4. 有害元素：少量或过量对植物有毒害作用。

汞、铅、钨、铝等。

第二节. 植物细胞对溶质的吸收关于离子如何进入细胞，问题主要集中在两个方面：1. 离子如何通过细胞膜?2. 离子越膜的驱动力何来?一生物膜上物质出入的通道及其特点1.ATP 酶ATPase: 电致泵。

有不同种类。