1 各章复习思考题及综合性模拟题
参考答案
第一章
一、名词解释
1、水质：水及其中杂质所共同表现出来的特征。
2、水质系：水和其中杂质所组成的一切复杂体系。
二、问答题（答题要点）
1、为什么说天然水是包含各种杂质的溶液或浊液？
答：天然水中溶解了多种盐类、气体和有机物，而且还含有泥沙、粘土颗粒、浮游生物、有机碎片等悬浮物质，所以说天然水是包括各种杂质的溶液和浊液。
2、水生生物与水、水质有何密切关系？（可问老师）
答：主要从水生生物生长、繁殖等与水、水质的关系及养殖生产的产量、质量与水、水质的关系这两个方面另以阐述。
第二章
一、名词解释
1、硬度：单位水体中所含二价和二价以金属离子的总量为水的硬度。
2、暂时硬度：水中的钙、镁的碳酸氢盐在煮沸后即分解成碳酸盐沉淀析出，故相应的硬度又称暂时硬度。
3、永久硬度：钙、镁的硫酸盐、氯化物等，用一般的煮沸方法不能把它们从水中除去，所以又称永久硬度。
4、电导率：在相距1cm用惰性金属制成的平行电极间，电解质溶液有1cm2面上所具有的电导，称为电导率。P32
5、离子活度：离子的有效浓度。P30
6、水的透明度：把透明度板沉入水中，至恰好看不见板面上的白色，此时水的深度即为水的透明度。
7、温跃层：温度随深度增加而迅速降低的水层。
8、水温的正分层：指夏季的上层温度高，下层温度低的分层情况。
9、水温的逆分层：指冬季的上层温度低，下层温度高的分层情况。
10、水温的全同温：指春秋季的上下层温度几乎相同的情况。
二、问答题（答题要点）
1、水的硬度如何分类?
答：单位水体中所含Ca2+、Mg2+的总量称为水的总硬度，按照造成硬度的阳离子的不同，硬度又可分为钙硬度和镁硬度。考虑阴离子组成，硬度可分为碳酸盐硬度（其中钙、镁的碳酸氢盐标定的硬度又称暂时硬度）和非碳酸盐硬度（又称永久硬度）。
2、硬度的常用单位有哪三种？这些单位之间如何相互换算？
答：常用单位有：mmol（1/2 Ca2+，1/2 Mg2+）·L-1；德国度（0HG）和mg（CaCO3）·L-1三种。
D
〇l:10.3969/j.issn.1004-6755.2019.0!015
《养殖水环境化学实验》的教学改革探讨
张莹莹，庄航，王柳富，魏文志
(扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225000)
摘要：《养殖水环境化学实验》是水产养殖学专业的重要基础课程，具有比较强的应用性与实践性，为了增
强学生学习的积极性、主动性和学习效果，拟对其进行教学改革。我们设计化学物质对水生生物毒性评估、
水质调查与评估、养殖水体的水质调控以及水环境化学实验技能的灵活应用四个专题。在实验过程中培养
学生的科学思维，锻炼动手操作、科研分析和解决问题的能力，为毕业后进一步深造或从事水产养殖工作奠《河北渔业》2019年第1期（总第301期） ◦专论与综述
定基础。
关键词：《养殖水环境化学实验》水产养殖学
；教学改革
我国是全球水产品的主要生产国，2016年，
我国水产品产量达到6 901万
P占全球比重超过
/0_，其中仅25%为捕捞所获，其余均为人工养
殖。我国水产品的养殖量占到世界养殖量的比重
超过）0%，并且该比重还在逐年增加。然而，我
国水资源的利用情况并不乐观，水资源的污染与
浪费情况在不断加重，不仅影响人民生活，同时还
影响到了水产养殖活动，降低渔业生产效益。同
时，我们的水产养殖过程中养殖尾水的不当处理
与排放也给水环境带来较大的负担[1]。随着社会
经济的发展，人民生活品质的提高，对生态环境也
越来越关注，所以发展“生态养殖”是水产养殖业
健康可持续发展的关键。《养殖水环境化学实验》
课程主要介绍水质检测技术和水质控制方法，可
以为学生今后在水环境监测、养殖水质调控等工
作中奠定较好的基础，更好地服务于“生态养
殖，，[2-3]。
1现状与问题分析
《养殖水环境化学》包括理论教学和实验教学
两部分内容，在我系的教学方案中，其理论课学时
为32学时，实验课为16学时，对一门以实践为基
的课 是 。 ，
在师资和物力的投人不足的情况。这些均导致教师在实验内容的编排上受到限制，实验课程的编
养殖水环境化学
Chapter 1 天然水的主要理化性质
1、概念
➢ 离子总量：离子总量是指天然水中各种离子的含量之和。单位： mg/L 、mmol/L或g/kg、mmol/kg。
➢ 矿化度：用蒸干称重法得到的无机矿物成分的总量，标准温度：105～110℃，反映淡水水体含盐量的多少。
➢ 盐度的原始定义：当海水中的溴和碘被相当量的氯所取代，碳酸盐全部变为氧化物，有机物完全氧化时，海水中所含全部固体物的质量与海水质量之比，称为盐度。以10-3或‰为单位，用符号S‰表示。
➢ 氯度的原始定义：将1000g海水中的溴和碘以等当量的氯取代后，海水中所含氯的总克数。
➢ 氯度的新定义：海水样品的氯度相当于沉淀海水样品中全部卤族元素所需纯标准银（原子量银）的质量与该海水样品质量之比的0.3285234倍，用10-3作单位。用Cl 符号表示 。
➢ 天然水的依数性：指稀溶液蒸气压下降（Δp），沸点上升（Δt b），冰点下降（Δtf）值都与溶液中溶质的质量摩尔浓度(b)成正比，而与溶质的本性无关。
➢ 标准海水：氯度值被准确测定了的大洋海水，用作测定其它海水的盐度或氯度的标准。
➢ 人工海水：模拟海水常量组分的浓度，采用纯的化学试剂，用蒸馏水配置而成，其组成与天然海水近似，故称人造海水。它不含有天然海水所有的悬浮物和有机物质。
➢ 电导率：为在相距1m（或1cm)，面积为1m2(或1cm2)的两平行电极之间充满电解质溶液时两电极间具有的电导 。测定的标准温度为25℃。
➢ 补偿深度：有机物的分解速率等于合成速率的水层深度称为补偿深度。
2、哪些参数能反映天然水的含盐量？相互间的关系？
答：常用的有离子总量、矿化度、氯度还有盐度。其中矿化度是用来反映淡水水体含盐量多少的，氯度和盐度是反映海水含盐量多少的。对于海水离子总量、矿化度和盐度三者之间的关系为：离子总量〉矿化度〉盐度。
3、含盐量与养殖生产的关系
答：（1）天然水的含盐量相差悬殊：含盐量低的，离子总量每升只有数十毫克，含盐量高的，离子总量每升则可达数十克甚至数百克。
养殖水环境化学知识点
水环境在养殖过程中起着至关重要的作用，对养殖生物的生长发育、养殖水质的稳定性和品质都具有直接影响。了解养殖水环境的化学知识点，有助于养殖人员更好地维护和管理水质，提高养殖效益。下面将介绍几个重要的养殖水环境化学知识点。
一、pH值
pH值是指养殖水中氢离子活性的酸碱度指标。pH值的变化直接影响养殖水中营养物质的溶解度、养殖生物的生理代谢以及细菌、病原微生物的繁殖情况。不同的养殖对象对pH值的要求也有所不同，因此养殖水的pH值需要根据具体情况进行调节和控制。
二、氨氮
氨氮是常见的养殖水环境指标之一，主要来自养殖生物的代谢废物和饲料残留物。过高的氨氮含量会对养殖生物的呼吸和免疫系统造成一定的压力，甚至导致养殖生物的死亡。因此，合理控制和监测养殖水中的氨氮含量，是维持养殖水质的关键。
三、硫化氢
硫化氢是一种具有剧毒的气体，常常由于底泥产生并溶解到养殖水中。硫化氢对养殖生物的呼吸和生理机能产生严重影响，高浓度的硫化氢还可导致养殖生物的中毒和死亡。因此，定期清除底泥、增加氧气供应和保持充足的水流是减少硫化氢的重要措施。 四、溶解氧
溶解氧是养殖水中最为重要的物理化学指标之一，是维持养殖生物呼吸和健康生长的关键因素。养殖池塘、养殖箱或养殖槽等养殖设施的氧气供应方式和水流状况会影响养殖水中溶解氧的含量。充足的溶解氧有利于提高养殖水的质量，减少氨氮和硫化氢含量。
五、硬度
水的硬度主要由溶解在水中的钙、镁等离子所决定，是衡量水中钙、镁离子含量的指标。水的硬度对养殖生物的生长和骨骼发育很重要。不同的养殖对象对水的硬度要求不同，因此根据养殖对象的要求，适当调节养殖水的硬度是必要的。
综上所述，养殖水环境的化学知识点包括pH值、氨氮、硫化氢、溶解氧和水的硬度等。合理控制和管理这些指标，可以提高养殖水质，保障养殖生物的生长和养殖效益。希望本文所介绍的养殖水环境化学知识点能对养殖人员提供一定的参考和帮助。
