流通加工案例分析

一、从沃尔玛的发展过程来看，信息化对沃尔玛起了关键的作用，由此得出信息化对流通企业的作用和意义在于：

1、通过信息技术可以大大降低库存数量，做到库存快速响应，每卖出一件商品系统都会立刻进行记录，当该商品的数量降低到安全库存线的时候系统就会立刻通知供应商发货，所以沃尔玛虽然规模很大店面很大，但是库存量控制的非常好。

2、物流过程最终通过信息系统可以对供应商的发货及物流情况进行跟踪，实时掌握货物的物流情况，发现异常快速响应。

3、通过信息系统可以方便地统计出货物的销售情况，方便市场部门对消费者变化的研究，第一时间发现消费趋势的变化，制定出适应市场的改变。

4、帮助沃尔玛加强了对整条供应链的把控，使整条供应链的效益得到提升。

5、通过信息系统对客户及会员的信息反馈的整合，能及时发现问题并进行改进。

6、通过信息系统对库存货物的状态进行把控，对于即将过期商品、退货商品、残次商品等“问题品”进行处理，并记录下处理结果，方便日后查看。

7、流通扩张、零售时代与沃尔玛增长分工与交换之间的两难冲突以及相关组织制度的演进构成了整个社会经济发展的主线：交易成本越低，分工就发展得越快，专业化利益也就越大；但分工越发展，交易成本就越高，从而分工受到限制。因此，随着分工细化、交易增加和经济增长，交易部门或流通产业必然呈历史扩张趋势，专业化于交易活动的流通企业的产生和发展正在于其解除分工经济“交易成本约束”的作用。

所以，综上所述在信息化对流通企业的帮助绝不仅仅是提速，更是让整个行业处于一个高速的发展阶段，也是一个优胜劣汰的一个侧面反映。

二、比较我国及国外流通企业信息化水平的差异，分析我国流通信息化所处的阶段及发展方向：

企业信息化，是企业利用计算机、网络技术等一系列现代化技术，通过对信息资源的深度开发和广泛利用，不断提高生产、经营、管理、决策的效率和水平，从而提高企业经济效益和企业竞争力的过程。如今，信息化已经成为全球企业公认的现代发展途径。

阿迪达斯的“流通加工”（案例1）

阿迪达斯公司在美国有一家超级市场,设立了组合式鞋店,摆放着不是做好了的鞋,而是做鞋用的半成品,样式花色多佯,有6种鞋跟、8种鞋底,均为塑料制造的,鞋面的颜色以黑、白为主,搭带的颜色有80种,样式有百余种,顾客进来可任意挑选自己所喜爱的各个部位,交给职员当场进行组含.一双崭新的鞋便垂手可得.

这家鞋店日夜营业,职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价钱差不多,有的还稍廉价些.因此顾客络绎不绝,销售金额比临近的鞋店多十倍.

试探：流通加工的作用及其现实意义有哪些?

迪安食物公司鲜牛奶配送（案例2）

迪安食物公司打算在墨西哥市场投放牛奶制品和冷冻蔬菜。关于这家有23亿美元资产、总部设在芝加哥、仅在美国从事销售活动的公司来讲，这是一项重大的举措。由于北美自由贸易协定许诺开放墨西哥市场，迪安食物公司正在利用机遇将其产品介绍给9万万新的消费者。

牛奶是一种专门吸引人的产品，因为墨西哥新鲜牛奶欠缺，而人口中有一半年龄在18岁以下(要紧的喝牛奶者)。而且，因为政府的限价，尚未什么动力差遣批发商和零售商推销该产品。在投入这项冒险事业之前，迪安指派了两名领导去研究墨西哥市场营销和物流需求。迪安还寻求专业厂商Tetra Pak公司的合作，这是他的包装供给商之一，经营着一家大型的墨西哥公司。

迪安第一通过成立一家合伙企业把目标对准墨西哥奶制品市场。该合伙企业期望配送商有体会处置迪安的牛奶和奶制品，将其装运到边界城镇。墨西哥此刻消费迪安的EI Paso奶制品公司的1／3的产品。迪安食物的合伙企业仍然需要解决几个问题。第一个问题是个冷藏问题，因为绝大部份的产品是在小型的“夫妻”店里出售的，这种店里几乎没有什么冷藏设备。因为产品的堆放空间缩小了，在货架上的保留期也缩短了，迪安就把加仑壶包装改成小纸箱包装。第二个问题与超市有关。这些超市常常通宵停电，造成冰淇淋产品反复地融化和冻结，以致于损害了产品的质量。迪安正在考虑的一个解决方法确实是自己购买冰箱并对店里24小时维持供电进行补助。第三个问题是墨西哥缺少奶牛场。这一欠缺正在迫使迪安考虑进展与原奶生产商的关系，而不是实际经营这些奶牛场。第四个是低质量牛奶的问题。因为墨西哥几乎没有有关产品质量操纵的法律规章、所出售的全数牛奶中有40％未经巴氏法灭菌就直接输送到消费者手中。

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精品文档 流通加工与生产加工的区别

一． 流通加工和生产加工的简单理解：

流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签帖付、商品检验等简单作业的总和。

流通加工是相对于生产加工而言，流通加工与生产加工相比较，既有共同之处又有不同的特点。

加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴，但是，为了运输方便或适应用户多样化的需求，以及综合利用等目的，有些辅助性加工活动要在物流过程中进行，这种活动一般就称为流通加工，并认为它是物流系统的一部分。

我们也可以简单的用图形来表示它们之间的关系，如下图：

二． 流通加工与生产加工的区别：

流通加工具有生产制造活动的一般性质，与一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别。但是，在加工

生

产 流

通

流通加工 精品文档

精品文档 对象、加工程度等方面却差别较大。

（1）、加工对象的区别

流通加工的对象是进入流通过程的物品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。

流通加工的对象是商品，而生产加工对象不是最终产品，是原材料、零配件、半成品。

生产加工处于生产制造环节，而流通加工则处于流通环节。

（2）、加工程度的区别

流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么，这种复杂加工应专设生产加工过程，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工则是一种辅助及补充。特别需要指出的是，流通加工绝不是对生产加工的取消或代替。

（3）、附加价值的区别

从价值观点看，生产加工目的在于创造价值及使用价值。流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。

（4）、加工责任人的区别 精品文档

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流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。

案例十一（1）：流通加工\案例十一（2）：食品的流通加工\案例十一(3)：联华生鲜食品加工配送中心案例十一（1）：流通加工

阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组含。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。

这家 鞋店昼夜营业，职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。

在此案例中，体现了流通加工作业的哪些作用？

案例十一（2）：食品的流通加工

食品的流通加工的类型种类很多。只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。食品流通加工的具体项目主要有如下几种：

（一）冷冻加工

为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。

（二）分选加工

为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。

（三）精制加工

农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。