浅析财务管理与成本管理控制

财会研究　浅析财务管理体系与成本管理体系　中条山有色金属公司　杨胜奇　【摘要】企业财务管理与成本管理体系的建立与完善，要在坚持社会主义方向的前提下，适应社会主义经济体制的需要。要　在满足企业发展战略规划的前提下，不断开拓进取改革创新，尽可能地调动企业增收节支的积极性。企业本身若想不断增强自　我发展能力，就要不断健全和完善企业财务管理与成本管理体系，开创财务管理与成本管理工作的新局面。本文就财务管理体　系和成本管理体系的问题谈谈个人粗浅的认识，以求与同行共勉。　［关键词】财务管理成本管理体系　一、建立现代化企业的财务战略管理体系　财务战略管理是为实现企业战略日标和加强企业竞争优势，运用　财务战略管理的分析工具，确认企业的竞争地位．对财务战略的决策　与选择、实施与控制、计量与评价等活动进行全局性、长期性和创造性　的谋划过程　它是战略理论在财务管理领域的应用与延伸。企业财务　管理水平的高低，关系到企业健康发展的全局，甚至决定着企业的命　运。具体做好以下几方面工作：　１、重视甄别与选拔．提高财务人员队伍素质　在经济全球化的今天，对财务队伍整体管理水平、人员素质提出　了更高的要求。政府有关部门要提高财务人员的从业门槛。为适应时　代的要求。财务管理人员要不断提高思想道德素质、业务素质，成为既　具有一定专业知识、会计知识，又懂经济管理知识、掌握计算机操作技　能的综合型的经济管理人才。所以各级主管部门要重视对财务管理人　员的职业培ｉｊｉＩ．加强为实现财务管理人员知识更新的后续教育的培　训．使财务管理工作者熟练掌握各基本环节的规定和要求。不断提高　和优化经济管理人才的整体业务素质，以适应不断变化的国际金融环　境。　２、增强企业竞争观念与战略发展眼光　企业战略管理理念要求企业全体员工要有全员观念，共同参与市　场竞争，谋求企业发展优势，处理好个人与集体、长期与眼前、整体与　局部、企业与社会利益之间的关系．在遵守国家大政方针的前提下，本　着服从和服务于企业战略管理需要的宗旨。　３、健全管理制度．规范财务战略管理机制　企业要从实际情况出发。依据财务战略管理要求，理清管理思路，　建立财务战略管理制度。制定各种相关政策及核算办法，大力实施企　业财务激励机制．将管理者的利益与投资者的利益捆绑在一起，使管　理者关注企业长期价值的创造．不断健全财务战略管理的运行机制。　４、企业资金投放要有指导性和方向性　企业资金投放是指为了获得未来的经济利益和竞争优势将筹集　到的资金投入到一定的项目经营活动中的行为。当前“一业为主，多元　发展”是企业提高经营效蓣，分散经营风险的资金投放战略。建立和完　善财务管理系统．设置高效的财务管理机构，配备高素质的财务管理　人员，确保资金投放对全部资金乃至其它资源运用有指导性和方向　性。确保企业财务管理系统有效地运行，以适应不断变化的财务管理　环境。　５、企业财务管理手段信息化和数字化　随着新经济时代的到来，企业的财务管理逐渐向自动化方向发　展．．网络技术应用到财务管理中来，使企业管理实现了信息化和数字　化　如：ＭＩＳ（管理信息系统）它能依据输入的既定原则，使用者只要将　每笔财务或财务计划的一些数据输入数据库，即可利用财务管理信息　系统进行常规决策，并进行模拟实践，使财务管理趋于严密，排除人为　１７６　财经界融　ｔ－　ｊ　因素的干扰．既可以减少管理的随意性，同时也可为非常规财务决策　提供参考依据。这样就实现了公司管理人员足不出户，即可进行财务　管理，甚至可以通过互联网，实现远程财务管理。　财务管理是企业管理的一部分．是有关资金有效使用的管理工　作，财务管理的好坏，直接影响到企业的生存与发展。　二、建立现代化企业的成本管理体系　成本决定一个企业的竞争力。降低成本是企业逐步扩大市场份额　的重要途径，是提高企业经济效益的基础。企业管理者应转变传统狭　隘的成本观念，结合企业的实际情况，做好成本控制。　１、健全成本控制体系　建立项目部及成本编制人员之间相互牵制、相互制约的制度：具　体的业务人员必须明确业务处理权限和应承担的责任．并负责定期向　财务部门的负责人反馈结算情况：成立审计小组通过内部常规稽核、　项目审计、落实举报、监督审查会计报表等手段，对项Ｅｌ部实施成本控　制．建立有效的以“查“为主的监督防线。及时发现问题，防范和化解财　务风险。　２、完善预算管理体系　加强科学预算，在管理中普及预算管理的基本知识。制定统一的　预算编制原则和方法。要搞好预算管理．加强预算控制，还要同落实管　理制度、提高预算的控制和约束力相结合，要同企业经营者和职工的　经济利益相结合，制定严格的预算考核办法，依据各责任部门对预算　的执行结果．实施绩效考核。　加强成本管理．是改善经营管理，提高企业管理水平，合理补偿劳　动耗费。保证企业再生产的进行的有效手段。　因此，企业要生存，必须加强财务管理，控制成本，提高效益，不断　提升企业整体竞争力！　参考文献　ｆ１］杜义芝．浅谈施Ｘ－成本控制．内蒙古科技与经济，２００８．６．　［２】钟念其；浅析中小企业财务战略管理；湖南大众传媒职业技术学　院学报；２００９．４　［３］孙春华王岩博；浅谈企业财务战略管理；中国新技术新产品．　２ｏｏ９．８　（责任编辑：董晓磊）

浅析酒店财务管理之中成本控制问题　

姚秋群　

摘要：酒店行业与其他企业的性质一样，都是经济社会指导下的企业性质，以盈利为目的，以企业的正常运转为基础，以扩大企业经营规　

模为目标，而这一切都是基于企业的财务管理基础的，只有企业的财务管理能有效实施，企业的经济得￣１．ｆ－常运转，才能实现企业的可持续发展。　酒店行业中，成本控制是财务管理工作的关键，是有效提升酒店经济效益的关键。本文首先从酒店财务成本控制的概念和相关内容出发，　

分析了酒店财务成本控制的现状，并指出了常见的财务管理成本控制问题，针对这些问题，制定出了相应的解决和应对策略。　

关键词：酒店财务；成本控制；方法措施；实践应用　

一、酒店成本控制的概念及内容　

酒店成本，是指在酒店的经营活动中，酒店为了向客人提供服务，　而产生的各项支出费用的总和。酒店的成本控制，是指在酒店的成本规　

划、制定、实行、检验过程中，对酒店成本进行规划和控制的过程。酒　店成本存在于一切的活动中，对酒店成本进行控制，需要站在宏观的角　

度，并制定有效的控制策略，才能提升酒店的经济效益。　

随着市场经济的进一步深入，国内的竞争形势加剧，在２００８年金　融危机爆发以后，金融界的影响也涉及到了酒店行业，人们在外出旅行　

或者出差的过程中，都开始减少花销，控制费用，这些都导致酒店行业　

的利润开始降低。所以，加强酒店成本管理是非常有必要的，它是提升　酒店的经济效益的关键手段。　

二、酒店成本控制现状　

现阶段，酒店成本管理中，成本控制内容并不完善。成本管理没有　涉及到战略成本控制的意义，只是简单的从资金控制方面来考虑。有的　

酒店，为了控制成本，而制定了短期的成本控制目标，这些都是不规范　的成本管理方法。现阶段的酒店管理成本控制方法并不科学，没有从宏　

观的角度出发，很多酒店，只是单纯的依靠成本会计的方法来对成本进　行控制，不能建立科学的、宏观的、全面真实的成本管理控制体系和方　

案，导致服务质量降低的同时，却没有获得较好的成本控制效果。　

第 1 页 共 5 页 浅析酒店财务管理中的成本控制

【摘要】面对日益激烈的市场竞争，传统的成本管理观念已不能适应现代成本理念，现代企业成本管理的内容不仅仅是孤立地降低成本，而应立足于整体战略目标及企业外部环境，从成本与效益的对比中寻找成本最小化。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，最终提升酒店的经济效益。

一、成本控制的三个结合

酒店成本是指酒店在一定时期内的接待经营过程中，为客人提供劳务所发生的各项费用的总和，成本控制的方法虽然很多，但无论是什么样的控制手段，其基本思想都是为了提高成本效率，他不仅是是对成本费用的控制，更重要的是它是对未来利润的规划，要达到成本控制的目的，首先是加强财务管理。酒店只有通过财务控制才能进行低成本运作。这就要求酒店财会部门与财会人员认真做到“三个结合”即：事后核算与事前预算相结合、单笔记账与过程控制相结合、固定制度与灵活营销相结合。

二、当前酒店成本控制中存在的不足之处

(一) 财务管理在成本控制中的地位不突出，机构设置不合理

当前，大多数酒店不设财务总监，有的虽然设了财务总监，却不属于酒店的领导班子成员，只是作为部门经理，这样不利于财务总监（或财务经理）在成本控制中直接协调各部门的关系，无法有效控制各部门支出。另外，酒店不专门设采购部或采购部不归财务总监（或财务部)管理，财务总监(或财务部)就无法及时了解和掌握市场行情并迅速做出反应，这样根本起不到控制和监督的作用。

(二) 缺乏完善、严谨的成本控制体系

成本控制从酒店管理部门的部门申请到采购、入库、挂账、付款、部门领料和使用的整个过程来看，目前国内很多酒店都缺乏一套严密的成本控制体系，而经营的中间环节也往往存在一定的漏洞，例如酒店日常工程维修用料，对其缺乏监督和控制，用多少料、用什么料完全由维修人员说了算。

(三) 没有制定科学、合理、完整、细化的成本预算

成本管理粗放，很多酒店几乎不制定成本预算指标，也不下达消耗定额，或者制定的成本预算指标很笼统，没有针对具体项目层层细分。 比如没有制定采购成本预算、餐饮成本预算、现金收支预算、餐饮成本率、每间客房消耗定额、各部门的物料消耗定额等，更不用说编制现金流量预算表和利润预算表了。

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Economic & TradE UpdaTE经济观察对于企业经营管理来说，财务成本控制是所有环节中的关键环节，其所具备的重要性不言而喻。做好企业财务成本控制工作，能够有效提高企业的经济效益，推动企业的经济发展，还能够提高企业经营管理水平，促使企业能够控制生产经营成本，提高企业的市场竞争力，保障企业能够在竞争激烈的市场之中脱颖而出，占取主导地位。对于企业而言，加强财务成本控制至关重要、势在必行，才能够促使企业紧跟时代发展潮流，不与时代脱轨。鉴于此，本文就以“企业财务运营与管理成本控制”为主题进行探析，并在此基础上提出一系列建设性意见，为推动企业经济发展贡献微薄之力。一、企业财务运营与管理成本控制存在的主要问题（一）企业没有明确管理与成本控制的重要性通常来说，企业没有明确管理与成本控制的重要性，导致企业成本管理主体不明确，没有树立良好的管理意识，并且没有紧跟时代发展潮流来创新管理方法，尚未健全相应的成本约束制度，造成企业管理成本浪费十分严重，不利于企业的经济发展。归根究底，都在于企业负责人并未高度重视成本管理与控制，过度重视企业生产与经营，忽视了企业财务运营工作。（二）企业财务成本控制范围不够全面以往的企业财务成本控制，将重心放在企业内部生产成本控制上，而忽视了人力资源成本控制、流通流域成本控制等等。现阶段，我国多数企业在进行融资的时候，存在一定程度上的难度，且降低资金成本的难度比较大，所以企业在进行资金成本控制的时候，十分困难，控制水平较低。二、企业财务运营与管理成本控制的有效措施（一）科学、合理地应用战略成本控制方式随着时代的不断更迭，企业应该适当引进战略成本控制方式，将企业财务管理参与企业成本控制工作、企业投资决策工作之中。在实际制定企业经营战略的时候，通过成本来获取优势，有效提高企业自身的竞争力。并且，企业应该敲定战略目标成本，并在此基础上展开相应的成本控制工作。（二）帮助企业上下员工树立良好的成本意识显而易见的是，企业上下员工的业务素质以及成本意识对企业成本控制有着很大程度上的影响作用，甚至可以说是保障企业成本控制工作质量的必要前提和必然基础。鉴于此，企业需要采取相应措施，如开展培训活动、教育活动，以此来帮助企业上下员工树立良好的成本意识，促使全体员工明确成本控制对企业发企业财务运营与管理成本控制浅析郭丽秋【摘　要】据悉，企业财务成本控制水平不够高，导致一些企业容易出现财务危机，更有甚者还会出现民营企业破产现象，需要引起重视。本文首先指出企业财务运营与管理成本控制存在的主要问题，其次提出相应的控制措施。【关键词】企业；财务运营；管理；成本控制；措施展的重要意义。这样做的主要目的是为了促使企业员工发挥主观能动性，积极、主动地参与企业成本控制工作，逐渐形成企业全体员工成本控制体系。（三）构建一个先进、成熟的信息处理平台一般情况下，企业成本控制工作涉及的范围比较广，包括企业研究工作、企业开发工作、企业设计工作、企业采购工作、企业生产工作、以及企业销售工作等等。企业可以灵活应用ＥＲＰ系统来监控整个生产过程，为企业财务运营与管理成本控制奠定良好基础。在当前信息化、大数据化时代背景下，企业应该结合先进技术来构建一个先进、成熟的交互式信息处理平台，以此提高成本数据信息的精确度。（四）健全、完善企业成本控制体系企业应该制定成本控制目标，健全、完善企业成本控制体系，主要从以下几个方面进行控制：其一，企业对产品生产环节进行成本控制。现阶段，企业产品类型多种多样，在实际计算产品成本的时候，通常应用分批法、品种法等等，这些方法往往只能够知晓企业是盈利还是亏损，不能够知晓企业是由什么产品造成的盈利或亏损，成本控制体系不够健全。鉴于此，企业可以制定产品的消耗定额，以此来预算每一个产品自身的成本。①企业应该建立相应的标准，明确规定经营活动中各类材料消耗，以此来对比目标成本与实际成本。9