安全控制实习
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控制装置实习报告及个人实习总结5篇篇1一、实习背景与目的本次实习旨在通过实践操作加深我对控制装置的理解与应用,将理论知识与实际工作相结合,提高我在控制装置领域的实际操作能力。
实习过程中,我接触到了多种控制装置,参与了其安装、调试与维护工作,积累了丰富的实践经验。
二、实习内容与过程1. 控制装置基础知识学习在实习初期,我首先学习了控制装置的基本原理、分类、性能参数及选型依据等基础知识,为后续的实践操作打下了坚实的基础。
2. 实际操作与安装学习完基础知识后,我参与了控制装置的现场安装工作。
在此过程中,我了解了控制装置的安装要求、布线规范以及与其他设备的配合安装方法。
通过实际操作,我能够独立完成简单的控制装置安装。
3. 调试与维护安装完成后,我参与了控制装置的调试工作。
通过调试,我学会了如何检查控制装置的性能、调整参数以及解决常见的故障。
同时,我也了解了控制装置的日常维护方法,能够独立完成简单的设备维护工作。
4. 项目参与在实习期间,我还参与了一个实际项目的控制装置配置工作。
通过项目实践,我能够将所学知识应用于实际,提高了我的问题解决能力和团队协作能力。
三、实习收获与体会1. 知识与技能提升通过本次实习,我掌握了控制装置的基本原理、安装、调试与维护技能,能够独立完成简单的控制装置工作。
同时,我也提高了我的问题解决能力和团队协作能力。
2. 理论与实践结合实习过程中,我将所学知识应用于实际,通过实践操作加深了对控制装置的理解。
同时,我也发现了理论知识与实际工作之间的差别,为今后的工作积累了宝贵的经验。
3. 职业规划与发展本次实习使我更加明确了自己的职业规划与发展方向。
我将继续努力深造,不断提高自己的专业技能,为今后的职业发展打下坚实的基础。
四、存在问题与建议1. 理论知识掌握不够深入虽然我在实习过程中学到了很多实践知识,但我也发现自己对理论知识的掌握还不够深入。
建议我在今后的学习中,加强对理论知识的学习与理解。
一、实习背景为了进一步了解安全生产管理工作的实际操作,提高自身的实践能力,我在2023年7月至9月期间,有幸在XX公司安监部进行了为期两个月的实习。
此次实习使我深刻认识到安全生产管理的重要性,以及在实际工作中如何有效预防和控制安全风险。
二、实习内容1. 安全培训与教育在实习期间,我参与了公司新员工的安全培训工作。
通过学习《安全生产法》等相关法律法规,我了解了企业安全生产的基本要求和职责。
同时,我还协助组织了安全生产知识竞赛,增强了员工的安全意识。
2. 安全巡查与隐患排查在安监部的带领下,我参与了公司各生产部门的日常安全巡查工作。
巡查内容包括生产设备、电气线路、消防设施等,重点排查安全隐患。
在巡查过程中,我学会了如何发现和记录安全隐患,以及如何与各部门沟通,推动隐患整改。
3. 安全演练与应急预案实习期间,我参与了公司组织的多次安全演练,包括火灾逃生、触电急救等。
通过演练,我熟悉了应急预案的操作流程,提高了应对突发事件的能力。
同时,我还协助修订了公司应急预案,使其更具针对性和实用性。
4. 安全宣传与奖惩制度我参与了公司安全宣传月活动,通过制作宣传海报、发放宣传资料等方式,普及安全生产知识。
此外,我还学习了公司安全奖惩制度,了解了安全考核的标准和方法。
三、实习收获1. 理论知识与实践相结合通过实习,我深刻认识到安全生产管理工作的理论性与实践性。
理论知识为实际操作提供了指导,而实践经验则使我更好地理解了理论知识的内涵。
2. 提高安全意识与责任感在实习过程中,我时刻关注安全生产,自觉遵守安全规章制度,提高了自己的安全意识。
同时,我也意识到安全生产责任重大,需要我们共同努力,确保生产安全。
3. 提升沟通与协调能力在实习期间,我与各部门同事进行了密切沟通,学会了如何协调解决问题。
这对我今后的工作具有很大帮助。
四、实习建议1. 加强安全生产培训,提高员工安全意识。
2. 完善安全管理制度,确保安全生产责任制落实到位。
2024安全员实习报告范文2024安全员实习报告范文精选3篇(一)2024安全员实习报告一、实习目的和背景我于2024年在某公司进行了为期三个月的安全员实习。
这个实习机会是我在大学期间努力学习和积累经验的结果,我希望通过这次实习,提升我的安全管理能力,并将所学知识运用到实践中。
二、实习内容和任务在实习期间,我主要承担了以下任务:1. 参与制定公司的安全管理制度和流程,包括安全培训、事故预防和处置等方面;2. 负责检查和维护公司的消防设备,确保其正常运行;3. 参与定期组织安全演练和模拟火灾逃生演习,并提出改进建议;4. 参与安全隐患排查和整改,提出防范措施,确保工作环境安全。
三、实习收获和体会通过这次安全员实习,我获得了以下收获和体会:1. 锻炼了解决问题的能力:在实习期间,我遇到了一些具体的安全问题,通过与同事的合作和自己的努力,成功地解决了这些问题,提高了自己的解决问题的能力。
2. 安全管理知识的运用:通过实践,我将在大学期间学习到的安全管理知识应用到实际工作中,提升了自己的实际操作能力。
3. 团队协作能力的提升:在实习期间,我需要与其他部门的员工合作,共同完成一些任务。
通过与他们的合作,我提高了自己的团队协作能力。
四、实习中遇到的困难和解决办法在实习期间,我也遇到了一些困难,例如对于一些安全管理问题的处理方法不够熟悉,对于一些紧急情况的应对不够果断等。
为了解决这些问题,我积极向同事请教,参考相关文献和规定,并不断调整自己的思路和方法,最终成功地解决了这些困难。
五、实习总结通过这次安全员实习,我对安全管理工作有了更深入的了解,并提升了自己的实践操作能力。
在未来的工作中,我将更加注重安全工作,做到预防为主,积极参与各种安全活动和演练,加强对安全隐患的排查和整改,并提出合理化的建议,为公司的安全工作做出贡献。
六、实习建议在实习期间,我发现公司在安全管理方面还存在一些问题,例如安全培训的内容和方式可以进一步改进,安全设备的更新和升级需要加快等。
安全实习报告范文汇总6篇安全实习报告篇1我国煤矿多为井工开采,瓦斯灾害非常严重。
近年来,随着煤炭生产规模的扩大和开采深度的延伸,一次死亡10人以上的煤矿瓦斯事故起数和死亡人数,均占同类事故的70%以上。
我国煤矿瓦斯灾害虽然严重,但瓦斯事故的发生是有规律可循的,也是可以预防和治理的。
建国以来在党和政府的领导下,我们的煤炭企业在煤矿瓦斯治理方面做了大量工作,取得了一定的成效,也积累了比较丰富的经验。
在召开的现场会上,国家煤矿安全监察局总结提出了“先抽后采、监测监控、以风定产”十二字方针。
瓦斯抽放是解决我国煤矿瓦斯问题的根本途径。
采取抽放措施,将富含于煤层中的瓦斯抽放出来,是解除瓦斯事故威胁、保障煤矿安全最为有效的措施。
采取瓦斯抽放、尤其是采取“先抽后采”的技术措施后,由于极大的降低了煤层和采空区中的瓦斯含量,特别是降低了煤层中的瓦斯压力,从而可有效防止采掘空间的瓦斯积聚现象的发生,防止瓦斯突出事故的发生。
瓦斯主要成分为甲烷(CH4),纯瓦斯的热值大于33000kJ/m3,与常规天然气相当,是一种洁净的.能源。
瓦斯的抽放利用,极大地促进了企业开展瓦斯抽放工作的积极性,不仅有效地缓解了矿井瓦斯灾害,有效地改善了煤矿的安全生产条件,同时还解决了部分就业问题、取得了良好的经济效益、社会和环境效益。
建立瓦斯抽放系统的必要条件根据国家煤矿安全生产监督管理总局、国家煤矿安全监察局颁布的《煤矿安全规程》第145条的规定,有下列情况之一的矿井,必须建立地面永久抽放瓦斯系统或井下临时抽放瓦斯系统。
(1)一个采煤工作面的瓦斯涌出量大于5m3/min或一个掘进工作面瓦斯涌出量大于3m3/min,用通风方法解决瓦斯问题不合理的。
(2)矿井绝对瓦斯涌出量达到以下条件的:1大于或等于40m3○/min;2年产量1.0~1.5Mt的矿井,大于30m3○/min;3年产量0.6~1.0Mt的矿井,大于25m3○/min;4年产量0.4~0.6Mt的矿井,大于20m3○/min;5年产量小于或等于0.4Mt的矿井,大于15m3○/min。
学生顶岗实习安全管理规定是为了保障学生实习期间的安全,并规范实习单位对学生的安全管理。
具体规定如下:1. 实习单位的责任:实习单位应为学生提供安全的工作环境和条件,并负责学生的安全指导、培训和教育工作。
2. 学生的权益:学生有权了解自己的实习任务和要求,并有权要求实习单位提供必要的安全保障措施。
学生在实习期间有权拒绝执行存在安全风险的工作任务。
3. 安全教育培训:实习单位应组织安全教育培训,包括但不限于安全规章制度、防护用具的正确使用和安全操作规程等。
学生参加培训后应进行考核,确保其掌握了相关安全知识。
4. 风险评估和控制:实习单位应对实习岗位进行安全风险评估,并采取相应控制措施,保证学生在工作过程中的安全。
实习单位应提供个人防护装备,并确保其使用合规。
5. 应急管理:实习单位应建立健全的应急管理制度,包括但不限于火灾、事故、疏散等紧急情况的应对预案。
学生在实习期间应熟悉并遵守相应的应急处理程序。
6. 事故报告和处置:实习单位发生意外事故时应立即报告学校和有关部门,并采取必要的处置措施。
学校和实习单位应共同协商处理事故,并妥善处理学生的伤害赔偿问题。
7. 监督检查:学校有权对实习单位进行监督检查,确保实习单位按照安全管理规定履行职责,并对存在的安全隐患提出整改要求。
总之,学生顶岗实习安全管理规定旨在保障学生在实习过程中的安全,促进学生的安全意识和安全技能的提升,并确保实习单位按照规定提供安全的实习环境和条件。
学生顶岗实习安全管理规定(2)为了加强学生顶岗实习的安全管理,切实保障学生的人身安全,保障学生的合法权益,使顶岗实习工作顺利开展,按照学院顶岗实习管理办法的要求,特制订本规定。
1.树立“安全第一”的意识,重视学生顶岗实习安全管理的组织领导,提高学生的安全意识。
2.根据学生顶岗实习工作岗位制定各项具体安全工作规定,对学生进行系统的安全教育,统筹、布置各时期的安全工作。
____组织安全工作检查,及时掌握各种安全隐患,并及时采取整改排除措施,做到预防为主。
安全实习报告安全实习报告范⽂(精选10篇) 随着个⼈的素质不断提⾼,报告对我们来说并不陌⽣,写报告的时候要注意内容的完整。
我敢肯定,⼤部分⼈都对写报告很是头疼的,以下是⼩编精⼼整理的安全实习报告,欢迎⼤家借鉴与参考,希望对⼤家有所帮助。
安全实习报告篇1 ⼀、实习时间、地点和实习单位 实习时间:根据教学安排,课程实习于8⽉29⽇开始,为时两周,2周到3周 实习地点:⽣化系⾷品分析实验室 实习单位:邵阳学院⽣物与化学⼯程系 ⼆、实习过程概述 开学就接到通知,要做⾷品安全检测技术课程实习,已经有课程实习经验的我们显得有计划起来,班委确定好分组后,每⼩组便开始商量实验⽅案,我们这组经过激烈的讨论后最终将⽅案确定下来。
实验分化学部分和微⽣物部分,为了和⾷品质量与安全专业的同学不发⽣冲突,我们先做化学部分,之后做微⽣物部分。
化学部分主要内容有⾼效液相⾊谱法检测苯甲酸、原⼦吸收法测重⾦属隔、亚硝酸盐的测定、农药残留量的测定四个实验,夏湘⽼师审核通过了之后便开始做实验。
做实验时我们⼩组既要有⾃⼰的计划,也要结合班上的计划,最后我们较好的完成了本次课程实习。
三、主要实习岗位和实习内容 (⼀)实验内容 饮料中苯甲酸或苯甲酸钠的测定 蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 ⾷品中亚硝酸盐含量的测定 蔬菜中重⾦属镉的测定 (⼆)实验原理 苯甲酸或苯甲酸钠的测定:样品加温除去⼆氧化碳和⼄醇,调pH⾄近中性,过滤后进⾼效液相⾊谱仪,经反相⾊谱分离后,根据保留时间和峰⾯积进⾏定性和定量。
有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测:在⼀定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作⽤,其抑制率与农药的浓度呈正相关。
正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(⼄酰胆碱)⽔解,其⽔解产物与显⾊剂反应,产⽣黄⾊物质,⽤分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有⾼剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
实习总结护理实践中的安全风险识别与控制实习总结:护理实践中的安全风险识别与控制1. 引言护理实践是医疗工作中至关重要的一环,涉及到患者的生命安全和身体健康。
在实习期间,我深入参与了护理实践工作,不仅提升了自己的专业技能,也对安全风险的识别和控制有了更深入的了解。
本文将从不同的角度来探讨实习中遇到的安全风险,并提出相应的控制措施。
2. 客观风险的识别与控制在护理实践中,有一些客观的风险会威胁患者的安全,如传染病的扩散、跌倒和滑倒、医疗器械故障等。
我通过观察、学习和参与实践,学会了如何识别和控制这些风险。
在传染病防控方面,定期清洁和消毒病房、手卫生的规范操作以及隔离措施的正确使用是关键控制措施。
对于跌倒和滑倒的风险,加强患者床边警示措施、在走廊和病房保持清洁干燥,以及合理规划患者活动等都能有效减少事故发生率。
此外,及时检修和维护医疗器械设备,并加强护理人员对其正确使用的培训,也是安全风险控制的重要措施。
3. 人为因素的识别与控制除了客观风险外,人为因素也是护理实践中的安全隐患。
在实习过程中,我发现一些来自护理人员的不良行为和操作能够导致患者的安全受到威胁,如工作疲劳、医疗错误和沟通不畅等。
为了识别和控制这些人为因素,我积极参与了团队学习和培训,保持工作状态的良好、疲劳管理和休息的重要性,并主动参与上级护理人员的监督和指导,规范自己的工作行为。
此外,加强团队间的沟通和协作,建立良好的医患沟通渠道,也是减少人为因素风险的必要手段。
4. 技术因素的识别与控制随着医疗技术的发展,护理工作中涉及的技术因素也日益复杂。
在实习期间,我深入了解了各种医疗技术的操作过程,并对可能存在的安全风险进行了识别与控制。
例如,在药物管理方面,我严格按照规定的流程进行药物的准备、核对和给药,确保患者用药的安全性。
在使用医疗器械和设备时,我尽职尽责地检查其完好程度和有效性,并跟随操作规范进行操作,避免了可能的技术事故。
在施行护理操作时,我也时刻关注患者的病情变化和异常反应,及时采取措施避免因技术操作而带来的安全风险。
安保实习报告尊敬的指导老师:非常荣幸能有机会参加本次安保实习,通过这段时间的实践锻炼,我深刻认识到安保工作的重要性和复杂性。
在实习期间,我主要负责了两个方面的工作:现场安保和安全风险评估。
一、现场安保为了确保实习场地的安全,我根据实践经验和安保知识,制定了一系列的安保措施,包括但不限于以下几点。
1. 安全门禁:通过布置哨兵、设置门禁设备和视频监控等措施,控制人员出入,保证实习场地的安全性。
2. 火灾防控:在实习场地的各个区域设置了足够的灭火器材,并定期对其进行检查和维护,以便及时应对火灾风险。
3. 人员排查:严格核对实习参与者的身份信息,并对其进行安全教育,提醒他们注意保持个人财物的安全。
4. 突发事件应对:准备了应急预案,与相关部门进行沟通协调,确保在出现突发事件时能够快速、有效地应对,最大程度减少人员伤害和财产损失。
5. 设施监管:对实习场地的各种设施设备进行检查和维护,确保其正常运行,杜绝安全隐患。
二、安全风险评估除了现场安保,我还参与了一些安全风险评估的工作。
在实习期间,我运用了一些常用的方法和工具,对实习场地的安全风险进行了评估,并提出了一些建议。
1. 监控系统:根据实地考察和需求分析,我提出了在实习场地增加监控系统的建议,以便更好地监控实习现场,及时发现和应对突发事件。
2. 交通安全:通过分析实习场地周边的道路状况和交通流量,我建议采取一些措施,如增加交通标识、设置交通警示牌等,以提高交通安全性。
3. 环境安全:针对实习场地的环境条件,我提出了一些改进建议,如增加紧急疏散通道、改善场地照明等,以减少环境因素对实习活动带来的风险。
通过以上的工作实践,我进一步加深了对安保工作的理解和实践能力。
在安保实习中,我学到了许多专业知识和技能,也意识到自己在实践中的不足之处,比如沟通能力、危机处理能力等。
在今后的学习和工作中,我将继续努力提升自己,不断完善自己的安保专业素养。
再次感谢老师的悉心指导和实习机会,这段实践经历将对我未来的发展产生重要的影响和意义。
安全实习报告一、前言作为一名大学生,在校期间的安全意识和实践经历对未来职业发展有着至关重要的影响。
为了提高自身的安全素质和职业素养,我在大学期间选择了参加安全实习活动,亲身体验了不同场景下的安全实践,提高了自身防范风险和应对突发事件的能力。
二、实习地点和时间我选择在本市某工业园区内的生产企业进行实习,实习时间为连续两周。
三、实习环节1. 安全培训在进入实习企业后,首先进行了一场全员的安全培训,主要内容包括安全意识教育、应急预案演练等方面。
经过这场培训,我对于职场安全的重要性有了更深刻的认识,同时也了解到企业对于安全生产的严格要求。
2. 安全演练在安全培训后,企业还组织了几次安全演练,包括火灾、爆炸等突发事件的应急处理。
在这些演练中,我与其他实习生一起学习了如何迅速响应、疏散人员、使用灭火器等技能,对于突发事件的处理有了更为清晰的认识。
3. 安全巡查在实习期间,我也参与了企业的安全巡查。
通过巡查,我们了解到企业存在的一些安全隐患,并及时提出了改善和整改措施,确保了员工的生命财产安全。
在巡查中,我积累了很多实战经验,也体验到了自身在安全事务方面的责任和职业素养。
四、实习心得通过这次安全实习活动,我学到了很多关于安全意识和实践的知识和技能,也培养了职业素养和责任感。
与此同时,我也看到了企业对于安全管理的重视和实践,以及在职场中安全意识的重要性。
总体而言,这次安全实习活动让我获得了很多,不仅仅是安全实践的技能和实践,还有更多的责任和成长。
我相信,这种实习经历将对我的未来职业发展产生积极的影响。
五、结语值得一提的是,这次安全实习活动也让我看到了我自身的不足之处,包括安全意识的薄弱和应急反应能力的不足。
因此,我将进一步加强自身的安全意识教育,深入学习和应用安全实践技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。
一、实习单位简介我于2021年7月1日至2021年9月30日在XX公司进行了为期两个月的实习。
XX 公司是一家集研发、生产、销售为一体的大型企业,主要从事电子产品的研发和生产。
公司注重安全生产,拥有一套完善的安全管理制度,对员工的安全教育和培训工作十分重视。
二、实习目的与意义本次实习的主要目的是:1. 了解安全生产的基本知识,提高自己的安全意识;2. 掌握安全监督管理的相关技能,为今后的工作打下基础;3. 结合实际工作,将所学理论知识与实践相结合,提高自己的综合素质。
三、实习内容1. 安全生产基础知识学习在实习期间,我首先学习了安全生产的基本知识,包括安全生产法律法规、安全管理制度、事故处理程序等。
通过学习,我对安全生产有了更深入的了解,认识到安全生产的重要性。
2. 安全生产现场巡查在实习期间,我跟随安全监督管理部门对生产现场进行了巡查。
巡查内容包括:设备设施的安全运行、安全防护设施的有效性、现场作业人员的安全操作等。
通过巡查,我发现了一些安全隐患,并及时向相关部门汇报。
3. 安全教育培训在实习期间,我参与了公司组织的安全生产教育培训活动。
培训内容包括:安全操作规程、应急处置预案、事故案例分析等。
通过培训,我掌握了安全操作技能,提高了应急处置能力。
4. 事故调查与处理在实习期间,我参与了公司一起事故的调查与处理。
通过调查,我了解了事故发生的原因、事故处理的程序以及事故预防措施。
这次经历让我深刻认识到事故的危害,以及预防事故的重要性。
5. 安全生产制度建设在实习期间,我参与了公司安全生产制度的制定与完善。
通过查阅资料、请教经验丰富的同事,我提出了改进建议,为公司安全生产制度的完善做出了贡献。
四、实习收获1. 理论知识与实践相结合通过本次实习,我将所学的安全生产理论知识与实际工作相结合,提高了自己的实践能力。
在巡查、培训、事故调查等方面,我能够熟练运用所学知识,解决实际问题。
2. 安全意识提高实习期间,我深刻认识到安全生产的重要性,提高了自己的安全意识。
食品安全控制学实习报告10级食安2班闫俊朝学号1005107064参观实习报告一、实习时间:2013年5月9日5月22日5月23日二、实习地点: 河南花花牛乳业有限公司郑州双汇郑州三全股份有限公司白象食品股份有限公司三、实习目的:1、把理论与实践相结合,以更好地理解理论知识,从而将课堂上学到的理论知识运用到实践中去。
2、了解现代化大生产中食品生产企业对食品安全控制的措施。
3、深化对专业知识的理解,提高动手能力。
四、实习内容:(一)参观实习5月9号早上8:30,我们专业两个班60名学生在学校北门集合,乘坐校车,在老师的带领下按老师事先安排,前往河南花花牛乳业有限公司,中午回校吃饭,下午我们前往双汇。
5月22号上午我们前往了郑州三全股份有限公司。
5月23号上午我们前往白象食品股份有限公司。
1、河南花花牛乳业有限公司校车开进河南花花牛乳业有限公司,我们排队在解说员的带领下走进参观道,通过解说我们得知河南花花牛乳业有限公司是以液态奶生产为主的河南省农业产业化重点龙头企业,拥有郑州低温,新郑和漯河常温三个生产工厂,是河南本土最大的乳业生产基地,日加工能力达600吨以上。
产品包括巴氏杀菌乃、超高温奶、二次灭菌奶三大类。
参观途中我们看到生产车间干净的设备,和很多管道和发酵罐,以及CIP清洗系统。
我们问到:生产前如何确保生鲜奶的卫生安全?解说员好像知道的并不很清楚,她向我答道,他们统一收购生鲜奶,有自己的奶牛养殖基地,同时也从固定散户收购,并对牛奶做出各种检测,对生病的奶牛一星期不能采购牛奶。
对于生产中的安全控制,解说员说,每隔四小时,他们会对生产工序清洗一遍。
同时对员工也有一定的卫生要求和管理。
生产包装中有相应的异物检测设备,公司通过了ISO9000,、国际质量管理体系认证和HACCP认证等。
她还说,生产的产品经经销商销往各处,对过期产品不回收。
我们共参观了他们两个生产车间,以下是相关照片:2、郑州双汇郑州双汇是双汇集团的总公司,位于郑州市航海东路,厂区现在还没有全部建成,我们参观的主要是:生猪屠宰分割。
带领我们参观的是位生产车间主管,在参观过程中我们看到屠宰后的猪经烫毛后运输到传送带上,有工人将猪倒挂,经过脉冲燎毛,清洗抛光,瘦肉精检测,自动剖腹,采摘检测,摘除肾上腺,酮体初检复检等工序形成不同的产品肉类。
我们参观了整个生产线,主管告诉我们他们的车间为恒温车间12度,生产车间每天还要进行清洗消毒,以保持车间的卫生。
参观中我们也看到一头猪对应一把刀,并且每把刀还要在热水中浸泡一段时间,主要是对刀进行消毒,防止以头猪对另一头猪造成污染。
参观后我们进行了座谈会,在座谈会上我们了解到双汇使用的猪有对应的养殖场供应,收购时由当地检验部门检验并开相应的书面证明以证明检验合格,检验合格后再收够进厂,再进行内部抽检,不合格的将会被焚烧掉。
同时还会对生猪的饲养过程进行监督指导,提供相应的饲料,以保证原料来源的安全。
生产过程还要进行多项检测,以确保产品的安全。
同时工作车间还对员工有相应的卫生要求,每个工人有两套工作服,下班后将当天的工作服交给洗衣房统一清洗,进入车间还有相应清洗程序,以防止加工过程中操作人员带来的污染。
双汇还在努力研究产品的可溯源性。
附加照片如下:3、郑州三全股份有限公司三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一,以生产速冻食品为主,我们参观了三全的汤圆饺子生产车间。
在参观中我们了解到第一颗速冻汤圆,粽子都出自于三全,自公司成立以来始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”,短短十年,三全公司由当初的一个小厂,发展成为现今占地八万多平方米,拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业,公司现有员工2万多人,在全国有35个分公司、办事处及分厂。
目前,主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品数百个品种。
它拥有雄厚的企业实力,在对食品的安全控制上,他们有配套的技术人员,实验室和先进的仪器检测设备,如:气相色谱质普联用仪等。
通过这一系列让我看到了三全对食品安全的重视。
参观后我们进行了座谈会,有专业人士给我们介绍有关三全对产品安全控制的措施,他主要介绍到货原料的理化检测,生产车间的卫生管理,作业人员的卫生控制和卫生要求,生产过程中异物检测以及安全控制,生产速冻温度的控制和对产品运输过程中温度的控制和监控。
公司建立了对产品的可塑性机制,应急处理机制,召回机制,以及对运输、器材、车间温度纠偏措施。
结合我们的参观,让我们真心感到了三全对食品的严格把关。
4、白象食品股份有限公司白象集团食品有限公司是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的国家大型一级企业,主要产品为‘白象’牌系列方便面、挂面和面粉。
白象集团是中国最大的民族食品加工企业,被中国食品科学技术学会称为‘中国面制品业最具活力的企业之一’,是中国方便面行业河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。
每年消耗面粉90万吨,实现小麦转化120万吨,为河南省的粮食深加工转化和农业产业化建设起到了良好的促进作用,并直接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相关企业数千家,在促进城镇经济发展中起到了不可估量的重要作用。
我们很有有幸在老师的带领下参观了这个公司,在参观通道我们看到了方便面的加工过程,讲解员先给我们介绍了工厂的生产能力,单线的生产能力是每日20万包,也向我们介绍了方便面的加工过程:供粉系统→供盐水→配面→连续压片→切条波纹、成形→蒸煮糊化→初冷→切断→折叠→冷却→排面→检验→称重→包装→成品装箱→入库。
讲解员主要向我们介绍了方便面的油炸的过程,她说,使用的油是棕榈油,主要原因是这种油相对便宜而且炸后的颜色好看,油炸过程中每3小时还要对油进行测量,主要指标是酸价,他们内部将酸价定在0.8~1.0,比国家规定的要严很多。
从参观道出来后,我举行了座谈会,由生产部门经理给我们介绍了方便面过程中的相关问题,我们也了解到他们的生产设备每12小时清洗一次,每7天进行一次彻底清洗。
针对同学们为什么车间工人没带手套的提问,他解释道:不戴手套是为了防止手套破损产生异物进入方便面包内,他们的员工没2小时清洗一次手。
他同事介绍了员工的卫生管理和进入车间的洗手程序等。
结束后我也留意了一下厂区的卫生情况,确实做得很到位,充分体现除了现代食品工厂对食品安全的重视。
(二)市场调查调查分析:从表中我们可以看出这份调查涉及了年龄段20-30 30-40 40-50 50-60 60以上五个年龄段的人,其中20~40的人占到了94.67%,男女比例为1.6:1。
从前三道题的统计结果可以看出大部分人都在超市购物,45.33%和52%的人对中国的食品市场感觉不放心和一般,有57%的人购买食品实施关注到了他的安全性,体现出人们在食品安全方面素质的提高。
在第五道上食品安全问题应由谁负责上51%和24.67%的人认为是厂家和政府相关部门,一方面说明消费者对厂家的不信任,在第十道题食品最大安全隐患出现在哪个环节上的问题69.67%的人认为是生产加工过程中,这也体现出消费者对厂家的不信任;另一方面体现出消费者希望政府加强食品的监督管理,而在第九道题38.67%的人希望加大处罚力度来保证食品安全也说明了这一点。
在买到劣质食品消费者态度的问题上将近一半人会自认倒霉扔掉,只有39%的人愿意向有关部门反应,说明人们的维权意识不够强,有待做好宣传。
从第十一和十四题的结果看人们普遍对购买的食品不放心。
在多选题第十五题中60%以上的人认为政府各部门之间协调性差,互相推诿,效率低,各部门执法过程缺乏规范性和连续性。
调查总结从调查结果可以看出目前消费者在日常生活中遇到了很多食品不安全的问题,对我国食品安全状况也十分担忧,但是很多消费者自我保护意识并不强烈,没有养成良好的消费习惯,使得一些不法商贩有了可趁之机,在遇到食品安全问题时,也不懂得合理运用法律手段维护自己的权益,同时我国食品安全管理体制缺乏统一协调,法律体系缺少系统性和完整性,监督管理部门繁多、执法不一等,结果给食品安全方面出现诸多问题。
但不可否认多数人还是很关注食品安全方面的问题的,可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视,并采取了一定的行动,但应有少数人还没有重视到食品安全的问题,对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。
另外,从调查问卷的结果来看,公民大多是从电视等媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的,也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识,因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。
“民以食为天,食以安为先”食品安全直接影响着人民群众的切身利益,关系到经济健康发展和社会稳定,因此饮食安全责任重于泰山。
我国的食品安全问还有很长的路要走,作为食品专业的学生要有雄心壮志,为我国食品安全作出自己的贡献,同时也希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视,加大宣传力度,通过各方面向民众散发食品安全知识,让更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消费能力。
(三)专家讲座这次实习安排的专家讲座是用放光盘的形式进行的,我们主要听了中国农业科学院研究员张德纯讲《蔬菜的安全生成体系》,马林、马欣迎、张晓东的《话说质量经营》,了解了食品安全管理体系的审核和转基因食品等。
在观看的过程中犹如与资深人士做了一番深切的交流,尤其是很多科学前沿知识和专业资料的学习。
食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。
蔬菜作为最基本的生活消费品之一,其安全问题不仅关系到国民的健康,并且因市场上的竞争力及其我国农业的增效、农民的增收3。
因此,蔬菜质量安全问题一直受到我国政府的高度重视。
作为食品质量与安全专业学生,我们也非常关心蔬菜的安全生产,我认为,要保证蔬菜产品“从农田到餐桌”的全过程安全,不仅要重视蔬菜基地生产中安全问题,还应加强蔬菜产品加工和流通中的安全保障。
尤其应该重视在蔬菜的生长过程中化肥和农药的使用,因为氮肥和农药会导致硝酸盐积累和农药残留。
蔬菜及其产品中的硝酸盐在不适宜的贮藏加工环境下及进入人体被还原为亚硝酸盐,进一步形成亚硝胺,具有强致癌性。
视频《蔬菜的安全生成体系》给了我们很好的启示,让我们体会到了如何生产安全蔬菜和国家为保障蔬菜安全供应所做的努力。
质量管理思想体系是日本著名质量管理专家久米均先生提出的,视频主要讲了质量管理思想的提出、对各国产生的重要影响、在现代企业中的应用及带来的巨大利益等。
听完后我感觉质量管理和质量经营对现代企业和现代生产的重要意义,在供不应求的卖方市场转变到了今天的供大于求的买方市场,卖方只有重视起产品质量才能获得巨大的利益,才能使企业获得生存和发展。