旅游管理专业课程 旅游法概论

旅游服务与管理专业旅游法律法规课程的优秀教案范本旅游法律法规的应用与解读旅游服务与管理专业旅游法律法规课程的优秀教案范本——旅游法律法规的应用与解读教案：一、教学目标1. 了解旅游法律法规的基本概念和重要性；2. 掌握旅游法律法规的主要内容和适用范围；3. 理解旅游法律法规在旅游服务与管理中的应用；4. 培养学生的法律意识和合法经营观念。

二、教学内容1. 旅游法律法规的概述a. 旅游法律法规的定义和范围；b. 旅游法律法规的基本特点和主要法律关系。

2. 旅游法律法规的主要内容解读a. 旅游投诉处理管理办法；b. 旅行社管理条例；c. 景区管理条例；d. 酒店管理条例；e. 交通运输管理法；f. 消费者权益保护法。

三、教学过程1. 导入与激发兴趣（5分钟）在教学开始前，引导学生谈论旅游的一些法律问题和体验，激发学生对旅游法律法规课程的兴趣。

2. 旅游法律法规的概述（20分钟）通过案例和实际例子，介绍旅游法律法规的基本概念、重要性以及与旅游服务与管理相关的法律关系。

3. 旅游法律法规的主要内容解读（90分钟）分别对旅游投诉处理管理办法、旅行社管理条例、景区管理条例、酒店管理条例、交通运输管理法以及消费者权益保护法进行详细解读。

a. 针对每项法规，介绍其背景、适用范围和主要内容；b. 分析法规对旅游服务与管理行为的规范和保护意义；c. 引导学生思考并讨论法规在实际运行中的问题和应对策略。

4. 综合案例分析与讨论（30分钟）提供几个旅游法律法规应用的案例，让学生通过具体问题的分析和解决，加深对法规的理解和应用能力。

5. 总结与展望（5分钟）总结本次课程的主要内容和学习收获，并展望旅游法律法规课程在旅游服务与管理专业中的重要性和应用前景。

四、教学评估1. 参与度评估：观察学生在课堂中的积极性和参与度。

2. 思考题回答评估：布置一定数量的思考题，学生在课后完成并提交。

五、教学资源1. PowerPoint演示文稿：包含旅游法律法规的主要内容和案例分析；2. 旅游法律法规相关的案例和相关材料。

旅游管理专业课旅游管理专业课是旅游管理专业的核心课程之一，是培养学生旅游管理才能、开展旅游事业的方向指引。

本文从课程分类、知识结构、教学模式等几方面进行分析。

课程分类旅游管理专业课根据内容分为理论课和实践课。

其中，理论课主要内容包括旅游概论、旅游发展史、旅游规划与设计、旅游市场营销、旅游饭店管理、旅游景区管理等方面。

实践课主要内容包括实习、毕业论文等方面。

理论课和实践课相辅相成，实践课体现理论课教学成果，也为理论课提供了具体实践的平台。

知识结构旅游管理专业课的知识结构比较复杂，课程内容涉及旅游行业的各个方面。

其中，旅游概论主要介绍旅游行业概况、发展趋势、国内外现状等方面知识；旅游发展史介绍旅游发展历程，为学生提供旅游发展的经验和借鉴；旅游规划与设计介绍旅游规划的基本要素，为学生后续的实践工作提供理论基础；旅游市场营销介绍旅游市场需求和营销策略，并且深入探讨了数字化时代下的旅游市场营销策略；旅游饭店管理和旅游景区管理分别介绍旅游饭店的管理、经营和旅游景区的规划、设计、管理等方面的知识。

教学模式旅游管理专业课一般采用讲授与实践相结合的教学模式。

理论课重点讲授知识体系，并且利用案例分析等方式进行实践活动，帮助学生更好地掌握理论知识；实践课主要以实习和毕业论文为重点，通过实际操作和研究帮助学生将理论知识应用到实践工作中。

总之，旅游管理专业课是旅游管理专业学生必不可少的重要课程。

旅游是现代化的产物，旅游行业也是一个快速发展的行业，通过学习旅游管理专业课程，可以帮助学生更好地掌握行业发展趋势、市场需求和规律，有助于学生在未来的工作中具备先进的思想观念、实践技能和创新精神。

旅游管理学的专业课程一、引言随着全球旅游业的蓬勃发展，旅游管理学的专业课程日益受到关注。

本文将对旅游管理学的专业课程进行深入探讨，分析其课程设置、教学内容及教学方法，以期为旅游教育事业提供有益参考。

二、旅游管理学概述旅游管理学是一门研究旅游业发展规律、旅游企业管理及旅游市场运作的学科。

它涉及经济学、管理学、地理学、文化学等多个领域，具有综合性、应用性和实践性等特点。

三、旅游管理学专业课程设置1.旅游学概论：该课程主要介绍旅游业的发展历程、基本概念、理论体系及研究方法，为学生奠定扎实的学科基础。

2.旅游地理学：该课程研究旅游活动与地理环境之间的相互关系，包括旅游资源的分布、旅游区划、旅游环境影响等内容。

3.旅游经济学：该课程从经济学角度分析旅游市场运行规律，探讨旅游需求与供给、旅游价格、旅游投资与收益等问题。

4.旅游管理学：该课程主要介绍旅游企业管理理论与方法，包括战略管理、组织管理、人力资源管理、财务管理等内容。

5.旅游市场营销学：该课程研究旅游市场营销策略与方法，包括市场调研、目标市场选择、产品策略、价格策略、促销策略等。

6.旅游法规与政策：该课程介绍与旅游业相关的法律法规和政策措施，帮助学生了解行业规范，增强法律意识。

四、教学内容与方法1.教学内容：旅游管理学的专业课程注重理论与实践相结合，既传授基本理论知识，又培养学生的实际操作能力。

教学内容涵盖旅游业各个领域，使学生全面了解行业现状和发展趋势。

2.教学方法：旅游管理学的专业课程采用多种教学方法，如课堂讲授、案例分析、小组讨论、实地考察等。

通过案例分析、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度；通过实地考察，让学生深入了解旅游业的实际运作情况，提高学生的实践能力。

五、结论旅游管理学的专业课程是旅游教育事业的重要组成部分，其课程设置和教学内容应紧密围绕旅游业的发展需求和市场需求。

通过科学合理的教学方法和手段，可以帮助学生掌握旅游管理学的基本理论和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。

旅游管理专业核心课程1.旅游学概论《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。

主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。

通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。

2.旅游经济学《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。

该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。

课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。

通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。

3.旅游心理学《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。

主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。

通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。

4.专业英语《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。

课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。

同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。

5.饭店管理原理《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。

旅游管理学专业（法语）一、培养目标本专业旨在培养法语实践能力强、旅游专业基础扎实，思想素质高，具有创新精神和创新能力的复合型国际通用旅游管理人才。

二、培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到法语听、说、读、写、译等方面的基本训练，具有运用所学旅游管理理论分析和解决实际问题的基本能力。

法语语言必修课程教学学时/学周分配表法语语言课教材：《法语》，外语教学与研究出版社，马晓宏（著）《走遍法国》，外语教学与研究出版社，马晓宏（著）《现代大学英语》，外语教学与研究出版社，杨立民（著）旅游管理学专业必修课程教学学时/学周分配表旅游管理学专业课程简介课程名称：计算机基础课程简介：本课程主要介绍计算机文化及基础知识和计算机技术的基本应用。

包括计算机知识、操作系统Windows，中外处理系统Word、中文电子表格Excel、中文演示软件PowerPoint 及Internet 基础第六部分内容。

为学生在学习工作，使用计算机这一现代工具打好理论和实践基础。

教材：《大学计算机基础》，蒋加伏（著），北京邮电大学出版社2006课程名称：宏观经济学课程简介：宏观经济学是一门以市场经济为制度背景，研究市场经济体制和运行机制及其政府、企业和消费者的经济行为，并在此基础上研究宏观经济管理方法的学科。

本课程的主要内容：国民收入核算及决定理论、AE-NI模型、IS-LM模型、财政政策、银行系统及货币政策、AD-AS模型、失业于通货膨胀理论、紧急增长理论。

教材：《西方经济学简明教程》（第四版），尹伯成（著），上海人民出版社课程名称：微观经济学课程简介：本课程研究市场经济体制和运行机制及其政府企业和消费者的经济行为，并在此基础上研究微观经济学管理的学科。

主要内容包括：供需理论、消费者行为理论、生产理论、成本理论、完全竞争和完全垄断的产品市场理论、生产要素价格理论。

教材：《西方经济学简明教程》（第四版），尹伯成（著），上海人民出版社课程名称：会计学课程简介：本课程为经济管理类各专业的基础课。

《旅游学概论》课程概述一、课程简介《旅游学概论》是高等院校旅游管理专业的基础入门课程之一，其主要任务是向学生全面介绍旅游、旅游学、旅游业、旅游管理的相关理论体系。

目的是使学生理解掌握有关的旅游概念、基本知识及旅游学理论，使其能够以专业的眼光理解、分析现实中存在的各种旅游现象，并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题，进一步加深对旅游的理解，从而提高学生的旅游素养，为其他旅游理论的学习和今后的工作奠定良好的基础。

通过本课程的学习，学生将有能力对旅游及由于旅游活动而引发的各种现象和关系有更本质的认识，同时也有助于启发学生的专业兴趣和专业灵感。

二、课程概述《旅游学概论》是应用型本科旅游管理专业的学科基础课程，课程对“旅游”这一综合现象进行了高度的概括。

主要介绍了旅游学的基本概念和构成。

主要内容包括旅游的概念及特点、旅游发展简史（古代、近代、现代）；旅游业的三要素，旅游者、旅游资源和旅游业的概念及构成（旅行社、景区、交通等）、旅游产品、旅游市场（国际、国内）和旅游业的影响（经济、社会、环境）、旅游业的发展前景。

通过这些内容的介绍，可以帮助学生对旅游形成总体认识，为本专业其他课程的学习奠定基础。

该课程分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力。

通过旅游审美的熏陶，培养学生高尚的审美能力，全面提高综合素质，为培养应用型人才打下基础。

三、课程内容设计本课程教学周为14周，共42学时，主要内容共分为六大部分来介绍，第一部分是课程的相关理论部分的概述，包括旅游学科的知识体系，追溯旅游的发展历程。

第二部分主要介绍旅游业的主观要素之一旅游者；第三部分主要介绍旅游业的载体旅游资源；第四部分主要介绍旅游业的各大要素包括旅游景区、饭店业、旅游交通运输业、旅行社、娱乐等；第五部分介绍旅游组织的设立及作用以及旅游市场的相关内容。

第六部分介绍旅游业的发展对经济、社会、环境及文化所带来的影响。

1.课程的相关理论部分的概述本部分首先主要介绍旅游的定义，旅游活动的基本特征、旅游活动的类型以及旅游学研究主要内容和研究方法。

旅游法学概论一一、名词解释旅游法：是指调整旅游活动领域中各种社会关系的各种法律规范的总称。

旅游权利：是指旅游法律关系的主体在旅游法律关系中，依照法律规定或合同约定享有的某种权能或利益。

代理：代理人在代理权限内以被代理人的名义同第三人实施法律行为，所产生的权利、义务由被代理人承受，称为代理。

违约责任：是合同当事人违反合同义务所应承担的民事法律后果。

旅游保险合同：是在旅游保险中投保人与保险人约定保险权利、义务关系的协议。

二、填空1、法律解释分为正式解释和非正式解释。

2、旅游法律关系的构成要素包括旅游者、旅行社和旅游者的合法权益。

3、旅游者的概念包括三个要素离开常住地、具有一定时间性和为了进行旅游活动。

4、以公司资本结构和股东对公司及其债务承担责任的方式为标准，公司分为：有限责任公司、股份有限公司、无限公司、两合公司和股份两合公司。

5、合同订立的方式有要约和承诺。

三、简答题1、违约与侵权责任的区别。

1）归责原则不同侵权责任一般采取过错责任原则，在法律有特殊规定的情况下，采取无过错责任原则，若法律没有明确规定而当事双方又无过错，依公平观念，也可采取公平责任原则。

违约责任一般采取无过错责任原则，在法律有明确规定的情况下，采取过错责任原则。

2）构成要件不同侵权责任，行为人主观上是否有过错，因其适用的归责原则不同而有所不同，但一定要有损害后果的存在，无损害无侵权。

在违约责任中，损害后果不一定是承担责任的要件，如定金罚则。

3）举证责任不同在侵权责任中，一般侵权行为的受害人，有义务就加害人是否有过错负举证责任。

而在违约责任中，违约方只有证明具有法定或约定的免责事由时才能免责。

4）免责条件不同在侵权责任中，免责条件只能是法定的。

在违约责任中，除了法定的免责条件外，合同当事人还可以事先约定不承担民事责任的情况，但当事人不得预先约定免除故意或重大过失的责任。

5）责任形式不同侵权责任的形式包括停止侵害、返还财产、恢复原状、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉、赔偿损失等。

旅游管理中的旅游法律与法规解读导言：旅游业作为一个重要的经济支柱，不仅为国家带来了丰厚的经济收益，也为人们提供了丰富多彩的休闲娱乐方式。

然而，旅游活动中也存在着一些潜在的风险和问题。

为了保障旅游者的权益，维护旅游市场的秩序，各国都制定了相应的旅游法律与法规。

本文将对旅游管理中的旅游法律与法规进行解读，并探讨其对旅游业发展的影响。

一、旅游法律与法规的意义旅游法律与法规是对旅游活动进行管理和规范的法律依据。

它们的制定旨在保护旅游者的合法权益，维护旅游市场的秩序，促进旅游业的健康发展。

旅游法律与法规涉及的内容广泛，包括旅游合同、旅游投诉、旅游安全等方面的规定。

二、旅游合同的解读旅游合同是旅游者与旅行社之间的约定，规定了双方的权利和义务。

根据旅游法律与法规的规定，旅行社应当向旅游者提供真实、准确的旅游信息，明确告知旅游者行程安排、费用等重要事项。

同时，旅游者也有权要求旅行社履行合同约定的服务，并在服务不符合合同约定时要求赔偿。

三、旅游投诉的解读旅游投诉是旅游者对旅行社的不满和不良体验的表达，也是旅游法律与法规保护旅游者权益的重要途径之一。

旅游法律与法规规定了旅游者可以通过书面、口头或网络等方式向旅行社提出投诉，并要求旅行社及时处理和回复。

对于旅行社未能妥善解决投诉的情况，旅游法律与法规还规定了相关的处罚措施，以保护旅游者的权益。

四、旅游安全的解读旅游安全是旅游管理中的重要问题，也是旅游法律与法规关注的焦点。

旅游法律与法规规定了旅行社应当对旅游活动进行安全评估，并采取相应的安全措施。

同时，旅游者也有义务遵守旅游安全规定，保障自身的安全。

对于旅游活动中发生的意外事故，旅游法律与法规还规定了相应的赔偿责任和救济措施。

五、旅游法律与法规对旅游业发展的影响旅游法律与法规的制定和实施，为旅游业的健康发展提供了有力的保障。

旅游法律与法规的出台，使旅游者对旅游市场有了更多的信心，增加了旅游者的消费意愿。

同时，旅游法律与法规的规范，也促使旅行社提高服务质量，提升行业整体形象。

滁州职业技术学院《旅游概论》课程标准一、课程基本信息课程名称：旅游概论（旅游学概论+旅游法规）适用专业：旅游管理课程类别：专业基础课程学分：8计划课时：128学时开课学期:第一学期、第二学期开课单位：滁州职业技术学院经济贸易系制定时间：2011年4月二、课程性质1、课程性质与类别：本课程是高职高专旅游管理专业必修的一门专业基础课程和入门课程，属于职业基本能力课程。

2、课程目标：是让学生通过学习旅游活动的基本理论知识和政策法规知识，掌握旅游活动的基本过程和规律，学会分析旅游现象和常见问题，能运用旅游政策法规解决旅游纠纷，进行规范服务。

3、课程的作用：通过本课程学习，可以培养学生的专业兴趣，增强法律意识，形成对旅游业的总体认识，为专业其它课程的学习打下牢固基础，进而更好地为我国的旅游事业服务。

4、课程特点：本课程包括旅游学概论和旅游法规两个模块，以项目为导向、以任务为驱动、由易到难精心设计教学内容，逐步提高学生的专业基本能力。

三、课程目标本课程总体目标如下：（一）知识目标1、了解旅游的发展历程，世界和我国旅游业的发展趋势；2、熟悉旅游活动的构成，例如旅游者（主体）的产生条件及流动规律、旅游资源（客体）的类型、评价、开发和保护；旅游业（媒介）的构成及特点；3、掌握旅游市场的调查与划分，我国旅游市场的构成及管理；4、熟悉旅游业的影响及可持续发展的策略；5、辨析道德与法律，了解我国的法律体系；6、掌握旅行社、旅游合同、旅游保险、导游人员、旅游交通、旅游饭店、旅游资源、消费者权益保护、旅游安全、旅游出入境等旅游法律常识。

（二）能力目标①培养学生思考、归纳、辨析能力。

在学习旅游业的发展历史、发展趋势，旅游者产生的条件及流动规律、旅游政策等基础知识的过程中加强训练。

②培养学生组织旅游活动的能力，会安排食、宿、行、游、购、娱各环节；③培养学生调查、分析、解决问题的能力，对旅游资源的分类与评价、旅游市场的构成、旅游业的影响等进行市场调查，写出调查报告。

旅游管理专业的课程及具体内容
旅游管理专业是以旅游业为研究对象，以旅游管理理论与实践为基础，培养旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销、旅游规划设计等方面的高级应用型人才。

旅游管理专业教学课程主要包括以下几个方面：
1. 旅游概论：介绍旅游产业的发展历程、基本概念、特点和分类，概述旅游管理的基本理论和方法。

2. 旅游资源开发与管理：涉及旅游资源的识别、评价、规划和
开发，以及旅游资源保护与管理等方面的知识。

3. 旅游市场营销：介绍旅游市场分析、旅游产品的设计与开发、旅游市场调查与预测、旅游营销策划与执行等内容，让学生了解如何有效地推广和营销旅游产品。

4. 旅游规划与设计：包括旅游景区规划、旅游线路设计、旅游
设施规划与设计等方面的知识，让学生了解如何进行旅游规划和设计。

5. 旅游企业管理：介绍旅游企业的组织结构、经营管理、人力
资源管理、财务管理等方面的知识，让学生掌握旅游企业的经营管理和运营技能。

6. 酒店管理：包括酒店房间管理、餐饮管理、客户服务、市场
营销等方面的知识，让学生了解酒店业的经营管理和服务技能。

除了以上主要的课程内容，还有一些选修课程，如旅游法律、旅游英语、旅游人文等。

这些选修课程能够丰富学生的知识面，提高综合素质。

总之，旅游管理专业的教学内容十分丰富，旨在培养学生全
面发展的旅游管理人才。

旅游管理大专课程
旅游管理大专课程通常包括以下几个方面：
1.旅游学概论：介绍旅游的基本概念、旅游系统、旅游业的发展历程和趋势等。

2.旅游市场营销：学习如何制定营销策略、进行市场调研、促销和定价等。

3.旅游心理学：了解旅游者的需求、行为和心理，以及如何满足他们的需求。

4.旅游人力资源管理：学习如何招聘、培训和管理旅游行业员工。

5.旅游规划与管理：学习如何制定旅游规划和策略，以及如何管理和运营旅游景区、酒店和旅行社等。

6.旅游法律法规：了解与旅游相关的法律法规，如旅游法、消费者权益保护法等。

7.旅游统计学：学习如何收集、整理和分析旅游数据，进行市场分析和预测。

8.旅游经济学：了解旅游市场的经济规律、旅游消费和投资等。

9.跨文化交际：学习如何与不同文化背景的人交流和合作。

10.语言能力：提高英语或其他外语的口语和书面表达能力。

此外，一些学校还可能会开设与当地文化和旅游资源相关的课程，如地方历史、文化传统等。

总体来说，旅游管理大专课程的目标是培养具有专业知识和技能的人才，能够胜任旅游行业的相关工作，包括旅游规划、营销、管理
和服务等方面。

目录第一编旅游法规第一章旅游法规导论一、旅游法的产生二、旅游法的概念三、旅游法律关系概述（一）旅游法律关系要素（二）旅游法律关系的确立（三）旅游法律关系的保护第二章合同法律制度第一节合同法概述一、合同二、合同法三、旅游合同与合同法四、《合同法》履行原则（一）全面履行原则（二）诚实信用履行原则第二节合同的订立一、合同订立原则二、合同订立方式三、合同法订立程序（一）要约（二）承诺（三）格式条款四、合同的内容第三节合同的生效、变更、转让与终止一、合同的生效（一）合同生效（二）无效合同二、合同的变更三、合同的转让四、合同的终止（一）合同终止的概念（二）合同终止的原因（三）合同终止后的法定义务第四节违约责任与争议解决一、违约责任（一）违约责任概念（二）违约责任的承担方式（三）违约责任的免除二、争议解决第三章旅游消费者的权益保护与投诉法律制度第一节消费者权益保护法概述一、消费者权益保护法的概念二、消费者权益保护法的基本原则三、消费者的权利四、经营者的义务第二节消费者权益保护管理一、国家行政机关对消费者权益的保护二、司法机关对消费者权益保护三、社会对消费者权益的保护（一）消费者协会的职能（二）消费者组织的权利限制第三节旅游投诉法律制度一、旅游投诉的概述二、旅游投诉的管理三、旅游投诉者与被投诉者（一）旅游投诉的条件和范围（二）投诉状语投诉时效四、旅游投诉的受理与处理（一）旅游投诉的受理（二）旅游投诉的处理附录第四章旅行社管理法律制度第一节旅行社概述一、旅行社的概念二、旅行社设立条件三、旅行社申报审批（一）申请者申请（二）旅游行政管理部门审查、批准、颁发旅行社经营许可证（三）旅行社登记事项的变更四、旅行社分歧机构设立（一）旅行社的分歧（二）………服务网点五、外商投资旅行社的设立第二节旅行社业务经营一、旅行社业务的分类二、旅行社权利和义务三、旅行社的义务第三节旅行社管理制度一、旅行社质量保证金制度（一）………………….概念（二）质量保证金的金额（三）……………….使用二、旅行社保险法律制度附录第五章第一节一、导游人员概念二、导游人员管理制度三、等级考核四、计分管理五、年审管理、六、违反《导游人员管理条例》的法律责任第二节一、导游人的权利（一）人格尊严不受侵害的权利（二）调整或变更接待计划的权利（三）申请行政复议的权利二、导游人的权利（一）提高自身业务素质和职业技能的义务（二）进行导游活动时佩带导游证的义务（三）进行导游活动须经过旅行社委派的义务（四）自觉维护国家利益和民族尊严，不得有损害国家利益民族尊严言行的义务（五）遵守职业道德义务（六）严格遵守（七）告知义务（八）不得向（九）不得欺骗附录第六章第一节一、旅游住宿管理概述二、旅游住宿管制暗管按内容第二节一、旅游饭店概述二、旅游饭店星级评定制度（一）评定机构（二）评定和范围（三）评定标准（四）对星级饭店的星级复核制度第三节一、食品卫生概述二、食品卫生管理与监督第四节一、娱乐场所设立二、娱乐场所经营管理制度第二编旅游学概述第一章绪论第一节旅游的产生和发展一、世界旅游的形成与发展（一）古代旅行（二）近代旅行二、中国旅游的产生和发展（一）中国古代旅游业的诞生（二）中国现代旅游业的发展第二节旅游概述一、旅游的概述二、旅游的本质（一）旅游是人类一种高层次的消费活动（二）。

第一章旅游法学概论一、旅游法与旅游法规概论（一）旅游法概念1、旅游的本质及其特点（1）现代意义上的旅游是工业化发展的产物，同时也是对工业化的反动。

（2）体验不同生活方式、不同生活群体、不同自然环境、不同文化和社会环境。

（3）人们离开居住地或者工作前往旅游目的地的消费方式。

（4）旅游者在旅游目的地停留的暂时性2、旅游立法及旅游法的作用旅游法的科学内涵（1）旅游法调整的对象是在旅游活动中形成的带有旅游特点或者体现旅游活动特点的社会关系（2）旅游法律规范构成一定的法律体系即旅游法律规范体系旅游立法的作用（1）通过旅游立法对旅游业的发展进行宏观调控，促进社会的和谐发展（2）通过旅游立法和执法确定旅游法各主体的权利、义务和责任，推动旅游业的健康发展（3）为旅游业的发展创设良好的法律环境内，把旅游业纳入法治轨道（4）丰富和健全一国的部门法体系（二）旅游法学概念旅游法学是以旅游法律法规为研究对象的科学旅游法学的研究对象（1）旅游法律规范和相关法规（2）旅游法律法规的相关理论（3）旅游诉讼实务二、旅游法律关系（一）旅游法律关系概念旅游法律关系是指由旅游法律规范和旅游法律事实产生，确认和调整人们在旅游活动过程中形成的权利和义务关系的特殊社会关系。

[案例]一2004年1月22日，张先生夫妇参加了海欣国际旅行社组织的泰国8日游，每人交了4730元团费和自费项目费，旅行社承诺到境外不再交任何费用。

但是到了曼谷，导游沈某却说因该团人数不足，海欣国旅已将此次旅游转给了洋海国旅，并要求张先生夫妇每人再交2000元的自费金。

张先生觉得自己已交足费用，便不愿再交自费金。

因这2000元，张先生夫妇与沈某的矛盾逐渐升级。

张先生说，沈某和泰国导游曾威胁自己：“泰国是枪支泛滥的国家，不交钱所有的一切就都不保证。

”当地导游甚至不让张先生夫妇随团旅游。

1月29日，张先生夫妇乘飞机从泰国返京，在首都国际机场航站楼内，沈某伙同几个朋友对张先生夫妇进行殴打，警方随后将沈某等3人拘留。

旅游管理专业科目一、旅游管理概论旅游管理是指对旅游活动进行规划、组织、领导、控制和协调的一种管理活动。

旅游管理概论是旅游管理专业的入门课程，主要介绍旅游管理的基本概念、原理、方法和技巧，培养学生对旅游管理的基本认识和理解。

二、旅游市场营销旅游市场营销是指通过市场调研、产品定位、推广策划、渠道管理等手段，满足旅游市场需求，实现旅游产品的销售和利润最大化的过程。

旅游市场营销课程主要培养学生的市场分析能力、市场营销策划能力和市场营销实施能力，使其能够适应旅游市场的变化和发展。

三、旅游企业管理旅游企业管理是指对旅游企业进行组织、计划、指导、控制和协调的一种管理活动。

旅游企业管理课程主要介绍旅游企业的组织结构、管理职能、人力资源管理、财务管理、战略管理等内容，培养学生的企业管理能力和决策能力，使其能够在旅游企业中担任管理职位。

四、旅游景区规划与开发旅游景区规划与开发是指对旅游景区进行规划设计、资源开发、设施建设和管理运营的一系列活动。

旅游景区规划与开发课程主要介绍旅游景区规划的原理、方法和技术，培养学生对旅游景区规划与开发的能力和技巧，使其能够参与和推动旅游景区的规划和开发工作。

五、旅游经济学旅游经济学是指研究旅游活动对经济发展和社会变迁的影响，以及旅游产业的经济特征和运行规律的学科。

旅游经济学课程主要介绍旅游经济学的基本理论和方法，培养学生的旅游经济分析能力和决策能力，使其能够在旅游产业中进行经济管理和决策。

六、旅游法律与法规旅游法律与法规是指对旅游活动进行管理和监督的法律法规体系。

旅游法律与法规课程主要介绍旅游法律法规的基本原理和内容，培养学生的法律意识和法律素养，使其能够在旅游管理中遵守法律法规，维护旅游市场秩序。

七、旅游人力资源管理旅游人力资源管理是指对旅游企业员工进行招聘、培训、激励和评价的一系列管理活动。

旅游人力资源管理课程主要介绍旅游人力资源管理的原理、方法和技巧，培养学生的人力资源管理能力和团队协作能力，使其能够在旅游企业中进行人力资源管理工作。

旅游管理授课方案前言旅游业是全球各国经济中的重要组成部分，也是未来发展的朝阳产业。

旅游管理作为旅游产业中至关重要的一部分，对于培养具备高素质、高技能的旅游管理人才有着非常重要的意义。

为此，我们精心设计了本次旅游管理授课方案，旨在为同学们提供全面、系统的旅游产业知识和实践技能。

课程内容本次旅游管理授课方案共设置了以下9门课程：1. 旅游概论本门课程主要介绍旅游概念、旅游业界发展趋势、旅游资源以及旅游业的国际化发展趋势等内容，为学生提供旅游职业教育和培养旅游从业人才打下基础。

2. 旅游经济学本门课程主要涵盖旅游经济学的基本理论和知识体系，主要包含旅游经济学综述、旅游驱动经济发展、旅游需求和旅游供给、旅游市场、旅游价格、旅游税收和旅游政策等内容。

3. 旅游统计学本门课程主要介绍旅游统计学的基本理论和方法，掌握旅游产业的各个领域的发展状况和趋势，为决策者提供决策依据。

4. 旅游人力资源管理本门课程主要介绍旅游企业的人力资源管理的要素、企业文化和价值观的塑造，将培养有素质、有资历的旅游专业人才作为目标。

5. 旅游营销学本门课程主要介绍旅游营销的基本知识和技能，包括旅游市场规律、旅游营销策略、旅游营销渠道发展、旅游产品策划、旅游销售技巧等方面。

6. 酒店管理本门课程主要涵盖酒店管理领域所需的专业知识和技能，包括酒店管理基础知识、酒店设计与规划、酒店服务与管理、酒店品牌形象与市场营销等方面。

7. 旅游规划本门课程主要介绍旅游规划的基本知识和方法，包括旅游资源调查与评价、旅游规划的概念和分类、旅游规划的步骤和方法、旅游规划的实施和管理、旅游城镇规划和保护以及旅游区划等内容。

8. 旅游服务质量管理本门课程主要介绍旅游服务的定义、特征，以及旅游服务质量概念和要素，旅游客户服务的现状及其主要问题，提高学生的客户服务意识，培养学生的服务能力。

9. 旅游法律本门课程主要介绍旅游法律的基础理论和实践知识，包括旅游合同法、旅游市场管理法、旅游安全法、旅游企业破产法等相关内容。