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85度C案例分析报告个人认为85度C这个新创业的优势主要有：1.通过全面差异化填补了市场空白。
首先85度C这种将咖啡和蛋糕面包捆绑销售的形式，让85度C形成独特的“休闲咖啡文化”，消费者提起85度C就会想到“咖啡+面包蛋糕”，和传统的咖啡店、蛋糕房形成巨大差异，具有较强营销价值；其次85度C以破坏性的低价位进入市场，却为客户提供了高品质的产品，其商业模式以高性价比为关键，为客户创造高于其他同类企业的价值，填补了低价高品质产品市场空白；最后，首推门店24小时连锁经营，为晚睡早起的金字塔中底部的大部分消费者提供服务，极大满足了客户的需求。
2.掌握了关键资源，有一定不可模仿性。
原料方面为体现产品“奢华”的定位，坚持“掌握原料，才能掌握品质”，采用顶级危地马拉安提瓜火山咖啡等原料；人才方面聘请多名行业内大师级专家组成技术团队，制作五星级产品；制造能力方面设立中央厨房统一生产蛋糕，再送到门市加工装饰。
将原料、人才、制造能力三个方面掌握在自己手上，既保证产品品质，又在一定程度上避免被模仿。
3. 丰富产品种类，加速产品创新。
其蛋糕种类非常丰富且多元化，通过分析消费者购买喜好，每月开发新口味，淘汰卖不好的产品，用让销售表现好的产品卖得更好，尽快将拖销售后腿产品退市的策略加速产品创新。
***P***对于餐饮业来说，个人认为最为重要的策略性资源是创新，创新创造稀少性产品，从而通过差异化提升核心竞争力。
因为餐饮业为顾客提供的产品整体上相似度很高，唯有通过创新形成差异化才能吸引更多客户， 85度C秉承的“平价奢华”的产品定位非常新颖，填补了市场上低价高品质的市场空白，通过定价权上出让部分潜在的毛利，为客户提供高性价比产品，迅速吸引了顾客，创造客群消费量进行弥补，形成了其独特的薄利多销盈利模式。
与同类企业相比，个人认为85度C的商业模式独特之处为：第一，更加注重产品品质。
采用顶级危地马拉安提瓜火山咖啡，聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点等，使其产品的品质明显高于其他同类企业，从而能够给消费者带来更大的实惠。
85°C产品策略问题研究周如愿连锁经营管理11334238指导老师：黄建虹【摘要】说到咖啡，我们会自然而然地想到星巴克。
然而，在2010年11月，85度C已经在台湾上市，尽管有人质疑85度C到底能火爆多久，但85度C目前在市场上来势凶猛的发展却不容置疑—其在台湾的店面数量和营收均超过星巴克，已成为台湾最大的咖啡蛋糕连锁品牌。
和星巴克相比，85 度 C 以其独特的经营理念及产品，不断地创造着奇迹。
85度C的成功之处在于，它用平价的方式售卖着高品质的咖啡。
那么它靠什么吸引了挑剔的消费者，并在大陆地区迅速扩张？本文会在详细讲述85度C的产品策略的基础上，也会指出其潜在危机以及应对之策。
希望对内地同类企业有一点有益的启示。
【关键词】85度C 产品策略危机发展一、85度C简介85度C品牌创立于2003年。
因咖啡在85度时冲泡味道最佳，顾得名“85度C”本着“创造甜蜜的幸福滋味”的愿景。
坚持“五星级品质，平价消费”的经营理。
为台湾、大陆、美洲、澳洲等地区的广大消费者带来前所未有的消费新体验。
85度C，从台湾一路走红到上海。
2004年成立于台湾的85度C，距今仅有九年时间，但在台湾已拥有340家门店，超过了在台经营多年的世界知名咖啡连锁巨头星巴克。
在市场占有率方面，85度C与星巴克在台湾市场分别为32%和25%。
2007年底，85度C进军内地市场，首选经济发达的上海。
当年12月，第一家85度C上海旗舰店在市中心福州路隆重开业，包括上海台商协会会长李茂盛，顶新国际董事长魏应交及永和豆浆董事长林炳生等知名台商企业人士参加剪彩典礼，可谓台湾企业在上海最为风光的开张典礼。
虽然因为店面租赁问题与租赁方大众书城与原承租方星巴克有承租纠纷，导致开业不久就关闭了门店，并且有所亏损。
但开业仅四天里，每天超过3000人门店人流量，对于一个全新餐饮业的并没有大规模广告攻势的品牌，足以令85度C兴奋不已，并深信上海是一个绝对有潜力的市场。
85℃对体验营销的运用体验营销是一种通过消费者亲身参与和体验来推广产品或服务的营销策略。
在当今竞争激烈的市场环境中，体验营销越来越受到企业的重视和采用。
本文将以85℃（85度C）作为案例，探讨体验营销在其营销策略中的运用。
85℃成立于2004年，是一个知名的连锁饮品品牌，以咖啡、鲜果茶和烘培产品为主打。
85℃一直致力于为消费者提供高品质的产品和独特的体验。
以下是85℃在体验营销方面的运用。
85℃在店面的设计和氛围上下功夫。
他们将店面布置得舒适温馨，采用现代化的设计，创造出独特的氛围。
不论是独立的咖啡馆还是购物中心的小店，85℃店面都给予消费者一种轻松、愉悦的感觉。
这种舒适的环境吸引了很多消费者前来品尝和休闲，提升了消费者的体验。
85℃还通过丰富多样的活动和互动体验来吸引消费者。
85℃会定期推出新产品，如节日限定款饮品或糕点，吸引消费者前来尝试。
他们还会举办一些特殊的活动，如烘焙课程和咖啡品尝会，让消费者亲身参与和学习。
这种互动式的体验不仅提升了消费者的参与度，也增强了他们对品牌的认知和忠诚度。
85℃还充分利用社交媒体和线上平台，与消费者互动。
他们通过在微博、微信和其他社交媒体平台上发布各种内容，如产品介绍、促销活动和用户分享，与消费者建立联系。
消费者也可以在网上预订产品和了解最新信息。
通过线上互动，85℃扩大了品牌的曝光度，吸引了更多消费者。
85℃在体验营销方面的运用非常成功。
他们注重产品的品质和创新，为消费者提供独特的口味和体验。
他们还通过店面的设计和氛围，提升了消费者的舒适感。
丰富多样的活动和互动体验吸引了消费者的参与和关注。
通过社交媒体和线上平台的运用，加强了与消费者的交流和联系。
这些策略的运用不仅提升了85℃的品牌知名度和销售额，也提升了消费者对品牌的认知和忠诚度。
85度c营销策略85度c是一家知名的咖啡连锁品牌，其营销策略主要包括品牌定位、产品创新、渠道拓展、品牌形象提升和客户关系管理等方面。
首先，85度c通过品牌定位明确了自己的目标市场。
他们将自己定位为高品质、高端消费的咖啡品牌，注重提供给消费者独特的咖啡体验。
通过明确目标市场并精确定位，85度c能够更加有针对性地制定市场策略。
其次，85度c注重产品的创新和研发。
他们不断推出新的咖啡产品，满足消费者的不同需求。
他们不只是提供传统的咖啡饮品，还推出了各种风味的特色咖啡，如拿铁、卡布奇诺等。
通过产品创新，85度c能够吸引更多消费者，并促使其不断回购。
另外，85度c还注重渠道拓展。
他们在全国范围开设了大量门店，并与大型商场和写字楼合作，在繁忙的商业区建立了分店，以便更好地接触到潜在顾客。
此外，他们还与电商平台合作，将产品线上销售。
通过多渠道的销售，85度c能够更加方便地满足消费者的购买需求。
同时，85度c也注重品牌形象的提升。
他们通过精美的店面装修和产品设计，营造出高端、时尚的品牌形象，并与一些知名的活动和博物馆合作，进行品牌推广。
通过提升品牌形象，85度c能够吸引更多消费者的注意，并建立起良好的品牌声誉。
最后，85度c注重客户关系管理。
他们通过会员制度和定期的促销活动与消费者保持互动，以此建立忠诚度较高的消费者基础。
他们还通过各种渠道收集消费者的反馈和建议，并及时作出改进。
通过科学的客户关系管理，85度c能够更好地满足消费者的需求，提高消费者的满意度。
总的来说，85度c通过品牌定位、产品创新、渠道拓展、品牌形象提升和客户关系管理等方面的营销策略，成功地在市场上树立了自己的品牌形象，并成为消费者选择咖啡的首选品牌之一。
85度C的南京市场推广战略研究85度C的南京市场推广策略研究摘要社会的发展，生活水平的改善，使得人们对于生活品质的有了更高的追求，饮食结构也随之有了较大的变化。
人们不再满足于传统的糕点，而要求有新的品种来丰富他们的生活。
因此烘焙行业随之发展并在市场上占有一席之地,正以迅雷不及掩耳的速度占领着中国市场。
85度C，作为一家台湾时尚餐饮公司，主营咖啡和甜点，算是烘焙行业中的佼佼者。
2004年创办人吴政学在台湾开设茶坊起家，至今85度C已经成为全台最大的咖啡面包复合连锁店，并且正扩展到大陆、澳洲及美国。
本文以85度C作为研究对象，全文共分六大部分，第一部分对市场推广的相关理论简要描述，第二部分对烘焙行业的宏观环境进行分析，第三部分对85度C进行SWOT分析，第四部分从价格、产品、选址等几个方面对85度C的市场推广战略进行详细阐述，第五部分提出85度C现存的问题及经营建议,第六部分对文章加以概括总结。
关键词：市场推广，SWOT分析，建议AbstractWith the development of society and the improvement of the standard of living, people's diet structure has changed.．People don't satisfy traditional cakes and they need new varieties of cakes．Therefore the baking industry developed, just with the speed of the eyepiece seized Chinese market．85°C, as a Taiwan fashion catering company, sell coffee and dessert．85°C Was founded in 2004 by Wu zheng-xue in Taiwan.．85°C is the biggest coffee bread compound chain stores in Taiwan．Based on 85 degrees C as the research object, the article is divided into six parts．The firstpart of the marketing strategy brief description of the theory,the second part of The Macroenvironment analysis of baking industry, the third part of the SWOT analysis of 85°C,the fourth part of Promotion strategy about price ,place and product, the fifth part of the company potential problems 85°C a lot of specific proposals put forward, the last part of the Summary articles.Keywords: SWOT analysis; Marketing strategy; Suggestions 目录摘要........................................................................................................................... .. (I)Abstract............................................................................................................... ............II 一、市场推广理论综述.. (1)（一）市场推广的定义 (1)（二）市场推广的常用策略 (1)二、烘焙行业概述 (2)（一）烘焙食品定义 (2)（二）我国烘焙行业特点 (2)（三）我国烘焙食品企业未来发展趋势 (3)三、85度C的SWOT 分析 (3)（一）85度Ｃ简介 (3)（二）85度Ｃ的SWOT分析 (4)四、85度C的推广策略 (5)（一）产品策略 (6)（二）价格策略 (7)（三）选址策略 (7)五、85度C未来经营的建议 (8)（一）85度C现存的问题 (8)（二）85度C南京市场市场推广建议 (9)六、结束语 (11)致谢................................................................................................. 错误！未定义书签。
实验（课程设计）报告名称：《85度C营销策略分析与策划报告》导师：郑雨兰老师小组成员：小组成员学号专业1 陈国煌071301401 市场营销2 陈臻庆071301403 市场营销3 高宇071301405 市场营销4 黄紫琪071301411 市场营销5 郑子泉071301426 市场营销2016年10月28日成绩：评语：指导教师：（签名）目录正文 (5)一、企业介绍 (5)二、企业总体战略 (5)（一）企业使命 (5)1、企业经营范围 (5)2、企业经营理念 (6)3、企业形象及社会责任 (6)（二）战略业务单位 (6)（三）业务战略规划 (7)三、企业经营战略 (8)（一）外部环境分析 (8)1、宏观环境分析 (8)2、竞争环境分析 (9)（二）内部环境分析 (12)1、企业资源与能力 (12)（1）企业资源 (12)（2）企业能力 (12)2、企业核心竞争优势 (13)3、企业竞争力及环境适应性 (14)（1）企业竞争力 (14)（2）环境适应性 (14)（三）战略目标及战略制定 (14)1、战略目标制定 (14)2、基本竞争战略制定 (15)四、STP策略分析 (16)（一）市场机会识别 (16)1、市场机会及类型 (16)2、85度C的市场机会 (16)3、市场机会评价 (17)（1）市场吸引力 (17)（2）利益空间 (17)（二）市场细分 (17)1、市场细分及标准 (17)2、85度C市场细分 (17)（三）目标市场选择 (18)1、目标市场选择模式 (18)2、目标市场的选择 (19)3、目标市场分析评价 (19)（四）市场竞争与定位 (19)1、市场竞争分析 (19)（1）竞争者分析 (19)（2）竞争战略选择 (20)2、市场定位 (21)五、产品策划 (21)（一）产品五层次模型 (21)（二）产品组合 (22)（三）新产品开发走向 (24)六、价格策划 (24)（一）选择定价目标 (24)（二）产品成本分析 (25)（三）价格策划分析 (25)1、定价方法策划 (25)（1）成本导向 (25)七、分销策划 (25)（一）销售渠道的结构策划 (26)（二）直复营销策划 (26)八、促销策划 (27)（一）广告策划 (27)1、广告目标 (27)2、广告媒体 (27)3、广告内容 (27)（二）销售促进策划 (27)1、促销方式 (27)2、促销推广 (27)参考文献 (27)正文一、企业介绍85度C（见图1），是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营以咖啡为代表的饮品和以各式面包、甜点为代表的烘焙产品。
实验（课程设计）报告名称：《85度C营销策略分析与策划报告》导师：郑雨兰老师小组成员：小组成员学号专业1 陈国煌071301401 市场营销2 陈臻庆071301403 市场营销3 高宇071301405 市场营销4 黄紫琪071301411 市场营销5 郑子泉071301426 市场营销2016年10月28日成绩：评语：指导教师：（签名）目录正文 (5)一、企业介绍 (5)二、企业总体战略 (5)（一）企业使命 (5)1、企业经营范围 (5)2、企业经营理念 (6)3、企业形象及社会责任 (6)（二）战略业务单位 (6)（三）业务战略规划 (7)三、企业经营战略 (8)（一）外部环境分析 (8)1、宏观环境分析 (8)2、竞争环境分析 (9)（二）内部环境分析 (12)1、企业资源与能力 (12)（1）企业资源 (12)（2）企业能力 (12)2、企业核心竞争优势 (13)3、企业竞争力及环境适应性 (14)（1）企业竞争力 (14)（2）环境适应性 (14)（三）战略目标及战略制定 (14)1、战略目标制定 (14)2、基本竞争战略制定 (15)四、STP策略分析 (16)（一）市场机会识别 (16)1、市场机会及类型 (16)2、85度C的市场机会 (16)3、市场机会评价 (17)（1）市场吸引力 (17)（2）利益空间 (17)（二）市场细分 (17)1、市场细分及标准 (17)2、85度C市场细分 (17)（三）目标市场选择 (18)1、目标市场选择模式 (18)2、目标市场的选择 (19)3、目标市场分析评价 (19)（四）市场竞争与定位 (19)1、市场竞争分析 (19)（1）竞争者分析 (19)（2）竞争战略选择 (20)2、市场定位 (21)五、产品策划 (21)（一）产品五层次模型 (21)（二）产品组合 (22)（三）新产品开发走向 (24)六、价格策划 (24)（一）选择定价目标 (24)（二）产品成本分析 (25)（三）价格策划分析 (25)1、定价方法策划 (25)（1）成本导向 (25)七、分销策划 (25)（一）销售渠道的结构策划 (26)（二）直复营销策划 (26)八、促销策划 (27)（一）广告策划 (27)1、广告目标 (27)2、广告媒体 (27)3、广告内容 (27)（二）销售促进策划 (27)1、促销方式 (27)2、促销推广 (27)参考文献 (27)正文一、企业介绍85度C（见图1），是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营以咖啡为代表的饮品和以各式面包、甜点为代表的烘焙产品。
实验（课程设计）报告名称：《85度C营销策略分析与策划报告》导师：郑雨兰老师小组成员：小组成员学号专业1 陈国煌071301401 市场营销2 陈臻庆071301403 市场营销3 高宇071301405 市场营销4 黄紫琪071301411 市场营销5 郑子泉071301426 市场营销2016年10月28日成绩：评语：指导教师：（签名）目录正文 (5)一、企业介绍 (5)二、企业总体战略 (5)（一）企业使命 (5)1、企业经营范围 (5)2、企业经营理念 (6)3、企业形象及社会责任 (6)（二）战略业务单位 (6)（三）业务战略规划 (7)三、企业经营战略 (8)（一）外部环境分析 (8)1、宏观环境分析 (8)2、竞争环境分析 (9)（二）内部环境分析 (12)1、企业资源与能力 (12)（1）企业资源 (12)（2）企业能力 (12)2、企业核心竞争优势 (13)3、企业竞争力及环境适应性 (14)（1）企业竞争力 (14)（2）环境适应性 (14)（三）战略目标及战略制定 (14)1、战略目标制定 (14)2、基本竞争战略制定 (15)四、STP策略分析 (16)（一）市场机会识别 (16)1、市场机会及类型 (16)2、85度C的市场机会 (16)3、市场机会评价 (17)（1）市场吸引力 (17)（2）利益空间 (17)（二）市场细分 (17)1、市场细分及标准 (17)2、85度C市场细分 (17)（三）目标市场选择 (18)1、目标市场选择模式 (18)2、目标市场的选择 (19)3、目标市场分析评价 (19)（四）市场竞争与定位 (19)1、市场竞争分析 (19)（1）竞争者分析 (19)（2）竞争战略选择 (20)2、市场定位 (21)五、产品策划 (21)（一）产品五层次模型 (21)（二）产品组合 (22)（三）新产品开发走向 (24)六、价格策划 (24)（一）选择定价目标 (24)（二）产品成本分析 (25)（三）价格策划分析 (25)1、定价方法策划 (25)（1）成本导向 (25)七、分销策划 (25)（一）销售渠道的结构策划 (26)（二）直复营销策划 (26)八、促销策划 (27)（一）广告策划 (27)1、广告目标 (27)2、广告媒体 (27)3、广告内容 (27)（二）销售促进策划 (27)1、促销方式 (27)2、促销推广 (27)参考文献 (27)正文一、企业介绍85度C（见图1），是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营以咖啡为代表的饮品和以各式面包、甜点为代表的烘焙产品。
台湾85度C咖啡糕点面包店-----内部组织分析一、企业简介2003年创立的“85度C”，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，打着五星级主厨与国宴制定指定的顶级咖啡豆而成立的新型创意店，籍以高雅、明亮的店装搭配简洁的平拍形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，一个感动人视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店。
二、企业资源分析（一）、有形资源1、资本资源“85度C，一个熟练的品牌经营者。
”一位熟悉85度C的人士告诉记者，85度C在资本市场的胜出并非在于其产品的独特性或是服务方式的不同，关键在于其背后有一支强大的资本运作团队。
据他介绍，85度C在台湾大部分以加盟为主，在其将触角伸向大陆时，却坚持直营。
“当时创始团队就明确以打品牌方式来迅速扩大影响力的决策，而如开放加盟可能会带来的管理松散则是大忌，为了解决初期资金，创始团队把在台湾门店赚取的资金全部投入大陆门店建设。
” 在站稳脚跟后，通过资金快速扩张就成为了理所当然的事情。
上述人士透露，此时，不少台湾的个人投资者以及一些不知名的风险投资机构给予了企业大陆拓展的资金支持，并为企业规划了上市轨迹。
2、五星级咖啡和五星级蛋糕85度C的咖啡主要是使用瓜地马拉的安堤瓜火山咖啡，除了采用保护自然环境的方法栽培咖啡树外，主要特色是种植于瓜地马拉的安堤瓜高山区，当地的活火山所持续喷出的火山灰除了使该地区的土壤肥沃外，同時也是增加咖啡豆风韵的一大助力。
也因此，该咖啡豆获得国內外许多知名及成功人士所指定使用，同時也在各大五星級酒店贩售。
除此之外，这一独特风味的咖啡豆同時亦是我国2002年国宴所指定使用的咖啡豆。
85度C 礼聘曾任远东香格里拉大飯店，国家金厨奖得主及前华膳空厨主厨倪世豪先生率領专业的五星級团队担任蛋糕西点研发制作，让消费者用平价的消费享用五星級的产品。
85度C礼聘曾任开平中学西点副教授，亚太会馆主厨的郑吉隆师傅和他的五星級团队负责，以五星級饭店才使用的食材及概念，來制造出新鲜现做的面包。
85度C案例分析报告
个人认为85度C这个新创业的优势主要有：
1.通过全面差异化填补了市场空白。
首先85度C这种将咖啡和蛋糕面包捆绑销售的形式，让85度C形成独特的“休闲咖啡文化”，消费者提起85度C就会想到“咖啡+面包蛋糕”，和传统的咖啡店、蛋糕房形成巨大差异，具有较强营销价值；其次85度C以破坏性的低价位进入市场，却为客户提供了高品质的产品，其商业模式以高性价比为关键，为客户创造高于其他同类企业的价值，填补了低价高品质产品市场空白；最后，首推门店24小时连锁经营，为晚睡早起的金字塔中底部的大部分消费者提供服务，极大满足了客户的需求。
2.掌握了关键资源，有一定不可模仿性。
原料方面为体现产品“奢华”的定位，坚持“掌握原料，才能掌握品质”，采用顶级危地马拉安提瓜火山咖啡等原料；人才方面聘请多名行业内大师级专家组成技术团队，制作五星级产品；制造能力方面设立中央厨房统一生产蛋糕，再送到门市加工装饰。
将原料、人才、制造能力三个方面掌握在自己手上，既保证产品品质，又在一定程度上避免被模仿。
3. 丰富产品种类，加速产品创新。
其蛋糕种类非常丰富且多元化，通过分析消费者购买喜好，每月开发新口味，淘汰卖不好的产品，用让销售表现好的产品卖得更好，尽快将拖销售后腿产品退市的策略加速产品创新。
***P***
对于餐饮业来说，个人认为最为重要的策略性资源是创新，创新创造稀少性产品，从而通过差异化提升核心竞争力。
因为餐饮业为顾客提供的产品整体上相似度很高，唯有通过创新形成差异化才能吸引更多客户， 85度C秉承的“平价奢华”的产品定位非常新颖，填补了市场上低价高品质的市场空白，通过定价权上出让部分潜在的毛利，为客户提供高性价比产品，迅速吸引了顾客，创造客群消费量进行弥补，形成了其独特的薄利多销盈利模式。
与同类企业相比，个人认为85度C的商业模式独特之处为：
第一，更加注重产品品质。
采用顶级危地马拉安提瓜火山咖啡，聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点等，使其产品的品质明显高于其他同类企业，从而能够给消费者带来更大的实惠。
第二，亲民定位产品价格。
同样品质的产品，通过远低于竞争对手但又确保基本盈利的合理产品定价，吸引到了更多的客户，并带动更多的消费，实现更好的盈利。
第三，市场引导产品创新。
定期推出新的面包和蛋糕新品，赋予不同产品各自不同的角色，并能根据不同市场的特点，随时调整产品的构成，突出盈利能力较强的产品份额，以提高总体盈利能力。
第四，标准制作运营流程。
建立中央厨房系统，统一配送产品，并将面包和糕点制作流
程标准化，有效节省运营成本，确保了其盈利的可持续性。
***P***
第五，打破传统营销观念。
营业门店24小时的营业时间，一方面大大提高了营业门店的利用效率，另一方面配合丰富的产品从而囊括了需求金字塔中底部的大部分消费者。
实际上，85度C商业模式的真正特点在于其经营理念，即能够以创新的思维调整经营策略。
这种意识和能力才是85度C在商业模式上能够领先于其他同类企业的关键所在。
而关于创业是否能够成功，个人认为和创业家的创新能力最为相关。
此外，通过本案例可以看出强烈的改善生活愿望、对成功极度渴望、不安于现状、有胆识、不怕挫折等等都是促使吴政学不断创业的因素。
个人认为强烈的创业精神，即实现创业梦想的信念才是能够支持创业家坚持到底、永不放弃的原动力。
关于领先创新者要如何确保竞争优势持续性？个人认为主要靠两方面，一方面需要在确保盈利基础上不断扩大市场规模，巩固已有行业地位；另一方面也是最重要的，是要持续不断创新，挖掘客户潜在需求，通过发现新的商机，继续填补市场空白，从而确保竞争优势。
对于85度C未来的经营策略，个人认为首先是要继续保持创新能力。
创新能力是确保一种商业模式长期存续的关键。
任何商业模式都存在被对手模仿的可能性，尤其是咖啡烘焙业这样的食品连锁销售行业，关键是要保持持续创新的能力，能够不断推陈出新。
在85度C的商业模式中，已经有不少创新性举措，***P***包括：以高性价比满足客户的价值主张、以五星级的服务作为卖点、以具有产品品质内涵的85度C为企业形象等等，这些因素帮助85度C取得了非常不错的业绩。
此外，85度C还重视新品的研发，每月都有新品推出，这些举措牢牢吸引住了顾客的味蕾。
当然，创新的能力主要来源于企业管理团队的理念、经验和智慧，只要管理团队保持稳定，相信85度C还将不断的改变自己，以更好地适应市场的竞争。
同时，如何在确保盈利基础上不断扩大市场规模，巩固已有行业地位，也是85度C需要重点关注的。
可以看到近年来随着85度C在大陆市场的快速发展，烘焙业的竞争日趋激烈，85度C的原料、人才、制造能力等资源储备能否满足企业的发展保证产品品质？还有随着大陆人工成本的快速上涨，如何在控制成本和吸引人才方面做到平衡？这一系列快速扩张期间暴露出的问题，都是85度C未来需要重点关注解决的。
