浅析酒店服务意识重要性及如何做好酒店服务
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浅谈酒店前台员工服务意识的提升与对策酒店前台员工是酒店最重要的员工之一,他们直接面对游客,直接代表酒店形象和服务质量。
而前台员工的服务意识是影响酒店服务品质的重要因素之一。
因此,如何提高酒店前台员工的服务意识,成为了酒店管理者需要思考的话题。
一、服务意识的定义及重要性服务意识是指员工对待顾客的心理状态和行为方式,是服务的灵魂所在。
服务意识好的员工无论在工作态度、交际能力、沟通技巧和服务效果等方面都会表现得更出色,进而提高顾客对酒店的满意度,带来更多的回头客和口碑宣传。
服务意识不好的员工则可能因为工作态度不端正、语言表达不清、服务效果不佳导致顾客不满意,影响酒店形象和经营业绩。
二、提高服务意识的策略(一)加强培训提高服务意识,首先要通过培训,让员工明确服务意识,学会服务技巧,进而增强服务能力。
在培训中可以通过情景模拟、案例分析、课堂讲授、互动讨论等方式,让员工了解酒店服务的特点和要求,掌握正确的服务态度和行为规范,提高服务水平和质量。
(二)设立奖惩机制奖惩机制是提高员工服务意识的关键手段之一。
优秀员工要有明确的奖励,表彰和提高其薪资待遇、晋升渠道等,同时对于服务意识不佳员工制定明确的惩罚措施,充分发挥激励和警示作用,带动员工服务积极性和工作效率。
(三)改善工作环境员工的工作环境舒适度、员工的合理薪酬及福利待遇,是影响员工敬业度的关键因素。
因此,为员工提供合适的工作条件,为员工生活提供各种支持,可以激发员工工作热情和提高服务意识,增强员工幸福感和工作动力。
(四)制定规范和标准服务意识的提高还需要通过制定酒店服务规范和标准,确立员工的服务职责和行为准则,规范员工服务行为和服务模式,进而营造出更加专业化和优秀的服务环境。
三、结论在酒店管理方面,注重员工服务意识的提高对于酒店的发展和行业的发展都具有十分重要的意义。
因此,酒店管理者要重视员工服务意识的培养和提高,制定系统、严谨的服务规范,注重员工的素质提高,营造良好的工作环境,配备必要的奖惩系统等举措,增强员工的服务意识,以更好的姿态面对未来发展的机遇。
酒店服务意识与技巧酒店服务是指酒店对顾客提供的各种服务,其中包括服务意识和技巧。
良好的酒店服务意识和技巧不仅可以提升顾客满意度,还可以增加顾客的忠诚度,为酒店带来更多的回头客和口碑推荐。
本文将就酒店服务意识与技巧进行探讨,以期为酒店从业人员提供一些实用的指导。
一、酒店服务意识1. 顾客至上酒店服务的核心是顾客至上,无论顾客提出什么样的需求,都应该以顾客的满意度为首要目标。
在对待顾客时,要尊重顾客的身份和感受,不做过多的批评和指责,以贴心的服务赢得顾客的信任和支持。
2. 主动服务酒店从业人员应该具备主动服务的意识,预判顾客需要的服务,主动提供帮助和建议。
在接待顾客时,可以主动问候顾客,询问顾客的需求,为顾客提供更多的选择。
及时发现并解决顾客的问题,主动提供帮助,让顾客感受到贴心的服务。
3. 团队协作酒店服务是一个团队合作的过程,各个部门之间要加强沟通和协作,共同为顾客提供更好的服务。
在服务意识上,重视团队协作,遇到问题要及时与其他部门沟通协调,实现一体化的服务,高效解决顾客问题。
4. 不断学习酒店从业人员要不断学习和提升自己的服务意识,了解顾客的需求和喜好,不断改进服务方式和方法。
要积极参加酒店组织的培训和学习活动,不断提升自己的服务意识和水平,以提供更优质的服务。
1. 沟通技巧良好的沟通是提升酒店服务质量的关键,酒店从业人员要善于倾听顾客的需求和意见,要有耐心和耐心,不在表达上过于生硬或着急。
在沟通过程中,要适当运用肢体语言和面部表情,让顾客感受到真诚和热情。
2. 细致关怀在为顾客服务过程中,要关注细节,提供细致入微的关怀。
可以在房间布置和用餐环境中多下些功夫,提供更多的贴心关怀。
在顾客有特殊需求时,要特别关注并提供个性化的服务,让顾客感受到尊重和关爱。
3. 解决问题技巧在服务过程中,难免会出现各种问题,酒店从业人员要具备解决问题的技巧。
首先要冷静应对,不做过激的反应,积极倾听和理解顾客的问题,及时为顾客解决问题,并尽量提供补救措施,让顾客满意离开。
整体服务意识酒店管理论文整体服务意识是指酒店管理者和员工为了实现宾客满意度和营运效益最大化,必须采取以宾客为中心、团结协作、全员参与、共同发展的服务意识和文化。
本文将从整体服务意识的必要性、培养方法和应用案例等方面进行探讨。
一、整体服务意识的必要性1.提高宾客满意度。
整体服务意识强调各部门之间的协调配合,可以更快速、有效地解决问题,全员参与服务,共同为宾客提供全面优质的服务体验,并通过处理客户的意见和建议,不断提升宾客满意度和忠诚度。
2.优化人力资源管理。
整体服务意识强调酒店员工的参与和协作,通过增强员工的责任感和自我管理,提高服务效率和协调性,实现人力资源集成,减少协调和管理成本。
3.提高经营效益。
整体服务意识强调以宾客为中心,树立服务品牌形象,强化服务质量和竞争力,提高行业地位和经营效益。
二、整体服务意识的培养方法1.制定具体的服务标准。
酒店应该建立一套完整的服务规范体系,制定服务标准并不断更新,以客户为导向,对服务质量和效率进行详细的监测和评估。
2.加强员工培训。
强化服务培训,提高员工对服务价值的认识和意识,加强员工沟通技巧和服务技能的培训,使员工具备团队协作能力以及主动、积极的服务态度。
3.建立有效的激励机制。
建立公平、公正的奖惩机制,鼓励员工向更高的服务目标努力,提高服务品质、服务满意度和员工绩效。
三、整体服务意识的应用案例1.福建温泉度假村。
酒店运用整体服务意识在人性化服务方面发挥强大的作用,强调员工之间合作,同心协力,更好地满足顾客的需求,提高顾客的满意度。
2.深圳华南城皇冠假日酒店。
本酒店制定出一套服务规范体系,并形成良好的培训机制,努力培养统一的服务理念和服务制度,不断提高服务质量和标准。
4.上海华美达大酒店。
此酒店利用整体服务意识在员工培训方面实现了快速、高效的与旅客沟通,使员工迅速适应并掌握一套简单、清晰的服务语言,缩短了客人的等候时间。
综上所述,整体服务意识在酒店管理中具有重要意义。
酒店服务意识与技巧酒店服务是指针对旅客和客人提供的一系列服务和活动,包括房间和住宿、餐饮和娱乐、会议和活动等。
酒店服务如何提供,影响着客人的满意度和忠诚度,也进一步影响着酒店的发展和成功。
因此,酒店员工必须具备高水平的服务意识和技巧,以确保客人得到最好的体验。
一、提供个性化服务个性化服务是指根据客人的需求和偏好,提供差异化的服务体验。
这是提高客人满意度和忠诚度的关键。
为了提供个性化服务,酒店员工可以从以下几个方面入手:1.了解客人需求:酒店员工要积极与客人沟通,询问客人的需求和偏好,了解客人的喜好和习惯。
例如,客人有无特殊饮食需求、需要什么服务项目等。
2.提供针对性的服务:在了解客人需求的基础上,为客人提供符合他们需求的服务。
例如,提供特殊的饮食、提供偏好的游戏环节等。
3.不断改进服务:为了不断提高服务水平,酒店员工要时常记录客人的反馈意见,并且根据客人的反馈意见不断完善和改进服务。
二、提高服务质量提高服务质量是提升酒店形象和吸引更多客人的重要手段。
为了提高服务质量,酒店员工可以从以下几个方面入手:1.点对点服务:酒店员工要以服务意识为根本,从客人到达酒店的第一时刻开始提供服务,直到客人离开酒店,提供全过程的服务。
2.营造和谐氛围:酒店员工要尽力在工作中创造和谐氛围,保证内部员工的协作、沟通和团队精神,从而传递给客人。
3.培养服务技能:酒店员工要不断提高自己的服务技能,学习如何有效地沟通,如何处理矛盾,如何解决问题等。
三、提升自信心和专业度酒店员工要具备自信心和专业度,才能更好地完成各项工作。
具体来说,酒店员工可以从以下几个方面提高自信心和专业度:1.接受培训:酒店员工要以积极的态度接受培训,不断学习酒店服务和管理方面的知识和技能,努力提高自己的水平。
2.了解本行业的发展趋势:酒店员工要关注本行业的发展趋势和变化,了解市场需求和客人的变化,提前做好准备。
3.出色执行工作:酒店员工要做好自己的本职工作,严格遵守酒店的规章制度和服务标准,以确保服务质量。
酒店服务意识及沟通处事技巧酒店是一个服务行业,服务意识和沟通处事技巧对于提供优质的客户体验至关重要。
在酒店工作中,员工需要具备良好的服务意识和沟通处事技巧,以满足客人的需求并解决可能出现的问题。
下面将详细讨论这两个方面的内容。
酒店服务意识是指员工对于提供服务的重要性的认知和理解。
良好的服务意识使员工能够全身心地投入到工作中,积极主动地满足客人的需求。
一个有着良好服务意识的员工将会始终关注客人的需求,提供个性化的服务,从而提高客户的满意度。
首先,员工应该时刻牢记为客人提供优质服务的重要性。
无论是对待每个客人还是对待各种工作任务,员工都应该始终保持一种专业、友好和积极的工作态度。
他们应该关注客人的需求,提供解决问题的方案,并尽力满足客人的期望。
其次,员工应该注重细节并主动维护酒店的形象。
细心观察和维护酒店的设施设备以及客房装修,及时发现问题并进行修复。
同时,员工应该及时整理客房、清理公共区域,保持整洁的工作环境。
在接待客人时,员工应该穿着整齐,仪容仪表得体,以向客人展示酒店的专业形象。
最后,员工应该持续提高自己的服务水平。
通过参加培训和学习,员工可以学习到更多关于酒店服务的知识和技能,并将这些应用到工作中。
他们可以研究客人的需求和喜好并做好记录,使得下次与客人的互动更加个性化和有针对性。
除了良好的服务意识,酒店员工还需要具备良好的沟通处事技巧。
在与客人和同事交流的过程中,良好的沟通技巧可以帮助员工更好地理解客人的需求并解决问题。
下面是一些有效的沟通处事技巧。
首先,员工应该用友好和尊重的态度对待客人。
无论客人的请求是多么困难或急迫,员工都应该以友好和尊重的方式与他们交流。
他们应该耐心倾听客人的需求,并重复客人的问题以确保自己的理解是正确的。
其次,员工需要掌握有效的沟通技巧。
他们应该使用简明扼要的语言,避免使用行话或难懂的术语。
同时,员工应该注意自己的非语言沟通,比如面部表情和姿势。
这些非语言沟通也会传达出员工的态度和情绪。
浅析酒店服务意识重要性及如何做好酒店服务GZU E XCL激烈的市场竞争使酒店进入了买方市场,酒店产品的供应远远大于需求.而酒店的竞争,从根本上说,是人的竞争.也就是说,酒店的生存与发展主要取决于宾客的满意程度.而宾客的满意程度的高低首先取决于酒店从业人员的观念和意识.而在酒店从业人员中酒店服务员对一个酒店来说起着非常重要的作用,服务水平的高低直接影响酒店经济效益和社会效益。
只有通过科学的管理、服务员的优质服务和厨师高质量的饭菜才能吸引更多的宾客到酒店用餐,这样才能使酒店在市场经济的竞争中立于不败之地。
一.酒店服务意识的重要性1。
重视企业人才的培养、使用。
酒店培训是酒店文化建设中的一部分,只有将企业培训纳入到文化建设,相互促进、相辅相成,培训才能产生最好的效益.要重视员工的主体地位、员工精神需求,因人而异,因材施教。
在培训过程中,应采取多种形式将企业文化价值观教育不断融入企业培训中去。
在培训过程中,管理者应充分考虑到员工想干什么、能干什么。
调查员工的过程也是调查企业的过程,员工的利益与企业的利益紧密相连,员工自然不会轻易跳槽或混日子.酒店接受高层次培训的毕竟是少数,如何使企业整体素质提高,先进带动后进,这就需要营造一个知识共享的环境,通过成功与发展共同分享知识技能,改变培训的单调性,提供积极进取的教育思想,保证培训工作的连续性、广泛性和有效性,增强培训者和被培训者之间的信任理解、情感交流、思想沟通、行动配合,推动现代酒店的发展和人的发展.2。
做好会议团队的接待服务工作。
第一,会议团队到达宾馆和离开宾馆时间比较集中,因此宾馆的抵离手续就尽可能集中在短时间内完成.对于会议接待,应派专人协同会议组织者核实前将参会名单、人数、性别、服务等资料,如有可能将客人住房进行预分,事先安排的住处,并将客人登记表等准备出来,以加快办理速度.第二,宾馆要想具备接待各种会议的能力,必须具有相应的会议设施和各种会议厅,尽可能适应各种会议规格的需要.第三,会议人数众多、事项复杂,因此,宾馆必须具有组织会议、接待会议的能力,在接待大型会议时,应开好班前会,让每位员工知道会议的重要性,同时客人询问时能够对答如流,会议接待成功要靠各方面的大力协调,通力合作以及良好的沟通,服务也要跟踪。
酒店客户服务的重要性及实施方法在酒店行业中,客户服务是至关重要的一环。
良好的客户服务可以提高酒店的声誉和竞争力,吸引更多的客户并保持客户忠诚度。
本文将探讨酒店客户服务的重要性,并提供一些实施方法。
一、酒店客户服务的重要性1. 提升客户满意度:良好的客户服务可以满足客户的需求和期望,提供优质的服务体验,从而提升客户的满意度。
满意的客户更有可能选择再次入住或者推荐给其他人,为酒店带来更多的业务。
2. 建立良好的口碑:客户的口碑对于酒店的发展至关重要。
一位满意的客户会向他人传递积极的评价,而一位不满意的客户可能会在社交媒体上发表负面评论。
通过提供出色的客户服务,酒店可以建立良好的口碑,吸引更多的潜在客户。
3. 增加客户忠诚度:良好的客户服务可以建立客户与酒店之间的信任和忠诚度。
当客户感受到酒店真诚的关怀和关注时,他们更有可能选择再次入住,并成为忠实的回头客。
忠诚的客户不仅会为酒店带来稳定的收入,还有可能成为酒店的品牌大使。
二、酒店客户服务的实施方法1. 培训员工:酒店员工是客户服务的关键。
因此,酒店应该加强员工的培训,提高他们的专业素质和服务技巧。
员工应该了解酒店的服务标准和客户需求,能够主动地与客户沟通,并提供个性化的服务。
2. 个性化服务:每位客户都有不同的需求和偏好,因此酒店应该提供个性化的服务。
通过了解客户的需求,酒店可以提供定制化的服务,例如提前了解客户的喜好,为其准备特殊的房间布置或食物。
3. 及时回应客户反馈:客户的反馈对于酒店的改进至关重要。
酒店应该建立有效的反馈机制,及时收集客户的意见和建议,并采取措施解决问题。
客户意见的重视和及时回应可以增强客户的满意度和忠诚度。
4. 提供额外的价值:除了基本的服务,酒店还可以提供额外的价值,以增加客户的满意度。
例如,提供免费的早餐、免费的健身房或者定期举办客户活动。
这些额外的服务可以让客户感受到酒店的关怀和关注。
5. 持续改进:酒店客户服务需要不断改进和提升。
酒店员工服务意识的培养酒店作为服务性行业的代表,其员工的服务意识的高低关系到整个酒店的服务质量和形象。
因此,酒店员工的服务意识的培养是非常重要的。
一、树立服务意识的重要性酒店员工首先需要认识到服务意识的重要性。
只有深刻认识到服务意识对于酒店的重要性,才会真正把服务意识放在心中,才能更好地积极参与到酒店的服务工作中去。
因此,酒店的管理者需要教育和培训员工的服务意识何以是非常重要的,同时在员工日常工作中,也可以通过奖惩激励等方式来不断引导员工加强服务意识的提升。
二、提高服务技能的水平同时,酒店员工的服务技能的水平也是酒店服务质量的重要保障。
因此,酒店管理者需要在员工的日常培训教育中加强服务技能的培养和提高,比如服务礼仪、语言表达、沟通能力、服务专业知识等方面,才能让员工更好地提升服务的质量和效率。
同时,酒店管理者也需要定期组织员工进行技能考核,加以奖惩,以激发员工的自我提高动力。
三、创造良好的服务氛围另外,在酒店员工的服务意识培养中,酒店管理者也需要创造良好的服务氛围。
酒店员工服务心态的形成和融入,需要酒店管理者营造一个注重服务意识的良好氛围。
只有如此,才能让员工深深感受到服务氛围带来的正能量,进而在工作中积极付出、提升服务质量。
四、注重客户反馈的收集和处理最后,酒店管理者还需要注重客户反馈的收集和处理。
客户反馈是酒店提升服务质量的重要参考指标,对于酒店员工服务意识的提升同样有着至关重要的作用。
因此,酒店管理者需要准确搜集顾客反馈建议,对于员工在服务过程中反复出现的问题,进行针对性的加强培训和叮嘱,以进一步提高服务效率和服务质量。
总结酒店员工服务意识的培养需要长期的学习和探索,需要不断提高员工的服务技能水平、创造良好的服务氛围,以及注重顾客反馈的处理。
只有如此,酒店才能创造出更佳的服务效果,以及更好的经济效益。
酒店服务意识与技巧酒店服务的质量不仅仅取决于设施和设备,更重要的是服务人员的意识和技巧。
在一个优秀的酒店里,服务人员需要具备良好的服务意识和专业的服务技巧,以确保客人有一个愉快、舒适的入住体验。
服务意识是酒店服务人员应具备的最基本素质之一。
酒店服务人员需要明白,他们的工作不仅仅是为客人提供房间和餐饮服务,更多的是提供优质的服务体验,让客人感到宾至如归。
为了培养良好的服务意识,酒店可以通过以下方式进行:1. 培训教育:酒店可以组织专门的培训课程,帮助员工了解服务的重要性,培养他们对客人的关注和热情。
2. 榜样引领:酒店管理层应该树立良好的榜样,主动与客人沟通,为员工树立良好的榜样,鼓励他们向榜样学习。
3. 意识教育:酒店可以通过内部宣传、文化建设等方式,加强员工的服务意识,让他们知道客人的满意度是酒店长期发展的关键。
除了服务意识,酒店服务人员还需要掌握一定的服务技巧,以应对各种复杂的情况和客人的需求。
以下是一些常见的酒店服务技巧:1. 沟通技巧:酒店服务人员需要具备良好的沟通技巧,能够准确地理解客人的需求,并及时有效地进行沟通。
要学会倾听客人的意见和建议,不断改进自己的服务水平。
2. 解决问题的能力:在服务过程中,总会遇到各种各样的问题,包括客人的投诉、需求等。
酒店服务人员需要具备解决问题的能力,能够快速、有效地解决各种问题,使客人满意。
3. 服务技能:酒店服务人员需要掌握各种服务技能,包括接待、引导、协助客人办理入住手续、房间清洁等。
这些技能需要经过专门的培训和学习,才能够熟练掌握。
4. 团队合作:酒店服务人员不仅需要具备个人的服务技巧,还需要学会团队合作,配合其他部门的工作,共同为客人提供优质的服务。
除了以上的培养方式,酒店服务人员还需要关注以下几点:1. 关注细节:酒店服务人员需要注重服务的细节,包括客房的整洁、餐厅的清洁、主动为客人提供各种服务等。
2. 热情友好:酒店服务人员需要展现出热情友好的态度,对待客人要真诚、热情,给客人带来舒适的感受。
浅析酒店服务意识重要性及如何做好酒店服务
GZU E XCL
激烈的市场竞争使酒店进入了买方市场,酒店产品的供应远远大于需求。
而酒店的竞争,从根本上说,是人的竞争。
也就是说,酒店的生存与发展主要取决于宾客的满意程度。
而宾客的满意程度的高低首先取决于酒店从业人员的观念和意识。
而在酒店从业人员中酒店服务员对一个酒店来说起着非常重要的作用,服务水平的高低直接影响酒店经济效益和社会效益。
只有通过科学的管理、服务员的优质服务和厨师高质量的饭菜才能吸引更多的宾客到酒店用餐,这样才能使酒店在市场经济的竞争中立于不败之地。
一.酒店服务意识的重要性
1.重视企业人才的培养、使用。
酒店培训是酒店文化建设中的一部分,只有将企业培训纳入到文化建设,相互促进、相辅相成,培训才能产生最好的效益。
要重视员工的主体地位、员工精神需求,因人而异,因材施教。
在培训过程中,应采取多种形式将企业文化价值观教育不断融入企业培训中去。
在培训过程中,管理者应充分考虑到员工想干什么、能干什么。
调查员工的过程也是调查企业的过程,员工的利益与企业的利益紧密相连,员工自然不会轻易跳槽或混日子。
酒店接受高层次培训的毕竟是少数,如何使企业整体素质提高,先进带动后进,这就需要营造一个知识共享的环境,通过成功与发展共同分享知识技能,改变培训的单调性,提供积极进取的教育思想,保证培训工作的连续性、广泛性和有效性,增强培训者和被培训者之间的信任理解、情感交流、思想沟通、行动配合,推动现代酒店的发展和人的发展。
2.做好会议团队的接待服务工作。
第一,会议团队到达宾馆和离开宾馆时间比较集中,因此宾馆的抵离手续就尽可能集中在短时间内完成。
对于会议接待,应派专人协同会议组织者核实前将参会名单、人数、性别、服务等资料,如有可能将客人住房进行预分,事先安排的住处,并将客人登记表等准备出来,以加快办理速度。
第二,宾馆要想具备接待各种会议的能力,必须具有相应的会议设施和各种会议厅,尽可能适应各种会议规格的需要。
第三,会议人数众多、事项复杂,因此,宾馆必须具有组织会议、接待会议的能力,在接待大型会议时,应开好班前会,让每位员工知道会议的重要性,同时客人询问时能够对答如流,会议接待成功要靠各方面的大力协调,通力合作以及良好的沟通,服务也要跟踪。
第四,一定要有售后服务,也就是追踪客人意见,尤其是最易发生意见、最易出现问题的餐饮方面更要注意,以图改进。
简而言之,就是做好“四个预”,即预订要详、预备要足、预料要够、预后要做,让客人高兴而来,满意而去。
3加强超常服务。
大多数服务员认为,只要尽到自己的责任,做到自己应该做的就可以了,但十几年的服务工作使我对超常服务这个词有了更深一层的认识。
我认为服务不仅是要做到自己应该做的,而且要使自己的服务达到一定的效果,至于效果就是令客人满意,让客人难忘。
4领导与员工多沟通。
在企业的经营管理中,作为企业领导,应经常和员工沟通交流,每一个主管和员工沟通的小细节,会影响员工对主管、公司以及工作中的想法。
如果主管没有真心聆听员工所说的话,员工会觉得主管根本不在乎他们,这样,易形成沟通上的恶性循环。
如果员工有问题,主管可以直接找员工谈。
实践证明,重视和员工之间的沟通是搞好服务工作的重要环节。
二.如何切实做好酒店服务
首先我们要知道什么是服务。
服务是就为了满足顾客的需要,供方和顾客之间的接触活动以
及供需方内部活动产生的结果。
我们还要十分了解我们出售的产品也就似乎服务的(SERVICE)的七大要素1、smile 微笑待客;2、excellent 精通业务,完美无缺;3、ready 随时准备好为客人服务;4、Viewing 观察;5、inviting 真诚邀请每一位顾客下次再度光临;6、creating 为客人创造一个温馨的气氛7、eye 用热情的眼光时刻关注着客人的需求。
其次要树立服务意识。
服务意识是对饭店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持“宾客在我心中”的敏感意识。
1.宾客至上:“客人永远不会错”——客人知道自己真正需要的东西,不存在是否合理,是否可能的问题,只要客人提出来的要求都是合理的;“客人永远是对的”——“让”的艺术,在客人错了的时候将对让给客人;消费者满意理论——要求饭店通过优质的服务,使客人完全满意,最终使其反复购买酒店产品的忠诚的客人。
2.优质服务的内容:规范的有效性——优质服务的基础;服务的个性化;欢迎顾客的投诉。
处理投诉的技巧:仔细聆听;保持平静,做好记录;同情和尊重客人;告诉客人将采取的措施,并询问其意见;告诉客人解决问题的时间;监督问题的解决的过程;处理结果通知客人并征求其意见;对客人的意见表示感谢;投诉问题的存档,并反馈至相关部门
3.全员营销:运用现代经营观念,包括市场营销观念,社会营销观念和网络营销观念,培养全员营销意识。
其中包括做好本职工作即营销;利用工作机会向客人推荐酒店产品;不只是推荐本部门的产品;员工应了解酒店产品的信息
4.质量意识:要树立质量意识,只有优质的服务才能够真正打动顾客并应得顾客的信赖。
服务质量标准的内容:可靠性——酒店在任何时候、任何部门对任何客人都应提供优质服务,不能因人、因事、因地而异;及时做出反应;胜任自己的工作;可联系性;注重礼貌;善于沟通;可信性——服务人员态度、言行应恰倒好处;确保安全;理解客人的需要;有形性——酒店提供的各项服务应让客人感觉到
提高服务质量的基本途径:一步到位;以宾客为中心;及时修正非常重要
5.清洁保养意识:所谓清洁保养意在培养员工在做好酒店清洁的同时更要做好保养酒店物品以确保时时刻刻都向顾客呈现酒店最好的一面的意识。
其中包括:清洁保养专业化;清洁的同时必须考虑到保养;养成及时除渍的习惯;清洁保养全员化。
6.创新意识:现今各行各业,创新意识必不可少,想要走的更长更久,一定要树立创新意识,有了创新意识,才能为顾客更好地服务,这也是良好服务意识的体现。
创新意识的内容:设施设备的配置;服务方式的创新;客用品的更新换代;服务项目的设立7.成本意识:酒店经营,重在收益。
在做好府工作的同时要树立成本意识进而节约成本,提高效益,而效益的提高又利于酒店更好的经营,酒店员工也会更加积极的工作,进而提供更优质的服务。
其中包括意识到成本、费用的重要性:降低成本、费用即是提高酒店的经济效益,一旦酒店有了较好的经济效益,员工的利益也会随之提高;养成良好的节约习惯:节约用水,随手关灯,避免任何物品浪费,禁止使用客用品,综合利用酒店的各种物质资源等。
8.环保意识:环保是当今21世纪最热门的话题,在酒店的服务中也有所体现。
绿色饭店的基本特征:酒店建设、运营、管理的过程中、过程后对环境的破坏程序最小;酒店建设、运营、管理的过程中、过程后对资源和能源的使用效率最高;酒店致力于提供有利于人们身心健康的和生活品质提升的产品和服务;酒店积极参与社会的环境保护活动,引导绿色消费,优化人们的生活环境。
9.服从意识:最重要的一点,也是最根本的一点。
主要表现为:服从上级;服从客人。
追根究底,这与第一点的宾客至上是异曲同工的。
10、安全卫生意识:在食品安全屡屡出问题的今天,安全卫生意识是尤为关键的。
保障好酒店所提供的饮食卫生安全是酒店义不容辞的责任,也是酒店服务人员需要倍加关注的问题。
而除食品安全外,酒店本身的安全更是不容小觑,酒店的服务人员特别是安保人员要确保酒店的顾客的人身财物安全不受损害。