年夜饭PPT模板

糍
粑
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍 粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因 地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而 成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
第三章
纪在国今八熬腊
念 民 族 英 雄 岳 飞 的 一 种 节 日 食 俗 。
每到过年的时候，家家户户都开始准备年货，而这时 腊肉便粉墨登场了，腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口， 瘦不塞牙，而且还能久放不坏。腊肉不仅仅是餐桌上 的佳肴，更是一种故乡的记忆、过年的气息。
腊
肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒） 的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延 长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主 要区别。
河 南 ， 腊 八 粥 又 称 “ 大 家 饭 ” ， 是
民 间 流 传 着 吃 “ 腊 八 粥 ” 的 风 俗 。

。 古 时 每 逢 农 历 十 二 月 初 八 ， 中
粥 ， 用 以 庆 祝 丰 收 ， 一 直 流 传 至
制 的 粥 ， 也 叫 做 七 宝 五 味 粥 。 吃 腊
八 粥 ， 是 一 种 在 腊 八 节 用 多 种 食 材
目录
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· · · ·
第一章
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餐家代， ，人的特 也的年指 是团终农 一圆祭历 年聚祀除 年餐仪夕
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第二章
冰 糖 葫芦
时至今日，腊肉早已不仅是一种可一饱口福的美味，更成 为一种承载着千百年来的传统以及感情的食物，留存在每 个中国人的记忆之中。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳， 黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
第四章
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安 徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，北 方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬， 吃起来又酸又甜，还很冰。
饺 子
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汤 圆
春
卷
春卷，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国 各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺 子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也 吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷 历史悠久，由古代的春饼演化而来。