我国盐生植物碱蓬开发的现状与前景

种植盐地碱蓬改良滨海盐渍土对土壤微生物区系的影响
种植盐地碱蓬改良滨海盐渍土对土壤微生物区系的影响
利用盐生植物盐地碱蓬对天津河口滨海盐碱地进行生物修复,研究了其对土壤微生物区系的影响.结果表明,种植区碱蓬根系土壤的可溶性盐分与对照土壤相比下降了41%(重量法)和37%(电导法);根系土壤的微生物数量明显增加,其中细菌、放线菌和真菌分别较对照增加了2.3倍、4.3倍和71倍,与对照相比均为显著性差异.根系微生物的耐盐性结果显示,随着土壤盐分的降低,根系微生物生长的最适盐度也随之降低,耐盐性较低的微生物种群已逐渐成为优势种群.系统发育分析表明,枯草杆菌属成为植物修复后土壤中的优势种群.
作者：林学政陈靠山何培青沈继红黄晓航LIN Xue-Zheng CHEN Kao-Shan HE Pei-Qing SHEN Ji-Hong HUANG Xiao-Hang 作者单位：国家海洋局第一海洋研究所,国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061 刊名：生态学报ISTIC PKU英文刊名：ACTA ECOLOGICA SINICA 年，卷(期)：2006 26(3) 分类号：Q938.1 关键词：滨海盐渍土盐地碱蓬生物修复微生物区系。

【盐碱地】滨海盐碱地生态修复现状及趋势滨海盐碱生态修复不仅改善滨海地区的生态环境，丰富当地绿化景观格局，为生物多样性提供新的生境，同时还能更好地解决滨海地区环境发展及经济发展中遇到的问题，为实现社会、经济和生态良性循环及可持续发展，提供广阔空间。

目前，国内外对滨海地区的盐碱治理多在土壤改良、耐盐植物品种、工程技术等方面进行单一的研究，尤其在气候改良方面存在较大空白。

因此，我们以盐碱环境因子——土壤、水体、植被、气候的研究进展为切入点，以期寻找出滨海盐碱地生态修复的可持续发展方向。

滨海盐碱地主要形成原因为海水影响、土壤蒸腾、填海造田工程、砍伐森林、围湖产盐。

其特点主要体现在土壤含盐量和地下水位高，土壤自然脱盐率低等因素上。

淡水资源缺乏，水文存在日变化及季节变化、植被品种多样性及数量性均较差，乡土树种及耐盐碱树种生长缓慢，不能迅速成林。

气候方面，生态环境易受台风、海潮、盐尘、盐雾的影响。

为充分提升盐碱地的生产力，世界各国均在盐碱地修复方面进行了深入研究。

本研究从土壤、水体、植被、气候4个方面进行了综述。

中国的盐碱地防治与修复有着极其悠久的历史，中国古代盐碱地改良技术主要有：引水种稻洗盐、淤灌压碱、深翻窝盐与压砂抗碱、生物治盐等。

这些在当代仍有一定的借鉴意义。

在20世纪30—40年代，以前苏联B.A.科夫达为代表的学者，建议修建排水网作为防治的主要手段，再采用其他措施结合。

经过长期的研究和实践，利用排水措施来治理改良盐碱化土壤得到广泛认同。

作物秸秆还田、种植绿肥、绿肥翻压、改土、培肥等农艺措施的原理是通过改良土壤物理结构及成分等起到改良盐碱土的作用。

除了常用的农艺措施，通过化学方法改良盐碱土也是一个有效的途径。

如在碱化土壤中加入含钙物质（石膏、磷石膏、亚硫酸钙）及酸性物质（如硫酸亚铁、黑矾、风化煤、糠醛渣）的方法改良。

随着化学改良方法研究的深入，从20世纪90年代开始，利用高聚物改良剂改良盐碱地的研究引起国际上的广泛关注。

盐地碱蓬盐地碱蓬（Suaeda salsa），又称球蓬，是一种生长在盐碱地区的植物。

它属于碱蓬科，是盐地景观中常见的一种。

盐地碱蓬具有很强的适应能力，能在极端的盐碱环境中生长繁衍。

它的分布范围广泛，主要分布在我国的东北、华北、西北等地区。

它喜欢生长在盐碱土壤、海岸滩涂、咸水沼泽等盐度较高的地方。

盐地碱蓬是一种多年生草本植物，通常高度在30-100厘米左右。

它的茎干粗壮，直立，能够承受盐碱土壤的压力。

叶片呈线状，革质，表面有灰绿色的皮孔，起到防止水分蒸发的作用。

叶片上还有盐腺，能排出多余的盐分，保持细胞的正常功能。

盐地碱蓬的花期一般在6月至9月间，花朵呈绿色，呈序列花序排列。

花瓣呈五片状，花药黄色，花粉颗粒呈蓝紫色。

盐地碱蓬的果实是颗粒状的。

果实熟后，会从花序上脱离下来。

每个果实内含有数十颗黑色的种子，具有耐盐碱的特性，能够在盐碱环境下繁殖生长。

盐地碱蓬的根系发达，能够深入到地下30-60厘米深度的盐碱土层中。

根系的吸收作用，能够吸收土壤中的盐分，起到净化盐碱土壤的作用。

盐地碱蓬对盐碱土壤的改良效果非常显著。

它的根系可以疏解盐碱土壤的结构，增加土壤的通透性和保水性。

盐地碱蓬能够分泌有机物质，促进土壤的结构改善。

由于它能够吸收土壤中的盐分，降低土壤的盐度，从而提高盐碱地的适宜度。

盐地碱蓬不仅在生态环境方面具有重要作用，还在经济上有一定的价值。

它的嫩茎和嫩叶可以作为食品加工原料，具有一定的营养价值。

它的种子可以榨油，制作食用油和工业用油。

盐地碱蓬的根茎富含蛋白质和多种维生素，可以作为药材使用。

随着人们对盐碱土壤综合治理的重视，盐地碱蓬成为了一种重要的资源植物。

在国内外的一些研究中，盐地碱蓬被作为盐土农业和生态修复的重要物种之一。

通过培育和栽培盐地碱蓬，可以有效地提高盐碱地的利用价值，改善土壤质量，促进盐碱地的可持续开发和利用。

总结起来，盐地碱蓬是一种生长在盐碱地区的植物，具有强大的适应能力。

它能够在盐碱土壤中生长繁衍，具有耐盐碱的特性。

中国盐碱地现状与分布一、中国盐渍土的分布与类型中国盐碱土的分布比较广，由于统计的口径不一样，导致它的说法、面积不一样，但是我们认为中国盐碱土的面积约一亿公顷，相当于中国十八亿亩的耕地面积，可以了解到它具有很大的开发利用潜力。

其中，滨海盐碱地是我国重要的盐碱地土地类型，现有一万八千多公里的海岸线，分布位置比较广。

我国盐碱土分布区是根据它的土壤类型和气候条件变化决定的，分为滨海盐渍区、黄淮海平原盐渍区、荒漠及荒漠草原盐渍区、草原盐渍区四个大类型。

图1中国盐碱土类型分布图二、中国盐生植物资源在大面积的盐渍土里，盐生植物是特有的生态系统，里面滋生着很多特别的耐盐碱植物，根据现在的统计、科学调查与记录，我国耐盐碱植物种类大概500多种，其中赵可夫等(2002)调查统计，共有502种(变种)，隶属71科，218属;徐恒刚(《中国盐生植被及盐渍化生态》，2004)介绍了:323种，隶属31科，133属。

世界上共有6000多种，因此，我国耐盐碱植物总资源在世界耐盐碱植物种类中占有很重要的地位。

中国耐盐碱植物资源分为八大分区，包括内陆盆地极端干旱盐渍土分布区;内陆盆地干旱盐渍土分布区;宁蒙高原干旱盐渍土分布区;东北平原半干旱半湿润盐渍土分布区;黄淮海平原半干旱半湿润盐渍土分布区;滨海盐渍土分布区;西藏高原高寒和干旱盐渍土分布区;热带滨海盐渍化沼泽分布区。

根据耐盐植物的不同类型分为表1 中国盐生植物的类型类型分类植被热带海滨常绿阔叶红树林盐生灌丛盐生荒漠盐生草甸沉水盐生植被水生盐生植物中生盐生植物生态旱生盐生植物热带港湾盐生植物——红树林泌盐盐生植物生理真盐生植物假盐生植物三、中国盐生植物资源的利用与保护盐碱地植物资源是很宝贵的，一旦被破坏，恢复起来是很困难的，因此，对于不同地区生长的盐碱地植物资源的开发利用原则要遵循以下几点:资源保护为主，适度开发为辅;综合和可持续利用;统筹规划，合理布局，规模经营;开展田间种植试验、加强耐盐机理、机制的研究。

中国盐碱地现状与分布
一、中国盐渍土的分布与类型
中国盐碱土的分布比较广，由于统计的口径不一样，导致它的说法、面积不一样，但是我们认为中国盐碱土的面积约一亿公顷，相当于中国十八亿亩的耕地面积，可以了解到它具有很大的开发利用潜力。

其中，滨海盐碱地是我国重要的盐碱地土地类型，现有一万八千多公里的海岸线，分布位置比较广。

我国盐碱土分布区是根据它的土壤类型和气候条件变化决定的，分为滨海盐渍区、黄淮海平原盐渍区、荒漠及荒漠草原盐渍区、草原盐渍区四个大类型。

图1中国盐碱土类型分布图
二、中国盐生植物资源
在大面积的盐渍土里，盐生植物是特有的生态系统，里面滋生着很多特别的耐盐碱植物，根据现在的统计、科学调查与记录，我国耐盐碱植物种类大概500多种，其中赵可夫等（2002）调查统计，共有502种（变种），隶属71科，218属；徐恒刚（《中国盐生植被及盐渍化生态》，2004）介绍了：323种，隶属31科，133属。

世界上共有6000多种，因此，我国耐盐碱植物总资源在世界耐盐碱植物种类中占有很重要的地位。

中国耐盐碱植物资源分为八大分区，包括内陆盆地极端干旱盐渍土分布区；内陆盆地干旱盐渍土分布区；宁蒙高原干旱盐渍土分布区；东北平原半干旱半湿润盐渍土分布区；黄淮海平原半干旱半湿润盐渍土分布区；滨海盐渍土分布区；西藏高原高寒和干旱盐渍土分布区；热带滨海盐渍化沼泽分布区。

根据耐盐植物的不同类型分为
表1 中国盐生植物的类型
类型分类
植被热带海滨常绿阔叶红树林。

碱蓬对盐碱土壤脱盐效果的研究碱蓬对盐碱土壤脱盐效果的研究摘要：随着人类活动的增加和自然环境的破坏，盐碱土壤的问题日益突出。

本研究旨在探究碱蓬作为一种潜在的脱盐植物对盐碱土壤的修复效果。

通过野外观测、室内实验等手段，分析了碱蓬在不同盐胁迫下的适应性，评估了碱蓬对盐碱土壤的脱盐能力及其与土壤盐分之间的关系。

实验结果表明，碱蓬对盐碱土壤的修复具有显著的脱盐效果，具备一定的适应性，可为盐碱土壤的治理提供一种可行的生态修复方法。

1.引言盐碱土壤是指含有过高盐分和营养元素不平衡的土壤，广泛分布于世界各地。

由于其对作物生长的不利影响，盐碱土壤一直是农业发展的一大障碍。

随着人口的增加和农业的扩张，盐碱土壤问题日益突出。

因此，寻找一种经济、环保、有效的修复方法对于盐碱土壤的治理具有重要意义。

2.碱蓬概述碱蓬（Suaeda）是一类优良的耐盐碱植物，广泛分布于世界各地的盐碱地区。

其生长繁茂、快速修复土壤的特点使其成为一种理想的脱盐植物。

碱蓬具有良好的耐盐碱性、耐旱性和适应性，能够在高盐浓度和干旱条件下生长。

其根系能够分泌有机酸和营养物质，降低土壤中的盐分浓度，促进盐碱土壤的改良。

3.研究方法3.1 野外观测在盐碱土壤中选择几个地点作为观测点，记录其土壤盐分含量和植被生长状况。

同时对土壤样本进行采集和分析，了解土壤中不同盐分的含量和分布情况。

3.2 室内实验选取同一批盐碱土壤，进行盆栽实验。

将碱蓬幼苗种植于盐碱土壤中，设置不同浓度的盐胁迫处理组和对照组。

观察并记录植物的生长状态、根系发育情况和叶片盐分含量。

4.实验结果与分析4.1 野外观测结果野外观测结果表明，盐碱土壤中生长的植被主要是一些具有一定耐盐碱性的植物，其中以碱蓬为主。

碱蓬的覆盖率和数量明显高于其他植物，显示出其在盐碱土壤中的生长优势。

4.2 室内实验结果室内实验结果显示，碱蓬对盐胁迫具有一定的抗性，其生长表现相对较好。

与对照组相比，盐胁迫处理组的植物高度和根长均有所降低，但仍能保持较好的生长势头。

海蓬子的利用价值与开发前景吴雅静 海蓬子为黎科茎肉质化真盐生植物,利用海水灌溉,基本上无需喷洒农药,种植管理简单、不生病虫害。

海蓬子的营养价值和药用价值高,是上佳的无公害绿色保健食品。

1　生物学特性海蓬子属于藜科植物,海蓬子属(又译作盐角草属),有欧洲海蓬子和比吉洛氏海蓬子等品种。

1年生草本,高10～40c m;茎呈灰绿色或紫红色,直立,多分枝,有节,在末端形成果穗,绝大多数果穗都生长在肉质茎上部1/3处,穗状花序顶生,圆柱形;叶片已退化成鳞片状,对生,长约1.5mm,基部连合成鞘状;花小,两性,花被合成口袋形,花后膨大,边缘扩大成翼状;胞果卵形,种子则成圆形,有钩状刺毛,可在海水中直接萌发〔1～2〕。

海蓬子一般生长于盐沼地、盐湖旁及海滩,在我国辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等省区都有欧洲海蓬子生产。

2　海蓬子的利用价值2.1　蔬菜海蓬子,俗称海芦笋或海豆,是一种鲜美多汁、咸咸脆脆的绿色时令蔬菜。

北美海蓬子嫩尖富含维生素A、C和矿质元素,如钠、钾、钙、镁,以及多种人体所必需的微量元素如碘、铁、铜、锌、锰等。

此外,海蓬子嫩尖组织中的微量皂角甙,可降低血管壁上胆固醇的活性〔4〕。

海蓬子维生素C含量非常丰富,是大白菜的两倍,具有利尿、抗坏血病的药用价值。

2.2　油料研究表明,海蓬子种子脂肪含量(35.21%)高于大豆(16.11%),与红花种子接近(39.74%)〔5〕,产油量高,海蓬子油可供人类安全食用。

海蓬子油不饱和脂肪酸含量高达90%,其中油酸12.5%、亚油酸74.0%、亚麻酸2.6%,其油脂含量十分类似于红花籽油。

2.3　饲料全海水灌溉的海蓬子,在其茎枝营养体组织中积累了大量的盐分,然而它的种子中,含盐却很少,其灰分含量仅为干重的8.7%,与传统油籽饼中灰分含量相近。

海蓬子种子榨油后的残渣仍含有40%的蛋白质,接近豆饼的含量,可作高营养成分的家禽、家畜饲料或饲料添加剂。

在海水灌溉条件下,若栽培海蓬子作为饲草作吴雅静,讲师,海军工程大学基层后勤管理教研室,300450,天津塘沽河北路1号海军工程大学天津校区,电话:(022)66973663,E-m ail:m oyan73@sina.co m收稿日期:2005-01-24物(例如在中东地区),可产青饲20t/h m2以上,与淡水灌溉的传统饲草作物产量相近。

我国盐地碱蓬的研究现状及展望周嘉倩;魏月;苑宁;王琳琳【期刊名称】《农产品加工·学刊》【年(卷),期】2017(000)008【摘要】盐地碱蓬(Suaede salsa (L.) Pall.)是典型的盐生植物,在我国广泛分布,并具有较高的产量.盐地碱蓬营养丰富,保健价值高,是良好的食物来源,其耐盐性对我国盐碱地土壤具有一定的修复能力,开发和利用盐地碱蓬资源具有巨大的生态、社会和经济价值.对盐地碱蓬的营养价值、工艺应用、抗盐性及生态学意义等方面进行了综述,并对盐地碱蓬未来的发展方向提出了建议与展望.%Suaeda salsa (L.) Pall.is a typical halophyte,it is widely distributed in China and has a high yield.It is an outstanding sources of food which has rich nutrient components and high health care value,the salt tolerance of Suaeda salsa (L.) Pall.has a certain degree of the restoration capacity on saline-alkali land soil,developing and utilizing the Suaede salsa resources has great ecological,social and economic value.The nutritive value and the process application and the salt resistance and the ecological significance of Suaeda salsa (L.) Pall.are summarized.And future development direction of Suaeda salsa are suggested and expected.【总页数】5页(P61-64,67)【作者】周嘉倩;魏月;苑宁;王琳琳【作者单位】河北农业大学理工学院,河北沧州061108;河北农业大学理工学院,河北沧州061108;河北农业大学理工学院,河北沧州061108;河北农业大学理工学院,河北沧州061108【正文语种】中文【中图分类】R284.2【相关文献】1.我国儿童虐待研究现状及展望——基于文献计量法的研究 [J], 张垠; 陈婷; 马智群2.我国生育调节药物临床研究现状及展望——访卫生部新药审评委员会妇科及计划生育用药专业委员会主任委员桑国卫研究员 [J], 周福纲3.我国盐地碱蓬的研究现状及展望 [J], 周嘉倩;魏月;苑宁;王琳琳4.我国工业经济活动空间格局与比较优势研究一、我国利用外资工作的回顾、现状及展望 [J], 瞿友章5.我国绿色建筑的研究现状及展望——基于Cite Space的可视化研究 [J], 申妤婕;范瑞雪;黄福发;李银凤;王艺璇因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

盐地碱蓬：它为半个中国铺上了“红地毯”辽宁盘锦市辽河入海口撰文／沙爽、陈锋摄影／赵振民等一种名叫“盐地碱蓬”的盐生植物，因分布面积广又有着火红颜色，竟然在不知不觉间染“红”了近半个中国，形成了壮美的红色景观。

不过很多人对盐地碱蓬还很陌生，这种植物的精彩并不为外界所熟知——它曾是很多人的“救命菜”，如今还很“高大上”，扮演着盐碱地“拯救者”和污染物“清洁工”的角色……眼前辽河入海口的景观，与我过去的大脑记忆和知识储备完全无法对接：海边滩涂为何竟然出现了如此大面积的红色？它们究竟是什么？这种红色为什么会海天相接，无边无际？辽宁盘锦市辽河入海口在初冬的黄河口湿地，盐地碱蓬营造出的“红地毯”美景，带来了一股热烈浓郁的生命活力。

山东东营市黄河入海口。

这是一种叫“盐地碱蓬”的盐生植物，它的出现，颠覆了我对北方海滩景观那种灰暗、单调的认识。

在辽河三角洲面积达20余万亩的临海滩涂，盐地碱蓬这种外表红艳欲滴的奇异植物格外引人注目。

它们肩挨着肩站立在黑黝黝的淤泥里，如造物主织就的壮丽锦缎，又恰似为海面铺上了一层“红地毯”。

“盐地碱蓬”（学名Suaeda salsa）是藜科碱蓬属一年生草本植物，生长于海滨、湖边、荒漠低处盐碱地上，是一种典型的盐碱地指示植物。

它分布很广泛：辽宁、河北、山东、江苏、浙江等省的沿海地带，以及内陆的黑龙江、吉林、内蒙古、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地的湖边和盐碱地上，都有盐地碱蓬火红的身姿，可以说足迹遍及半个中国。

而分布密集并形成大面积“红地毯”景观的，还是要到中国的沿海地区才能看到，比如苏鲁交界的绣针河口到长江口1000多公里的海岸淤滩上，都有盐地碱蓬的身影。

盐地碱蓬的分布图资料提供：上海辰山植物园陈彬博士早在18世纪以前，人们就注意到有一些在盐碱土上也可以茁壮生长的耐盐植物。

盐地碱蓬的茎叶肉质多汁，贮存有大量水分，细胞原生质具有对盐分较高的抗性，可以吸收土壤中的盐分并积聚在细胞内，而细胞功能仍能正常运转，不受影响。

中国盐碱地分布中国盐碱土分布现状及耐盐碱植物开发与盐碱地治理2009年6月26-27日，天津滨海国际会展中心举行了“2009国际生物经济大会”，公司一些同事有幸参加了第九分会场“生物资源与生物多样性”，专场该分会场主要内容为探讨水污染和城市有机垃圾污染治理、抗旱抗盐草类及林木、盐碱地改良、生态植被恢复等方面应用生物技术的最新进展与发展趋势；研讨能源植物、经济树林、纤维植物、油脂植物、芳香植物、食用植物等植物资源以及微生物资源、人类遗传资源与海洋生物资源的挖掘和利用。

其中由中国林业科学院张华新演讲的“中国盐碱土分布现状及耐盐碱植物开发与盐碱地治理”使我们收获不小，具体内容做了简要整理。

?该报告从中国盐渍土的分布与类型、中国盐生植物资源、盐生植物资源的合理利用与保护、盐生植物的耐盐性及其育种、盐生植物在改良盐碱地土壤中的作用五个方面进行了阐述。

?一、中国盐渍土的分布与类型中国盐碱土的分布比较广，由于统计的口径不一样，导致它的说法、面积不一样，但是我们认为中国盐碱土的面积约一亿公顷，相当于中国十八亿亩的耕地面积，可以了解到它具有很大的开发利用潜力。

其中，滨海盐碱地是我国重要的盐碱地土地类型，现有一万八千多公里的海岸线，分布位置比较广。

我国盐碱土分布区是根据它的土壤类型和气候条件变化决定的，分为滨海盐渍区、黄淮海平原盐渍区、荒漠及荒漠草原盐渍区、草原盐渍区四个大类型。

??图1中国盐碱土类型分布图二、中国盐生植物资源在大面积的盐渍土里，盐生植物是特有的生态系统，里面滋生着很多特别的耐盐碱植物，根据现在的统计、科学调查与记录，我国耐盐碱植物种类大概500多种，其中赵可夫等（2002）调查统计，共有502种（变种），隶属71科，218属；徐恒刚（《中国盐生植被及盐渍化生态》，2004）介三、中国盐生植物资源的利用与保护盐碱地植物资源是很宝贵的，一旦被破坏，恢复起来是很困难的，因此，对于不同地区生长的盐碱地植物资源的开发利用原则要遵循以下几点：资源保护为主，适度开发为辅；综合和可持续利用；统筹规划，合理布局，规模经营；开展田间种植试验、加强耐盐机理、机制的研究。

碱蓬草的利用-回复碱蓬草（Common Purslane）是一种常见的野生蔬菜植物，也被称为“蓬草”、“鸭脚草”等。

它具有丰富的营养价值和药用价值，常被人们忽视，但在一些地方，它却是被大力利用的。

本文将逐步回答关于碱蓬草的利用方面的问题。

第一步：碱蓬草的介绍与产地分布碱蓬草是一种一年生草本植物，通常生长在温暖和潮湿的环境中。

它在全球范围内广泛分布，特别是在亚热带和热带地区，比如中国、印度、非洲等地都可以找到它的踪迹。

第二步：碱蓬草的营养价值尽管碱蓬草被认为是一种杂草，但它却富含营养。

它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B和维生素E，这些维生素对于增强免疫力和保持身体健康起着重要作用。

此外，碱蓬草还富含矿物质，如钙、铁、镁和锌，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和细胞功能至关重要。

第三步：碱蓬草的药用价值碱蓬草在传统医药中被广泛应用。

它被认为具有消炎、解毒、止血和抗菌等功效。

它可以用来治疗一些胃肠道问题，如腹泻、胃溃疡和便秘等。

同时，碱蓬草还被用于治疗风湿病、喉咙痛和外伤等。

第四步：碱蓬草的食用方法碱蓬草可以作为食物添加到各种菜肴中。

它的嫩芽和叶子可以生吃、炒菜、煮汤，或者制成沙拉、果汁和汁品。

碱蓬草具有味道清爽、口感脆嫩的特点，适合融入各种烹饪风格。

在中国某些地方，碱蓬草还被用来制作传统的面食和点心，其独特的口感为食品增添了丰富的层次。

第五步：碱蓬草的环境改善作用碱蓬草具有抗旱、抗盐和抗逆性强的特点，因此，在一些干旱盐碱地区，它被用作土壤修复和生态绿化的植物。

碱蓬草能够保持土壤的水分和养分，并有效防止土壤侵蚀。

此外，它还能吸收有害物质，净化土壤和水体，改善环境质量。

第六步：碱蓬草的经济价值除了作为食物和药物，碱蓬草还具有一定的经济价值。

它可以作为动物饲料，尤其适合养殖家禽、家畜和水生动物。

碱蓬草的快速生长和丰富的营养价值，使得它成为一种低成本高效的饲料资源。

此外，一些农民还采用种植碱蓬草来创业，通过销售其种子、饲料和药材等来获得经济收益。

盐地碱蓬研究现状作者：崔海燕季静来源：《天津农业科学》2009年第05期摘要:对盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)抗盐能力、高盐胁迫下的生理生化变化、与抗盐相关的抗氧酶化活性及体内色素的分布进行了综述,并指出了其巨大的潜力和广阔的应用开发前景。

关键词:盐地碱蓬;离子含量;抗氧化;色素中图分类号:Q 949.745.1文献标识码:ADOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2009.04.005Research Status on Suaeda salsaCUI Hai-yan,JI Jing(College of Agriculture and Bioengineering,Tianjin University,Tianjin 300072,China)Abstract: The physiological and biochemical changes and the antioxidant activity of the body and the distribution of the pigment synthesis associated with salt tolerance of Suaeda salsawere were summaried. And great potential and broad application and development prospect of Suaeda salsa were suggested.Key words: Suaeda salsa;ion content;antioxidant;pigment盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)又名翅碱蓬(S.heteroptera Kitag.),俗名黄须菜,为藜科碱蓬属植物,主要分布于欧洲及亚洲,在我国产自东北、内蒙古、河北、山西、陕西北部、宁夏、甘肃北部、青海、新疆、浙江、江苏、山东的沿海地区,生于盐碱土,在海滩及湖边形成单优群落[1]。

中国盐碱地现状与分布一、中国盐渍土的分布与类型中国盐碱土的分布比较广，由于统计的口径不一样，导致它的说法、面积不一样，但是我们认为中国盐碱土的面积约一亿公顷，相当于中国十八亿亩的耕地面积，可以了解到它具有很大的开发利用潜力。

其中，滨海盐碱地是我国重要的盐碱地土地类型，现有一万八千多公里的海岸线，分布位置比较广。

我国盐碱土分布区是根据它的土壤类型和气候条件变化决定的，分为滨海盐渍区、黄淮海平原盐渍区、荒漠及荒漠草原盐渍区、草原盐渍区四个大类型。

图1中国盐碱土类型分布图二、中国盐生植物资源在大面积的盐渍土里，盐生植物是特有的生态系统，里面滋生着很多特别的耐盐碱植物，根据现在的统计、科学调查与记录，我国耐盐碱植物种类大概500多种，其中赵可夫等(2002)调查统计，共有502种(变种)，隶属71科，218属;徐恒刚(《中国盐生植被及盐渍化生态》，2004)介绍了:323种，隶属31科，133属。

世界上共有6000多种，因此，我国耐盐碱植物总资源在世界耐盐碱植物种类中占有很重要的地位。

中国耐盐碱植物资源分为八大分区，包括内陆盆地极端干旱盐渍土分布区;内陆盆地干旱盐渍土分布区;宁蒙高原干旱盐渍土分布区;东北平原半干旱半湿润盐渍土分布区;黄淮海平原半干旱半湿润盐渍土分布区;滨海盐渍土分布区;西藏高原高寒和干旱盐渍土分布区;热带滨海盐渍化沼泽分布区。

根据耐盐植物的不同类型分为表1 中国盐生植物的类型类型分类植被热带海滨常绿阔叶红树林盐生灌丛盐生荒漠盐生草甸沉水盐生植被水生盐生植物中生盐生植物生态旱生盐生植物热带港湾盐生植物——红树林泌盐盐生植物生理真盐生植物假盐生植物三、中国盐生植物资源的利用与保护盐碱地植物资源是很宝贵的，一旦被破坏，恢复起来是很困难的，因此，对于不同地区生长的盐碱地植物资源的开发利用原则要遵循以下几点:资源保护为主，适度开发为辅;综合和可持续利用;统筹规划，合理布局，规模经营;开展田间种植试验、加强耐盐机理、机制的研究。

第23卷第1期2005年1月北京工商大学学报(自然科学版)J ournal of Beijin g T echnology and Bus iness University(Natural Science E dition )Vol.23No.1Jan.2005 文章编号:1671-1513(2005)01-0001-04我国盐生植物碱蓬开发的现状与前景孙宇梅,　赵　进,　周　威,　吴爱萍(北京工商大学化学与环境工程学院,北京　100037)摘　要:碱蓬是一类生长于盐碱荒滩的盐生植物,它富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素,是一种极具开发价值的野生植物资源.综述了有关碱蓬应用价值的研究,着重阐述了开发碱蓬对人类生存环境可持续发展的作用,并针对碱蓬开发研究的现状,提出了加强基础研究的建议.关键词:碱蓬;盐生植物;野生资源;开发;生存环境中图分类号:Q 949.745.1;Q 949.9 文献标识码:A 收稿日期:20040729基金项目:国家环保局课题(2003-E-06)作者简介:孙宇梅(1961-),女,湖北黄冈人,高级工程师,主要从事应用化学和物理化学研究. 碱蓬是一年生草本积盐植物,植物学分类为藜科(chenopodiaceae )碱蓬属(suaeda forsk.ex scop)[1],主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地,是一种典型的盐碱地指示植物.碱蓬在我国主要生长在新疆、蒙、甘、陕、鲁、晋、辽等省区[1].我国共有碱蓬属植物20种及1变种,常见种为灰绿碱蓬suaeda .glanca bunge 和盐地碱蓬S .salsa (L .)Pall .产量最大的是灰绿碱蓬[2].目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬及翅碱蓬.1　碱蓬的应用价值1.1　碱蓬的营养成分及应用概述长期以来,碱蓬自生自灭,一直没有引起人们的足够重视.现今,随着对野生植物资源开发研究的不断深入,人们发现,它是一种优质蔬菜、经济作物和具有医疗保健价值的植物资源.碱蓬茎叶和种籽营养成分完整齐全,除富含脂肪、蛋白质外,矿物质、微量元素和微生素的含量丰富.例如,100g 碱蓬鲜梢部分含胡萝卜素1.75mg 、维生素B 220.10mg 、维生素C 78mg,还含有其他微量元素,如Ca 、P 、Fe 、Zn 、Se 等,其中许多指标都高于螺旋藻.碱蓬中Ca 、P 、Fe 含量高于菠菜、番茄和胡萝卜等蔬菜;维生素C 含量高于或相当于一般蔬菜;维生素B 2含量为一般蔬菜的5～8倍;含Se量较一般食物高10倍左右[2～4].碱蓬嫩茎叶可鲜食,也可干制,还可制成罐头.碱蓬生长在荒野滩涂,远离污染,其生长环境没有使用化肥和农药,是典型的绿色蔬菜.碱蓬还是一种开发价值很高的油料作物,碱蓬籽中脂肪含量高于大豆,可以用来提取食用油,碱蓬籽油富含多种不饱和脂肪酸,营养价值高.碱蓬种籽和茎叶的蛋白质中人体必需氨基酸含量高,而且结构比目前已知的优良天然食物都更为均衡,其蛋白质中人体必需氨基酸含量与世界卫生组织给出的完全蛋白质指标相当接近.碱蓬的茎杆(鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%,与大豆相当)、榨油后的籽粕(粗蛋白含量为27%左右)都是很好的饲料蛋白源,经微生物发酵后有更高的利用效率.以碱蓬作为饲料是我国各碱蓬产区的主要用途,不仅能够降低饲养成本,而且可以提高牧产品的绿色化程度[5～7].碱蓬全株富含钾盐,将植株晒干烧成灰,用水浸渍,过滤浓缩后即析出钾盐.其中以碳酸钾含量最高,可用于印染、玻璃、制药、化工;其次是硫酸钾和氯化钾,可用作钾肥,氯化钾还是重要的化工原料.碱蓬是天然的食用色素源.在综合加工碱蓬产品过程中,可以利用碱蓬汁的滤液生产叶绿素(1kg碱蓬叶可制得1g 叶绿素),碱蓬绿色素用作强化食品的补色剂.在盐地碱蓬红叶期,可加工制取碱蓬红1色素(碱蓬红).红色素在食品工业中,属于价值较高的色素添加剂,碱蓬红将填补市场空白.碱蓬具有较高的医用价值.近年来,人们逐渐认识到体内过多的自由基是导致许多疾病的根源,从动植物资源中寻找高效、无毒的具有清除自由基作用的天然抗氧化物质,对预防疾病、延缓衰老具有重要的意义,研究发现翅碱蓬提取物具有抗氧化活性[8].还有研究表明,盐地碱蓬幼苗的分离提取物对机体具有增强非特异性免疫功能的作用,这将为新型营养保健品和抗肿瘤药物的研制提供有益的信息[9].此外,还有研究证明,碱蓬幼苗和种籽的两种提取物的甲酯化产物对急性炎症有明显的抑制作用[10].综上所述,碱蓬是一种具有广阔应用前景的潜在野生植物资源.1.2　碱蓬——高营养保健价值的食用油资源作为具有开发价值的野生植物资源,碱蓬的主要经济价值之一在于,它是优良的、含油量高的油料作物.近年来的调查显示,全世界植物油的消费总量不断增加,已超过动物油的消费总量,这一趋势说明人类膳食结构中脂肪酸的构成正在发生变化,对不饱和脂肪酸的需求日益增多,意味着人们对健康的认识正在更新.我国人口众多,对植物油的需求量巨大,但我国是一个缺油国,植物油的缺乏尤为严重[11].在利用现有资源的基础上,进一步开发野生资源,是我国油脂工业的一项重要任务.有文献报道,碱蓬种籽中脂肪含量占干物质的36.5%,出油率可达28%.碱蓬籽油的脂肪酸组成良好,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的90%以上,其中亚油酸含量超过70%,与亚油酸含量最高的红花籽油相当,高于花生油、豆油、菜子油、棉籽油等植物油;含油酸大约10%;亚麻酸含量可达6%,与大豆油和小麦芽油相当,远高于其它常用食用油.碱蓬籽油中脂溶性维生素含量较高,特别是维生素E含量高达200mg/100g,且富含微量元素Se.大量研究数据表明,碱蓬籽油具有极高的营养保健价值,是一种高级食用油,完全可以作为新的油料资源进行开发[12].碱蓬籽油中亚油酸含量高,可用以制备更具经济价值的共轭亚油酸.精制后的共轭亚油酸是一种高级保健品,具有防止血栓形成,抗肿瘤,抗动脉粥样硬化,抗氧化,降低体内脂肪,增加肌肉等作用,近些年来热销于国际市场[13,14].碱蓬籽油中十八碳脂肪酸占90%左右,是制造比较纯的硬脂酸的原料.硬脂酸可用于制造表面活性剂、肥皂、化妆品、油漆、油墨等.2　开发碱蓬对人类生存环境可持续发展的作用 耕地面积逐年减少,淡水资源日趋匮乏,粮食单位面积产量接近增长极限,而人口不断地增加,这是人类面临的巨大生存危机.因此,扩大土地资源,保护淡水资源,以及开辟新的食物资源,势在必行.针对我国的资源条件,开发碱蓬更具有独特的意义. 2.1　扩大土地资源我国有盐碱化土壤5.2亿亩,只生长天然耐盐植物的盐碱地1.5亿亩(农业部、国土资源部提供数据),还有数以千万亩滩涂湿地.随着对淡水资源的开采和需求的增加,土壤盐渍化程度日益加剧.在那些传统作物无法生存的盐碱地上,碱蓬却可以繁茂生长,在水质含盐量为0.031%～4.356%范围的盐土上都能够正常开花结实,显示了它在盐碱逆境条件下具有极高的光能转化率和土地生长力.人工种植碱蓬,可以使盐碱荒地得到充分利用.1990年美国国家研究委员会国际事物办、国际科技开发部组织多国专家小组正式提出“盐土农业”的开发方向,筛选出一系列宝贵的盐生经济植物资源,其中碱蓬受到高度重视.碱蓬是一种聚盐性的盐生植物,对盐具有积累效应,它能从土壤中吸收大量的可溶性盐类,并把这些盐积聚在体内.因此,碱蓬可以使盐土脱盐,降低土壤的含盐量,增加土壤中氮、磷、钾,以及有机质和微生物的成分,从而改良盐碱地的土质.碱蓬对土壤的生态保护和改善发挥了天然的作用,被誉为盐碱地改造的“先锋植物”[15,16].碱蓬具有耐盐基因,由这种基因决定的一种具有运输功能的蛋白,使碱蓬具有一系列的抗盐特性,所有农作物不耐盐,就是因为都不具备这种机制.为了开发盐碱荒地,扩大土地利用资源,人们正在致力于采用基因工程通过碱蓬培育耐盐农作物的研究,山东师范大学已取得初步成果.2.2　保护淡水资源我国淡水资源极其匮乏,人均水资源占有量居世界第109位,是严重缺水的13个国家之一.而农2北京工商大学学报(自然科学版)2005年1月　业用水量占总用水量的70%,有61%的耕地没有水源保证,传统农业对淡水的依赖与淡水资源的严重短缺成为农业发展的最主要矛盾,阻碍着我国农业的发展.在传统农业中,人类在开发利用盐碱土地方面进行了大量探索,基本作法都是利用淡水洗盐压碱,改良土壤,然后种植传统作物.其最大的制约因素是淡水资源不足,因而难以取得较大的突破.经过国内外学者的研究,目前已经取得了用海水灌溉碱蓬的成果,从而打破了传统农业对淡水的依赖.碱蓬的开发不仅节约了淡水资源,还因地制宜地发展了海水(咸水)农业[17,18].美国亚利桑那大学从1978年开始进行海水灌溉作物的研究,历时18年,耗资2000万美元,从800种盐生植物中筛选出20多种生存力强、品质优、产量高的喜盐作物,盐地碱蓬是其中最突出的一种.2.3　对农业可持续发展的作用使不适合传统作物生长的盐碱地和咸、海水成为农业的生产力,发现适合于这些恶劣环境的野生植物,从中筛选出具有潜在经济价值的盐生植物,并使之作物化,可以使盐碱荒地无需改良即能用于人类食物的生产,并使海水和地下咸水得以利用,这一思想可能引发农业的一场变革.人们从来都把碱蓬当作废弃物,这是对资源的极大浪费.据专家保守的估计,仅黄河三角洲每年就产野生碱蓬种籽20万吨以上[4].我国有大面积盐碱荒地和滩涂湿地,还有丰富的地下咸水和取之不尽的海水资源,但这些资源无法用于传统农业.长期的农业实践表明,无论是对盐碱土壤的改良,还是对传统作物的耐盐性驯化,都存在许多难以克服的困难.然而,不适合传统作物生长的盐碱地和咸、海水,却适合碱蓬等天然盐生植物的生长,甚至是其生长的必要条件.碱蓬的作物化使作物由传统的淡生扩大到盐生,从而使贫瘠的盐碱地、地下咸水以至海水能够直接用于生产蔬菜、饲料和食用油[19].目前,碱蓬种籽亩产可达150～200kg,如果在其生长的地域能够合理利用,仅食用油一项,我国每年就可增产约380万吨.毫无疑问,碱蓬将成为很有发展前景的作物,对盐碱地和海滨滩涂农业的可持续发展具有重大意义.2.4　维护生态环境碱蓬的开发和人工种植,有益于盐碱环境的绿化和植被的修复,可以消除裸露的盐碱荒滩,防止水土流失,使不毛之地变为沃土,维护和挽救已被濒临破坏的生态环境.碱蓬的开发有利于保护湿地.我国各类湿地总面积6600万公顷,约占世界湿地总面积的10%.碱蓬是湿地退化后的次生植被,碱蓬以其独特的盐生结构,作为“开路先锋”首先扎根于潮滩,它的出现逐渐增加滨海盐土中有机质成分,而使其含盐量逐步降低,促进潮滩的土壤化进程,为湿地植物的生长创造条件.碱蓬的开发可以使沙漠得到改造.我国沙漠面积约150多万平方公里,相当于15个江苏省.碱蓬是一种优良的耐盐固沙草种,用它种植的草地,使流动的沙丘逐步得以固定,可阻止沙漠迁移,进而改善沙地的小气候[20].此外,碱蓬的开发还有益于治理沙尘暴[21].碱蓬的开发可以使生态环境得到改善和美化.大面积种植碱蓬,将使盐碱荒地变为美丽的绿洲;增加空气湿度,改善气候条件;碱蓬的光合作用,可以提高空气质量,降低温室效应.同时,碱蓬植被的形成,也为许多野生动物提供繁衍生息的场所.3　结束语碱蓬的开发,有着无法估量的经济效益和社会效益,我国已在这方面开展了一些工作,近几年来不断出现相关成果的报道,但大多集中在作物种植培育,而有关碱蓬的基础研究(如化学成分分析)和产业化研究鲜见报道.将碱蓬作为一种新的野生植物资源进行开发,仅仅种植是不够的,工业化发展是必由之路,而工业产品的开发必须依赖于基础研究.现有的加工产品主要是用简单方法提取的油分,质量不高,价值一般.要开发高附加值的碱蓬加工产品,必须加大基础研究的力度.参考文献:[1]　中科院中国植物志编辑委员会.中国植物志.第二十五卷:第二分册[M].北京:科学出版社,1979.115135.[2]　谷奉天.开发盐地碱蓬绿色系列食品研究[J].滨洲教育学院学报,1999,5(3):3236.[3]　张学杰,樊守金,李法曾.中国碱蓬资源的开发利用研究状况[J].中国野生植物资源,2003,22(2):1 3. [4]　邵秋玲,李玉娟.盐地碱蓬开发前景广阔[J].植物杂志,1998,(4):1215.[5]　吴咏梅,赵清,张云生,等.特用植物——盐地碱蓬[J].新疆畜牧业,2001,(3):2223.3　第23卷第1期孙宇梅等:我国盐生植物碱蓬开发的现状与前景[6]　王晓玲,李春胜,房春波,等.碱蓬的用途与种植技术[J].特种经济动植物,2003,(12):2526.[7]　邵红梅,孙书芹,徐红娟.高效液相色谱法测定盐地碱蓬汁中7种水溶性维生素和18种氨基酸[J].色谱,1996,14(3):235236.[8]　胡博路,杭瑚.翅碱蓬的抗氧化活性研究[J].中国海洋药物,2001,(4):2931.[9]　李梦秋,朱爱华,郑维发.盐地碱蓬幼苗水提取物对小鼠非特异性免疫功能的影响[J].徐州师范大学学报(自然科学版),2000,18(3):5961.[10]　郑维发,陈才法,李巍.盐地碱蓬幼苗和种子氯仿/甲醇提取物的化学组成及其抗炎作用[J].中成药,2003,25(12):9971002.[11]　朱璋.加入WTO中国油脂科技发展趋势[J].中国油脂,2000,25(1):58.[12]　赵可夫,李法曾.中国盐生植物[M].北京:科学出版社,1999.[13]　邵秋玲,谢小丁,张方审,等.盐地碱蓬人工栽培与品系选育初报[J].中国生态农业学报,2004,12(1):4749.[14]　任立军.碱蓬[J].特种经济动植物,2004,(4):2627.[15]　赵可夫.盐生植物在盐渍土壤改良中的作用[J].应用与环境生物学报,2002,8(4):3135.[16]　刘立新,李学勤.种植碱蓬可使盐性土壤脱盐[J].生物学通报,1991,29(7):912.[17]　何强,井文涌,王翊亭.环境学导论.第2版[M].北京:清华大学出版社,1994.144166.[18]　张荃.海水农业的梦想与现实[J].山东科学,1999,12(1):1 5.[19]　胡春慧.抗盐植物——碱蓬[J].特种经济动植物,2001,(7):2932.[20]　李博.生态学[M].北京:高等教育出版社,2003.27692777.[21]　张崇邦,施时迪.退化草原碱蓬土壤微生物生物量的季节动态模型[J].应用与环境生物学报,2001,7(6):588592.CURRENT SITUATION AND PROSPECT OF SUAEDADEVELOPMENT IN CHINASUN Yu-mei,　ZHAO Jin,　ZHOU Wei,　WU Ai-ping(College o f Chemical and E nvironmental E ngineering,Beijing Technology a ndBusiness University,Beijing100037,China)Abstr act:The suaeda,a type of salt-growing plant on arid salina,in which the contents of fat, pr otein,vitamin,minerals and trace elements are rich,is a wild plant resource,which has a high value for development.In this paper,the concerned study on the application value of suaeda is summar ized,the effects of the suaeda development on the sustainable development of the living environment of the human being are elaborated,and a suggestion to strengthen the basic research has been made for the cur rent situation of the suaeda development.Key wor ds:suaeda;salt-growing plant;wild resour ce;development;living envir onment(责任编辑:邓清燕)4北京工商大学学报(自然科学版)2005年1月　。

碱蓬稀盐性研究及其利用分析摘要：盐生植物可以在重盐渍环境中生长因此具有重要的生态价值和经济价值。

由于其较强的抗逆性以及利用价值，相关研究及开发利用在近期已成为国内外科研工作的热点之一。

本研究针对碱蓬不同器官的生理生化特征进行耐盐机理分析，探究碱蓬这种盐生植物在生态系统中的作用以及它们潜在的应用价值。

关键词：盐生植物；碱蓬；盐胁迫；耐盐性适者生存是万物的法则，对于自然界中的任何生物皆如此，盐渍土地上大部分生物难以生存，但却不乏盐生植物的身影，它们在进化过程中逐渐适应了恶劣的环境，铸就了独特的本事。

一、盐生植物耐盐性的概念对于植物来说，周围环境的剧烈变化都可能影响其生长与发展，如果土壤或水源中的盐分较多，将会对其造成伤害作用。

如一些植物在高盐分的环境中有可能生长发育受到影响，甚至完全停止，造成植物死亡。

而另一些植物在盐分的威胁下，自身适应能力很强，受到的影响较小，甚至完全没有影响。

这些植物对盐分具有一定耐受性，能够有效适应，这种能够适应盐分威胁的功能就是植物的耐盐性。

植物耐盐性的大小随植物种类、植物发育阶段、植物不同器官以及外界条件（温度、辐射、湿度）的不同而变化。

盐生植物的耐盐性明显超过大部分植物，但同样也有一定限制，并非所有盐渍土地都可生存。

植物的耐盐性取决于盐分威胁强弱，同时植物所做的反应即胁变大小也与之密切相关，具体如公式所示：耐盐性=盐分胁迫/由该胁迫所导致的胁变如果盐分胁迫固定，那么根据上述公式可知耐盐性与胁变程度具相关性。

二者呈现反比例关系，即随着胁变程度的减少，则植物的耐盐性会随之加大。

由此可见，要提高植物的耐盐能力，而盐分胁迫不变，要控制胁变，使其尽可能减少，才能达到上述要求。

通常具有耐盐性的植物称为耐盐植物，具有避盐性的植物称为避盐植物。

实际上有的植物既有耐盐能力，又有避盐能力，故将自然界中存在的盐生植物按其耐盐性和避盐性分成三种类型：①耐盐而不避盐的植物（不避盐的耐盐植物）；②耐盐又避盐的植物（耐盐的避盐植物）；③避盐而不耐盐的植物（不耐盐的避盐植物）。

盐生植物海蓬子的利用价值与开发前景吴雅静　(海军工程大学天津校区,天津300450)摘要　介绍了新兴保健蔬菜海蓬子的生长习性、营养价值、医疗保健作用及在食品、饲料等行业中的应用,并阐述了其开发前景。

关键词　海蓬子;盐生植物;保健食品;食用油;饲料中图分类号　Q949.745.1 文献标识码　A 文章编号　0517-6611(2007)24-07459-02Salico rnia's Applica ble V alue and its Ex plo ited ForegroundWU Y a-jing　(E ngineering University of Navy,Tianjin g300450)A bstract　Salicorn ia is a n ew keep food,grows in the s alina and is irrigated with sea water.It is easy to plant and m an age with few land area,without fresh water-consu mpin g.It is of great val ue to environ men tal protection.In th e p ap er the growth behavior,t he valu ation of n utrition,t he h ealth function an d the application in food indu stry,feed ind ustry of Salicorn ia were mainly in troduced.The pros pecive d eveopm en t of Salicornia was also illustrated.Key w ords　Salicornia;Haloph yte;Health y food;Edible oil;Feed 海蓬子为黎科茎肉质化真盐生植物,利用海水灌溉,基本无需喷洒农药,种植管理简单、不生病虫害。

盐地碱蓬大规模综合利用与开发盐地碱蓬又名翅碱蓬，俗名黄须菜，为藜科碱蓬属一年生草本真盐植物。

我国共有碱蓬属植物20 种及1 变种，常见种为灰绿碱蓬和盐地碱蓬。

盐地碱蓬主要分布于欧洲及亚洲，在我国产自东北、内蒙古、河北、山西、陕西北部、宁夏、甘肃北部、青海、新疆、浙江、江苏、山东的沿海地区，生于盐碱土，在海滩及湖边形成单优群落。

据估算，仅黄河三角洲地区盐地碱蓬籽粒年产量至少为4．8 万。

盐地碱蓬含有蛋白质、膳食纤维、多糖、色素、黄酮类化合物等，籽粒含有丰富共轭亚油酸，具有较高的食用价值和药用价值。

并且碱蓬可以明显降低土壤含盐量，增加土壤有机质含量。

本文对有关盐地碱蓬的化学成分及开发利用现状进行综述，以期为其进一步合理开发和综合利用提供参考。

一、化学成分1、色素盐地碱蓬色素属于甜菜红素类，为水溶性色素。

甜菜红素作为天然食用色素的一种，不仅安全无毒，而且有诸如降低血压和降低血脂的生物功能，是世界通用的安全无毒天然色素之一。

碱蓬色素耐光、耐热、耐氧化性差，研究发现维生素C和苯甲酸钠和L－抗坏血酸钠配成的稳定剂可以提高碱蓬色素对温度、光照等的耐受性。

2、脂肪酸碱蓬籽油中不饱和脂肪酸占比90%，其中亚油酸占70%，可用于制作共轭亚油酸。

共轭亚油酸对抗血栓、抗肿瘤、抗动脉硬化等有一定效果。

3 黄酮类黄酮类化合物具有抗氧化、抗突变性和类雌激素的作用，还能消炎、影响血压及改善微循环等。

花期的碱蓬总黄酮提取物最适宜作为一种天然的抗氧化剂和抑菌剂而广泛利用。

研究表明碱蓬的黄酮类提取物对猪油的自动氧化有显著的抑制作用。

用盐地碱蓬提取物对高脂血症仓鼠进行饲养，发现碱蓬提取物能降低血脂水平，并且具有一直脂质过氧化的作用。

利用高效液相色谱法，检测出碱蓬醇提物里含有芦丁、二氢槲皮素、木犀草素、柚皮素、橙皮素五种黄酮类化合物。

4、多糖类多糖具有调节免疫力、抑制肿瘤及调节血糖等功效。

研究发现采用响应面分析法优化碱蓬多糖提取工艺具有可行性，得到的最佳提取工艺为: 料液比1∶42．5、NaOH 溶液浓度0．17 mol /L、提取温度83．5 ℃、提取时间3． 4 h，在此条件下多糖提取率8 %。