育肥猪的饲养管理技术
王毅 （广西河池市大化县畜牧兽医局广西大化县５３０８００１ 摘要：本文根据笔者的多年的工作经验，详细的介绍了育肥猪的饲养管理技术，仅提供参考。 关键词：育肥猪；饲养；管理：技术 中图分类号：￥８２８．４ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４—７３４４｛２０１３）１４—０２１５—０２ 前言 育肥猪是养猪中最后的一个生产环节，是仔猪断奶后转入肉用饲养 的猪群，饲养目的是在最短的时间内，提高肉猪的出栏率和商品率，消耗 最少的饲料，增加经济效益。因此，在饲养管理上必须讲究饲养管理技 术。 １科学饲养管理 育肥猪在生产中，饲料是育肥猪生长发育的物质基础，饲料费用占 养猪成本７０～８０％左右。饲料配合合理与否，直接影响肉猪的增重速度， 饲料利用率和经济效益。实践证明如表１，单独采用一种饲料构成的饲料 是很难养好猪的。表１说明饲料配合与不配合效果不大一样。 表１饲喂不同饲粮的猪经１０周育肥实验结果（单位：ｋｇ・ｇ） 饲料组成 实践头数 日采食量 平均日增重 饲料，增重 小麦组 １６ １．Ｏ９ ２３２ ４．７０ 大麦组 １６ １．３２ ２６３ ５．Ｏ１ 燕麦组 １６ １．２３ ３２７ ３．７６ 全价配合饲料组 １６ ２．Ｏ９ ６９１ ３．０３ 表１说明，全价配合饲料虽在日采食量多一些，但平均日增重大大 提高了，饲料利用率也提高了。 １．１能量水平 在限量饲养条件下，提高饲粮能量浓度和饲养水平，能提高肉猪增 重速度和饲料利用率。但得到胴体较肥。 在育肥猪饲养实践中，每单位增重的饲粮消化率随能量水平提高而 下降，能量水平最高的日粮，饲料消化率比对照日粮低２６％。多采用不限 量饲养方式。在此条件下，由于肉猪食的能量比较恒定，当饲粮能量浓度 高时，日采量减少，当能量浓度低时，日采食总量相对增加，因而当饲粮 能量浓度在ｌｋｇ含消化能２９５０ ３３００ｋｃａｌ范围内变动时，对肉猪生长速 度，饲料利用率和胴体瘦肉率的影响不算太大。但当饲粮能量浓度过低， ｌｋｇ粮含消化能降至２５７０ｋｃａｌ就会因食入能量不足而导致肉猪生长速度 和饲料利用率降低，胴体较瘦，这是因为猪调节采食量不能完全适应饲 粮能量浓度的过度变化。针对我国具体饲料条件，在不限量饲养条件下， 兼顾肉猪的增重速度，饲料利用率和胴体瘦肉率，饲粮能量浓度以ｌｋｇ 饲粮含消化能２８５０ ３０００ｋｃａｌ为宜。当获得较瘦的胴体，饲料能量浓度还 可以降低，但ｌｋｇ饲料含消化能不得低于２６００ｋｃａｌ。否则，虽可得到较瘦 胴体，但增重速度、饲料利用率降低太多，经济不合算。 １．２蛋白质和必需氨基酸水平 饲料中蛋白质和必需氨基酸水平，决定肉猪体内蛋白质的沉积量。 就肉猪增重速度而言，饲粮蛋白质超过２２％无益。但就瘦肉沉积量以 ２２％最好，再高无益，经实验结果证明，对肉脂型肉猪以体重５５ｋｇ划线， 饲粮中粗蛋白质水平采取前高１６％后低１２％的程序。还有必须重视必需 氨基酸，尤其是赖氨酸水平。近年来研究成果表明，对瘦肉型肉猪，为取 得较高的增重速度和胴体瘦肉率，赖氨酸水平应予上调，以占饲粮风干 物０．９ １．０％或占粗蛋白质６．２％左右为宜。 １－３矿物质和维生素水平 育肥猪必须的常量和微量元素有十几种。在配合饲粮时一般主要考 虑钙、磷和食盐的给予，据试验：含钙符合标准要求的饲粮比贫钙的饲粮 增生速度提高１８％，单位增重耗子料量省ｌ３％，通常用采用骨贝粉来补 充饲粮中的钙磷，给量一般占风干饲粮的２％左右，而食盐占风干饲粮的 ０．３～０．５％即可。 对育肥猪还必须保持各种维生素的供应。只按每天每头肉猪饲喂１ １．２ｋｇ青绿饲料就能满足对维生素的需要，或按标准添加多种维生素也 可。 １．４控制粗纤维水平 粗纤维含量是影响饲粮的适口性和消化率的主要因素，饲粮中粗仟 维含量过低时，肉猪往往会出现拉稀现象，过高，不但适口性差，而且饲 粮消化率会大大降低，许多试验证明，一般肉猪饲粮中的粗纤维水平应 控制在６－８％以内。 现将育肥猪饲粮配方介绍如表２。 ２饲养技术 ２．１饲料调制 ２．１．１饲料粉碎 玉米、高梁、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料都有一层硬种皮或兼有粗 硬的颖壳。喂前粉碎或压片是十分必要的。这样做可减少咀嚼消耗的能
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育肥猪饲养管理技术
作者：周海峰
来源：《农民致富之友》2017年第12期
引言
生猪的养殖规模逐步扩大，不但发展迅速，饲养的数量更是不断的上升，这给生猪的养殖带来了巨大的商机，虽然饲养肥猪是养殖管理中比较简单的饲养环节，但是带来的经济影响力却是非常巨大的，而且这一环节是形成巨大的经济利益的决定性阶段。所以必须把育肥猪的饲养管理重视起来，提高管理力度，实现育肥猪的最佳产出比。文章首先以育肥猪的生长特点及发育规律为出发点，提出了饲养管理技术的基本要点。并且进行了阐述，以期为提高育肥猪的饲养质量提供有价值意义的参考借鉴。
1育肥猪的生长发育规律
1.1肥猪体重的增长规律
育肥猪在经过饲养后所体现的体重增长变化不仅是其出场待宰的基础性指标，更是检验育肥育肥猪的体重增长归路是不规则的。在育肥猪的生长增速期，一旦达到它的生长极限，就会在向着体重增长减慢的过程当中呈现一个较大的转折特点，达到成年猪体积重量的二分之一左右，这一时期是屠宰的最适当时期。尽管饲养环境及不同猪种最佳屠宰体重是不一致的，但是在一般情况下都是六个月之前完成屠宰。
1.2肥猪躯体组织的生长规律
猪从幼期成长至育肥阶段，骨骼和肌肉组织等都会表现出一定的生长特点，而并不是没有规律可遵循的，在育肥猪的生长过程当中，骨骼一般都是发育最早的，但是发育到一定阶段后，最早终止发育的也是骨骼；肌肉的发育则处于猪生长过程的中期，肌肉的生长会随着骨骼的生长发育而进行；脂肪的发育是在骨骼和肌肉的生长之后的，处于育肥猪生长过程的最末期。以上提到的这三种生长发育组织完成生长的速度与育肥猪的品种有着极为密切的关联。就目前情况来说，瘦肉猪在一定期间内，育肥猪的肌肉处于较强的生长环境下，生长速度较快，以这一时期作为转折点，之后肌肉的生长速度会处于不断下降的状态。猪的这一组织生长规律，是我们饲养育肥猪的重要掌控点和饲养的重要依据。
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生长育肥猪的六种饲养管理方法
(1)一贯育肥法
将肉猪整个饲养期分成两个阶段，即前期20～60千克，后期60～100千克;或分成三个阶段，即前期20～35千克，中期35～60千克，后期60～100千克。各期采用不同营养水平和饲喂技术，但整个饲养期始终采用较高的营养水平，而在后期采用限量饲喂或降低日粮能量浓度方法，可达到增重速度快，饲养期短，肉猪等级高，出栏率高和经济效益好的目的。
(2)肉猪原窝饲养
猪是群居动物，来源不同的猪并群时，往往出现剧烈的咬斗，相互攻击，强行争食，分群躺卧，各据一方，这一行为严重影响了猪群生产性能的发挥，个体间增重差异可达13%。而原窝猪在哺乳期就已经形成的群居秩序，肉猪期仍保持不变，这对肉猪生产极为有利。但在同窝猪整齐度稍差的情况下，难免出现些弱猪或体重轻的猪，可把来源、体重、体质、性格和吃食等方面相近似的猪合群饲养，同一群猪个体间体重差异不能过大，在小猪(前期)阶段群体内体重差异不宜超过2～3千克，分群后要保持群体的相对稳定。
(3)饲料调制和饲喂
科学地调制饲料和饲喂，对提高肉猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本有着重要意义.①饲料调制：饲料调制原则是增强适口性，提高饲料转化效率。②饲喂方法：自由采食与限量饲喂两种饲喂方法，前者日增重高，背膘较厚;后者饲料转化效率高，背膘较薄。为了追求高的日增重用自由采食方法最好，为了获得瘦肉率较高的胴体采用限量饲喂方法最优。如果肉猪为三元杂交猪或杂
优猪，采用自由采食法，日粮稍加调整则也可以获得高的日增重和优等级胴体。肉猪前期采用自由采食，后期限制能量饲料饲喂量，则全期日增重高，胴体脂肪也不会沉积太多。限量饲喂方法的饲喂次数，应按饲料形态，日粮中营养物质的浓度，以及肉猪的年龄和体重而定。在小猪阶段，日喂次数可适当增加，以后逐渐减少。一般前期日喂4次，中期3次，后期以2次为宜。
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(4)供给充足清洁的饮水
生长育肥猪的六种饲养管理方法
(1)一贯育肥法
将肉猪整个饲养期分成两个阶段，即前期20～60千克，后期60～100千克;或分成三个阶段，即前期20～35千克，中期35～60千克，后期60～100千克。各期采用不同营养水平和饲喂技术，但整个饲养期始终采用较高的营养水平，而在后期采用限量饲喂或降低日粮能量浓度方法，可达到增重速度快，饲养期短，肉猪等级高，出栏率高和经济效益好的目的。
(2)肉猪原窝饲养
猪是群居动物，来源不同的猪并群时，往往出现剧烈的咬斗，相互攻击，强行争食，分群躺卧，各据一方，这一行为严重影响了猪群生产性能的发挥，个体间增重差异可达13%。而原窝猪在哺乳期就已经形成的群居秩序，肉猪期仍保持不变，这对肉猪生产极为有利。但在同窝猪整齐度稍差的情况下，难免出现些弱猪或体重轻的猪，可把来源、体重、体质、性格和吃食等方面相近似的猪合群饲养，同一群猪个体间体重差异不能过大，在小猪 (前期)阶段群体内体重差异不宜超过2～3千克，分群后要保持群体的相对稳定。
(3)饲料调制和饲喂
科学地调制饲料和饲喂，对提高肉猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本有着重要意义.①饲料调制：饲料调制原则是增强适口性，提高饲料转化效率。 ②饲喂方法：自由采食与限量饲喂两种饲喂方法，前者日增重高，背膘较厚;后者饲料转化效率高，背膘较薄。为了追求高的日增重用自由采食方法最好，为了获得瘦肉率较高的胴体采用限量饲喂方法最优。如果肉猪为三元杂交猪或杂
优猪，采用自由采食法，日粮稍加调整则也可以获得高的日增重和优等级胴体。肉猪前期采用自由采食，后期限制能量饲料饲喂量，则全期日增重高，胴体脂肪也不会沉积太多。限量饲喂方法的饲喂次数，应按饲料形态，日粮中营养物质的浓度，以及肉猪的年龄和体重而定。在小猪阶段，日喂次数可适当增加，以后逐渐减少。一般前期日喂4次，中期3次，后期以2次为宜。
(4)供给充足清洁的饮水
