椰子产业概述
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印度尼西亚的椰子产业文化及传统椰子,作为印度尼西亚的重要农产品,在该国的经济和文化中占据着重要地位。
本文将介绍印度尼西亚椰子产业的历史、椰子文化的传统以及该产业对当地经济发展的影响。
1. 印度尼西亚椰子产业的历史印度尼西亚拥有广袤的椰子种植区域,丰富的椰子资源为该国的椰子产业提供了坚实的基础。
早在17世纪,椰子就成为印度尼西亚的主要出口农产品之一。
随着时间的推移,印度尼西亚的椰子产业不断发展壮大,成为国家经济的重要支柱之一。
2. 椰子文化的传统椰子在印度尼西亚的文化中扮演着重要角色。
首先,椰子是印度尼西亚主要的食材之一。
印度尼西亚人民利用椰子制作各种美食,例如椰子饭、椰子汤、椰子糕点等。
这些传统美食不仅丰富了人们的口味,也体现了椰子在当地饮食文化中的独特地位。
其次,椰子在印度尼西亚的传统仪式和庆典中也起着重要作用。
例如,在许多印度尼西亚的婚礼仪式中,新娘会向新郎赠送椰子,象征着家庭的幸福和团聚。
此外,椰子还被用于一些寺庙的宗教仪式中,被视为神圣和祝福的象征。
3. 椰子产业对经济发展的影响印度尼西亚的椰子产业对当地经济发展起到了重要的推动作用。
首先,椰子产业为当地创造了大量的就业机会。
许多人从事椰子的种植、采摘、加工和销售等环节,使得许多农民从中受益并改善了生活。
其次,椰子作为印度尼西亚的重要农产品出口,为国家创造了可观的外汇收入。
椰子油、椰子水和其他椰子制品成为印度尼西亚的主要出口商品之一,不仅促进了地方经济发展,也提高了国家的国际竞争力。
另外,椰子产业也为印度尼西亚的旅游业做出了重要贡献。
许多游客来到印度尼西亚,特别是到椰子种植区参观,体验椰子加工的过程,并品尝正宗的椰子制品。
椰子产业的发展为印度尼西亚的旅游业带来了更多的机会和收入。
总结:印度尼西亚的椰子产业以其丰富的历史和文化传统成为了该国经济和文化发展的重要组成部分。
其作为重要农产品和出口商品为国家创造了就业机会和经济收入,同时也丰富了当地的饮食文化,并成为旅游业的重要资源。
2024年椰子市场分析现状简介椰子是一种热带水果,具有丰富的营养价值和广泛的应用。
随着人们对健康生活方式的追求,椰子及其相关产品在全球市场上越来越受欢迎。
本文将对椰子市场的现状进行分析,探讨椰子市场的发展趋势以及面临的挑战。
市场规模椰子市场的规模正在不断扩大。
据市场研究公司的数据显示,全球椰子市场的年销售额预计将在未来五年内保持稳定的增长。
椰子的各种产品,如椰子水、椰子油和椰子肉,在饮食、美容、保健等领域都有广泛的应用,推动了市场需求的增加。
特别是椰子水作为一种天然功能饮料,其消费量和市场份额持续增长。
区域市场椰子市场在全球范围内分布广泛,但亚洲地区是最大的市场。
亚洲地区以其悠久的椰子种植历史和丰富的椰子资源而闻名。
印度、菲律宾和印度尼西亚是亚洲地区最大的椰子产国和消费国。
而在北美和欧洲地区,椰子及其相关产品也受到越来越多的关注和欢迎。
市场趋势1.健康食品趋势:随着人们健康意识的提高,对天然、有机、功能性食品的需求不断增加。
椰子及其相关产品因其天然、营养丰富和功能性而受到青睐。
2.可持续发展:椰子种植和加工产业对环境的影响引起了人们的关注。
可持续发展理念的推广将对椰子产业的发展产生积极影响。
3.新产品创新:椰子市场不断涌现出新产品和新应用。
椰子粉、椰子蜜等新产品的推出拓宽了椰子市场的应用领域。
市场挑战1.供应链管理:椰子产业的发展面临着供应链管理的挑战。
椰子的采摘、运输和加工需要一系列的运输和储存环节,如何保持椰子产品的新鲜和品质是一个重要问题。
2.价格波动:椰子市场价格的波动对种植者和生产商造成压力。
椰子的产量受到季节性的影响,这导致了价格的不稳定性。
3.竞争激烈:椰子市场竞争激烈,许多大型食品企业和新兴品牌进入市场。
如何提升产品的竞争力成为椰子产业需要面对的挑战。
总结椰子市场具有巨大的发展潜力,但同时也面临一些挑战。
随着人们对健康生活方式的追求和可持续发展理念的普及,椰子及其相关产品在全球范围内受到越来越多的关注和喜爱。
面对海南椰子产量低下问题,我省应该采取以下措施来提高其产量:形成产业合力面对产能过剩的海南,必须加快产业化建设。
政府应该在已有的基础上,整合小企业,并成大企业,就像山西煤矿厂合并一样。
并对企业更多的政策和经济扶持,可以用补贴形式来刺激产业的快速整合。
加快海南椰子产业化进程,关键在于将众多家庭作坊要摆脱打游击战的生产状态,进行资源整合,采取联营、合并等多种经营方式,扩大生产、提高科技含量、增加产品附加值;当地政府要采取实际行动将椰子加工产业作为整体向全国推荐、宣传,引入资金、技术,将椰子加工整体做大做强。
这样才能形成产业合力,弥补单个企业因弱小而导致的竞争力不足,真正打造国内最大的椰子产业基地。
完善相关配套措施海南的椰子生产区域由于土地条件较差、地域较偏僻,因此经济较为落后。
而椰子的非生产期长,最短也要三年时间,加上目前单产低,故生产投资大而经济效益不明显。
政府应针对椰子适宜在这类地区发展的特点,给予针对性较强的扶贫措施,并对其产品的加工、流通等方面给予资金、税收及政策上的优惠。
海南的椰子加工企业也需要政策扶持建设原料基地。
目前我国椰子种植远远满足不了加工的需要,原料缺口很大。
为了确保国内椰子加工业的长远发展,在适当引进国外原料的同时,可通过国内加工企业建设原料基地的方式带动椰子种植业的发展。
政府对建设原料基地的企业可以给予信贷资金和组织上的扶持与配合,并相应减免收。
同时还要加强信息流通,快速及时的发布椰子产业消息和椰子种植的实时消息,而且还要建立起良好的种植和货运机制。
这样来为海南椰子产业化打下坚实的基础。
1、建立专业育种园区海南省优质椰子没有得到推广的重要原因是没有健全的椰苗培育园区。
因为在我国海南,从事椰子育苗的组织主要是椰子研究所和某些企业建立的育苗基地,这导致各种区域的椰种质量参差不齐,使得优质椰种难以推广,降低椰子产量,制约了椰子产业的发展。
只有建立规范化的椰子良种种苗生产示范基地,才能为海南椰子规模化、集约化发展提供充足的良种种苗和良好的技术保证(尹峰等,1999)。
2023年椰子行业市场规模分析一、椰子行业概述椰子是一种热带果品,具有特殊的区域性。
全球椰子种植面积约435万公顷,主要分布在东南亚国家、印度和巴西等地。
椰子的经济效益主要剖分为椰肉、椰子油、椰汁和椰壳等多种产品。
椰子油是椰子加工的重要产品,它广泛用于食品行业、制药工业和化妆品行业等领域。
椰汁则是椰子饮料的原料,也可以用于工业上的生产使用。
目前,中国国内对椰子和椰子制品越来越青睐,各类椰子制品市场需求逐年攀升。
二、全球椰子市场规模分析据不完全统计,全球椰子市场规模在4年内增长了约10%,达到51亿美元左右。
其中,椰子油市场规模约为14亿美元,椰汁市场规模约为9亿美元,椰子肉市场规模约为11亿美元。
椰子油作为椰子加工的重要产品,其市场前景广阔,不仅获得了日益增长的国际市场需求,也得到了国内市场的广泛认可。
椰子油市场主要集中在印度、泰国、印尼等东南亚国家和巴西等南美洲国家。
这些国家不仅拥有丰富的椰子资源,而且拥有先进的生产加工技术和完善的产品质量管控体系。
椰汁市场也是椰子行业中的一个重要组成部分,其需求逐年增加。
椰汁主要是用于椰子饮料、椰子口味的饮料和果汁等产品的原料。
与椰子油不同的是,椰汁市场需求更加集中在发达国家和地区,如美国、欧洲和亚洲一些新型消费市场等。
三、中国椰子市场发展现状分析中国地域广大,具有多种椰子树的适宜生长条件。
随着经济的发展以及人们生活水平的提高,中国国内对椰子和椰子制品的需求不断增长,尤其是近年来健康饮食的概念在全社会接受程度越来越高,椰子果汁、椰子油等产品备受市场青睐。
目前中国椰子制品以椰子汁、椰子饮料、椰子油、椰子肉等为主要类型。
其中椰子饮料市场需求逐年攀升,根据研究数值显示,近五年来中国椰子饮料市场的年复合增长率超过40%。
其次,椰子油的市场前景也是非常广泛的,根据已完成市场调查,市场需求稳步上升,椰子油市场的保守估算2000万元以上。
四、未来市场发展趋势预测从椰子行业市场规模增长趋势及国内外市场需求变化分析,可以看出椰子行业市场前景较为乐观。
2024年椰子市场发展现状1. 引言椰子(Cocos nucifera)是一种热带水果,被广泛用于食品、饮料和日用品制造。
椰子市场因其多功能和广泛应用而不断发展壮大。
本文将分析椰子市场的发展现状,并探讨其未来趋势。
2. 椰子市场概述椰子市场包括椰子水、椰子油、椰子粉、椰子糖等多个产品。
根据行业分析,椰子产品的市场需求呈现稳定增长趋势。
椰子水作为天然饮料备受消费者青睐,椰子油则在食品和化妆品行业中广泛应用。
此外,椰子粉和椰子糖也成为人们越来越喜欢的健康食品。
3. 椰子市场的发展环境3.1 宏观经济因素宏观经济因素对椰子市场的影响是不可忽视的。
随着经济发展和人们生活水平提高,消费者对健康和天然产品的需求也不断增加,这为椰子市场提供了良好的发展机遇。
3.2 环保意识的提高近年来,环保意识的提高也在一定程度上推动了椰子市场的发展。
椰子产品通常被认为是可持续和环保的选择,符合现代消费者对环境友好产品的追求。
3.3 健康饮食的流行随着健康饮食的流行,人们对营养和天然食品的需求逐渐增加。
椰子产品富含营养物质,如维生素、矿物质和纤维,因此在健康饮食中占据重要地位。
4. 椰子市场的挑战与机遇4.1 新产品竞争随着椰子市场的扩大,新产品不断涌现,给传统椰子产品带来竞争压力。
从椰子酱到椰子肉丝,消费者的选择越来越多,这对椰子市场的发展提出了挑战。
4.2 产地限制虽然椰子在热带地区广泛分布,但椰子市场的发展受限于产地。
由于椰子需求量大,供应可能无法满足市场需求。
此外,天然灾害和气候变化也可能影响椰子产量,进一步加剧供需关系的不平衡。
4.3 市场营销策略市场营销策略对椰子产品的推广和销售至关重要。
椰子市场的竞争激烈,仅依靠产品本身的优势无法获得市场份额。
因此,厂商需要制定差异化的营销策略,如定位高端市场、强调产品的健康价值等。
5. 椰子市场的未来趋势5.1 科技创新的推动科技创新在各行各业都起到了推动作用,椰子市场也不例外。
印度尼西亚的椰子种植与椰子文化椰子是印度尼西亚的一种重要的农作物,也是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
椰子种植业在印度尼西亚具有长期的历史和广泛的影响,不仅为当地经济带来了巨大的贡献,还形成了独特的椰子文化。
本文将从椰子的种植、用途、民间传统和文化意义等方面进行探讨。
一、椰子的种植与分布椰子树生长在印度尼西亚的热带地区,如巴厘岛、爪哇岛和苏门答腊岛等。
这些地区的气候条件非常适宜椰子的种植,因为椰子树需要充足的阳光、温暖的气候和湿润的土壤来生长。
印度尼西亚的椰子种植主要集中在海岸地带和一些河流流域,这些地方通常有更多的降雨和水资源,有利于椰子的生长。
椰子树通常生长得非常高大,可以达到20米左右。
树干笔直,树冠呈现出一片翠绿的扇形。
椰子树的根系发达,可以扎根于砂质土壤和河滩地带。
椰子的果实是一种类似球形的坚果,表面有着纤维状的外壳,内部则是香甜可口的椰肉和清澈甘甜的椰汁。
二、椰子的用途椰子在印度尼西亚的日常生活中被广泛应用,几乎所有部分都被充分利用。
首先是椰子的果肉,它是一种丰富的食物资源,可以直接食用或用于烹饪和制作传统食品。
椰肉富含油脂和蛋白质,具有丰富的营养价值,为印度尼西亚人民提供了重要的能量来源。
其次是椰子汁,即椰子中的液体部分。
椰子汁可以直接饮用,口感清凉甜美,对于炎热的气候非常适宜。
此外,椰子汁还可以用于制作果汁、冰淇淋、糖浆等产品。
在印度尼西亚,饮用椰子汁被认为是一种保健饮品,常见于热带地区。
椰子的外壳也有很多用途。
它被用来制作手工艺品、家具甚至建筑材料。
椰木的硬度和耐水性使其成为一种理想的材料,适用于制作桌椅、屏风和小船等。
同时,椰壳还可以被炭化用于制作活性炭和木炭,这在当地是一个重要的经济产业。
除此之外,椰子的纤维也有广泛的应用价值。
椰子纤维可以制作绳索、编织品和纺织品。
在印度尼西亚的一些地区,人们还会使用椰叶制作屋顶、篮子和帽子等。
椰子纤维的耐用性和柔软性使其成为当地人常用的材料。
2023年椰子行业市场发展现状椰子作为热带地区常见的果树,它的果肉、水、汁、油等多种产品都被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等领域。
椰子产业的发展也受到了消费者对于天然、健康、环保产品的需求不断增加的推动,目前椰子产业市场呈现出以下几个发展现状:1.全球椰子产业链逐渐形成全球椰子种植分布较广,主要分布在热带地区,包括印度、印度尼西亚、菲律宾、斯里兰卡等国家,其中印度尼西亚是全球最大的椰子产区之一。
而椰子产业链涵盖了从植株种植、果实采集、产品加工、销售到物流配送、营销等多个环节,其中椰子产品加工环节是全球椰子产业链最为重要的一环。
2.椰子产业产品多样化随着椰子产业的逐渐成熟,基于椰子的产品越来越多。
椰子油、椰子花糖、椰子果肉、椰子汁等产品都成为市场的宠儿,其中以椰子油作为植物油中的“香格里拉”最为引人瞩目。
此外,椰子具有吸水保温、防腐和杀菌等特性,被广泛应用于纺织、造纸等领域。
3.椰子产业市场日益火热针对消费者对于天然、健康、环保产品的需求不断增加,椰子产业的市场日益火热。
据国际市场研究机构报告,未来几年全球椰子产业市场将保持增长,其中主要表现为椰子油、椰子水、椰子糖等领域,而椰子油领域尤其值得关注。
据了解,椰子油极具营养价值,可用于烹饪、美容、保健、医疗等领域,其销售市场在全球急速扩大。
4.椰子产业面临一些问题椰子作为常见的热带果树,虽然它的需求与市场火热,但是亦面临一些问题。
例如,产量不稳定、生产技术落后、加工设备低效、质量不稳定等问题,这些问题都制约了椰子产业的发展。
综述来看,椰子产业市场发展迅速,前景广阔,但是仍然存在一些问题需要解决。
因此,有关部门需要通过加强政策支持、鼓励技术创新、改进生产管理等方式,共同推动椰子产业持续健康稳步发展,不断满足人们对于天然、健康、环保产品的需求。
2024年椰子深加工市场规模分析概述椰子是一种被广泛应用于食品和饮料制造的热带水果。
深加工椰子产品在全球范围内呈现出迅猛增长的趋势。
本文将对椰子深加工市场的规模进行分析。
1. 市场规模椰子深加工市场的规模在过去几年中呈现出持续增长的趋势。
该市场包括了从椰子的果肉、椰水以及椰子壳中提取出的各种产品。
1.1 椰子油椰子油是最常见的椰子深加工产品之一。
它被广泛用于食品制造、美容及医药领域。
椰子油市场的增长主要受到消费者对天然、有机产品的偏好的推动。
1.2 椰子粉椰子粉是由椰子的果肉经过烘干和研磨而成的产品。
它可以作为面粉的替代品使用,同时也被广泛用于烘焙、饮品和甜品制造中。
椰子粉市场的增长受益于消费者对低碳水化合物和无麸质食品的需求增加。
1.3 椰子水椰子水是从椰子的核中提取出的液体。
它被认为是天然的饮品,含有丰富的电解质和维生素。
椰子水市场的增长主要受到消费者对替代传统运动饮料和含糖饮料的健康饮品的需求推动。
1.4 椰子壳制品椰子壳可以用于制造各种产品,如椰子壳炭、椰子壳碳粉和椰子壳纤维板等。
这些产品在农业、能源和建筑材料领域得到广泛应用。
椰子壳制品市场的增长受益于对可持续产品和环保材料的需求增加。
2. 市场影响因素椰子深加工市场规模增长的主要影响因素包括:2.1 消费者健康意识增强随着人们对健康和营养意识的提高,对天然、有机食品和饮品的需求不断增加。
椰子深加工产品作为天然、营养丰富的选择,受到了消费者的青睐。
2.2 可持续发展倡导在全球范围内,可持续发展已成为一个重要的议题。
椰子深加工产品的生产通常能够有效利用椰子的各个部分,降低资源浪费。
这使得椰子深加工产品成为可持续发展倡导者的首选。
2.3 新兴市场需求增加随着经济发展和消费能力提高,一些新兴市场对椰子深加工产品的需求呈现出快速增长的趋势。
这些市场的潜力对椰子深加工市场的规模增长起到了重要的推动作用。
3. 市场前景椰子深加工市场具有良好的发展前景。
从整体来看,目前椰子加工行业从椰子加工业来看,加工产品类型较单一,对原料的副产品综合利用率低,产品附加值低。
海南地区椰子产品加工企业的整体实力不高。
由于受到原料供应的限制,海南椰子木、椰子种皮、椰衣、椰壳、椰子水及椰麸等各部分都被加以利用,与国外大量的椰衣、椰壳、椰子水被废弃相比,海南椰子加工综合利用程度比较高,但是除了椰子食品以外,海南椰子加工大多只能做初级产品,产品附加值不高,难以规模化发展。
(江苏农业科学2012 年第40卷第7 期,毛彧、傅国华,海南椰子产业发展中的问题及对策)细致来看,我国椰子加工企业现状主要如下:1、产业化不够高,在年产椰子2.4亿个左右的海南,就椰子加工业而言,共有400余家椰子厂,而其中仅文昌就有200多家。
虽然受国家星火计划支持,出现了椰树集团、海南春光食品和海南天际食品等5家龙头企业,但是依旧摆脱不了海南椰子行业整体加工水平不高和规模化小的问题。
比如文昌那的200个厂,年加工量仅6000万左右,其工厂规模可想而知。
因此,海南的加工业目前离产业化还有一段距离,无论从椰子种植上,还是从椰子加工上,或者是椰子产品的营销上,海南都有很多工作要做。
就以海南椰棕行业为例,随着居民生活质量的不断提高,国内软床垫业得到突飞猛进的发展。
全国家具协会统计数据表明,2003 年,我国软床垫产量达到1500 万张,椰棕产值近10 亿元。
然而,面对椰棕需求迅猛增长的发展机遇,海南椰棕行业却未能顺势而上。
2003年,全省椰棕类生产企业产值仅为1 亿多元。
除生产高附加值的硬椰棕垫(售价在300 元以上)和弹性椰棕垫(售价高达千元以上)的几家企业外,其他30 多家椰棕企业只能生产粗加工的椰棕,海南椰棕产品在国内市场中所占比重逐年减少,2003 年降为10%。
国内软床垫生产行业所使用的高附加值椰棕棕垫大部分从东南亚进口。
除了技术含量低、物流成本大,企业势单力薄、资源未能进行整合也是海南椰棕竞争力丧失的原因。
(陈华赵松林李新菊张木炎黄宇峰(中国热带农业科学院椰子研究所))但是从国外来看,例如仅有80家椰子加工厂的巴西,他们的年加工量却高达16亿个,平均加工能力远远高于海南。
因此面对我省椰子加工业的生产企业已相对过剩问题,我们因该向那些椰子产业发达的国家学习。
又例如在椰子产业相对发达的菲律宾和马来西亚,椰子产品出口贸易额也分别占其国家外贸收入的1.56%和4%,其椰子产品不仅包括椰衣纤维及制品、椰肉制品等初级加工产品,还包括椰油制品及椰子醇、甲基酯等高科技含量的产品。
我省必须走向椰子产业要想壮大起来,则必须进行性企业整合走产业化道路。
2、科研开发投入不足在我国“椰子之乡”的文昌,椰子加工业主要有专业工厂和家庭作坊两种形式,产品有椰子糖果、椰蓉、椰酱、椰肉干、椰汁果冻和椰衣纤维褥垫等30 多个品类200 多个品种。
但是加工生产落后,产品科技含量低,且简单重复易模仿,加与科研单位联系不通畅,其中除椰子汁饮料具有一定的生产规模和科技含量外,其它椰子产品主要是一些低附加值产品或原料半成品,如椰子小食品、椰衣纤维软垫和椰壳粗碳等,产品结构存在严重缺陷,椰子的各种特性未能得到全面深入的开发和利用。
海南的大部分椰子产品的科技含量与椰子行业发国家相比存在显著差异。
像菲律宾等国,不仅仅能加工椰干和椰果等基本商品,还能提炼出椰子醇、脂肪酸和椰子煤砖等科技含量和附加值更高的椰子产品。
深度的椰子加工技术,在海南大部分厂均没有,因为绝大多数加工者都是依靠手工和半手工形式对椰子进行简单的加工。
落后的技术制造处粗放的产品,是导致海南椰子产业恶性循环的原因之一。
而在国外,,椰子产品的利用已经涉及到各个领域,如马来西亚的棕榈油燃油转化工程,将椰子油经过系列的提炼,生产出类似于汽油之类的燃油,把椰子油从日用化工、食用范畴拓展到动力能源领域。
研究发现,椰子油具有抵抗微生物、改良心血管的健康、免疫系统的支持、提高消化能力及控制糖尿病患者、减少体重增强抵抗力、抗SARS、抑制致癌物质的产生等方面的营养和保健方面功效,椰子油的应用已延伸到生物制药领域,而我国的椰油制品除单纯的利用于传统的洗涤剂制造业外,没有更充分地挖掘其潜力。
椰子活性碳是性能最好的吸附剂,民用、军用非常广泛,但海南的椰子加工企业只能做半成品的活性碳。
椰子花序汁液(简称:椰花汁)是一种蚝白色、半透明、口感香甜的棕榈汁,含糖量高达14.8%~16.4%,它取自嫩的末绽开的椰子佛焰苞。
新鲜椰花汁营养丰富,含糖量为14.8%~16.4%,pH 6.0~6.4,含有16 种氨基酸,各种维生素,其中VC 和复合VB 含量高,特别是尼克酸。
在东南亚各国,椰花汁的采集及加工相关技术已非常普及,其产品有椰子果酒(tuba)、蒸馏酒(lambanog)、椰子糖浆、椰棕糖、饮料醋等。
对椰子花序进行采集和加工就是一种经济可行的生产经营模式,它既可采集椰子花序汁液,又可采收椰子,且对椰子产量影响不大。
据Maravilla 等人研究结果表明,它比单纯生产椰子的效益高达8~10 倍。
(陈华赵松林李新菊张木炎黄宇峰(中国热带农业科学院椰子研究所))3、缺乏文化内涵、产品档次不高众所周知,海南是一个旅游大省,椰树是海南的标志性树种,椰林、阳光、沙滩构成海南“椰风海韵”的热带风光,吸引着众多的国内外游客,每年约2000 万人次上岛观光,富有海南特色的椰子产品成为了众多游客们的送礼佳品。
椰子作为海南象征性的植物,其产品却没有体现出海南独特的热带风情,也没有与海南的历史、人文、民族文化等相结合。
就比如椰干类食品,仅仅是在产品包装外边写着海南特产,然后打印上椰子树,便放在超市里进行销售。
当然,这已经略有点海南风味了,可是如此简单的包装制作,实在难以让普通消费者感受到深深的海南文化和韵味。
比如游客们来到桂林,必然想到游漓江,吃米粉;来到山西就会想到那里的五台山和汾酒,这就是文化。
海南椰子产品不能简简单单的依赖包装,还要进行更深入的文化宣传和文化互动以及文化交流。
当然产品档次通常依靠精美的包装和独特的设计,但是在海南的椰子产品仅仅印上一颗椰子树,完全体现不出海南的特点,因为就算在中国,也不只是海南有椰子,广东和广西沿海地区也有。
然而,没有几个生产者愿意出资进行包装的开发和设计,这是直接导致海南椰子产品档次不高的原因。
例如在手工艺品上,椰壳、椰杆的质地给人一种古朴的感觉,这种质地如果处理不好便会给人以低质廉价之感。
就如椰壳做的手链、项链在日常生活中极少有人戴。
为什么?因为戴它体现不出档次,又太扎眼、太夸张;再如家具系列,椰子壳做的沙发、灯具因为要经过压制、打压、抛光等工序,制作成本高,所以价格也比较昂贵。
再者椰子壳独特的质地、颜色,跟别的家具很难搭配,所以很少有顾客愿意花五六千元买一套椰壳沙发。
(陈华赵松林李新菊张木炎黄宇峰(中国热带农业科学院椰子研究所))4、资金不足、原材料供应不足现在的椰子系列产品生产企业因为资金不足,生产规模小,设施设备过时,生产能力弱,无法满足需求。
另外,在产品的研制开发上又因为资金、人才的缺乏无法研制出符合市场需求的好产品。
目前我省的椰子产业,除椰子汁饮料具有一定的生产规模和科技含量外,其它椰子产品主要是一些低附加值产品或原料半成品,如椰子小食品、椰衣纤维软垫、椰壳炭和椰壳活性炭等,产品结构存在严重缺陷,椰子并未得到全面深入的开发和利用。
据不完全统计,全省各种椰子加工厂多达400 个,但大部分是小作坊式的生产,没有产业化生产规模。
例如,我省目前椰纤果的生产基本上采用传统的作坊式生产方式,生产过程中除需大量的劳动力之外,生产规模难以扩大,占地面积大,杂菌污染严重,产品收率不高,环境污染严重。
在素有“椰子之乡”美称的文昌东郊镇,在2004 年6 月的中央电视台《每周质量报告》“椰纤果事件”的报道之后,全镇87 家椰子食品加工厂一夜之间就停产65 家。
海南岛椰子的种植面积及产量远远不能满足国内市场的需要。
据中国热带农业科学院椰子研究所的调查统计,我国椰子每年需求量高达26 亿个,而全国每年的椰子产量却不过两亿个,这个缺口导致我国每年不得不大量进口椰子及椰子制品。
据不完全统计,我国每年需要进口椰油17 万~18 万t(约7~8 亿个椰果),天然椰子汁生产每年需进口椰果两亿多个,其他椰子产品还需要约10 亿多个椰果。
(陈华赵松林李新菊张木炎黄宇峰(中国热带农业科学院椰子研究所))建议!一、政府扶持,加快产业化建设面对产能过剩的海南,必须加快产业化建设。
政府应该在已有的基础上,整合小企业,并成大企业,就像山西煤矿厂合并一样。
并对企业更多的政策和经济扶持,可以用补贴形式来刺激产业的快速整合。
海南的椰子生产区域由于土地条件较差、地域较偏僻,因此经济较为落后。
而椰子的非生产期长,最短也要三年时间,加上目前单产低,故生产投资大而经济效益不明显。
政府应针对椰子适宜在这类地区发展的特点,给予针对性较强的扶贫措施,并对其产品的加工、流通等方面给予资金、税收及政策上的优惠。
海南的椰子加工企业也需要政策扶持建设原料基地。
目前我国椰子种植远远满足不了加工的需要,原料缺口很大。
为了确保国内椰子加工业的长远发展,在适当引进国外原料的同时,可通过国内加工企业建设原料基地的方式带动椰子种植业的发展。
政府对建设原料基地的企业可以给予信贷资金和组织上的扶持与配合,并相应减免收。
政府应鼓励农户和企业扩大椰子种植面积,建立大规模的优质育苗基地,并且快速推广种植文榔78F1等优质椰种。
同时还要加强信息流通,快速及时的发布椰子产业消息和椰子种植的实时消息,而且还要建立起良好的种植和货运机制。
这样来为海南椰子产业化打下坚实的基础。
同时通过加大研究和开发的力度,使椰子产品综合加工业由简单的初级加工或原料半成品加工向综合深加工转化,提高椰子的附加值,促进椰子产业健康和快速的发展。
加快海南椰子产业化进程,关键在于将众多家庭作坊要摆脱打游击战的生产状态,进行资源整合,采取联营、合并等多种经营方式,扩大生产、提高科技含量、增加产品附加值;当地政府要采取实际行动将椰子加工产业作为整体向全国推荐、宣传,引入资金、技术,将椰子加工整体做大做强。
这样才能形成产业合力,弥补单个企业因弱小而导致的竞争力不足,真正打造国内最大的椰棕产业基地。
二、加大投入,提高科技含量在种植业方面,加快椰子的科研及开发力度,大力推广椰子种植技术,是椰子种植业快速发展的关键。
海南椰子的科研和产品开发工作已开展多年,但不够深入,部分已完成的科研成果也未在生产上推广和应用。
从目前椰子生产的具体情况看,必须加强以下几方面的科研和产品开发工作:第一,加快高产、早产和多抗椰子杂交新品种的培育研究,建立椰子杂交制种基地,培育优质种苗,逐步取代目前大量种植的海南本地高种。