大龄下岗女工烤出精彩人生手撕烤兔烤肉店餐饮创业故事.doc

餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。

她没有息事宁人，而是选择了报警。

郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。

郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。

这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。

家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。

但对于女性创业者来说，就不一样了。

美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。

最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。

‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。

”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。

在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。

不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。

技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。

餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。

中国名人大学生创业故事“小蹄大作”李功福：烤猪蹄也可以做到估值一亿卖烤猪蹄算是我的副业。

我的本职工作是中科院电子所助理研究员，主要做军工方面的研制，侦查雷达、侦察卫星、无人机都是我们的涉猎范围。

不过很快我会全职出来卖烤猪蹄。

现在我觉得，烤猪蹄这门生意可以做到更大，就差一个平台、一个店，把我的想法和所有的精力都押上，让它爆发。

最近一段时间，我一直在五道口附近寻找合适的第二家店面，但一店难求。

腌制、卤、是烤前的必备步骤，否则生猪蹄很难入味。

为了学习这门技巧，我去烧烤店、卤肉店打杂，洗碗、扫地，看他们配料。

每天偷学一点，晚上借同学家的房子再自己调试。

导师和同学都是我的试验用户。

经过一百多次反复试验，口感慢慢定型，大家都说我可以去外边摆摊了，导师也很支持，给我4000块启动资金。

那段时间我一个人做，每天早上骑摩托车两小时到市场进货，100斤猪蹄全靠我自己处理，给猪蹄破壳之后再除毛。

我们学校在成都也算有名气，一个成电的研究生在校门口摆地摊，没少遭到质疑，多少双眼睛看着。

常听到很多家长在我面前议论：我的小孩就在里面上学，他现在摆地摊，我的孩子以后怎么办?那时我每天推餐车在校门口卖货，还要常常躲城管。

被城管追过几次后，我也在想要不要放弃。

但既然已经出来了，钱又是老师给的，我还没做成就回去怎么交代。

后来机缘巧合，我结识了一名华东理工大学的学生，他建议我到上海创业，并以他的名义申请代理基金。

这一下子申请了10万，等资金到位的时候，已经过去了两个月，不过我还是很高兴。

因为钱不多，我们当时在松江租了一个最偏僻的店铺。

以前我一直坚信酒香不怕巷子深，现在看来是错的。

我和他说，我们去赌一把，把店面搬到路边试试。

结果搬出去没几天，销量就直线上涨，不到一个星期卖出1000多只猪蹄。

大家慢慢口耳相传，我们的生意越来越好。

后来拍客发现了我们，把我们的视频上传到优酷，叫“放弃白领身份去路边卖烤猪蹄”，一天的点击量突破40多万。

到中科院大概是我最保守的选择，如果签到西安、武汉，我可能会去搞卫星和核潜艇，待遇也比北京好。

餐饮创业故事案例六篇餐饮创业故事案例篇一在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。

当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。

戏剧性的变化出现在2023年9月。

当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。

当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。

从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。

苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。

在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。

所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。

那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。

这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。

尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。

为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2023年年中开门纳客。

令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。

不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。

在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。

可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。

一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。

餐饮创业故事案例篇二“从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2023年4月份，一个是2023年12月份。

下岗创业故事只要有心能够坚持，就一定能够达到自己想要去到的地方做成自己想做的事,下面这些是小编为大家推荐的几篇下岗创业故事。

下岗创业故事1：下岗女工创业中“经营”人生从国企职员到下岗女工，陈媛像所有下岗人员一样，由充满阳光的生活掉入一片迷茫的黑暗之中。

但与很多受到打击一蹶不振的下岗人员不一样的是，坚强乐观的陈媛经过一段时间的消沉又重拾信心，走上创业之路。

陈媛原本在一家国有大企业做职员工作，生活很幸福，她的周围一直被阳光笼罩。

然而，随着改革开放大潮的到来，陈媛也没有幸免，成为一名失业人员。

刚下岗时，陈媛十分迷茫，企业是她赖以生存的根基，没了工作她不知所措，不知道生活的方向。

一时间，陈媛的思想变得很消沉，不断的抱怨社会，整天打麻将、逛商店、无所事事，甚至连孩子感冒都不管。

就这样破罐破摔一段时间后，陈媛将家里的积蓄也花光了，丈夫对她的行为也终于无法忍耐，耐心又和气地给陈媛上了一堂思想课。

经过丈夫的开导，陈媛又找到了生活的自信，看到了身上的责任。

看看还不太懂事的女儿和丈夫一脸的期待，陈媛终于意识到不管下岗与否，她都应该对自己的生活和家人负起该有的责任。

她相信，凭借自己的努力，她会找到一份属于自己的工作，有一个空间发挥能力。

原本那个开朗乐观的陈媛又回来了，她相信痛苦和煎熬能磨练人的意志，使人变得更加坚强和成熟。

她相信：“有志者事竟成”，只要努力去争取，只要正视现实，敢于面对，不断拼搏进取，相信总会有一天，辛勤的汗水就会结出累累硕果。

这也是陈媛对人生的感悟，是用汗水和时间换来的生活真谛。

下岗了，是再就业还是创业，陈媛进行了无数次的思想斗争。

最终，她和爱人决定放弃再就业，走进商海自己创业。

几经考察，陈媛最终决定开一家饭店，这种行业不需要太高的专业知识，而且投资成本较小。

陈媛东筹西借，总算借到了2万块钱，并在红旗街东二胡同选中了一个小店，准备开起自己的饭店。

经过简单的装修，陈媛开始营业了。

开业之初，由于对饭店这行一无所知，陈媛面临很多的困难。

人生三级跳从打工仔到烤鸭大王三年前，欧阳少波还是一个生活在温饱线上的打工仔，短短三年时间他就创造了一个创业神话：全国20个大城市、120多个县市都有他的学员，300家加盟店都在他“卖旺烤鸭坊”的旗下。

这300家加盟店家家赢利、户户成功，年收入少则5万，多则40万。

为何一个小小的烤鸭坊却能创造出如此大的财富？欧阳少波这个传奇人物有着怎样的创业经历？在人才荟萃、高手云集的烤鸭行业里，他的成功又能给我们什么样的启示呢？诚信赢来佳偶打工仔初尝老板滋味今年35岁的欧阳少波出生在湖北省浠水县一个工人家庭。

1998年，只有17岁的欧阳少波在湖北省浠水县粮油食品贸易公司当了一名普通的采购员。

勤劳朴实的欧阳少波很珍惜这份工作，每天总是第一个到公司，把屋内打扫得干干净净，再把烧好的开水灌入热水瓶中，然后等着同事来上班。

做采购员很辛苦，无论酷暑严寒、狂风暴雨，只要库存有短缺就得出去采购。

为了保证质量，做到货比三家，他常徒步十几公里找货源，饿了以馒头充饥，累了随便找个地方休息一下。

为此，他掌握了市场上最便宜的货源，不仅使货物的质量得到保证，而且在价格上还有更大的利润空间，每年公司的先进劳模他都榜上有名。

几年后，欧阳少波被提升为会计。

虽然他对市场了如指掌，但做会计还是个新手。

为了加强业务学习，他到中南财经政法大学报名参加了财会专业的函授学习。

每天欧阳少波6点起床，在家温习两小时功课再去上班，下班后捧着书本到深夜。

功夫不负有心人，四年后终于拿到了大学文凭，为自己的发展打下了基础。

1999年，欧阳少波结束单身生活与恋爱九年的程华步入了婚姻的殿堂。

程华的父亲在深圳岗厦开了一家川湘饭店，因年事已高力不从心，便想让女儿、女婿来经营管理，对酒店一无所知的欧阳少波又开始了新的人生旅程。

在从事餐饮业短短的时间里，欧阳少波发现：深圳人除了爱吃当地的生猛海鲜、喝靓汤外，还热衷吃鸭，不管酱鸭、卤鸭、烤鸭还是老鸭煲汤都能受到人们的青睐。

尤其是58元一只的烤鸭，每天至少要卖出20只左右。

大学生开烧烤店的创业故事
大学生开烧烤店的创业故事戴大关现在是重庆理工大学大三学生，他用概率知识经营烧烤摊，还搞起了顾客回访3月21日17:40，重庆理工大学，放学铃声响起，22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。

半小时以后，他出现在重庆理工大学大门正对面，利索地拉好横幅兄弟烧烤四个大字，迎风招展。

戴大关从车上取下桌椅，把提前洗干净的蔬菜摆放整齐，换上卖烧烤时穿的工作服几分钟的时间，他摇身一变，从一个在校学生变为了重理工校内闻名的烧烤哥。

同学们口中的戴老板可不是就会烤点东西那么简单学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访他的生意经可是一套套的。

A 烧烤的梦想烧烤世家耳濡目染让他深得家传3月21日晚上8点过，重庆晨报记者来到戴大关的摊位前，他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。

翻鱼、上料、拿叉，动作干净利落。

烧烤架后方一溜排开的，是四五套桌椅。

戴大关是重庆永川人，现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。

当年，戴大关的母亲靠50元起家，从卖菜做起，到后来成为永川当地知名的烧烤门店，生意最好的时候，家里有5个门面。

耳濡目染之下，戴大关从杂活、配料、操作到管理，他都学了不少。

后来，家里的生意亏本了，门面缩水，父亲改行做了养殖，留下母亲一个人独撑门面。

那些多出来的桌椅和烧烤架，就一直闲置在家里。

每次在家里望着那些被遗弃的器具，戴大关总觉得有点心痛。

于是，自己创业做烧烤的时候，戴大关租了车子，从永川老家把这些闲置的东西搬了过来。

大学创业父亲很反对但妈妈支持戴大关的创业梦，从高中就萌芽。

40多岁下岗创业的故事创业活动是人类商品生产活动中的最高层次的复杂劳动形态，无论是在发达国家还是发展中国家，创业活动与经济增长、劳动就业等都表现出了愈来愈紧密的联系。

今天店铺为大家整理了关于40多岁下岗创业的故事的相关文章，希望对读者有所帮助启发。

40多岁下岗创业的故事1：40岁下岗工人9年创业成千万富翁的创业故事年近40，身无分文，下岗在家，他是怎样完成从下岗工人到千万富翁的蜕变?初闯创业路2003年，郭祥盛因石首市第二酒厂停产而下岗，经过下岗失业后的阵痛和彷徨，他深深地认识到，要摆脱困境，只有自强自立，依靠党和政府的政策自谋职业和自主创业。

他向亲友筹借来8000多元资金，在岳父的自留地上修建了一个简易的酿酒棚，开办了家庭式的手工酿酒作坊。

这就是郭祥盛的创业之初。

偶遇良机老郭有一个最大爱好，就是在网上下象棋，一次和棋友大战之后闲聊，听说现在网络上能人颇多，能够帮助他把酒打入大型酒厂作为基酒加工。

老郭精神为之一振，要是能固定为大酒厂送基酒，不仅解决了自家白酒的销路问题，说不定还能给自己带来意想不到的收益。

只是想进大酒厂谈何容易?老郭不是不知道，当初他给大酒厂送过酒，可人家一听说自己是下岗职工开办的个体作坊时，都不愿与他签订合作协议。

能人的高招棋友介绍的所谓能人其实是一位资深的网络写手，第二天，老郭真在网络上找到了棋友所说的能人，顿时挺失望的，网店里所谓能人开着一个叫“鸣人软文”的网络店铺，主要业务其实是写作，就算是个“作家”，能帮啥忙?老郭心里烦了嘀咕。

可看着棋友的面子，随便问了问，店主的回答让他精神为之一振。

“何不为自己的白酒打开知名度?创立品牌后人家还能看不上咱吗?”并专门为老郭搞了一个品牌策划方案，并答应低价为老郭全程负责广告宣传。

打开财富之门在“能人”的指导下，老郭在网络、报纸、电视上全面造势，并在当年向国家商标总局申请注册了“含芳”商标，打造出“绣林玉液品牌”，准确定位中端酒市场，将产品直接推销到宾馆、酒楼等终端市场。

让知识带有温度。

下岗再创业故事-何满春整理中年下岗，他是如何逆袭人生?下面由我与大家共享下岗再（创业（故事））-何满春，盼望你们喜爱!欢迎阅读!今年52岁的何满春是吉林农大经济动物专业的（毕业）生，从湖南省新邵县药材公司下岗。

当年近40岁的他，前面的路如何走?连续从事中药加工工作养家糊口确定没问题，但何满春感觉到当时的食品平安问题日渐凸显，经过长时间的思索，搞起了动物生化试验。

(摄影：罗哲明)经过3年的艰苦探究，并得到中国闻名的硒产业专家陈亮先生回家乡推介硒产业技术时的指导，很快复制出了“陈氏生命活性硒”饲料配方，成为了“和谐农业”富硒有机食品的版权人，其产品也成为了该县科技兴农的支柱产业。

在中华美食（文化）的指导下，何满春又将农耕文明与现代科技及千年中医理念相结合用自然的竹筒烧烤富硒肉：首先到竹林取新奇的竹筒，回来后用工具切割保留一端竹节。

洗净后装入加有适量食盐的鲜肉(鸡肉、鸭肉、猪肉等都可)，并添加适量的中药材，用面饼封口;放入烤箱，猛火加热后，文火慢烤90分钟，待竹皮由青转为淡黄色后即可取肉食用。

经过数年很多次的试验，何满春最终找回了农产品健康美食的自然味道，且使用熟食市场中唯一使用纯自然竹筒包装进行储存，而加工中产生的竹酢是自然的防腐剂，并具有特别好的保健功能。

如不开封，连竹筒和封口面饼一起保存，常温25℃左右下，可以存放1月有余，口味仍佳。

第1页/共2页千里之行，始于足下。

冷藏保存25℃内，保质期可延长至3月左右，大大便利了运输和食用。

今年8月，何满春已正式向国家专利爱护机构递交了健康美食“竹筒烤肉”创造专利权人申请。

其实这个“竹筒烤肉”的原材料，也很讲究，都是尚好的鲜肉。

许多人吃了过后，那可是回味无穷。

而且许多人都说，宁愿吃这样一餐肉，也不去星级酒店吃一顿上万元的豪餐，“由于这个味道实在太爽口了，吃了一次，还想其次次，第三次。

”文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。

宋柯烤鸭店创业励志故事音乐人、前太合麦田CEO宋柯，转行做了烤鸭店的掌柜。

关于外界对自己辞职转行卖烤鸭“事件”的高度猎奇，宋柯不以为然。

近来，他特别提到一个词：“小恶魔”，意指内心深处勾引自己去完成某件事情的动力。

宋柯说自己内心其实频繁地被许多“小恶魔”勾引，但“关键还得问问自己行不行，我还挺想当好莱坞明星呢，硬件显然不够吧”音乐和餐饮都是宋柯觉得“自己能行”的两个小恶魔，尤其对音乐有着天生的鉴赏力——高晓松、朴树、老狼、叶蓓、刀郎、李宇春们的名字已经印证了这一点。

餐饮？宋柯很少为外人道的是“好吃”，且自称长了一个大众的胃口：“我去过一些相对冷门或新开的餐馆，有时觉得菜很好吃啊，，怎么人气不旺呢？下次再去时，这家餐馆必然客流不断了。

”宋柯“卖烤鸭”的逻辑其实就这么简单：当至爱的音乐生意让自己体验过无数酸甜苦辣、“倦”了的时候，就抽身而退去实现“勾引”自己多年的另一个小恶魔——餐饮。

如今，已做上了烤鸭店老板的宋柯忙碌且幸福着。

老板宋柯的烤鸭店“朗悦府”坐落在北京市朝阳区东三环中路的财富购物中心。

他觉得自己和此地颇有渊源。

财富购物中心旁边有一家“果果烤鸭”，是宋柯和朋友们经常光顾的地方，用他的话来说就是“吃美了”，继而萌生了开一家烤鸭店的念头。

开店第一步是招揽人才，果果烤鸭的老板是“夫妻档”，在业内也小有名气，于是宋柯干脆和合伙人向果果注资，把果果烤鸭的老板变成了自己人。

接下来是勘察地形，宋柯调研了很久，还是觉得决定就近开店：“这个地区非常堵，因此很多商务人士不光中饭，晚饭也有在这里解决的需求。

最重要的是，这里有档次、包房数充足的餐厅并不多，需求和供给是有缺口的。

”至于为什么卖烤鸭，除了自己爱吃之外，多年来在北京的美食经验也帮他作了判断：“北京这些年各样的菜式都流行过，比如水煮鱼啊、香锅啊，但真正能立于不败之地的美食只有两个，涮羊肉和烤鸭。

”自打朗悦府试营业开始，“鸭子”就成了宋柯微博上最常出现的关键词，比如这条：“滚石段老大来店尝鸭，狮子老宅自信满满，显摆的心直冲九霄，结果赶上一只很一般的鸭子，结果一晚上都在就着红酒道歉。

深夜食堂│平凡夫妻创业故事爱拼才会赢创业人生——烧烤•故事亚热带季风性湿润气候正浸润着重庆的夏天，深夜十二点，在重庆大坪区的一家烧烤店内，一场美食正在酝酿。

重庆烧烤，来自江城重庆独特的美味。

谢家老板娘谢小娟凭借在此开店已有2年的经验，将来自各地的美食，以独特的手法制作出了符合西南人口感的川味版。

她的老公谢江先生也在旁边麻利的准备着食材，摊位前的人很多，生意很火爆。

这里，每道菜品的制作工艺和烤制工艺都已经到达了炉火纯青的地步，来满足各路挑剔食客的味蕾。

烧的滚烫的烤具，触碰各种美食的表面，释放出了高额的热量，美食的外壳与高温接触，产生了奇妙的化学变化。

肉串半透明的肉质随着高温的作用向四周散发出诱人的肉香。

川菜特有的麻辣，佐以新鲜食材富有弹性的口感，咬一口，在味蕾处产生了奇异的口感。

每一个物种都是来自大自然的馈赠，而人类通过古老的商品经济模式，将这种美食传递了出去。

深夜十二点，正是重庆人吃烧烤的高峰，各路吃货齐聚这个在附近很有人气的烧烤店，好不热闹！现在，让我们一起走进这对平凡夫妻的生活，关于他们，背后有着怎么样的创业故事呢？小时辍学读书少，打工路上感慨多谢家两口子都是重庆本地人，家庭环境都不怎么好。

今年32岁。

初中还没有毕业，就出去打工去了。

年轻人，在外打工，没有技术，没有文化，只能进了一家深圳的厂房，一天工作12个小时，每天做些毫无技术含量的工作，勉强度日。

记得有一次，谢小娟在厂房做零件的过程中，本来不是她的问题，就被老板莫名其妙的一顿臭骂。

她很是委屈。

对，跟别人打工，一辈子都会这样没有出息，过着寄人篱下的生活。

自己和老公还很年轻，还可以创造。

现在自己又有了身孕，就算为了肚子里的孩子着想，也要站起来，给自己创造一个不一样的人生。

对，她要创业，自己做老板，有一份属于自己的事业。

创业路上遇坎坷爱拼才会赢2014年，夫妻俩所在的厂开始走下坡路，他们决定自己打开一片新天地。

2014年10月，夫妻俩揣着这几年辛辛苦苦攒下来的钱，匆匆前去一家生意很好的烧烤店学习烧烤技术。