“饿了么”外卖O2O平台营销策略及市场运营商业计划书
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饿了么营销策划方案营销背景和目的饿了么是一家在线外卖订餐平台,与其他外卖平台竞争压力巨大。
作为一家领先的外卖平台,饿了么需要保持创新并采取更好的营销策略,以吸引更多的消费者,并提高品牌声誉。
本方案旨在推广饿了么的品牌并提高广告投资回报率,以达成以下目标:•吸引更多的潜在客户使用饿了么平台。
•提高品牌声誉和认知度。
•提高平台使用率,提高广告投资回报率。
结合目标的实施策略科技与营销结合:引入VR技术体验外卖食品现代科技的快速发展对营销创新介入提供了充分条件。
鉴于现在许多餐厅都能够接入到饿了么平台提供外卖服务,引入VR技术为平台注入活力是一个不错的选择。
我们可以在商城的一定固定区域安装VR设备,提供消费者亲身体验外卖食品的机会。
消费者戴上VR眼罩,就可以进入另一个世界,看到外卖餐品在自己面前闪现、热腾腾出锅。
这种新奇的科技体验不仅能吸引更多消费者关注饿了么平台,还能使消费者增加对餐品的信任感。
这将提高潜在客户转化率。
权威人物代言营销:邀请明星代言明星代言可以加速品牌宣传,并赢得更多注意。
邀请走红歌手、影视明星等可以建立强大品牌认知度。
通过明星代言,可以将产品推向年轻人消费群体,同时还可以引起这些群体消费者对饿了么的好奇心。
例如,邀请演员某某宣传,软硬兼施,影视作品同步在线上线下宣传,通过线上平台和线下地推等各种形式,加强对品牌的认知,吸引更多年轻人使用饿了么平台。
应用场景联动营销:引入签到活动引入“签到活动”,提高品牌的活跃程度和使用率,增加消费者的忠诚度和复购率。
根据签到活动记录,平台可以向消费者推荐其他餐厅,让消费者更多地使用饿了么平台。
我们可以在线下等不同环节中导入小程序,让消费者扫码签到,兑换优惠券等,让活动更加自然而然地与消费者沟通,促进消费者的购买欲望。
目标模拟实例海报广告营销海报广告营销是最常见的一种广告投放方式,它被广泛应用于各种场景中。
我们可以制作一些给人眼前一亮的海报,将它们放在租在校园、公交站台、商业楼宇等地方,增加用户曝光率。
外卖o2o营销策划方案一、背景分析随着互联网与移动互联网的迅速发展,外卖O2O(Online to Offline)行业快速崛起。
外卖O2O是指通过互联网平台将商家的产品或服务推送给消费者,并实现线下配送服务的一种商业模式。
外卖O2O行业在迅速发展的背后也面临着竞争激烈、用户黏性低、市场需求多样化等问题。
针对这些问题,制定一份合理的外卖O2O营销策划方案将对企业在市场中的竞争力有着巨大的提升空间。
二、目标市场定位1.主要目标市场:20-35岁,居住在一二线城市的年轻人群体。
这一群体通常用手机下单、更为注重便捷快速、追求时尚的生活品质。
2.次要目标市场:35岁以上的家庭用户群体。
这一群体通常用手机或电脑下单、更为注重健康饮食、追求家庭美食的创新需求。
三、市场调研与竞争分析1.市场调研通过对目标市场的调研发现,目前外卖O2O平台能够满足消费者对于食品品质、配送时间和服务质量的基本需求,但在用户体验和品牌差异化方面仍存在需求。
2.竞争分析当前外卖O2O市场竞争激烈,主要竞争对手有饿了么、美团、百度外卖等。
它们的优势在于用户基数大、品牌知名度高、服务规模广。
然而,在用户体验和品牌差异化方面仍有待提升。
四、营销目标1.提高用户平均消费金额。
通过推出优质的商品和服务,提高用户对品牌的信任,从而增加用户的消费金额。
2.提高用户复购率。
通过提供个性化的推荐服务,满足用户不同的口味需求,增加用户的复购率。
3.提高用户客单价。
通过提供更多品类的商品和服务,推动用户在外卖平台上的多元消费,提高用户客单价。
五、营销策略1.建立用户信任和品牌形象。
①保证食品安全。
与正规餐饮企业合作,落实食品安全标准,实行全程追溯机制。
②提供无理由退款服务。
用户在一定时间内无理由取消订单并退款,加强用户对品牌的信任。
2.推出个性化服务。
①针对用户的消费历史和偏好推送推荐菜品。
②根据用户的地点和时间段推送合适的折扣和满减活动。
3.拓宽品类和增加附加服务。
“饿了么”外卖O2O平台营销策略及市场运营商业计划书目录一、计划摘要 (1)二、公司简介与産业概况 (1)三、产业环境分析 (5)(一)产业大环境分析 (5)(二)产业结构分析 (7)(三)产业价值链与网络分析 (15)(四)策略群组与竞争者分析 (21)(五)市场分析与潜在用户分析 (25)(六)产品分析 (26)(七)产业趋势 (27)(八)産业成功关键因素 (29)四、企业内部分析 (31)(一)企业价值链活动优劣势分析 (32)(二)策略三构面分析 (33)(三)核心技术及know-how分析(核心竞争力) (35)(四)企业现行策略分析 (37)五、SWOT分析&策略意图 (42)六、未来策略计划(3~5年) (45)(一)未来经营模式与经营策略 (45)(二)营销策略及计划 (49)(三)作业策略及计划 (55)(四)研究发展策略与计划 (58)(五)信息策略与计划 (58)(六)人力资源管理策略与计划 (59)(七)资金规划和股权结构 (60)(八)网络策略及计划 (62)(九)重要事业进度与时程 (63)(十)预计价值曲线和预计市场情况 (64)七、资料来源 (66)一、计划摘要随着网际网络的快速发展,电子商务模式除了原有的B2B、B2C、C2C等模式外,近来一种新型的O2O消费模式已在市场上快速成长。
如饿了麽、百度外卖等O2O外卖平台更是发展迅速,竞争激烈,所获得的融资规模越来越大。
根据2016年4月13日的消息,饿了麽更是获得了阿里巴巴与蚂蚁金服共12.5亿美元的投资。
因此像饿了麽这种外卖平台是种相当有趣的研究对象。
本小组针对「饿了么」此一O2O外卖平台进行内外部的分析,希望能藉由检视产业价值链、分析产品优势、比较各竞争者之间的优劣,来预估产业未来趋势。
幷且发现饿了麽的所面对的机会与威胁,以建立能达到竞争优势的策略。
二、公司简介与産业概况(1)饿了麽公司介绍饿了麽是中国大陆的一个订餐平台,由拉扎斯网络科技(上海)有限公司运营。
O2O行业的发展前景分析——以“饿了么”外卖平台为例孔怡婷1(浙江海洋学院经济与管理学院,浙江舟山316022)摘要:在这个移动互联的大数据时代,电子商务迅猛发展,以Groupon为代表的O2O 行业渐渐走进人们的视野,这种“线上支付,线下消费”的模式深受消费者的青睐。
2015年,“互联网+”被写入政府工作报告,O2O型企业如雨后春笋般不断涌现,O2O行业的发展前景被众多商家看好,其中以“饿了么”为代表的O2O餐饮业也经历着重大的机遇与挑战。
本文对“饿了么”外卖平台的营销模式和发展动力进行了SWOT分析,提出O2O行业在我国面临的机遇和挑战,并分析了该行业的发展前景,提出参与者只要抓住细分领域经营、加强企业管理、在资金充足的情况下重视移动端的研发就能顺应时代的发展。
关键词:O2O;“饿了么”外卖;SWOT分析;营销模式在这个移动互联的大数据时代,电子商务迅猛发展,它的传播深度以及广度远远超出了人们的想象。
电商的模式有很多种,比如B2B、B2C、B2G、C2C等等,其中大家更为常见的是B2C模式,即business to customer,简单的来说就是企业对消费者,企业通过快递等物流配送的方式将商品送至顾客的手中,典型例子有淘宝、京东、唯品会等。
O2O模式这一概念和B2C、C2C相比出现的较晚,直到美国Groupon的公开上市,才使得大众发现O2O 模式的发展前景,并由此一批批O2O模式的企业在全球范围内开展开来。
一、O2O行业的发展历程O2O(online to offline)是线上渠道和线下渠道有机结合的一种电商模式。
这与传统电子商务的概念有所不同,它将线下的商务机会与互联网技术结合在一起,通过互联网这个平台完成交易,消费者只需要在线上完成预定或者支付,就可以在实体店进行消费、享受服务。
O2O模式的本质就是通过打折降价、提供信息或服务等方式,把线下实体店的消息推送至平台从而使客户得知,将他们带到现实消费中去。
外卖平台运营活动策划书3篇篇一《外卖平台运营活动策划书》一、活动主题“美食狂欢,外卖盛宴”二、活动目的提高外卖平台的知名度和用户活跃度,增加订单量和销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上外卖平台五、活动对象所有外卖平台用户六、活动内容1. 满减优惠用户在活动期间下单,满[具体金额]减[具体金额]。
2. 新用户专享新用户注册并下单,可获得[具体金额]的优惠券。
3. 限时折扣部分菜品在活动期间享受[具体折扣]的优惠。
4. 赠品活动用户下单满[具体金额],可获得[具体赠品]。
5. 分享有礼用户分享活动到朋友圈或社交媒体,可获得[具体金额]的优惠券。
七、活动宣传1. 线上宣传(1)在外卖平台首页、菜单页面、订单页面等显著位置展示活动海报和。
(2)通过短信、邮件、推送通知等方式向用户发送活动信息。
(3)在社交媒体平台上发布活动海报和,吸引用户参与。
2. 线下宣传(1)在餐厅、商场、写字楼等场所张贴活动海报。
(2)与商家合作,在商家门店内展示活动海报和宣传资料。
八、活动预算1. 满减优惠:[具体金额]2. 新用户专享:[具体金额]3. 限时折扣:[具体金额]4. 赠品活动:[具体金额]5. 分享有礼:[具体金额]6. 活动宣传:[具体金额]7. 其他费用:[具体金额]总预算:[具体金额]九、活动效果评估1. 订单量和销售额的增长情况。
2. 用户活跃度的提高情况。
3. 新用户的注册和下单情况。
4. 用户对活动的满意度和反馈意见。
十、注意事项1. 活动期间要保证平台的稳定性和流畅性,避免出现卡顿和崩溃等情况。
2. 活动规则要简单明了,避免出现歧义或误解。
3. 活动宣传要及时、全面,确保用户能够及时了解活动信息。
篇二外卖平台运营活动策划书一、活动主题“美食狂欢,外卖盛宴”二、活动目的提高外卖平台的知名度和用户活跃度,增加订单量和销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上外卖平台五、活动对象外卖平台的新老用户六、活动内容1. 新用户专享优惠:活动期间,新用户注册并下单可享受[X]折优惠,同时还可获得一张[X]元的无门槛优惠券。
外卖行业商业策划书3篇篇一《外卖行业商业策划书》一、执行摘要随着互联网的普及和人们生活节奏的加快,外卖行业作为一种便捷的餐饮服务模式,近年来在中国得到了迅猛的发展。
本商业策划书旨在打造一个全新的外卖平台,通过提供优质的服务和独特的用户体验,吸引更多的用户和商家,实现商业价值的最大化。
二、市场分析1. 市场规模:根据相关数据显示,中国外卖市场规模逐年增长,预计未来几年仍将保持高速增长态势。
2. 用户需求:随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,越来越多的消费者倾向于选择外卖服务,方便、快捷、多样成为用户选择的重要因素。
3. 竞争态势:目前,外卖市场竞争激烈,主要竞争对手包括美团外卖、饿了么等。
我们需要在竞争中脱颖而出,提供差异化的服务。
三、产品和服务1. 产品定位:我们的外卖平台将定位于中高端市场,提供高品质的餐饮外卖服务。
2. 服务特色:优质的用户体验:提供简洁、易用的界面,快速的下单和配送流程,以及贴心的售后服务。
多样化的菜品选择:与各类优质餐厅合作,提供丰富多样的菜品,满足不同用户的口味需求。
个性化推荐:根据用户的历史订单和偏好,为用户提供个性化的菜品推荐。
食品安全保障:严格筛选合作餐厅,确保食品质量安全。
四、营销策略1. 线上推广:通过搜索引擎优化、社交媒体营销、网络广告等方式,提高平台的知名度和曝光率。
2. 线下推广:与各大商圈、写字楼、学校等合作,进行线下推广活动,如发放传单、举办促销活动等。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、优惠等福利,提高用户粘性和忠诚度。
五、运营管理1. 团队组建:招聘经验丰富的运营、技术、市场等专业人才,组建高效的团队。
2. 配送管理:建立专业的配送团队,优化配送路线,提高配送效率和准确性。
3. 数据分析:通过数据分析,了解用户需求和行为,优化产品和服务,提高用户满意度。
六、财务规划1. 收入来源:主要包括商家佣金、用户订单收入、广告收入等。
2. 成本结构:主要包括技术研发、市场营销、配送成本、人力成本等。
外卖平台运营活动策划书3篇篇一《外卖平台运营活动策划书》一、活动主题“美味共享,优惠不停”二、活动目的1. 增加平台用户活跃度和粘性。
2. 吸引新用户注册使用平台。
3. 提升平台订单量和销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动对象平台所有用户五、活动内容1. 新用户专享优惠新注册用户可获得一张[X]元无门槛优惠券,用于首次下单。
2. 满减活动用户下单满[X]元可立减[X]元,满[X]元可立减[X]元,以此类推。
3. 限时折扣每天特定时间段内,部分商家菜品享受[X]折优惠。
4. 推荐有礼老用户成功推荐新用户注册并下单,老用户可获得[X]元现金券,新用户可获得[X]元优惠券。
5. 积分抽奖用户每完成一次订单可获得一定积分,积分达到一定数量可参与抽奖,奖品包括优惠券、实物礼品等。
六、活动宣传1. 平台首页广告位展示活动信息。
2. 发送活动推送消息给用户。
3. 在社交媒体平台进行活动宣传。
七、活动预算1. 优惠券成本:[X]元。
2. 实物礼品成本:[X]元。
3. 广告宣传费用:[X]元。
八、活动效果评估1. 统计活动期间新用户注册数量、用户活跃度、订单量和销售额等数据,与活动前进行对比分析。
2. 收集用户反馈,了解用户对活动的满意度和意见建议,以便后续改进。
九、注意事项1. 确保活动规则清晰明确,避免用户产生误解。
2. 及时处理用户在活动中遇到的问题和投诉。
篇二外卖平台运营活动策划书一、活动背景随着外卖市场的不断发展,竞争日益激烈。
为了提升我们外卖平台的知名度、用户活跃度和订单量,特制定本次运营活动策划。
二、活动目标1. 增加新用户注册量。
2. 提高老用户的下单频率。
3. 提升平台整体订单量和销售额。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动内容1. 新用户专享优惠新注册用户可获得一张无门槛优惠券,例如满 20 减 10 元,吸引新用户尝试下单。
2. 老用户回馈活动对于活跃老用户,根据其历史订单数量和消费金额,发放不同面额的优惠券或红包,鼓励其继续下单。
饿了么移动营销策划方案一、背景分析随着互联网的快速发展,移动互联网成为人们生活中不可或缺的一部分,人们更多地使用手机和移动应用进行各类活动,包括饮食购物。
饿了么作为中国最大的外卖平台之一,必须积极适应移动互联网的发展趋势,加强移动营销策划,以满足用户需求,提升用户体验,并在激烈的市场竞争中取得优势。
二、目标定位1. 增加用户注册与使用频率:通过策划各类促销活动,提高用户注册率,并通过推送、打折等形式增加用户使用频率。
2. 扩大用户群体:通过定向广告、合作推广等方式吸引更多潜在用户,并提高用户留存率。
3. 提升用户忠诚度:通过优化用户体验,改善用户享用外卖的过程,并推出各类会员特权及积分活动,提高用户对饿了么的忠诚度。
三、策划方案1. 优化移动应用界面和交互设计移动应用是用户与饿了么平台的主要接触点,优化应用界面和交互设计对提升用户体验至关重要。
饿了么应通过用户调研和数据分析,不断优化应用界面和交互设计,提升用户对饿了么应用的满意度和使用便捷性。
2. 推出个性化推荐功能基于用户的历史订单数据和消费习惯,饿了么可以开发个性化推荐算法,向用户推送符合他们口味和需求的餐厅和美食。
通过提供个性化推荐,能够提高用户的订单转化率和用户留存率。
3. 设计打折促销活动饿了么可以定期推出各类打折促销活动,如周末特价、新用户折扣、满减优惠等。
这些促销活动既可以吸引新用户注册和试用,也能提高老用户的使用频率和订单消费金额。
4. 加强合作推广和定向广告饿了么可以与其他互联网平台、KOL(关键意见领袖)等合作推广,通过在合作伙伴平台上推广饿了么的优势和特色,吸引更多潜在用户。
同时,可以通过定向广告在社交媒体平台上投放饿了么相关广告,提高广告的精准度和点击率。
5. 推出会员特权和积分兑换活动饿了么可以设置会员等级制度,根据用户的消费金额和订单频次给予不同的会员特权,如全场折扣、积分加倍、专属礼品等,以提高用户的忠诚度和消费活跃度。
饿了么平台营销策略的制定及实施饿了么STP战略分析目标市场细分(1)地理细分市场国内市场目前可以可分为一、二、三线城市,其中一线城市市场综合实力最高,并且一线城市消费者更追求商品质量,虽然目前来说二三线城市的消费能力尚有不足,但目前随着生活质量的升高,二三线城市的消费者消费水平正在稳步提升。
(2)消费者细分市场根据消费者消费需求,消费群体主要分为务实的学生群、消费能力较高的白领群体、追求健康的高收入群体,其中学生群体占领了大部分的市场份额。
(1)商家细分市场按照商家的自身特点,可以将商家分为普通商家、品牌商家和有机餐饮商家。
其中普通商家由于价格实惠低廉,所以占据大量的市场份额。
目标市场选择"饿了么"针对不同细分市场推出校园馆、品牌馆和有机餐饮馆。
(1)校园馆市场选择校园馆以大学生为主,主要推荐附近价格实惠的普通商家。
(2)品牌馆市场选择品牌馆以上班族斑羚为主。
馆内主要选择有一些质量较高的品牌卖家。
(3)有机餐饮馆市场选择有机餐饮馆以高收入群体为主。
馆内主要选择有机餐饮商家。
目标市场定位(1)校园馆市场定位校园馆以大学生群体为主。
他们对于价格的把控更加的严格,会选择高性价比的商家,因此对于商家的忠诚度较低,这样定位则侧重在实惠优质。
(2)品牌馆市场定位品牌馆主要面向的上班白领一群。
这类群体与学生消费群体相比,购买力、忠诚度都会高一些。
所以品牌馆在进行自身定位时应该强调年轻、品牌、便利和健康等特征。
(3)有机餐饮馆市场定位对于有机餐饮馆来说,主要消费者都是高收入群体,所以在进行自身定位时应凸显高端、健康和养生等特点。
“饿了么”020营销策略制定“饿了么”O20营销产品策略(1)产品组合策略饿了么目前已经根据不同的消费群体分为了校园馆、品牌馆和有机餐饮馆,在其中再设立各个类别的商品,方便消费者选择适合自己的产品。
(2)品牌策略KevinKeller认为品牌是在消费者心中区别于其他竞争对手的一种感知实体。
“饿了么”营销战略分析目录1绪论 (3)1.1研究背景 (3)1.2研究意义 (3)1.3研究内容 (4)2“饿了么”营销环境分析 (4)2.1“饿了么”企业概况 (4)2.2波特模型竞争分析 (5)2.2.1现有行业竞争者分析 (5)2.2.2行业潜在进入竞争者 (5)2.2.3替代品竞争者 (5)2.2.4购买者的议价能力 (5)2.2.5供应商的议价能力 (5)2.3 SWOT模型分析 (6)2.3.1 S(优势) (6)2.3.2 W(劣势) (7)2.3.3 O(机会) (7)2.3.4 T(挑战) (7)3“饿了么”营销现状分析 (8)3.1“饿了么”STP战略分析 (8)3.1.1“饿了么”市场细分 (8)3.1.2“饿了么”目标市场 (8)3.1.3“饿了么”市场定位 (9)3.2“饿了么”4P营销策略分析 (9)3.2.1价格营销策略分析 (9)3.2.2产品及服务营销策略分析 (9)3.2.3渠道营销策略分析 (10)3.2.4促销营销策略分析 (10)4“饿了么”营销过程中存在的问题及原因 (11)4.1品牌文化建设中存在问题 (11)4.2顾客满意度降低 (12)4.3平台的配送系统混乱 (13)5针对营销策略中问题的解决对策及建议 (13)5.1企业品牌文化再造 (13)5.2提高顾客满意度 (14)5.3建设独属于自己的配送体系及提高配送效率 (14)6结论 ................................................................................................... 错误!未定义书签。
参考文献 .. (15)摘要在这个电子信息时代,经济飞速发展,电子商务发展壮大,各行各业纷纷进入互联网,与此同时餐饮行业也逐渐加入电子商务。
“饿了么”作为O2O模式下最受欢迎的外卖企业之一到底是怎样进行营销战略规划的呢?本文通过SWOT分析法、波特五力模型、STP分析4P分析等方法分析了“饿了么”O2O营销环境、营销现状以及营销中的现存问题,找出“饿了么”营销战略存在的问题及产生问题的原因,并且提出相应的解决对策。
“饿了么”外卖O2O平台营销策略及市场运营商业计划书目录一、计划摘要 (1)二、公司简介与産业概况 (1)三、产业环境分析 (5)(一)产业大环境分析 (5)(二)产业结构分析 (7)(三)产业价值链与网络分析 (15)(四)策略群组与竞争者分析 (21)(五)市场分析与潜在用户分析 (25)(六)产品分析 (26)(七)产业趋势 (27)(八)産业成功关键因素 (29)四、企业内部分析 (31)(一)企业价值链活动优劣势分析 (32)(二)策略三构面分析 (33)(三)核心技术及know-how分析(核心竞争力) (35)(四)企业现行策略分析 (37)五、SWOT分析&策略意图 (42)六、未来策略计划(3~5年) (45)(一)未来经营模式与经营策略 (45)(二)营销策略及计划 (49)(三)作业策略及计划 (55)(四)研究发展策略与计划 (58)(五)信息策略与计划 (58)(六)人力资源管理策略与计划 (59)(七)资金规划和股权结构 (60)(八)网络策略及计划 (62)(九)重要事业进度与时程 (63)(十)预计价值曲线和预计市场情况 (64)七、资料来源 (66)一、计划摘要随着网际网络的快速发展,电子商务模式除了原有的B2B、B2C、C2C等模式外,近来一种新型的O2O消费模式已在市场上快速成长。
如饿了麽、百度外卖等O2O外卖平台更是发展迅速,竞争激烈,所获得的融资规模越来越大。
根据2016年4月13日的消息,饿了麽更是获得了阿里巴巴与蚂蚁金服共12.5亿美元的投资。
因此像饿了麽这种外卖平台是种相当有趣的研究对象。
本小组针对「饿了么」此一O2O外卖平台进行内外部的分析,希望能藉由检视产业价值链、分析产品优势、比较各竞争者之间的优劣,来预估产业未来趋势。
幷且发现饿了麽的所面对的机会与威胁,以建立能达到竞争优势的策略。
二、公司简介与産业概况(1)饿了麽公司介绍饿了麽是中国大陆的一个订餐平台,由拉扎斯网络科技(上海)有限公司运营。
该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立,以O2O 为其经营模式。
截至2014年10月,饿了麽覆盖中国大陆近200个城市,加盟餐厅数共计18万家,日均订单超过100万单,团队规模超过2000人,截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。
(2)产业概况A.産业定义O2O即Online To Offline 卖家把他的産品放到网上供消费者选择和把选择好的商品送到消费者手中的过程。
外卖O2O就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择,然后把菜品送到点餐人的手中,做到足不出户即可吃到美食,想美团外卖,饿了麽等外卖平台。
産业特性如下:公用性,市场集中度高,顾客需求多元化,资本与技术密集产业。
B.主要公司简介饿了麽是中国大陆的一个订餐平台,由拉扎斯网络科技(上海)有限公司运营。
该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立,以O2O为其经营模式。
截至2014年10月,饿了麽覆盖中国大陆近200个城市,加盟餐厅数共计18万家,日均订单超过100万单,团队规模超过2000人,截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。
C.产业沿革【2012——2013年】起步外卖O2O平台多成立于四五年前(饿了麽、杭州点我吧均成立于2009年到家美食会、生活半径成立于2010年)初期几乎没有融资的情况下与订餐电话竞争,扭转用户订餐习惯,随着团购玩家在此之前对市场的教育,逐渐养成了用户网上订餐的习惯。
2012年以后,移动互联网和智能手机的普及,让外卖O2O顺应用户习惯从PC端向手机端转移。
2013年5月后,中国外卖O2O正式进入资本市场的视野,走向融资。
【2013——2014年】系统建立网站,微信APP系统不断强化。
【2014——2015年】品牌品牌是指消费者对産品的认知程度,可以为拥有者带来多出的利益、産品增值的一种无形资産。
人人都是都是传播者和自媒体。
D.産业内主要公司美团外卖美团外卖定位为专业提供外卖服务的网上订餐平台,为商家和顾客搭建外卖订餐需求信息平台。
美团外卖为线下外卖商家提供信息展示平台,通过线下推广和美团网的品牌吸引客户在平台点餐,而外卖配送则由商家自己负责。
经过一年多的扩张,美团外卖已覆盖全国250多个城市,并在不断的扩张中,日最高订单量已经突破170万单。
美团外卖目前的主要用户群体为高校学生和白领群体,提供外卖品类覆盖中、西式快餐,日韩料理和糕点饮品。
淘点点淘点点定位“移动餐饮服务平台”,希望将餐饮行业做成“淘宝+天猫”的模式,即每个菜品都是一个SKU(库存商品),一些热销的菜品,相当于淘宝中的热销款。
将餐饮服务变成商品,让买卖双方直接交易。
百度外卖百度外卖是百度旗下专业的外卖服务平台,主打中高端白领市场。
百度外卖平台是协力厂商外卖服务平台,在模式上与饿了麽、美团外卖基本一致,通过搭建平台吸引商家和用户。
百度外卖在市场定位上偏于单价更高的白领市场。
百度外卖虽然进入外卖市场较晚,但扩张迅速,目前已经覆盖了全国84个大中城市。
此外,百度外卖还加强了物流建设,推出了自己的物流团队“百度骑士”,以保证送餐速度,提升用户体验。
E.现有问题建立体系化、産业化的外卖物流行业标准日益重要。
配送人员混杂配送速度慢配送流程无法追踪外卖包装不规范配送无保温措施目前大多数线下外卖配送人员多为社会人员,鱼龙混杂,缺少专业的外卖配送团队,一方面难以保证配送质量,另一方面也影响了用户体验线下商户一般没有专门的外卖配送人员,忙时堂食人员不足,配送速度慢。
协力厂商配送与线下商户信息沟通不畅,配送速度难以提高。
餐饮外卖平台只能提供订单流程情况,无法对配送流程实时情况进行追踪,用户难以获得具体的配送情况。
餐饮外卖大多为非标品,商户进行外卖打包的时候选用餐盒质量不高,容易破损。
配送人员对打包流程不清楚,难以保证外卖质量等。
餐饮外卖对温度要求高,目前大多数外卖配送人员多没有配备保温配送工具,无法在用户收到外卖时维持其原有的温度。
三、产业环境分析(一)产业大环境分析A.政治法律环境:需符合中国法律法规:1.员工:劳动法、劳动合同法2.食品:食品安全法、食品安全管理制度、食品流通许可证管理办法、危害食品安全犯罪、産质量量法。
3.消费者:消费者保护法4.营业:公司法、行业规定(国家标准)、税收法规、环保法规、安全生産法。
B.经济环境:餐饮外卖市场的交易规模也将保持较高的增长速度。
中国餐饮外卖市场规模超过1600亿元,占整体餐饮消费的比例为5.8%,到2017年,这一比例有望达到9%,外卖市场整体规模也将超过3000亿元。
2014年中国外卖O2O总交易额达95.1亿元,同比增长125%.然而对比1600亿元的整体外卖市场规模,外卖O2O的渗透率不足6%,发展潜力巨大。
C.社会文化环境:随着生活节凑的加快以及中国政府提出的扩大内需背景下,以及O2O的兴起,外出就餐和外卖送餐将逐渐成为中国越来越多白领及学生用户的餐饮消费习惯。
D.科技技术环境:以协力厂商支付为前提的O2O,网络订餐网站及APP订餐系统,物流系统技术。
E.人口统计:大多以学生与工作的白领阶级为主。
年龄为18~40岁。
F.全球环境:中国人饮食有些受欧美影响,外卖020产业也是美国在2005年后先发展起来的。
(二)产业结构分析A.现有厂商竞争程度高现分析4家主要厂商的竞争情况图:2014年中国互联网餐饮外卖市场订单份额从2014年中国互联网餐饮外卖市场订单份额一表中,不难发现此産业前4大厂商分别是饿了麽、美团外卖、淘点点与百度外卖。
其中饿了麽与美团外卖的占有率在30%左右,处于第一梯队,引领市场份额。
比较这两家厂商,他们无论是在行销手法及推广活动上都采取紧跟策略,只要是其中一家推出了某些营销活动,另一家必然会推出相应的活动,由此可见这2家厂商的竞争非常激烈。
再来比较第二梯队的两家厂商,也就是淘点点和百度外卖,他们针对的目标市场也是相类似的,即高端白领市场,而由于他们会在同一个地区乃至同一个社区进行抢占外卖消费者,所以这2家的竞争也十分激烈。
除此了表面上的竞争之外,我们还需要权衡这4家厂商背后势力的博弈与竞争,这样才能更好的认清这4家主要厂商的竞争情况。
2015年12月25日新闻报道,阿里巴巴和饿了麽已于12月17日签署投资框架性协定,阿里巴巴投资饿了麽12.5亿美元。
获投资后,饿了麽估值超过45亿美元,继续独立运作。
以此计算,本轮投资后阿里占股饿了麽27.7%,成为第一大股东。
所以在4大主要外卖厂商中,阿里旗下的就有饿了麽和淘点点2家。
此外,美团背后的大股东是腾讯,百度外卖则是百度自家旗下子公司。
对此,我们不难发现,4家主要外卖厂商的背后实际上是中国内地三家BAT巨头——阿里巴巴、腾讯、百度在O2O市场的竞争缩影。
明面上的竞争我们分析的很清楚,再让我们看看这几家厂商暗地里的竞争。
2016年3月15日中国央视315消费者晚会上,饿了麽线下餐厅食品安全卫生问题遭曝光,一时造成了不好的影响。
但是对于线下餐厅而言,很多餐厅会同时在饿了麽或美团或者百度外卖的平台上同时做生意,这其中自然也包括那些有问题的餐厅。
那为何央视315晚会却只报道了饿了麽一家厂商而不报道其他2家也有问题的厂商呢?这背后我们有理由相信这是恶意竞争的结果。
这样的竞争是不会停止的,在2016年5月4日,美团、大众点评被报道出借团购涉黄事件,一时造成很恶劣的影响。
而细心的人不难发现,美团和大众点评背后的大股东都是腾讯,这也让我们有理由相信这是阿里对315晚会的反击。
无论是明面上的分析还是暗地里的较量,我们不难发现,外卖O2O产业4家主要厂商的竞争非常激烈。
B.供应商议价能力低一个地区的的供应商(餐厅)数量较多,在O2O外卖平台上经营可以做广告、增加知名度与销量,对餐厅来说是好事。
但餐厅的议价能力较低,因为O2O平台有许多餐厅可以选择,并且O2O外卖平台对餐厅的点餐结款日期一般在半个月后,这点对餐厅也比较压榨,不利于餐厅的资金周转。
C.购买者议价能力低针对消费者来说,大部分O2O外卖的送餐上门后的价格会比消费者直接在餐厅餐要便宜,因为有价格优惠等活动,而且菜品的价格在订餐平台上都是固定的,所以消费者的议价能力很低。
如果是某一家餐厅常客的消费者,那麽他们也还是会选择这样的订餐方式买那家餐厅的外卖,因为那样购买价格也会便宜。
此外对于供应商来说的餐厅外,O2O平台上的排名与广告这块来说也是购买者,餐厅需要O2O平台的流量来为自己争取知名度与销售量,但因为厂商数量多,所以餐厅间对于这个也会竞争,所以O2O平台是价格制定者,餐厅作为购买者议价能力也不高。
D.潜在进入者威胁低1.进入障碍高从规模经济的角度来讲,外卖O2O产业的进入障碍比较高。