常见化学致癌物的环境毒理学讲解

6种致癌物第一篇：6种致癌物六种致癌物质为了远离癌症，我们应当成为捕捉致癌物的猎人，而不要成为它们的猎物。

７月７日，美国“男性健康”网站对我们身边一些可能含有致癌物的物品由轻到重、从1到5进行了危险分级，对它们多加注意，能减少患癌风险。

致癌的化学物质：苯乙烯代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器危险等级：1级美国国家毒理学规划处发布的研究报告指出：苯乙烯是一种致癌物，会对人体DNA造成破坏。

聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。

预防措施：塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。

远离这些制品，包括一次性咖啡杯和杯盖。

避免在含聚苯乙烯塑料材质的容器中加热食物，特别是油腻食品，这类容器在高温下会释放出苯乙烯。

致癌物质：甲醛代表物品：无皱衬衫危险等级：2级甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落，但它可能对人体健康造成威胁。

有证据显示，甲醛会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。

预防措施：尽量选普通衬衫，如果穿无皱衬衫，在第一次穿之前彻底对它进行清 1洗。

美国加州环保局提醒，对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。

致癌物质：1,4—二氧六环（二恶烷）代表物品：洗衣粉危险等级：3级2011年，世界环境组织发现洗衣粉中潜伏着致癌物1,4—二氧六环。

美国环境工作组公共健康专家桑娅·郎德指出，洗衣粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。

预防措施：选用具有环保性能的洗涤剂，学会阅读洗衣粉的成分标签，标明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六环。

致癌物质：丙烯酰胺代表物品：油炸薯条、薯片和炸面包圈危险等级：３级美国北卡三角洲国际研究院的毒理学部门主任蒂莫西·芬内尔说：“当富含碳水化合物的食物，如薯条、薯片及面包圈等，在高温下加热时，常会释放丙烯酰胺，它会导致人体DNA突变，从而增加患癌风险。

”预防措施：烹饪时油温和时间都要掌握好。

如果实在想吃油炸食品，不要把食物炸成褐色。

做油炸土豆前，先把土豆在水中浸泡2个小时，此法能将丙烯酰胺减少一半。

生活环境中的多环芳烃及其致癌性摘要：多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs)是煤，石油，木材，烟草，有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染物。

迄今已发现有200多种PAHs,其中有相当部分具有致癌性，如苯并(a)芘，苯并(a)蒽等。

PAHs广泛分布于环境中，关键词：致癌 PAHs 污染苯并[α]芘前言：多环芳烃(PAHs)是指具有两个或两个以上苯环的一类有机化合物。

多环芳烃是分子中含有两个以上苯环的碳氢化合物，包括萘、蒽、菲、芘等 150余种化合物。

英文全称为polycyclic aromatic hydrocarbon，简称PAHs。

有些多环芳烃还含有氮、硫和环戊烷，常见的具有致癌作用的多环芳烃多为四到六环的稠环化合物。

国际癌研究中心（IARC）（1976年）列出的94种对实验动物致癌的化合物。

其中15种属于多环芳烃，由于苯并a芘是第一个被发现的环境化学致癌物，而且致癌性很强，故常以苯并(a)芘作为多环芳的代表，它占全部致癌性多环芳烃1%-20%。

可以在我们生活的每一个角落发现。

多环芳烃的来源可以简单的分为自然产生和人为活动产生，自然来源主要包括燃烧（森林大火和火山喷发）和生物合成（沉积物成岩过程、生物转化过程和焦油矿坑内气体），未开采的煤、石油中也含有大量的多环芳烃。

PAHs人为源来自于工业工艺过程、缺氧燃烧、垃圾焚烧和填埋、食品制作及直接的交通排放和同时伴随的轮胎磨损、路面磨损产生的沥青颗粒以及道路扬尘中，其数量随着工业生产的发展大大增加，占环境中多环芳烃总量的绝大部分；溢油事件也成为PAHs人为源的一部分。

在自然界中这类化合物存在着生物降解、水解、光作用裂解等消除方式，使得环境中的PAHs含量始终有一个动态的平衡，从而保持在一个较低的浓度水平上，但是近些年来，随着人类生产活动的加剧，破坏了其在环境中的动态平衡，使环境中的PAHs大量的增加。

整理人 尼克环境毒理学环境毒理学Environmental toxicology（环境工程、环境科学专业）一、课程基本信息学时：24学分：1.5考核方式：考查（平时成绩为考勤和作业，占总成绩的30%；期末成绩包括：讲课、演讲、小论文、开卷考试，占70%）中文简介：环境毒理学是环境工程、环境科学专业本科生在学习完专业基础课之后，为了提高学生知识层面而开设的一门选修课，是环境工程、环境科学专业学生在专业知识学习中的一个重要环节。

环境毒理学主要特点是：一方面是理论性很强，学科交叉明显，特别是与环境学、生物学、化学等关系非常密切；另一方面是应用性也较强，学科研究外源化学物对机体的损害作用及机理目的是为制定环境标准和做出安全性评价提供科学依据。

本门课程的主要知识点有：毒理学基本概念；外源化学物在体内的生物转运和生物转化过程；外源化学物的毒作用机制及影响毒性作用的因素；化学物质的一般毒性作用、致突变作用、致癌作用及生殖发育毒性作用；化学物质的危险度评价及安全性评价；环境主要污染因素（如重金属、农药、内分泌干扰物等）的毒性作用。

通过本课程的学习达到改善学生的知识结构，提高学生的知识层面，培养学生发现问题，提出问题，分析问题和解决问题的能力。

本课程对于培养学生实际工作能力、创新能力以及初步科研能力，激发学生学习的兴趣，提高学生综合素质起着一定的作用。

1.教学目的与要求目的：使学生能够真正学到有用的毒理学理论知识，能够对今后生产和生活活动中遇到的环境毒理学问题及其原理进行解释，并且懂得寻求降低或解除毒作用的方法和途径。

要求：了解并掌握环境毒理学的基本概念和基本理论，掌握环境毒理学的基本研究方法，掌握常见环境污染物对人体毒作用的发生、发展和消除的各种条件和机理。

三、教学方法与手段限于我校实验场地和条件缺乏，要进行毒理学方面的相关动物实验有困难，本课程没有开设实验，24学时全部为课堂理论教学学时。

因此，只能在课堂教学中进行改革，积极探索适合本校学生的教学内容、教学方法和手段以及考核方式。

环境毒理学中的致癌物质和污染物质近年来，环境污染和人类疾病不断增加，有一部分原因是环境毒理学中的致癌物质和污染物质的存在。

环境毒理学是一门研究外界环境物质对生命体的影响与危害，特别是有害化学物质对生命健康危害的科学学科。

本文将从迄今为止已知的一些致癌物质和污染物质的来源，危害以及预防措施等方面进行探讨。

一、致癌物质的来源致癌物质是指能引起人类或动物发生癌症的物质，多数致癌物质具有化学性质。

一些常见的致癌物质如苯、甲醛、氯乙烯等源于一些化工厂等工业生产过程中，这些工业废水、废气等可以导致环境污染，从而对生物体的健康造成巨大的威胁。

除此之外，有些食品中也可能存在致癌物质，如亚硝酸盐、甜味剂等。

亚硝酸盐作为一种保鲜剂常用于腌制食品，但过量食用亚硝酸盐会增加人类患上癌症的风险；某些甜味剂也可能成为致癌物质，研究表明，人们长期摄入含甜味剂的饮料或食品会增加患上癌症的概率。

二、污染物质与人类健康污染物质是指对人体和生态环境不利的、对人有害的各种化学物质。

常见的污染物质有重金属污染、农业污染、工业污染、空气污染等。

此外，紫外线、电离辐射、声音和抗生素等物质也被列入污染物质之类。

人类摄入了这些污染物质之后，有可能会引起一些健康问题。

例如，重金属污染导致的慢性中毒、农业污染导致的食品污染以及空气污染导致的呼吸系统疾病等。

这些疾病可能导致人们的寿命减少，即使不致命，也会对人类的生活质量造成明显的影响。

三、预防措施预防致癌物质和污染物质对人体的危害，需要采取一系列措施。

首先，加强监管和管理。

政府应该增加对化工厂、农业等行业的监管，以防止产生过多致癌物质和污染物质的废水、废气等；同时，应该建立健全的污染控制和治理体系，推广清洁生产，加强环保法规的制定和强制执行。

其次，改变个人生活习惯。

减少在工业污染物质环境下工作的时间，多参加户外活动，保持空气流通，避免过量食用含亚硝酸盐的食品，减少甜味剂的摄入等等。

最后，加强公共健康意识。