目前,20头牛以上规模的只占我国210万奶农的28.9%,5头以上的占76%。这些还保 持着饲料简单、良种率低、手工挤奶的形式,已经不能承载快速膨胀的奶业发展需要。 而10年中,一直着眼于中国市场潜力巨大的企业,则专注于“抢”原有的奶源带,而不 愿斥巨资投建。失去秩序的奶源,已经无力支撑奶业高速发展。
挤奶，生产全自动化，和生产工艺的不断进步，使牛奶生产的营养和口味可以做到两全其美，再加上包装技术的更新是奶制品的保质
期得牵到了涉延这长，中使国保存数和千方便万携奶带成农了的可能生。存问题，也是在乳制品广泛进入家庭消费之后，这关系 乳”业一这行直业全被的誉国P为ES人行T分业民析的的圣经营。养与健康，因此国家一直是鼓励和支持乳制品行业的发展的。
另外，对外开放也为国内的企业提供的一个走入国际舞台的机会。利用国内的低成 本优势和国家对出口的大力支持，国内的乳制品企业会有着无限的发展空间。
文化及技术因素
牛奶，曾几何时，仅仅与中国人的孩提时代有过亲密接触，中国人传统的饮食结 构中并不包括这一有些西化的营养食品。人们生活水平的提高必然伴随着饮食质量的 提升。牛奶产品渐渐走入了寻常百姓的日常生活。经济的进步带来了文化观念的改变 ，牛奶也成了中国食品单上不可全少的以部分。
中国乳行业分析
❖ 牛奶人要吃饱，吃好，更要吃出健康的消费理念中， 牛奶在日常消费中在有很高的比重，而人们的生活也 越来越离不开牛奶了，它不再是儿童，老人的专利了， 而是作为国人每天营养必需品，为我们添营养添活力。
一 乳业行业的PEST分析
二 社会政治、法律分析 三 经济因素 四 文化及技术因素
城市型：是指依托某一城市产品消费市场，但奶源基地优势
不明显的乳业企业，主要是保鲜奶，其代表是光明和三元。城 市型乳业企业的市场份额稳固，但扩张能力和遇到的阻力很大， 奶源成为制约这些企业扩张的"瓶颈"。拥有奶源基地，巩固城 市消费市场，培养具有品牌忠诚度的顾客群将是城市型企业的 主要目标。
