职场礼仪之餐桌礼仪
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职场餐桌礼仪常识_职场餐桌礼仪指导职场餐桌礼仪常识在职场中,餐桌礼仪是一个非常重要的方面。
它不仅能展示你的教养和素质,也能影响到你在职场中的形象和印象。
下面是一些职场餐桌礼仪的常识,希望对你有所帮助:1. 形象打扮:在职场餐桌上,要注意自己的形象打扮,穿着得体,不要过于随意。
遵守公司的着装规定,注重卫生和干净。
2. 到达时间:准时到达餐桌是一种基本的礼仪,尊重他人的时间。
如果因为特殊情况耽误,要提前告知对方并道歉。
3. 就座次序:一般情况下,进餐桌时,按照主人的指引,有坐位安排的话,要按照规定的座次就座。
如果没有特定的座次安排,要注意尊重长辈和上司,不要随意选择座位。
4. 使用餐具:熟悉基本的餐具使用方法,不会使用餐具会给人留下不好的印象。
不使用自己的餐具触碰其他人的食物,避免交叉污染。
5. 注意言谈举止:在餐桌上,要保持礼貌和谦逊的态度,不要大声喧哗,不要争论和争执。
尽量避免涉及政治,宗教或敏感话题。
6. 餐桌礼仪:保持良好的姿势坐直,不要趴在桌子上或搭着胳膊。
在就餐时要小心不要发出响声,不要吸烟或使用手机。
7. 礼貌用餐:尊重他人的用餐习惯,不贪吃或让自己成为焦点。
等其他人都上菜后再开始用餐,不要在吃饭时分心或分散注意力。
8. 谢谢和道歉:欣赏主人为你提供的食物和酒水,并适时地表达谢意。
如果不喜欢某样菜肴,可以礼貌地拒绝,但不要嫌弃或冷落对方。
9. 结束餐桌礼仪:在主人或他人结束用餐后,你也可以慢慢停止用餐。
不要急于离开,可以跟大家一起收拾餐具或帮忙清理桌面。
10. 后续感谢:在用餐结束后,可以给予主人一份感谢的邮件或纸质信函,表示你的感激之情。
总之,职场餐桌礼仪是一个重要的方面,懂得合适的规则和礼貌,能够给予人们一个良好的印象。
通过遵守这些礼仪常识,你将能在职场上展示自己的专业素养和社交能力。
职场餐桌礼仪指导在职场中,餐桌礼仪是一个非常重要的方面。
它不仅能展示你的教养和素质,也能影响到你在职场中的形象和印象。
商务礼仪之餐桌礼仪(3篇)1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女仆人离席后,其他来宾方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应关心隔座长者或女上拖拉座椅。
〔二〕香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必需等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
〔三〕餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不行任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,沉着清静,不能急躁。
3、用餐后,须等男、女仆人离席后,其他来宾方可离席。
4、口内有食物,应避开说话。
5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必需小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避开跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不行将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随便,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、叫卖。
15、如餐具坠地,可请侍者捡起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮助传递,不行伸手横越,长驱取物。
18、如系仆人亲自烹调食物,勿忘予仆人欣赏。
19、如吃到不洁或异味,不行吞入,应将入口食物,轻松的用拇指和食指取出,放入盘中。
职场酒桌礼仪及说话技巧7篇职场礼仪的培养应该是内外兼修的。
因为工作时注意自己的仪态,不仅是尊重他人的表现,同时还能反映岀职员的工作态度和精神面貌。
职场酒桌礼仪及说话技巧1用餐时用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,发出声响或阻碍别人用餐的事己算合格。
以下列出部分常犯和错误:用餐前以餐巾角轻卬嘴唇,可减淡唇膏留在杯上的痕迹。
若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取。
喝汤时身要坐直,头不能低下去就汤匙,而要把汤匙送到嘴边。
所以汤不要太热,每匙也不要太满,更重要是喝时不可发出声响。
喝到最后,可把碗子稍向外倾岀,方便舀出剩下的汤。
口中有食物时不要说话,也不要含着食物喝水,因为用水将食物冲下是不礼貌的。
嘴角或手指上沾有污渍,可用餐巾的角落轻印几下,但不要大力擦拭。
如中途要离席,可将餐巾对摺两下,整齐地放在椅子上,紧记弄污了一方应摺向内,以免别人看?战绩斑斑的餐巾。
职场酒桌礼仪及说话技巧2不要反过来灌上司喝洒我第一次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言,吃饭的时候很主动地接对方递过来洒。
几杯过后老板倒是清醒得很,我就头有点小晕了。
敬完了客户,走到老板面前让老板也一起喝,看到我这样老板只能硬着头皮喝。
第二天清醒了后,我把吃饭的过程告诉前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。
职场酒桌礼仪及说话技巧31.祝酒的传说祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。
希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。
几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
在十七世纪的英格兰,有一个关于祝酒的传说。
那时的人们在喝酒时,有斟满祝酒的习俗。
在著名的温泉胜地(今天的英国巴斯,那里的水以有益健康而知名),住着一位出名的美女,一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水,加在酒杯中,祝愿她健康并一饮而尽,而后所有的朋友依次向她祝酒,其实朋友们并非真的想喝那水,但祝洒的形式被流传了下来。
职场餐桌用餐礼仪内容大全职场餐桌用餐礼仪1、餐桌礼仪(1)主客优先。
主客不能先吃筷子再动筷子;每道菜等主客先夹菜,其他人才按顺序动手。
(2)有人夹菜时,不能转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要注意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。
(3)不能一个人独占喜好的食物。
(4)避免使用过多的餐具。
2、餐桌话题假如餐桌只是低头吃饭,气氛一定很僵硬。
同事或客户与背景、年龄、性格、爱好不同,到底该说什么?(1)天气,气候。
这是英国人的习惯,在火车上遇到同一辆车的人,必须从天气开始。
(2)爱好。
国家或人群的爱好是最好的交流话题。
(3)新闻事件。
虽然每天都有很多人在看新闻,每天都有所不同,但一些重要的新闻事件仍然喜欢听或发表意见。
(4)故乡,毕业学校。
有可能找到同乡,拉近距离。
此外,家庭成员、居住地、最喜欢的酒名、最喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天的主题。
3、饮酒礼仪(1)敬酒有序一般来说,敬酒应以年龄、职位和宾客身份为序。
敬酒前,必须充分考虑敬酒顺序,明确主次。
即使和不熟悉的人一起喝酒,也要先询问自己的身份或者注意别人怎么称呼,避免尴尬或者伤感情。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
当一位帮助你的客人在座位上时,他自然应该更加尊重他,但要注意的是,如果在场有更高的身份或年长的人,他不仅应该尊重那些能帮助你的人,还应该先向尊重你的老人敬酒,否则每个人都会感到尴尬。
(2)劝酒适度酒桌上经常会遇到劝酒的现象。
有些人总是喜欢把酒场当作战场,试图说服别人多喝几杯。
他们认为不喝酒是不真实的。
以酒为英雄,酒量大的人还可以。
酒量小的人会很难。
有时候过分劝酒会彻底破坏原朋友的感情。
(3)避酒得当不要采取主动,以防御为攻击策略。
宴会看到场合,正确估计他们的力量,不要太冲动,尽量保持一些葡萄酒力量,不要让别人低估自己,不要过度展示自己,选择合适的机会,逐渐辐射他们的边缘,坐在泰山,不要让别人有这种能力的想法,让每个人都不敢低估你的饮酒力量。
4.职场酒桌上的'礼仪和规则(1)酒桌上虽然感情深,口闷;感情浅,舔舔,但喝酒时千万不要把这句话挂在嘴上。
职场餐桌礼仪常识1.主客优先。
主客还未动筷之前,不行以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不行以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不行一人独占爱好的食物。
4.避开使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地谈天。
5.吃饭时,无论手肘靠在餐桌上,或者放在餐桌下,都违背礼仪。
正确的做法是,手腕或手腕和手肘的中间点,轻靠在桌边,放在餐盘的两侧;进食后,手腕微微离开桌面。
职场餐桌座次礼仪〔1〕右高左低。
当两个人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。
由于中餐上菜时多以顺时针方向上菜,居右坐者先受到照看。
〔2〕中座为尊。
三人一同就座用餐时,中座者在位次上要高于在其两侧之人。
〔3〕面门为上。
用餐时,假如有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,应以面对正门位为上座。
〔4〕观景为佳。
在一些高档餐厅用餐时,其室内外往往有美丽的景致或高难的演出,供用餐者欣赏,此时,以欣赏角度最正确处为上座。
〔5〕临墙为好。
在某些中低档餐馆用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座。
职场用餐留意事项1.点菜点菜要遵守三个规章,第一要看人员组成。
人均一菜是特别通用的规章。
假如是男士较多的餐会可适当加量。
其次要看菜肴组合,桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
假如桌上男士多,可多点些荤食,假如女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
第三要看宴请的重要程度,是一般的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
假如这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
2.喝酒应酬难免要喝酒,但是喝酒肯定要留意一些小详情。
在敬酒时,要等领导互相喝完才轮到自己敬酒。
敬酒肯定要站起来,双手举杯。
可以多人敬一人,决不行一人敬多人,除非你是领导。
己敬别人,假如不碰杯,自己喝多少可视乎状况而定,比方对方酒量,对方喝酒看法,切不行比对方喝得少,要知道是自己敬人。
职场人士必知的餐桌礼仪要想成为人人赞扬的优雅女性,首先要知道入座的礼仪,圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右为上、左为下;其次要正确使用餐具,不要用筷子在菜汤中捞取食物,不行以舔筷子,说话沟通时要放下,不用时不能竖插食物上。
用勺喝汤不要洒落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞进嘴里,或反复舔食,当众剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除异物。
要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不行随便错用。
二、西餐的礼仪西餐长桌的座次有别于中餐。
在西餐礼仪里,女士到处备受敬重,女宾的座位要比男宾的座位稍高,在排列位次时,女仆人坐主位,男仆人坐其次主位,男主宾坐女仆人右侧,女主宾坐男仆人右侧,其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。
当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐,当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。
入座和离座都应从左侧,坐姿端正,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚不要交叉,双手不要放桌子下面。
在点完料理后打开餐巾,对折口朝外放于双膝上;用餐中需临时离席,应将餐巾放在座位上,用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。
使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息,呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时,刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。
三、品酒的礼仪作为现代女性,广泛地融入了社会交际活动,就要“懂酒”“品酒”,这样才能饮得美丽,品得优雅。
斟酒与敬酒要把握“适度为上”的原则,右手拿瓶,左手拿杯,手勿移动(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒,而应把酒杯放在餐桌上),斟至酒杯口1/3处为佳。
尤其红酒,酒杯的1/3处是品酒的最正确刻度,摇摆杯身不溢出,同时也让葡萄酒能充分与杯内空气结合,溢出独特的香味。
敬酒时姿态要端正,双手举杯,低于对方表示敬重。
要眼看对方,请对方先喝,而不是“先喝为敬”,如不想再喝时应先声明,用一只手轻捂酒杯,不行倒置扣过。
职场餐桌礼仪职场餐桌礼仪是指在职业场合用餐时应该遵循的行为准则和规范。
对于职场人士来说,职场餐桌礼仪是十分重要的,它不仅反映一个人的素质和修养,更重要的是对于职场人际关系的发展和维护起着至关重要的作用。
一、入座礼仪1.主人首先应该邀请客人入座,让客人坐在主位或者副位,而自己则坐在次位。
2.如果由于某种原因不能在“主人位上”坐的话,我们应该尊重“老板”的尊位和地位,有礼貌地请他在第一位坐才坐下。
3.入座时,注意不要将衣服或包放到桌子上。
二、刀叉使用1.一般情况下,在餐桌上要使用刀和叉。
2.使用的时候,要使用剪刀手勿用扯肉勺的习惯,左手握住倒着放在盘子上的叉,右手拿刀切肉。
3.吃完餐后,将刀和叉交叉放在盘子上,表示已经用完。
三、口令与筷子使用1.当主人发出口令“开始用餐”时,大家应该同时动手。
2.在就餐过程中,口风应当轻,语速应当慢,不要吧嘴里的东西嚼成“饱满”样。
3.使用筷子的时候,要遵循“耸握之禮”,即左手握筷子,右手心支撑筷子底部。
如果您左右手均用筷,则应该适时转换筷子,以避免临场困扰。
四、喝水与润喉1.喝水时要用右手拿杯子,抬起来喝。
不能倒着拿或用左手拿喝。
2.如果在用餐过程中感到喉咙干燥,可以用水润喉或者慢慢地吃盘中的蔬菜来清洗咽喉。
3.别把饮料或酒杯放在桌子边上,不利于形象。
五、吸烟礼仪1.现在大部分场合都禁止吸烟,但有些场合仍然允许吸烟。
2.如果有人想要吸烟,应该先了解主人是否允许,并在不影响别人的情况下吸烟。
3.如果不让吸烟,则应该第一时间控制自己的吸烟欲望。
六、交谈礼仪1.在职场餐桌上,多数人都曾与陌生人同席,此时应该与对方礼仪交流并表现出真诚的态度,不要因为语言不通而造成不必要的隔阂。
2.谈话必须要注意语调温和,表情自然,目光交流。
3.在谈话中,要注意把主题循序渐进地引入,以避免刻意插入的话题欠缺作者性质。
综上所述,职场餐桌礼仪在工作和人生方面能够起到十分重要的作用,因此我们在日常工作和生活中,要时刻注意自己的言行举止,尊重他人的感受,以维护自己的形象和人际关系,共同创造愉快和谐的工作环境。
职场餐桌礼仪常识_职场餐桌礼仪必看常识职场餐桌礼仪是指在职场上与同事、上司或客户共进餐时应该遵守的一系列规则和礼节。
正确的职场餐桌礼仪可以展示出一个人的素养和职业素质,给他人留下良好的印象。
下面是一些职场餐桌礼仪的常识,希望能给您带来帮助。
1. 穿着得体:参加职场餐桌时,应该注意穿着得体,避免过于随意或过于正式。
男士可以选择西装或商务休闲装,女士可以选择漂亮大方的套装或连衣裙。
2. 尊重座位次序:参加职场餐桌时,要尊重座位次序。
通常情况下,客户或上司会坐在主位,其他人根据身份和职位来确定座位次序。
3. 用餐姿势得体:在职场餐桌上,用餐时要保持规范的用餐姿势。
要坐直身体,不要搭在椅子上,也不要将手肘放在桌子上。
同时要注意用餐工具的使用方法,使用正确的方式切割食物。
4. 注意言谈举止:在职场餐桌上,要注意言谈举止,避免聊些敏感的话题,如政治、宗教等。
要注重礼貌,不要大声喧哗,不要淘气或戏弄他人。
同时,也要注意不要说话咀嚼食物,避免吐字不清的情况。
5. 吃饭不挑食:在职场餐桌上,要尽量吃下来摆在自己面前的食物,不要挑食或挑剔。
如果真的有特殊的饮食需求,可以提前和主办方说明,但要尽量避免给别人添麻烦。
6. 避免喝酒过量:在职场餐桌上,宴会时常常会有酒水,但要适度饮酒,避免喝酒过量。
如果不喝酒,可以提前向主办方说明,或者把酒倒在杯子里但不喝。
7. 尊重服务员:在职场餐桌上,要尊重服务员,不要对他们不礼貌或无理取闹。
如果有需要,可以委婉地向他们提出请求。
以上就是一些职场餐桌礼仪的常识,希望能帮助到您。
在职场上遵守正确的餐桌礼仪,不仅能够展示自己的专业素养,也能够给他人留下良好的印象,对个人的职业发展有着积极的影响。
职场餐桌礼仪是职场人士素养的一部分,能够展现出个人的修养和职业素质。
以下是一些与职场餐桌礼仪相关的内容,希望能给您带来帮助。
8. 注意就餐速度:在职场餐桌上,要注意就餐速度,与他人保持一致。
避免吃得过快或过慢,应优雅地品味食物,同时要与他人适时交谈,展现出合适的交际能力。
职场新人必知的餐桌礼仪随着社会的发展,人与人之间的交流变得越来越频繁,尤其是在职场中,人们的社交活动也逐渐增多。
而餐桌礼仪作为职场礼仪的重要组成部分,是新人必须掌握的基本技能。
本文将会就此展开讨论。
一、入席礼仪在职场中参加宴会或酒会是非常常见的事情,很多人都会犯一些入席的错误。
首先,进入餐厅时,应礼貌地向主人或领导打招呼,说一句“您好”,表达自己的敬意。
接着,前往座位时,要优雅自然地走过去,不要逞强地抢先跑过去,或是慢慢地走,还要注意到领导或老板的位置,慢慢向自己的座位行走。
二、就座礼仪在就座时,要注意自己的坐姿,不要随意搭脚,更不能跷二郎腿,这样会给人不文雅的印象。
同时,在坐下后也不能随便动筷子或者吸气,要等待大家都就坐后,等待主人点菜并开始用餐,环顾四周,和大家一起举杯祝酒。
三、餐桌礼仪在餐桌上,每个人的举止和言行都会影响到其他人的感受,因此要注意言谈之间和动作的规范。
第一,吃饭切忌大声喧哗,要保持举止文雅,用餐时不要发出嘴巴有声音的声响,也不要发出吃东西时嘴含气的声音,引起其他人的耳目注意。
第二,进食时的用餐顺序也很重要,应按照餐桌礼仪规定,先吃汤品,其次再进主菜、配菜等,最后是甜点、水果等。
第三,不能对菜肴过于挑剔,倘若自己不喜欢,也不能在餐桌上明显地表现出来。
这是因为,如果在人前表现不满或者挑剔,很可能会引起其他人的不满,也不尊重别人的劳动成果,降低了自己的形象。
四、结束礼仪在完成了就餐内容后,同样要注意结束礼仪。
第一,谢谢主人的款待。
在离开餐桌前,应该礼貌地感谢主人提供的晚餐,这样可以表达你的谦虚和你的感谢。
第二,保持桌面清洁。
离开餐桌之前,要将用过的餐具在相应的盘子上,保持餐桌的整洁。
第三,离开餐桌时要礼貌地向主人告别,表示自己的感谢和敬意。
总的来说,在职场中,餐桌礼仪作为一种成熟的社交技能,对于新人来说是非常重要的,因为餐桌礼仪不仅反映了一个人的素质和涵养,关系到职场上的形象和发展,同时,也影响着自己的圈子。
商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪11、影院式在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅,中间留有过道。
前排居中为主位,原则是主位“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。
此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式,像电影院一样参会者每人一把座椅。
2、U字式将桌子连接着摆放成长方形(中空),在长方形的一端不摆放桌(开口),椅子摆在桌子外围,通常开口处会摆放放置投影仪的桌子,中间通常会放置绿色植物以做装饰。
日常公务会议,原则是以主位为中心,“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。
此种会议台型比较适合小规模的会议,可以增强与会人员之间的互动和交谈沟通。
营造良好的会议气氛。
3、座谈式双方中间为主位,按职级顺序一左一右排列。
注意客方正对门,主方背对门。
座谈式一般用于会客、员工交流等。
4、课桌式在会场面向舞台或讲台的方向,像教室一样摆放成排的桌椅。
中间留有过道。
讲台居中为主位,课桌前排居中为次主位,“以左为尊”。
5、鱼骨式将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开,在桌子的周围摆放座椅,组与组之间留出走路的间隔,使整体样式显现出一种鱼骨的形状。
此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容,增加小组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言。
商务餐桌礼仪2一、座次总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
职场礼仪之餐桌礼仪
1.餐桌举止
在中国文化传统中,人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的,但是在现代风俗变迁和开展中,有进步的一面,也有落后的一面,有对传统的观看来,这种超负荷的饮食不仅造成浪费,而且危害人体。
虽然中国人讲究食疗、食养,重视以饮食来养生滋补,但我们的烹调却以追求美味为第一要求,以致许多营养成分损失毁坏,因此营养问习题也许是中国饮食的最大弱点。
2.餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。
西方人常日好动,但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。
中国人常日好静,一坐上餐桌,便滔滔不绝,互相让菜,劝酒。
中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
3.西方烹调遵循的是标准与科学
西方人强调科学与营养,因此烹调的全过程都严格按照科学标准行事。
菜谱的使用就是一个极好的证明。
西方人总是拿着菜谱去买菜,制作菜肴,但相比起来,还是一个非常机械的东西,而这导致了西餐的一个弊端)))缺乏特色。
当人们身处异地想品尝当地美食时,肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。
另外,标准化的烹调甚至要求配料的准确,调料的添加准确到克,烹调时间准确到秒。
由于西方菜肴制作的标准化,使其毫无创造性。
令西方人不能理解的是,中国烹调
不仅不追求准确的标准化,反而推崇随意性。
翻开中国的菜谱,常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。
而且中国烹调中,不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色,即便是同一菜系的同一个菜,所用的配菜与各种调料的匹配,也会依厨师的个人爱好特点有变化。
同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制,所用的调料肯定是不同的。
而在西方,一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者,都毫无变化。
4.座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。
中国人传统上用八仙桌。
对门为上,两边为偏座。
请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。
西方人请客用长桌,男女主人分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。
对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉,中国人用筷子。
当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。
通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较,不单单反映了各地的文化传统,还折射出不同民族心理、价值观与道德规范、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面,即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由,而中国文化主张谦虚慎重、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭构造简单;而中国人等级观念较强,家庭构造较复杂,传统的幸福家庭多为四代同堂等。
在跨文化交际中,由于文化障碍而导致的信息误解,甚至伤害对方的现象不足为奇。
有时善意的言谈会使对方为难无比,礼貌的举止会被误解为荒谬粗俗。
因此,研究不同文化之
间的差异,研究正确的跨文化交际行为已成为不可无视的问习题。
在比照研究过程中,各自的优、缺点显而易见。
这种研究有利于文化的正迁移作用,以/取其精华,去其糟粕,从而促进本民族语言、人文文化的开展。
5.崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。
西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干,鱼就是鱼,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,这体现了继承,也有对传统文化习俗的违背。
比如就餐时的穿着,要远比过去随意多了,可着中山装、夹克或西服等,这也正体现了传统文化的变迁和开展,这正是中西方文化融汇,互相发生正迁移作用最好的。
当今许多西方人,尤其是美国人不喜欢抽烟或喝酒,许多人也不喜欢别人在他们的住处抽烟喝酒。
而在当今的中国,许多人既抽烟又喝酒,有一种社会怪现象似乎是/不抽烟不喝酒0就无以社交。
所以在中国的餐桌上依旧存在吞云吐雾、烂醉如泥的/陋习0,虽然他们知道这有伤风范,但依旧不能禁绝之。
想必这就是文化迁移和开展的不完全性、不彻底性的表现,我们有须要在正确理解和认识文化现象的基础上,不断推动人文文化的开展,提高民族人文素质。
附:职场礼仪小细节
人存在于社会上,需要尊严来做支撑,但同更要尊敬别人。
特别是在互相的交往中,不可以伤害别人的尊严,更不能侮辱别人的人格,尊敬别人就是尊敬自己,是个人形象和素质的体现。
注意自己说话的
语气,不要以不悦或对立的语气说话;该缄默的时候缄默是金在别人说话的时候应该认真认真的听,不要随便打断别人的话;在说话的时候注意人称的应用;在提出问习题时态度要谦和真诚,不能傲慢自大;不要自吹自擂;不要以嘲笑别人为乐,不要在别人沮丧的时候提自己的荣耀,不要把别人的缺点作为你优点的衬托,应该看到别人的闪光点;打电话也是一个很重要的礼仪,不要在不适当时刻打电话,在电话中不要谈一些别人不想听的无聊;自己不了解的事情不要随意发表自己的意见;公众场合不应该有过于亲密的行为等都是个人礼仪在是生活中的体现。
社交礼仪中最重要的就是要在待人上最重要的就是要真诚待人,以礼相待,对人一视同仁,做人坦诚,心胸坦荡,才能使人如沐春风。
俗话说,不以规矩不成方圆,我们要严于律己,更要宽以待人,做人做事都应该有一颗宽容的心。
相逢一笑泯恩仇,在与人交往中应着眼于将来,不应该念旧恶,要理解对方、包容对方、求同存异,学会化敌为友,让矛盾变为合作。
正所谓海纳百川,有容乃大。
不管在职场还是生活中,都要彬彬有礼,所谓礼多人不怪,这样才能树立良好的形象,彰显出个人的魅力。
在与人交谈时,最好提前了解一些谈话对方的情况,避免冒犯别人的宗教,政治信仰;要尊重别人的地方文化和民族、生活习俗;不要涉及对方的弱点与短处、个人隐私、庸俗之类的谈话内容及小道消息;说话要语气中肯、态度和蔼,心平气和,以理服人;不要随便打断别人谈话或随便走开,听完对方的发言,再去辩驳或补充对方的看法和意见;在别人说话的时候要保持注意力中,不能面带倦容,打哈欠、发短信、看手表、翻东西、看
报纸显出一种无所谓的样子,这是对别人极大的不尊重。
这样才能有一个和谐的谈话气氛,有一个轻松愉快的谈话。
职场礼仪主要体现在应聘和平常的职场中。
求职是我们跨进职场的决定性的一步,在职场中好好的工作是在职场的核心问习题。
在求职的过程中,仅有学历是远远不够的,不但要有过硬的能力,还需要有一颗追求上进、有创新意识的心,要有善于交流沟通能力、领导能力、组织协调能力和团队合作能力。
三和国际的用人规范给了我很大的启示,即:有德有才,破格重用;有德无才,培养使用;有才无德,坚决不用。
由此可见德的重要性。
另外,应聘礼仪是我们进入职场制胜的一步,有时甚至是能否求的职位的关键所在。
首先应聘时应该特别注意时间的把握,一般提前5⑴0分钟到比较好,以表示求职的诚意,让对方能够信任你,迟到是绝对不允许的;其次应该穿正式的服装,要有上班族的气息;进入应聘室之前,不管门是开是关,都应先轻轻敲门,得到允许后才能进入,切忌冒失入内;入室应整个身体一同进去,入室后,背对招聘者将门关上,然后迟缓转身面对招聘者;见面时要向招聘者主动打招呼问好致意,称呼得体;在招聘者没有请你坐下时,切忌急于落坐,请你坐下时应道声谢谢,然后等待询问开始。