釉下彩制作流程

釉下彩和釉上彩有什么区别，哪个更好？

陶瓷餐具等于慢性毒药？

中国以陶瓷闻名世界，陶瓷餐具与我们的生活息息相关，是每日必用的吃饭的"家伙式"。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。殊不知挑选和使用陶瓷餐具大有学问，一旦疏忽，这日日不离、餐餐必用的"家伙式"会像微量毒药一样，逐渐影响着我们的身体健康。

目前我国有大小陶瓷生产厂家近7000家，陶瓷餐具产销量巨大。由于消费观念使然，大多数家庭主妇选购碗盆杯碟，都习惯去农贸市场、批发市场及街头巷尾，选购那些档次较低的马路货，挑选时只注重外形、花色、有无裂纹、斑点等表面瑕疵，至于餐具内在的质量如何却很少考虑。

最近国家质检总局对陶瓷饮食器具进行的质量抽查显示，餐具的不合格率达竟达四成，其中，金属含量超标已经成为陶瓷餐具普遍存在的问题。抽查显示，如果是从农贸市场买的低端陶瓷，陶瓷餐具颜色越鲜艳，重金属就越容易超标。据专家介绍，造成这些餐具不合格的原因是釉彩颜色含有重金属成份。为了追求色彩鲜艳的效果，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂。由于重金属超标，导致陶瓷餐具铅镉溶出量往往超过国家标准几十倍。

长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅可长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。肾是镉损害的主要靶器官，并在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛。史料记载在古罗马时代，豪门旺族曾流行使用铅制餐具，将其作为身份的象征，结果后代矮小、虚弱，酿成不少悲剧。

追根溯源问究竟

我们的陶瓷精粹什么时候变成"毒药"啦？在工厂里陶瓷餐具到底是怎么制作的？ 原来，陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感；

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浅谈陶瓷釉下彩装饰的特点

作者：汪妍

来源：《世界家苑》2018年第01期

摘 要：陶瓷不仅是生活的必需品，在某种意义上来说，它也是文化艺术的载体，自古以来对提升人们的生活品质和审美趣味都起着至关重要的作用。身为非物质文化遗产的釉下彩瓷，作为一种当下的生活器具以及艺术陈设品，已成为一种文化载体，包含着这个时代的文化内涵，表现出人们的生活品位和习俗，反映出人们的精神和思想内容。

关键词：陶瓷釉下彩；装饰特点；文化内涵；发展

一、陶瓷釉下彩的起源与发展

陶瓷，从原始社会起源开始就伴随着人类生产生活的日常，并且随着生产力的发展与人类文明的演变逐渐成为了艺术品。陶瓷也不仅仅是我国古代劳动人民智慧与辛勤的结晶，同样也应该是全人类共同拥有的文化遗产。陶瓷是人类文明发展史的重要标志之一，中国的陶瓷工艺与艺术给人类文明发展的进程做出了卓越的贡献，陶瓷也为中国增光添彩，荣耀无比。

早在三国时期，陶瓷就已经有了长足的发展.到了二十世纪初，唐代长沙铜官窑烧制出了釉下五彩瓷。它在继承了唐代长沙铜官窑的优良文化和传统底蕴上，进行艺术改造和技术革新。“明如镜而白如玉，薄如纸又声如磬”是釉下五彩瓷的特点。釉下五彩瓷被誉为中国陶瓷艺术中的瑰宝，在世界上也有相当大的影响力。

二、陶瓷釉下彩的艺术特点

釉下彩是用高温色料，在已成型瞭干的素还，即半成品上绘制各种纹饰，然后罩以白色透明釉或者其他浅色面釉，入窑高温一次烧成。烧成后的图案，被一层透明的釉膜覆盖在下边。而釉上彩是指在已烧成的白釉或涩胎瓷器上，用色料绘饰各种纹饰，再于700℃—900℃左右的低温窑炉中二次烧造，低温固化彩料而成。其彩料应用广泛，釉色鲜艳，品种丰富且艺术性较强。从种类来分，釉下彩大致可分为三个种类，大致包括青花、釉里红、釉下五彩等。

（一）青花

釉下五彩常识

一、釉下五彩的起源和发展

釉下五彩最早出现在唐代，大约形成于唐代中期。唐代是中国瓷器发展的黄金时期，各种瓷器工艺都得到了迅速的发展。在这一时期，釉下五彩作为一种新兴的装饰工艺应运而生。

唐代的釉下五彩瓷器主要以宫庭和贵族阶层为主要消费群体，以宫廷礼器为主要产品。在唐代，釉下五彩的瓷器装饰图案主要为吉祥图案和几何纹饰，如龙、凤、瑞兽、云纹、莲花等。这些图案都具有中国传统文化的特色，富有神话色彩与象征意义。唐代的釉下五彩瓷器制作工艺精湛，色彩艳丽，给人留下深刻的印象。

唐代的釉下五彩瓷器在宋代继续发展，此时期的釉下五彩瓷器多以民间消费为主，器型丰富，产品种类多样，包括碗、盘、壶、罐、壶等。宋代的釉下五彩瓷器以其大气磅礴的造型，精美繁复的纹饰和绚丽多彩的釉彩而著称。宋代釉下五彩瓷器的主要特点是装饰纹饰的细腻、多样和用彩的瑰丽。

明代是釉下五彩瓷器的鼎盛时期，釉下五彩瓷器的工艺在这一时期达到了顶峰。明代的釉下五彩瓷器以器型庄重、纹饰繁复、色彩绚丽、工艺精湛而著称。明代釉下五彩瓷器以器型丰富多样，包括盘、碗、壶、瓶、罐、尊、斗、洗、盒等。其图案纹饰丰富多样，以花卉、鸟兽、人物、山水、寿字、寿星等多种题材为主。此时，釉下五彩瓷器的制作工艺已非常成熟，色彩的运用尤为丰富多彩。

清代的釉下五彩瓷器主要以民间消费为主，还是明代由皇宫传入民间的釉下彩瓷器。因此，在清代，釉下五彩瓷器在技艺上较为粗糙，纹饰和色彩的变化也相对简单，但是民间瓷器的图案多取情感寄托、顺应民俗，风格也具有鲜明的民间艺术特色。

二、釉下五彩的制作工艺

釉下五彩的制作工艺主要包括胎坯制作、釉下彩绘、施釉和烧制四大步骤。

1. 胎坯制作

胎坯制作是釉下五彩瓷器制作的第一步，其主要工艺包括粉碎、过筛、混料、成型、磨光等。粉碎是将原料经过粉碎、过筛处理，使原料颗粒精细均匀；过筛是将粉状原料通过筛子进行筛分，剔除杂质，保证成品瓷坯的质量；混料是将各种原料按一定的配方进行混合，产生坯体的主要原料；成型是将混合好的原料经过塑造成型，成为瓷器器型；磨光是对成型好的器型进行修整磨光，使器型表面平整光滑。

醴陵瓷之所以在瓷器界享有盛誉，主要在于：其一，醴陵瓷特别选用了已经绝迹的雪峰山球白泥为原料，采用1400摄氏度高温，三进窑烧制而成，因而使得胎质坚细，透明洁白，釉面莹润光洁，正品率极低，因而极为珍贵。其二，产品从原料的筛选、研磨、打浆岛勾兑，到坯子的预烧、修整、一烧、二烧甚至三四烧要经过好多到工序，图画还要经过蒙样勾线，分水填色等极细致的工序。故一窑坯子，成品率并不高，精品就更少，所以大师级的产品往往天价难求。其三，要想烧出这种精美绝伦的名瓷，不仅费时、费力、费成本，而且技术要求相当高，烧成难度非常大，故有“生在泥上，死在窑上”之说，而“火中取宝”的技艺尤为关键。为适应特级高细瓷的烧造，醴陵的制瓷艺人独创了阶梯煤窑即“醴陵窑”。此外，最为根本的原因是在于醴陵瓷器有其举世难匹的釉下五彩。

釉下五彩瓷的特点

物理特性

第一、无毒、耐酸、耐碱、耐磨损，永不褪色。它的这一特点是烧造工艺和颜料性能两个因素所决定的。釉下五彩的基础颜料，是用各金属氧化物或它们的盐类为着色剂，掺合一定量的硅酸盐原料所制成。这种颜料不像釉上颜料那样需要采用含铅的熔剂来帮助发色和降低焙烧温度。也不需要用低温熔剂为结合剂而使彩料固着在制品上。釉下彩料之所以能牢固地附着在瓷器釉层的下面，是因为在高温烧成的过程中，彩料中的熔融物与已熔融的坯釉互相粘合着，同时也是釉层覆盖的作用。这样不仅不存在铅毒和其它毒性物对人体的危害，而且由于釉层的保护作用，还能抵抗自然酸碱的侵蚀，同时在使用中又能耐磨损。只要瓷器听釉层不受到强力破坏，花色就能永保清晰、鲜艳和明亮。故釉下彩瓷是一种理想的日用瓷器。

装饰效果

第二、画面平滑光亮、晶莹润泽、清雅明快，具有饱满的水份感；亮晶晶、水灵灵，能给人一种美感享受。这种富于韵味的装饰效果，除彩饰技巧外，也是釉层的作用。覆盖在纹饰上的这层釉，通过高温烧成后，变成了一种玻璃质薄层。由于这个薄层具有莹润、光洁、透明的特点，色彩缤纷的画面就能通过它而显现出来。所以纹样平坦光滑，有玉一般的润泽和光彩。