厨师聘任合同厨房承包合同
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厨房承包和厨师聘用合同6篇篇1甲方(雇主):_________________________乙方(厨师):_________________________根据中华人民共和国相关法律规定,甲乙双方本着平等、自愿、公平的原则,就甲方厨房承包及聘用乙方担任厨师一事,达成以下协议:一、厨房承包事项1. 甲方将食堂厨房交由乙方承包经营,由乙方负责厨房的日常管理,安排厨工工作并遵循相关制度规定确保食品安全卫生。
2. 乙方负责甲方员工的日常餐食制作及特殊活动的餐饮安排。
二、聘用条件及职责1. 乙方应具备良好的职业道德和专业技能,持有有效的厨师资格证书。
2. 乙方需保证食品安全卫生,严格执行国家及地方食品安全法规,确保餐饮安全。
3. 乙方负责合理安排菜品,不断创新菜单以满足员工口味变化需求。
4. 乙方应妥善管理厨房设备和物资,减少浪费并降低损耗。
5. 乙方需遵守甲方的规章制度,服从管理并积极配合完成其他相关工作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
四、薪酬及福利待遇1. 乙方的基本工资为人民币____元/月,甲方应按月支付乙方工资。
2. 乙方享有法定节假日休息的权利,具体休息日根据甲方实际情况安排。
3. 甲方为乙方提供必要的工作条件及劳动保护用品。
4. 乙方享有与甲方员工相同的福利待遇,如年终奖、节日福利等。
五、违约责任1. 若甲方未按约定支付乙方工资或福利待遇,甲方应承担违约责任。
2. 若乙方在承包期间未能履行本合同约定的职责,甲方有权要求乙方承担违约责任。
3. 若因乙方原因导致食品安全事故,乙方应承担相应的法律责任。
六、其他事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
2. 本合同一式两份,甲乙双方各执一份。
3. 本合同未尽事宜,双方可另行协商补充。
补充协议与本合同具有同等法律效力。
4. 如双方在合同履行过程中发生争议,应首先协商解决;协商不成的,可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
后厨承包劳务合同5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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厨房承包合同协议书3篇厨房承包合同协议书1聘用单位:(简称甲方)、身份证号:承包厨房者(受聘人):(简称乙方)、身份证号:根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。
一、甲方将座落于市(县、区) 地段的厨房承包给乙方做技术管理工作,职务为,有效期为年月日止。
二、甲方每月付给乙方承包工资:人民币元,(大写:万千百元整)。
每月号为支付上月工资发放日。
甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作,并负担工资。
厨房内洗涤卫生杂工由已方负责安排人员并负担工资。
四、在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包刮免费提供乙方工作人员的食宿)。
如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。
甲方在营业其间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。
五. 需按国家劳动法规定的发放2倍加班工资,法定节假日加班(元旦1天、五一节3天、十一节3天、春节3天)需要发放3倍的加班工资。
六、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。
七、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。
八、本合同期限届满,劳动合同即终止。
双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。
九、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。
双方签名盖章后生效。
同时产生法律效力。
厨房承包和厨师聘用合同6篇篇1厨房承包和厨师聘用合同一、合同双方乙方:厨房承包方地址:_____________法定代表人:_____________电话:_____________甲方:厨师聘用方地址:_____________姓名:_____________联系方式:_____________二、合同内容1.合同目的本合同由乙方将其厨房出租/承包给甲方经营,甲方作为厨师聘用方,负责厨房的日常运营。
2.厨房承包乙方将位于_____________的厨房出租/承包给甲方使用,包括厨房设备、用具等,甲方有权独立经营,但需遵守厨房的使用规定和卫生要求。
3.租金甲方需按照约定的时间和金额支付租金给乙方,租金金额为_____________/月,租金支付方式为_____________。
4.厨师聘用乙方需向甲方提供足够数量和质量的食材,甲方负责烹饪,并保证菜品的口味和质量。
甲方有权调整菜单和销售价格,但需获得乙方同意。
5.合同期限本合同起始日期为_____________,截止日期为_____________,双方可协商续约或提前解约。
6.违约责任如一方违反本合同规定,需向对方支付违约金_____________元,且承担由此造成的一切损失。
三、其他条款1.合同变更经双方协商一致,本合同的任何内容均可进行变更,变更后的内容需签订书面协议。
2.保密条款双方应保守合同中的商业秘密,对第三方保密,否则承担相应的法律责任。
3.争议解决双方如发生争议,应首先通过友好协商解决,协商不成的,可向有管辖权的人民法院起诉。
本合同一式两份,甲、乙双方各持一份,自双方签字盖章之日起生效。
甲方签字:_____________ 日期:_____________乙方签字:_____________ 日期:_____________以上为《厨房承包和厨师聘用合同》的具体内容,请双方遵守合同约定,共同维护合同的有效性。
祝合作愉快!篇2厨房承包和厨师聘用合同一、前言在餐饮行业中,厨房承包和厨师聘用合同是非常重要的合同之一。
酒店后厨用工承包合同协议书范本5篇篇1甲方(用工方):_________酒店(以下简称甲方)乙方(承包方):_________身份证号码:__________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定,甲乙双方本着公平、公正、诚实信用的原则,就甲方酒店后厨用工承包事宜达成如下协议:一、承包事项1. 乙方承包甲方酒店的后厨工作,包括菜品制作、烹饪及厨房日常管理等内容。
二. 承包期限1. 承包期限为______年,自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方的要求,提供符合甲方标准的菜品制作及烹饪服务。
2. 乙方需保证食品安全卫生,遵守国家相关食品安全法律法规。
3. 乙方应按时按量完成甲方安排的烹饪任务,确保菜品质量。
4. 乙方应妥善保管厨房设备,如有损坏,需按价赔偿。
四、工资待遇及支付方式1. 乙方承包期间的工资为______元/月。
2. 甲方每月______日通过银行转账方式支付乙方工资。
3. 乙方需确保员工的工资发放,不得拖欠员工工资。
五、甲乙双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务:(1)甲方有权监督乙方的日常工作,确保后厨工作正常进行。
(2)甲方有义务按时支付乙方工资。
(3)甲方有权对乙方进行绩效考核,如乙方未能达到甲方要求,甲方有权要求乙方整改或解除合同。
2. 乙方的权利与义务:(1)乙方有权获得约定的工资及福利待遇。
(2)乙方有义务遵守甲方的规章制度,服从甲方的管理。
(3)乙方需确保提供的菜品质量,不断创新菜品,满足甲方的需求。
(4)乙方有义务对后厨设备进行维护和保养。
六、违约责任1. 如乙方未能按照甲方要求提供合格的菜品制作及烹饪服务,甲方有权要求乙方整改或解除合同,并有权追究乙方的违约责任。
2. 如乙方未能按时支付员工工资,甲方有权从乙方的工资中扣除相应金额,作为违约金。
3. 如因乙方的过失导致甲方遭受损失,乙方应承担相应的赔偿责任。
厨房承包协议书5篇篇1甲方(发包方):__________乙方(承包方):__________鉴于甲方需将其厨房业务委托专业团队进行管理,乙方具备相应的资质和经验,双方经过友好协商,达成以下厨房承包协议:一、协议目的甲方同意将厨房业务交由乙方承包管理,乙方愿意接受委托并按照本协议履行相关职责。
二、承包范围1. 乙方负责甲方厨房的日常管理、菜品制作、食品卫生安全等工作。
2. 乙方需根据甲方的需求,提供符合标准的餐品和服务。
3. 承包期限:自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、岗位职责1. 乙方需派遣专业厨师团队负责菜品研发、制作及烹饪工作。
2. 乙方需确保厨房设施设备的正常运行、维护和管理。
3. 乙方应建立食品质量安全管理体系,确保食品安全卫生。
4. 乙方需按照甲方的要求提供定时、定量的餐品,确保服务质量。
5. 乙方应配合甲方进行厨房改造、升级工作。
四、费用与支付1. 甲方需向乙方支付厨房承包费用,具体金额及支付方式双方另行商定。
2. 乙方需提供相应的发票或收据作为收款凭证。
3. 甲方应按约定时间支付费用,如有逾期,需支付滞纳金。
五、食品安全与卫生1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规,确保食品安全卫生。
2. 乙方需建立食品质量检测制度,定期进行食品安全检测。
3. 如因乙方原因导致食品安全事故,乙方应承担相应法律责任。
六、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密,未经对方许可,不得向第三方透露。
2. 乙方应采取措施确保甲方商业信息的保密性。
七、违约责任1. 如因乙方原因导致协议不能履行或履行不符合约定,乙方应承担违约责任,并赔偿甲方相应损失。
2. 如因甲方原因导致协议不能履行,甲方应承担违约责任。
八、争议解决1. 双方在协议履行过程中发生争议,应首先协商解决;协商不成的,可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
2. 本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。
酒店后厨用工承包合同协议范本6篇篇1甲方(雇主):_____________________乙方(员工):_____________________鉴于甲、乙双方为了共同促进酒店业务的顺利发展,提高厨房效率及菜品质量,在平等自愿的基础上,根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定,就甲方聘用乙方从事酒店后厨工作事宜,达成如下协议:一、合同基本信息2. 甲方全称及地址:___________________________________3. 乙方姓名、性别、年龄、身份证号码及住址:___________________________________4. 合同签订日期:____年____月____日5. 合同生效日期:____年____月____日6. 合同结束日期:____年____月____日二、工作内容与地点1. 乙方应按照甲方的要求,从事酒店后厨工作,包括但不限于烹饪、配菜、打荷等岗位。
2. 乙方的工作地点在甲方指定的酒店后厨。
三、工作时间与休息休假1. 乙方的工作时间应遵循国家法律法规规定的标准工时制度。
2. 甲方应保证乙方的休息权利,并按照国家规定支付加班工资。
3. 乙方享有法定节假日、年假、病假等休假权利。
四、薪酬与福利1. 乙方的基本工资、加班工资、绩效奖金等应按照甲方规定的薪酬制度执行。
2. 甲方应按时足额支付乙方的工资,不得拖欠。
3. 乙方享有国家规定的各项福利待遇,如社会保险、住房公积金等。
五、劳动保护及条件1. 甲方应提供符合国家安全卫生标准的工作环境及条件。
2. 甲方应确保乙方在工作过程中的安全健康,防止事故发生。
3. 乙方应遵守甲方的安全规章制度,按规范操作。
六、劳动纪律及考核1. 乙方应遵守国家的法律法规,遵守甲方的劳动纪律及规章制度。
2. 甲方应对乙方进行定期考核,确保乙方的工作质量及效率。
3. 如乙方违反劳动纪律或规章制度,甲方有权按照相关规定进行处理。
后厨承包劳务合同7篇篇1甲方(雇主):_________________________乙方(承包方):_________________________鉴于甲乙双方同意就甲方餐厅后厨劳务事项进行合作,为明确双方权利和义务,特订立本合同协议。
一、合同事项1. 甲方将其餐厅后厨的劳务事项交由乙方承包,包括但不限于菜品制作、烹饪、配菜、清洁等工作。
2. 乙方应按照甲方的要求提供合格的厨师和服务人员,并负责其管理、培训和日常工作的安排。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、劳务费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付劳务费用,具体金额和支付方式详见附件。
2. 甲方应按时支付劳务费用,不得无故拖欠。
如因甲方原因导致延迟支付,每延迟一日,应向乙方支付____%的违约金。
四、甲方权利与义务1. 甲方有权要求乙方按照约定提供合格的厨师和服务人员,并确保后厨工作的正常进行。
2. 甲方有权对乙方的工作进行监督和检查,确保后厨工作的质量。
3. 甲方应为乙方提供必要的工作条件和设施,确保后厨工作的顺利进行。
4. 甲方应按时支付劳务费用,履行支付义务。
五、乙方权利与义务1. 乙方应按照甲方的要求提供合格的厨师和服务人员,并负责其管理、培训和日常工作的安排。
2. 乙方应确保后厨工作的质量,按照甲方的要求完成工作任务。
3. 乙方应对其员工进行安全教育和管理,确保工作安全。
4. 乙方应遵守甲方的规章制度,不得从事损害甲方利益的活动。
六、违约责任和赔偿1. 如因乙方提供的厨师和服务人员不符合要求,导致后厨工作无法正常进行,乙方应承担违约责任,并赔偿甲方相应的损失。
2. 如因甲方未按时支付劳务费用,导致乙方无法正常工作,甲方应承担违约责任,并支付违约金。
3. 如因不可抗力因素导致本合同无法履行,双方应及时沟通协商解决。
篇2甲方(发包方):_________________________乙方(承包方):_________________________鉴于甲方需要将其后厨业务交由乙方承包经营,经双方友好协商,达成如下协议:一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在后厨承包劳务过程中的权利和义务,确保双方合法权益得到保障,促进双方共同发展。
厨房(餐饮)劳务合同6篇篇1甲方(雇主):____________________乙方(员工):____________________鉴于甲方需要雇佣厨师从事厨房工作,乙方具备相关技能和资质,为此双方本着平等、自愿、公平的原则,根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定,达成如下协议:一、合同期限1. 合同签订日期:____年__月__日2. 合同生效日期:____年__月__日3. 合同结束日期:____年__月__日二、工作内容与地点1. 乙方在甲方的厨房里从事烹饪工作,具体职责包括但不限于:炒菜、烹调、制作各类菜品等。
2. 乙方应在甲方的指定地点履行工作职责。
三、工作时间与休息休假1. 乙方的工作时间应遵循甲方的规定,按照实际工作需要安排。
2. 甲方保证乙方享有法定节假日休息的权利。
3. 乙方因病或其他原因需要请假的,应提前向甲方提出申请。
四、薪酬与福利待遇1. 乙方的基本工资为____元/月,甲方应按月支付乙方的工资。
2. 乙方享有国家规定的五险一金待遇,甲方负责为乙方缴纳相关费用。
3. 乙方享有法定节假日工资,加班工资等福利按照甲方规定执行。
五、劳动保护与安全卫生1. 甲方应提供符合国家安全卫生标准的厨房工作环境。
2. 乙方应遵守甲方的安全卫生规定,执行安全操作规程。
3. 甲方应对厨房设备进行定期检修,确保乙方的工作安全。
六、劳动纪律与保密义务1. 乙方应遵守甲方的劳动纪律,遵守甲方的规章制度。
2. 乙方在执行工作任务时,不得泄露甲方的商业秘密。
3. 乙方在离职后,不得将甲方的商业秘密泄露给第三方。
七、合同变更与解除1. 合同签订后,双方应遵守合同条款,不得随意变更。
如需变更,应经双方协商一致,并书面修改。
2. 合同解除应按照《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定执行。
3. 一方违反合同约定,另一方有权解除合同。
八、违约责任与争议解决方式1. 一方违反合同约定,应承担违约责任,并赔偿对方因此造成的损失。
厨房承包和厨师聘用合同6篇篇1甲方(雇主):_____________________乙方(厨房承包人及厨师):_________鉴于甲方需要乙方提供厨房承包及厨师服务,为明确双方的权利与义务,保障双方的合法权益,特订立本合同。
一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务关系,规定双方在厨房承包和厨师聘用过程中的职责和利益,确保双方遵守国家法律法规,维护合同双方的合法权益。
二、承包事项及期限1. 乙方负责承包甲方厨房管理,包括厨房日常运营管理、菜品研发、食材采购等。
2. 承包期限为______年,自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方的需求提供合格的厨师服务,确保菜品质量、口味、卫生等符合甲方要求。
2. 乙方应按时提供菜单,并根据甲方要求进行菜品调整。
3. 乙方应负责厨房的日常清洁、卫生及食材储存管理。
4. 乙方应遵守国家食品安全法律法规,确保食品安全。
四、薪酬及福利待遇1. 乙方薪酬包括基本工资和绩效奖励两部分,具体金额根据双方协商确定。
2. 甲方应按照国家法律法规为乙方缴纳社会保险。
3. 乙方享有法定节假日休息的权利,具体休假时间由双方协商确定。
五、甲乙双方的权利义务1. 甲方的权利:(1)对乙方的厨房承包及厨师工作进行监督和检查;(2)按时支付乙方薪酬及福利待遇;(3)提出合理的工作要求和建议。
2. 甲方的义务:(1)按照合同约定支付乙方薪酬及福利待遇;(2)尊重乙方的合法权益,为乙方提供良好的工作环境;(3)为乙方提供必要的工作支持和协助。
3. 乙方的权利:(1)要求甲方按照合同约定支付薪酬及福利待遇;(2)享有法定节假日休息的权利;(3)对甲方的工作提出合理的建议和意见。
4. 乙方的义务:(1)按照合同约定提供厨房承包和厨师服务;(2)遵守甲方的规章制度,服从甲方的管理;(3)遵守国家法律法规,确保食品安全卫生。
厨房承包合同
聘用方: (以下简称甲方) 身份证号:
受聘方: (以下简称乙方) 身份怔号:
甲方根据经营需要,依照国家法律法规双方本着互信、自愿、平等协商达成一致,甲方将落座于厨房承包给乙方工作,管理。
现达成协议如下:
一、合作意向
1、承包期限:从乙方所有工作人员进场计算起即年月日起至
年月日止,计年。
2、用工方式:包厨;由乙方派人,甲方监管的方式。
3、用工人数:暂定14人,届时根据甲方及经营的需要,相应的增减,在
保证美食城正常运作和足够技术力量的情况下,厨房人事权利归乙方代表,可自行安排厨房人员休息、请假事宜。
4、甲方支付乙方每月承包总工资定为人民币¥60000元整,大写:人民
币陆万元整。
每月15日前发放上月工资。
(甲乙双方正常解除合同时,甲方须足额、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资)。
5、承包总工资中包含厨房配置所有人员社医保、加班费、各项福利待遇。
6、食宿待遇:甲方负责乙方的工作餐、健康证办理,提供乙方住宿补贴每
人100元。
节假日补贴和其他福利与其他员工同等。
7、伤亡事故:甲方为乙方工作人员购买工伤意外保险,在厨房工作期间正
当操作情况下出现的意外伤亡事故时,由保险公司负责医疗,理赔等。
8、乙方应遵守和执行美食城制定的各项指标和制度,例如:考勤制度、产
品质量标准、安全操作标准、原材料节省要求、设备设施保管制度。
(具体条例协商制定于美食城规章制度中)
9、甲方提供乙方工作所需要的设备设施,工作服每人2套;乙方认真遵守
甲方领导和监督,如乙方违反相关规章制度,甲方有权利对乙方进行经济处罚。
二、合作事项
2、人员管理:由于采用的是总厨承包制,原则上由总厨对厨房所有人员的
安排。
从管理角度考虑为保证技术力量,特别岗位必须经过甲方试菜认可,直到满意为止。
3、甲方认为个别师傅不符合聘用标准,乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经同意,不得随意更换,否则500元/人给予处罚。
5、乙方保证每日在岗工作人数不低于12人,否则每少一人扣200元/天。
三、出品质量管理:
1、若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜,由
乙方(后厨)负责买单,由此引起的打折或其他,乙方(后厨)承担50%责任。
2、每个环节加工均仔细把关,避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、
苍蝇、蟑螂)等,若由此造成的退菜,则由乙方(后厨)买单。
由此引起的打折或其他,乙方(后厨)承担50%责任。
(以上情况由前厅和总厨共同确认后生效)
3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工,由此造成的退菜的乙方
(后厨)买单。
由此引起的折扣或其他,乙方(后厨)承担50%责任。
4、菜肴制作加工要迅速,若由于制作主观原因造成退菜,打折或其它,则
由乙方(后厨)负责买单并承担50%责任。
(此类情况视当时情况决定) 5、收市后的盘点及下单要做仔细,避免沽清菜品(菜品缺货,没有了)过多。
特色招牌不允许沽清。
否则按200元/次给予处罚。
特殊情况除外。
四、安全管理:
1、要有良好的职业操守,严格按照食品卫生加工要求操作,避免食品中毒
事件的发生,若因乙方人员工作疏忽引起的食品安全事故,乙方应负相应的责任及经济赔偿。
2、乙方代表(总厨)应经常开展生产安全培训,叮嘱注意安全操作,避免
人员安全事故的发生。
3、乙方人员在美食城外惹事,发生的纠纷与甲方无关。
4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。
五、合同解除
1、欠发工资三天以上视违约。
由此造成乙方工作人员不积极,由甲方负责,
并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。
3、双方刻意刁难对方视为违约。
4、乙方由于各种原因要求退场需提前1个月以书面形式通知甲方。
5、合同期间,乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改
变,影响经营效果,造成无法继续合作的情况下,甲方可无条件,随时解除合同,乙方将不获任何赔偿。
六、未尽事宜:
本合同在执行期间,如有未尽事宜,由甲乙双方协商修改条款,补充附件。
但未修改前仍按原条款执行,协议经过双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份,本协议签字之日起生效。
涂改无效。
甲方:法人代表签字:
乙方:厨师团体中心代表签字:
日期:年月日
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