介绍蒙牛雪糕有什么品种【精品】

摘要随着中国GDP迈入人均3000美金，国内民众的消费习惯逐步转型，休闲性的消费支出所占比重越来越大。

在冰淇淋行业，产品清凉解暑的功能属性被逐渐淡化，休闲、放松、快乐等情感性的消费需求逐渐凸显。

伴随着国内消费升级，消费者对冰淇淋产品的品质、创新以及精神内涵的要求也越来越高。

蒙牛冰激凌为了迎合广大消费者的需要，不断跟新自己的产品，以卓越的品质和丰富的产品选择赢得了消费者的信赖和市场的好评。

本文主要围绕蒙牛冰激凌的产品组合状况展开，具体阐述了蒙牛冰激凌的产品组合状况，并通过对其进行SWOT分析得出了蒙牛冰激凌在产品组合方面的优势劣势、面临的机会和威胁，提炼出了蒙牛冰激凌在产品组合的宽度和深度方面存在的相关问题，并且针对它存在的问题提出了现实的解决方案，以优化产品组合、提高经济效益。

关键词：蒙牛冰激凌；产品组合；现状分析AbstractWith China's 3000 per capita GDP into U.S. dollars, the people at the gradual transformation of consumer habits, leisure share of consumer spending growing. In the ice cream industry, product features of cool and spend the summer in a leisurely way property is gradually diluted, recreation, relaxation, happiness and other emotions of the consumer demand is gradually highlighted. With the escalation of domestic consumption, consumer ice cream product quality, innovation, and spiritual meaning are increasingly high requirements. Mengniu ice cream to meet the needs of consumers, continue to own products with new, excellent quality and extensive selection of products has won the trust of consumers and the market at home.In this paper, ice cream around Mengniu's product combination to start, specifically described the situation Mengniu ice cream product combination, and through their conduct SWOT analysis to obtain the Mengniu ice cream in the product mix of advantages and disadvantages, opportunities and threats Mengniu extracted out of ice cream mix in the product width and depth of existing problems and the problems it raised for a realistic solution to optimize product mix, increase economic efficiency.Keywords：Mengniu ice cream；Product combination；Analyse of current situation目录引言 (1)1 蒙牛集团企业概况 (2)1.1 企业简介 (2)1.2 企业发展状况 (2)2 蒙牛冰激凌产品组合现状 (4)2.1 随便系列 (5)2.2 冰+系列 (6)2.3 蒂兰圣雪系列 (7)2.4 绿色心情系列 (7)2.5 独立产品系列 (8)2.6 KA系列 (8)2.7 欧陆印象系列 (8)2.8 莱慕系列 (9)3 针对冰激凌系列产品组合状况的SWOT分析 (10)3.1 蒙牛的优势（S） (10)3.2 蒙牛的劣势（W） (10)3.3 蒙牛拥有的机会（O） (11)3.4 蒙牛面对的威胁（T） (11)4 蒙牛冰激凌在产品组合方面存在问题及解决对策 (12)4.1 存在的问题 (12)4.2 解决对策 (12)结束语 (14)参考文献 (15)内蒙古蒙牛乳业冰激凌产品组合现状分析引言随着社会的发展和经济的进步，人民的水平显著提高。

摘要雪糕是个小产品，却拥有一个大市场，因其利润丰厚，潜力惊人，引得无数资本竟折腰。

为了帮助内蒙古蒙牛乳业股份有限公司更深入、准确地了解消费者对其旗下雪糕产品的动态需求，以便在产品高度同质化的市场中发现新的、有价值的细分市场，满足不断变化的消费心理与消费需求，研发创造性的新产品系列，本人在学习市场调查与预测这门课后理论结合实践对沈阳雪糕市场进行了一次有针对性的调研。

本文是以开发新产品为目的对蒙牛雪糕进行市场调查。

首先，介绍了蒙牛乳业的总体情况、经营现状和雪糕行业发展趋势。

其次，从市场营销的角度设计调查方案，运用科学的方法和手段收集消费者对蒙牛雪糕产品购买及意见等有关资料。

再次，整理和分析了调查数据，并对调查结果做出了分析。

最后，得出结论并提出意见。

关键词：雪糕；市场；调查；分析目录摘要 (I)前言 (1)1 企业概况及行业背景分析 (2)1.1企业概况 (2)1.2行业总体特征和现状 (2)1.3中国冰淇淋市场的竞争环境分析 (3)2 调查方案设计 (5)2.1调查目的和任务 (5)2.2调查对象和调查单位 (5)2.3调查内容和项目 (5)2.4调查问卷设计 (6)2.5调查时间和调查期限 (6)2.6调查方式和方法 (6)2.7资料整理和分析方法 (6)2.8调查人员的安排及培训 (7)2.9经费预算 (7)2.10调查方案的可行性研究 (8)3 调查方案的实施 (9)4 结果分析 (10)4.1对调查对象的情况分析 (10)4.2雪糕消费现状分析 (10)4.3消费者期待的产品 (12)4.4对蒙牛新产品的营销分析 (14)5 结论建议 (17)参考文献 (18)附录 (19)蒙牛雪糕沈阳市场新产品研发市场调查调查人员：张莹调查时间：2010.5.21-5.30前言雪糕以其时尚美味的感受，从19世纪问世以来，受到了世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比，国内市场的差距还比较悬殊。

冰淇淋广告专集只是一个周末没有出门，编辑住地的一条小街上就有3家店铺挂上了蒙牛冰淇淋予以制作的店铺招牌，雪地、护目镜、飞驰的滑雪人，清凉之气，扑面而来。

在清凉的视觉背后，今年的冰淇淋热战，却是早早就开始了。

蒙牛绿色心情的广告说，“你们个个想吃我，别以为我不知情??”贪凉的消费者要吃的，是冰淇淋; 冰淇淋业者要吃的，是什么？当然是市场份额和盈利。

渠道策略按下不表，且看他们的广告做得如何。

蒙牛绿色心情《rap篇》客户:蒙牛乳业广告代理公司: 观唐广告背景介绍:2003年，蒙牛推出“绿色心情－绿莎莎”(绿豆口味奶冰)，销售情况很好，而且还有“绿色拯救行动篇”的tvc支持。

无论是产品包装，还是tvc，都有墨镜这一元素出现，而且非常具有视觉冲击力。

因此2003年绿色心情在消费者心中积累下来的资产除了它清新的口感，还有“墨镜”的记忆点。

2004年，蒙牛将绿色心情的产品结构继续壮大，推出“红色激情——红豆沙”以及“黑色炫风——黑豆沙”，开始将绿色心情规划成一个副品牌，并且配以新的tvc支持。

创意阐述:根据食品广告的特性，产品的表现一般为tvc的主体，因此，目前大多数的食品广告都是以表现产品原料为主，为了使蒙牛绿色心情的tvc在众多食品广告中脱颖而出，特将产品拟人化，以流行的rap说唱形式来表现，树立绿色心情酷炫时尚、健康活力的品牌形象。

创意的核心锁定为: 突出表现蒙牛绿色心情是消费者夏天的最佳选择。

酷热的夏天，消费者最希望得到的就是“凉爽”感，因此就有了“蒙牛绿色心情，这个夏天冷冰冰”的广告语，同时诞生了琅琅上口的“冷冰冰”说唱词，以rap说唱的快节奏，形成对消费者听觉的冲击力。

“你们个个想吃我，别以为我不知情，越是对你冷冰冰，你越是要靠近，只怪夏天太热情，你就爱冷冰冰冷冰冰冰冰冰蒙牛绿色心情，这个夏天冷冰冰”在tvc的表现中，墨镜是贯彻始终的一个元素。

拟人化的蒙牛绿色心情，时尚活泼的孩子们，都佩戴酷炫的墨镜，延续2003年绿色心情在传播上积累的“墨镜”资产。

2023-11-20contents •蒙牛公司及产品概述•促销员角色与职责•蒙牛产品推销技巧•蒙牛品牌与市场营销策略•案例分析与实战演练•总结与展望目录蒙牛公司及产品概述01蒙牛公司成立于1999年，总部位于中国内蒙古呼和浩特市。

成立时间与地点蒙牛公司是中国领先的乳制品生产企业，主营业务包括液态奶、奶粉、冰淇淋等乳制品的生产与销售。

公司主营业务蒙牛公司是中国乳制品行业的龙头企业之一，拥有庞大的员工队伍和先进的生产设备，产品销售全国各地及海外市场。

公司规模蒙牛公司简介常温液态奶低温液态奶奶粉系列冰淇淋系列蒙牛产品线介绍01020304包括纯牛奶、高钙奶、低脂奶、早餐奶等多种口味和规格的常温液态奶产品。

如鲜牛奶、酸奶、益生菌奶等，强调新鲜、健康、有益肠道菌群平衡。

针对不同年龄段的人群，提供婴儿配方奶粉、儿童成长奶粉、成人奶粉等。

包括雪糕、甜筒、杯装冰淇淋等多种口味和款式。

蒙牛产品以高品质为核心竞争力，通过优质的奶源、严格的生产控制和先进的生产工艺，确保产品的品质和安全。

高品质蒙牛产品强调健康营养，满足不同消费者群体对乳制品的健康需求。

健康营养蒙牛产品线丰富多样，涵盖不同口味、规格和包装，满足消费者的多样化需求。

多样化蒙牛作为中国乳制品行业的领军企业，其产品在国内市场占有较高份额，并积极拓展海外市场，提升品牌影响力。

市场占有率蒙牛产品的市场定位促销员角色与职责02销售技巧促销员需要掌握一定的销售技巧，如如何引导消费者、如何处理消费者的异议等，以提高销售效率。

沟通能力促销员需要具备良好的沟通能力，能够清晰、准确地传达产品信息和促销政策，同时也需要倾听消费者的需求和反馈，以提供更好的服务。

产品知识促销员需要对蒙牛的产品有深入的了解，包括产品的特点、优势、适用人群等，以便更好地向消费者推荐产品。

促销员的基本素质提供服务促销员需要在销售过程中提供良好的服务，如解答消费者的问题、处理消费者的投诉等，以提高消费者满意度。

蒙牛社会实践报告范文蒙牛牛奶口碑一直不错,想知道蒙牛是怎么生产这些产品的吗?下面是为大家带来的蒙牛社会实践报告范文,希望可以帮助大家。

蒙牛社会实践报告范文1：工作内容深入了解蒙牛雪糕××市铁××区市场,并且对终端客户进行拜访,进行蒙牛鞋机主推产品推广,以及终端促销工作。

本次实习主要是在熟悉蒙牛雪糕沈阳铁××区市场状况的基础上,对夏日主打的四个系列：蒙牛冰加系列,蒙牛绿色心情系列,蒙牛随便系列以及蒙牛蒂兰圣雪系列进行促销的活动。

在实习过程中,我组共贴围挡米,销售蒙牛雪糕件,此外还对蒙牛专柜投放,专柜摆放,产品类型,专访程度,终端满意度以及整改都做了进一步的全面调查,并做了详细记录,协助配送点助销蒙牛产品。

蒙牛雪糕行业市场分析我国雪糕行业运行目前发展形势良好,该行业企业正逐步向产业化、规模化发展, 我国雪糕行业运行生产的产品品质具备国际市场竞争力。

随着我国雪糕行业运行下游需求市场的不断扩大以及出口增长,我国雪糕行业运行迎来一个新的发展机遇。

随着人们生活水平的提高,雪糕市场逐渐开始有稳定广泛的消费群,正值盛夏,雪糕市场又迎来了销售旺季,这对蒙牛雪糕的销售而言是一个机遇,以下是我通过本次生产实习活动, 对蒙牛雪糕行业进行的系统而全面的分析。

优势分析(S)蒙牛雪糕几年来市场销量稳居第一,具有让消费者广泛认可的地位,这与蒙牛的优势密不可分。

首先,蒙牛作为全国性的大品牌,技术资金力量雄厚,拥有国内顶尖、国际一流的生产设备, 可以为蒙牛冰激凌产品的多样化提供强有力的技术和资金支持。

其次, 蒙牛冰激凌的种类丰富多样,几乎涵盖了目前市场上各种口感、包装、规格、价格的冰激凌,不管消费者有怎样的需求,多种多样的产品组合都可以充分满足不同顾客的消费需求,占据了沈阳相当大的主流市场。

再次,蒙牛集团沈阳分公司生产设备一流,同样的产品线可以同时生产同一系列的不同产品,产品生产的灵活性强,可以根据市场需求生产不同的产品。

蒙⽜企业营销中存在的问题与对策摘要随着中国乳业竞争加剧，产业升级趋势加速，各⼤乳业品牌加快了争夺中⾼端市场的竞争。

此外，受市场原材料价格的普涨，国内乳品企业普遍承受着专门⼤的压⼒，常规液态奶⽑利率急剧下滑差不多成为不争事实。

因此，乳业品牌企业也都将⽬光迅速投向了增速快、利润⾼、市场潜⼒⼤的冰淇淋产品，冰淇淋市场也已成为众多中外乳品企业激烈⾓逐的赛场。

蒙⽜集团是我国乳制品产业最耀眼的⼀颗新星，他的成长速度堪称奇迹，蒙⽜也进军冰淇淋市场，同时冰淇淋也是蒙⽜的利润增长点。

2010年7⽉我有幸作为蒙⽜乳业（沈阳）有限责任公司冰淇淋事业部的实习业务员，在7⽉3号—18号这在半个⽉的营销终端业务实习中，有⾟苦也有快乐，我学到了专门多，并不完全是与⾃⼰有关的专业知识，更多的是⼀种精神——蒙⽜精神，⼀种打⼯经历，⼀种应对不同问题的经验，⼀种⾯临难题的考验，⾃⼰发觉到⾃⼰从未了解到的能⼒，绝对是⼀次难忘的历程。

本⽂分为五⼤部分，第⼀部分对蒙⽜企业及其冰激凌产品做简单介绍；第⼆部分对蒙⽜企业及其竞争对⼿进⾏分析；第三部分提出蒙⽜冰淇淋市场存在的问题；第四部分提出蒙⽜企业针对问题应采取的解决对策；第五部分是结论部分。

关键词：蒙⽜企业；营销策略；问题与对策ABSTRACTWith China's dairy industry competition, the trend to accelerate industrial upgrading, the major dairy brands in the high-end to speed up the fight for competition in the market. In addition, the EADS were mixed by the market price of raw materials, domestic dairy enterprises generally under a lot of pressure, a sharp decline in gross margins of conventional liquid milk has become an indisputable fact. Therefore, dairy brands also will be looking toward a rapid growth of fast, high profits, the market potential of ice cream products, ice cream markets of many foreign dairy companies have become fierce competition in the arena. China's dairy industry, Mengniu Group is the most dazzling star, his growth has been a miracle, Mengniu has also entered the ice cream market, and ice cream is Mengniu's profit growth.July 2010 I had the honor as Mengniu Dairy (Shenyang) Co., Ltd. ice cream salesman internship Division, in July 3 -18 No. This is half a month business internship in the marketing end, there are hard also happy I learned a lot, not all with their own relevant professional knowledge, more of a spirit - the spirit of Mengniu, a working experience, a response to the experience of different issues, one problem facing the test of their own found that he had never learned the ability, time is a memorable journey.This article is divided into five parts, the first part of the enterprise and its ice cream products on the Mengniu do a brief introduction; second part of the company and its competitors Mengniu analysis; the third section, Mengniu ice cream market problems; the fourth part Mengniu companies for countermeasures to be taken; The fifth part is the conclusion. Keywords: Mengniu enterprise; marketing strategy; Problems and Solutions⽬录1 蒙⽜企业概况1.1 企业简介1999年8⽉，内蒙古蒙⽜乳业（集团）股份有限公司（简称蒙⽜乳业集团）成⽴，所属⾏业为快速消费品⾏业，企业性质为⼤型民营股份制企业，属中外合资企业。

吃雪糕等于吃添加剂吗？越贵添加剂越少？6元梦龙10种添加剂123雪糕非越贵添加剂越少6元梦龙10种添加剂最便宜的天冰老冰棒添加剂3种，最贵的梦龙添加剂10种；八喜价格仅低于梦龙，但添加剂仅4种。

价格与添加剂的关系并不明确…[详细][有话要说]小编试验：雪糕添加剂越多融化越慢不靠谱伊利冰工厂添加剂有10余种，但融化比较快。

八喜棒冰淇淋只有4种添加剂，但融化比较慢…[详细]专家：口感越柔和甜美添加剂种类或越多添加剂主要是让雪糕的感观更好，色泽多样、口感柔和甜美的，添加剂种类可能会多一些…[详细] 本期食品评测看点甜美又冰爽的雪糕是夏天的必备品，然而不少人担忧雪糕中的添加剂太多，吃雪糕真的等于吃添加剂吗？下期：乳酸菌饮料评测分享到：伊利巧乐兹巧恋果价格：2.3元产品类型：组合型伊利冰工厂价格：0.9元产品类型：组合型雀巢笨NANA价格：2.8元产品类型：组合型美登高红豆沙价格：1.3元产品类型：清型和路雪梦龙价格：6.3产品类型：组合型蒙牛蒂兰圣雪价格：1.8元八喜棒冰淇淋价格：5.5元产品类型：组合型蒙牛布丁雪糕价格：0.5元产品类型：清型天冰老冰棒冰棍价格：0.5元产品类型：清型伊利巧乐兹巧恋果价格：2.3元产品类型：组合型伊利冰工厂价格：0.9元产品类型：组合型雀巢笨NANA价格：2.8元美登高红豆沙价格：1.3元产品类型：清型和路雪梦龙价格：6.3产品类型：组合型蒙牛蒂兰圣雪价格：1.8元产品类型：组合型八喜棒冰淇淋价格：5.5元产品类型：组合型蒙牛布丁雪糕价格：0.5元产品类型：清型天冰老冰棒冰棍价格：0.5元产品类型：清型在搜狐健康发起的小调查中，32%的网友认为“吃雪糕时最担心的问题”是“添加剂过多”。

小编将买来的雪糕放在正午烈日下晒了3个小时，对照雪糕融化速度、融化后的液体状态和添加剂种类数，发现“雪糕添加剂越多越难融化”并不普遍适用。

伊利冰工厂和美登高红豆沙，添加剂种类均有10余种，但融化速度也比较快。

超市冰淇凌热量测评，你常吃的冰淇凌热量多少好物推荐燕麦麸⽪冰棒视频长度1'07''最近被不少⼩伙伴要求做⼀个超市⾥的冰淇凌和雪糕热量评⽐，今天到⼯作室楼下的超市⾥把能找到的雪糕／冰棒／冰淇淋全都拍了⼀遍（因为我们知道⾃⼰⼀定吃不光，全都买回来拍实在太浪费了），旁边的售货员阿姨⼀直⽤异样的眼光看着我...我跟她说我是为了写毕业论⽂..研究哪种雪糕卖的好咕噜选了10个⽐较常见、有代表性的雪糕，分别列出了每⼀根的重量、热量有⼀些标注了含糖量的我也⼀起写了出来。

下⾯是按照热量从低到⾼排列的。

超市⾥冰棒/冰淇凌热量表1. 和路雪——绿⾖⼝味每根热量：75⼤卡每根重量：80克含糖量：11克糖2. 蒙⽜——草莓酸奶冰每根热量：88⼤卡每根重量：75克3. 蒙⽜——绿⾊⼼情每根热量：97⼤卡每根重量：68克4. 雀巢呈真——⽜奶⼝味／巧克⼒⼝味每根热量：114⼤卡每根重量：59克5. 甄稀——希腊风味酸奶冰淇淋每根热量：132⼤卡每根重量：70克6. 哈根达斯——⾹草⼝味每盒热量：201⼤卡每盒重量：81克7. 可爱多——⾹草⼝味每根热量：206⼤卡每根重量：67克含糖量：15.7克8. 伊利巧乐兹——⾹草巧克⼒⼝味每根热量：225⼤卡每根重量：73克9. 梦龙——⾹草⼝味／松露巧克⼒⼝味每根热量：231⼤卡每根重量：64克含糖量：16.4克10. 蒙⽜——随变蓝莓橙⼦⼝味每根热量：254⼤卡每根重量：75克如果你平时吃的不是这⼏个冰淇淋／冰棒怎么办因为每个城市甚⾄超市⾥的冰淇凌和冰棒品牌都有⼀些差别，所以不能把所有的品牌都列出来，但是咕噜发现了2个规律，⼤家在选择这些冰品的时候可以参考。

第⼀，冰棒普遍⽐冰淇凌热量低。

冰棒通常指主体是⽔、不含（或者含有很少）奶制品的，因为主体是⽔，所以主要的热量都来⾃于糖。

⽽冰淇淋／雪糕⼀般会含有奶油，脂肪含量会明显⾼于冰棒，热量也就会随着增加。

第⼆，有巧克⼒脆⽪和甜筒类的，通常热量最⾼。

卓越之路你我共同见证内蒙古蒙牛实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。

蒙牛集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。

在50余年尤其是近10年的发展过程中，蒙牛始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。

其中，蒙牛金典有机奶、营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等产品因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”。

蒙牛对品质的执着追求也让市场和消费者见证了来自草原雄鹰腾飞的卓越历程。

健康产品的提供者黄金奶源萃取天地精华多年来，蒙牛集团坚决贯彻“奶源为王”的发展战略，始终致力于对奶源等基础设施建设的大力投入，是行业内首家完成全国奶源布局的企业。

目前，蒙牛集团是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场。

未来，蒙牛还将在此基础上，加大力度增加建设不同规模的牧场，在加快和推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区等多种模式的同时，大力发展自有牧场，从而实现蒙牛奶源基地建设的全面升级。

天然优良的牧场，科学合理的奶源建设，保证了奶源的高度可控，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。

卓越品质汇聚万千信赖作为乳品行业龙头企业，蒙牛始终将食品安全问题视为企业的生命线，不断加强产品质量安全保障工作，将食品安全贯穿于生产经营全过程，强化安全措施、增强服务意识。

蒙牛在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化，117项原奶检测项目，899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，物流全程的GPS跟踪等都成为行业品质管理的标杆，更赢得数亿消费者支持和信赖。

你了解雪糕的种类有哪些吗?夏天天气很热，人们都爱吃雪糕，雪糕能降温解暑，尤其是小孩子都喜欢吃，小编就来介绍雪糕的种类有多少。

那么究竟雪糕的种类有多少种呢?据不完全统计雪糕的种类在十多种以上，因为商家在不断变换名称，所以无法获得精确的数字，那我还是按含脂率的高低来介绍雪糕的种类有多少种吧。

雪糕是一种以饮用水、乳制品(Mpro2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料，加入乳化稳定剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻，或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。

雪糕的分类如下：一、按含脂率高低分类：(1)高级奶油雪糕其脂肪含量为14%~16%，总固形物含量为38%~42%。

(2)奶油雪糕其脂肪含量在10%~12%，为中脂雪糕，总固形物含量34%~38%(3)牛奶雪糕其脂肪含量在6%~8%，为低脂雪糕，总固形物含量在32%~34%二、按雪糕的形态分类：(1)雪糕砖(冰砖)，雪糕砖呈砖形，系将雪糕分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，一般呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍。

(2)杯状雪糕，将雪糕分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。

(3)锥状雪糕，将雪糕分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。

(4)异形雪糕，将雪糕注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃雪糕。

(5)装饰雪糕，以雪糕为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如雪糕蛋糕。

三、按使用不同香料分类：分为香草雪糕、巧克力雪糕、咖啡雪糕和薄荷雪糕等。

其中以香草雪糕最为普遍，巧克力雪糕其次。

四、按所加的特色原料分类：(1)果仁雪糕，这类雪糕中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，加入量为2%~6%，其品名一般按加入的果仁命名。

(2)水果雪糕，这类雪糕含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再加入相应的香精和色素，并按所用的水果来命名。

(3)布丁雪糕，这类雪糕含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还加入酒类，具有特殊的浓郁香味。

蒙牛冰淇淋营销渠道分析一、企业简介1999年8月，自然人出资，采取发起设立方式，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份（简称蒙牛乳业集团）成立，目前，公司属于中外合资股份制企业总部设在中国乳都核心区――内蒙古与林格尔经济开发区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。

到目前为止，包括与林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家与地区。

本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛乳业集团在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”与“蒙牛奇迹”。

从创业初“零”的开始，至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104％，是全国首家收入过200亿元的乳品企业。

主要产品的市场占有率超过35%；UHT牛奶销量全球第一，液体奶、冰淇淋与酸奶销量居全国第一；乳制品出口量、出口的国家与地区居全国第一。

据2006年9月国家统计局发布的“中国大企业集团首届竞争力500强”，蒙牛乳业集团位居第11位，名列全国同行业之首；在2006年首届“亚洲品牌500强排行榜”中，蒙牛乳业集团位居亚洲乳制品企业第3位（前两名为日本企业）。

另据权威机构公布数据显示，蒙牛乳业集团跻身2009年全国大企业集团500强第241位，2009年全球乳业20强第19位，居全国同行业之首。

蒙牛股票被国际著名金融服务公司摩根士丹利评选为至2012年全球50只最优质股票之一。

2010年6月蒙牛跻身世界乳业第16强。

目前，蒙牛乳业集团正按照确保在2011年跻身“世界乳业15强”的既定目标，为中国乳业的发展，为国人体魄的强健，为内蒙经济的腾飞做着自己不懈的努力。

二、蒙牛冰淇淋渠道现状蒙牛集团是我国乳制品产业最耀眼的一颗新星，他的成长速度堪称奇迹，蒙牛乳业集团正按照确保在2011年跻身“世界乳业15强”的既定目标，为中国乳业的发展，为国人体魄的强健，为内蒙经济的腾飞做着自己不懈的努力，蒙牛也进军冰淇淋市场，并且冰淇淋也是蒙牛的利润增长点在冰淇淋市场日益细分化的竞争领域，销售环节的作用越发重要，市场竞争在另一个层面上反应出来的就是销售渠道的比拼。

盲测了8款各地老牌牛奶雪糕，最棒的居然是它！网红新款雪糕那么多却因为质量和口味不过关而经不起时间推敲老品牌不仅坚持品质还与时俱进的出新品我们做了一系列盲测原来美味的一直是这些熟悉的老味道每个地区的人，都有一款记忆中代表夏天味道的雪糕。

而回忆起我的小时候，因为外公外婆定居在上海，每年夏天，我都会在这里度过一个美好的暑假。

其中最期待的事情，就是能吃到装在纸盒里冒着冷气的光明雪糕。

长大以后定居工作，有时候和同事们聊起儿时最爱的雪糕，却发现居然没听过她说的。

我对面有个同事来自广东，说起她家乡的五羊雪糕一脸怀念，号称是全中国最棒的；而另外一个同事家住湖北，最爱放学后花五毛钱，就能两个买用印花油纸包着的小奶糕和弟弟一起边走边吃。

后来打听了一下，原来很多省市都有这样属于自己颇具带表性的“地雪”：“五羊甜筒”在广东小伙伴心目中地位崇高；在东北超级有名的“红宝石大板”在冬天根本不会放在冰箱，全堆在阳台上；内蒙古的朋友们狂赞伊利小布丁好吃又解暑；帝都北京的小伙伴只有招待好哥们儿的时候，才会悄悄告诉你，北冰洋汽水其实也产雪糕，它家的北冰洋双棒买一份，掰开就成了俩……我们办公室汇聚了天南海北的小伙伴，说起自己力挺的雪糕简直卯足了劲，鉴于有些雪糕已经停产了，大家表示索性就做一次最近流行的奶味雪糕盲测！这次我们挑选的，大部分背景都是小时候耳熟能详的老厂出品。

即便是用更先进的技术和改进配方后推出的新品，仍然号称是“小时候的味道”。

这阵容满满回忆杀：沈阳的德式大奶、中街冰点，山东的好阿婆雪糕，还有一直就网红从未被超越的哈尔滨马迭尔雪糕，同样来自哈尔滨代表队索菲亚牛奶冰糕和威化牛奶雪糕，还有首批“中华老字号”的老鼎丰哈尔滨冰糕，以及上海小伙伴最爱的光明冰砖……八款雪糕里面居然有一大半都是来自大东北，除了原材料和经验优势外，我还想给他们的研发脑洞点赞，不仅实力出货，更各出奇招扬名冷饮江湖。

当然，还有来自上海本地的实力老企业，也不差分毫。