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无_土_栽_培10
无_土_栽_培10
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香椿芽
六、刺嫩芽
(一)无基质水插 (二)有基质畦插
刺嫩芽
(一)无基质水插
注水 30cm 枝条 管理30~40d 20cm 1m
栽培槽
采收2~3茬
(二)有基质畦插
扦插 15~20cm 剪取枝条 基质
管理30~40d
20cm 1~1.2m 栽培槽
采收1~2茬
含义
概述
生产优点 生产例举
豌豆 萝卜 绿豆 花生 香椿 刺嫩芽
(二)育苗盘生产
wenku.baidu.com
品种选择
种子处理
摆盘上架
采收
绿化2天
(三)苗床生产
建苗床
装基质
播种
10~12cm采收
管理
三、绿豆芽
(一)容器生产 (二)苗床生产
绿豆芽
(一)容器生产
品种选择 生产步骤
浸种 播种 25℃催芽 后期培养
容器
5~7d,芽长10cm采收
(二)苗床生产
建苗床(1m,5~6m) 装基质(5cm)
覆沙5cm厚
播种
浸种催芽
8~10cm采收
四、花生芽
选种 浸种(20℃ ,12~20h
一次催芽(25~30℃,4cm)
二次催芽(20~35℃,摞盘、倒盘) 采收(根长0.1~1.5cm、胚轴长1.5cm)
花生芽
五、香椿芽
生产方式(立体盘栽) 浸种催芽(55℃,12h,23℃ 播种(珍珠岩厚2.5cm,覆1.5cm) 采收(12~15d、胚轴长10cm 喷雾管理
图示:栽培架与栽培容器
图示:栽培架与栽培容器
图示:沙培芽菜栽培槽
(三)栽培基质
单一或复合基质。
(四)供水系统
1.规模化生产 自动喷雾装置。 2.家庭式生产 喷壶等。
三、基本过程
(一)一般芽菜 (二)工厂化芽菜
(一)一般芽菜
种子处理
播种
暗室生长
采收
绿化室生长
(二)工厂化芽菜
四、技术关键
第十章 芽苗菜的无土栽培技术
学习目标: 基本掌握芽菜生产的优点、设施
组成以及典型芽菜的生产技术。
知识点:
芽菜所需的基本设施。
技能:
典型芽菜的生产技术。
第一节 芽苗菜概述 第二节 芽苗菜生产例举
一、概念与优点 二、基本设施
三、基本过程 四、技术关键
一、概念与优点
(一)概念 (二)优点
(一)概念
(四)供水系统
(一)栽培场所
(一)催芽室 黑暗或弱光;温度20~25℃ ;湿度较 高。 (二)绿化室 温度15~20℃ ;弱光;通风。
(二)栽培架与栽培容器
(一)栽培架
材料:角铁、铝合金、木头。 规格:4~6层;间距30cm、宽50~ 60cm;长2.7m。
(二)栽培容器
材料:塑料。 塑料育苗盘:62×24×5cm;50×30×5cm。
(一)防杂菌 (二)控制温度 (三)保持湿度
一、豌豆苗 二、萝卜苗 三、绿豆芽
四、花生芽 五、香椿芽 六、刺嫩芽
一、豌豆苗 (一)对环境条件的要求 (二)育苗盘生产 (三)苗床生产
豌豆苗
(一)对环境条件的要求
发芽期
18~20℃ 5.5~6.7 基质 湿度 60~70% 空间 85~90%
温度 光照 基质pH值
一、什么叫芽苗菜?可分为几种类型? 二、生产芽苗菜有哪些优点? 三、如何生产豌豆、萝卜、绿豆和刺嫩芽等芽 苗类蔬菜? 四、芽苗菜生产中的关键技术是什么?
种子或营养器官
黑暗或弱光
嫩芽、芽苗、芽球或幼茎 类型:籽芽菜;体芽菜
(二)优点 1.营养丰富,品质好,具保健功能; 2.符合绿色食品的标准; 3.周期短,复种指数高,经济效益大; 4.栽培形式多样,易操作; 5.易进行立体化、工厂化生产。
二、基本设施 (一)栽培场所 (二)栽培架与栽培容器 (三)栽培基质
幼苗期
15~20℃
长日照(低温、短日照)
(二)育苗盘生产
品种选择
种子处理
摆盘上架
采收
绿化
(三)苗床生产
建苗床
装基质
播种
采收
管理
二、萝卜苗 (一)对环境条件的要求 (二)育苗盘生产 (三)苗床生产
萝卜苗
(一)对环境条件的要求
1.温度 发芽期:20~25℃ ;幼苗期:15~ 20℃ 。 2.光照 长日照。 3.基质pH值与湿度 5.3~7.0;60~80%。
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