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无土栽培技术概述无土栽培(soilless culture)是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。

由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。

无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。

为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。

多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。

由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如绿叶类蔬菜需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比绿叶类蔬菜需要较多的磷(P)，钾(K)，钙(Ca)，需要的N 则比绿叶类蔬菜少些。

生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。

对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。

夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比秋季、初冬时多。

在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。

培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。

无土栽培所用的培养液可以循环使用。

配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物需要。

所以每隔一段时间，要用氢氧化钠或氯化氢调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元素。

由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量。

但这种循环使用不能无限制地继续下去。

用固体惰性介质加培养液培养时，也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧。

无土栽培学第一章概述第一节无土栽培及其分类一、无土栽培与无土栽培学1、无土栽培定义简单定义：指不用天然土壤来种植植物的方法。

科学定义：无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。

又名营养液栽培、水耕、水培、溶液栽培、养液栽培等无土栽培的特点是以人工创造的优良根系环境取代通常的根系土壤环境，最大限度地满足根系对水、肥、气、热等环境条件的要求，发挥作物生产的最大潜力。

无土栽培的兴起和发展标志着农作物种植跨入了一个崭新的阶段，是一次质的飞跃。

２、无土栽培学无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性的应用科学。

它是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学相结合的一门边缘学科，要学好无土栽培学必须掌握植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学、材料学、计算机应用技术、环境控制等相关知识，应紧密结合生产实践，通过实际观察和操作，才能了解和掌握无土栽培的原理和技术。

二、无土栽培的分类按有无基质来分类1、非固体基质栽培非固体基质无土栽培是指根系直接生长在营养液或含有营养成分的潮湿空气之中，根际环境中除了育苗时用固体基质外，一般不使用固体基质。

它又可分为水培和雾培两种类型。

2、固体基质培固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和空气的方法。

基质培可很好地协调根际环境的水、气矛盾，且投资较少，便于就地取材进行生产。

１、非固体基质栽培（１）水培是指作物根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方法。

它又可根据营养液液层的深度不同分为多种形式，以1~2cm左右的浅层流动营养液来种植作物的营养液膜技术（NFT）；液层深度6~8cm的深液流水培技术（DFT）；在5~6cm深的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫板，根系生长在湿润的无纺布上的浮板毛管水培技术（FCH）；还有以早期格里克开发应用的“水培植物设施”为代表的半基质栽培，它实际为水培的一种形式。

1.无土栽培的定义：不用天然土壤，利用营养液来提供植物生长所需的养分、水分、氧气来种植植物的方法。

两大类：无固体基质类型；有固体基质类型无固体基质类型：水培---营养液膜技术；深液流技术；浮板毛管技术喷雾培---喷雾培；半喷雾培有固体基质类型：槽式基质培---砂培；砾培；蛭石培；珠岩培；陶粒培；岩棉培袋式基质培--锯木屑培；珍珠岩培；泥炭培；木屑培。

3.无土栽培的优点：1、产量高2、品质好、商品价值高3、省水、省肥、省工4、病虫害少，无连作障碍，生产过程可实现无公害化5、充分利用土地资源6、实现农业生产的现代化缺点：1、投资较大2、技术上要求较高3、管理不当易造成某些病害的大范围传播无土栽培客观评价：无土栽培只能够是作为土壤栽培的一种补充，而不是要代替土壤栽培。

无土栽培的应用范围：1、在经济较为发达的地方应用2、在沙漠、荒滩、礁石岛等不适宜农业耕作的地方应用3、在土地受到污染、侵蚀或其它原因而产生严重退化，而又要在原来的土地上进行农业耕作的地方4、在家庭中应用：利用家庭的庭院、阳台或天台来种花、种菜，既有娱乐性，又有一定的观赏性和经济收益，而且操作简便、干净卫生5、作为中小学校的教具和作为高等院校、科研院所的研究工具6、在开发太空事业中的应用无土栽培作物之所以能够取得高产优质，是因为它提供给作物生长的水分、养分、光照、温度、湿度等环境条件比作物千百年来生长的土壤环境要来得优越。

了解作物在无土栽培条件下养分、水分和温度等对作物生长的影响是成功进行无土栽培的基础。

根系是植物吸收养分和水分主要的器官，它的生长状况与植物地上部的生长息息相关。

无土栽培的显著优越性之一就表现在植物的根际环境要比土壤的易于控制。

根系的形态：一株植株所有的根的总体称为根系。

植物从种子萌发开始，胚根从种皮中伸出并向下生长，这种从胚中长出的根称为主根，随着生长过程的进行，又会在主根上长出侧根，而当侧根长到一定的时候又会长出次一级的侧根，这样不断生长就形成了一个植物的根系。

无土栽培技术介绍
无土栽培技术是一种新兴的种植技术，它不需要深埋土壤，而是将植物置于含液体基质中，并利用外界补充的营养物质来支持植物的生长发育。

无土栽培技术具有温室效应、防护作用、降低耕作和运输成本等优点，在植物种植中受到广泛应用。

无土栽培技术包括水培法、培养基法、气培法和混合培养法等。

水培法是最常见的，通常将植物放置在水中，以满足植物的水分需求。

培养基法是将植物放置在含有营养物质的培养基中，以满足植物的营养需求。

气培法是利用植物自身吸收空气中的营养物质来满足植物的营养需求。

混合培养法是将水培法和培养基法结合起来，利用水培法满足植物的水分需求和培养基法满足植物的营养需求。

无土栽培技术的优势在于可以有效控制植物的生长环境，调节土壤的pH值和营养成分，更好地把握植物的生长和发育。

另外，无土栽培技术还可以有效减少用水，减少土壤污染，提高产量，改善作物品质，延长果实保鲜期，并且可以在特殊条件下实现种植，如极端气候和无土壤环境等。

然而，无土栽培技术也有一些缺点，其中最大的一个是它会消耗大量能源，特别是在保持温室温度和湿度适宜的条件下，会耗费大量的资源。

此外，无土栽培技术的投资成本也非常高，除了设备费用之外，还需要支付大量的营养液和其他资源。

无土栽培技术是一种新兴的种植技术，有效控制植物的生长环境，可以减少用水，减少土壤污染，提高产量，改善作物品质，延长果实保鲜期，但也存在一些问题，需要开发更加可持续的技术来改善使用效率和效益，以更好地服务于社会。

无土栽培技术：无土栽培技术的介绍无土栽培即不用土壤，用溶液培养植物的方法，包括水培和沙培。

19世纪中，W．克诺普等发展了这种方法。

到20世纪30年代开始把这种技术应用到农业生产上。

在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。

下面我们一起去了解一下无土栽培技术吧！无土栽培技术：一、主要技术方法1、秸秆栽培基质的发酵。

秸秆堆腐前的准备：（1）作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，如一般一个标准大（666．7平方米）种植樱桃番茄时，栽培槽的体积约20 立方米，准备小麦秸的体积40立方米以上，先将秸秆碎，长度小于4厘米，然后用水浸润备用。

（2）采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。

（3）牛粪4立方米，在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁。

（4）尿素的用量约为秸秆量的0．5％，40 立方米秸秆需25千克的尿素。

秸秆堆腐的方法：秸秆堆的底宽2米，高度1．8～2．0米，长度不限。

每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。

此法将秸秆一直堆到1．8～2．0米的高度，建堆完成。

然后覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发。

2～3天后，堆内温度可达70°c以上；15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分；翻堆后，再堆腐15天左右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，c／n比在30～40之间，即可作为无土栽培的基质使用。

2、栽培操作技术。

（1）栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。

以樱桃番茄为例：樱桃番茄采用大小行种植，行距60厘米～70厘米，单行挖栽培槽，栽培槽的形状为三角形，上口20厘米，深度25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0．1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；定植樱桃番茄苗，株距35厘米。

无土栽培又称为营养液栽培或水耕栽培,是利用无机营养液直接向作物提供生长发育所必需的营养元素,代替由土壤和有机质向作物提供营养的栽培方式。

无土栽培的兴起,使农业、园艺和林木生产进人了新的技术发展阶段，使大规模应用土壤耕作的传统生产方式,逐渐转入人为和自动控制植物的栽培环境,立体化和工厂化的现代生产方式,具有广阔的发展前景。

土壤是农业的基本生产资料,它对农作物的主要作用是固定支撑根系、供给水分和营养元素降解有毒物质等。

而植物的生长,主要依靠自身的光合作用。

当人们满足了作物光合作用对温度光热、气体【二氧化碳、氧气】、水分、营养元素条件要求及植株被固定后,可以不用土壤在任何地方种植作物。

近年来,我国众多的园艺学工作者结合我国国情,在无土栽培技术及其配套技术的研究方面做了大量工作,使无土栽培技术更加适于我国的农业生产实情。

随着我国经济和科研水平的不断提高,无土栽培已从试验研究、小面积生产示范阶段进入大面积生产应用阶段。

使无土栽培技术迅速推广。

目前世界上采用无土栽培技术的国家有100多个,无土栽培技术有30多种。

最先进的国家当属荷兰,其无土栽培面积达8000hm2。

我国的无土栽培研究起步于1976年,是在山东农业大学进行的。

80年代后,无土栽培作为一项新技术引起了农业科技界和各级领导的高度重视,在进行理论研究的同时,根据不同作物对营养的需要研制出多种营养液专用配方和相应的配套技术。

1985年全国无土栽培面积不到2hm2,现已发展到2000多hm2。

无土栽培的方式很多,大体可分为无基质栽培和基质栽培两大类,每一大类中又可细分出许多类型,概括如下：目前我国在生产上应用的无土栽培方式主要有：营养液膜法（作物的根系直接与营养液接触,营养液深度不到1cm,营养液循环利用）、深液流法（作物的根系浸在营养液里,营养液深度为5cm~10cm,温度变化比较平缓）、浮板毛管法(在深液流法的基础上,在栽培槽内增加一块泡沫塑料浮板,根系可以在浮板上下生长,便于吸收氧气)及袋培法等(用白色聚乙烯袋,内装基质,用滴灌法浇营养液)。