37种鸡翅的做法(学会了你就无敌了!)

鸡翅的13种经典做法1、奥尔良烤鸡翅（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。

（二）作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。

把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉,少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（11分钟即可。

）2、家庭微波烤翅（简易美味）（一）方法非常简单，味道也很好：1.一斤翅中，放冷水洗净，放在有眼的篮子中沥干。

2.从超市中买来配好的烤鸡翅的粉（类似于甜不辣的那种），将其一包，70克左右倒入一个干净的食品袋，最好是那种长方形不带提手的那种。

3。

将表面已经洗净沥干的鸡翅倒入食品袋中，抓住口往里吹一大口气（注意眼睛，小心不要弄到眼睛里），迅速的抓紧袋口，顺时针或反时针拧几下，然后拿着袋口上下晃个十下左右，这样鸡翅和粉就结合得非常均匀了。

4。

松开袋口，拿出来，然后放在烤盘上，进烤箱，高火7分钟；然后改中火1-2分钟，就可以出来啦，简单易做，非常适合周末的时候做下午茶，边吃边看电视3、必胜客烤鸡翅----如果没有买这个粉，可以用下面的方法，稍麻烦一点：1、鸡翅中若干洗干净，沥水。

2、盘中倒入生抽，蚝油，鸡精、盐、糖适量，黑胡椒粉，生姜粉，五香粉，料酒，最好再来些老干妈的豆豉（有些辣香味）。

将它们调均，将鸡翅中放入，腌制20分钟以上。

3、腌制好的鸡翅中，刷上一层食用油，然后刷上一层果酱（我用的是蓝梅酱），最后刷一层蜂蜜。

/playlist/index_3363714.html荷包鸡翅做法若干种1、红烧鸡翅的做法原料：鸡翅一袋（翅中最好）。

用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。

还可以加蒜把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

2、孜然鸡翅的做法用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。

烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

3、熏烤薄荷鸡翅的做法原料：鸡翅腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。

中间需要把鸡翅翻面的。

另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了4、咖喱鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

好吃又简单的鸡翅的做法大全家常鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。

现在，就来看看以下这些鸡翅怎么做吧!11种美味鸡翅的做法，每一种都是无法割舍的爱!咖喱鸡翅配料:鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰烹饪步骤:1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。

腌制30分钟以上。

4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁。

5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。

放入鸡翅煎至两面金黄。

捞出备用。

6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。

7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

8.加入清水，没过锅中的食材。

煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。

9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。

用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。

11.装碗，罗勒叶装点。

黄金鸡翅，超有食欲。

红烧鸡翅配料:鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、姜一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量烹饪步骤:1.首先把所有东西准备2.鸡翅洗净，沥干水分在背面划上几道口子，方便入味。

3.锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。

然后捞出沥干水分备用。

4.锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开5.糖全部融化以后，放入沥干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色。

6.鸡翅上色后，放入姜片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，还有适量老抽炒匀。

鸡翅怎么做好吃鸡翅怎么做好吃鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。

下面店铺给大家介绍鸡翅怎么做好吃，赶紧来看看吧!鸡翅怎么做好吃粒粒香滑蒸鸡翅用料：鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法：1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味(可腌制过夜)6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可小贴士1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。

2.花椒粉只放一点点，目的是为了去腥提香，不要吃出麻味。

3.木耳可根据自己喜欢换成香菇。

4.尽量用平盘，鸡翅也尽量平铺，更容易熟透入味。

5.如果鸡翅量过大或者铺的较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。

剁椒鸡翅用料：鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法：1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用;2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽;入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。

小贴士：剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。

除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。

可乐鸡翅用料：鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽做法：1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。

(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。

如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。

)3.放2个整的干辣椒。

倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。

加老抽调色以及调咸味儿可乐4.大火煮开。

煮开捞一捞浮沫。

(换锅 = =。

平底锅太浅。

)5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。

10种鸡翅的做法推荐鸡翅又名鸡翼、大转弯。

肉少，皮富胶质。

又分“鸡膀”“膀尖”两种。

鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

那么，大家知道鸡翅怎么做好吃吗？下面店铺为你推荐10种鸡翅的做法。

1.新奥尔良烤翅的做法食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料做法：1.准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。

2.为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。

3.烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。

4.把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。

(我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味)5.将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。

(如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了)6.鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。

煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。

2.可乐鸡翅的做法食材：500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml 可乐做法：1.将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味。

2.锅内倒油，放入冰糖。

3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。

4.翻炒上色后放入葱花快炒。

5.然后倒入可乐，可乐满过翅根即可。

6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。

3.麻辣香锅鸡翅的做法食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。

做法：1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。

鸡翅的十种做法鸡翅的营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

食用功效鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

一、【红烧鸡翅】原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。

鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。

还可以加蒜。

做法：1、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。

水量到淹没鸡翅就行。

3、放入调料（姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜）和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

二、【腐乳鸡翅】用料：葱、姜、蒜切大块，大段。

糖、料酒。

腐乳汁。

做法：１．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。

２．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。

出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

３．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。

大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。

没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。

汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。

三、【番茄酱鸡翅】原料：鸡翅中，番茄酱（味好美就不错），蒜头，大料，油。

做法：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

鸡翅简单好吃的做法大全鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。

鸡的翅膀。

肉少，皮富胶质。

含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

现在，就来学习一下鸡翅的做法大全吧!鸡翅做法大全，好吃到连盘子都想吃了!!!柠檬烤鸡翅食材：鸡翅中、一个柠檬、生姜、料酒、白糖、生抽、海鲜酱、盐适量1准备冰鲜鸡中翅，洗净后放入碗中加入盐，料酒，生姜片，生抽，白糖，一大调羹海鲜酱拌匀后腌制一夜2柠檬用盐搓洗干净,切薄片3烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡中翅4烤箱200预热后加入烤盘，18分钟5之后拿出翻面，把柠檬片加入鸡翅上面再进入烤箱烤10分钟即可腐乳香烤鸡翅食材：鸡翅6个、腐乳汁100克、油、白芝麻、味精、胡椒、大葱、料酒、蜂蜜都适量1在鸡翅上斜划几刀，将腐乳汁，料酒，姜片、大葱段、蒜瓣和盐，胡椒等放入其中2搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时以上中间拿出来翻动几次3将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上放入预热200度的烤箱中下层4第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面，再每隔八分钟，拿出来重复刷汁两次，最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面再放入烤盘中烤上五分钟5之香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻鸡翅棒食材：鸡鸡翅400克、油、盐、胡椒粉适量胡萝卜，黄瓜，虾仁、芋头1洗净鸡翅，用厨房剪刀将鸡翅里面的骨头顺着鸡肉脱骨.然后用盐，胡椒粉腌制2准备其他食材：胡萝卜、黄瓜，虾仁用少许盐，胡椒粉腌制片刻3去骨的鸡翅翻转过来将其他食材塞进4然后用牙签封口，准备几条切好的芋头条也可以用土豆条5小煮锅热油将做的好鸡球，放入炸至金黄捞起，炸好的鸡球，去掉牙签6将芋头条炸香脆捞起，插入炸好的鸡球的另一端摆盘即可。

咖喱鸡翅食材：鸡4-6个鸡腿、生姜、大蒜、酱油、料酒、植物油、柠檬汁、咖喱1将鸡翅洗净后，在鸡翅背面切几个开2挤入3-4滴滴柠檬汁在鸡翅上后，依次加入大蒜泥、生姜末和料酒，腌制2-3小时左右3腌制完成后，锅内倒油后倒入鸡翅，中小火煎至出油。

烤翅的做法大全有哪些
鸡翅是一种非常美味的食物，鸡翅上的肉虽然不多，但是鸡翅上的肉是最为鲜嫩的，吃起来滋味十足，而鸡翅的做法也有很多种，红烧，烧烤，可乐鸡翅都是深受人们欢迎的食物，而烤翅是夏天必不可少的美味了，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤翅的制作方法吧。

做法一
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法：
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。

理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

材料：鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油
做法：
1.鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。

2.将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

上面的这些内容就是关于烤翅的做法的介绍了，鸡翅上有鸡骨头，有鸡皮，还有鸡肉，也算是比较完整的一个美食了，鸡皮虽然看起来不是很好看，但是营养价值极高，烤翅的味道大家可以自己根据口味来确定，喜欢吃辣的人可以适当的放一些辣椒面。

37种超可口味美鸡翅的做法蒜蓉辣酱烧鸡翅原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。

2.倒入蒜蓉和韩式辣酱和鸡翅翻炒3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子熟透稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学可以少收点宽汁也很美味）。

蒜味烤鸡翅主料：鸡翅盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉做法：1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。

加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣脱骨烤鸡翅：材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法：1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的2，抽出两根骨头3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）4，烤箱预热220度5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可烤鸡翅原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。

可以前一天晚上腌，第二天烤。

然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟（微波炉大火正面10分钟反面10分钟）豆豉虎皮蛋卤翅根材料：翅根，鸡蛋调味料：老干妈豆豉，酱油，糖，盐，鸡粉，大料，香叶，桂皮做法： 1.鸡蛋煮七成熟，浸入凉水剥好备用。

（煮五分钟，时间不要太长，还要经过炸和炖）2.油热后放入鸡蛋炸成金黄。

（期间要不停翻动，不要粘锅。

）3.翅根焯去血沫和杂质。

4.锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入葱姜爆香后，放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。

蜜汁鸡翅鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。

2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。

4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可玛瑙鸡翅原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,盖上小火二十分钟4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘可乐鸡翅把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！烤鸡翅原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。

可以前一天晚上腌，第二天烤。

然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟（微波炉大火正面10分钟反面10分钟）咖喱鸡翅主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

香橙鸡翅原料：鸡中翅12只，香橙2个调味料：橙汗2/3杯糖1汤匙盐1/4茶匙麻油少许腌料：酱油1汤匙料酒1茶匙鸡粉1/2茶匙盐1/2茶匙做法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。

鸡翅膀的做法大全鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

下面是店铺给你整理的鸡翅膀的做法大全。

一、蒜香鸡翅的做法材料鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖做法1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。

鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、新奥尔良烤鸡翅的做法材料鸡全翅4个600g，新奥尔良烤鸡粉一包40g，食用水30g做法1、把鸡翅洗净沥干水分。

2、在鸡翅身上用刀划三刀，以便腌制时入味。

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉，加入清水。

4、用手抓匀腌料，让腌料充分分布在鸡翅的每个位置。

5、静置腌制30分钟以上，让水封充分吸收到鸡翅里边。

6、烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡翅，排入烤盘。

7、210度烤30分钟后，取出，翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干，继续回炉烤20分钟。

8、出炉了，香气四溢，色泽诱人，相当好吃!三、盐焗鸡翅的做法材料鸡翅 10个粗盐 1500g盐焗鸡粉 5g(某宝上淘)沙姜粉 3g(某宝上淘)料酒 1汤匙姜 2片八角 3颗花椒 20颗油纸 2张做法1.鸡翅洗干净拭干表面水分，用牙签戳些小孔以便入味。

2. 把鸡翅放入大碗，放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀腌制一小时。

3. 把盐倒入炒锅中，同时放入八角和花椒，中火炒到盐干爽微微发黄。

4. 腌制好的鸡翅用两层油纸包起来，埋入炒锅中炒热的盐中。

5.盖上盖子，保持最小火焖30分钟，关火再焖10分钟即可。

开盖挖出纸包，打开，把鸡翅夹出装盘即可。

小诀窍1、也可以用整只三黄鸡做，增加盐焗鸡粉和沙姜粉即可，时间上再增加十分钟。

油纸要确保包严实，否则鸡翅直接接触到盐，会太咸。

2、如果你的炒锅保温性能不是很好，那么建议盐在炒锅中炒热后，转到保温性能好的小锅中操作后面的步骤(可以是砂锅或者珐琅锅这类锅子)。

鸡翅的做法家常好吃又简单的鸡翅的做法大全家常鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀"膀尖'两种。

鸡膀，连接鸡使至鸡翅的第一关节处，肉质蚊多；翅有温中益气、补精添、强腰健買等成效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。

如今，就来看看以下这些鸡翅怎么做吧!11种美味鸡翅的做法，每一种都是无法割舍的爱!咖喱鸡翅配料：鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜10D克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰烹饪步骤：1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

2.在鸡翅外表斜划两刀，这样鸡翅更入味。

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。

腌制30分钟以上。

4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁：5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。

放入鸡翅煎至两面金黄。

捞出备用，6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煽炒出香味，洋葱变透亮。

7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

8.加入清水，没过锅中的食材。

煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。

9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解：用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状：10.最终淋上椰浆，炮几十秒就可以了。

11.鼓碗：罗勒叶装点：英金鸡翅：超有食欲红烧鸡翅配料：鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、美一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量烹饪步骤：1.首先把全部东西预备2.鸡翅洗净，沥干水分在反面划上几道口子，方便入味，3.锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。

然后捞出沥干水分各用。

4.锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开5.糖全部融化以后，放入洒干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色：6.鸡翅上色后，放入姜片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，还有适量老抽炒匀。