现代渔业技术概论精品PPT课件

29.07.2020
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光诱方式
光诱方式取决与鱼群分布情况、海况条 件以及灯船的性能，为了鱼群跟随灯光 不脱离光照区，达到广泛诱集鱼群的目 的，生产中通常用下列三种方式:漂流光 诱、抛锚光诱、拖锚光诱。
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漂流光诱： 船舶开启水上灯和水下灯， 停车随风流漂移，是目前最广泛的光诱 方式。当渔场风小、流缓、鱼群分散时 或试探性诱鱼时可采用此种方式。不仅 灯船能主动调节各船间距，水下灯也不 会因水流冲击离开预定水层。但风大流 急时不宜采用，因为此时渔船漂移快， 鱼群难以跟随。
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风（流） 2
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ1 3
光诱时船舶位置
29.07.2020 1.网船 2.主灯船 3.副灯船
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光诱时间 根据鱼的不同种类、鱼群密度、季 节、潮流等因素决定，一般约3h。在鱼群密集 或潮流湍急时可缩为2h，因为鱼群密度不会一 直随时间的延长而增加，反而会因流急而产生 不稳定甚至造成鱼群失散。相反，当鱼群分散 或流缓时，光诱时间可延长至4h。同时采用不 同的集鱼灯也可影响光诱时间，采用诱鱼效果 好的金属卤素灯诱鱼时间可短些，白炽灯应稍 长些。
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（四）围网操作技术
在短时间内围捕集群性鱼类是围网生产 的主要特征，因此操作过程必须做到迅 速，准确才能达到捕捞目的。
其操作技术主要包括放网前准备、放网、 起网、捞鱼四个过程。
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放网前的准备
网船在放网前应放置和连接网具。网具叠放于 后甲板，从下至上依次为网翼端，中部和取鱼 部。下纲置左舷，上纲置右舷，网衣叠放于两 者之间。底环依次置与左舷的台阶或穿于专用 铁杆上。括纲端穿过底环，括纲引纲传递给带 网头灯船，用弹钩固定；网头绳端部交灯船以 弹钩固定，另一端连接前网头并锁入网船右舷 弹钩，跑纲连入跑纲绞机，形成待命放网的状 态，此阶段的关键技术为网船首向和放网超前 距离的选择。

养殖业可持续发展案例
养殖业可持续发展需要关注环境保护和经济效益的平衡。一些实践案例包括利用可再生能 源、减少废弃物排放、优化饲料配方等。这些措施有助于降低养殖成本，提高养殖效益， 同时减少对环境的负面影响。
养殖业可持续发展案例
养殖业可持续发展需要全行业的共同努力。一些实践案例包括建立行业协会、制定行业标 准和规范、加强行业监管等。这些措施有助于提高行业整体水平，促进养殖业可持续发展 。
化、智能化。
加强渔业的环保技术研发，降 低渔业生产对环境的负面影响
。
完善政策法规
完善政策法规是保障现代渔业可持续 发展的重要保障。
加大对渔业的财政、税收等政策支持 ，降低渔业生产成本。
制定和完善渔业法律法规，规范渔业 生产行为，保障渔民权益。
建立健全渔业保险制度，提高渔民应 对风险的能力。
提升市场竞争力
发展阶段
20世纪90年代至21世纪初，随着经济 的快速发展和人们对水产品需求的增 加，渔业开始向规模化、集约化、专 业化和智能化方向发展。
现代渔业的特点和优势
高科技化
现代渔业广泛应用了信息技术 、生物技术、新材料等高科技 手段，提高了生产效率和资源
利用率。
规模化与集约化
现代渔业通过规模化、集约化 经营，实现了资源的优化配置 和高效利用，降低了生产成本 。
推进渔业产业绿色发展
加大环保力度，推广清洁生产技 术，降低渔业生产过程中的环境 污染，实现渔业产业的绿色可持 续发展。
拓展渔业功能与价值
充分挖掘和发挥渔业的多功能性 ，如休闲渔业、生态修复等，拓 展渔业的经济、社会和生态价值 。
THANKS
捕捞业可持续发展案例
捕捞业可持续发展案例
捕捞业是现代渔业的重要组成部分，可持续发展的实践案例包括合理规划捕捞区域、限制捕捞强度、推广生态捕捞模 式等。这些措施有助于保护渔业资源，维护生态平衡，提高捕捞效益。

• 实际生产中，人们也常常以捕捞对象作为 划分拖网渔具的依据，如底杂鱼拖网、狭 鳕拖网、智利竹筴鱼拖网、头足类拖网、 虾拖网、贝类拖网、磷虾拖网、胸棘鲷拖 网等。
第三节 拖网渔具的结构和装配
• 拖网渔具主要由网衣、纲索和属具三 部分组成。
• 以使用最普遍的底拖网为例，择要介 绍拖网的组成及主要装配技术。
游纲
• 游纲是连接手纲与网板支链或支架的一根细纲索， 主要作用是起网时当网板挂上网板架后，通过绞 收手纲、游纲将网具绞上甲板。
• 放网时，网板经手纲将力传至空纲，而游纲处于 这一受力体系之外，完全不受力。所以游纲长度 应大于连接部位的空间长度。由于游纲仅仅在绞 收网具时受力，其余时间不受力，所以一般用细 钢丝绳制作。
• 手纲的长度可通过实践经验确定。在底拖网作业 中下手纲总是贴着海底（底拖），因此一般用混 合纲制作，既保护纲索，也能更好地刮起海底泥 幕。
a 单手纲在拖网上的位置 1.曳纲 2.网板 3.手纲 4.上空纲 5.下空纲 6. 浮子纲
双手纲在拖网上的位置
1.上网1.上翼网翼22..下下网翼网3翼.沉b子双纲3手.纲4沉.浮在子子拖纲网纲上5.下的4手位.纲置浮6.上子手纲纲 7.5“丁.”下字铁手纲 6.上手纲8.网板7阻.止“铁丁9.游”纲字10铁.网板 118.网.网板支板链阻12.中止心铁钩 139.曳.游纲 纲 10.网板 11.网板支链 12.中心钩 13.曳纲
链式沉子纲结构
• 将铁链按一定要求结缚于下纲及缘纲上。这种结 构制作方便，适于较松软底质，广泛应用于捕虾 拖网。其结构简单，便于制作，捕底层虾类效果 良好，但长期拖磨容易失重。
空纲
• 网翼前方与曳纲（双拖网）或手纲（单拖 网）相连接的钢索。与上纲相连的称上空 纲，与下纲相连的称下空纲。空纲是上下 纲的延伸，在网具的演变中，早先的上下 空纲之间是配置网衣的，以后将网衣去除 便形成了空纲。

• 干线之间的连接 • 干线与中间浮标绳的
连接
• 干线与侧浮标绳的 连接
• 属具的连接
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第四十三页，共80页。
第四节 钓渔具生产技术
• 一、饵料的种类和选择 • 二、钓捕技术
第四十四页，共80页。
一、饵料的种类和选择
• 饵料的种类和质量直接影响钓具的钓获率。 如果饵料对鱼有诱引力，钓获率就高；如 果饵料对鱼不具有诱引力，钓获率就低。 因此钓渔业中非常重视研究鱼的摄饵行为 及如何选用诱鱼效能好、上钩率高的鱼饵。
第十三页，共80页。
曳绳式
• 用船拖曳钓具，以钓捕大型、游速较快的 鱼类为主。它的基本结构为一线一钩，也 有使用一线多钩的，以捕捞不同水层和较 深水层的鱼类。
• 曳绳钓渔业的主捕对象为金枪鱼类、马鲛 鱼等，我国海南省文昌、琼海沿海均有分 布，渔期为3~9月。日本近海也有此类作业。 美国、加拿大等主捕长鳍金枪鱼。
第一页，共80页。
主要内容
• 第一节 钓渔具捕鱼原理和特点 • 第二节 钓渔具分类 • 第三节 钓渔具的结构与装配 • 第四节 钓渔具生产技术 • 第五节 主要钓渔业技术
第二页，共80页。
第一节 钓渔具捕鱼原理和特点
• 在钓线上系结钓钩，并装上诱惑性的饵料 （真饵或拟饵），利用鱼类、甲壳类、头 足类等动物的食性，诱使其吞食而达到捕 获目的的渔具称为钓具。
轴头
• 轴头（钩耳）用来系结钓线，
一般有扁平、凹口、直轴、
刻槽、环孔等不同的形状，
可根据不同的钓线材料性能
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加以选用。通常摩擦阻力小
的钓线，配用容易牢固系结
的环孔形、刻槽形等轴头为 宜。轴头形状还和制作工艺
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现代渔业技术概论.
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
END
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃

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现代渔业技术的应 用
THEME TEMPLATE
现代捕鱼技术
拖网捕鱼：利用拖网在海底拖行，捕捉各种鱼类 围网捕鱼：利用围网将鱼群围住，然后进行捕捞 刺网捕鱼：利用刺网拦截鱼群，然后进行捕捞 电捕鱼：利用电脉冲刺激鱼群，然后进行捕捞 声波捕鱼：利用声波刺激鱼群，然后进行捕捞 激光捕鱼：利用激光照射鱼群，然后进行捕捞
现代养殖技术
养殖方式：集约化、规模化、智 能化
养殖技术：人工繁殖、饲料配方、 疾病防治、水质管理等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
养殖品种：多样化，包括鱼类、 虾类、贝类等
养殖设备：自动化、智能化，如 自动投饵机、水质监测仪等
现代渔船和渔具
现代渔船：采用先进的设计理念 和制造技术，提高航行速度和稳 定性
智能化技术：利用 人工智能、大数据 等技术提高渔业生 产效率，如智能养 殖、智能捕捞等
物联网技术：利用 物联网技术实现渔 业资源的实时监测 和管理，如水质监 测、鱼群监测等
自动化技术：利用 自动化技术提高渔 业生产效率，如自 动投饵、自动收获 等
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传统与现代渔业技 术的融合发展
THEME TEMPLATE
渔业产业结构的优化和升级
传统渔业的转型：从捕捞为主转向养殖、加工、销售等多元化发展 现代技术的应用：智能化、自动化、信息化等技术在渔业生产中的应用 产业链的延伸：从初级产品加工向高附加值产品加工转变 绿色环保：推广生态养殖、循环利用、污染防治等绿色环保技术
渔业科技创新和人才培养
科技创新：推动渔业装备现代化， 提高生产效率
传统捕捞方法：拖网、围 网、刺网、钓钩等
传统渔业文化：渔民的习 俗、信仰、传说等
传统渔业文化的传承

• 一、渔业、现代渔业 • 二、世界渔业的发展历程 • 三、国外渔业科技发展的贡献和挑战
一、渔业、现代渔业
（一）渔业（ fishery ）
水产业(aquatic product industry)
1、何谓渔业？
• 定义1： – 是人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、 养殖和加工，以取得水产品的社会产业部门。
（2）渔业技术的分类
• 按产业 • 按学科
按产业主要划分四大类
① 水产养殖技术 • 是为进行水生生物繁殖、养殖和增殖生产而设计、研制和
开发的设备、设施、产品及其操作技术，包括生物工程技
术、养殖条件的设施和设备以及养殖环境的技术改造等。
② 水产捕捞技术 • 是为从水域获取天然鱼类或其他水生经济动植物，而进行 的水产捕捞技术。
（二） 现代渔业
1、现代渔业发展观的产生 2、现代渔业研究进展 3、现代渔业的概念界定及特征探究 4、现代渔业产业体系及其形成机制 5、现代渔业发展评价指标体系的设计
（二）现代渔业
1、现代渔业发展观的产生
从历史角度，可把渔业划分为原始渔业、传统渔业和现代
渔业三个发展阶段。
作为特定学科的术语，“现代渔业”则始于21 世纪开端
备设施为支撑，以现代产业组织为纽带，逐渐形成一个与 其他产业日益融合的多元化和多功能渔业体系。
• 现代渔业的特征研究
a. 现代渔业的特点是渔业生产技术现代化、渔业生产条件现代化、渔业发展新途径和新 领域的不断开拓、渔业管理现代化。 b. 现代渔业具有四个特征：理性地开发和利用渔业资源；有先进的生产技术和装备；依 靠科技进步，不断提高生产力水平；用科学的方法对渔业实施有效管理。 c. 现代渔业概括起来有三个特点：产业链条长；技术先进；功能多样、形式多种。 d. 现代渔业的特征为：重视资源环境保护；先进科技广泛使用；功能、目标的多元性； 产业体系日趋完善。 e. 现代渔业明显的特征是： 技术特征———以现代的科学技术作为发展的基础； 经济特征———存在明确的分工，并且以天然捕捞和人工养殖共同发展； 管理先进性特征———能够理性地开发和利用渔业资源。

已有不少成功例子可以借鉴;各个地区可以根据本地资源状况参考实施，不同区域地方政府可以大胆出台政策、推广政策性渔业养殖保险； 由养殖龙头企业、渔业协会作统领，研究和支撑主养品种、产业模式的选型、工艺和管理流程，实现其研究、集成、配套、组装、安全、高效运行& 网箱养殖：要求开发在恶劣气候条件下，防灾减灾以及远程智能化管理的技术与装备。 陆基工厂：要像做工业一样做水产养殖。要求实现全封闭式工厂化养殖系统的国产化。核心技术是突破生物滤膜的长效、稳定使用；配套的工程装备、专门技术与管理人才的培训工作更不可忽视。
发展现代养殖渔业的机遇和挑战
当前;我国的水产养殖，正处在一个最好时期， 同时也是一个最严峻的时期；
前言
近年;国家提出有关海洋与渔业发展方面的论述： 政策：国务院《关于促进海洋与渔业持续发展的若干意见》 （国发2013-11号文； 海洋：海洋强国战略、海洋权益、海洋国土； 渔业：渔业现代化、节能减排、环境友好、生态文明、优质 高效、质量安全、绿色环保 、水产种业、产业转型提 升、转变经济增长方式&
简约型国产化循环水工厂外景
三、国产化工业化养鱼的系统工程模式
（在国内外多种模式并存的情况下;我们主推国产化、简约型的可控性强的循 环水养鱼模式
莱州综合实验站，在国家鲆鲽类产业技术体系、高效模式岗的统一指导下，坚持走工业化发展道路，多年来严格贯彻“研究、集成、配套、组装”的工作方针，推进“四化养殖”核心技术，建成工业化水平高、产业化效果好的综合实验站。
循环水养殖车间（内景
三、国产化工业化养鱼的系统工程模式
循环水系统运行模式图
玻璃钢养殖池
高价值海水鱼类养殖品种
红鳍东方鲀
半滑舌鳎
东星斑
云纹石斑鱼
大菱鲆

① 生物工程技术 传统生物技术 现代生物技术
② 土木建筑工程技术
? 包括渔港、码头及岸上设施工程技术，水产养殖增殖水域 的设施建设和技术改造工程技术，拦鱼坝、过鱼道的修建 与运行的工程技术等。
③ 渔船建造工程技术
? 包括捕捞、养殖、运输、加工以及渔政等各类渔船的设计 和建造工程技术。
④ 渔捞工程技术
（二）现代渔业
2、现代渔业研究进展
概念特征 产业体系 指标体系 实施战略 公共政策
(1) 现代渔业概念特征研究
? 现代渔业的概念研究
a. 认为现代渔业就是用世界现代先进的科学技术、装备来武 装渔业，用渔业机械化、电气化、水利化、化学化、信息 化、生物遗传工程等替代人力为主的手工劳动方式和传统 的投饲方式及捕捞方式，大幅度地提高渔业劳动生产率和 商品率。
1. 中国现代渔业体系建设关键技术发展战略研究，张显良 2. 国外渔业概况，中国水产科学研究院科技情报研究所 主编 3. 世界各国和地区渔业概况， 4. 海水设施养殖 5. 渔业工程技术，吴万夫 6. 渔业现代化与可持续发展，张显良等
五、重要的学习网站
1. 中国水产科技信息网：/ 2. 中国水产网：/ 3. 中国渔业政务网：/ 4. FAO, Fisheries: /fi/default.asp 5. 其他世界各大渔业研究机构、学术团体 /Main/Default.asp /home/en/default.asp /main/ / /
b. 现代渔业具有四个特征：理性地开发和利用渔业资源；有先进的生产技术和装备；依 靠科技进步，不断提高生产力水平；用科学的方法对渔业实施有效管理。
c. 现代渔业概括起来有三个特点：产业链条长；技术先进；功能多样、形式多种。 d. 现代渔业的特征为：重视资源环境保护；先进科来自广泛使用；功能、目标的多元性；

(4)中国可再生资源稀缺，制约经济增长
» 中国陆地国土面积，居世界第三位，但人均占有 0.008平方公里，人均耕地面积为1.19亩，相当于 世界平均水平的1/4（南通农民0.2-0.3亩与渔业）。
» 中国人均淡水资源占有量为世界平均水平的1/4。 » 中国陆地矿产资源人均占有量不到世界人均量1/2。 » 中国人均占有森林蓄积量仅有世界平均水平的
生物多样性的价值
» 为人类提供各种食物来源（荷兰长江蟹回 归故里）；
» 为人类提供药物来源； » 为人类提供各种工业原料； » 保存了物种的遗传基因； » 为人类培育生物新品种提供遗传材料； » 防治病虫害。
生物多样性锐减的主要原因：
» 到本世纪末，地球上将会有50-100 万种物种面临灭绝。
» 工程建设和大规模农林牧渔业开发； » 环境污染; » 人类的滥捕滥采； » 单一型的种植业。
• 发展中国家的人口和出生率 均高于和大于经济发达国家.
• 经济不发达地区的人口增长 率大于经济发达地区，给经济不 发达地区的经济发展带来更大的 威胁和压力（人口素质与教育，儿童领养）。
中国人口分布与流动？
• 人口分布密度东高西低，高度集中。
上海人口1600万，占全国1.2%，东京2600万，约占20% （2003）。
我国的人口划分标准：少年儿童在014岁之间，中青年等劳动年龄人口在1560或65岁之间，人生进入60或65岁以上 则成为老年人口。
人口老龄化标准： 1956年，联合国就 规定，老年人口占总人口7%以上（或60 岁以上人口占10%）为人口老龄化。
中国如何应对人口老龄化？
发达资本国家是“先富后老”，中国 是“未富先老” 。人口进入老龄化的社 会，对国家、企业和家庭的经济负担加 重。退休、养老、医疗、护理、社会福 利和社会救济等养老费用将不断扩大。 经济增长将受到人口老龄化的制约。中 国正面临的严重老龄化将给中国的经济 发展、老年服务带来极大的挑战。