课题1

选修学案1专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作【课标要求】1、理解果酒的制作原理。

2、设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。

课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋。

课题难点：制作过程中发酵条件的控制。

【自主学习】1、与果酒制作有关的微生物是______，它在有氧气的条件下进行_____呼吸____________________________（反应式）并进行大量的繁殖，方式为_____________生殖,无氧条件下繁殖能力下降，但是可以进行酒精发酵即无氧呼吸_______________________（反应式）,果酒的制作主要依赖于它的无氧呼吸。

2、______是酵母菌生长和发酵的重要条件，在酒精发酵的过程中一般把其控制在_________。

温度低于____℃酵母菌发育很缓慢。

随着温度的升高，繁殖速度加快，____℃时为最佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。

超过____℃，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到____℃酵母菌停止出芽，开始出现死亡。

如果想要获得高酒精浓度的发酵液、减少酒精的损耗，必须控制好发酵温度。

酵母菌繁殖需要空气,完全隔绝空气的情况下，酵母菌繁殖几代就停止了。

稍微与空气接触，酵母菌又能继续繁殖。

如果长时间得不到空气，大部分的酵母菌就会死亡。

要维持酵母菌长时间发酵，必须供给微量的氧气。

3、与果醋制作有关的微生物是_______,它是一种_____氧细菌，它的代谢过程中需要充足的_____。

在原料充足的条件下可以将糖分解成醋酸，当缺少糖的时候可以将_______转变成_________然后再转变成醋酸，反应式为_____________________ 。

在发酵过程中一般把温度控制在________ 。

4、在果酒和果醋制作的实验操作中应当注意避免_____的感染，所以要对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并用________进行消毒，葡萄汁装入发酵瓶时，要留大约_______的空间，原因是_________________________。

课题第一阶段实施计划及小结（9篇）课题第一阶段实施计划及小结（通用9篇）课题第一阶段实施计划及小结篇120__年9月，我参与的课题《小学数学课堂教学有效合作与交流的途径和方法》，进入了第一阶段，为了更好地研究这个课题，最终达到顺利解题，先制定一份第一阶段的实施计划。

一、对课题的实施方案认真学习。

明确研究思路。

确定研究任务。

现代社会各行各业竞争日益激烈，个人的能力是有限的，很多工作需要团队的合作才能完成，因此，课堂教学中应注意培养孩子的自主探究、合作交流能力。

《国家数学课程标准》指出：动手实践自主探究与合作交流是学生学习的重要方式。

二、明确本阶段研究的目标及主要内容，建立制度，明确教师职责，以所教班级的学生为研究对象。

三、围绕研究重点，开展调查研究通过问卷调查、课堂观察，调查农村小学“解决问题”课堂教与学的状况，调查学生在课堂与生活中解决实际问题的方法与能力。

（1）拟定“小学数学课堂教学有效合作与交流的途径和方法”教师现状调查问卷，并进行调查。

（2）拟定“小学数学课堂教学有效合作与交流的途径和方法”学生现状调查问卷，并进行调查。

（3）根据教师问卷、学生问卷各制定调查统计表，调查结束后进行填写。

四、学习相关理论，首先学习《国家数学课程标准》。

认真研读标准中关于数学课堂中合作与交流的途径和方法的部分，联系多年来的教学经验，写出读书心得。

在图书馆里、网络上查找和本课题有关的书籍，认真研读，做笔记，写心得。

掌握更多的理论知识，为下一步开展课题研究打下坚实的基础。

良好的开端是成功的一半，我相信，根据这份详实的计划，会顺利完成课题第一阶段的研究。

课题第一阶段实施计划及小结篇2自确定了以“小学数学课堂教学有效合作与交流的途径与方法”为研究的课题至今现已有一段时间，以质量促科研，从课堂教学出发，对如何提高小学数学课堂教学有效合作与交流的途径与方法的研究，现将研究的主要工作及经验总结及存在的问题总结如下：一、前阶段课题研究工作情况1、加强理论学习，促课题研究。

课题：我为班级争荣誉课型：新授教具准备：多媒体课件教学目标：1、使学生明白集体的成功必须依靠所有成员的共同努力。

2、教育学生具有乐于为集体做贡献的态度，激发热爱集体，珍惜集体荣誉的情感。

3、使学生认识到要用诚实、正直的行为赢得和维护集体荣誉。

教学过程：1、激趣诱思，导入新课。

教师创设情境，营造特定的氛围，构建教育的“情绪场”：出示一面卫生流动红旗，问：“你们知道这面流动红旗是怎样得来的？它是一个人努力的结果吗？那它是怎样流动到我们班的呢？”使学生对“集体荣誉的取得需要大家的努力”这一道理有了粗浅的认识。

2、互动交流，提高认识。

让学生将课前调查的情况进行汇报：“咱们班获得过哪些集体荣誉，你为集体做了哪些贡献？”通过汇报，使学生进一步认识到集体的荣誉必须依靠所有成员的共同努力。

3、体验感悟，升华情感。

（1）、多媒体播放：拔河比赛游戏。

（2）、以小组为单位，开展“两人三足走”游戏，让学生融入情境，自我实践，自我感悟，自我实现。

用情境的氛围感染和熏陶学生，激发他们在认识事物的基础上产生一种内心体验——集体的成功必须依靠所有成员的共同努力。

4、运用观点，解决问题。

模拟设置故事—《这面卫生流动红旗该不该得？》，大意是一位同学为了自己班集体的荣誉，采取不正当的手段，又一次夺得了卫生流动红旗。

请学生以小组为单位运用所掌握的观点看、析、议、写，教师针对难点问题加以引导，使学生做出正确的判断。

通过体验活动和生动的事例，皆在帮助学生认识什么是集体荣誉，作为集体一员应采用什么手段和方法赢得集体荣誉，教育学生正确对待集体荣誉——要用诚实、正直的行为赢得和维护集体荣誉。

5、制订计划，激励践行。

本着从实践中来，到实践中去的观点，让学生以小组为单位，讨论制订“争创三好班集体行动计划”，抓住学生对集体荣誉的感受点，充分调动学生的积极性——激发热爱集体，珍惜集体荣誉的情感，乐于为集体做贡献。

教学反思：通过本课的探讨学生明白了集体的成功必须依靠所有成员的共同努力。

课题：纸飞翼教学目标科学探究目标：1、能用不同的方法控制条件进行实验。

2、能使用自己的记时方法进行测量。

情感态度和价值观目标：1、以实事求是的态度看待实验现象。

2、愿意通过多次测量确定测量结果。

科学知识目标：能举例说明下落物体的下落速度与质量大小的关系。

教具学具准备：课件；实验记录单；绳子(带刻度)；大小相同的两张纸；彩纸；曲别针；剪刀；铅笔；橡皮；格尺。

教学过程：一、激情引趣，创设轻松、愉快、和谐的学习气氛师：变魔术（用纸张变出钱，创造了愉快的合作氛围）二、观察下落的纸师：（出示纸和绳子）同学们，你们看，我这有大小相同的两张纸，我把其中一张揉成纸团，让纸团和纸片从同一高度、同时下落，你们猜一猜，会发生什么现象？生：我想纸团会先着地，纸片会后着地。

师：好。

生：我想纸团会直接掉下来，纸片会飘飘悠悠落下来。

师：路线不一样。

生：我想纸团留空时间短，纸片留空时间长。

师：我们的猜想是否正确呢？需要用什么办法来证明自己的猜想？生：实验。

师：好，下面我们就来试一试。

之前，先听我说一下规定。

第一，小组同学要分工合作；第二，我们要让纸团和纸片从同一高度、同时从高处下落；第三，用自己最喜欢的方法把观察的现象记录下来。

（教师把实验记录单事先发给了学生）（学生实验、记录，教师巡回指导。

）师：好了，请大家坐好。

下面谁想把你们观察到的实验现象说给大家听听？生：（边说边演示）我们让纸团和纸片从同一高度、同时下落，看到纸团先着地，纸片后着地，和猜想一致。

师：说得非常好。

谁还想说？生：我们看到纸团直接落到地上，纸片飘飘悠悠的、弯弯曲曲的落到地上。

师：很形象。

生：我们看到纸团在空中停留的时间短，纸片停留的时间较长，有三、四秒钟。

师：好。

那么纸团和纸片在下落的过程中还有哪些相同和不一样的地方？生：它们的重量相同。

生：它们从同一高度、同时下落。

生：它们都落到了地上。

师：可我们偏偏看到纸团和纸片下落的速度是不一样的。

这是为什么？生：因为纸团比较小，受到空气的阻力小，纸片较大，受到空气的阻力大。

人教版《第一单元课题1 物质的变化和性质》学案课题1 物质的变化和性质（第一课时）教师寄语：化学是“理科中的文科”，要善于归纳、勤于温习，初学以记忆为主【学习目标】1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。

3．在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法4. 学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。

【课前预习】1.日常生活中水的常见状态有、、三种。

2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是3.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。

你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。

【课堂探究】一、化学变化和物理变化1.仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表：（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。

（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。

2．实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。

（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。

问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？（2）物理变化和化学变化之间有何联系？3．结合你对物理变化和化学变化的理解，然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系你的收获：【有效训练】1.下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（）A.冰激凌融化B.苹果腐烂C.玻璃打碎D.海水晒盐2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3. 能用于判断是否发生了化学变化的依据是（）A．生成新物质 B．生成沉淀或气体 C．发生颜色变化 D ．发光发热4.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.烛炬成灰D.滴水成冰5.人类需要能量。

淮海技师学院教案
编号：SHJD—508—14 版本号：A/0 流水号：
课题：第一讲总论
教学目的、要求： 1．掌握汽车电气设备的组成及特点；
2.了解汽车电气设备的现状与趋势。

教学重点：汽车电气设备的组成和特点
教学难点：汽车电气设备的特点
授课方法：讲授法
教学参考及教具（含电教设备）：多媒体实物讲解，示频演示
教学后记：
同学们首次接汽车电气设备，可多用示频展示等手段，让学生掌握汽车电气设备的组成及特点。

板 书 设 计
注：要求以一块黑板的版面来进行板书设计
1.电源
汽车电源包括：蓄电池、发电机和调节器。

2.用电设备
一、汽车电气设备的特点 示频演示 1.低压 2.直流电 3.单线制 4.并联连接 5.负极搭铁
二、现代汽车电气设备的现状及趋势 示频演示 1．电子技术的应用已经深入到汽车所有的系统 2 汽车电子技术的应用日益广泛 信息化、节能化、舒适化。

四、质疑
1.汽车电气设备全部使用低压电吗？
2.汽车采用单线制，其电流如何形成回路？ 五、互动性交流
学生自由提问题，老师可只作启发性回答。

六、总结
由老师引导思路，学生将本讲内容进行总结。

总结的主要内容是： 1.汽车电气设备的组成。

2.汽车电气设备的特点。

教案纸。

九年级化学下册人民教育出版社第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐（第二课时）南京市竹山中学咸玉美教学设想1、教材分析案例章节：《义务教育课程标准实验教科书》（人教版）九年级下册第十一单元盐化肥内容分析：本节课通过对碳酸钠碳酸氢钠和碳酸钙这三种盐在生产、生活中的用途简介，引入对其性质的实验探究，分析、得出复分解反应的概念及其反应条件。

在此基础上再增加硫酸铜，亚硝酸钠、高锰酸钾的用途，组成的认识，让学生更深刻地领悟到化学就在我们的身边。

教学方法：自主探索、联系实际、合作交流，实验探究、多媒体。

教学思路与设计：学完第十单元酸、碱知识后，学生又学习了食盐，对盐一类物质的学习方案已有了一定的方式方法，且通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材补盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质的实验探究，便显得水到渠成，至此，在酸、碱、盐的反应中从生成物情况看，学生已接触过生成水的反应，为得出复分解反应作好直观铺垫。

在本课题中，要充分利用物质的生活性，调动学生的思维，培养学生搜索→设计→实验→归纳养总结的学习能力，围绕“碳酸盐的用途、性质、复分解反应，并增设硫酸铜、亚硝酸铜、高锰酸钾的学习，给学生创造自主学习、主动体验的空间和机会，既要有对知识的理解、对实验操作技能的训练，更要有学生在生活实践中对化学的感悟和体验，让学生能发自内心的享受化学、热爱化学。

一、教学目标分析知识与技能了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、硫酸铜、高明锰酸钾、亚硝酸钠的组成及其在生活中的主要用途，能根据复分解反应发生的条件初步判断酸、碱、盐之间的反应能否发生，掌握碳酸根离子的检验方法。

过程与方法通过查阅搜集资料和信息交流，体验主动学习的乐趣和交流表达的方法。

通过实验探究，体验探究问题的过程，学习归纳总结发现规律的方法，培养发散思维能力和综合应用知识解决实际问题的能力。

情感态度与价值观意识到化学与生产、生活的关系，激发学生学习化学的兴趣，好奇心和求知欲。

第二单元 溶液 课题一 溶液的形成自主学习1. 溶液● (1)如右图，蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，蔗糖表面的分子在_________的作用下，向水里扩散，并均一的分散到 __________中间，形成一种稳定的混合物，其中糖叫做 ________,水叫做_________，糖水叫做___________。

● （2）定义：_______________________分散到________________里，形成________的、_______的_________，叫做溶液；①溶液的特征 性和 性；②溶液的组成---------a 溶剂：_______________的物质，_________是最常见的溶剂b 溶质：________________的物质。

溶质可以是______、_____、________。

⏹ 区分溶剂和溶质◆ 固体（或气体）与液体混合——_______________是溶质，___________是溶剂。

◆ 液体和液体混合——_________的为溶质，_________的为溶剂。

如果其中一种液体是水，那么水是溶剂。

◆ 当两种物质完全反应后，___________________是溶质，而析出的沉淀或产生的气体不是溶质，溶剂仍是______。

例如锌溶于稀硫酸后，所得到的溶液中的溶质是_________。

(3)说出右图现象，完成下列表格● 溶液的命名：“[溶质]的[溶剂]溶液”。

如果没有指明溶剂，我们就认为水是溶剂。

● 水和酒精能以任意体积互溶。

探究水与乙醇能否互溶时，要先滴入红墨水（目的：_______________________）。

课题一 溶液的形成（第一课时）【课后习题】一、选择题1、蔗糖水是溶液，因为它是（ ）A.由两种物质组成B.无色透明的液体C.加热至沸腾也不分离D.蔗糖分子均匀分散在水中形成的混合物 2、生活中的下列物质， 不属于溶液的是（ ） A 、矿泉水 B 、糖水 C 、冰水 D 、食盐水 3、下列有关溶液的说法，正确的是 （ ）A ．溶液通常是液体，溶质一定是固体B ．凡是溶液一定是混合物C ．一种物质分散到另一种物质中，形成的液体是溶液D ．无色透明的液体是溶液4、配制溶液时最常用的溶剂是（ ）A 、水B 、汽油C 、酒精D 、花生油 5、下列各组物质中，前一种是溶液，后一种是化合物的是 ( )A.乙醇、二氧化碳B.稀硫酸、液氧C.汽水、干冰D.冰水混合物、氧化铜 6、下列有关溶液的说法中，正确的是 ( )A.溶液是化合物B.溶液都是均一、稳定的C.溶液都是无色、透明的D.溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的 7、厨房中的下列物质，与水混合不能形成溶液的是 （ ）A. 植物油B. 食盐C. 白糖D. 食醋 8、下列混合物这的物质，不能称为溶质的是 （ ）A ．碘酒中的碘B ．食醋中的醋C ．泥水中的泥沙D ．生理盐水这的盐 9、溶液可以是五颜六色的，下列溶液为无色的是（ ）A ．碘酒B ．高锰酸钾溶液C ．蔗糖溶液D ．硫酸铜溶液 10、下列物质溶于水后，能形成无色溶液的是 （ ）A ．高锰酸钾B ．氯化钠C ．汽油D ．面粉 二、非选择题1、一种或一种以上的物质分散到另一种物质里,形成的________的_______叫做溶液.2、 2％的碘酒中的溶剂是_______;二氧化碳溶于水后所得溶液中的溶质是________.3、指出下列溶液中的溶质和溶剂。