青岛版科学六三制一下第15课番茄与番茄酱教案

小学科学第15课番茄与番茄酱（教案）一、教学目标：1. 知道番茄是一种果实，并了解它的特点和营养价值。

2. 了解番茄酱的制作过程和用途。

3. 培养学生的观察能力、动手能力和团队合作精神。

二、教学准备：1. 教师准备：图片、番茄、番茄酱制作材料。

2. 学生准备：纸和笔。

三、教学过程：引入：1. 教师将一些新鲜番茄放在讲台上，并与学生一起观察。

2. 教师可以问学生几个问题：- 这是什么？（番茄）- 它是蔬菜还是水果？（水果）- 你们平时吃过番茄吗？它有什么特点？（红色、多汁、味道酸甜等）探究：1. 教师展示一张番茄的截面图片，并让学生观察。

2. 教师引导学生观察番茄果肉、种子等部分，并解释这些部分的功能。

- 果肉：包裹着种子，提供营养。

- 种子：可以生长出新的番茄植株。

3. 学生可以用纸和笔画出番茄的截面图，并标出果肉和种子。

番茄酱制作：1. 教师向学生介绍番茄酱的制作过程。

2. 布置任务：学生分成小组，每个小组准备一份材料和器具，制作番茄酱。

- 材料：新鲜番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、黑胡椒等。

- 器具：刀、锅、搅拌器等。

3. 学生按照步骤制作番茄酱：- 第一步：将番茄洗净，切成小块。

- 第二步：洋葱和大蒜切碎。

- 第三步：将切好的番茄、洋葱和大蒜一起放入锅中，加入少量盐和糖。

- 第四步：用搅拌器搅拌均匀，然后放入锅中煮沸。

- 第五步：煮沸后转小火煮约30分钟，直到番茄软烂。

- 第六步：关火，用搅拌器搅拌至细腻，即为番茄酱。

4. 学生品尝自己制作的番茄酱，并讨论味道和口感的不同。

应用：1. 教师向学生介绍番茄酱的用途，并让学生思考其他可以使用番茄酱的菜肴或食物。

2. 学生可以展示自己制作的番茄酱，并分享使用经验。

3. 教师引导学生思考，番茄酱中所含的营养对我们的健康有哪些益处。

总结：1. 教师与学生一起回顾本课所学的内容，强调番茄的特点和营养价值，以及番茄酱的制作过程和用途。

2. 教师可以提问学生几个问题，以测试他们对本课知识的掌握程度。

青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计教学目标1.了解番茄的属性和功效；2.了解番茄酱的制作方法；3.培养学生对番茄和番茄酱的兴趣和爱好。

教学重点了解番茄的属性和功效。

教学难点对于一年级学生来说，了解番茄酱的制作方法是一个难点。

教学准备教师需要准备： - 一些新鲜的番茄； - 番茄酱； - 适当的视频或图片资料。

教学内容导入/获取1.引导学生回忆上节课所学内容及知识点；2.引导学生通过简短视频或图片，让学生观察、品尝新鲜的番茄及彩色番茄酱。

感知1.学生分组进行探究实验，了解和观察番茄的属性及营养成分；2.让学生通过简短视频或图片，观察、了解番茄酱的制作方法。

理解1.通过现场演示或视频资源展示，让学生对番茄及番茄酱的制作有一个更深入的理解；2.通过讲解及阅读相关资料，让学生了解番茄的营养价值及其他作用.拓展1.小组活动：与同伴分享自己对番茄及番茄酱的理解；2.制作番茄酱：让学生动手制作番茄酱，提高学生的学习兴趣与动手能力。

总结简要总结获取、感知和理解三个部分的内容。

其中，重点强调学生对于番茄的属性和功效的理解和掌握。

课后作业1.看视频或图片，了解番茄、番茄酱的制作方法及健康作用;2.完成相关练习，巩固对所学内容的掌握;3.补充自己对番茄及番茄酱的认识，可以利用亲身经历、听取家人、亲友的讲述等方式；教学反思1.在导入环节，可以结合实物或图片资源展示实现学生兴趣的引导；2.在理解环节，可以在内容讲解的同时配合其他互动或课件PPT，帮助学生进行更好的理解；3.在拓展环节，可以加入个人的情感体验，以更加生动的方式让学生体验到番茄及番茄酱的感受与乐趣。

青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计一、教学目标1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.能够描述番茄的颜色、形状等基本特征；4.能够口味较好地品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。

二、教学重点1.认识番茄和番茄酱；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.观察、描述番茄和品尝番茄酱。

三、教学难点1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.观察、描述番茄的颜色、形状等基本特征；3.品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。

四、教学准备1.教师准备：教材、板书、实物番茄和番茄酱、杯子、勺子等；2.学生准备：教材、笔、口杯。

五、教学过程1. 导入新课教师用实物番茄展示并引入新课，询问学生是否知道这个红红的蔬菜是什么。

教师解释番茄的生长环境和特点，让学生了解番茄的生长过程和生长环境。

2. 知识讲解教师通过PPT等方式，讲解番茄和番茄酱的营养价值以及相关知识，帮助学生了解番茄和番茄酱的好处。

3. 观察、描述实物番茄教师分发实物番茄，并让学生观察、描绘番茄的颜色、大小、形状等基本特征，帮助学生认识番茄。

4. 品尝番茄酱教师分发实物番茄酱，并让学生品尝，并询问学生感受到了什么味道，是酸、甜、咸还是香等，帮助学生感知番茄酱的基本感官。

5. 总结本课教师让学生再次回顾课程内容，简单总结番茄和番茄酱的相关知识。

六、教学评价通过观察学生的实物番茄的描述和品尝番茄酱的感知，了解学生学习的情况。

并通过课堂小测验等方式，考察学生对本课的掌握情况。

七、拓展延伸教师可根据学生的实际情况，适当进行拓展，如通过制作番茄酱让学生深入了解制作过程，并了解番茄酱的更多使用方法等。

以上为青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计，本节课重点让学生了解番茄和番茄酱的知识并进行观察、描述和品尝等活动，帮助学生更好地认识和学习番茄和番茄酱相关知识。

一年级下册科学教课方案-15.番茄与番茄酱青岛版（六年制）青岛版《科学》一年级下册第五单元第一课《15番茄与番茄酱》教课方案一、课标剖析所属领域：技术与工程领域领域主要观点：16.人们为了使生产和生活更为便利、快捷、舒坦，创建了丰富多彩的人工世界。

学习内容学习目标1～2年级3～4年级5～6年级人工①知道植物、动物、河流、划分生活中常世界和自山脉、大海等组成了自然见的天然资料然世界不世界，而建筑物、纺织产和人造资料。

同样。

品、交通工具、家用电器、通讯工具等组成了人工世界。

②知道我们四周的人工世界是由人设计并制造出来的。

二、教材剖析【问题与猜想】●它们是怎么来的?教科书体现了两幅照片——番茄、番茄酱。

番茄是自然长成的，属于自然世界的产物；番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。

教科书选用了学生熟习的、常有的番茄与番茄酱进行研究，从而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。

````````` 引领语“它们是怎么来的”指引学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假定，让学生经过研究发现身旁的两个世界——自然世界与人工世界。

`````````我们能够提早做以下活动准备：准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课有关的自制绘本，制作番茄酱的工具；提示本节课要研究的主要内容，让学生课前记察看生活中常有的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通讯工具、建筑物等，养成课前采集信息的好习惯，为讲堂研究做好准备。

`````````【研究与实践】●番茄的生长过程。

教科书体现了番茄由种子萌生至果实成熟的过程的表示图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。

泡泡语到菜园里看看旨在指引学生实地察看番茄的生长过程。

`````````●我们来做番茄酱。

教科书体现了学生在教师的率领下制作番茄酱的场景图。

场景图展现了番茄酱的制作步骤：第1步，将番茄洗净、去皮。

第2步，将番茄切成小块。

第3步，将小块番茄放入食品搅拌机中打坏。

小学科学15《番茄与番茄酱》教案番茄与番茄酱《小学科学15》教案引言：番茄是一种常见的蔬菜，在日常生活中被广泛使用。

它不仅美味可口，还富含多种维生素和营养物质。

而番茄酱作为一种用途广泛的调味品，常用于烹饪和调味。

本教案将通过学习番茄与番茄酱的制作过程，让学生了解番茄的特点、番茄酱的制作方法，并通过实地观察与实践，培养学生的动手能力和实践操作技能。

一、知识与技能目标1. 了解番茄的特点、营养价值和用途；2. 掌握番茄酱的制作过程；3. 通过观察与实践，培养学生的动手能力和实践操作技能。

二、情感目标1. 培养学生对番茄和番茄酱的兴趣和喜爱；2. 培养学生的动手实践精神，培养其实践能力；3. 培养学生的合作意识和团队合作能力。

三、教学重点1. 理解番茄的特点、营养价值和用途；2. 掌握番茄酱的制作过程。

四、教学难点1. 学生能够合理安排实践活动的步骤；2. 学生能够准确描述番茄酱的制作过程。

五、教学准备1. 讲台、黑板、粉笔；2. 番茄、料理刀、砧板；3. 盐、白糖、食用油、酱油；4. 容器、勺子。

六、教学过程Step 1：引入（5分钟）1. 引导学生观察一些番茄，询问他们对番茄的了解；2. 激发学生的兴趣，告诉他们今天的课程将围绕番茄和番茄酱展开。

Step 2：知识讲解（10分钟）1. 给学生介绍番茄的特点、营养价值和用途，让学生了解番茄的重要性；2. 讲解番茄酱的制作过程，并解释番茄酱为什么能够保存较长时间。

Step 3：实践活动（30分钟）1. 将学生分为若干小组，每组4-5人；2. 给每组提供番茄、料理刀、砧板，让学生动手切番茄；3. 教师现场指导学生如何用切好的番茄制作番茄酱，手把手地教学生制作过程；4. 鼓励学生积极参与，注意安全卫生，保证实践顺利进行；5. 同时引导学生思考为什么制作后的番茄酱能够保存较长时间。

Step 4：小结与总结（10分钟）1. 各组展示他们制作的番茄酱，让其他组的学生品尝、评价；2. 让学生共同总结番茄酱的制作过程，并讲解其中的关键步骤；3. 引导学生回顾学习的重点和难点，巩固所学知识。

青岛版科学一年级下册《15番茄与番茄酱》教学设计本课《15 番茄与番茄酱》是青岛版小学科学新教材一年级下册最后一单元技术与工程领域的内容，主要让学生通过认识番茄与番茄酱的制作过程，体会到什么是技术与工程，并发现番茄与番茄酱的各种不同，从而认识到番茄是自然长成的，番茄酱是以番茄为原料通过一定的技术和工程，在人的思维意识参与下加工制造而成的。

像番茄这样自然长成的物体属于自然世界，像番茄酱是人工加工制造出来的产品属于人工世界，会判断哪些物体是属于自然世界，哪些物体是属于人工世界的。

教学目标（1）、认识番茄及番茄酱的制作过程，体会到什么是技术与工程。

知道番茄酱以番茄为原料，是由人加工出来的产品。

知道什么是自然世界与人工世界。

认识到人工世界体现的就是人类智慧的技术与工程。

（2）、在教师指导下，能从观察、品尝、制作活动中认识到番茄与番茄酱在形态、味道、形成过程中的不同，从而认识到自然世界和人工世界的不同。

（3）、对制作番茄酱表现出探究兴趣，对自然世界和人工世界充满好奇与兴趣，同时感受到自然世界与人工世界有机结合会让我们地球变得更加的美好，对美好世界充满向往。

（4）、认识到人造物一般来源于自然物，大自然给我们提供的丰富的原材料，人们在认识自然世界同时，只有合理地利用自然、改造自然，保护好自然环境，才能创建更加美好的人工世界。

教学重点：比较番茄与番茄酱的不同，认识自然世界与人工世界。

难点：番茄酱的制作过程及体现的技术与工程。

教学过程一、实物展示，导入新课（教师出示番茄）提出问题：今天老师给大家带来的是什么？生说：西红柿、番茄。

师解释：西红柿是人们对它的俗称，它真正的学名叫做番茄。

（板贴课题：番茄）[通过出示实物番茄给学生直观印象，同时知道番茄就是西红柿的学名]二、探究与制作1、认识番茄的来历及整个生长过程。

谈话：你知道番茄是怎么来的吗?生自由说：地里种出来的。

师启发引导：要想知道番茄怎么来的，就需要一起到菜园里去看看吧。

番茄与番茄酱-青岛2017版一年级科学下册教案一、教学目标1.知道番茄是一种什么植物，了解番茄的生长环境和生长特点。

2.掌握从番茄到番茄酱的制作过程，了解食物加工的基本知识。

3.培养学生的观察能力、想象力和实践能力。

二、教学内容1.番茄的生长环境和生长特点。

2.从番茄到番茄酱的制作过程。

三、教学重点和难点1.理解番茄的生长环境和生长特点。

2.掌握从番茄到番茄酱的制作过程。

四、教学方法和教学手段1.通过课前导入、课堂讲解和互动问答等方式，激发学生对番茄和番茄酱的探究兴趣。

2.利用实物展示、图片展示和视频演示等多种手段，直观展现番茄和番茄酱的外观、特点和制作过程。

3.通过小组讨论、实践操作和情景模拟等方式，培养学生的团队合作精神、实践能力和创新思维。

五、教学步骤及教学内容第一步：导入（5分钟）1.告诉学生本节课主要介绍番茄和番茄酱。

2.引导学生回忆一下平时吃过哪些食物里面含有番茄、番茄酱，以及它们的外观和味道。

第二步：学习番茄的生长环境和生长特点（20分钟）1.展示番茄植株的图片，向学生讲解番茄的生长环境和生长特点。

2.通过互动问答，检查学生是否理解番茄的生长环境和生长特点。

3.让学生分组，参观学校附近的农田或者果蔬市场，观察番茄的生长情况，回来后互相交流观察结果。

第三步：学习从番茄到番茄酱的制作过程（30分钟）1.展示从番茄到番茄酱的制作过程的图片或视频，让学生对制作过程有初步的了解。

2.以小组为单位，让学生模拟制作番茄酱的过程，体验手工制作的乐趣。

3.通过大组讨论，让学生分享制作过程中的体验和感受，总结生活中的其他食品制作过程。

第四步：总结（5分钟）1.让学生总结今天学到的番茄和番茄酱的知识和制作方法。

2.鼓励学生提出问题和意见，为下一步教学提供参考。

六、教学评估方式及标准1.通过观察和听取学生小组制作番茄酱的过程，评估学生实践能力的掌握程度。

2.通过互动问答、小组讨论和个人总结等方式，评估学生的知识掌握程度和思维能力的发展情况。

青岛版《科学》一年级下册第五单元第一课《15 番茄与番茄酱》教学设计一、课标分析所属领域：技术与工程领域领域主要概念：16. 人们为了使生产和生活更加便利、快捷、舒适，创造了丰富多彩的人工世界。

二、教材分析问题与猜测】•它们是怎么来的?教科书呈现了两幅照片——番茄、番茄酱。

番茄是自然长成的，属于自然世界的产物；番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。

教科书选取了学生熟悉的、常见的番茄与番茄酱进行研究，进而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。

引领语“它们是怎么来的”引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，让学生通过研究发现身边的两个世界——自然世界与人工世界。

我们可以提前做如下活动准备：准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课相关的自制绘本，制作番茄酱的工具；提示本节课要探究的主要内容，让学生课前记观察生活中常见的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通信工具、建筑物等，养成课前收集信息的好习惯，为课堂探究做好准备。

【探究与实践】•番茄的生长过程。

教科书呈现了番茄由种子萌发至果实成熟的过程的示意图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。

泡泡语到菜园里看看旨在引导学生实地观察番茄的生长过程。

•我们来做番茄酱。

教科书呈现了学生在教师的带领下制作番茄酱的场景图。

场景图展现了番茄酱的制作步骤：第1 步，将番茄洗净、去皮。

第2 步，将番茄切成小块。

第3 步，将小块番茄放入食物搅拌机中打碎。

第 4 步，将打碎的番茄煮开。

第5 步，加人适量白糖或冰糖等佐料。

第6 步，倒入干燥、洁净的容器中密封。

活动意在让学生通过制作番茄酱的活动，体验将番茄加工成番茄酱的过程。

【拓展与创新】•像番茄这样自然长成的东西有哪些?像番茄酱这样由人加工制造的东西有哪些?教科书呈现了两组图。

第1 组图：小麦与面条图片，旨在引导学生通过类比知道小麦像番茄一样，是自然生长而成的，而面条像香茄酱一样是由人加工制成的。

《番茄与番茄酱》作业设计方案一、教学目标1. 让学生了解番茄的种植、发展过程及其营养成分。

2. 培养学生动手实践的能力，提高他们的观察和分析能力。

3. 培养学生的团队合作认识，培养他们的创新思维和解决问题的能力。

二、教学内容1. 番茄的发展环境和发展过程。

2. 番茄的营养成分及其对人体健康的影响。

3. 番茄酱的制作方法及其在平时生活中的应用。

三、教学过程1. 学生分组，每组选择一块土地，种植番茄，并记录发展过程。

2. 学生在教室上展示自己种植的番茄，分享经验和收获。

3. 学生进修番茄的营养成分，制作番茄酱，并与同砚分享制作过程。

4. 学生团队合作，设计一个创新的番茄酱产品，并进行展示和推广。

四、评判方法1. 考察学生对番茄发展过程的了解和记录能力。

2. 考察学生对番茄营养成分的掌握情况。

3. 考察学生制作番茄酱的技能和创新能力。

4. 考察学生团队合作和沟通能力。

五、教学资源1. 番茄种子、土壤、水等种植所需材料。

2. 番茄的营养成分资料和制作番茄酱的方法。

3. 制作番茄酱所需的厨具和食材。

六、作业要求1. 每组学生需提交种植番茄的记录表和发展过程的照片。

2. 每组学生需制作一份番茄酱，并写出制作过程。

3. 每组学生需设计一个创新的番茄酱产品，并进行展示和推广。

七、教学反思通过本次作业设计，学生不仅可以了解番茄的种植和发展过程，还可以掌握番茄的营养成分和制作番茄酱的方法。

同时，通过团队合作和创新设计，学生的合作能力和创新思维也得到了提升。

希望通过这样的实践活动，能够激发学生对农业和食品生产的兴趣，培养他们的实践能力和创新精神。