质构仪使用方法

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质构仪的使用方法
一.探针的选择
水果穿刺:
P/5 : 5mm ;多用于普通水果,例如 苹果;具有抗压能力 ;相当于手持硬度仪
P/2E : 2mm ;多用于 水果 或者 浆果;一般水果越柔软,越用
P/2E P/MT:两个不同直径的探针
;测定水果硬度,例如:苹果 P/2N:针形 一般测定皮厚的水果
P-100:具有抗压能力,可以模拟物流;
100mm ;圆盘 A/ECB:切刀 具有剪切力 先将水果切开,然后对果肉进行测试 非水果:
A/BE:用于酸奶
A/BC:用于干酪等
二.程序运行前的条件设置等
3、选择方法
④ Date Acq:
例如苹果可用250或者400 1、一些条件的设置
Project (若想要显示多项内容,先调节
Advaneed Options T On ) T
Note T 探针型号
T.A setti ng T Lib 3 speeeds :( 一般):
1 mm/sec
10mm/sec
Target Mode : Dista nee
Strain T return to start 2 mm/sec (即所插入的高度) (即插入距离所占整个样品的百分数, 选择)
,般样品差异不大时
⑤••…
2、实验校准 ①力量自检: Force
⑥-
②高度校准:
T Calibrate T Check Force T 放砝码(实验室为 1000g 的)
T 若准确,则 OK;若不准确,则
T Calibrate Force T User T 下一步 T 完成
先装针 T 下降到大约 10mm 的位置 Calibrate Height T.A T T.A Dista nee / Speed / Force T Calibrate T
Project List T Personal Project Shortcuts 现所用探针,看是否与自己所用探针相符合 4、准备运

T . A T Run a test T
① Archive In formati on : File n ame (
Folder
Title
T 选择自己的方法即可 T 确定T 此时出 Batch:( ② Probe Selectio n
③ Para neters:
可以按照自己的习惯设定, 一定要对Auto Save 打钩,以便错误时查询 (即项目名称) 即批次,可按File name 进行保存)
T 可选自己所用的探针的类型 e.g. P/2E 些参数的设置
有日期等 )
⑤ Post Test
测试:① Run a test ...
或者按
② 若想做第二次(平行实验,不改名称的),则可直接按Ctrl + Q
quick a test。