我国竹醋液发展现状和展望

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竹醋液是竹材热解或 干馏 的过程 中得到 的成分复杂 的混合液 体 , 因其 优 良的性能而 具有广 泛
的应用前景 。本文总结 了 自2 0 年 以来我 国学 者对竹醋 液的研究 状况 , 01 综述 了我 国在 竹醋液 制备 、 组 分、 应用上 的研究进 展。并指 出今 后要加强 对竹醋液制备 综合 因素的研究 , 保证 竹醋液 质量 的稳 定 ; 同 时还要加强作用机理 和各种功效性及副作用 的研 究 , 解决技术瓶颈 , 扩大应用领域 。
Cu( . hn ainlFrs Pout TaigC roao ,Bin 0 0 9 hn ; 1C iaN t a oet rd c rdn oprt n e ig10 2 ,C ia o s i j
2 C iaN t nl a o eerhC ne,H nzo 10 2 Z  ̄ag hn ) . hn ao a B mboR sac etr aghu3 0 1 , h i ,C ia i n
Absr c ta t
Ba mbo vn g r a i d f o lx o ie a , k n o c mp e mi tr lq i a h e i g h o g b mb o xu e i u d c i vn tr u h a o
p r lss r r d silto y o y i o d y itl in, h s r a a lc t n r s e t b c u e o is x e ln a a b o d pp ia i p o p cs e a s f t e c l t o e
关键词 竹 醋 液 ; 备 工 艺 ; 醋 液 组 分 ; 醋 液 应 用 制 竹 竹
Pr s n iu to n o p c f Ba b o e e tS t a i n a d Pr s e to m o Vi e a t d n Ch n n g rS u y i ia
第2卷 9
第l 期






Vo . 9,No 1 12 .
Fe .。2 0 1 0 b
2 0 10 年 2 月
J RNAL OF B OU AMBOO RE E S ARC H
我 国竹 醋液 发 展 现 状 和 展 望
崔 宇 吴 良如
( . 国林 产 品经 销 公 司 , 京 10 2 2 国家 林 业 局 竹 子 研 究 开 发 中心 , 州 3 0 1 ) 1中 北 0 09; 杭 10 2
p ro ma c . The r g e s s n b mbo i e a e e r h n c i a sn e 2 efr n e p o r se i a o v n g r r s a c i h n i c 001, i c u i g is n l d n t
年 2月 。20 年 至 2 0 01 0 2年发 表 的论 文数 还 较
集 得 到 的具 有 多种 化学 成分 的棕 褐色 液体 。我 国 由于 受 1本 、 国竹 炭 竹 醋 液热 潮 的 影 响上 3 韩
K e o ds Ba o i e a yw r mb o v n g r;P e r t n t c n lg r paa i e h o o y;Vi e a o o e s Vi e a p le - o n g rc mp n nt ; n g r a p i a
t n j o
p e r to tc n q e, c mp n nt nay i a d p lc to f l r pa ain e h i u o o e a l ss n a p i ain i d,we e u e r s mmaie . I rz d t wa s s g e td t a t d e n p o e sr lt d fc os s o l e sr n t e e o e u e t e sa ii f u g se h tsu is o r c s e ae a tr h u d b te g h n d t ns r h tb lt o y t e v n g rq a i h i e a u lt y.Me n a whi l e,t e r s a c fme h n s ,e c c n i e efc s h u d h e e r h o c a im i f a y a d sd fe t ,s o l b lrfe u t e O a o s le t e tc n c lb t e c n x a t p iai n . e c a iid f rh rS st o v h e h i a ot ne ksa d e p nd i a pl to s l s c
我 国 竹 类 资 源 丰 富 , 林 在 我 国 被 誉 为 竹 “ 第二 森 林 ” 。竹 材 生 长 快 、 育 周 期 短 , 次 培 一 栽 培 管理得 当便 可永续 经 营利用 。竹 醋液是 竹
材在 热解 或干 馏 的过程 中产 生 的烟气 经冷凝 收
个 世 纪 九 十年 代末 开 始 研究 竹 醋 液 , 今 为止 至 很多科 研工 作者 和企业 对 竹醋液 的开发应 用做 了大量 研究 。 在 重庆 维普 中文科 技期 刊数 据库 输入 篇名 或 关键 字 “ 醋液 ” 查 到有 关 文 献 15篇 , 竹 共 2 最 早 的发 表 于 2 0 0 1年 , 近 的一 篇 发 表 于 2 0 最 09