生猪定点屠宰资格联合审核表

附件8：
安徽省小型生猪定点屠宰场点资格联合审核表
县 / 市 / 省表格编号：审核日期：年月日企业名称：企业地址：联系电话：
商务主管部门：（公章）环境保护主管部门：（公章）农业部门：（公章）
填表说明：
1.本表供县级、市级、省级生猪定点屠宰资格审核清理机关审核或抽查复核时使用。

审核时，请在符合或不符合栏打勾，审核人签字确认并加盖部门公章。

2.依据《生猪屠宰管理条例》规定的生猪定点屠宰企业设立条件，必须严格按照审核原则审核。

3.本表中《条例》指《生猪屠宰管理条例》（国务院令2008年第525号），《实施办法》指《生猪
屠宰管理条例实施办法》（商务部令2008年第13号）。

畜禽屠宰生产许可现场验收审核表企业名称: .申请类别：设立□迁址□增项□其他□企业类别：生猪屠宰□牛屠宰□羊屠宰□禽屠宰□生产地址: .联系人： .联系电话: .审核日期:年月日 .二〇年填写说明一、本表用于畜禽屠宰生产许可现场审核。

二、审核组由市级农业农村局牵头组织，由农业农村、生态环境、民族宗教及其他相关单位三名以上人员组成，审核组成员应当熟悉畜禽屠宰管理法规、屠宰加工工艺、畜产品质量检验、生态环境及民族宗教等专业知识和规定。

三、审核表由审核组成员使用蓝色或黑色签字笔填写，不得随意涂改。

现场审核工作结束后，审核表由市级畜牧兽医管理部门存档。

四、在进行现场审核的同时，还应当就企业申报材料与企业现场的一致性进行符合性检查。

五、现场审核及符合性检查同时满足要求的，在表2的审核结论一栏中打“√”，不符合要求的打“×”并在备注栏逐一注明原因；不涉及的审核内容，在审核结论一栏注明“不涉及”。

符合性检查中存在问题的，必要时留存影像、文字等相关证据。

六、审核组应当根据现场审核情况提出审核意见，审核意见应当包括对申请企业的总体评价以及相关建议等内容。

表1审核组成员及审核意见表2××省生猪定点屠宰厂（场）现场验收审核标准10项以上C项不符合，不得通过现场验收审核。

表3 现场审核汇总表注：受审核企业不涉及的审核细目不计入实际审核数量。

表4 现场审核不合格项目汇总表对以上存在的不合格项目，在前整改完毕，在整改完毕并经当地县区农业农村局验收合格后，由屠宰企业向市农业农村局提交整改落实报告及相关资料(图片、照片)。

审核组组长（签字）：企业法人（负责人）（签字）：成员：成员：年月日。

附件2：四师畜禽定点屠宰厂（场）现场审核表企业名称：（公章）企业地址：负责人：（签字）联系电话：序号审核项目审核内容审核依据审核方式现场验收结论符合不符合1 基本要求必备条件进厂（场）屠宰的畜禽，应当持有产地动物卫生监督机构出具的《动物检疫合格证明》。

《生猪屠宰管理条例实施办法》第十一条现场查验厂（场）设立应符合自治区畜禽定点屠宰厂（场）设置规划要求。

《生猪屠宰管理条例》第六条查看《设置规划》厂址选择厂址周围应有良好的环境卫生条件，厂区应远离受污染的水体。

并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。

GB50317-2009《猪屠宰与分割设计规范》3.1.2现场查验厂(场)不得建在居民稠密的地区。

GB 12694《肉类加工厂卫生规范》4.1.2现场查验水源条件应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡引用水卫生标准。

1.《生猪屠宰管理条例》第八条第（一）项2.《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条（一）项查验半年内《生产水检验报告》厂（场）区布局生产区各车间的布局与设施必须满足生产工艺流程和卫生要求，厂（场）内清洁区与非清洁区应严格分开。

GB50317-2009《猪屠宰与分割设计规范》3.2.2现场查验2 设施要求屠宰设施屠宰厂（场）应当设有待宰间、屠宰间、急宰间和独立检疫室，厂房建设符合国家规范。

1.《生猪屠宰管理条例》第八条（二）2.《动物防疫条件审查办法》第十二条（七）项3.《屠宰场建筑规范》现场查验无害化和污染物处理有病害畜禽及畜禽产品无害化和污染物处理设施。

1.《生猪屠宰管理条例》第八条（六）2.《新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例》第十条（二）、（三）项现场查验清洗、消毒设施应设热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂。

车间内应设有清洗、消毒设施，有消毒药品，并应有充足的冷、热水源。

1.《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条（五）项2.新疆维吾尔自治区《畜禽屠宰管理条例》第十条（二）项3.GB 12694《肉类加工厂卫生规范》4.6.4.1 、4.6.4.3现场查验3 设备要求生产设备具有畜禽屠宰、冷藏设备。

云南省生猪定点屠宰厂场设置审查指导意见全文及附表-V1云南省生猪定点屠宰厂场设置审查指导意见随着人们生活水平的提高以及饮食品质的关注度增加，消费者在选择肉类产品的时候也更加谨慎和挑剔，要求生猪肉品质安全、卫生保障。

而生猪屠宰场是生产生猪肉的重要环节，对于生猪屠宰场的设置要求也相应提高。

为此，根据云南省有关法律法规以及实际情况，结合市场需求和社会实际，制定了如下的云南省生猪定点屠宰厂场设置审查指导意见：一、审查内容（一）生猪屠宰厂场选址1. 生猪屠宰厂场应选择在规划区内，不得侵占农村、林地、水土资源和城市建设用地等其他用途的用地；2. 生猪屠宰场所在地离城市、居民区、饮用水水源、水土保持区和农业生产区等重要区域的保护距离应符合现行国家有关规定；3. 生猪屠宰场应向着污染源分散的方向远离城市建设用地、居民区、饮用水水源、水土保持区和农业生产区等重要区域；4. 生猪屠宰场场址周边应该不存在有毒有害、污染源及重要生态保护区等对生猪屠宰场有影响的环境问题。

（二）场所规模1. 根据城市规模、畜禽规模等要求，设立相应规模的生猪屠宰场；2. 考虑到生产和环保需求，生猪屠宰场的规模应该与环保设备匹配，不超过当地畜禽规模的六倍；3. 生猪屠宰场的基础设施、排污系统、消毒设备等应与规模相适应，确保工艺流程顺畅，避免对环境造成污染。

（三）设施布局1. 生猪屠宰场应按照环境保护要求、生产需要严格验收，合格后经有关部门审核才可投入生产。

2. 生猪屠宰场应有健全的生产过程管理制度和控制措施，对所有的生产活动严格按规定进行操作，达到生产规范标准，并有相应的记录。

3. 生猪屠宰场的设施应按照相关标准建设，并有完善的消毒、防疫和污染控制设施。

（四）职工培训和管理1. 生猪屠宰场应有具备相关专业知识的员工，完善的职业培训机制和管理制度，确保职工的专业素质。

2. 生猪屠宰场应建立科学、规范的安全生产管理制度，为员工提供良好的劳动条件、职业卫生保护、安全保障等。

畜禽屠宰生产许可
现场验收审核表
企业名称: .
申请类别：设立□迁址□增项□其他□
企业类别：生猪屠宰□牛屠宰□羊屠宰□禽屠宰□生产地址: .
联系人： .
联系电话: .
审核日期:年月日 .
二〇年
填写说明
一、本表用于畜禽屠宰生产许可现场审核。

二、审核组由市级农业农村局牵头组织，由畜牧兽医、生态环境、民族宗教及其他相关单位三名以上人员组成，审核组成员应当熟悉畜禽屠宰管理法规、屠宰加工工艺、畜产品质量检验、生态环境及民族宗教等专业知识和规定。

三、审核表由审核组成员使用蓝色或黑色签字笔填写，不得随意涂改。

现场审核工作结束后，审核表由市级畜牧兽医管理部门存档。

四、在进行现场审核的同时，还应当就企业申报材料与企业现场的一致性进行符合性检查。

五、现场审核及符合性检查同时满足要求的，在表2的审核结论一栏中打“√”，不符合要求的打“×”并在备注栏逐一注明原因；不涉及的审核内容，在审核结论一栏注明“不涉及”。

符合性检查中存在问题的，必要时留存影像、文字等相关证据。

六、审核组应当根据现场审核情况提出审核意见，审核意见应当包括对申请企业的总体评价以及相关建议等内容。

表1
审核组成员及审核意见
表2
××省牛羊定点屠宰厂（场）现场验收审核标准。