千阳县蔬菜产业发展现状及对策建议

云南省蔬菜产业发展概况

云南省农科院园艺所 张丽琴 钟利 梁明泰 李石开 龚亚菊

摘要：云南利用特殊的地理和气候优势条件，大力发展蔬菜产业，尤其是反季节蔬菜生产。经过30年的发展，已成为我国重要的冬春和夏秋反季外销蔬菜生产基地。本文就云南省蔬菜产业的现状及制约因素进行深入的分析，并就未来产业发展提出建议。

关键词：云南 蔬菜 产业现状 建议

一、蔬菜产业现状

1．蔬菜种植面积逐年增大

云南是我国重要的商品蔬菜主产区，也是全国南菜北运的基地之一。“十五”以来，蔬菜产业步入了健康发展的快车道。2009年蔬菜播种面积达到1050万亩，产量1440 万吨，产值195亿元，分别比2002年的670万亩、800万吨、70亿元增加57%、80%、178%。年均增长8.1%、11.4%和25.4%。蔬菜产业对农业总产值的贡献率为11.8%，占种植业的比重在20%以上，蔬菜产业成为继烟草之后的第二大农业主导产业，已成为农业和农村经济发展的重要支柱产业，是农民增收的重要来源。

2．蔬菜外销量逐年增加

云南地处低纬高原，境内蔬菜产地海拔高度各异，有适合发展冬春早菜和夏秋反季节蔬菜的各种生态环境，经过二十多年的发展，云南蔬菜的外销量（含销往省外和出口国外）逐年增加。据统计，云南省蔬菜外销量占生产量的53.8%，已成为我国重要的冬春和夏秋两个反季节外销蔬菜生产基地。目前云南省供港澳蔬菜数量和基地备案面积均居全国第一位，供港澳蔬菜数量占港澳市场总量的三分之一，成为中国重要蔬菜出口基地。

云南外销蔬菜已辐射国内20多个省（市、区），并出口到法国、英国、美国、加拿大、俄罗斯、日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚等东南亚10多个国家和地区。外销蔬菜已成为云南蔬菜产业发展的重要方向。据不完全统计，云南省每年向北方供应400多万吨蔬菜，以冬春反季蔬菜为主，主要菜种包括：番茄、辣椒、洋葱、菜豆、豇豆、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜食玉米、西葫芦、菜豌豆等种类，约占云南外销蔬菜总量的50%以上，蔬菜产品主要销往北京、山东、河北、山西、天津、辽宁、内蒙、青海、上海、江苏等城市。

河南农业年第期NNNONGY一、近年来我省蔬菜产业发展呈现的主要特点(一)规模持续增长,连续登上多个新台阶1995年,全省蔬菜播种面积60.74万公顷,总产量1660.8万吨,人均占有量180kg。“九五”以来,全省蔬菜产业快速发展,蔬菜面积连续突破66.67万公顷和133.33万公顷两个大的关口,产量连续登上3000万吨、4000万吨、5000万吨、6000万吨4个大的台阶。2007年全省蔬菜播种面积168.83万公顷,总产量6235.5万吨,分居全国二、三位,人均占有量635kg。分别比1995年增长178%、275%和253%,12年来平均增幅达14.8%、23%和21%,均高于全国平均水平。(二)品种品质结构不断丰富优化,均衡供应水平大大提高20世纪90年代以前,我省蔬菜供应不仅花色品种少,总量不足,而且淡旺季十分明显。冬春季节主要靠大白菜、萝卜供应,秋季菜供应也很少。1993年省政府制订全省温棚农业发展方案以来,全省反季节蔬菜迅速发展,同时,全省蔬菜科技工作者大力引进推广国内外名优蔬菜品种,包括从国外引进的生菜、西兰花、荷兰豆、彩色椒、水果黄瓜、樱桃番茄等和从南方引进的苦瓜、丝瓜、芥蓝等以及反季节蔬菜品种春胡萝卜、春白萝卜、春白菜、夏白菜等,使我省蔬菜花色品种大大丰富。目前,我省蔬菜种植南北品种齐备,国内外品种兼有,精细菜、大路菜、保健菜搭配,常规品种、反季节品种互补,种类齐全,花色繁多,蔬菜生产已告别了品种单一的局面,极大地丰富了广大居民的餐桌膳食供应。同时,蔬菜市场供应淡旺季差别明显缩小,周年均衡供应能力大大提高。(三)效益稳步提高,在农民增收中的作用日益显著1985年,全省蔬菜产值10亿元,占农业产值的1/20。1995年,全省蔬菜产值占农业产值的比重还不足1/10,2005年全省蔬菜产值561.8亿元,占整个农业产值的31.4%。蔬菜产业的发展,不仅极大丰富了广大城镇居民的“菜篮子”,而且大大鼓起了广大农民朋友的“钱袋子”,蔬菜产业已成为许多地区农民脱贫致富的支柱产业。(四)区域化布局、规模化生产格局逐步形成为了扩大蔬菜生产的规模效益,全省各地按照区域化、规模化、专业化的发展要求,合理规划,积极引导,努力发展规模经营。6年,全省蔬菜种植面积达到1.33万公顷以上的县(市、区)达44个,占全省县(市、区)总数的近30%,其播种面积为114.1万公顷,占全省蔬菜总播种面积的66%;其总产量为4155万吨,占全省蔬菜总产量的65%。种植规模达10万公顷以上的南阳、商丘、周口、开封、信阳、驻马店6个市蔬菜生产面积达111.87万公顷,占全省总面积的65%;产量3797万吨,占全省总产量的59%。我省蔬菜生产在向区域化、规模化发展的同时,专业化程度也越来越高,如内黄县的夏番茄基地,开封县的胡萝卜基地,淮阳县、平舆县的黄花菜基地,鹿邑县的西芹基地,扶沟县的温棚蔬菜生产基地等。其中中牟、杞县的大蒜基地和淅川、邓州、柘城、方城的小辣椒基地面积均在2万公顷以上,在全国市场上都有较强影响。我省瓜菜产业正在日益向适宜地区、优势产区集中。(五)市场体系建设日益完善“八五”以来,全省各地在狠抓生产基地建设的同时,积极开展流通领域的改革和建设,利用中央和省贴息贷款、地方政府和企业自筹等多种手段筹集资金,大力改造、扩建、新建集贸市场、批发市场和零售网点。目前,每个省辖市都建设有1~2个大型蔬菜批发交易市场,部分重点县也建起了大型产地批发市场,其中21个市场被农业部批准为定点批发市场,如郑州陈砦蔬菜批发市场、安阳豫北蔬菜批发市场、商丘蔬菜中心批发市场、河南新野蔬菜批发市场、襄城群发蔬菜批发市场等。同时,全省各地积极探索配送中心、连锁超市、直供直销等新型流通方式,如龙云和毛庄分别在郑州建成多家无公害蔬菜直销专卖店。多渠道、少环节、多功能、高效率的流通网络正逐步形成。(六)科技进步步伐不断加快蔬菜是农业高新技术应用的先导产业,产业科技含量较高。“八五”以来,一些新的单项先进实用技术开始在生产上大量应用,如嫁接、组织培养、穴盘育苗、节水灌溉、平衡施肥、高效低毒低残留农药、生物农药、贮藏、产品速河

２０１０年第１５期　

临夏市蔬菜产业发展现状及建议对策　

穆延光，石光农　

（临夏市农技中心，甘肃临夏７３１１００）　摘要：在分析临夏市蔬菜生产发展现状及存在问题的基础上，提出了提高认识，落实蔬菜高产栽培技术，优化区域布　

局，创新技术，加强示范基地建设，提供产前、产中和产后信息及营销一条龙服务的开发思路。　

关键词：临夏市；蔬菜产业；发展现状；建议对策　

临夏市为州政府所在地，包括桴罕、南龙、折桥、城关　４个乡（镇），农业人口ｌＯ．０６万，耕地２　３２０ｈｍ　，人均耕地　

２３０．７０ｍ　，人多地少，是典型的城郊型农业。２００９年，全市　

蔬菜面积８５３．３０ｈｍ　，产值９　０００万元，占农业产值的　３７．７０％，蔬菜产业已成为该市重要的农业支柱产业，是农民　

增加收入的重要来源。但在蔬菜产业发展中仍存在很多问　

题和制约因素，通过调查研究，提出了临夏市蔬菜产业发展　的几点建议。　

１发展现状　

１．１　自然情况　

临夏市属温凉偏干半湿润气候区，海拔１　７５０～２　２００ｍ，　年均气温７．６０℃，年均太阳总辐射１２６．９０千卡／ｃｍ　，年均　

日照时数２　５６７．８０ｈ，全年≥０℃积温３　０５１．８０℃，无霜期　

１５２ｄ，年降雨量５０１．７０ｍｍ。土壤有垆土和红土２大类，土　

壤类型主要为川地黑麻土、川地黄麻土和川地红麻土等，大　

部分土壤有机质含量在ｌ％以上。一等水浇地占耕地面积的　

９４．６０％，区内光热资源一季有余，两季不足，昼夜温差大，　土壤条件好，适宜各种蔬菜生长。耕地中９５．２０％的地为自　

流灌溉，水资源丰富，化肥、农药、地膜及农业机械使用水　

平比较高。　１．２　日光温至　２００９年，全市共有蔬菜日光温室１　００４座，面积　

５０．３０ｈｍ２，年产量９　４２６　ｔ，年产值２　３９９万元，占蔬菜总产值　的２６．７０％。其中：简易温室（长１０～２０ｍ，跨度５ｍ，后墙高　

２ｍ）５．３０ｈｍ　，２３６座；第２代日光温室（长５０ｍ，脊高３ｍ，跨　

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泾县蔬菜产业发展现状及建议

作者：马莉红

来源：《现代农业科技》2016年第10期

摘要 介绍了蔬菜产业发展现状，分析其存在的问题，并提出发展建议，以期为泾县蔬菜产业发展提供参考。

关键词 蔬菜产业；现状；问题；建议；安徽泾县

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）10-0295-02

蔬菜生产与加工在泾县具有悠久的历史，蔬菜产业是县委政府近年来着力打造的七大农业主导产业之一，也是农民增收关键所在。如何加快泾县蔬菜产业发展，丰富居民“菜篮子”，充实菜农“钱袋子”，发现泾县目前蔬菜产业发展中存在的问题，积极寻求对策，助推泾县蔬菜产业健康稳定发展。现就此做如下分析。

1 蔬菜产业发展现状

1.1 生产基地初具规模

近年来，县委、县政府高度重视蔬菜产业发展，特别是自2014年开始，根据泾县资源特点和产业优势，先后出台了《关于保障性蔬菜基地建设实施意见》《关于加快蔬菜产业发展的意见》等一系列政策措施支持促进蔬菜产业发展。2015年将蔬菜产业建设列入县政府年度十五件实事，有力推动了蔬菜产业较快发展。初步形成了以琴溪马鞍和泾川五星为主的鲜食蔬菜生产基地；以黄村和丁桥为主的蔬菜加工原料生产基地；以茂林和桃花潭为主的特色蔬菜生产基地。2015年，全县完成蔬菜播种面积5 333 hm2，形成各类蔬菜基地973 hm2，其中设施菜基地100 hm2，特色蔬菜基地506 hm2。建成高标准保障性设施蔬菜基地66.6 hm2，蔬菜加工基地253 hm2。蔬菜总产10万t，产值3亿元，蔬菜加工产值3.6亿元。

1.2 蔬菜品种供应日益丰富

目前，泾县常规种植蔬菜品种稳定在30个以上，正常季节大宗蔬菜品种供应相对稳定，全县现有各类贸易市场6个，年交易能力达15万t。蔬菜专业合作社13家，年流通能力在1万t左右。保障性蔬菜基地的建设对稳定市场供应发挥了积极作用，但季节性和结构性供应紧张问题没有得到根本解决。