酒店与旅游管理毕业论文

2009届旅游管理专业、酒店管理专业毕业生毕业论文撰写实施方案一、旅游专业、酒店专业毕业论文撰写的目的毕业论文是全部教学过程中最后一个重要的实践性教学环节，本专业毕业生论文的撰写主要是在教师的指导下，学生根据选定的论题，收集资料，综合运用所学的理论知识和基本技能，结合旅行社、酒店等相关企业单位的实习实践，独立地探讨或解决某一学术问题，初步掌握学术论文的写作方法和积累科研经验，也是学生基本理论和基本技能掌握程度的一次全面严格的训练和总测试，使学生巩固、加深和扩大理论知识，提高分析和解决问题的能力，增强创新意识，培养创新能力以及严谨求实、刻苦钻研、勇于探索的精神。

二、适应对象09年旅游管理、酒店管理大专毕业生三、毕业论文的写作和指导要求（一）写作要求毕业论文必须为学生独立完成，论文内容应当是对所学的基础知识、专业知识以及基本技能，结合毕业实习的实践等相关问题的论述，要求观点正确、层次分明、语言通畅，不得剽窃他人作品，不得请他人代写，如有发现不予评定等级，必须重做。

撰写规范见（附录1），论文封面见（附录2），诚信声明见（附录3）（二）指导要求根据学生的毕业论文选题安排指导教师，指导教师按照毕业论文写作要求对学生毕业论文的初稿、正稿的完成等进行认真指导，并从政治观点、理论水平、现实意义、逻辑结构、文字表述等多方面对毕业论文进行认真评审，评定等级，填写毕业论文评审表（见附录4）相关内容。

毕业论文经指导、修改、定稿后，学生将其打印成稿，提交到系里一式三份，以便论文答辩组成员审阅。

四、论文具体要求1、形式（1）旅游、酒店案例（事例）分析报告要求学生根据所提供的案例，或根据自己在旅行社、酒店实习过程中所遇到、听到的某一个或几个具体案例（事例），综合运用所学专业知识，提出解决问题的方式和理论依据。

（2）旅游、酒店某种具体产品（活动）的可行性研究报告或营销方案（报告）。

要求学生根据自己在旅行社、酒店实习过程中所遇到的旅游、酒店产品开发（活动策划）或产品营销问题，结合所学理论，写出可行性分析报告或营销报告。

工商管理系2011届“酒店管理”专业大专毕业论文题目参考方向1、关于建设“绿色饭店”方面；、关于建设“绿色饭店”方面；2、旅游客源市场方面；、旅游客源市场方面；3、饭店人力资源管理方面；、饭店人力资源管理方面；4、饭店产品的品牌建设方面；、饭店产品的品牌建设方面；5、旅游企业文化建设方面；、旅游企业文化建设方面；6、饭店的组织管理方面；、饭店的组织管理方面；7、“感情投资法”在饭店中的运用方面；“感情投资法”在饭店中的运用方面；8、旅游创新方面；、旅游创新方面；9、对“农家乐”旅游发展的思考；、对“农家乐”旅游发展的思考；10、经济型酒店的现状分析和发展机会、策略；、经济型酒店的现状分析和发展机会、策略；11、饭店心理研究（游客及员工心理）；12、旅游产品的开发方面；、旅游产品的开发方面；13、旅游市场的开发与管理方面；、旅游市场的开发与管理方面；14、旅游企业的形象建设方面；、旅游企业的形象建设方面；15、旅游环境保护方面；、旅游环境保护方面；16、旅游资源的开发与保护方面；、旅游资源的开发与保护方面；17、旅游会计方面；、旅游会计方面；18、酒店设备管理方面；、酒店设备管理方面；19、餐饮服务质量管理方面；、餐饮服务质量管理方面；20、客房服务质量管理方面；、客房服务质量管理方面；21、饭店环境管理方面；、饭店环境管理方面；22、旅游营销方面；、旅游营销方面；23、旅游康乐方面；、旅游康乐方面；24、酒店烹饪方面；、酒店烹饪方面；25、旅游规划方面；、旅游规划方面；26、旅游景区管理方面（酒店、交通、购物、康乐…）27、旅行社运行与管理方面、旅行社运行与管理方面28、导游实务方面；、导游实务方面；29、旅游法规方面；、旅游法规方面；30、旅游企业员工的礼貌礼节方面；、旅游企业员工的礼貌礼节方面；31、民族与民俗方面；、民族与民俗方面；32、中外旅游比较研究方面；、中外旅游比较研究方面；33、旅游电子商务方面；、旅游电子商务方面；34、旅游企业策划方面；、旅游企业策划方面；35、旅游统计方面；、旅游统计方面；36、旅游公关方面、旅游公关方面37、主题公园、假日经济、分时度假、产权酒店等方面38、“以人为本”理念在饭店管理中的应用“以人为本”理念在饭店管理中的应用39、震后四川休闲旅游目的地的重建方面、震后四川休闲旅游目的地的重建方面40、现代农业与乡村旅游一体化发展模式的对策研究方面41、地震灾区羌族旅游产品的开发与保护方面、地震灾区羌族旅游产品的开发与保护方面42、低星级酒店如何应对经济型酒店快速发展的冲击的对策分析方面43、导游人员的生存现状方面的研究、导游人员的生存现状方面的研究注：以上这些并不是论文的准确题目，而只是供大家选择论文题目的一个参考以上这些并不是论文的准确题目，而只是供大家选择论文题目的一个参考方向，同学们可根据自己论文的实际情况，确定一个恰当的题目。

XXXX大学本科生毕业论文（设计）题目浅析黄河迎宾馆服务质量管理与控制研究学院X学院专业班级旅游管理XXX班姓名XXX学号XXXXX指导教师XXX撰写日期：2014年6月4日浅析黄河迎宾馆服务质量管理与控制研究X学院 X学系旅游管理XXX班 XXXXX摘要：酒店竞争的核心就是服务的竞争。

所以如何完善酒店的服务质量管理与控制将是酒店的重要课题。

本文通过对黄河迎宾馆服务质量方面存在的问题进行分析，运用服务质量相关的模型和测评方法、标准来测评该酒店服务质量，探讨黄河迎宾馆服务质量问题的解决对策,目的在于大力改善酒店的服务质量，开创服务创新、个性化服务，对实现提高顾客满意度及增强酒店的市场竞争能力具有较强的针对性和实际意义。

关键字: 黄河迎宾馆；服务质量；管理；控制研究Analyses the study of Yingbin Hotel of theYellow River service quality managementand controlAbstract：The hotel competition, its core is the service competition. So, how to improve the hotel service quality management and control, will be an important topic of the hotel. This article through to the Yingbin Hotel of the Yellow River service quality is analyzed, the problems of using service quality related models and evaluation methods and standards to evaluate the hotel service quality, to explore the Yingbin Hotel of the Yellow River service quality countermeasures to resolve the problem, purpose is to vigorously improve the hotel service quality, create a service innovation, personalized service, to achieve higher customer satisfaction and enhance market competition ability of the hotel has strong pertinence and practical significance.Keywords：Yingbin Hotel of the Yellow River；service quality ；management control 随着服务业以及旅游行业的迅速发展，市场竞争的加剧。

旅游管理的毕业论文优秀8篇旅游管理毕业论文篇一摘要：从生态旅游资源、交通区位、经济社会环境、旅游规模、旅游规划等方面详细论证了聊城市发展生态旅游的优势，为区域发展生态旅游挖掘优势提供决策依据。

关键词：聊城市；优势；生态旅游一、生态旅游概述。

生态旅游是由国际自然保护联盟(IUCN)特别顾问谢贝洛斯·拉斯喀瑞于1983年首次提出，当时是指生态旅游的物件是自然景物，并且在旅游过程中这些自然景物不应受到损害[1]。

在全球环境危机的背景下，随着人们环境意识的觉醒，生态旅游作为绿色旅游消费，一经提出便在全球引起巨大反响，生态旅游的概念迅速普及到全球，其内涵也得到了不断充实，目前一般将生态旅游定义为“回归大自然旅游”、“绿色旅游”和“保护旅游”、“可持续发展旅游”。

中国旅游业在经历了二十多年以观光为目的的初级发展阶段后，休闲度假式旅游及其他商业性旅游已逐渐成为旅游消费的主流和国内旅游发展的重要方向。

休闲度假旅游业作为当今富有蓬勃活力和巨大潜力的朝阳产业，已成为各国高度重视和普遍关注的行业。

实践证明，生态旅游的发展不仅具有可观的经济效益，更对生态环境的保护和建设发挥了积极作用，逐渐为旅游业界和理论研究者所重视与关注，已经成为旅游业可持续发展的重要途径，它的实施对于旅游区的保护和持续发展具有重大的实践意义。

山东省聊城市具有独特的自然资源和丰富的历史文化资源、交通便利、通讯发达。

在创建“江北水城·运河古都，—生态聊城”的过程中，聊城市把握住北京奥运会、新中国成立60周年、第十一届全运会和上海世博会等难得机遇，通过科学市场定位和明确发展目标，逐步打造生态旅游体系，并积极纳入到山东省旅游大格局中，呈现出蓬勃的生机。

二、聊城市发展生态旅游的优势。

聊城市地处山东省西部，位于北纬35°47‘-37°03′，东经115°16′-116°30′之间。

总面积8590km2，全市为黄河冲积平原，地势平坦，自西南向东北倾斜，属于温带季风气候区，具有显着的季节变化和季风气候特征，属半干旱大陆性气候，气候适宜，光照充足。

红色旅游开发初探学生姓名：所学专业：酒店与旅游管理指导教师：研究方向：旅游黑龙江农垦科技职业学院红色旅游开发初探摘要摘要我国红色旅游呈现迅速发展的趋势，要保持红色旅游的可持续发展，必须针对当前存在的问题，走开发与保护同步的路子，着重进行制度创新。

文章在红色旅游与区域经济协调发展现状的基础上，分析了红色旅游与区域经济协调发展存在的“软”、“硬”障碍，提出了加大投资、改进基础设施、加强区域合作、搞好与区域绿色旅游、扶贫旅游的多产品结合，做好区域整体营销策划，打造好红色旅游品牌的建议措施。

认为可采取以下方面的具体措施：政府主导，综合协调；规划先行，科学打造红色旅游精品；加大对红色旅游基地的基础配套建设；制定优惠政策，引导红色旅游消费和社会投资；宣传造势，尽快扩大市场和培育品牌；加强对红色旅游区(点)的服务管理和人员培训；红绿蓝结合，培育大产业、大市场；进行红色产品的延伸和红色文化的挖掘；保护好红色资源，避免大规模无序开发。

将红色旅游和传统旅游紧密结合，将红色旅游资源整体化、系列化，为最终实现与区域经济协调发展的目标提供可靠的途径。

关键词：红色旅游；革命老区建设；思路创新；协调发展Red Tourism Development ResearchAbstractRed tourism of our country presents the rapid development tendency.If we want to maintains the red tourism the sustainable development,we have to protect the red tourism resource when the development in view of current existence problem. System innovation is also very important. After discussingthe current situation of developing red tourism and regional economy, the paper points out the“soft”and“hard”barriers for developing red tourism and regional economy hamonically, andputs forward suggestions as to improve the infrastructure, strengthen regional cooperation, dowell in the combination of multi-products, such as regional green tourism, poverty-supporting tourism.We should carefully make the marketing strategy of the region as awhole and successfully operate the brand of red tourism.The paper point out the following Concrete measure can be used: The government leads, synthesis coordination; plans advance, thescience makes the red traveling high-quality goods; enlarges to thered traveling base foundation necessary construction; The formulationpreferential policy, the guidance red traveling expense and thesociety invest; The propaganda drums up support, expands the marketand the cultivation brand as soon as possible; Strengthens to the redtraveling area (point) the service management and the personnel train; redgreenish blue union, cultivation easy childbirth industry, big market;carries on the red product extending with the red cultural excavation;Protects the red resources, avoids the large-scale disorderly development. Red will travel and traditional traveling in close integration with,the red traveling resources whole, the seriation, so as to achieve the goal of developing red tourism and regional economy har-monically.Key Words：red tourism ; construction of revolutionary areas; mentality innovation;harmonic development目录摘要.............................................. I I Abstract ............................................. I II 目录............................................... I 1 绪论.............................................. - 1 -1.1 研究背景...................................... - 1 -1.2 研究的目的.................................... - 1 -1.3 发展红色旅游的意义 ............................ - 2 -2 红色旅游的理论研究.................................. - 4 -2.1 红色旅游的概念 ................................ - 4 -2.2 红色旅游的特征 ................................ - 4 -2.3 红色旅游地区发展现状 .......................... - 5 -2.4 红色旅游对革命老区发展的特殊作用 .............. - 6 -3 红色旅游开发与区域经济的关系 ........................ - 9 -3.1 红色旅游与区域经济协调发展中存在的问题 ........ - 9 -3.1.1 红色旅游与区域经济发展不同步................. - 9 -3.1.2 红色旅游发展迅猛,但对区域经济的拉动作用不明显- 9 -3.2 红色旅游与区域经济协调发展的障碍 ............. - 10 -3.2.1 红色旅游与区域经济协调发展的“硬”障碍...... - 10 -3.2.2 红色旅游与区域经济协调发展的“软”障碍...... - 10 -3.2.3 红色旅游与区域经济协调发展的对策............ - 11 -4 红色旅游开发中存在的共性问题 ....................... - 14 -4.1 资金匿乏，交通和基础设施配套严重不足 ......... - 14 -4.2 产品化和产业化水平低 ......................... - 14 -4.3 宣传力度不够，缺乏营销整合和统一品牌的打造 ... - 14 -4.4 观念和机制落后,缺乏整体改革意识 .............. - 14 -4.5 红色旅游产品开发的商品化和异质化体现不够 ..... - 15 -4.6 缺乏对资源的整合，产品开发深度不够 ........... - 15 -4.7 部分从业人员素质不高 ......................... - 15 -4.8 管理体制不完善 ............................... - 16 -5 红色旅游开发对策................................... - 17 -5.1 都市地区红色旅游的开发对策 ................... - 17 -5.1.1 整修精度开发 ............................... - 17 -5.1.2 纵向深度开发 ............................... - 17 -5.1.3 横向广度开发 ............................... - 17 - 5.1.4 综合适度开发 ............................... - 18 - 5.2 革命老区红色旅游的开发对策 ................... - 18 - 5.2.1 政府主导，综合协调 ......................... - 18 - 5.2.2 规划先行，科学打造 ......................... - 18 - 5.2.3 加大对红色旅游基地的基础配套建设............ - 19 - 5.2.4 制定优惠政策，引导红色旅游消费和社会投资.... - 19 - 5.2.5 宣传造势，尽快扩大市场和培育品牌............ - 19 - 5.2.6 加强对旅游区(点)的服务管理和人员培训........ - 20 - 5.2.7 红绿蓝结合，培育大产业 ..................... - 20 - 5.2.8 进行红色产品的延伸和红色文化的挖掘.......... - 20 - 5.2.9 保护好红色资源，科学合理开发................ - 21 - 结论.......................................... - 22 - 参考文献.......................................... - 23 - 附录一.......................................... - 24 - 附录二.......................................... - 26 -1 绪论近些年，随着我国旅游业的持续快速发展，人民群众对旅游产品和服务的需求越来越多样化，红色旅游作为一种新型的主题性旅游形式迅速在神州大地兴起。

旅游管理与酒店管理专业优秀毕业论文范本酒店客户满意度评价与提升策略研究旅游管理与酒店管理专业优秀毕业论文范本：酒店客户满意度评价与提升策略研究摘要：随着旅游业的快速发展，酒店作为旅游业的重要组成部分，对于提供优质的服务和满足客户需求变得越来越重要。

本文通过对酒店客户满意度评价指标进行研究，并提出了相应的提升策略，以提高酒店客户满意度，促进酒店业的可持续发展。

第一章入门1.1 研究背景与意义随着旅游业的繁荣和人们消费水平的提高，酒店业面临着越来越激烈的竞争。

客户满意度作为评价酒店服务质量的重要指标，对于酒店业来说具有重要的现实意义和经济价值。

因此，研究酒店客户满意度的评价和提升策略，有助于提高酒店的竞争力和市场份额。

1.2 研究目的与内容本文旨在通过对酒店客户满意度评价指标进行研究，分析当前客户满意度水平，探讨影响因素，并提出相应的提升策略。

具体研究内容包括了解酒店客户满意度的概念与特点、分析评价指标体系的构建方法、研究客户满意度的影响因素以及提升策略的设计与实施。

2.1 客户满意度的定义与特点客户满意度是指客户对酒店所提供产品或服务的感受和评价，它是客户对酒店满意程度的表达。

客户满意度包括了酒店的设施、服务员的服务态度、餐饮环境以及预订和退房流程等方面的评价。

2.2 酒店客户满意度评价指标体系的构建基于对相关文献和实地调研的分析，本文构建了酒店客户满意度评价指标体系。

其中包括了酒店设施、服务质量、员工素质、餐饮环境、价格合理性、信息传递等方面的指标，以客户满意度为核心。

通过细化指标，可以更准确地评估客户对酒店各方面的满意度。

第三章影响酒店客户满意度的因素3.1 酒店品质酒店品质是客户选择酒店的重要因素之一。

良好的硬件设施和舒适的房间环境可以显著提高客户对酒店的满意度。

3.2 服务品质酒店员工的专业素养和服务态度对客户满意度产生重要影响。

友好的服务和有效的沟通能够增强客户的体验和满意度。

3.3 价格合理性客户对酒店的价格敏感度较高，价格合理且与服务质量相匹配是影响客户满意度的重要因素之一。

酒店管理毕业论文酒店管理专业毕业论文精选四篇酒店管理专业毕业论文怎么写？下面是由整理的酒店管理专业毕业论文，欢迎阅读。

篇一：论消费需求不足与饭店业的经营策略纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。

经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。

饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。

在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。

饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。

一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。

1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。

由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。

2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。

由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。

酒店毕业论⽂范⽂酒店管理，是全球⼗⼤热门⾏业之⼀，⾼级酒店管理⼈才在全球都是⼀直很紧缺的。

近年来，在国际⼈才市场上，酒店管理⼈才出现了供不应求的局⾯。

随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际⼤型活动在中国举⾏，中国对旅游、酒店管理专业⼈才的需求也⽇益增⼤。

酒店毕业论⽂范⽂1 （⼀）管理成效起着⾄关重要作⽤。

在许多企业中，财务⼈员地位较低，⽆法参与企业的经营决策，仅作为后勤⼈员。

财务⼈员的⼯作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。

许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，⽽意识不到“节流”对于⼀个企业的良性发展也是必不可少。

由于财务⼈员⾯临上述窘境，⼯作积极性也受到极⼤影响，许多⾼素质的财务专才不愿从事这⼀⾏地位较卑微的⼯作，纷纷改⾏，导致⽬前企业财务战线的从业⼈员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。

要提⾼我国酒店的管理⽔平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多⽅⾯⼀起着⼿。

通过多管齐下，不断理顺酒店运⾏环境，提升管理⽔平，我国酒店的成本管理⽔平便有望得到长⾜的提⾼。

新经济时代的来临正悄然改变着⼈们的价值观念、⼯作环境和⽣活⽅式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客⼈的需求和消费观念的变化，跟上时代步伐，利⽤⾼科技来提⾼酒店的创新能⼒，加强企业的信息化建设和管理，以提⾼营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满⾜了客⼈的需求，⼜加强了企业成本管理，提升了⾃⼰的竞争优势。

以酒店⾃动扶梯为例，⼀般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，⽆论是否有客⼈使⽤，结果会浪费⼀些能源、加快电梯的磨损。

采⽤先进的电脑⾃动监控设施后，当⽆客⼈使⽤时，电梯会⾃动暂停，直⾄有客⼈使⽤时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低⼤厅噪⾳，真是⼀举三得。

1、重视运⽤信息技术，提升酒店竞争⽔平 今天，信息技术已⼴泛⽤于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个⽅⾯。

毕业设计(论文)题目旅游管理专业学生在酒店就业状况综述学生姓名：学号：专业班级：旅游管理学院：指导教师姓名：职称：2012 年月日旅游管理专业学生王小珍指导老师摘要：目前，旅游管理专业大学生在酒店就业的比例逐年下降，酒店企业大学生的员工流失率也一直保持较高的水平，本文以此为研究背景，通过对众多有关我国旅游管理专业大学生酒店就业研究文献的统计分析，从我国酒店大学生员工流失的现状，流失的消极与积极影响，流失问题产生的原因三个方面，对大学生酒店就业研究情况进行了探讨。

文章反映了这一研究领域的进展，学术动态以及今后需要进一步重视的理论和实践问题。

引言随着我国旅游业的蓬勃发展，现代旅游酒店迅速兴起、发展势头迅猛，这在很大程度上促进了旅游管理专业教育规模的扩大。

然而，近几年来，旅游管理专业本科生（下文中的大学生均指代旅游管理专业本科生）到酒店就业的比率逐年下降，流失率居高不下，校企之间的人才供需矛盾日益突显，大学生酒店就业形势十分严峻，引起社会广泛关注。

本文通过对广州市几所高校旅游管理专业本科生、酒店人力资源管理部门进行调研和访谈，从大学生择业观、高校课程设置以及酒店人力资源管理等多个角度进行分析，希望通过研究提出具有实际指导意义的建议，推进高校旅游管理专业人才培养方案的改革，并促进学校和企业双方人才供需的良性发展。

一、酒店人才就业现状分析酒店管理专业大学生的就业心态和定位存在着较严重问题，在观念、价值等方面与酒店要求存在着较大的差距。

酒店管理专业大学生，就业时普遍存在好高鹜远的择业心态，缺乏酒店实际工作经验，缺少积累实践经验的思想准备，致使大量具有培养前途的酒店管理专业的大学生流向酒店以外的企业与公司。

相反，非酒店管理专业的毕业生抢占酒店就业市场，导致酒店管理专业毕业生就业市场份额的下降。

无形中造成酒店管理专业大学生的就业率低的现象。

缺乏对酒店业管理人员应该具备的综合素质的理解。

酒店业管理人员不仅应该具有一定的专业理论水平，而且更应该具有丰富的实际工作经验。