2019 学校食品安全工作计划 Microsoft Word 文档

学校校园食品安全工作计划第一部分：食品安全基础知识教育和宣传1. 组织开展食品安全基础知识的教育和宣传活动，包括食品安全法律法规的普及、食品安全意识的培养等方面的内容。

通过校园广播、电子屏幕、校内网站等宣传媒体，向全体师生员工传达食品安全知识。

2. 针对师生员工中存在的常见食品安全问题，组织专家进行讲座和培训，提高食品安全意识和自我保护能力。

3. 建立食品安全宣传平台，定期发布相关食品安全信息，引导师生员工正确认识食品安全问题，增强他们的自我保护意识。

4. 在新生入学、校园开放日、节假日等重要时段，组织开展食品安全宣传活动，向学生及家长普及食品安全知识和注意事项。

5. 配合食品安全行政执法部门，开展食品安全知识竞赛和宣传活动，提高师生员工的食品安全文化素质。

第二部分：食品采购管理1. 制定食品采购管理制度，明确食品采购程序和责任分工。

建立食品供应商评估制度，对供应商进行资质审核，确保其符合食品安全生产要求。

2. 与食品供应商签订食品采购协议书，明确供应商的食品安全责任和义务。

3. 建立食品进货检验制度，对采购的食品进行抽检，确保其质量合格。

对不符合要求的食品进行退货处理，并追究相应供应商的责任。

4. 加强对学校食堂及各类餐饮单位的监督和检查工作，对其食品加工、储存、运输等环节进行抽查，确保食品安全。

5. 在学校网站上公布食品采购信息，接受广大师生员工的监督和意见，开展舆论监督，形成食品安全“阳光工程”。

第三部分：食品加工管理1. 建立食品加工管理制度，明确食品加工人员的资质要求、工艺流程、操作规范等，确保食品加工的安全卫生。

2. 定期组织对食品加工人员进行食品安全知识和健康教育培训，提高其食品安全意识和操作能力。

3. 对食品加工设备进行定期维修和检验，确保设备的正常运行和卫生状况。

4. 加强对食品加工过程的监控，对关键环节进行抽检和检测，确保食品加工的质量和安全。

5. 加强对供应食品原料的管理，严格控制原料的质量和来源。

学校食品安全工作计划
为了确保学校师生的食品安全，制定以下工作计划：
1.加强食品供应商管理：与供应商建立长期合作关系，并要求
供应商提供合格的食品供应许可证和相关检测报告。

定期进行供应商的食品安全培训和考核，及时对不合格的供应商进行整改或替换。

2.加强食品采购环节的监管：设立专门的食品采购部门，负责
审核供应商的资质和食品安全管理措施。

制定严格的采购程序，确保食品来源的合法性和质量可靠。

3.实施食品安全标准：制定学校食堂的食品安全标准和操作规程，确保食品的储存、加工、配餐和销售过程符合相关法律法规和卫生标准。

定期对食品加工设施和设备进行检查和维护，确保其安全卫生。

4.加强食品安全宣传教育：定期组织食品安全知识培训和宣传
活动，提高师生的食品安全意识和操作技能。

在食堂和教室设立食品安全宣传栏，发布食品安全知识和相关通知，引导师生正确选择和消费食品。

5.开展食品安全监督检查：建立学校食品安全监督检查制度，
定期对食堂、食品供应商和食品采购环节进行抽查和检验。

对发现的问题，及时采取措施进行整改，并追究相关责任人的责任。

6.建立食品安全投诉处理机制：设立食品安全投诉受理专门机构，接收师生和家长的食品安全投诉，并及时进行调查和处理。

对于涉及重大问题的投诉，要组织相关部门进行调查和核实，确保食品安全问题得到及时解决。

7.定期食品安全评估：委托专业的食品安全评估机构对学校食
堂和供应商进行定期评估，评估结果作为改善食品安全工作的依据，并及时对评估中存在的问题进行整改和改进。

本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==食品卫生安全工作计划一、指导思想：为认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《中华人民共各国食品卫生法》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定食品安全工作计划如下：二、工作重点：通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。

上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和复杂性，树立“安全第一，预防为主”的思想，认真贯彻落实中心学校对食品卫生安全工作的要求，严格按《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》、《传染病防治法》等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理工作作为重点检查，要求各项做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校安全，师生平安。

各项定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防安全事故的发生。

三、领导组的职责：1、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。

2、副组长责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。

3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生安全的把关工作。

4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案，积极组织拯救工作。

5、发生食品卫生安全事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。

四、具体的工作：1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品安全卫生的老师。

2、学校经常检查食品卫生情况。

3、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体检。

2019年学校食品安全实施方案随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变,食品安全问题日益受到各国关注。

下面是有20xx年学校食品安全实施方案，欢迎参阅。

20xx年学校食品安全实施方案范文 1 为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。

二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。

三、组织分工市、县(区)食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。

市、县(区)教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的1 / 10管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。

市、县(区)工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。

市、县(区)卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位(摊点)进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

四、整治措施1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营;购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况;有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。

对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改;情节严重的，予以依法取缔。

学校食堂食品安全工作计划2019食堂食品xxxx【一】为营造学校良好，稳定学校，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定xxxx年学校食品安全工作计划。

一、指导以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，树立学校教育健康第一的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。

学校成立食品卫生领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

三、突出重点、很抓落实本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。

重点抓好三个方面的工作。

(一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者食品时索取产品合格证，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

(二)、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。

(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的环境学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。

学校食品安全工作计划范本一、制定计划的目的和依据学校食品安全工作计划旨在保障学生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规制定。

通过制定和实施食品安全工作计划，提高学校食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生，保障师生健康。

二、食品安全的监管范围学校食品安全监管范围包括学校食堂、小卖部、超市等为学生和教职工提供食品的场所。

重点监管食品的采购、储存、加工、销售等环节，确保食品质量安全、卫生、营养。

同时，加强对食品从业人员的健康管理，严格执行食品加工场所的卫生要求。

三、食品安全的监管措施1.建立学校食品安全管理制度，明确各部门职责，制定食品安全检查计划和标准，落实责任制。

2.加强食品采购管理，建立食品供应商审核制度，确保采购的食品符合国家食品安全标准。

3.严格控制食品储存条件，定期检查食品储存情况，防止食品过期、变质。

4.保证食品加工场所的卫生清洁，规范加工流程，确保食品煮熟煮透，避免食品交叉污染。

5.实施食品留样制度，对每餐每道菜品进行留样，保存期限不少于48小时。

6.加强对食品从业人员的健康管理，严格执行健康证制度，定期进行体检。

7.建立食品安全事故应急预案，及时处置食品安全事故，保障师生健康。

四、食品安全的风险评估和监测计划1.对学校食品安全状况进行定期评估，识别潜在的食品安全风险点，制定相应的防范措施。

2.建立食品安全监测机制，定期对学校食堂、超市等场所的食品进行抽检，及时发现和处理问题食品。

3.加强对学生和教职工的食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识，预防食源性疾病的发生。

4.与当地食品安全监管部门建立联系机制，及时报告和处置食品安全问题。

5.对食品安全事故进行调查分析，总结经验教训，完善食品安全管理制度。

五、食品安全的信息公开和沟通机制1.建立学校食品安全信息公开制度，及时公布食品安全检查结果、处理情况等信息。

2.加强学校内部沟通，定期召开食品安全工作会议，通报食品安全工作进展情况。

2019年学校食堂食品卫生安全工作计划各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢xxxx年学校食堂食品卫生安全工作计划一,指导思想:以邓小平理论和”三个代表”重要思想为指导,认真执行《学校卫生工作条例》,《教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》,围绕”学校为学生着想,教育为人民服务”的宗旨,牢固树立”生命健康第一,责任重于泰山”的意识,确保学校安全无事故.二,主要工作:1,加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯.2,与卫生部门联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查.3,暑假对全市各级各类学校后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质.4,学校食堂食品卫生工作总结,评比.三,活动安排:二月份:安排布置全市学校食堂食品卫生工作三月份:学校食堂食品卫生检查四月份:学校健康教育工作检查五～六月份:学校食堂食品卫生第二次检查七～八月份:后勤工作人员培训九～十月份:学校食堂食品卫生第三次检查十一～十二月份:年终检查,总结,评比xxxx年学校食堂食品卫生安全工作计划一,指导思想:以邓小平理论和”三个代表”重要思想为指导,认真执行《学校卫生工作条例》,《教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》,围绕”学校为学生着想,教育为人民服务”的宗旨,牢固树立”生命健康第一,责任重于泰山”的意识,确保学校安全无事故.二,主要工作:1,加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯.2,与卫生部门联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查.3,暑假对全市各级各类学校后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质.4,学校食堂食品卫生工作总结,评比.三,活动安排:二月份:安排布置全市学校食堂食品卫生工作三月份:学校食堂食品卫生检查四月份:学校健康教育工作检查五～六月份:学校食堂食品卫生第二次检查七～八月份:后勤工作人员培训九～十月份:学校食堂食品卫生第三次检查十一～十二月份:年终检查,总结,评比各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢。

学校食品安全工作计划2019学年度第二学期各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢学校食品安全工作计划学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。

新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，教育局出台了09年学校药品食品安全工作计划与目标。

一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。

各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品安全工作规章制度。

制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。

各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。

各校要制定xxxx年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品安全管理工作。

学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。

禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。

要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。

学校食品安全工作计划（5篇）计划一一、工作目标本次食品安全工作计划旨在进一步加强学校食品安全工作，深入开展学校食品安全宣传教育，落实食品安全主体责任，有效管控学校食品安全风险，确保师生食品安全。

二、工作内容（一）加强食品安全培训1.加强餐饮从业人员食品安全知识培训，提高其食品安全意识和技能。

2.开展学生食品安全教育宣传活动，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

（二）建立食品安全管理制度1.制定食品安全管理制度和操作规程，落实食品安全主体责任，规范餐饮食品加工、存储、配送和销售等环节。

2.加强食品供应商管理，建立合格供应商名录，筛选优质供应商，降低采购食品风险。

（三）加强食品安全监测1.加强食品安全监测，定期开展食品质量安全检测，确保食品卫生安全。

2.建立食品安全风险预警机制，及时处理食品安全事故，避免食品安全事故扩大化，保障师生身体健康。

三、工作措施（一）严格执行食品安全制度和操作规程1.加强餐饮员工管理，对从业人员进行食品安全知识和操作技能培训和考核。

2.建立食品安全档案，落实食品安全溯源责任。

3.严格执行食品安全标准，做好食品卫生检测和存储管理。

（二）完善食品安全监管机制1.建立监督检查制度，开展食品安全监督检查，加强食品安全风险管控。

2.加强与相关部门的协作配合，加强食品安全信息共享与交流，提高食品安全决策的准确性和及时性。

四、工作效果本次食品安全工作计划实施后，能够进一步提升学校师生对食品安全的关注和自我保护能力，提高餐饮从业人员食品安全职业素养和技术水平，确保师生饮食安全，促进学校又好又快发展。

计划二一、工作目标本次食品安全工作计划的主要目标是加强学校食品安全管理工作，降低食品安全风险，提高学校食品安全等级，为学校师生提供更加安全、健康、美味的饮食环境。

二、工作内容（一）完善食品安全管理体系1.建立完善的食品安全管理体系，明确食品安全责任人和责任部门，规范餐饮食品加工、储存、配送和销售等环节。

一、前言学校饮食安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重要组成部分。

为了切实保障我校师生饮食安全，预防食物中毒事件的发生，我校特制定以下饮食安全工作计划。

二、工作目标1. 提高全校师生对饮食安全重要性的认识。

2. 加强食堂、小卖部等食品经营场所的监督管理。

3. 严格执行食品安全法律法规，确保食品质量。

4. 建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

5. 减少食物中毒事件的发生，保障师生饮食安全。

三、工作措施1. 加强宣传教育（1）定期开展食品安全知识讲座，提高师生食品安全意识。

（2）利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识。

（3）邀请食品安全专家来校开展食品安全讲座，提高师生的食品安全素养。

2. 加强食堂、小卖部等食品经营场所的监督管理（1）对食堂、小卖部等食品经营场所进行定期检查，确保食品来源合法、质量合格。

（2）加强对食品经营者的培训，提高其食品安全意识和业务水平。

（3）严格执行食品采购、加工、储存、销售等环节的规范操作，确保食品安全。

3. 严格执行食品安全法律法规（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任。

（2）加强对食品经营者的监督检查，确保其依法经营。

（3）对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处。

4. 建立健全食品安全管理制度（1）制定食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力。

（2）建立食品安全举报投诉制度，鼓励师生积极举报食品安全问题。

（3）加强食品安全信息报送工作，及时掌握食品安全动态。

5. 减少食物中毒事件的发生（1）加强对食品原料的检测，确保其符合食品安全标准。

（2）严格执行食品留样制度，确保食品安全可追溯。

（3）加强食品安全隐患排查，及时发现并消除食品安全风险。

四、工作要求1. 各部门要高度重视，切实加强组织领导，确保工作计划落到实处。

2. 加强协作，形成合力，共同推进学校饮食安全工作。

3. 定期对工作计划进行总结评估，及时调整工作措施，确保工作效果。