广禾堂月子餐菜谱(最全)
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月子菜谱大全一日三餐月子餐一日三餐食谱大全产后前七天要特别注意产妇的饮食,因为这是产后女性身体恢复的第一阶段。
一般产后7-10天不需要吃太多。
亏不补是真理,因为这个时候,产妇的身体还很虚弱。
以下是产后前七天的食谱:1.早餐:饺子秋葵新鲜炒鸡蛋三个,麦片包主食,粥水果;午餐:木耳炒肉片、鸡肉、鱼香肉丸、炒秋葵、炒山药、蒸面、蒸花生、粥;晚餐:清炒娃娃菜、酿香菇虾仁、锅贴、酿馄饨、紫薯粥。
2.早餐:肉末炒芦笋;午餐:蒜苔炒瘦香菇、炒青菜、南瓜粥、卷饼、熟红薯杂粮粥;晚餐:虾仁、三鲜饺子、温拌黄瓜杂粮粥、熟梨、时令水果;3.早餐:牛奶夹心炒秋葵芝士葡萄麦片粥;午餐:蘑菇、蔬菜、西红柿、炒鸡蛋、香肠、炒鸡蛋、花生、炖猪蹄、粥、蔬菜、饺子水果丁;晚餐:蒜苔炒牛肉、土豆丁、炒金针菇小米粥;4.早餐:冲泡秋葵红枣炖猪肝汤红枣粥;午餐:胡萝卜炖牛肉炒冬瓜粉丝汤海参小米粥;晚餐:清炒豌豆、胡萝卜丁、清炒猪肉、炖排骨、芋头粥、水果。
5.早餐:小米粥、红枣银耳汤、酒煮鸡蛋;午餐:水煮菜梗、西红柿炒鸡蛋、胡萝卜拌肉丝、香菇炒豌豆;晚餐:西葫芦炒虾仁,香菇菠菜片,蒸水果玉米;6.早餐:清蒸鱼、蚝油生菜、酒煮鸡蛋;午餐:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸鸡蛋;晚餐:西葫芦炒虾仁,白萝卜炖老母鸡,生化汤;7.早餐:小米粥、豆沙包、酒煮鸡蛋;午餐:烤猪排、西兰花炒时令菜、炒小油菜;晚餐:鳕鱼片、清炒娃娃菜、清炒油菜。
产后7天不要吃凉性蔬菜和水果。
女性在哺乳期不应该吃含咖啡因的食物。
咖啡因可以刺激神经系统。
少吃盐和味精。
吃太多盐会增加肾脏的负担。
女性不仅要注意坐月子期间的饮食,即使是出了月子,只要还在哺乳期,在饮食上也不能随心所欲,以免对孩子造成不良影响。
食谱做法生化汤:功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。
材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、广和坐月子水500ml。
做法:1.广和坐月子水500 ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300 ml;2.分三次于每餐前饮用;也可当茶喝,每次小口。
使用阶段:产后第一、二周养肝汤:功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份):红枣七颗、广和坐月子水280 ml。
做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;2.放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存);3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起,只取汤。
使用阶段:产后第一、二周坐月子饮料:功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份):干山楂300克(超市有150克每袋),广和坐月子水2500 ml。
做法:1.将山楂加入广和坐月子水中;2.大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;3.将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏使用阶段:全阶段食用注:喝时需加热,一日量约400 ml。
薏仁饭:功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。
材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,广和坐月子水150 ml。
做法:1.将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤:功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。
材料:红豆70克,黑(红)糖适量,广和坐月子水450 ml。
注:
3.麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡。
5.黑米不容易熟,其他菜也同样可以买个闷烧锅或者高压锅,一次烧开,不用反复烧,让它闷熟。
8.前两周每天要喝生化汤,煮好后(250ml)一天分三次喝。
9.首乌猪心、归芪猪心等,只是中药材料不同,做法都是一样的。
10.当归排骨做法同山药木耳排骨,只是把木耳等换成中药材当归。
4.第一阶段中的五种饭,效果基本一样,都是以粗粮为主,最好烧和最好吃的是五谷饭(黑米饭) 和月悦糯米粥。
糙米饭做法同薏米饭、黄豆薏仁饭做法同黄豆糙米饭。
6.剖腹产后,在通气之前只能喝生化汤、养肝汤、美颜茶,用美颜茶泡仙杜康(稀一点,帮助 通气),四神粥(做法同四神猪心),但是不能喝红豆汤。
7.剖腹产通气后,就可以按照剖腹产前三天食谱吃了。
但这三天不要喝鱼汤。
11.当归鲜鱼汤做法同首乌炖鱼汤。
生菇鲜鱼汤做饭同干贝鲜鱼汤
﹡汤水怕麻烦可以提前炖2-3天的量,特别是夏天要冰箱保存。
注意腐蚀。
吃的时候都要热一下,
1.破腹产通气后前三天麻油猪肝改为膳食猪肝(做法同膳食排骨),不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝;
2.不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰;
排骨
)。
广禾堂坐月子食谱食谱做法生化汤:功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。
材料(一日份:当归16克、川芎8克、桃仁(去心1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草1.5克、广禾堂坐月乃汤500ml。
做法:1.广禾堂坐月乃汤500 ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300 ml;2.分三次于每餐前饮用;也可当茶喝,每次小口。
使用阶段:产后第一、二周养肝汤:功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份:红枣七颗、广禾堂坐月乃汤280 ml。
做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;2.放在容器中,用烧开的坐月乃汤冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存;3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起,只取汤。
使用阶段:产后第一、二周坐月子饮料:功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份:干山楂300克(超市有150克每袋,广禾堂坐月乃汤2500ml。
做法:1.将山楂加入广禾堂坐月乃汤中;2.大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;3.将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏使用阶段:全阶段食用注:喝时需加热,一日量约400 ml。
薏仁饭:功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。
材料(一日份:薏仁米半杯(一次性水杯,白米一杯,广禾堂坐月乃汤150 ml。
做法:1.将材料洗净,在坐月乃汤中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤:功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。
材料:红豆70克,黑(红糖适量,广禾堂坐月乃汤450 ml。
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法内容介绍页数一、月子餐食谱一览表 11、顺产食谱一览表12、剖产食谱一览表5二、广禾堂月子餐制作方法介绍9三、月子营养配餐261、坐月子,15 个食补小秘诀262、月子里的5 个饮食误区263、准妈妈产后补血食物大搜罗274、月子中妈妈最需哪些营养?275、产妇分娩后的膳食四大宝286、产妇应吃哪些水果?307、产妇适宜食用的蔬菜308、五种食物滋补妈妈产后身体31四、每一阶段调配餐点功效讲解331、第一阶段:排毒与修复(1-14 天)342、第二段:收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔403、第三四段:滋补营养、调养体力,补血、理气,预防老化45五、催乳食谱50六、坐月子营养食谱511、豆品类512、蛋品类533、牛羊类544、鱼虾类565、鸡鸭类60七、炖汤63八、月子注意事项:65九、执行产后瘦身四大关键30 天内迅速恢复身材669广禾堂月子餐制作方法介绍广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗,水400毫升**做法**1、红枣洗净,每颗用刀划出7条直纹(可帮助养份溢出),放入大碗中;2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8小时以上;3、将其加盖、隔水蒸1个小时,去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛:养肝汤每日份量不宜超过360毫升,且分2-3次饮用,否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可:月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶(乳腺通畅)之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面。
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗,水400毫升**做法**1、红枣洗净,每颗用刀划出7条直纹(可帮助养份溢出),放入大碗中;2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8小时以上;3、将其加盖、隔水蒸1个小时,去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛:养肝汤每日份量不宜超过360毫升,且分2-3次饮用,否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可:月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶(乳腺通畅)之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容易BM,生产后更是如此,所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的,营养也容易摄入不全,而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过,这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议,蔬菜和水果可以吃,蔬菜要用锅蒸的软软的,或者研磨成泥状食用,我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用,两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫,可以不用煮。
反正一个原则,就是要烂糊,要热,不能食用任何凉的东西。
鸡蛋,一天两个足矣,最多三个,否则营养根本不吸收,反而会增加内脏负担。
关于月子,广禾堂的月乃汤价格不菲啊,光这水得扔进去四、五千,我换成了其他靠谱的品牌月子水,其中也含有和月乃汤类似的中药成分,效果一样,价格减半,而且对我来说催奶很有用哦~所以,菜谱是死的,人是活的,取其精华,去其糟粕。
整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分:第一周代谢排毒阶段(调理餐)、第二周收缩内脏阶段(调理餐)、第三周和第四周相同,滋补进养阶段(调理餐)广禾堂坐月子食谱菜单一览表第一周代谢排毒阶段第二周收缩内脏调理餐广禾堂坐月子食谱菜单一览表第三周滋养进步一阶段调理餐广禾堂坐月子食谱菜单一览表第四周滋养进补二阶段调理餐第一周餐点制作方法养肝汤功效:为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点;全程采用广和胡麻油料理餐点。
注:1.1、第二周可食用热性或者温性的蔬菜,如:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜、西兰花等。
不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等;
2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼,建议第二周起开始连续服用养要康1至2个月;
晚点21:00
饭后服用妇宝1包约100ML(修复子宫卵巢,美容养颜)隔会儿服用养要康2锭,补腰防腰酸腰痛。
晚餐19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤
薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭
晚餐
时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜妇宝1包用月子饮冲泡(美容养颜),隔会儿养要康二粒(补肾壮腰)美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料
注:1. 如果觉得有些油腻,可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下;
2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果(吃前最好热水中清洗一下);
3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用,每日用量约为半只。
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗,水400毫升**做法**1、红枣洗净,每颗用刀划出7条直纹(可帮助养份溢出),放入大碗中;2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8小时以上;3、将其加盖、隔水蒸1个小时,去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛:养肝汤每日份量不宜超过360毫升,且分2-3次饮用,否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可:月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶(乳腺通畅)之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容易BM,生产后更是如此,所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的,营养也容易摄入不全,而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过,这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议,蔬菜和水果可以吃,蔬菜要用锅蒸的软软的,或者研磨成泥状食用,我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用,两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫,可以不用煮。
反正一个原则,就是要烂糊,要热,不能食用任何凉的东西。
鸡蛋,一天两个足矣,最多三个,否则营养根本不吸收,反而会增加内脏负担。
关于月子,广禾堂的月乃汤价格不菲啊,光这水得扔进去四、五千,我换成了其他靠谱的品牌月子水,其中也含有和月乃汤类似的中药成分,效果一样,价格减半,而且对我来说催奶很有用哦~所以,菜谱是死的,人是活的,取其精华,去其糟粕。
整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分:第一周代谢排毒阶段(调理餐)、第二周收缩内脏阶段(调理餐)、第三周和第四周相同,滋补进养阶段(调理餐)广禾堂坐月子食谱菜单一览表第一周代谢排毒阶段日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤1/3 生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝五谷饭黄豆糙米饭薏仁饭黑米饭糙米饭五谷饭黄豆薏仁饭桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥早点(10点)红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料午餐生化汤1/3 生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3首乌猪心(舒心汤)山药木耳排骨竹荪链子猪心当归排骨(润颜汤)归芪猪心(润颜汤)膳食排骨(养膳汤)四神猪心(润颜汤)五谷饭黄豆糙米饭薏仁饭黑米饭糙米饭五谷饭黄豆薏仁饭午点桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤晚餐生化汤1/3 生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3生化汤1/3枸杞鲜鱼汤当归鲜鱼汤麻油鲜鱼汤首乌炖鱼汤(舒心汤)干贝鲜鱼汤生菇鲜鱼汤十全炖鱼汤(大全汤)晚点红豆汤或者妇宝红豆汤或者妇宝红豆汤或者妇宝桂圆糯米粥红豆汤桂圆糯米粥红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝;2、不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰;3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡;4、杜仲粉可用养肝汤、坐月子饮料冲泡,不建议普通开水冲泡;5、剖腹产前三天早餐吃四神猪肝粥或生养粥。
月子食谱食谱做法:1、红豆汤:材料:红豆70克,黑(红)糖适量,水450 ml。
做法:将红豆用清水洗净后沥干;将红豆放入水中,加盖泡5小时;泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15分钟左右;熄火,加入适量的黑糖调和即可。
2、芝麻小米瘦肉粥做法:黑芝麻小火炒熟备用。
瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。
小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。
将炒好的芝麻放入粥内即可3、麻油炒猪肝:材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30 ml,水260 ml做法:猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑;转大火,放入猪肝快炒至变色,加入坐月子,水煮开后立即熄火,趁热用。
4、枸杞鱼汤:材料:鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,枸杞12粒,水350 ml。
做法:1.将材料洗净;麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;放入鱼肉、水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄火,即可用。
5、当归鱼汤:材料:鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45 ml,当归3片,水350 ml。
做法:1.将材料洗净;2.将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑; 3.加入鱼、坐水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
6、麻油鱼汤:材料:鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,水350 ml。
做法:1.将材料洗净;2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3.放入鱼肉、水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
7、山药木耳排骨:材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,水600 ml。
做法:1.木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;2.将山药切成小块洗净备用;3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;4.倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可8、竹荪莲子排骨:材料:排骨180克,带皮老姜5片,麻油35 ml,莲子6枚,竹荪20 克,水300 ml。
广禾堂月子餐谱为了使您的身体尽快恢复,根据月子的特殊生理特点分三个阶段来调理,本食谱是经验方,请放心食用。
为了使您能更好的实际操作,主食每次一小碗,汤一小碗。
产后身体如有特殊状况,或不明白的可打电话咨询。
月子生活知识:1、产后第二天就要开始漱口,防止蛀牙。
2、用的卫生纸可放在太阳下晒后使用,卫生巾可放微波炉内消毒,内裤洗后用开水烫后放有阳光处或通风处晾干。
3、产后尽早下床活动,有利恢复。
4、尽可能的多休息,保持良好心情。
剖宫产的前三天:产后第一天萝卜汤﹙通气﹚,若没通气往下推迟食用。
产后第二天若通气可以吃些半流质食物﹙小米红枣粥、菜粥、鸡丝粥、小米枸杞粥、蛋花红糖等,忌吃牛奶、豆浆﹚产后第三天可根据食谱食用。
第一周代谢排毒阶段日期、时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤1/3麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝五谷饭黄豆糙米饭薏仁饭黑米饭糙米饭五谷饭黄豆薏仁饭月悦糯米粥月悦糯米粥月悦糯米粥月悦糯米粥月悦糯米粥月悦糯米粥月悦糯米粥早点红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤红豆汤坐月子饮料养肝汤坐月子饮料养肝汤坐月子饮料养肝汤坐月子饮料午餐生化汤1/3首乌猪心(舒心汤)山药木耳排骨山药莲子猪心当归排骨(润颜汤)归芪猪心(润颜汤)膳食排骨(养膳汤)四神猪心(生养粥)五谷饭黄豆糙米饭薏仁饭黑米饭糙米饭五谷饭黄豆薏仁饭午点月悦糯米粥红豆汤月悦糯米粥红豆汤月悦糯米粥红豆汤月悦糯米粥晚餐生化汤1/3枸杞鲜鱼汤当归鲜鱼汤(润颜汤)麻油鲜鱼汤首乌炖鱼汤(舒心汤)干贝鲜鱼汤生菇鲜鱼汤十全炖鱼汤(大全汤)养肝汤坐月子饮料养肝汤坐月子饮料养肝汤坐月子饮料养肝汤晚点红豆汤或者妇宝红豆汤或者妇宝红豆汤或者妇宝月悦糯米粥红豆汤月悦糯米粥红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝2、不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡4、仙杜康和妇宝可用养肝汤、坐月子饮料、鱼汤等汤水来冲泡5、另外两包生养粥可在本周煮水喝当茶饮早餐中的饭和粥,根据个人口味任选其一。
食谱做法生化汤:功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。
材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、广和坐月子水500ml。
做法:1.广和坐月子水500 ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300 ml;2.分三次于每餐前饮用;也可当茶喝,每次小口。
使用阶段:产后第一、二周养肝汤:功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份):红枣七颗、广和坐月子水280 ml。
做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;2.放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存);3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起,只取汤。
使用阶段:产后第一、二周坐月子饮料:功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份):干山楂300克(超市有150克每袋),广和坐月子水2500 ml。
做法:1.将山楂加入广和坐月子水中;2.大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;3.将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏使用阶段:全阶段食用注:喝时需加热,一日量约400 ml。
薏仁饭:功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。
材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,广和坐月子水150 ml。
做法:1.将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;2.将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤:功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以。
材料:红豆70克,黑(红)糖适量,广和坐月子水450 ml。
. .....广禾堂产前养肝汤** 材料**红枣7 颗,水400 毫升** 做法**1、红枣洗净,每颗用刀划出7 条直纹(可帮助养份溢出),放入大碗中;2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8 小时以上;3、将其加盖、隔水蒸1 个小时,去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛:养肝汤每日份量不宜超过360 毫升,且分2-3 次饮用,否则较易上火。
预产期前10-15 天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可:月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶(乳腺通畅)之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+ 鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容BM ,生产后更是如此,所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的,营养也容易摄入不全,而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过,这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议,蔬菜和水果可以吃,蔬菜要用锅蒸的软软的,或者研磨成泥状食用,我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用,两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫,可以不用煮。
反正一个原则,就是要烂糊,要热,不能食用任何凉的东西。
鸡蛋,一天两个足矣,最多三个,否则营养根本不吸收,反而会增加内脏负担。
关于月子,广禾堂的月乃汤价格不菲啊,光这水得扔进去四、五千,我换成了其他靠谱的品牌月子水,其中也含有和月乃汤类似的中药成分,效果一样,价格减半,而且对我来说催奶很有用哦~ 所以,菜谱是死的,人是专业word 可编辑. .....活的,取其精华,去其糟粕。
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法内容介绍页数一、月子餐食谱一览表 11、顺产食谱一览表12、剖产食谱一览表5二、广禾堂月子餐制作方法介绍9三、月子营养配餐261、坐月子,15 个食补小秘诀262、月子里的5 个饮食误区263、准妈妈产后补血食物大搜罗274、月子中妈妈最需哪些营养?275、产妇分娩后的膳食四大宝286、产妇应吃哪些水果?307、产妇适宜食用的蔬菜308、五种食物滋补妈妈产后身体31四、每一阶段调配餐点功效讲解331、第一阶段:排毒与修复(1-14 天)342、第二段:收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔403、第三四段:滋补营养、调养体力,补血、理气,预防老化45五、催乳食谱50六、坐月子营养食谱511、豆品类512、蛋品类533、牛羊类544、鱼虾类565、鸡鸭类60七、炖汤63八、月子注意事项:65九、执行产后瘦身四大关键30 天内迅速恢复身材669广禾堂月子餐制作方法介绍--广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗,水400毫升**做法**1、红枣洗净,每颗用刀划出7条直纹(可帮助养份溢出),放入大碗中;2、将滚水冲入碗内,加盖浸泡红枣8小时以上;3、将其加盖、隔水蒸1个小时,去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛:养肝汤每日份量不宜超过360毫升,且分2-3次饮用,否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤,宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质,浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外,此汤较适合剖腹产的产妇,帮助肝脏排解麻药毒性,也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可:月子里使用的所有水都是月子水或米酒,所有的油都是黑麻油,产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰,所有食用的都是都要保证热和烂糊,鸡不要用老母鸡,肥腻胖人,吃小公鸡,在开奶(乳腺通畅)之后,千万是之后,多喝汤汤水水,不然会堵奶,那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受,肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多,但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容易BM,生产后更是如此,所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的,营养也容易摄入不全,而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过,这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议,蔬菜和水果可以吃,蔬菜要用锅蒸的软软的,或者研磨成泥状食用,我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用,两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫,可以不用煮。
反正一个原则,就是要烂糊,要热,不能食用任何凉的东西。
鸡蛋,一天两个足矣,最多三个,否则营养根本不吸收,反而会增加内脏负担。
关于月子,广禾堂的月乃汤价格不菲啊,光这水得扔进去四、五千,我换成了其他靠谱的品牌月子水,其中也含有和月乃汤类似的中药成分,效果一样,价格减半,而且对我来说催奶很有用哦~所以,菜谱是死的,人是活的,取其精华,去其糟粕。
广禾堂坐月子食谱菜单一览表——顺产第一周代谢排毒阶段--第二周收缩内脏调理餐--广禾堂坐月子食谱菜单一览表第三周滋养进步一阶段调理餐--广禾堂坐月子食谱菜单一览表第四周滋养进补二阶段调理餐--养肝汤功效:为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料:红枣7颗、月乃汤280毫升。
(一日量)做法:1、红枣洗净,用刀切出7条纹路;2、放在容器中,将热的月乃汤(产前养肝汤用水代替月乃汤)冲下,加盖浸泡8小时(夏天应放冰箱保存);3、用蒸器蒸之;4、等沸腾后再用文火蒸半小时;--5、将红枣挑起,只取汤。
坐月子汤(生化汤)(建议去同仁堂直接买配比好的方子,回家用月子水煮)功效:养血、活血化瘀作用,用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用,产后连服14天。
(顺产7天,剖腹产14天)材料:月乃汤500ml,当归8g,川芎3g,(去心)桃仁2g ,老姜0.5克,炙草0.5g。
做法:1、月乃汤500ml,加入药材煮开,转文火炖40分钟,约剩250ml。
2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。
美妍茶(坐月子饮料)材料:山楂60克,月乃汤600ml,红糖适量(以个人口味为准)做法:1、将山楂、月乃汤倒入锅中,以大火加盖煮沸后,改转文火煮30分钟,熄火。
2、将滤出的茶汁,重新以大火不加盖煮至约剩300ml,加红糖搅拌后,即可熄火。
红豆汤功效:利水消肿、补血。
材料:红豆75g,月乃汤400ml。
做法A:1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后,转为小火再加盖煮40分钟;3、再加入月乃汤150ml煮开;4、熄火,加入适量红糖即可。
做法B:1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;2、将泡好的红豆加入400ml月乃汤产在高压锅中煮15分钟;3、熄火,加入适量红糖即可。
--麻油猪肝功效:活血化淤,排出恶露,补铁,改善或纠正贫血。
材料:猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。
做法:1.猪肝洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;2.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;3.转大火,放入猪肝炒至变色;4.放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
素炖品功效:补充蛋白质材料:素鸡90克,香菇40克,黑麻油40ml,月乃汤300ml做法:1、将材料洗净2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑;3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
竹荪莲子猪心功效:补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。
材料:猪心150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,莲子5枚,月乃汤200ml,竹荪15g。
做法:1.材料洗净,切好备用;(竹荪浸泡15分钟即泡软后即可);2.将莲子用清水加盖泡一小时,沥干备用;3.将黑麻油大火加热后,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;4.转大火,放入猪心,竹荪炒;5.放入2煮开,马上关火,趁热吃。
黄豆糙米饭--功效:消食补虚,调节女性荷尔蒙。
材料:黄豆10g,糙米30g,月乃汤50ml。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至黄豆及糙米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
月悦糯米粥功效:促进胃肠蠕动,防止便秘。
材料:糯米30g,桂圆肉10枚,红糖适量,月乃汤400ml。
做法A:1.将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时;2.将浸泡过的材料,加入月乃汤250ml以大火烧滚后,改为小火加盖煮40分钟;3.再加入月乃汤150ml煮开;4.熄火,加入适量红糖即可。
做法B:1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时;2、高压锅煮15分钟;3、熄火,加入适量红糖即可。
五谷饭功效:消食开胃,增加胃肠蠕动,防止便秘。
材料:大米5g,小米5g,燕麦片5g,玉米片5g,糯米5g,月乃汤50ml。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;--3.至糯米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
四神猪肝(猪心)粥功效:温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。
剖腹产或小产后食用三天。
可防止伤口发炎。
材料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。
做法:1.将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时;2.将山药和猪肝(猪心)切丁;3.将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用。
首乌猪心功效:补血养心,滋养肝肾。
材料:制首乌2片,龙眼肉5枚,枸杞10颗,猪心150克,老姜4片,黑麻油30 ml,月乃汤200 ml。
做法:1、洗净材料;2、老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑;3、将猪心倒入其中,炒至变色;4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。
山药木耳排骨汤功效:健脾补肾,改善胃肠功能,改善血液循环。
材料:山药50g、木耳(干)1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml作法:1.黑木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;2.排骨于开水中汆烫,沥干备用;3.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;4.将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可。
--薏仁饭功效:利水消肿,健脾补肺。
材料:薏苡仁30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50 ml。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
糙米饭功效:利水消肿,健脾补肺。
材料:糙米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
麻油鲜鱼汤功效:补充蛋白质和钙等营养成份,如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。
材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml。
做法:1.将材料洗净;2.先将老姜炒至褐色不焦黑;3.加入鱼及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
枸杞鲜鱼汤--功效:清肝明目。
材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,枸杞10枚。
做法:1.将材料洗净;2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑.加入鱼、枸杞及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
当归鲜鱼汤功效:活血补血。
材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,当归2片。
做法:1.将材料洗净;2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;3.加入鱼、当归及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
黄豆薏仁饭功效:促讲新陈代谢,补充植物蛋白。
材料:薏仁15g,白米30g,月乃汤30ml,黄豆5g 。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至黄豆薏仁熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
黑米饭--材料:黑米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml3。
功效:补养气血,调节肠胃,美肤美颜。
做法:1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。
归芪猪心功效:补血、养心、促进睡眠。
材料:猪心150g,带皮老姜4片,当归2片,黄芪3片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。
做法:1、材料洗净,将当归、黄芪、于月乃汤中煮开,转文火炖半小时取汁备用;2、猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;4、转大火,放入猪心炒至变色;5、放入1中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。