生物必修一2.1细胞中的元素和化合物1

4.培养学生的科学思维能力：通过对细胞中元素和化合物的组成进行分析、综合、推理等思维过程，培养学生的科学思维能力。
重点难点及解决办法
重点：
1.生命的基本元素及其在生命活动中的作用。
2.重要常量元素和微量元素的种类及其在生命活动中的作用。
3.细胞中化合物的种类及其功能。
难点：
1.理解生命的基本元素及其在生命活动中的作用。
四、学生小组讨论：
1.讨论主题：围绕“细胞中元素和化合物在实际生活中的应用”进行讨论。
2.引导与启发：在讨论过程中，引导和启发学生发现问题、分析问题并解决问题。
3.成果分享：每个小组分享他们的讨论成果。
五、总结回顾：总结本节课所学内容，强调重点知识点，鼓励学生在日常生活中运用所学知识。
教学资源拓展
1.拓展资源：
5.保护措施：合理膳食，保证各种元素的摄入；避免环境污染，减少重金属元素的摄入；加强体育锻炼，提高身体素质。
板书设计
1.生命的基本元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫等。
2.重要的常量元素：钙、镁、钾、钠、氯、磷等。
3.微量元素：铁、锌、铜、锰、硒等。
4.细胞中的化合物：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等。
(1)细胞中元素和化合物的动画资源，帮助学生直观地理解细胞中元素和化合物的组成和功能。
(2)细胞中元素和化合物的实验操作视频，让学生通过观看视频了解实验操作步骤和注意事项。
(3)细胞中元素和化合物的研究论文，让学生了解最新的研究成果和发展趋势。
(4)细胞中元素和化合物的科普文章，帮助学生拓展知识面，增加对生命科学的兴趣。
3.重点难点解析：强调生命的基本元素、重要常量元素和微量元素以及细胞中化合物的种类和功能，通过举例和比较帮助学生理解难点。

3. 比较组成玉米细胞和人体细
胞中的元素种类和含量，你还能
得出哪些结论？
氧：玉米大于人体细胞
氮：玉米小于人体细胞
这与玉米和人体的物质和结构组
成有关。
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
元素
C
H
O
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米细胞
43.75%
6.24%
44.43%
1.46%
0.92%
0.23%
0.20%
0.18%
0.17%
人体细胞
55.99%
7.46%
14.62%
9.33%
1.09%
4.67%
3.11%
0.16%
0.78%
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
O
44.43
14.62
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
元素
C
H
O
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米细胞 人体细胞
43.75% 55.99%
6.24%
7.46%
44.43% 14.62%
1.46%
9.33%
0.92%
1.09%
0.23%
4.67%
0.20%

《细胞中的元素和化合物》第一章主要概括的介绍生命的最基本组成元素—细胞。

第二章则深入分子水平对细胞进行阐述。

第一节介绍的是组成细胞分子的最基本元素和由这些元素组成的化合物。

本节学习的内容比较的简单比较容易理解，重点在于检测糖类，脂肪，蛋白质的三个实验，着重让学生理解实验的原理，并掌握实验的具体方法。

【知识与能力目标】1、阐明组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳；2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

探讨细胞中主要化合物的种类。

【过程与方法目标】学生通过本节的学习，可以说出生物的组成元素与化合物以及其中的差异，从而运用这些知识来解释生命的差异，并能够说出其中的生物学意义。

【情感态度价值观目标】通过学习生物组成的元素以及元素构成的化合物，认同生命的物质性。

【教学重点】1、阐明组成细胞的主要元素和化合物；2、解释.构成细胞的基本元素是碳。

【教学难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

1、多媒体课件；2、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关细胞的资料。

（一）导入新课列出地壳与细胞中元素差异的表格（展示课件3），提出问题：“从表格中大家可以得出什么结论。

”学生回答：“硅元素在地壳含量比较高，但是在细胞中含量就比较低，但是地壳中所元素细胞中都有……”通过学生的回答可以总结得出结论如下（展示课件3）：种类上相同：说明生物界与非生物界具有统一性；含量上不同：说明生物界和非生物界具有差异性。

从而引入组成生物元素的概念。

（二）新课讲授1、组成细胞的元素展示课件4，给出大量元素以及微量元素的概念，并给出一些常见的大量元素和微量元素。

展示课件5，结合生活中的一些现象和生活实际给学生介绍微量元素是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。

并举例子缺少相应的元素所导致的病症，展示课件6，使用一组数据对比，即组成人体细胞的主要元素占细胞干重和细胞鲜重的比例，并提出问题：“占细胞鲜重最多的元素是什么？占干重最多的元素又是什么？怎么来解释这种现象。

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。

(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。

【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。

2.各种元素的归属范围、特点及作用。

(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。

(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差异较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。

(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。

知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。

(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

2.含量(1)含量最多的化合物是水。

(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。

(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。

(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.考前须知,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择复原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。

,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。

,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。

如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否那么实验后易粘附试管壁，不易清洗。

,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比拟, 试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋复原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再参加样液先参加A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的根本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。