大棚辣椒秋延后栽培技术探讨
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研 十 号 、 早 杂二 号 、 新 丰 五号 等 。
遮 阳 网保 湿 。
２ ． ４ 幼 苗期 管理 播种 后 第 ５ ｄ起 ， 每 天 早 晚 检 查 发 芽 及 出苗 情
况， ７ ０ ％ 出苗 时 ， 揭掉 覆 盖 物 。发 现 “ 戴帽” 苗， 可 喷
水 或 撒些 湿润 的细 土 ， 增加湿度 ， 促 进 幼苗 “ 脱帽” 。 齐苗 后早 晚快 速 、 多 次 喷 水 保 持 畦 面 润湿 。为预 防 猝 倒 病和立 枯 病 的发生 ， 可用 ７ ５ ％ 的敌克 松 或 ７ ５ ％ 的百 菌清 或 甲基托 布津 等 杀菌 剂 ５ ０ ０倍 溶 液重 喷 １ 遍（ 包 括幼 苗及 地 面 ） ， 然后 覆 盖 １层 营养 土 。幼 苗 生长 过程 中 ， 气 温高 于 ３ ２ ￣ Ｃ时 ， 把 苗 床 棚 膜 向上 收 ，
块， 深翻， 施 足底 肥 ， 整 平 后 作 １—１ ． ２ ｍ宽 的畦面。
然 后按 １ ｍ 苗 床用 ５ ０ ％ 福 美 双 可湿 性 粉 剂 ｌ Ｏ ｇ进 行拌土 ， 将 消 毒 土 均 匀 撒 在 ５一ｌ Ｏ ｃ ｍ 深 的 苗 床 土
中， 整平 畦面 后 即可播 种 。用种 量 ８ ０ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 左右。 ２ ． ３ ． ２ 穴盘 育苗 选择 １ ～２年 内没有 种 过茄 科 蔬
２ 播 种 育 苗
２ ． １ 确 定播 期
大棚 秋 延 后 辣椒 定 植 期 以 ８月 下 旬 为宜 ， 因此
播 种期应 在 ７月 中下 旬 （ 最 迟 推 到 ７月 底 ） 。播 种 过早 ， 苗期 持 续高 温 多 雨 的 时 间长 ， 幼苗长势旺 ， 容
易 徒长 ， 病毒 病发 生严 重 ； 播 种过 迟 ， 后 期 温度低 ， 植 株 上层果 实 生育期 及 积温不 够 ， 影 响产 量 和品质 。
盖种 ， 覆 土厚 ０ ． ８ ｃ ｍ， 然 后直 接在 床土 表 面盖 薄 膜 或
１ 品种 选 择
适 合辣 椒 秋 延 后栽 培 品种要 求 具 有 耐高 温 ， 抗 病 毒病 能力 强 ， 生 长势 强 ， 结 果集 中 ， 果 大 肉厚 、 红熟 速 度慢 以及 耐寒 的特 点 。适 宜 品 种 有汴 椒 一 号 、 湘
种子 有 ５ ０ ％ ～６ ０ ％露 白时 即可播 种 。
２ ． ３ 播种
喷施 浓度 以 ０ ． ２ ％为宜 。同 时 ， 及 时 松 土 除草 ， 以利 于肥水 的渗入 和改 善 土 壤 的 通气 状 况 ， 促 进 根 系 生
长。 ２ ． ５ 壮苗 标准
苗高 １ ５～１ ７ ｃ ｍ， 开展 度 １ ５ ｃ ｍ左右 ， 苗龄 ３ ０— ３ ６ ｄ ， 有 ６～１ ０片 真叶 即可定 植 ， 以刚现蕾 分权 、 叶色 深绿 、 根 系发达 、 无病 虫 为害 的幼苗 为优 质壮 苗 。
Ｉ Ｉ ＝ ： 墨 兰 垫
２ ０ １ ５午第８期 种 植 技 术
大 棚 辣 椒 秋 延 后 栽 培 技 术 探 讨
晏 莉 霞， 谭 明明 ， 张 玉
（ 四川省南充市农 牧业局 ， 四川 南充 ６ ３ ７ ０ ０ ０）
摘
要： 系统介绍 了大棚辣椒秋延后栽培技术 ， 包括选择优 良品种 、 合理 安排播种 时间、 培养优 质壮苗 、 适 时定植 、 加 强 田间管理 、
及时病虫害防治等 内容， 以期 为大棚辣椒秋延后栽培大面积推广提供技术参考。
关键 词 ： 辣椒； 秋延后； 栽 培 技 术
大棚秋 延后 辣 椒 栽 培模 式 是 夏 季 育 苗 ， 初 冬 至 深 冬期 间 收获 的秋 冬 茬 口模 式 ， 因其 产 品在 冬 季 供 应 市场 ， 经 济 效 益 相 当可 观 ＿ ｌ ｌ ２ ］ 。但 塑 料 大 棚 辣 椒 秋 延后 栽培 全生 育 期 温 度 由高 到 低 ， 前 期 天 气炎 热 高温 、 暴 雨频 繁 高湿 ， 易诱 发 病 毒 病 和 疫病 ； 中期 气
２ ． ２ 种 子消 毒及催 芽 处理
阴雨 天把 棚膜 提前 放下 防雨 。如果苗 子生 长 出现缺 肥 症状 ， 可 结合 浇水 喷 ２～３次 营养 液 ， 营养 液 可 用
氮、 磷、 钾各 １ ５ ％左 右 的复 合 肥或 磷 酸 二 氢钾 配 制 ，
种子用 ５ ０ ａ 【 ＝ 温水浸烫 ， 用 玻 璃 棒 搅 拌 至 水 温 ２ Ｏ～ ２ ５ ℃时 捞 出 ， １ ０ ０ ０倍 液高锰 酸 钾 浸种 １ ５ ｍ ｉ ｎ ， 再 用清 水浸 种 ７— ８ ｈ ， 捞 出后 空去 种子 上 多余 水 分 ， 用 湿纱 布包 好 ， 放在 ３ ０ ℃ 左 右 的条 件 下 进 行 催 芽 ， 待
硫 酸钾 １ ． ５ ｋ ｇ 、 多菌灵 ８ ０～ｌ Ｏ Ｏ ｇ ， 堆２ ｄ后 掺 匀过 筛
装钵 。需 ８ ｅ ｍ×ｌ Ｏ ｃ ｍ 的 营养 钵 ５ ０ ０ ０ ｚ ｉ ＇ － ／ ６ ６ ７ ｍ ， 需 种子 ２ ５～３ ０ ｇ 。播 种 后 ， 用 充 分 腐 熟 的过 筛 营养 土
温 比较适宜 ， 但开花结果及果实生长 的适宜温度 时
间短 ； 后 期 保 果 阶段 温 度 低 ， 辣 椒 果 实 易 受 冻 害 Ｊ 。因此 ， 辣 椒秋 延后 大棚 栽培难 度 大 、 技术 性 强、 生 产管理 水平 要求 高 。
菜 的肥 沃 田土 ６份 ， 加 充分腐 熟 发酵 的有 机肥 ４份 ， 按ｌ ｍ 营养 土加入 磷 酸二 氢铵 或 复合 肥 １—１ ． ５ ｋ ｇ 、
・
２ ． ３ ． １ 苗床 育苗
选 择通 风 良好 、 有 机 质丰 富 的地
２ ３・
种 植技 术
２ ０ １ ５ 年第８ 期
ｃ ； ＊ 一 ＊ ｌ 一 ｌ ｌ ｇ ． 一 ． ￣ 一 ｌ ｔ
掉， 以促植 株 营 养 生 长 ， 确 保 每 株 多 坐 果 以增 加 产
遮 阳 网保 湿 。
２ ． ４ 幼 苗期 管理 播种 后 第 ５ ｄ起 ， 每 天 早 晚 检 查 发 芽 及 出苗 情
况， ７ ０ ％ 出苗 时 ， 揭掉 覆 盖 物 。发 现 “ 戴帽” 苗， 可 喷
水 或 撒些 湿润 的细 土 ， 增加湿度 ， 促 进 幼苗 “ 脱帽” 。 齐苗 后早 晚快 速 、 多 次 喷 水 保 持 畦 面 润湿 。为预 防 猝 倒 病和立 枯 病 的发生 ， 可用 ７ ５ ％ 的敌克 松 或 ７ ５ ％ 的百 菌清 或 甲基托 布津 等 杀菌 剂 ５ ０ ０倍 溶 液重 喷 １ 遍（ 包 括幼 苗及 地 面 ） ， 然后 覆 盖 １层 营养 土 。幼 苗 生长 过程 中 ， 气 温高 于 ３ ２ ￣ Ｃ时 ， 把 苗 床 棚 膜 向上 收 ，
块， 深翻， 施 足底 肥 ， 整 平 后 作 １—１ ． ２ ｍ宽 的畦面。
然 后按 １ ｍ 苗 床用 ５ ０ ％ 福 美 双 可湿 性 粉 剂 ｌ Ｏ ｇ进 行拌土 ， 将 消 毒 土 均 匀 撒 在 ５一ｌ Ｏ ｃ ｍ 深 的 苗 床 土
中， 整平 畦面 后 即可播 种 。用种 量 ８ ０ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 左右。 ２ ． ３ ． ２ 穴盘 育苗 选择 １ ～２年 内没有 种 过茄 科 蔬
２ 播 种 育 苗
２ ． １ 确 定播 期
大棚 秋 延 后 辣椒 定 植 期 以 ８月 下 旬 为宜 ， 因此
播 种期应 在 ７月 中下 旬 （ 最 迟 推 到 ７月 底 ） 。播 种 过早 ， 苗期 持 续高 温 多 雨 的 时 间长 ， 幼苗长势旺 ， 容
易 徒长 ， 病毒 病发 生严 重 ； 播 种过 迟 ， 后 期 温度低 ， 植 株 上层果 实 生育期 及 积温不 够 ， 影 响产 量 和品质 。
盖种 ， 覆 土厚 ０ ． ８ ｃ ｍ， 然 后直 接在 床土 表 面盖 薄 膜 或
１ 品种 选 择
适 合辣 椒 秋 延 后栽 培 品种要 求 具 有 耐高 温 ， 抗 病 毒病 能力 强 ， 生 长势 强 ， 结 果集 中 ， 果 大 肉厚 、 红熟 速 度慢 以及 耐寒 的特 点 。适 宜 品 种 有汴 椒 一 号 、 湘
种子 有 ５ ０ ％ ～６ ０ ％露 白时 即可播 种 。
２ ． ３ 播种
喷施 浓度 以 ０ ． ２ ％为宜 。同 时 ， 及 时 松 土 除草 ， 以利 于肥水 的渗入 和改 善 土 壤 的 通气 状 况 ， 促 进 根 系 生
长。 ２ ． ５ 壮苗 标准
苗高 １ ５～１ ７ ｃ ｍ， 开展 度 １ ５ ｃ ｍ左右 ， 苗龄 ３ ０— ３ ６ ｄ ， 有 ６～１ ０片 真叶 即可定 植 ， 以刚现蕾 分权 、 叶色 深绿 、 根 系发达 、 无病 虫 为害 的幼苗 为优 质壮 苗 。
Ｉ Ｉ ＝ ： 墨 兰 垫
２ ０ １ ５午第８期 种 植 技 术
大 棚 辣 椒 秋 延 后 栽 培 技 术 探 讨
晏 莉 霞， 谭 明明 ， 张 玉
（ 四川省南充市农 牧业局 ， 四川 南充 ６ ３ ７ ０ ０ ０）
摘
要： 系统介绍 了大棚辣椒秋延后栽培技术 ， 包括选择优 良品种 、 合理 安排播种 时间、 培养优 质壮苗 、 适 时定植 、 加 强 田间管理 、
及时病虫害防治等 内容， 以期 为大棚辣椒秋延后栽培大面积推广提供技术参考。
关键 词 ： 辣椒； 秋延后； 栽 培 技 术
大棚秋 延后 辣 椒 栽 培模 式 是 夏 季 育 苗 ， 初 冬 至 深 冬期 间 收获 的秋 冬 茬 口模 式 ， 因其 产 品在 冬 季 供 应 市场 ， 经 济 效 益 相 当可 观 ＿ ｌ ｌ ２ ］ 。但 塑 料 大 棚 辣 椒 秋 延后 栽培 全生 育 期 温 度 由高 到 低 ， 前 期 天 气炎 热 高温 、 暴 雨频 繁 高湿 ， 易诱 发 病 毒 病 和 疫病 ； 中期 气
２ ． ２ 种 子消 毒及催 芽 处理
阴雨 天把 棚膜 提前 放下 防雨 。如果苗 子生 长 出现缺 肥 症状 ， 可 结合 浇水 喷 ２～３次 营养 液 ， 营养 液 可 用
氮、 磷、 钾各 １ ５ ％左 右 的复 合 肥或 磷 酸 二 氢钾 配 制 ，
种子用 ５ ０ ａ 【 ＝ 温水浸烫 ， 用 玻 璃 棒 搅 拌 至 水 温 ２ Ｏ～ ２ ５ ℃时 捞 出 ， １ ０ ０ ０倍 液高锰 酸 钾 浸种 １ ５ ｍ ｉ ｎ ， 再 用清 水浸 种 ７— ８ ｈ ， 捞 出后 空去 种子 上 多余 水 分 ， 用 湿纱 布包 好 ， 放在 ３ ０ ℃ 左 右 的条 件 下 进 行 催 芽 ， 待
硫 酸钾 １ ． ５ ｋ ｇ 、 多菌灵 ８ ０～ｌ Ｏ Ｏ ｇ ， 堆２ ｄ后 掺 匀过 筛
装钵 。需 ８ ｅ ｍ×ｌ Ｏ ｃ ｍ 的 营养 钵 ５ ０ ０ ０ ｚ ｉ ＇ － ／ ６ ６ ７ ｍ ， 需 种子 ２ ５～３ ０ ｇ 。播 种 后 ， 用 充 分 腐 熟 的过 筛 营养 土
温 比较适宜 ， 但开花结果及果实生长 的适宜温度 时
间短 ； 后 期 保 果 阶段 温 度 低 ， 辣 椒 果 实 易 受 冻 害 Ｊ 。因此 ， 辣 椒秋 延后 大棚 栽培难 度 大 、 技术 性 强、 生 产管理 水平 要求 高 。
菜 的肥 沃 田土 ６份 ， 加 充分腐 熟 发酵 的有 机肥 ４份 ， 按ｌ ｍ 营养 土加入 磷 酸二 氢铵 或 复合 肥 １—１ ． ５ ｋ ｇ 、
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２ ． ３ ． １ 苗床 育苗
选 择通 风 良好 、 有 机 质丰 富 的地
２ ３・
种 植技 术
２ ０ １ ５ 年第８ 期
ｃ ； ＊ 一 ＊ ｌ 一 ｌ ｌ ｇ ． 一 ． ￣ 一 ｌ ｔ
掉， 以促植 株 营 养 生 长 ， 确 保 每 株 多 坐 果 以增 加 产
