世界著名酒店经典案例

酒店危机处理的成功案例
以下是一些酒店危机处理的成功案例：
1. 喜来登酒店火灾事件：2001年，美国拉斯维加斯一家喜来登酒店发生火灾，造成85人死亡。

酒店迅速行动，协调救援人员，为受伤和撤离的客人提供支持和安抚。

酒店迅速向公众发布声明，承认事件的严重性，并明确表达了对遇难者和受伤者的悲悼之情。

酒店还为受影响的客人提供免费住宿和其他援助措施，以重建公众信任。

2. 四季酒店空难事件：2009年，一架飞机在印度尼西亚巴厘岛上空坠毁，四季酒店的一名员工在事故中丧生。

酒店积极应对，立即联系受害者家属，并提供支持和援助，包括协助处理后事和保险事宜。

酒店还组织了追悼仪式，并为员工筹款以支持他们的家庭。

酒店通过迅速采取行动，赢得了公众的尊重和信任。

3. 蒙特利尔温泉酒店食物中毒事件：1999年，加拿大蒙特利尔温泉酒店的一批客人因食物中毒而丧命，引发了广泛的公众关注和媒体报道。

酒店立即关闭餐厅，并与卫生部门紧密合作，调查和处理食物中毒事件的起因。

酒店迅速采取行动，对酒店内的设施和食品进行全面清洁和消毒，并采取了更严格的食品安全措施。

酒店还为受害者家属提供补偿和支持，以缓解其痛苦和损失。

这些成功案例表明，酒店在面对危机时，迅速应对、坦诚沟通以及提供支持和援助是危机处理的关键因素。

通过积极采取行动并展示关注和同情心，酒店可以有
效处理危机，重建公众信任，并对受影响和受伤的人们提供帮助和支持。

著名酒店与名人的故事
世界上许多著名酒店都留下了许多与名人相关的故事。

这些酒店成为了名人们
度假、居住或举办活动的场所，为他们提供了一系列难忘的经历和回忆。

首先，让我们谈谈美国纽约的华尔道夫酒店。

这个城市的标志性建筑吸引了无
数名人和政要。

华尔道夫酒店见证了世界上许多历史性事件的发生，包括重要会议、签署条约和重要演讲。

这家酒店拥有一流的设施和服务，曾经接待过许多国家元首、国际明星和艺术家。

例如，美国前总统肯尼迪、英国女王伊丽莎白二世以及名人玛丽莲·梦露都曾下榻于此。

另一个著名的例子是法国里维埃拉宫酒店。

这家酒店位于法国尼斯，拥有迷人
的地中海风景和豪华的设施。

里维埃拉宫酒店以其独特的建筑和卓越的服务而闻名，吸引了很多名人和富豪。

据说，俄罗斯作家列夫·托尔斯泰曾在这里度过了他最后
的日子。

其他曾经入住该酒店的名人还包括美国鼓手泰·科布和英国摄影师瑞尔·艾
卡特。

最后，让我们来看看中国北京的王府井大酒店。

作为中国最古老的五星级酒店
之一，王府井大酒店一直是许多重要会议和活动的首选场所。

这家酒店曾接待过许多国家元首和外国来宾，同时也是许多国内外明星和名人的常驻地。

例如，前美国总统尼克松于1972年在这里与中国领导人毛泽东和周恩来进行了历史性的会谈。

著名酒店与名人之间的故事充满了各种传奇和回忆。

无论是见证历史的重要事件，还是提供个人化奢华服务，这些酒店都为名人们创造了难忘的经历。

它们是承载着历史的地标，定格了无数名人的足迹。

经典酒店营销案例分享以下是一些经典的酒店营销案例:1. 纽约万豪酒店:万豪国际于1978年在纽约市开设了一家酒店,原名“曼哈顿豪生酒店”。

这家酒店利用现代化的营销手段,如电视广告、杂志广告、公关活动以及市场营销计划,迅速得到了广泛的关注和欢迎。

在开业后的头几年,该酒店就实现了疯狂的收益增长,成为当时纽约最赚钱的酒店之一。

2. 芝加哥芝加哥极地酒店:该酒店位于芝加哥的密歇根湖岸边,是2010年世界杯足球赛的主办地点之一。

酒店在开业初期通过社交媒体、新闻报道和口碑传播,吸引了大量球迷和游客。

此外,酒店还推出了特别优惠和活动,如比赛期间提供免费的住宿和早餐,成功地提升了其知名度和吸引力。

3. 伦敦华尔道夫酒店:华尔道夫酒店是伦敦最知名的酒店之一,于1951年开业。

酒店通过使用独特的设计和营销手段,如“黄金地段”、“奢华享受”和“贵族风范”,吸引了大量高端客人和投资者。

此外,酒店还推出了多个会员计划和特别优惠,如免费早餐、游泳池和健身设施等,以保持其高端品牌形象。

4. 东京富良野酒店:该酒店位于东京的富良野地区,是2011年日本大地震后重新开放的第一家酒店。

酒店通过与社交媒体和旅游网站合作,提供了各种受灾者援助计划和特别优惠,如免费住宿和早餐,吸引了大量游客和受灾者前来入住。

5. 巴黎艾菲尔铁塔酒店:该酒店位于巴黎的埃菲尔铁塔附近,是巴黎最受欢迎的酒店之一。

酒店利用现代化的营销手段,如社交媒体、广告和市场营销计划,吸引了大量游客和客人。

此外,酒店还推出了多个活动和特别优惠,如参观埃菲尔铁塔和卢浮宫等著名景点、免费停车和早餐等,以吸引更多的客人入住。

世界著名酒店经典案例世界著名的酒店经营管理成功者是现代饭店管理原理和方法的伟大实践者、创新者。

从那些影响世界饭店业发展的巨人身上，下面店铺给大家分享世界著名酒店经典案例，欢迎参阅。

贵族饭店经营管理成功篇一现代饭店起源于欧洲的贵族饭店。

欧洲贵族饭店经营管理的成功者是西泽·里兹(CesarRitz)。

英国国王爱德华四世称赞里兹：“你不仅是国王们的旅馆主，你也是旅馆主们的国王。

”西泽·里兹1850年2月23日出生于瑞士南部一个叫尼德瓦尔德(Niederwald)的小村庄里。

以后曾在当时巴黎最有名的沃尔辛餐厅(Voision)当侍者。

在那里，他接待了许多王候、贵族、富豪和艺人，其中有法国国王和王储、比利时国王利奥彼得二世、俄国的沙皇和皇后、意大利国王和丹麦王子等，并了解了他们各自的嗜好、习惯、虚荣心等。

此后，里兹作为一名侍者，先后在奥地利、瑞士、法国、德国、英国的几家餐厅和饭店工作，并崭露头角。

27岁时，里兹被邀请担任当时瑞士最大最豪华的卢塞恩国家大旅(HotelGrandNational)的总经理。

里兹的经历使他立志去创造旨在为上层社会服务的贵族饭店。

他的成功经验之一是：无需考虑成本、价格，尽可能使顾客满意。

这是因为他的顾客是贵族，支付能力很高，对价格不在乎，只追求奢侈、豪华、新奇的享受(按现代经营管理理念，这似乎不合时宜，但在当时贵族化生活的立场，的确是成功的条件)。

为了满足贵族的各种需要，里兹创造了各种活动，并不惜重金。

例如，如果饭店周围没有公园景色(Park view)，他就创造公园景色。

在卢塞恩国家大旅馆当经理时，为了让客人从饭店窗口眺望远处山景，感受到一种特殊的欣赏效果，他在山顶上燃起烽火，并同时点燃了1万支蜡烛。

还有，为了创造一种威尼斯水城的气氛，里兹在伦敦萨伏依旅馆(SavoyHotel)底层餐厅放满水，水面上飘荡着威尼斯凤尾船，客人可以在二楼一边聆听船上人唱歌，一边品尝美味佳肴。

成功的酒店案例有很多，以下列举几个：
水牛河站农庄。

水牛河站农庄位于澳大利亚北领地的西北角，濒临北领地和西澳的分界线，坐落在500，000英亩的私人乡村之内，是一块真正远离澳大利亚内陆的风景区。

这个酒店周围环绕着咖啡色的维多利亚河，同时被崎岖的山丘包围，通过土著艺术来讲述他自身的故事。

去过的游客们肯定见过9，000头婆罗门交叉牛在草原上狂奔，还有沙袋鼠、野狗、野生水牛、候鸟等澳大利亚常见的野生动物，运气好的话也许也能看到鳄鱼。

瞭望洞酒店。

瞭望洞酒店是全球最大的地下酒店之一，拥有15间地下汽车旅馆客房，两间原矿工休息室以及一套两居室的地下公寓。

VOMO岛度假村。

VOMO岛度假村在小岛上通过自己的品牌网站吸引着来自世界各地的客人。

西安某酒店。

一位顾客在西安某酒店用餐后发现账单上的菜品与自己点的不符，酒店方及时道歉并给予了九折优惠，顾客对酒店的做法表示满意并表示下次还会再来。

2023-11-07•洲际酒店集团•万豪酒店集团•希尔顿酒店集团目录•香格里拉酒店集团•法国雅高酒店集团01洲际酒店集团公司简介洲际酒店集团是一家全球知名的酒店管理集团，成立于1777年，总部位于英国伦敦。

洲际酒店集团旗下拥有洲际、皇冠、假日、快捷假日、智选假日等品牌，覆盖全球五大洲，拥有超过65万间客房和度假村。

洲际酒店集团是世界上最大的酒店管理公司之一，拥有强大的品牌影响力和市场占有率。

发展历程18世纪中叶，英国人杰姆斯·斯图亚特在英国伦敦开设了一家名为“洲际”的酒店，成为洲际酒店集团的雏形。

20世纪中叶，洲际酒店集团开始向全球扩张，陆续在美国纽约、日本东京、澳大利亚悉尼等地开设了分店。

19世纪末，洲际酒店集团开始在欧洲大陆扩张，陆续在法国巴黎、意大利罗马、西班牙巴塞罗那等地开设了分店。

近年来，洲际酒店集团不断进行品牌升级和拓展，致力于提高服务质量和管理水平，成为全球领先的酒店管理集团之一。

精细化管理策略洲际酒店集团注重精细化管理，通过制定严格的管理制度和流程，提高管理效率和执行力，实现酒店的稳定和可持续发展。

经营管理策略多元化品牌战略洲际酒店集团旗下拥有多个品牌，覆盖不同消费群体和市场需求，提高了市场占有率和盈利能力。

优质服务策略洲际酒店集团注重提供优质的服务体验，通过培训和激励员工，提高员工的服务意识和能力，为客人创造舒适、愉悦的住宿体验。

创新营销策略洲际酒店集团不断探索新的营销手段和渠道，通过与旅游网站、社交媒体等合作，提高品牌知名度和影响力，吸引更多客户。

02万豪酒店集团万豪酒店集团成立于1927年，总部位于美国华盛顿。

公司简介成立时间与地点自成立之初，万豪便开始在全球范围内建立酒店品牌，包括万豪酒店、万豪度假村、万豪酒店公寓等。

品牌发展万豪酒店集团的业务覆盖全球，包括北美、欧洲、亚洲等地区。

业务范围1927年公司由J. Willard Marriott和Alice Sheets Marriott夫妇在美国华盛顿创立。

十成功旅游饭店分析案例随着人们生活水平和旅游需求的不断提高，酒店业也逐渐发展成为一个重要的经济产业。

因此，在市场竞争中脱颖而出的酒店往往都具备了一定的优势。

以下列举出十家成功的旅游饭店，并对其进行分析。

1. 文华东方酒店（北京）文华东方酒店位于北京市亮马桥路。

它是由著名的国际酒店管理集团文华东方旅游酒店公司经营管理的。

该酒店位置优越，服务质量高，并拥有高科技设施。

酒店的内部设计也非常精美，让客人感受到豪华的住宿体验。

此外，该酒店也非常注意客户的需求，满足客户的个性化需求，是一家极具吸引力的酒店。

2.喜马拉雅喜来登度假酒店（尼泊尔）喜马拉雅喜来登度假酒店位于尼泊尔加德满都市区，这座酒店拥有惊人的自然美景和超级豪华的住宿设施。

酒店还提供了一系列的度假活动，包括攀岩、滑雪、骑马等等。

此外，酒店的餐饮服务也非常出色，让客人能够享受到当地的美食佳肴。

3. 柏悦酒店（北京）柏悦酒店位于北京市中心地带，是一家高档次的酒店。

酒店提供了各种豪华的住宿设施和服务，包括室外泳池、健身房、水疗中心等。

酒店还拥有一系列顶级的餐饮服务，为商务和休闲客人提供了无与伦比的服务品质。

4. 香格里拉花园酒店（香港）香格里拉花园酒店位于香港的核心商业区。

酒店提供了全方位的服务，包括高科技设施、商务中心和会议室。

酒店还提供了多种多样的活动，满足每个客人的需求，让客人得到真正的享受。

5. 四季酒店（长滩岛）四季酒店位于菲律宾长滩岛，是一家壮观的豪华酒店。

酒店环境优美，内部装修非常精美，房间宽敞、明亮。

酒店还拥有一系列直通海滩的休闲设施，包括游泳池、SPA、贵宾会所等。

该酒店综合性佳，在大多数方面表现出色。

6. 卡尔登酒店（伦敦）卡尔登酒店是一家豪华酒店，位于伦敦的中心地带。

酒店的设计感非常强，不仅色彩搭配合理，还充满着英伦风情。

酒店的服务质量也非常高，为客人提供了从接机、住宿到离店的全方位服务。

此外，该酒店还提供了一系列的活动，包括宴会、品酒、现场音乐等，让客人体验到经典与时尚的完美融合。

酒店经典案例分析案例一：希尔顿酒店集团的成功之路1. 案例背景希尔顿酒店集团是全球知名的酒店品牌，于1919年由康拉德·希尔顿创立。

集团在经营过程中秉持着“以客为尊”的理念，坚持提供优质的服务和舒适的住宿体验，逐渐在全球范围内取得了巨大的成功。

2. 问题分析在20世纪90年代初，希尔顿酒店集团面临着经营困境。

传统的经营模式已经不能满足市场的需求，竞争激烈。

集团需要寻找新的突破口来提升市场竞争力。

3. 解决方案希尔顿酒店集团决定转变经营策略，注重产品和服务创新。

首先，他们进行了市场调研，深入了解客户需求和竞争对手的优势之处。

然后，集团投入大量资源进行产品升级和服务提升，包括酒店设施改造、员工培训以及数字化技术的应用等方面。

希尔顿集团还积极与其他品牌合作，推出了包括希尔顿花园酒店、希尔顿豪华酒店在内的多个子品牌，满足不同客户群体的需求。

4. 成效分析希尔顿酒店集团通过提供优质的产品和服务，以及不断创新的经营模式，成功地重塑了品牌形象。

集团在全球范围内拥有超过5700家酒店，成为全球最大的酒店集团之一。

希尔顿品牌在市场上的知名度和美誉度大幅提升，客户满意度显著提高，经济效益稳步增长。

5. 启示与反思希尔顿酒店集团的成功经验值得其他酒店企业借鉴。

品牌形象塑造和客户体验是酒店经营的重要因素，通过投入资源进行产品升级和服务提升，可以有效提高客户满意度和忠诚度。

此外，与其他品牌的合作可以扩大市场份额，满足不同客户群体的需求。

案例二：万豪国际酒店集团的品牌传播1. 案例背景万豪国际酒店集团是世界著名的酒店管理公司，成立于1927年。

集团旗下拥有多个知名品牌，包括万豪酒店、喜来登酒店、丽思卡尔顿酒店等。

万豪集团非常注重品牌传播，通过精准的市场定位和有效的宣传手段，成功地树立了优质服务和豪华体验的形象。

2. 问题分析在21世纪初，万豪国际酒店集团面临着品牌定位不清晰、市场竞争日趋激烈等问题。

集团需要找到解决方案，提升品牌在市场中的知名度与竞争力。

世界著名服务设计案例1、墨西哥Punta Caliza Hotel设计：Estudio Macias Peredo这间酒店的设计灵感，来源于古老的玛雅建筑，其中最大的特色就是它围绕着，一个浅水三角形游泳池，让人看着就像是立在水上的酒店。

酒店共有12间房，每个建筑上都用上了，独特的茅草屋顶，色调与由天然板材制成的木门相呼应，有种乡村的茅草屋的感觉。

2、丹麦斯堪的纳维亚航空黄家酒店设计：Space Copenhagen这家酒店是丹麦很有名的，现代主义建筑之一，早在1960年就开业了，当时是由著名设计师Arne Jacobsen设计。

现在在酒店里还能看到，他设计的经典天鹅椅和蛋椅。

在今年经过Space Copenhagen工作室，进行全面翻新后，酒店在色调上和材质上都变得更加丰富。

3、智利Tierra Chiloe Hotel设计：Mobil Arquitectos酒店位于智利Chiloe群岛的一个青草山上，建筑的设计灵感来源于，当地附近历史悠久的木制教堂，因此整体主要用木材来建造。

室内的木制墙壁，看着就很温馨舒适，为了能让客人们看到周围的美景，酒店在休息区、客房和地下的spa区等，都设有落地窗。

4、巴西Emiliano Hotel设计：Oppenheim建筑事务所、Arthur Casas工作室一看到上面这个屋顶游泳池，就会彻底被吸引了，透明玻璃围栏，当人在里面游泳，从外面看就是道迷人的风景线。

酒店的外立面设计也非常有个性，一个个不规则的长条孔洞，不仅能凸显出酒店的特色，对通风和采光也没什么影响。

5、马里布Surfrider Hotel设计：Matthew Goodwin这家酒店选用的软装材料都特别贴近自然，无论是在色调还是材质上，都给人一种侘寂风的感觉，清新中又带了些平和与安静，是个度假的好去处！6、西班牙Paradiso Ibiza Art Hotel设计：Ilmiodesign西班牙这家酒店也太太太粉了！看了少女心简直要受不住了，住到这就像住进了梦幻王国，所到之处皆是粉。

酒店经典案例分析酒店行业是一个充满竞争的行业，经营一家成功的酒店需要不仅仅是良好的服务和设施，还需要正确的经营策略和管理技巧。

在这篇文章中，我们将通过分析几个经典的酒店案例，了解成功的酒店是如何取得成功的。

案例一：马里奥特大酒店马里奥特大酒店是一个国际知名的五星级酒店品牌，其成功得益于其独特的品牌定位和创新的经营策略。

马里奥特大酒店秉承“简约而不简单”的理念，在服务和设计上追求高品质，并将其传统的酒店服务与现代的科技手段相结合。

酒店采用了先进的无线网络技术，使客人可以随时随地与酒店进行沟通和享受便利服务。

此外，马里奥特大酒店还非常注重员工的培训和服务水平的提升，确保每位客人都可以得到高品质的服务体验。

案例二：希尔顿酒店希尔顿酒店是全球最大的酒店管理公司之一，其成功的关键在于其不断的创新和不断适应市场需求的能力。

希尔顿酒店早在上世纪中叶就开始积极拓展国际市场，先后推出了希尔顿逸林酒店、希尔顿花园酒店等不同品牌，以满足不同消费者的需求。

此外，希尔顿酒店还开发了Hilton Honors会员计划，通过给予忠诚会员特殊待遇和福利来吸引和保留高价值客户，提升客户的忠诚度。

希尔顿酒店还注重与当地社区的互动，通过参与当地社区的公益活动和社会责任项目来树立良好的企业形象。

案例三：香格里拉酒店香格里拉酒店是一家亚洲知名的五星级酒店品牌，其成功之处在于其独特的文化体验和自然环境的保护。

香格里拉酒店致力于为客人提供异国风情的住宿体验，融入当地的文化元素和传统艺术，让客人感受到真正的亚洲魅力。

与此同时，香格里拉酒店非常注重环境保护，在酒店建立和经营过程中采取了多种措施来减少对环境的影响，例如推广可持续发展和环保措施，减少能源和水的使用等。

以上三个案例展示了不同酒店通过不同的经营策略和管理模式取得了成功。

然而，这些成功的酒店也面临着一些共同的挑战。

首先，市场竞争激烈，导致价格压力和利润率下降。

酒店需要不断提高服务质量和提升客户体验，以吸引更多的客户和提高客户满意度。

案例一【2 】：某年的九月八日,刘师长教师伉俪来到西安某酒店的中餐厅用餐.入座后,办事员为他们端上茶水,接着拿着菜单去帮客人点菜.办事员再帮客人点好餐并确认之后,立时通知厨房,很快柳师长教师伉俪就吃完了.可是刘师长教师在结账时发明餐厅出示的单子上的菜跟他们吃的菜完整不一样.于是就问收银员：“这是怎么回事？我们并没有吃这些菜啊,再说我们吃的也没有这么多！”收银员立时就说：“师长教师,其实抱歉,请您在我们的大堂吧歇息一会,我们立时为您核实,待我们查实后给您一个合理的解释！”经由工头的一个会议之后,立时得知是办事员在通知吧台结账时报错了,之后也没有确认就导致了客人的投诉.工作的处理成果是如许的：由工头带着当时的办事员向客人表示歉意,并告知刘师长教师是他们的办事员操作掉误;然后讯问了刘师长教师的看法,他同意接收酒店的道歉,并请求酒店将他们的花费金额打九折.酒店欣然接收了刘师长教师的提议,并向他表示深深的感激.并迎接他下次惠临.过后对有关办事员按员工守则进行了响应的奖励.案例启发：在工作的进程中要做到快而不乱,将准确的信息传达到准确的地位,此外,要留意在产生投诉时不能推辞义务,做到“客人永久是对的”的办事理念.（结错帐）案例二：某年的十月十三日,西安某酒店嘉宾满座,无一空席.餐厅所有的办事员都忙得不可开交,餐厅内几桌人同时进餐,上菜速度比日常平凡要快了许多,但是平均下来每桌的客人照样认为上菜的速度慢,这个时刻有一桌的客人就问办事员小张：“你们的餐厅怎么回事,我们都来了这么长时光怎么还不上菜啊？”小张说：“其实不好意思,今天正午吃饭的人都坐满了,所以上菜的速度有点慢,我去给你们催一下菜好吗？客人说：“叫你们司理来,我倒要问问毕竟怎么回事,那桌比我们来得晚,人家都吃上了,我们的菜还没有上！”小张没有方法就去叫司理了……司理来了之后说：“其实不好意思,我立时与厨房接洽,您再等十分钟,菜立时就来.您先别焦急好吗？”之后随即通知厨房,以最快的速度将菜端上来,并向客人表示歉意！在上完菜之后赠予果盘以表示歉意和对客人的补偿.案例启发：当餐厅的就餐人数较多时自动向客人解释原因,以安抚客情面感.上菜时客人再问的话就要向客人表示歉意,过后时情形而定是否要向客人作出必定的补偿.以削减餐饮的收入（客人请求打折）.（酒店上菜慢）案例三：一天酒店来了几位客人.点菜时,客人选定五个菜之后,最后一道菜却迟迟定不下来.于是办事员小董热忱地向客人推举酒店的最新推出的海鲜招牌菜——“金碧光辉”.客人用餐停止后,示意结账,当小董将账单拿给客人看后,客人脸上露出不悦的神色：“怎么这么多钱,谁人才这么贵啊？”小董一听,立时把账单上的项目向客人解释：“鱼喷鼻茄子,18元,铁板牛柳,42元,金碧光辉,138元……”：“我点的菜最贵也不超过50元,你给我们介绍的凭什么要收138元？再说你凭什么说是138元！那边写着呢？”“这道菜是我们新推出来的菜,还没有写进菜谱,请您多谅解！”：“没有写进菜谱就乱收费啊？横竖今天我不掏这“大头”钱！”无奈小董只好报告餐厅司理,向客人道歉后,将餐费打了七折才作罢.案例启发：办事员在向客人推举菜品的进程中起首要斟酌本身推举的菜与客人所点菜肴的价位差别,尽量选择作风.口胃和价位相当的菜向客人推举;其次,必须向客人讲清菜肴的价钱,以便客人作出选择;最后对于新推出的菜肴,酒店要用恰当的方法明白标注价钱及相干的内容,避免产生误会,影响客人对餐厅和办事员的信赖.（客人谢绝结账）案例四：练习生小梦与其他两名办事员一路执台.有一张台的客人就餐完毕后就分开了,三人都认为结了帐,成果导致跑帐,共计230多元.三位办事员过后都强调忙着做事,导致此区域空台,让客人钻了空了.再给餐厅造成经济损掉,办事员小我也受到了响应的处罚.案例启发：本案例中早成跑账的重要原因是执台办事员分工不明白,手续不周密造成的.为了防止不必要的损掉,餐厅应明白办事员负责的台位,或将工作流程分化,分段负责招待办事的各个程序,勤巡查,勤沟通.餐厅还应安排专门巡查厅面;收银员依据顾客的入座时光,提前预算账目;在顾客请求结账时办事员给客人奉上果盘等,让客人边食用果盘边等待结账.（逃帐）案例五：李师长教师一家到某酒店会餐.落座后,办事员小雪拿来菜谱.“你们点！”李师长教师对刘太太和六岁的双胞胎女儿们说.“来个‘松仁玉米’.‘黑椒牛扒’……”李太太说道.“妈妈,我要这个！”“我要这个！”两个孩子指着菜谱上的图片争相嚷着,小雪看了一眼,随手记了下来.不一会儿,菜一道道的端上来.“不对啊！我们没有点这道菜啊！”小雪匆忙查对菜单,并没有发明错误,可李太太却再次强调菜上错了.餐厅司理得知工作原委经由讯问得知,本来是小雪把两个孩子指的菜也写下来,并且点完菜后忘了向客人复述所点的菜.案例启发：因为办事员小雪在点菜后忽视复述这一环节,没有与客人确认点菜成果,造成误会,引起客人不满.固然餐厅司理实时恰当地处理了此事,但也给酒店造成了必定的损掉.办事员在现实的工作中,一方面要看重复述的环节,另一方面在复述时要留意复述的方法.语速及语气以客人能听清晰为目标.（客人没有点的菜却上了）案例六：某酒店招待一个40桌的婚宴,因客人较多,餐厅里一片劳碌的气象.这时,听见一客人对办事员不满的说：“还往上罗啊,都快成金字塔了,这还怎么吃呀？你们的办事业太不讲求了！”办事员为难的端着一盘菜不知若何是好.工头匆忙走过来,向客人道歉后示意办事员去来一些较小的菜盘,工头则与客人协商着：“您看,这两个菜是否可以合在一个盘子里？这个才我可以给您换个小盘好吗？”经由一番处理客人的神色才略有好转.案例启发：上菜时执台办事员要与出菜员亲密合营,依据客人进餐速度掌握好上菜速度,尽量避免大量分散的上菜;其次,办事进程中要实时将空盘子撤掉落,端菜上桌前,把桌面上盘碟移好地位再将菜端上桌;假如才比较多,可在征得客人赞成的基本上,将同类菜做恰当的归并,或把残剩量不多的菜换成小盘盛装;此外,还可实施分菜制.（中餐厅宴会办事）案例七：某岁首?年月八,于师长教师在某餐厅庆贺本身80大寿.一家人方才落座,办事员就拖着喷鼻金盘走过来：“于师长教师,请用毛巾！”“感谢你们这么仔细,大冷的天预备了热毛巾,真暖手!”“您别虚心,这是我们应当做的！”这是菜肴陆续上桌,“祝你们用餐高兴”办事员亲热地对客人说.案例启发：办事员在严寒的冬天为来店客人奉上暖和干净的喷鼻巾,不禁暖和了客人的手更暖和了客人的心.喷鼻巾办事是酒店为客人供给的增值办事项目之一,在用餐前或用餐毕,实时递上一块毛巾,都邑让客人认为特别清爽.（暖心办事）案例八：一日,王局长在某餐厅包厢宴请客人.办事员小朱在为客人斟酒时,因一时忽视,将雪碧添到客人的白酒杯中.几分钟后,客人才发明本身的白酒里添加了雪碧,便把办事员叫来,问道：“我喝的是白酒,怎么添得是雪碧？”“……这不是我倒的！”办事员小朱见状,匆忙辩解道：“可能χχ倒的,我去问问.”说完回身就走了.客人异常生气的向餐厅投诉.案例启发：在餐厅消失问题是不免的,症结是出了问题之后,相干治理及办事人员以什么样的理念去敷衍息争决.本案例在一次解释招待客人投诉时,起首要解决客人所反应的问题,而不是穷究义务,更不是当着客人的面推辞义务.只有如许,才能在处理投诉时,避免产生原则的误差,避免因方法,技能不当而造成投诉扩展化.(勇于承担义务)案例九：一天,几位参加国际残疾人马拉松的外埠选手在同伙的陪同下到西安某酒店用餐.在餐厅门口,迎宾员见到客人后,有些惊惶掉措,走上前,既想关心客人推轮椅,却又显得有些不好意思.客人进入餐厅,安排好座位后,餐厅主管派来了四位办事员,一时光弄的客人不知若何是好,不仅如斯,餐厅里其他办事员还时不时投来异样的眼光.甚至还有人站在那边窃窃密语.几位客人感到异常不安闲.就餐完毕,神色阴森地分开了酒店.案例启发：残疾人来餐厅就餐,办事人员应当懂得其心坎设法主意和不便之处,并依据残疾人的不同情形,仔细不雅察,供给有针对性的实时办事.如餐位的安排应留意将其安排在不受别人干扰的地方,远离餐厅客人进出的通道.（特别客人的招待）案例十：某电视台主持人沈某与同伙相约在某餐厅吃饭.当大家落座刚要点菜之际,沈某的手机响起.因为包厢内较嘈杂,她来到了包厢斜对面的消防通道门旁边接德律风,不料尚未落成的消防通道没有灯也没有栅栏且未设置任何警示标志,沈某不幸坠楼身亡.沈某家眷认为,沈某坠楼身亡是因为该餐饮企业应用不合规范的工程且没有在安全地段设立警示标志而造成的,是以负有不可推辞的义务.案例启发：花费者进入餐厅,餐厅对花费者的人身.财产负有合理限度内的安全保障义务,应向花费者供给相符人身保障安全的办事,个中亦包括举措措施装备的安全无安全.在本案例中,因为餐厅对本应预感对花费者人身组成伤害的安全隐患未采取措施,未尽到合理限度内的安全保障义务,致使客人坠楼身亡,消失错误,组成举措措施装备未尽安全保障义务,故应承担全体补偿义务.（酒店因自身原因产生不测状态）。

酒店经典案例分析(10个)案例一:某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。

入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。

服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。

可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。

于是就问收银员:“这是怎么回事,我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多～”收银员马上就说:“先生，实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释～”经过领班的一个会议之后，马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了，之后也没有确认就导致了客人的投诉。

事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服务员向客人表示歉意，并告诉刘先生是他们的服务员操作失误;然后询问了刘先生的意见，他愿意接受酒店的道歉，并要求酒店将他们的消费金额打九折。

酒店欣然接受了刘先生的提议，并向他表示深深的感谢。

并欢迎他下次光临。

事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。

案例启示:在工作的过程中要做到快而不乱，将正确的信息传达到正确的位置，此外，要注意在发生投诉时不能推卸责任，做到“客人永远是对的”的服务理念。

(结错帐)案例二:某年的十月十三日，西安某酒店高朋满座，无一空席。

餐厅所有的服务员都忙得不可开交，餐厅内几桌人同时进餐，上菜速度比平时要快了很多，但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢，这个时候有一桌的客人就问服务员小张:“你们的餐厅怎么回事，我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊,”小张说:“实在不好意思，今天中午吃饭的人都坐满了，所以上菜的速度有点慢，我去给你们催一下菜好吗,客人说:“叫你们经理来，我倒要问问究竟怎么回事，那桌比我们来得晚，人家都吃上了，我们的菜还没有上～”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说:“实在不好意思，我马上与厨房联系，您再等十分钟，菜马上就来。

您先别着急好吗,”之后随即通知厨房，以最快的速度将菜端上来，并向客人表示歉意～在上完菜之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿。

之阳早格格创做案例一：某年的九月八日，刘先死妇妇去到西安某旅店的中餐厅用餐.进座后，服务员为他们端上茶火，接着拿着菜单去助客人面菜.服务员再助客人面佳餐并确认之后，赶快报告厨房，很快柳先死妇妇便吃完了.但是刘先死正在结账时创制餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜真足纷歧样.于是便问支银员：“那是怎么回事？咱们并不吃那些菜啊，再道咱们吃的也不那样多！”支银员赶快便道：“先死，真正在抱愧，请您正在咱们的大堂吧戚息一会，咱们赶快为您核真，待咱们查真后给您一个合理的阐明！”通过收班的一个散会之后，赶快得知是服务员正在报告吧台结账时报错了，之后也不确认便引导了客人的投诉.事务的处理截止是那样的：由收班戴着当时的服务员背客人表示丰意，并报告刘先死是他们的服务员支配过得；而后询问了刘先死的意睹，他启诺担当旅店的致丰，并央供旅店将他们的消耗金额挨九合.旅店欣然担当了刘先死的提议，并背他表示深深的感动.并欢迎他下次到临.事后对付有闭服务员按职工守则举止了相映的处奖.案例开示：正在处事的历程中要搞到快而宁静，将精确的疑息传达到精确的位子，别的，要注意正在爆收投诉时不克不迭推卸责任，搞到“客人永近是对付的”的服务观念.（结错帐）案例二：某年的十月十三日，西安某旅店下朋谦座，无一空席.餐厅所有的服务员皆闲得不可开接，餐厅内几桌人共时进餐，上菜速度比通常要快了很多，然而是仄衡下去每桌的客人仍旧感触上菜的速度缓，那个时间有一桌的客人便问服务员小弛：“您们的餐厅怎么回事，咱们皆去了那样万古间怎么还不上菜啊？”小弛道：“真正在短佳意义，即日中午用饭的人皆坐谦了，所以上菜的速度有面缓，尔去给您们催一下菜佳吗？客人道：“喊您们经理去，尔倒要问问到底怎么回事，那桌比咱们去得早，人家皆吃上了，咱们的菜还不上！”小弛不办法便去喊经理了……经理去了之后道：“真正在短佳意义，尔赶快取厨房通联，您再等格中钟，菜赶快便去.您先别着慢佳吗？”之后随即报告厨房，以最快的速度将菜端上去，并背客人表示丰意！正在上完菜之后赠支果盘以表示丰意战对付客人的补偿.案例开示：当餐厅的便餐人数较多时主动背客人证明本果，以抚慰客人情绪.上菜时客人再问的话便要背客人表示丰意，事后时情况而定是可要背客人做出一定的补偿.以缩小餐饮的支进（客人央供挨合）.（旅店上菜缓）案例三：一天旅店去了几位客人.面菜时，客人选定五个菜之后，末尾一道菜却早早定不下去.于是服务员小董关切天背客人推荐旅店的最新推出的海陈招牌菜——“金碧灿烂”.客人用餐中断后，示意结账，当小董将账单拿给客人瞅后，客人脸上暴露不悦的神情：“怎么那样多钱，那个才那样贵啊？”小董一听，赶快把账单上的名目背客人阐明：“鱼香茄子，18元，铁板牛柳，42元，金碧灿烂，138元……”：“尔面的菜最贵也不超出50元，您给咱们介绍的凭什么要支138元？再道您凭什么道是138元！何处写着呢？”“那道菜是咱们新推出去的菜，还不写进菜谱，请您多本谅！”：“不写进菜谱便治支费啊？反正即日尔不掏那“大头”钱！”无奈小董只佳报告餐厅经理，背客人致丰后，将餐费挨了七合才做罢.案例开示：服务员正在背客人推荐菜品的历程中最先要思量自己推荐的菜取客人所面菜肴的价位不共，尽管采用风格、心味战价位相称的菜背客人推荐；其次，必须背客人道浑菜肴的代价，以便客人做出采用；末尾对付于新推出的菜肴，旅店要用适合的办法精确标注代价及相闭的真质，预防爆收误会，做用客人对付餐厅战服务员的断定.（客人中断结账）案例四：真习死小梦取其余二名服务员所有执台.有一弛台的客人便餐完成后便离开了，三人皆以为结了帐，截止引导跑帐，共计230多元.三位服务员事后皆强调闲着搞事，引导此天区空台，让客人钻了空了.再给餐厅制成经济益坏，服务员部分也受到了相映的处奖.案例开示：本案例中早成跑账的主要本果是执台服务员单干不精确，脚绝不周到制成的.为了预防不需要的益坏，餐厅应精确服务员控制的台位，或者将处事过程收会，分段控制接待服务的各个步调，勤巡视，勤相通.餐厅还应安插博门巡视厅里；支银员根据主瞅的进座时间，提前估算账目；正在主瞅央供结账时服务员给客人支上果盘等，让客人边食用果盘边等待结账.（遁帐）案例五：李先死一家到某旅店散餐.降座后，服务员小雪拿去菜谱.“您们面！”李先死对付刘太太战六岁的单胞胎女女们道.“去个‘紧仁玉米’、‘乌椒牛扒’……”李太太道道.“妈妈，尔要那个！”“尔要那个！”二个孩子指着菜谱上的图片争相嚷着，小雪瞅了一眼，逆脚记了下去.纷歧会女，菜一道道的端上去.“分歧过得啊！咱们不面那道菜啊！”小雪慢闲核查于菜单，并不创制过得，可李太太却再次强调菜上错了.餐厅经理得知事务本委通过询问得知，本去是小雪把二个孩子指的菜也写下去，而且面完菜后记了背客人复述所面的菜.案例开示：由于服务员小雪正在面菜后大意复述那一关节，不取客人确认面菜截止，制成误解，引起客人不谦.虽然餐厅经理即时妥当天处理了此事，然而也给旅店制成了一定的益坏.服务员正在本质的处事中，一圆里要重视复述的关节，另一圆里正在复述时要注意复述的办法、语速及语气以客人能听收会为脚段.（客人不面的菜却上了）案例六：某旅店接待一个40桌的婚宴，果客人较多，餐厅里一片闲碌的情形.那时，听睹一客人对付服务员不谦的道：“还往上罗啊，皆快成金字塔了，那还怎么吃呀？您们的服务业太不道究了！”服务员难堪的端着一盘菜不知怎么样是佳.收班慢闲走过去，背客人致丰后示意服务员去去一些较小的菜盘，收班则取客人商谈着：“您瞅，那二个菜是可不妨合正在一个盘子里？那个才尔不妨给您换个小盘佳吗？”通过一番处理客人的表情才略有佳转.案例开示：上菜时执台服务员要取出菜员稀切协共，根据客人进餐速度统制佳上菜速度，尽管预防洪量集结的上菜；其次，服务历程中要即时将空盘子撤掉，端菜上桌前，把桌里上盘碟移佳位子再将菜端上桌；如果才比较多，可正在征得客人共意的前提上，将共类菜搞适合的合并，或者把结余量已几的菜换成小盘衰拆；别的，还可真止分菜制.（中餐厅宴会服务）案例七：某年初八，于先死正在某餐厅庆祝自己80大寿.一家人刚刚刚刚降座，服务员便拖着香金盘走过去：“于先死，请用毛巾！”“开开您们那样小心，大热的天准备了热毛巾，真温脚!”“您别客气，那是咱们该当搞的！”那是菜肴陆绝上桌，“祝您们用餐舒畅”服务员亲切天对付客人道.案例开示：服务员正在热热的冬天为去店客人支上温温净净的香巾，不由温温了客人的脚更温温了客人的心.香巾服务是旅店为客人提供的删值服务名目之一，正在用餐前或者用餐毕，即时递上一齐毛巾，皆市让客人感触特天浑新.（温心服务）案例八：一日，王局少正在某餐厅包厢宴请客人.服务员小墨正在为客人斟酒时，果一时大意，将雪碧加到客人的黑酒杯中.几分钟后，客人才创制自己的黑酒里增加了雪碧，便把服务员喊去，问道：“尔喝的是黑酒，怎么加得是雪碧？”“……那不是尔倒的！”服务员小墨睹状，慢闲辩黑道：“大概χχ倒的，尔去问问.”道完转身便走了.客人非常气愤的背餐厅投诉.案例开示：正在餐厅出现问题是易免的，闭键是出了问题之后，相闭管制及服务人员以什么样的观念去草率妥协决.本案例正在一次证明接待客人投诉时，最先要办理客人所反映的问题，而不是遁究责任，更不是当着客人的里推卸责任.惟有那样，才搞正在处理投诉时，预防爆收准则的偏偏好，预防果要收，本收不当而制成投诉夸大化.(怯于背担责任)案例九：一天，几位介进国际残徐人马推紧的中天选脚正在伙伴的伴伴下到西安某旅店用餐.正在餐厅门心，迎宾员睹到客人后，有些惊慌得措，走上前，既念助闲客人推轮椅，却又隐得有些短佳意义.客人加进餐厅，安插佳座位后，餐厅主管派去了四位服务员，一时间弄的客人不知怎么样是佳，不然而如许，餐厅里其余服务员还时不时投去同样的目光.以至另有人站正在何处盗盗公语.几位客人感觉非常不自正在.便餐完成，表情阳重天离开了旅店.案例开示：残徐人去餐厅便餐，服务人员该当明黑其内心设念战便当之处，并根据残徐人的分歧情况，小心瞅察，提供有针对付性的即时服务.如餐位的安插应注意将其安插正在不受他人搞扰的场合，近离餐厅客人出进的通道.（特殊客人的接待）案例十：某电视台主持人沈某取伙伴相约正在某餐厅用饭.当大家降座正重心菜之际，沈某的脚机响起.由于包厢内较喧闹，她去到了包厢斜对付里的消防通道门中间接电话，不料尚已完工的消防通道不灯也不栅栏且已树坐所有开示标记，沈某不幸坠楼身亡.沈某家属认为，沈某坠楼身亡是由于该餐饮企业使用分歧典型的工程且不正在伤害天段创制开示标记而制成的，果此背有不可推卸的责任.案例开示：消耗者加进餐厅，餐厅对付消耗者的人身、财产背有合理极限内的仄安包管背担，应背消耗者提供切合人身包管仄安的服务，其中亦包罗办法设备的仄安无伤害.正在本案例中，由于餐厅对付本应预睹对付消耗者人身形成妨害的仄安隐患已采取步伐，已尽到合理极限内的仄安包管背担，以致客人坠楼身亡，存留缺面，形成办法设备已尽仄安包管背担，故启诺担局部赚偿责任.（旅店果自己本果爆收不料情景）。

世界著名酒店设计案例介绍以下是世界著名酒店设计案例的介绍，它们以其独特的建筑风格、豪华的内部装饰和令人难忘的客房体验而闻名于世。

1.布尔乔亚酒店：位于新加坡滨海湾地区，由著名建筑师莫斯·海德克设计。

该酒店外形如一艘巨大的船只，拥有512间客房和套房，提供了壮观的城市和海景。

布尔乔亚酒店的内部装饰精美，融合了现代艺术和传统东方元素，为客人营造出奢华而舒适的入住体验。

2.蓝色宫殿酒店：坐落于希腊克里特岛，是一座享有地中海风光的度假胜地。

蓝色宫殿酒店采用传统的希腊建筑风格，拥有多个私人别墅和套房，每个房间都配备了私人游泳池或露台。

酒店还提供多种水疗和放松设施，让客人在享受美景的同时，尽情放松身心。

3.布尔戈艾格伦酒店：位于意大利普利亚大区的索雷托，是一家以意大利传统乡村庄园为灵感的豪华度假村。

布尔戈艾格伦酒店的建筑风格融合了地中海和摩尔式的元素，拥有多个别墅、套房和公寓，配备了现代化的设施和私人花园。

酒店提供各种娱乐活动，如高尔夫球场、水疗中心和私人海滩，为客人打造了独特而难忘的度假体验。

4.百悦酒店上海外滩源宿：作为世界知名的珠宝品牌百悦的首家酒店，该酒店位于中国上海的外滩地区，采用了现代与传统相结合的设计理念。

百悦酒店上海外滩源宿的内部装饰充满了奢华与精致，每个房间都提供了壮观的黄浦江和上海天际线的美景。

此外，酒店还设有多个餐厅、水疗中心和私人会所，为客人提供全方位的服务。

5.布朗宁大饭店：位于美国科罗拉多州丹佛市，建于1892年，是一座历史悠久的豪华酒店。

布朗宁大饭店以其维多利亚式的建筑风格和精致的内部装饰而闻名，每个房间都保留了历史的痕迹，并配备了现代化的设施。

该酒店还拥有多个餐厅、水疗中心和会议场所，是商务和休闲旅行者的理想选择。

这些世界著名酒店设计案例展示了不同地域和风格的独特魅力，无论是建筑风格、内部装饰还是服务质量，都体现了对细节和品质的追求。

这些酒店为客人创造了舒适、奢华和难忘的入住体验，成为旅行者们梦寐以求的目的地。

案例一：某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。

入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。

服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。

可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。

于是就问收银员：“这是怎么回事？我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多！”收银员马上就说：“先生，实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释！”经过领班的一个会议之后，马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了，之后也没有确认就导致了客人的投诉。

事情的处理结果是这样的：由领班带着当时的服务员向客人表示歉意，并告诉刘先生是他们的服务员操作失误；然后询问了刘先生的意见，他愿意接受酒店的道歉，并要求酒店将他们的消费金额打九折。

酒店欣然接受了刘先生的提议，并向他表示深深的感谢。

并欢迎他下次光临。

事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。

案例启示：在工作的过程中要做到快而不乱，将正确的信息传达到正确的位置，此外，要注意在发生投诉时不能推卸责任，做到“客人永远是对的”的服务理念。

（结错帐）案例二：某年的十月十三日，西安某酒店高朋满座，无一空席。

餐厅所有的服务员都忙得不可开交，餐厅内几桌人同时进餐，上菜速度比平时要快了很多，但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢，这个时候有一桌的客人就问服务员小张：“你们的餐厅怎么回事，我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊？”小张说：“实在不好意思，今天中午吃饭的人都坐满了，所以上菜的速度有点慢，我去给你们催一下菜好吗？客人说：“叫你们经理来，我倒要问问究竟怎么回事，那桌比我们来得晚，人家都吃上了，我们的菜还没有上！”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说：“实在不好意思，我马上与厨房联系，您再等十分钟，菜马上就来。

您先别着急好吗？”之后随即通知厨房，以最快的速度将菜端上来，并向客人表示歉意！在上完菜之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿。

酒店经典案例分析(10个)案例一:某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。

入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。

服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。

可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。

于是就问收银员:“这是怎么回事,我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多～”收银员马上就说:“先生，实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释～”经过领班的一个会议之后，马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了，之后也没有确认就导致了客人的投诉。

事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服务员向客人表示歉意，并告诉刘先生是他们的服务员操作失误;然后询问了刘先生的意见，他愿意接受酒店的道歉，并要求酒店将他们的消费金额打九折。

酒店欣然接受了刘先生的提议，并向他表示深深的感谢。

并欢迎他下次光临。

事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。

案例启示:在工作的过程中要做到快而不乱，将正确的信息传达到正确的位置，此外，要注意在发生投诉时不能推卸责任，做到“客人永远是对的”的服务理念。

(结错帐)案例二:某年的十月十三日，西安某酒店高朋满座，无一空席。

餐厅所有的服务员都忙得不可开交，餐厅内几桌人同时进餐，上菜速度比平时要快了很多，但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢，这个时候有一桌的客人就问服务员小张:“你们的餐厅怎么回事，我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊,”小张说:“实在不好意思，今天中午吃饭的人都坐满了，所以上菜的速度有点慢，我去给你们催一下菜好吗,客人说:“叫你们经理来，我倒要问问究竟怎么回事，那桌比我们来得晚，人家都吃上了，我们的菜还没有上～”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说:“实在不好意思，我马上与厨房联系，您再等十分钟，菜马上就来。

您先别着急好吗,”之后随即通知厨房，以最快的速度将菜端上来，并向客人表示歉意～在上完菜之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿。

世界著名欧式酒店设计案例介绍
以下是世界著名的欧式酒店设计案例的介绍：
1. 布达佩斯大酒店（Budapest Grand Hotel）- 匈牙利布达佩斯是一个欧洲的文化和历史重镇，在这里的布达佩斯大酒店是一座典型的欧式建筑。

它具有巴洛克和新艺术风格的结合，优雅的装饰和迷人的建筑细节使其成为布达佩斯的地标之一。

2. 托朗加罗酒店（Hotel Torni）- 芬兰赫尔辛基的托朗加罗酒店建于1920年，是一个文化遗产建筑。

它以其欧洲风格的建筑和精美的装饰而闻名，位于赫尔辛基市中心，可以俯瞰城市的美景。

3. 布里斯托尔酒店（Bristol Hotel）- 波兰华沙的布里斯托尔酒店是一座历史悠久的豪华酒店，建于1901年。

它的设计融合了巴洛克和新艺术风格，拥有宏伟的大堂和华丽的客房。

4. 赫尔辛基大酒店（Hotel Kämp）- 芬兰赫尔辛基的赫尔辛基大酒店是一座建于1887年的豪华酒店。

它的外观具有新古典主义风格，内部则以欧洲风格的豪华装饰为特色，是赫尔辛基最受欢迎的酒店之一。

5. 萨瓦尼亚酒店（Savoy Hotel）- 英国伦敦的萨瓦尼亚酒店是一座历史悠久的豪华酒店，建于1889年。

它的设计灵感来自欧洲复兴时期的建筑风格，拥有优雅的客房和精致的餐厅。

这些欧式酒店设计案例展示了欧洲建筑风格的典型特点，包括
优雅的装饰、华丽的建筑细节和豪华的客房。

这些酒店融合了历史和文化，成为当地的地标之一，吸引着众多游客和旅行者。

国外酒店案例在国外，酒店行业一直是一个备受关注的领域。

国外酒店的管理和服务水平一直是全球酒店业的标杆，吸引着无数游客和业内人士前来学习和观摩。

下面，我们就来看几个国外酒店的成功案例，探讨它们的成功之处。

首先，我们要提到的是美国的希尔顿酒店集团。

希尔顿酒店集团是全球最大的酒店管理公司之一，旗下拥有多个知名品牌，如希尔顿酒店、Conrad酒店、Waldorf Astoria酒店等。

希尔顿酒店以其高品质的服务和卓越的管理水平而闻名于世，成为了无数酒店业者学习的对象。

其成功之处在于对服务质量的严格要求和对员工培训的重视，使得每一位入住希尔顿酒店的客人都能感受到无与伦比的优质服务。

其次，值得一提的是法国的巴黎丽笙酒店。

巴黎丽笙酒店作为世界著名的奢华酒店之一，以其独特的法式风情和精湛的服务而备受赞誉。

酒店的装修豪华典雅，每一个细节都体现了法式浪漫与优雅。

而且，酒店的服务更是无可挑剔，从客房服务到餐饮服务，每一个环节都能让客人感受到尊贵和舒适。

另外，我们还要提到日本的安藤忠雄设计的水都酒店。

这家酒店以其独特的建筑设计和环保理念而备受瞩目。

酒店的外观采用了大量的玻璃和绿色植被，与周围的自然环境融为一体，给人一种身处自然中的感觉。

酒店内部的设计也是别具一格，简约而不简单，让人感受到了日式的清新和宁静。

此外，酒店还十分注重环保，大力推行节能减排，成为了全球环保酒店的典范。

总的来说，这些国外酒店的成功案例都是以其独特的魅力和卓越的服务而著称于世。

它们的成功之处在于对服务质量的严格要求，对员工培训的重视，以及对环保理念的积极践行。

这些都为我们国内的酒店业提供了很好的借鉴和启示，希望我们能够在不断学习和提升中，将国内的酒店业发展得更加美好。