第十三章饲料资源开发利用幻灯片

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再生性资源
1．再生性资源 指能不断产生的资源，是 一种不灭的养分来源。
➢ 最主要指 蛋白质、脂肪和碳水化合物三大有机
养分，其生产者是植物和微生物，地球上每年产 量约1百万亿吨，其中，陆生植物通过光合作用约 生产4000亿吨，水生植物光合作用生产有机物的 量是陆生植物的8~10倍。
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不可利用资源：非常规饲料
资源，如秸秆和动物废弃物 （毛发、粪便等）应用较少
再生 性资 源
可利用资源：也称为常规饲料
资源，如玉米、小麦、豆类等； 应用普遍，重要
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2．非再生性资源 主要指矿物质类资源， 其贮量有限，可利用部分更低。目前， 作为营养源利用的部分约500~1000万吨。
发达国家较少采用，而在发展中国家使用普遍。 该方式的特点是不经济，资源浪费大，具有
掠夺性。
2．科学利用
➢ 对资源进行适宜加工处理和配合使用，
利用效率高，经济有效。
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（三）饲料资源的利用现状
再生性资源利用
非再生性资源利用
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➢再生性资源：
利用率低，只有5%~10%，大部分以传统方式 利用。 配合饲料的普及率不高，配方不合理， 饲料利用率低。
能量饲料
– 通过育种改良，提高蛋白质含量和质量， 提高脂肪含量，提高能量价值。
– 提高磷的利用效率
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动物性饲料
– 按动物种类营养要求加工成专用饲料利用。 如仔猪用鱼粉，母猪用鱼粉，商品产蛋鸡用鱼粉 等。
天然矿物质饲料
– 除去重金属直接利用（物理，化学方法）。 – 合理加工粉碎提高利用效率，如石灰石加工，
小猪采用细粉碎，产蛋鸡采用母鸡粒度粉碎。
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配合饲料
– 提高配方设计手段，改进加工工艺， 特别是对湿、 热、压敏感的饲料。
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3. 创生饲料资源的开发
合成氨基酸:10个EAA 非营养性添加剂:种类多，前景广阔。 饲料质量助剂，健康保护因子，激发生物活力因子，
3．创生性资源 指人工合成的氨基酸、 维生素、尿素、微生物蛋白质饲料以及一 些非营养性的饲料添加剂等。目前，这类 资源的生产正处于兴旺时期。其生产往往 需消耗再生性资源。
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（二）饲料资源的利用方式
传统利用
科学利用
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1．传统利用
➢ 直接使用。利用量约占资源利用量的1/2。在
3、优质能量饲料紧缺，糠麸等副产品相对较多 玉米约占饲料总量的60%。小麦和稻谷等谷物籽 实用作饲料的比例相对较少而作为优质能源的油 脂十分紧缺、糠麸能量低、养分消化利用率低
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4、优质蛋白质饲料缺乏，棉、菜籽粕等杂粕 相对较多
5、非常规饲料资源丰富
6、饲草资源丰富
饲草是发展节粮型养畜的物质基础。由饲草转 化成的畜产品在世界上发达国家的畜产品总产 量中占比例很大，如美国为74%、法国为60%、 澳大利亚为90%、新西兰近100%，全世界平均 为55%。
营养调控因子，营养增效因子，饲养辅助因子。 特殊营养性添加剂:免疫球蛋白，活性肽，高效酶制
剂等。 合成维生素:稳定化维生素，新维生素 ，营养未知因
子等。
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三、饲料资源开发利用的基本方法
1．增加可利用资源的生产量 措施：
增加作物的种植面积，科学调整种植计划， 提高土地的复种指数，提高工厂化产品的生产 规模，改善加工、贮存条件，减少饲料浪费等。
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表13-2 我国饲料资源供需预测(亿吨） （国家饲料工业办公室，1996）
饲料类型
2010年
需要量
3.40
能量饲料
供给量
2.57
缺口
0.83
2020年
4.08 3.66 0.42
需要量
0.60
0.72
蛋白质饲料
供给量
0.22
0.24
缺口
0.38
0.48
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2、资源分布
粘合剂。 – 间接利用开发，如低聚糖作益生源。
➢角质化蛋白质。角、蹄、羽毛、毛发等。
– 作可0/6/2
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（三）我国饲料资源利用现状
1、饲料资源短缺 我国饲料工业经过20多 年的发展，配合饲料产量居全世界第二。 随着饲料工业的发展，已出现饲料资源 短缺，并将继续存在。根据国家饲料工 业办公室的估算，到2010年、2020年所 需的能量饲料和蛋白质饲料均有较大缺 口。
合成蛋氨酸
➢ 高色氨酸玉米
合成色氨酸
➢ 高有效磷玉米、大豆 无机磷、植酸酶
➢ 营养强化玉米
脂肪、合成氨基酸
➢ 减少低聚糖含量大豆 无
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3.推广全价配合饲料
避免单一使用养分不平衡的饲料原料。
4．应用现代营养学知识
如理想蛋白质模式等，提高配方技术含量， 从而提高饲料转化效率。
由于加工、贮存、运输、销售不当，全世界每 年损失的粮食占总量的20%~30%。
➢非再生性资源：
以传统利用方式为主，利用率低。
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1. 变不可利用资源为可利用资源
➢植物细胞壁物质。农作物藁杆和丕壳，野生
植物纤维。
– 作营养源开发，单糖。 – 作非营养性添加剂开发，如日粮纤维，浓缩纤维，
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2．利用生物技术育种
培育优质的饲料资源。 已成功培育的品种有双低油菜籽、低酚 或无毒棉籽、高赖氨酸玉米、高油脂玉 米等。 目前的问题在于推广应用。
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新饲料原料及被取代的产品
新原料
可取代
➢ 高油玉米
饲料脂肪
➢ 高Lys玉米、大豆
合成赖氨酸
➢ 高Met玉米、大豆
第十三章
饲料资源的开发利用
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➢ 饲料工业作为消耗型产业，其发展水平和 速度必然受到可利用饲料资源的限制。
➢ 随着饲料工业的发展，可利用饲料资源的 短缺将愈加突出。
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一、饲料资源的类型与利用现状
（一）饲料资源的类型---三类 再生性资源
非再生性资源
创生性资源
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二、饲料资源开发利用的概念和内容
在正常情况下完全不宜用作饲料或不能被 动物有效利用的物质，通过特殊处理使其成为 饲料或能被动物有效利用，或者直接增加可利
用资源的生产量的过程叫饲料资源开发利用。
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2. 变利用效率不高为高效利用
饼粕
– 提高蛋白质利用效率 – 改进加工，平衡营养素 – 通过育种除去抗营养因子 – 合理利用