减盐防控高血压工作总结
据估计，目前我国高血压患者人数有2亿多，每5个成人就有1个患高血压，是世界上高血压危害最严重的国家之一。钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。针对这一严重问题，我们学校接到通知后，领导非常重视，立即行动起来，由专人专管制订培训计划，在全校开展了以减盐为主题的各种活动，多方位抓好减盐防控高血压活动，大力推广全民健身运动，受到广大师生的好评，效果很好。
以后，我们学校还将举行丰富多彩的师生活动，密切关注师生身体健康，努力提高大家的幸福指数！
密州街道卢山中学
2012-11-8
减盐防控高血压知识讲座
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。盐看似平凡,却能使我们的食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的要角。
但是，盐并非多多益善。如果不加以限制，在不知不觉间,它可能一点点击退你的健康，使你记忆力减退、头昏或胃痛，一条鲜活的生命可能被高血压及相关疾病逐渐吞噬，而这个幕后凶手的名字叫“摄盐过量 ”！
您知道自己每天吃多少盐吗?您知道一个人每天应该吃多少盐吗？您知道“口重”给身体带来的危害多大吗?您知道该如何减盐吗？您知道人平均每天吃多少盐吗？
最新《全国居民营养与健康状况的调查》结果显示：我国居民每人每日食盐为12— 18克，足足高出了世界卫生组织标准的两倍还多。国际盐和血压研究表明，我国南方人均每天食盐量12克,高血压发病率为14%；北方人均每天食盐量18克，高血压发病率为21％。而我国的阜新，每人每天平均食盐摄入量令人瞠目,竟达30.1克,是国际标准6倍以上。而我们高血压患病率之高国内外罕见.此外一系列研究表明，长期食盐过量，不仅引发和加重高血压,还可引发肾脏疾病，加重糖尿病病情，可加剧哮喘，极易发生骨质疏松甚至骨折，以及易引发胃消化系统等诸多慢性疾病。
【高盐的六级危害】
有专家说，吃高盐饮食好比吃毒。因为盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分,钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的“战友”。一旦平衡被打破，钠含量增多，就会对人体造成危害。如高血压、心脏病等多种疾病。高盐饮食将带来以下六级危害。
一级危害：高血压、心脏病。
1、成人的正常血压为：收缩压低于140mmHg,舒张压低于90mmHg。
2、高血压可导致心脏病、脑率中、肾脏病等的发生。
3、超重或肥胖、高盐饮食、长期过量饮酒、长期精神过度紧张者容易患高血压。
4、控制体重、限盐、限酒、心理平衡是防治高血压、心脏病有效措施。
5、成年人应每年至少测量一次血压。
6、长期高盐饮食可能导致高血压,还会增加肾脏负担。
减盐防控高血压教案
教学目标：减盐防控高血压
教学重点：限制食盐的用量
教学难点：防控高血压的措施
教学过程：
一、食盐的利弊：
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
二、小调查：
据估计，目前我国高血压患者人数有2亿多，每5个成人就有1个患高血压，是世界上高血压危害最严重的国家之一。钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。
三、摄盐过多有什么危害？
1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。
减盐防控高血压培训试卷
性别：男、女； 年龄 岁； 文化程度：本科及以上，大专，中专，其它；
学校类别：中学、小学、幼儿园，其它；
从事职业：校医、健康教育老师、食堂管理员、老师、厨师、其它；从业时间： 年；
请在您认为正确的答案上划“√”
1、您知道健康成人每天食盐的摄入量不能超过多少克吗？
A.2克 B.6克 C.9克
2、您知道理想血压是多少吗？
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
3、血压超过多少才算高血压？
A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
4.脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素是什么？
A.高血压 B. 高盐饮食 C. 吸烟
5.食盐的主要成分是什么？ A.氯化钠 B. 氯化钾 C.氯化钙
6．人体味觉多久能适应低盐饮食？ A.1-2周 B. 3-4周 C. 5-6周
7. 1～6岁儿童每天摄入的食盐量为不超过？ A. 2克 B.4克 C. 6克
8. 7～13岁儿童每日食盐摄入量为不超过？ A. 3克 B. 5克 C. 7克
9. 1岁以下儿童每天摄入食盐量为不超过？ A. 1克 B. 2克 C. 3克
10.下列食物中含盐量最高的是 A. 加工食品 B. 天然食品 C.面食
11.低盐食品是指100克或100ml食品钠含量小于或等于？ A. 120毫克 B. 150毫克 C. 180毫克
12. 我国目前高血压的患病人数大致有 A. 1亿 B. 2亿 C. 3亿
13.我国居民的食盐摄入主要来自？
A. 加工食品 B. 面食摄入 C.烹调摄入
14. 高血压患者每天的食盐摄入量？
A. 2-3克 B. 3-5克 C. 4-6克
