主题公园设计规范及要求

公园绿地植物选择与配置的原则公园绿地分为综合公园（市、区、居住区三级）、主题公园（动物园、植物园、儿童公园等）、专类公园、带状公园和街旁绿地五个类型。

公园绿地在城市绿地系统中占有非常重要的地位。

植物种类的选择和配置正确与否，直接影响绿地景观的质量、资源利用及建设成本等问题。

《城市绿地设汁规范》（GB 50420-2007)和《公园设计规范》(CJJ 48-92)中关于植物选择和配置的原则性规定和要求，对于指导和搞好公同绿地的植物选择与配置，具有十分现实的指导作用。

本章对两个规范进行剖析，并结合实际，提供了许多应用案例。

《城市绿地设计规范》中明确提出，城市绿地设计应以植物为主要元素，应以批准的城市绿地系统规划为依据，明确绿地的范围和性质，根据其定性、定位作出总体设计；种植设计应以绿地总体设计对植物布局的要求为依据一公园设计应在批准的城市总体规划和绿地系统规划的基础上进行，应正确处理公园与城市建设之间，公园的社会效益、环境效益与经济效益之间以及近期建设与远期建设的关系。

所以，公园绿地的植物选择与配置应在这个大框架下来考虑。

一、功能性原则公园绿地是城市极为重要的公共绿地之一，发挥着改善城市环境、提供游憩场所、防灾避难等多种功能。

公园有多种类型，同类公同也有不同的功能特点或功能分区，植物配置应满足其相应的功能需求。

综合性公园、文化娱乐区人流量大，节日活动多，四季人流不断，要求绿化能达到遮阴、美化、季相明显等效果。

停车场宜配植庇荫乔木、绿化隔离带，并铺设植草地坪。

城市绿地兼有防灾、避灾的功能，绿地内水体、广场、草坪等在遇灾时均可供防灾避难使用。

因此，在城市绿地设计时应充分考虑到防灾避难时的有效利用，公园绿地亦如此。

二、人性化原则要贯彻以人为本的理念，使人与自然和谐相处，城市与自然共存，有利于人的身心健康，创造良好的生态、景观、游憩环境。

植物配置要体现人性化，尤其要体现对弱势群体的关爱，要创造老人相互交流的空间。

大王山海洋公园施工方案一、项目概述与目标大王山海洋公园项目旨在打造一个集科普教育、休闲娱乐、生态保护为一体的综合性海洋主题公园。

项目位于风景秀丽的大王山脚下，占地面积约为XX平方米。

通过本项目的建设，我们将为游客提供一个近距离接触海洋生物、体验海洋文化的绝佳场所，同时也将推动当地旅游业及相关产业的发展。

二、工程施工流程施工准备：完成场地勘察、施工图设计、预算编制等前期工作。

基础施工：包括地基处理、排水系统建设等。

主体结构施工：按照设计图纸进行主体框架建设。

装修施工：包括内外墙装饰、水族馆内部装饰等。

设备安装与调试：安装水族设备、音响灯光、安全监控等设备并进行调试。

绿化与景观打造：进行园区绿化、景观美化等工作。

试运营与调试：完成施工后进行试运营，根据实际情况进行必要的调试与改进。

三、材料选择与采购材料选择应遵循质量优先、环保节能的原则。

我们将优先选择具有良好信誉的供应商，确保材料的质量与供应的稳定性。

同时，我们将严格按照设计要求和相关规范进行材料采购，确保施工质量和进度。

四、设备配置与安装设备的配置应满足公园的运营需求和游客的安全舒适体验。

我们将根据实际需求选择合适的设备，如水族箱、观赏窗、声光设备、安全监控等。

设备的安装应由专业人员进行，确保安装质量和设备性能。

五、安全管理措施我们将建立完善的安全管理体系，包括制定安全管理制度、开展安全教育培训、设置安全警示标识等。

同时，我们将定期进行安全检查和维护，确保公园各项设施的安全运行。

六、质量保证体系我们将建立严格的质量保证体系，从材料采购到工程施工的每一个环节都进行严格的质量控制。

我们将按照相关标准和规范进行施工，确保工程质量符合设计要求。

同时，我们还将接受相关部门的监督和检验，确保工程的整体质量。

七、环境保护方案在施工过程中，我们将采取一系列环境保护措施，减少对环境的破坏和污染。

例如，合理安排施工时间，减少噪音和扬尘对周边环境的影响；合理使用资源，减少浪费；妥善处理施工废水、废渣等污染物，防止对环境的污染。

《园林规划设计》课程标准来源：作者：发布日期：08-05-22 浏览次数：48784课程名称：园林规划设计适用专业：园林技术专业1、课程定位和设计思路1.1 课程定位本课程是高职高专园林技术专业的一门核心课程、专业必修课程。

本课程的功能是培养学生熟练掌握各类园林绿地规划设计的方法，能够独立完成各类园林规划设计图纸的设计、能够绘制相关的园林设计图纸、编制设计说明书和简单的设计概算。

本课程以《园林艺术》、《园林植物识别》、《园林植物栽培与养护管理》、《园林工程制图》《园林建筑与小品》、《园林测量》等课程的学习为基础，同时与《园林工程》、《园林施工组织与管理》、《园林工程概预算》等课程相衔接，共同打造学生的专业核心技能。

1.2 设计思路园林规划设计是高职高专园林技术专业大部分学生就业后从事的主要工作岗位必须掌握的专业技能。

本课程的功能是培养学生对城市常见绿地类型进行规划设计的能力。

这些都是风景园林设计员岗位最为重要和基本的能力。

因此，本课程在园林技术专业中处于非常重要的地位，应当作为专业核心课程和必修课程。

本课程立足于实际能力的培养，因此对课程内容的选择标准作了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容和课程教学，让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识，并发展职业能力。

经过行业、企业专家深入、细致、系统的分析，并结合目前园林绿地规划设计行业的特点与发展趋势，本课程最终确定了以下工作任务：城市道路绿地规划设计、城市广场绿地规划设计、居住区绿地规划设计、单位附属绿地规划设计、屋顶花园绿地规划设计、公园绿地规划设计等几个学习项目。

这些项目将主要突出对学生职业能力的训练，在授课过程中采用理论实践一体化的操作模式，在教学过程中注重与行业、企业联系，采用“五步教学法”。

按照情境学习理论的观点，只有在实际情境中学生才可能获得真正的职业能力，并获得理论认知水平的发展，因此本课程要求打破纯粹讲述的教学方式，实施项目教学以改变学与教的行为。

主题公园红色教育基地建设范本甲方（建设方）：_____________________乙方（承包方）：_____________________鉴于甲方需在________（地点）建设红色教育基地，并委托乙方承担该基地的建设工作，经双方协商一致，特订立本合同，以资共同遵守。

第一条项目概况1.1 项目名称：________红色教育基地。

1.2 项目地点：________。

1.3 项目规模：占地面积约________平方米，建筑面积约________平方米。

1.4 建设内容：包括但不限于红色文化展览馆、革命历史展示区、互动体验区、教育活动区等。

第二条建设标准2.1 乙方应根据甲方提供的设计方案和建设标准进行施工。

2.2 乙方需保证工程质量符合国家及地方相关建筑规范和标准。

第三条合同价款3.1 本合同总价款为人民币（大写）：________元整（￥________）。

3.2 价款支付方式：按工程进度分期支付，具体支付节点和比例由双方另行商定。

第四条工程期限4.1 工程开工日期：________年____月____日。

4.2 工程竣工日期：________年____月____日。

4.3 如遇不可抗力因素导致工程延期，双方应协商解决。

第五条双方权利与义务5.1 甲方负责提供施工所需的场地、设计文件及相关批准文件。

5.2 乙方负责施工过程中的安全管理，确保施工安全。

5.3 乙方应保证施工进度，按时完成工程任务。

5.4 甲方有权对乙方的施工质量进行监督和检查。

第六条质量保证6.1 乙方应保证工程质量符合合同约定的标准。

6.2 工程竣工后，甲方有权对工程进行验收，如发现质量问题，乙方应在规定时间内无偿修复。

第七条违约责任7.1 如乙方未按期完成工程，应向甲方支付违约金，违约金按合同总价款的____%计算。

7.2 如甲方未按期支付工程款，应向乙方支付违约金，违约金按未付款项的____%计算。

第八条争议解决8.1 本合同在履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。

主题公园服务规范前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由常州市标准化协会提出。

本标准由全国服务标准化技术委员会（SAC/TC 264）归口。

本标准起草单位：常州中华恐龙园有限公司、常州市标准化协会。

本标准主要起草人：蒋乃平、沈波、汪黎明、许晓音、喻晓筠、张式凡。

GB/T 26992―20111 范围本标准规定了主题公园服务的术语和定义、总则、主题场景、服务提供、安全与应急、投诉处理与满意度测评。

本标准适用于主题公园的服务与管理。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1 主题公园theme park围绕一个或多个主题元素进行组合创意和规划建设，营造特定的主题文化氛围，采用现代科学技术和多层次活动设置方式，集诸多娱乐活动、休闲要素和服务接待设施于一体的旅游文化娱乐场所。

4 基本要求4.1 围绕一个或几个主题元素进行项目规划建设和活动策划组织，做到设计新颖、策划独特，具有主题文化氛围和游览线索，使游客不断有新的体验和感受。

4.2 借助文化艺术和现代科技的多种手段和活动形式，使游客感受自然资源和人文资源的一个或多个特定的主题文化元素，体验主题文化内涵，实现旅游与文化的融合。

4.3 提供参与方式多样的游乐、体现主题的故事场景、形式多样的演出和活动、个性化的商品和特色餐饮，使游客获得不同于日常生活的快乐、趣味与休闲享受。

4.4 提供鼓励游客参与互动和体验为主要特点的服务，并在服务过程中体现主题文化特色。

4.5 安全管理与安全作业、服务设施与服务质量、卫生与环境、以及服务质量保证和监督应符合GB /TGB/T 26992―2011216767的要求。

5 主题场景5.1 营造有主题文化特色的景观氛围和生态环境。

游乐园（场）安全和服务质量前言本标准代替GB/T 16767-1997《游乐园（场）安全和服务质量》。

本标准与GB/T 16767-1997的主要区别为：a) 第3章术语和定义——增加了节庆活动、高度危险作业、乘骑服务的定义；——删减了游乐设施、水上游乐设施和游客有效投诉的定义；——修改了游乐园（场）、文化娱乐设施和水上乐园等定义。

b) 第4章总则——增加了游乐园（场）经营单位设立条件和游乐园本身的硬件设施要求；——删减了秩序要求；——修改了游乐园（场）安全、服务、环境卫生要求。

c) 原标准第5章章标题“服务设施”改为“设施管理”；——增加了设施分类和设施运营要求；——增加了引进新型游乐设施（含水上游乐设施）和租赁经营游乐设施的规范要求；——增加了基础设施里的监控设施、无障碍设施、园内道路和消防设施；——删减了卫生、秩序要求；——修改的内容：“信息指示设施”改为“引导标识设施”；“接待处”和“问讯服务设施”合并为“游客中心”；“公用设施”名称改为“基础设施”；游客中心增加婴儿服务设施；公用电话增加直拨长途功能和园区增加接收移动信号；垃圾桶增加可回收和不可回收垃圾分类等内容。

d) 原标准第6章章标题“安全制度与措施”改为“安全管理”；——增加了安全管理机构与人员、安全检查、食品安全、用电消防安全、园内交通安全、节庆活动安全、高度危险作业安全、应急处理等内容；——删减了安全设施、安全及救援措施、安全作业要求，这些相关内容分别归类到设施配置、设施运营要求和安全管理等章节；——修改的内容：游客安全和员工安全，对重复内容进行了删减。

e) 删减原第7章安全作业要求，将内容归纳到第6章“安全管理”中。

原第8章“服务质量要求”改为本标准第7章“服务质量”；——增加了总要求；增加了服务岗位要求内容：水上乐园服务、VIP服务、导游服务、停车场服务、安保服务、保洁服务、游客投诉处理；——增加了服务质量监督等内容；——修改的内容：服务人员基本要求中的“职业道德”、“服务态度”、“礼节礼貌”、“指示技能”，服务岗位要求中的“机台服务”改为“乘骑服务”、“问讯服务”改为“咨询服务”，广播服务、餐饮服务、购物服务等内容也进行了部分修改。

室内主题乐园设计规范篇一：儿童室内主题乐园规划空间儿童室内主题乐园规划上，要包括一下6大空间范围设计，从而构成了新一代室内儿童主题乐园，六大空间如下：1、娱乐空间娱乐空间是主题乐园的核心，在这里给游客带来最大的欢乐。

通过具有高科技亲子互动类的主题设备。

将故事主题和快乐传播感染每一个现场的游客。

2、表演空间表演空间把整个主题乐园融合设计成一个大的舞台概念。

并设计独有的全场灯光变化程序和主题音乐，通过控制整个乐园的灯光和音乐变化，在表演时刻把整个主题乐园变成一个超大的SHOW场。

让人们的激情达到一个高潮。

3、教育空间以高科技的手段将教育融入娱乐之中。

例如创奇公司设计的魔法教室，通过增强现实技术，使卡通人物成为老师，大大增加了亲和力。

不断推出系列课程，使小朋友在游戏中学习知识。

通过娱乐强化教育吸引力。

4、服务空间这里提供给每一位游客最一流的服务，包括儿童美发、儿童服装、儿童摄影等一系列服务。

提升乐园的黏度和客户满意度。

5、餐饮空间餐饮空间是在游客玩累的时候提供他们喜欢的甜点、饮料、冰激凌等食品，增加其滞留的时间。

同时在休息时能观察到设备的运动情况。

发现下一个游戏目标，提升二次消费的潜力。

6、售卖空间售卖空间根据主题故事设计一系列衍生品。

玩具、图书、礼品等应有尽有。

在这里游客可以挑选到任何他们想要的礼物。

并使乐园的主题得以延展，提升品牌的传播力。

儿童室内主题乐园虽然有非常大的发展空间，但由于儿童消费的独特性，需要从深层次的儿童消费心理进行研究，才能让这一业态健康发展。

从时间上，周一到周五是个绕不过去的空缺，可以从通过客户信息管理系统，进行大数据的挖掘，细化客户，组织一些活动，拉动人气，细化销售。

从消费兴趣上，不但要从儿童娱乐心理设计主题乐园，更要考虑家长的满足感和趣味性，通过寓教于乐的项目，母子同乐的设备，以家庭为导向设计乐园，使家长愿意带孩子消费，起到双向拉动作用。

路漫漫其修远，随着体验式购物广场对体验消费的需求，室内儿童乐园必将迎来一个蓬勃发展的春天。

【关键字】设计兰州市九州体育主题公园概念性规划设计方案说明第一章印象篇（Impression）1.1 区域位置及用地规模宏观区位：兰州是甘肃省省会位于中国陆域版图的几何中心，市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过，具有带状盆地城市的特征，是黄河流域唯一黄河穿城而过的省会城市，市区依山傍水，山静水动，形成了独特而美丽的城市景观。

中观区位：九州开发区区位优势明显，离兰州市较近，距城区中心仅5公里，开发区东侧是风景秀丽的五一山，南边是著名的白塔山公园，西侧是有名的九州台，区内环境优美，自然地貌相对平缓，水文地质条件较好。

微观区位：本次规划区位于天沁山庄和五金仓库以北、九州开发区东出口道及兰州北山林场以南、109国道以西、五一山西坪以东的九州区域，该片区是兰州市实施中心城市向黄河北岸拓展战略的重要区域，距市中心约3公里，交通便捷，区位条件优越。

用地规模：规划用地面积2500亩左右。

1.2 规划编制背景20世纪90年代以来，经济的一体化和全球化突飞猛进，竞争日益激烈。

经济一体化和全球化，城市的作用日益突出。

国家竞争力更多地体现在城市竞争力上。

因此，在全球化下，城市要实现最优发展，必须扬长避短，对城市进行准确定位，制定竞争和发展战略。

由于历史文化机电和天然赋存的原因，盐场地区具有得天独厚的旅游资源，这里旅游资源稀缺度高，密度大，多样性强，旅游发展潜力巨大。

虽然旅游市场的前景广阔，但丰富的资源优势尚未成为本区域的支柱产业，与旅游业密切相关的其他第三产业尚处于较为粗放的阶段。

为此，打造城市吸引点，提高城市竞争力势在必行。

“兰州市九州体育主题公园”项目作为兰州市大型项目的建设，将大幅度提升兰州城市品位，增强城市的辐射能力、影响力，成为兰州市对外的重要窗口。

1.3 项目意义有好处社会经济的发展；有好处兰州市旅游业的良性发展及支柱产业的形成；有好处城市形象的提升；有好处改善兰州市生态环境，建设生态性城市；有好处打造兰州品牌城市；有好处塑造城市个性；有好处吸引广泛的关注。

主题公园单体结构设计特点，促进各地公园城市的建设在满足建筑功能的前提下，典型的建筑单体通过主题包装和游乐设施为游客带来情景与环境的沉浸式电视体验。

其中，主题包装应用文化小写字母或艺术手法戏剧呈现在建筑单体表面，其主题各异、形态各异，图1对此做出了举例说明。

一个聚丙烯主题公园建筑单体的设计需要包装专业、游乐设施专业，建筑专业、结构专业、建筑设备专业等多专业人员相互关系之间的合作，其系统关联性对结构设计在常规技术的基础上提出了特殊的目大吻要求。

因此，本文阐述了主题公园单体内部结构的特点，并且展望了其行业发展趋势。

01主体-包装整体分析模型主题包装是中才建筑单体的重要组成部分，分布于建筑单体的外立面以及室内主要迎客面。

一般情况下，包装材料的自重及其所承担的外荷载首先通过连接件传递到包装次钢结构，包装次钢结构进一步通过可靠连接将内力传送至包装主七次钢结构。

包装材料的种类主要等等主题雕塑砂浆(ThemeCementPlaster，简称TCP)、纤维增强复合材料(FiberReinforcedPolymer，简称FRP)、玻璃纤维进一步增强混凝土(Glass-fiberReinforcedConcrete，简称GRC)、聚苯乙烯泡沫(ExpandedPolystyrene，简称EPS)、仿真植物等。

TCP材料需要喷涂在钢筋网片上，然后进行雕刻施工，钢筋网片通过焊接固定在包装次包装盒钢结构之上。

由于FRP和GRC材料中的纤维可以承受一定的拉力，故可以将进行模块化加工并在其背面分布钢龙骨，然后采用连接件将龙骨装配在包装次钢结构之上。

EPS材料则非常轻质，一般可以直接包装与标签次钢结构连接。

根据包装专业的要求，次在钢结构构件的长度，即包装材料与主钢结构构件之间的距离，一般可以在0.3~1.5米之间;次钢结构构件之间的距离(l2)一般可以在0.6~0.8米之间。

包装次钢结构不参与结构整体分析参于计算，主要用于完成与主题包装造型一致的结构找形、支承包装材料并将力传递至包装主钢结构。

浅谈文旅项目主题公园建筑平面设计要点摘要：近年来国家大力发展文化旅游，主题公园作为其重要组成部分，“利用自然资源或人文资源，采用现代科技手段及设备设施，围绕文化艺术元素营造特定主题氛围，集娱乐体验、观演观展、休闲服务于一体”，目的提高人们的旅游活动质量，创造独特的文化符号。

关键词：文旅主题公园平面设计主题公园游乐类建筑与常规公共建筑相比，在满足国家及地方相关设计规范的前提下又具有自己的独特性。

游乐类建筑包括游艺、观演及观展等，建筑内部和外部通常需要设置大量与公园主题相应的装饰和艺术处理。

游乐类建筑平面设计应满足《建筑设计防火规范》，对于影院类和剧场类乐园建筑还应分别满足《电影院建筑设计规范》和《剧场建筑设计规范》等行业规范的设计要求。

主题公园根据功能不同通常分为后勤区、服务区、游乐区和其他附属建筑。

一、后勤区是为保障公园正常运转提供后勤服务的区域，包括综合办公、后勤区宿舍、餐厅、排练区、中央监控室和大型信息机房、维修中心、花车库以及垃圾房等。

设计要点有：1.办公区应结合入口服务区设置，宜设有高级管理人员的独立办公室、普通办公人员的开放式办公区、大中小型会议室、大小培训室、保安室、洽谈室、档案室、员工更衣室（包括制服的分发和回收区）等；办公楼宜为多层，临近园区设置。

2.宿舍楼首层应设宿管和大、小公共活动室（2平方米/人），房型宜为四人间、二人间和单间三种。

洗衣房应统筹规划设置，具体房间面积需根实际运营需求确定。

3.员工餐厅应设开放用餐区和包间，其他用房包括员工更衣区、厨房粗细加工间、食品库、冷藏冷冻间、卸货平台以及其他操作间；如供应整个园区食物储量，需根据实际需求设置仓储空间。

4.排练区应满足园区演艺需求的排练厅，紧邻排练厅设灯光音响控制室、男女更衣室、淋浴房、服装间和化妆室。

5.中央监控室和大型信息机房的面积根据实际运营需求，含监控、大数据、物联网等功能。

消控中心宜临近或在综合办公楼设置。

6.维修中心应位于后勤区，临近后勤通道主路设置，占地面积根据园区面积确定，沿长度方向两端设卷闸门，主体内部分做多层结构空间，用于人员办公、档案存放和贵重物品存放，同时满足工艺要求。

室内主题乐园设计规范篇一:儿童室内主题乐园规划空间儿童室内主题乐园规划上，要包括一下6大空间范围设计，从而构成了新一代室内儿童主题乐园，六大空间如下:1、娱乐空间娱乐空间是主题乐园的核心，在这里给游客带来最大的欢乐。

通过具有高科技亲子互动类的主题设备。

将故事主题和快乐传播感染每一个现场的游客。

2、表演空间表演空间把整个主题乐园融合设计成一个大的舞台概念。

并设计独有的全场灯光变化程序和主题音乐，通过控制整个乐园的灯光和音乐变化，在表演时刻把整个主题乐园变成一个超大的SHOW场。

让人们的激情达到一个高潮。

3、教育空间以高科技的手段将教育融入娱乐之中。

例如创奇公司设计的魔法教室，通过增强现实技术，使卡通人物成为老师，大大增加了亲和力。

不断推出系列课程，使小朋友在游戏中学习知识。

通过娱乐强化教育吸引力。

4、服务空间1这里提供给每一位游客最一流的服务，包括儿童美发、儿童服装、儿童摄影等一系列服务。

提升乐园的黏度和客户满意度。

5、餐饮空间餐饮空间是在游客玩累的时候提供他们喜欢的甜点、饮料、冰激凌等食品，增加其滞留的时间。

同时在休息时能观察到设备的运动情况。

发现下一个游戏目标，提升二次消费的潜力。

6、售卖空间售卖空间根据主题故事设计一系列衍生品。

玩具、图书、礼品等应有尽有。

在这里游客可以挑选到任何他们想要的礼物。

并使乐园的主题得以延展，提升品牌的传播力。

儿童室内主题乐园虽然有非常大的发展空间，但由于儿童消费的独特性，需要从深层次的儿童消费心理进行研究，才能让这一业态健康发展。

从时间上，周一到周五是个绕不过去的空缺，可以从通过客户信息管理系统，进行大数据的挖掘，细化客户，组织一些活动，拉动人气，细化销售。

从消费兴趣上，不但要从儿童娱乐心理设计主题乐园，更要考虑家长的满足感和趣味性，通过寓教于乐的项目，母子同乐的设备，以家庭为导向设计乐园，使家长愿意带孩子消费，起到双向拉动作用。

路漫漫其修远，随着体验式购物广场对体验消费的需求，室内儿童乐园必将迎来一个蓬勃发展的春2天。

四健康餐厅/酒店1. 基本条件1餐厅/酒店要取得餐饮服务许可证,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行餐饮服务食品安全监督管理办法的管理规定;2所有直接接触食品的人员包括厨师和服务员须持有有效健康证明;3在过去2年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚过;2. 人员要求1餐厅/酒店有1~2名专职或兼职营养配餐人员,负责营养配餐和管理,科学指导餐厅采购、配料和加工,帮助顾客正确选餐;2管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训;新进人员须先接受合理膳食知识培训,考核合格后方可上岗;3厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,能够制作低盐少油菜品至少5种;4餐厅/酒店至少有1名健康生活方式指导员,熟练掌握健康生活方式基本知识和技能,能胜任解答顾客关于健康生活方式的有关问题,健康生活方式指导员每月为餐厅/酒店服务人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次;3. 餐厅/酒店环境1环境整洁,无蚊蝇,室内外无污染物;2餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店;3利用张贴画、板报、电子屏幕、桌布、餐具包装、订餐卡等宣传形式开展健康生活方式知识宣传;4餐厅/酒店有可自由取阅的健康生活方式宣传资料;4. 点餐服务1菜谱标示菜谱能量,有条件的餐厅可标注各类营养成分;2餐厅/酒店服务人员能主动介绍菜品营养特点,引导消费者总量控制,多吃蔬菜,适量饮酒,少吃油脂含量高的食物;3把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分,菜单上有低盐少油菜品;4餐厅/酒店可以根据顾客的需求改变菜肴的含盐量和含油量,在餐厅或菜单标明提供此项服务,并且服务人员在点餐时向顾客说明;5餐厅/酒店主动销售小份或半份菜品、经济型套餐等,并提供免费剩菜打包服务;五健康食堂1. 基本条件1参加健康支持性环境建设的食堂要取得餐饮服务许可证,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行餐饮服务食品安全监督管理办法的管理规定;2所有直接接触食品的人员厨师和服务员须持有有效健康证明;3在过去2年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚过;2. 人员要求1食堂有1~2名专职或兼职营养配餐人员,负责营养配餐和管理,科学指导食堂采购、配料和加工;2管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训;新进人员须先接受合理膳食知识培训,考核合格后方可上岗;3厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,能够制作至少5种低盐少油菜品;4以食堂为主体,每年至少开展1次职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动,提高职工健康生活方式行为能力;5食堂至少有1名健康生活方式指导员,熟练掌握健康生活方式基本知识和技能,每月为食堂工作人员和就餐人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次;3. 食堂环境1环境整洁,无蚊蝇,室内外无污染物;2食堂内为无烟就餐环境;3利用张贴画、板报、电子屏幕、桌牌、餐具包装、订餐卡等宣传形式开展健康生活方式知识宣传;4通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导职工合理膳食、吃动平衡;5食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料;4. 供餐服务1菜肴、主食品种丰富,每餐菜肴品种达到4种以上,提供低盐低油菜品,主食品种达到2种以上,保证一种粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应;2提供主要菜品的营养特点,指导职工合理选择食物;3控制膳食中油盐用量,记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数,计算每人油盐的摄入量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,争取达到食用油推荐量25-30克/人.天、食盐推荐量5克/人.天的标准;4根据职工健康需要,主动提供特殊需要人群膳食如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食,并不断总结经验,创造更多新营养品种;5主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐,不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施;六健康步道1. 设置原则设置健康步道的道路应当位置便利、环境优美、路面整洁安全、无车辆行驶,如：开放式公园里的一条路、成熟的河堤观光路、市民广场环形步道等;2. 设置要求1健康步道有明显的指示标志,标有起始点和终点,宽度不小于1米,长度不小于300米;2步道的起始点设置步道名称,配有解说板、线路地图,标明步道两侧的设施等内容;3步道两侧每隔一段距离应标有步行的米数和步数,并配有倡导健康生活方式的标识,包括：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等健康知识;4有条件的地区可设置塑胶步道、供居民休息的座椅和健身设施等;3. 管理措施1加强对步道两侧设施的管理和维护,确保步道及相关设施正常使用;2在可能发生危险的地方设置提示牌,如：小心路滑、防止溺水、老人不宜等友情提示;3每年至少更新1次步道两侧健康提示语、健康知识宣传图画、展板及墙报等的内容;4依托健康步道,采取多种方式鼓励社区居民开展形式多样的健康促进活动,有条件的地区定期对健康步道的使用情况进行评估;七健康小屋健康加油站1. 设置原则位置便利,标题醒目,有相对独立的开放空间,设备操作简便,适宜自我检测;2. 设置要求1必备测量工具,包括身高、体重、腰围、血压、体重指数BMI等测量工具和设备;2可选测量工具,包括体脂、血糖、心血管功能、肺功能等测量工具和设备;3各种测量设备配有使用说明图解及使用注意事项,悬挂各种检测结果的正常值参考范围;4结合测量指标,健康小屋健康加油站内设有宣传图画和展板,及可供居民自行取用的健康宣传资料,包括维持健康体重,高血压、糖尿病、心脑血管疾病防治等内容;5有条件的地区可将健康小屋健康加油站的自测结果纳入个人健康信息系统;3. 管理措施1测量设备有专／兼职人员管理和维护,确保设备正常使用;2有专／兼职人员指导群众使用各种测量设备;3每年至少更新1次健康小屋健康加油站内宣传资料的内容;4鼓励提供健康咨询、个性化健康指导;5鼓励有条件的地区定期对健康小屋健康加油站的使用情况进行评估;八健康一条街1. 设置原则位置便利,环境整洁,人员流动量大;2. 设置要求1健康一条街长度不少于150米;2设有健康一条街标志,有相关特色的介绍;3围绕街道特色,街道两边固定设置宣传健康知识的载体如宣传栏、LED屏、户外灯箱等,并形成一定规模;4鼓励餐饮场所集中的地方开展健康饮食一条街建设;要求健康饮食一条街内健康餐厅/酒店数量不少于10家;5健康一条街内没有烟草广告;3. 管理措施1对健康一条街两侧的宣传设施进行定期管理和维护,确保正常使用;2每年至少更新1次健康一条街的健康知识内容;3鼓励街道两侧单位或社区开展健康教育和健康促进活动;九健康主题公园1. 设置原则位置便利,环境优美,人员流动量大,免费开放;2. 设置要求1健康主题公园设置符合中华人民共和国行业标准公园设计规范CJJ48-92的要求;2有醒目的健康主题公园标志,标注健康主题公园的总体概况,平面分布图和功能分区等内容;3有健康知识宣传区,因地制宜设置固定的健康知识宣传栏、宣传墙或宣传长廊等,内容以宣传健康生活方式为主;4有健身区,配有供居民锻炼的器材,如单双杆、扭腰训练器、臂力训练器、漫步机、健骑机、坐蹬器等,不少于5种;5有供居民集体锻炼的场地;6建设至少一条健康步道,健康步道的建设参照健康步道建设要求;7有条件的健康主题公园内可以设置健康小屋健康加油站,健康小屋健康加油站的建设参照健康小屋建设要求;8倡导公园禁止吸烟,打造无烟公园;3. 管理措施1对健康主题公园内的各项设施和锻炼器材等进行管理和维护,确保功能区设施正常使用;2对公园内各种设施应配有简单的使用说明和注意事项提示,引导居民正确使用;3在可能发生危险的地方设置提示牌,如：小心路滑,防止溺水、老人不宜等友情提示;4每年至少更新1次公园健康知识普及区内宣传图画、展板及墙报的内容;5鼓励公园内开展群众性健身活动等多种健康教育和健康促进活动;。